Морковная ботва

Семена моркови и их полезные свойства

Одно из главных полезных свойств семян моркови – их способность укреплять иммунную систему. Благодаря высокому содержанию витамина С, семена моркови помогают организму бороться с инфекциями и простудными заболеваниями. Кроме того, это растение богато антиоксидантами, которые способствуют очищению организма от свободных радикалов и предотвращают преждевременное старение.

Семена моркови также полезны для сердечно-сосудистой системы. Они помогают снизить уровень холестерина в крови, предотвращают образование кровяных сгустков и улучшают работу сердца.

Эти семена обладают антибактериальными свойствами и могут быть использованы для борьбы с инфекциями и воспалительными процессами в организме. Благодаря наличию веществ с антимикробными свойствами, они способствуют укреплению зубов и десен.

Семена моркови также известны своими противоопухолевыми свойствами. Они содержат вещества, которые могут помогать в профилактике некоторых видов рака, включая рак легких, желудка и кишечника.

Однако, необходимо помнить, что есть некоторые противопоказания к употреблению семян моркови. Например, они не рекомендуются людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта или тем, у кого есть аллергия на морковь.

В целом, семена моркови – это полезный продукт, который можно включить в свой рацион, чтобы укрепить здоровье и поддерживать организм в тонусе.

Правильный выбор моркови

Лучшим вариантом из всех является морковь собственного «производства», выращенная собственноручно в деревне или собственном дачном участке. Однако похвастаться такой возможностью могут далеко не все. Большинство людей вынужденны покупать этот овощ либо в супермаркетах, либо на рынке. Причем у покупателя всегда есть выбор: приобрести морковь домашнего выращивания, либо привозную. Однако все покупатели сходятся в одном: корнеплоды должны иметь средний размер, быть ровными и плотной консистенции.

Морковь в полумягком виде брать не стоит, потому что в ней практически уже не содержится нужное количество полезных элементов, витаминов и микроорганизмов. Несколько стволов у моркови должно информировать покупателя об избыточном содержании в ней вредного набора пестицидов. Причем в последнее время можно увидеть широкий цветовой ассортимент этого продукта: от ярко-желтого, оранжевого до ярко красного. Лучшим вариантом употребления в пищу будет являться второй, с насыщенным оранжевым оттенком.

Применение моркови в косметологии и медицине

Лечебные и питательные свойства моркови делают ее востребованной и в косметологии

Акцентируется внимание на омоложении кожных покровов, регенерации клеток, а также укреплении волос

Для применения специальных масок на основе моркови следует учитывать тип кожи — сухой, жирный или нормальный. В зависимости от ее состояния будет отличаться и процедура, ориентированная на увлажнение, очищение или сохранение имеющегося состояния.

Рецепты для кожи лица и волос

Рецепт с использованием моркови для сухой кожи:

• корнеплод средней величины пропускают через терку, заворачивают в марлю и отжимают сок;
• добавляют две столовые ложки сметаны и взбивают все с яичным желтком;
• ватным тампоном наносят маску на лицо, оставляют на 10-15 минут;
• чистой сухой салфеткой снимают маску, умываются теплой водой, после чего ополаскиваются холодной.

Самый простой рецепт для жирной кожи:

• мелко натереть морковь;
• кашицу приложить к лицу на 5-10 минут;
• снять чистой салфеткой и умыться водой комнатной температуры.

Другой рецепт для жирной кожи:

• в половину стакана молока добавляют яичный белок и взбивают;
• добавляют две чайные ложки лимонного сока и перемешивают;
• морковь пропускают через терку и добавляют к полученной смеси;
• маску на 10-15 минут наносят на лицо;
• после снятия умываются сперва теплой, потом холодной водой.

Для сохранения нормальной кожи готовят маску:

• четверть стакана кефира смешивают с таким же количеством морковного сока;
• в полученной смеси разводят столовую ложку меда;
• маску наносят на лицо ватным тампоном, держат в течение 10-15 минут;
• снимать рекомендуется тампоном, смоченным в настое календулы.

В лечении волос чаще используется отвар из морковной ботвы. Им ополаскивают голову. Также для этих целей может использоваться и морковный сок, разбавленный водой в соотношении 1:1. В полученную смесь можно добавлять настои ромашки, календулы, череды.

Простой способ приготовления маски для волос подразумевает смешивание мелко натертой моркови со столовой ложкой меда. Массу втирают в волосы, после чего моют голову шампунем.

Препараты на основе семян моркови

Семена моркови, в том числе и дикой, ценятся высоким содержанием полезных веществ в эфирном масле. На основе получаемого экстракта изготавливается препарат “Даукарин”.

Данное лекарство обладает спазмолитическим действием и расширяет коронарные сосуды. Применяется при лечении сердечной недостаточности и иных заболеваниях, связанных с сердечно-сосудистой системой. Эффект от применения проявляется уже в течение 5 дней после назначения терапии.

“Даукарин” относится к категории сильнодействующих лекарств, выпускается в таблетках или в виде порошка. Порядок применения обычно предусматривает по одной таблетке (0,02 г) 5 раз в день. Курс лечения не должен превышать месяца, повторение курса допускается после десятидневного перерыва.

Полученный из семян экстракт может использоваться в незначительных дозах и в других препаратах. Некоторые лекарства также создаются и на основе даукарина. Однако процентное содержание используемого вещества существенно ниже и носит больше вспомогательную или общепрофилактическую функцию.

Чем полезен морковный сок

Польза морковного сока

Морковный сок – это эликсир молодости, здоровья, красоты и долголетия. Он повышает аппетит и улучшает пищеварение, помогает организму восстанавливаться при перегрузках и переутомлении. Высокая концентрация биологически активных компонентов позволяет применять его для укрепления иммунитета, повышения аппетита, нормализации гормонального фона. Доказано, что при регулярном употреблении сока, улучшается состояние больных при онкологических опухолях и раковых заболеваниях, иммунодефицитных состояниях.

Полезна морковь при болезни печени, так как способствует естественному восстановлению клеток важного органа. При приеме сильнодействующих лекарств фруктово-овощные соки снижают токсическое воздействие антибиотических и гормональных препаратов на организм. Морковный сок для лечения и профилактики различных болезней должен быть свежевыжатым, он не подлежит хранению

Рекомендуется сочетать сок моркови с другими полезными овощами и фруктами. Не следует добавлять в напиток сахар, крахмал, сахарозаменители

Морковный сок для лечения и профилактики различных болезней должен быть свежевыжатым, он не подлежит хранению. Рекомендуется сочетать сок моркови с другими полезными овощами и фруктами. Не следует добавлять в напиток сахар, крахмал, сахарозаменители.

Используется морковный сок для почек. Он обладает мягким диуретическим и желчегонным эффектом, способствует выведению песка и камней из почек, мочевыводящих протоков, желчного пузыря. Для этого овощ трут на мелкой терке, употребляют в пищу по одной-две столовой ложки трижды в день.

Рецепты

Разнообразие рецептов позволяет подобрать любимый и разнообразить вкус напитка.

Из свежей моркови

На две средние моркови потребуется пол-литра воды и подсластитель по желанию.

Корнеплод помыть, очистить и натереть на крупной терке. Залить всю массу крутым кипятком и оставить для настаивания на 20 минут. Разлить по чашкам и подсластить по вкусу.

Чем ярче и насыщеннее цвет моркови, тем слаще получится морковный чай.

Из сушёной моркови

На 2 ст. л. сушёного сырья взять 250 мл воды, 1 ст. л. чёрного или зелёного чая, подсластитель. Смешать морковный порошок и чай, залить кипятком и настаивать 5–10 мин. Добавить сахар или другой подсластитель по желанию.

Из ботвы

Такой чай незаменим при лечении геморроя и хронических запоров. Применяется он и для удаления песка, мелких камней из почек и мочевого пузыря.

Приготовить морковный чай можно из свежего либо сушёного сырья:

• На 1 ст. л. сухой ботвы взять 250 мл воды. Смешать эти компоненты и настоять не менее 10 минут. Подсластить по вкусу.
• На 1 ст. л. свежей и измельчённой ботвы отмерить 600 мл воды. Ошпарить сырьё несколько раз и слить воду. Залить кипятком и настоять 10–15 минут. Процедить и подсластить.

Из семян

В зависимости от крепости и вариантов рецептуры различают:

• Морковный настой. Нормализует давление, укрепляет сосуды и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Взять 50 г семян на 400 мл крепкого алкоголя (водки или самогона). Настаивание длится не менее 3 недель, после чего сырьё процеживают и переливают в новую тару для хранения. Употреблять следует курсом: неделя через неделю. Дозировка: 15 мл два раза в день (утром и вечером) перед едой.
• Морковный отвар. Помогает от повышенного газообразования, улучшает пищеварение. Смешать 1 ст. л. семян и 500 мл воды, проварить на медленном огне 10 минут, остудить и процедить. Принимать три раза в день перед едой по 50 мл.

Из листьев и тёртого корнеплода

Такой микс с бодрящим вкусом улучшает на состояние кожи за счёт усиления выработки коллагена.

Для приготовления потребуется 1 ст. л. сушёной ботвы и 2 ст. л. тёртого свежего корнеплода (или 1 ст. л. сушёного). Смешать ингредиенты и залить 250 мл горячей воды. Настоять 10–15 минут, процедить.

Зелёный чай

Зелёный чай без добавок и ароматизаторов можно добавлять в настой ботвы или тёртой моркови. Этот ингредиент не только улучшает вкус напитка, но производит антиоксидантный и мочегонный эффекты, выводит токсины.

На приготовление 500 мл настоя требуется 1 ст. л. сухой чайной заварки.

Травы и ягоды для усиления эффекта

Травы, повышающие полезность морковного чая:

• мелисса — успокаивает, устраняет тошноту и метаболизм;
• мята — снимает колики, изжогу, успокаивает;
• крапива — отличается кровоостанавливающим и противовоспалительным действием;
• шиповник — усиливает иммунитет, является щедрым источником витамина C;
• ромашка — оказывает противовоспалительное воздействие, улучшает пищеварение;
• календула — проявляет противомикробные свойства, уменьшает кислотность желудка;
• ягоды малины — дают потогонный эффект, снижают температуру;
• ягоды садовой клубники — омолаживают, улучшают деятельность головного мозга;
• веточки вишни — нормализуют менструальный цикл, расщепляют подкожный жир;
• веточки смородины — лечат головные боли, проявляют мочегонные качества;
• веточки малины — лечат кашель, помогают от желудочных кровотечений.

Настойка для снижения давления

При высоком давлении дома нетрадиционная медицина рекомендует прибегнуть к помощи настойки, приготовленной на основе семян моркови. Средство быстро нормализует показатели, укрепит сосуды, повысит эластичность стенок.

Одновременно активные компоненты положительно воздействуют на другие симптомы гипертонии – избавляют от головных болей, головокружений. Приготовление:

1. Морковные семена тщательно промыть теплой водой (рекомендуется использовать мешочек из марлевой ткани, ситечко).
2. Растительное сырье (50 гр.) смешать с первачом, покупной водкой (400 мл).
3. Емкость плотно укупорить, оставить настаиваться в подвале, погребе.
4. Настаивать средство три недели, в продолжение этого времени периодически встряхивать емкость, перемешивая содержимое.
5. Провести процеживание, используя марлевую ткань, заполнить домашним средством чистую бутыль, хранить на холоде.

Употреблять средство дважды в сутки – перед завтраком, ужином. Дозировка – 15 мл. Если возникают затруднения с приемом, запивать прохладной водой.

Лечение нетрадиционная медицина рекомендует проводить курсами – неделя приема, неделя перерыва. Каждые полгода делать продолжительную паузу – прекращать применение растительного средства на 1-2 месяца.

Кулинарная сочетаемость

Известно, что зелень – неотъемлемый ингредиент вторых блюд, салатов, закусок и бутербродов, овощных рагу и запеканок.

Морковная ботва может быть прекрасным дополнением к любому кулинарному рецепту и придать блюду неповторимый и изысканный вкус

Важно помнить, что ботва молодая обладает более нежным вкусом, а более зрелая может слегка горчить.. Свежие листья хорошо сочетаются со следующими товарными группами:

Свежие листья хорошо сочетаются со следующими товарными группами:

• молочными и кисломолочными продуктами, в частности творогом и сычужными сырами типа адыгейского и брынзы;
• сырами;
• овощами (сырыми и отварными);
• зеленью;
• специями;
• хлебцами и диетическими продуктами;
• макаронными изделиями из пшеницы твердых сортов;
• кашами;
• кислыми и кисло-сладкими грушами и яблоками;
• тыквой, кабачками и патиссонами;
• мясом птицы, курицы и индейки;
• рыбой.

Продукт хорошо подходит для приготовления диететических и питательных овощных коктейлей и смузи. Многие рецепты травяных чаев также содержат в своем компонентном составе сушению зелень моркови.

Может ли морковь причинить вред

Говоря о вреде моркови, нужно сказать о двух моментах:

• морковь собирает нитраты из почвы даже там, где их нет. Поэтому рекомендуют вырезать желтую серединку моркови, которая больше всего накапливает всего не слишком полезного для нашего здоровья;
• морковь имеет высокий гликемический индекс. Тем, кто страдает сахарным диабетом, а также тем, кто следит за этими показателями, это надо обязательно учитывать.

Будем мудры. Лучше всего есть морковь в умеренных количествах. Из-за высокого содержания в моркови клетчатки могут возникать неприятные ощущения в желудке и кишечнике. Особенно чувствительны к моркови люди, у которых есть склонность к поносам или имеются воспалительные процессы в органах пищеварения.

Употребляя морковь и морковный сок в больших количествах, мы рискуем получить желтый цвет лица, так как именно каротин отвечает за оранжевый цвет моркови.

С осторожностью нужно относиться к сырой моркови при обострении язвы и энтероколита

Выведение камней из почек, желчного пузыря

Справиться с образованиями в почках, желчном пузыре самостоятельно морковные семена не смогут – придется использовать дополнительные травяные компоненты. Смесь растений способна дробить небольшие камни, регенерировать ткани, снимать болезненные ощущения.

При крупных образованиях самым эффективным будет комплексное лечение – воздействие на заболевание медикаментозными препаратами, растительным отваром. Пошаговый народный рецепт:

1. Смешать по две части морковных семечек, травы хвоща полевого, по одной части укропных семян, спорыша.
2. Столовую ложку растительной смеси залить кипящей водой (230 мл).
3. Поставить емкость на водяную баню, томить смесь четверть часа.
4. Настаивать 20 минут, провести процеживание.

Пить морковное средство трижды в сутки, разделив приготовленную жидкость на три части. Рекомендуется употреблять состав после трапезы – это снижает риск аллергических реакций. Обязательное условие – перед применением жидкость подогревать.

Народное лечение рекомендуется проводить курсами. После десяти дней приема делать перерыв длительностью в месяц. Обязательно проходить регулярные медицинские осмотры – специалист должен следить за эффективностью воздействия домашних средств.

Лечение нарушений менструального цикла

При нарушениях менструального цикла, сбое цикла, обильных выделениях, болях в желудке рекомендуется принимать порошок из семян моркови. Средство одновременно воздействует на все симптомы, устраняет дискомфорт, нормализует менструальный цикл.

Домашнее лекарство также рекомендуется в профилактических целях при риске развития заболеваний половых органов.

Сухие семена (если растительное сырье слегка влажное, подсушить при комнатной температуре 2-3 часа) измельчить с помощью кофемолки. Пересыпьте полученный порошок в емкость, которую можно плотно закрыть.

Принимайте морковный порошок три раза в день после каждого приема пищи. Дозировка – одна чайная ложка. Не проглатывайте продукт сразу – подержите его во рту, хорошо пережуйте, а затем запейте большим количеством воды.

Лечение короткое — достаточно одной недели. Повторяйте каждый месяц, пока все проблемы не исчезнут. После упорядочения менструального цикла рекомендуется использовать порошок для профилактики – каждые полгода проходить курс продолжительностью 5-7 дней.

Рецепты народной медицины

Семя помогает при многих заболеваниях

Пациентам с запорами рекомендовано за час до приема пищи разжевать семя моркови. С семенами моркови делают настои и отвары. Настой является отличным дополнением к основному лечению почек, желчно выводящих путей и печени. Приготовить его несложно:

• возьмите 3 ст. л. семечек;
• залейте их 3 стаканами кипятка;
• настаивайте отвар 12 часов, плотно укутав тару с содержимым.

Лечение почек, печени таким настоем проводится 1-2 месяца. Рекомендованная дозировка 600 мл, разделенная на 6 приемов. Пить за 30 минут до еды.

Для выведения камней из почек, профилактики нарушений менструаций, при хронических заболеваниях дыхательной системы, сильном снижении защитных функций организма используется вариант настоя на красном вине:

• измельчите в порошок 100 г семечек;
• добавьте 500 мл красного сухого вина;
• настаивайте 3 недели, периодически встряхивая.

Принимайте по 50 г, 3 раза в день за 10 минут перед едой. Неоценима польза масла семечек моркови. Его рекомендуют принимать для улучшения пищеварения, при нарушениях функционирования желчного пузыря, сопровождающемся метеоризмом, снижением выработки соляной кислоты в ЖКТ, коннстипацией. Морковное масло вместе с семенами, принимаемое внутрь, способствует очищению организма от шлаков, выводит токсины, поддерживает в тонусе ткани внутренних органов, защищает стенки сосудов от растяжения.

Как правильно употреблять?

• Откажитесь от применения ботвы моркови, которую вы приобрели в магазине или на рынке у продавцов, которым не можете полностью доверять. Это растение часто опрыскивают пестицидами. И все они оседают именно на листьях. Поэтому в пищу можно использовать лишь ту зелень, которая точно не соприкасалась с данными отравляющими веществами.
• В жару листики хорошо применять для борьбы с головной болью, вызванной потерей микроэлементов. Для этого их надо добавить в смузи с огурцом и сельдереем.
• Всегда используйте только свежую ботву, не прошедшую термическую обработку или заморозку. В принципе из этой зелени можно приготовить множество блюд. Ее можно и тушить, и варить в супе. Однако любая термическая обработка или заморозка лишает ее двух основных полезных компонентов – хлорофилла и витамина С.

Кстати, это справедливо не только в отношении листьев морковки, но и в отношении любой другой свежей зелени.

Заморозка зелёных росточков снижает уровень хлорофилла на 35%. Если затем размороженную зелень еще и потушить или положить в суп, количество хлорофилла упадет еще на 50%.

Применение чая

Несмотря на то, что ученые не советуют подвергать зелень данного вида нагреванию, народная молва гласит, что из ботвы моркови можно заваривать чай, который разрешено принимать от варикоза, геморроя, для очистки печени и почек, для похудения и профилактики онкологических заболеваний.

Действительно, несмотря на то, что термическая обработка разрушает хлорофилл и витамин С, она способствует высвобождению из листиков других биоактивных соединений, которые обладает лечебным воздействием.

Как заваривать?

1. Чтобы заварить чай из свежей морковной ботвы, надо взять 1-2 стебелька. Залить их стаканом кипятка и дать настояться 10 минут.
2. Чай из сушеной зелени готовят из расчета 1 чайная ложка измельченного фитосырья на чашку. Также заливают кипятком и настаивают 10 минут.

Для терапии варикозного расширения вен, геморроя, очищения печени и почек, рекомендуют употреблять в день 3 чашки такого чая. Однако следует помнить, что подобное лечение не имеет строгого научного обоснования и не проходило клинических испытаний.

Как вырастить на подоконнике?

Свежая морковная ботва не только сезонная зелень. Без особых хлопот ее можно вырастить на подоконнике в любое время года.

1. У моркови, которая уже начинает давать зеленые листики, отрежьте верхушки (около 5 см).
2. Налейте в мелкий лоток воды и поместите в них отрезанные головки. Вода должна покрывать их приблизительно на половину.
3. Поставьте лоток к источнику света. Если дело происходит поздней весной или летом, то просто на подоконник. Зимой надо обеспечить дополнительное освещение.
4. Подливайте в лоток воду по мере необходимости.

Через 1-2 недели зелень с подоконника будет готова к подаче на стол.

Заключение
Польза ботвы морковки многогранна. Зелень уничтожает канцерогены, проникающие в организм с пищей и воздухом, помогает худеть, укрепляет кости и снимает отеки.

Но чтобы не было вреда, использовать зеленые побеги надо правильно. Нельзя употреблять в пищу листья, приобретённые в магазине. Не рекомендуется замораживать зелень и подвергать ее термической обработке, так как это уничтожает хлорофилл и витамин С.

У некоторых людей может быть индивидуальная непереносимость листьев данного вида или аллергия на них.

Польза ботвы

Листья и стебли ботвы помогают уменьшить проявления варикозного расширения вен. Для этого нужно приготовить отвар: 2 столовых ложки ботвы в измельченном виде залить 2 стаканами кипятка, настоять ночь. Пить 2-3 раза в день по половине стакана. Чтобы избавиться от геморроя, ботву нужно заварить как чай. Напиток можно употреблять без ограничений на протяжении всего дня. Длительность лечения – 1 месяц. Прикладывая морковную ботву к затылку, можно избавиться от различных нарушений сна. При простатите нужно каждый день делать компрессы на низ живота из размятой ботвы моркови. При цистите горсть измельченной ботвы залить 500 мл кипятка и настаивать на протяжении часа. Пить за 30 минут до еды 3 раза в день.

Польза свежей моркови

Если ребенок плохо растет, ему поможет сок из яркой мякоти полезного овоща.

Мужчинам тоже стоит включить этот продукт в свой рацион. По одной простой причине: этот корень повышает фертильность и благотворно влияет на подвижность сперматозоидов.

Если у вас плохо с памятью, вам поможет то, что в детстве вечно вылавливали из супа. Причина – высокое содержание лютеолина – вещества, влияющего на мозговую активность и на способность к запоминанию, которая снижается с возрастом.

Теперь вы знаете, полезна ли сырая морковь и в чем заключаются ее целебные свойства. Это важный компонент правильного питания, который только выигрывает от правильных сочетаний – со сливками, сметаной, растительным маслом (оливковым, конопляным, льняным, амарантовым, подсолнечным). А если добавить к свежим овощами и любимым блюдам полезные продукты от «Корпорации Di&Di», вы не только укрепите организм, но и станете заметно стройнее.

Многие думают, что термическая обработка только вредит этому корнеплоду. Неужели лучше обойтись без нее и есть яркий овощ только в свежем виде? Оказывается, ответ на вопрос, какая морковь полезнее – сырая или вареная, не так предсказуем. Приготовление первых и вторых блюд не уменьшает количество кератина, содержащегося в рыжих корнеплодах. Его содержание не снижается, а увеличивается при отваривании или тушении. А если вы предварительно хорошо измельчите сердцевину, эффект будет еще сильнее.

Увы, есть одно «но». Не стоит злоупотреблять этим овощем в тушеном и вареном виде диабетикам и людям, страдающим от ожирения. Причина такова: чем большей кулинарной обработке подвергается продукт, тем выше у него гликемический индекс.

Противопоказания

Корнеплоды овоща очень целебны, но все хорошо в меру, чрезмерное употребление моркови (особенно сока) может вызвать головную боль, тошноту, рвоту, высыпания у деток. Также кожа может стать желтоватого оттенка. Кроме того есть несколько противопоказаний для употребления овоща. Употребление моркови противопоказано:

• При обострении заболеваний желудка и кишечника.
• Если повышена кислотность желудочного сока.
• При индивидуальной непереносимости.

К сожалению, воспользоваться ботвой или семенами растения, как натуральным лекарством, могут тоже не все, есть противопоказания. Их не рекомендуют применять для лечения при сахарном диабете, язвенной болезни, колите, диарее, маточных кровотечениях, эпилепсии, а также при беременности, для детей до 14 лет.

Польза сока

В исследованиях шведских и японских ученых было доказано, что биологическая доступность каротина повышается при мелком дроблении корнеплода. С помощью соковыжималки или блендера в домашних условиях получают 100% натуральный морковный сок. Это 21% биодоступного провитамина А. Если приготовить морковное пюре и полить растительным маслом, то усваивается до 45% каротина.

Watch this video on YouTube

Рекомендуется пить свежевыжатый сок для укрепления иммунитета, улучшения работы поджелудочной железы, нормализации обмена веществ. Врачи советуют принимать это средство при тонзиллитах. Здоровый человек может выпить в течение дня 3 л сока, но следует знать меру, чтобы не получить отравление каротином.

Как правильно пить сок из моркови

Для него справедливы те же рекомендации, что дают в отношении других фрешей:

Желательно употреблять его за 30 минут до приема пищи, свежевыжатым.

Не стоит убирать готовый продукт в холодильник – там он потеряет добрую половину своих целебных свойств.

Доза, которой стоит придерживаться в начале приятной и полезной терапии свежими овощами – половина стакана в день. Максимальная – 3 стакана, но если вы хотите на нее перейти, стоит убедиться в отсутствии противопоказаний на приеме у врача.

Хорошо пить свежевыжатый сок утром – именно в это время он лучше всего усваивается.

Если вам не нравится вкус «чистого» напитка, добавьте к нему немного молока, нежирных сливок, сок других овощей или фруктов: сельдерея, яблока, тыквы. Оранжевый нектар превосходно сочетается с апельсиновым соком.

Противопоказания

Полезные свойства обширны, но не стоит забывать об обратной стороне медали. Противопоказания существуют у любого продукта, и морковь разумеется не исключение:

• Периоды обострения патологий ЖКТ, поскольку клетчатка тяжёло воспринимается больным кишечником. Например, не рекомендована при приступах панкреатита, гастрита, язве желудка;
• Индивидуальная непереносимость;
• Избыточная масса тела, беременность, диабет, требуют ограничения и строго контроля над данным продуктом;
• Запрещено кушать при обострениях в печени, но с профилактической стороны овощ при заболеваниях печени допустим и помогает;
• Избыток потребления (больше 2-х штук) грозит каротинемией. Стопы, ладони, белки глаз становятся жёлтовато-оранжевыми, что сигнализирует об избытке каротина. Требуется корректировка рациона.

Вред и возможные противопоказания

индивидуальная непереносимость

Кроме того, важно понимать, что безопасным может быть только собственноручно выращенный продукт. В приобретенной на рынке зелени могут содержаться соли тяжелых металлов, нитраты, сульфаты и продукты распада органических и химических удобрений

Содержащиеся в ботве кумарины, которых практически нет в самих корнеплодах, могут вызвать аллергическую реакцию в виде кожных высыпаний, но они полностью безвредны и безопасны для слизистой пищеварительной системы.

Поскольку морковная ботва может накапливать нитраты, то ее употребление нежелательно беременным и кормящим женщинам.

Морковная ботва – незаменимый пищевой ингредиент, позволяющий привести в норму состав крови, улучшить обмен веществ и сбросить парочку – другую килограммов. Отмечено, что при ее регулярном употреблении улучшается состояние кожи и волос, уменьшается процент дисфункций процессов пищеварительной системы. Как известно, в хорошем пищеварении кроется секрет долголетия, так вот листья моркови помогут этого добиться. А вы уже пробовали?

Виды: описание и фото

Если специально выращивать семена моркови вам не хочется, их можно купить в магазине

Обратите внимание они продаются в разном виде

Обычные

Просто семена в пакете, обычно по 2 грамма. Если сорт дорогой, в пакете может оказаться 1 или даже 0,5 грамма. Это указано на этикетке.

Тем не менее, обычные семена дешевле всего:

• в Москве от 6 рублей;
• в Санкт-Петербурге от 4 рублей.

Можно купить в любом магазине для сада и огорода, а можно заказать онлайн.

Гранулированные или дражированные

Семена моркови очень маленькие, поэтому их покрывают специальным составом, включающим полезные вещества:

1. минералы;
2. удобрения;
3. антибактериальные препараты;
4. препараты от вредителей.

Получается гранула (драже) – зеленого или красного цвета. Ее хорошо видно, поэтому гораздо легче высаживать в грунт. Кроме того, вещества, входящие в состав гранулы, помогут семенам быстрее взойти и уберегут от болезней и вредителей.

Будьте внимательны: чтобы гранула растворилась и семя начало рост, необходимо достаточное количество влаги. Для этого предварительно пролейте бороздки, в которые будете укладывать гранулы. После посадки еще раз полейте грядки и поддерживайте их во влажном состоянии.

Гранулированные семена дороже обычных:

• в Москве от 14 рублей;
• в Санкт-Петербурге от 19 рублей.

Их тоже можно купить в любом магазине для сада и огорода, а можно заказать онлайн.

Что такое Что такое черная морковь?

Спрашивает: Алла Полякова, дата: 20.05.2021
Отвечает: Наталья Привалова, дата: 17.06.2021

Черный с незначительным синеватым отливом корнеплод на самом деле называется Скорцонерой. Сегодня его культивируют и употребляют в пищу не только в странах Востока и Азии (в Индии, Турции, Пакистане, Египте), но и в Америке, как Северной, так и Южной.

Черная морковь — экзотический корнеплод. Корнеплод черного цвета по своей сути это не морковь. Это скорцонера, которая сегодня очень популярна в Америке, а еще культивируется она в странах Востока. С 16 века скорцонера активно выращивалась в Средиземноморье, использовалась она не только в кулинарии, но также в медицине, в качестве основного ингредиента многих лекарственных средств.

Виды семян моркови

Для посадки используют покупной и собственноручно выращенный посевной материал.

Обычные

Самые простые семена стоят дешевле, но и сажать их сложнее. Они настолько маленькие, что 1 г содержит от 500 до 1000 зернышек. Посадки получаются густые, и их прореживают. При этом неизбежно повреждаются слабенькие корешки соседних сеянцев.

Гранулированные

Дражированные семена удобнее, потому что их сразу можно сеять на нужном расстоянии. Они стоят дороже, но и экономия в результате больше. Оболочка драже состоит из питательных веществ, которые способствуют лучшему прорастанию семян и полноценному развитию ростков.

Морковная ботва – лечебные свойства и противопоказания

Со стороны медицины, морковная ботва – лечебные свойства и противопоказания есть: она помогает бороться с раковыми клетками, выживает из организма вредителей, убивает все клетки опухолей, даже доброкачественной. Помимо таких сенсационных сведений, врачи заявили, что провели эксперимент, когда пациенты перестали верить в медикаменты и требовали народного лечения. Так, институт здравоохранения сделал вывод, что ученым удалось открыть тайное воздействие микроэлементов морковной ботвы:

• Она восстанавливает кислотность желудка, вылечивая язву.
• Обогащает систему лимфаузлов, устраняя причины появления ВИЧ.
• Тонус мышц и кожи – излюбленная тема мамочек и беременных. Ботва скроет следы ваших тяжелых родов, шрамов страданий и прекрасных 9 месяцев «счастья».
• Инфаркт, инсульт? Нет, не слышали – поедатели травы могут сказать с уверенностью, что последующие инсульты им не страшны, а об инфарктах они и не думают.
• Гипертоники – нервно думают о пользе витаминов. И правильно, только нервничать не нужно, просто жуйте траву и наслаждайтесь пониженным давлением.
• Девушки, эндокринная система и гормональный фон – совокупность заболеваний там это очень страшно. И оно не лечится! Даже если вам посоветовали родить, что поправить гормоны, не верьте. Мы знаем правду, эндокринолог без действия гормонов не поможет вам, а чтоб заставить гормоны работать, нужно на них повлиять. А влиять без того, чтоб внутрь к ним залезть…. Вы поняли. Замкнутый круг, и жить с синдромом неавуляторных циклов, страхом не иметь детей – страшно. Поэтому, ешьте ботву, глотайте ее, запивайте соком. Дети вам гарантированы, гормоны будут в норме (зачатие происходит в традиционном виде).

Беременным женщинам также поможет трава – снимет отеки и уберет боли с тазовой области. Надпочечники и почки – будут в норме. Если съедать по 20 г ботвы! И если от слабого иммунитета нет лекарств, то трава его поднимет.

Отдельно отметим, что женщинам будет приятно узнать – ботва имеет насыщенность:

• Вместо 3 ложек овсяной каши 100 г травы – заменят полноценный завтрак;
• Калорийность составляет 35 ккал на 100 г.
• Срок жизни клеток женщины (отвечающих за деторождение) продлевается на 15 лет.

Кто еще хочет иметь детей после 45-50 лет (а вдруг), может поесть вкусной морковной ботвы с томатным соусом и базиликом. Заодно поправите фигуру, ведь она убирает 2-3 кг за месяц при нормальном питании.