Картофель иван-да-марья: описание сорта, характеристики, достоинства, сроки и правила посадки, особенности агротехники, отзывы

Сбор, хранение и применение урожая

Сорт позднеспелый, поэтому собирать его рекомендуется через 4 месяца с момента посадки:

За 2 недели до предполагаемой копки срезать ботву на расстоянии 15–20 см над землей.
Копать в теплый день, чтобы после сбора урожая дать ему немного подсохнуть.
Выкапывать клубни лучше вилами — так снижается риск повреждений.

После сбора урожай оставляют подсохнуть 2–4 часа в зависимости от погоды. Чем пасмурнее небо, тем дольше будет сушиться картофель. После этого проводят дополнительное просушивание в течение 1–2 недель в затемненном месте. Затем урожай перебирают, отсортировав для еды и посадки. Не годные клубни удаляют. Отобранный картофель пересыпают в место, приготовленное для хранения.

Болезни и вредители, характерные для сорта

Очень высока устойчивость сорта к раку картофеля, фитофторе клубней и картофельной ботвы, вирусу скручивания листьев и картофельной нематоде. Опасность для сорта представляет парша обыкновенная, а из вредителей — колорадский жук.

Профилактические меры:

использовать только здоровый семенной картофель;
пророщенный картофель с нитевидными ростками выбраковывать;
при обнаружении заболевшего куста его следует вырвать и сжечь;
уничтожать появляющихся вредителей (колорадского жука, тлю, цикад), так как они являются разносчиками болезни;
не допускать засилья сорняков (особенно опасны растения из семейства паслёновых);
проводить обработку семенного картофеля специальными средствами для профилактики заболеваний;
соблюдать севооборот, избегая посадки картофеля на одном участке более трёх лет подряд.

Если всё-таки признаки болезни появились, нужно попытаться вылечить картофель.

От фитофторы на ботве и клубнях помогает двойная обработка Агатом-25К (25 г на ведро воды) после смыкания ботвы и через две недели после этого.
От рака картофеля средств нет. Для профилактики посевной материал обсыпают серным цветом (тонко измельчённым порошком серы). Повреждённые клубни следует уничтожить, чтобы предотвратить дальнейшее заражение.
От скручивания листьев картофель защищает внесение калийных удобрений.
От картофельной нематоды спасает обработка почвы препаратом-нематицидом Базамид гранулят. Его рассеивают на участке из расчёта 40 г на 1 м2. Если при посадке в каждую лунку положить горсть перепревшего навоза и столько же золы, то нематода не появится.
От парши помогает обработка клубней перед посадкой раствором борной кислоты и медного купороса (потребуется по 1 ст. л. каждого вещества на ведро воды). Для профилактики заболевания ботву опрыскивают Цирконом два раза за сезон: первый раз после всходов, второй — перед цветением. Надо развести стакан (250 г) в 10 л воды. Можно использовать и другие препараты: Чемпион, Фитодоктор, Антракол. Их применение проводится согласно инструкции к каждому средству.

Для борьбы с вредным насекомым можно использовать способы без применения химических препаратов:

Ручной сбор жуков и их личинок с последующим сжиганием собранных вредителей (пригоден для небольших участков картофеля).
Посадка в междурядьях растений с резким запахом, отпугивающим жуков (бархатцы, чеснок, календула).
Опрыскивание картофеля настоем из томатной ботвы или чеснока, смесью полыни и золы.
Опыление ботвы картофеля золой (10 кг золы на 1 сотку).

От рака картофельный куст спасти не удастся, нужно выкопать его и уничтожить Вирус скручивания листьев картофеля может снизить урожайность до 50% Нематода картофеля — заболевание, причиной которой является маленький червь Парша — грибковое заболевание, поражающее клубни Главный вредитель картофеля — колорадский жук Проволочник за сезон может перепортить больше половины урожая Фитофтора делает клубни картофеля несъедобными

Овощеводы отдают предпочтение сорту за его неприхотливость и хорошую устойчивость ко многим болезням. Характерны только два недуга: парша и колорадский жук.

Из-за парши клубни меняют вкус и плохо хранятся

Меры борьбы комплексные: севооборот, внесение сульфатосодержащих удобрений при кислой почве и острожное использование навоза. Нельзя удобрять заражённую землю свежим навозом, иначе это усугубит ситуацию. Используется только компост.

Колорадский жук

Профилактики этого вредителя практически не существует. Главный метод борьбы состоит в своевременной обработке специальными инсектицидами согласно инструкции. В некоторых случаях приходится обрабатывать химикатами несколько раз за сезон. При небольших картофельных посадках можно ежедневно осматривать кусты, удаляя личинки и листики с кладками яиц. Если вовремя не остановить колорадского жука, он истребит всю ботву куста, а без неё клубни не будут расти.

Колорадский жук способен истребить всю наземную часть куста

Возможные болезни и вредители

Несомненным плюсом сорта является его устойчивость к большинству картофельных заболеваний и вирусов, в том числе к раку, фузариозу и нематоде. Однако он часто болеет паршой, фитофторозом, боится колорадского жука.

Таблица: враги разноцветной картошки

Болезни/вредители	Признаки	Меры борьбы	Профилактика
Парша	На клубнях появляются язвочки, бородавкии трещины.	Обработать посадки препаратомЦиркон.	обязательно проводить предпосадочную обработку клубней препаратом Престиж (30 мл препарата развести в 600 мг воды и равномерно обрызгать картофель); для размножения отбирать только здоровые корнеплоды.
Фитофтороз	На зелёной части растения появляются тёмные пятна, на клубнях — очаги гниения.	больные экземпляры нужно уничтожить; почву обработать бордосской жидкостью; кусты опрыскать Фитофторином.	Обрабатывать посадки препаратом Хом (40 г на 10 л воды для 100 м² плантации).
Колорадский жук	На ботве можно увидеть полосатых оранжево-чёрных жуков и их оранжевых личинок, активно объедающих листву.	обработать кусты Октарой или Би-58; регулярно осматривать растения и собирать жуков вручную.	Вокруг картофельных грядок высадить растения с пряным запахом (базилик, бархатцы, календулу).

Посадка картофеля Иван-да-Марья

Вырастить вкусный урожайный картофель — цель каждого огородника

Чтобы ваши усилия не оказались напрасными, необходимо уделить внимание стандартным правилам посадки культуры и наслаждаться в дальнейшем результатами своего труда

Сроки посадки

Это очень важный момент. Слишком рано посаженный картофель будет зябнуть и долго прорастать, может и совсем сгнить. Если опоздать с посадкой, земля пересохнет, ему просто не хватит влаги. Все это существенно снизит урожай. Еще наши предки начинали сажать картофель тогда, когда босой ноге на земле не было холодно. Если перевести это правило на современный язык, температура почвы на глубине в половину штыка лопаты должна быть около 10 градусов тепла. Обычно этот момент совпадает с появлением листьев на березе и началом цветения черемухи.

Подготовка участка

Перед посадкой участок нужно перекопать и удобрить

Сорт Иван-да-Марья может произрастать на всех типах грунта, но больше остальных он предпочитает подкисленные почвы. Для этой культуры выбирают участок, на котором ранее выращивался горох, фасоль, свёкла, рожь. А после огурцов, томатов, капусты и моркови посадку проводить не рекомендуется.

Подготовку почвы начинают осенью:

После сбора предыдущего урожая участок очищают от растительного мусора, сорняков, ботвы.
Затем по огороду рассыпают по 5 кг перегноя или по 10 кг навоза на 1 м2.
Весной, после оттаивания почвы, грунт перекапывают и разравнивают граблями.

Посадку проводят, когда земля прогреется до температуры 10°С. Как правило, это период с последней декады апреля до мая.

Подготовка клубней

https://spec-eclipce.ru/wa-data/public/shop/products/65/23/2365/images/2649/2649.970.jpg

Клубни необходимо подготовить проращиванием или подвяливанием

Клубни должны пройти этап яровизации, то есть проращивания, что позволяет ускорить созревание картофеля на 1–2 недели, а также повысить урожайность. Но прежде следует отобрать подходящий материал. Это должны быть корнеплоды средней величины диаметром 4–5 см, без признаков повреждений.

Существует несколько методов, позволяющих подготовить картофель к посадке:

В соответствии с первым способом клубни нужно разложить одним слоем в помещении с рассеянным освещением на 2–3 недели. Температуру устанавливают в пределах 12–15°С.
Также можно воспользоваться методом влажного проращивания. Корнеплоды складывают в ящики или корзины вверх глазками, оставляя между ними расстояние в 2–3 см. Затем опилки или торф смачивают водой и присыпают картофель. Клубни должны находиться во влажной среде на протяжении всего периода проращивания, который длится 15–20 дней.
Не менее действенным способом является подвяливание. Картофель помещают в сухое место и держат в течение 8–10 дней при 15–16°С.

Чтобы защитить корнеплоды от возможных заболеваний, следует провести предварительную дезинфицирующую обработку. За 2 дня до посадки их погружают на 20 минут в раствор из 10 г медного купороса, 50 г борной кислоты и 10 л воды.

При недостатке посадочного материала корнеплоды можно разделить на несколько частей, но на каждой из них должно остаться минимум по 2 ростка или почки. Места срезов присыпают золой, затем держат в затенённом помещении до появления корки. Такой метод помогает увеличить количество посадочного материала, но он имеет и некоторые недостатки. Разрезанные части картофеля более восприимчивы к заболеваниям и вредителям, они нередко подвергаются загниванию.

Алгоритм посадки

Казалось бы, все просто: положил картофель в ямку и засыпал землей. Но и здесь есть свои тонкости:

расстояние между рядами для поздних сортов, а именно к ним и относится картофель Иван-да-Марья, должно быть около 70 см;
расстояние между клубнями в ряду – от 30 до 35 см;
для лучшего освещения ряды располагают с севера на юг.

Для посадки лучше всего подходят клубни величиной с куриное яйцо. Можно сажать и более мелкие, но тогда уже чаще. Посадочные лунки заправляют перегноем или компостом — около 1 литра, золой — примерно столовой ложкой и чайной ложкой комплексного минерального удобрения с микроэлементами. Лучше если оно будет специально предназначено для картофеля.

Корни у растения расположены выше клубня. Если питание положить на дно лунки, использовать его растущей картошке будет затруднительно.

Осталось засыпать лунки землей

Схема посадки

Хорошим ориентиром для посадки Ивана-да-Марьи служит простая берёза — время, когда у неё появляются листочки, считается лучшим для высаживания картофеля.

При высадке между растениями оставляют расстояние в 40 см. На междурядья должно приходиться по 60 см. Для картофеля выкапывают лунки на половину штыка лопаты, кладут плод и присыпают землёй.

Для картофеля выкапывают лунки на половину штыка лопаты

Сорт картофеля Иван да Марья

Иван да Марья – сорт картофеля (Solanum tuberosum) позднего срока созревания. Был получен в результате любительской селекции. Есть данные, что выводился он в 80-90-х годах на основе шотландского сорта Король Эдвард, при использовании также ныне популярного голландского Пикассо. Был широко распространен по территории СССР, да и сейчас не теряет своих позиций. Отличается необычной окраской кожуры. В настоящее время считается устаревшим, но всё также культивируется огородниками-любителями из-за его отличных вкусовых качеств и хорошей урожайности. Подвержен заболеванию паршой.

Разновидность имеет множество синонимов, самые популярные из них: Горбачевка, Пьяница, Рябинушка, Рябуха, Красная Шапочка, Матрешка. Следует также сказать, что некоторые источники утверждают, якобы Пикассо и Иван да Марья – один и тот же сорт, но это не так. Они различаются как по внешним показателям, так и по потребительским и физиологическим характеристикам.

Период от появления всходов до полного созревания составляет 120-150 суток.

Растение довольно высокое, прямостоячее, компактное, обильно облиственное. Листья крупные. Цветки белые или светло-бежевые. Цветение скудное, бутоны часто опадают.

Корневая система картофеля мощная, на одном растении может формироваться 12-25 клубней среднего размера, с массой 60-150 грамм каждый, мелких практически не бывает. Клубнеплоды имеют правильную округло-овальную форму, выровненную поверхность. Кожура желто-красного цвета, притом красный оттенок преобладает на верхушке клубня, благодаря чему разновидность получила прозвище «Красная шапочка». Мякоть на срезе имеет светло-кремовую окраску. Глазки мелкие, окрашены в красный цвет, иногда окружены красным пигментным пятном, благодаря чему в целом клубень выглядит пятнистым.

Урожайность сорта достаточно хорошая – 200-320 ц/га. Однако, этот показатель весьма зависим от типа почв, погодных условий сезона и многих других факторов, которые могут влиять на развитие растений. Выход товарных клубней довольно высокий, лежкость тоже не отстает – 90%.

Вкусовые качества Иван да Марья отличные, по отзывам огородников. Несмотря на то, что этот картофель уступает по своим характеристикам многими другим современным разновидностям, многие люди продолжают выращивать его именно из-за прекрасного вкуса. Клубни подходят для приготовления любых блюд, обладают слабой развариваемостью, лучше всего себя проявят в жареном виде. Мякоть довольно рассыпчатая, крахмалистая, весьма приятной консистенции. Содержание крахмала в ней отмечается на уровне 10-14%.

Сорт нетребователен к типу почв, может произрастать на любых грунтах, однако лучшую урожайность показывает на слегка подкисленных. Растения очень болезненно переносят засуху, даже краткосрочную, поэтому нужно тщательно следить за влажностью почвы, особенно в регионах с жарким летом. В остальном, посадки не доставят вам дополнительных хлопот. Достаточно будет своевременного проведения стандартных агротехнических приемов, при этом растения порадуют вас хорошим урожаем.

Этот картофель восприимчив к парше, среднеустойчив к вирусу скручивания листьев, раку и фитофторозу. Нуждается в повышенном внимании к профилактическим мерам против этих заболеваний. Именно из-за его склонности к поражению паршой огородники всё чаще убирают его со своих участков, заменяя новыми разновидностями.

По наблюдениям картофелеводов, Иван да Марья склонен к очень быстрому вырождению. И это является большой проблемой, ведь семенной материал нужно заменять чаще, а купить его с каждым годом становится всё сложнее и сложнее. Зачастую посадочные клубни можно раздобыть только у энтузиастов-коллекционеров различных весьма редких сортов. Есть и ещё одна проблема, связанная с этим нюансом – зачастую недобросовестные продавцы предлагают совершенно другую разновидность под видом «Горбачевки». Кто-то делает это намеренно, а кто-то просто сам не до конца понимает, что же за картофель у него растет.

В заключение хочется сказать, что наш герой имеет довольно большое количество плюсов, среди которых, конечно же, отличный вкус и хорошая урожайность. Но недостатки у него всё же существенные. Однако, если вы умелый опытный огородник, уверенный в своих силах, то можете смело выбирать эту разновидность для культивирования. Иван да Марья обязательно порадует вас урожаем, а ваши соседи тоже захотят иметь такой «экспонат» на своем участке.

Высокоустойчивые сорта

Больше всего картофель повреждает:

колорадский жук
фитофтороз
золотистая нематода

Враг №1

Грибковые заболевания, фитовредители могут уничтожить ½ урожая. Поэтому необходимо выращивать разновидности растений, которые более устойчивы к болезням, насекомым.

В регионах с большим количеством дождей, чаще всего, растения подвержены грибковым болезням. Рекомендуется сажать следующие сорта.

Живица

Живица Отечественной селекции. Со средним периодом созревания. Цветы фиолетовые. Картофель жёлтый, на срезе кремовый. Масса – до 150 г.

Может содержат до 19% крахмала. Урожайность в среднем 16 т/га.

Бородянский розовый

Бородянский розовый Ранний. Клубнеплод розовый. Мякоть кремовая. Масса – до 130 г. Содержание крахмала – до 17%. Высокоурожайный – до 45 т/га.

Червона рута

Червона рута Родом из Украины. Розовый картофель с белой мякотью. Содержание крахмала – до 19%.

К этому списку можно добавить и вышеописанные сорта – Белларозу и Арозу.

Все они устойчивы к фитофторозу.

Клубнеплоды с толстой кожурой менее подвержены повреждению фитовредителей.

Сантэ

Сантэ Вес одной картофелины в среднем 120 г. Жёлтый. Один куст даёт до 20 шт. Содержит небольшое количество крахмала – от 10%. Со средним периодом созревания. Урожайность – 27 – 50 т/га.

Винета

Винета Немецкой селекции. Ранний. Картофель окрашен в коричневый цвет. Внутри светло – коричневый. Масса – до 140 г. Содержание крахмала – до 15%. Высокоурожайный – до 20 т/га.

Червона рута и Беллароза также устойчивы к вредителям.

Каратоп

Каратоп Ранний. С жёлтой кожурой и светлой мякотью. Содержит до 15% крахмала. Максимальный вес одной картошки – до 130 г. Урожайность до – 52 т/га.

Фантазия

Фантазия Красный картофель с белой мякотью. Одно растение образует до 11 шт. Можно выращивать в любых регионах России. С поздним сроком созревания. Высокоурожайный – до 52 т/га.

Тетерев

Тетерев Выведен на Украине. Розовый картофель с белой мякотью. Содержит около 18% крахмала. Урожайность – 52 т/га.

В их рядах и такие сорта как:

Агаве
Беллароза
Винета
Ароза

Наиболее стойкие по отношению к золотистой нематоде:

Винета
Сантэ
Беллароза
Лаура
Агаве
Ароза

Правильная посадка

Чтобы собрать максимальный урожай, необходимо провести предпосевную обработку:

Отсортировать картофель на посадку. Отобрать нужно только крупные и целые корнеплоды, без повреждений кожуры или признаков заболеваний, с однотонной равномерной окраской;
Протравить пророщенные семена растворами Агат-25К или Табу. Это позволит защитить картофель от вредителей до появления всходов и повысит общую урожайность на 10% и более.

Подготовить почву:
1. Под зиму на расчищенный участок положить навоз из расчета 10 кг/кв.м;
Весной разрыхлить и разровнять огород;
При необходимости заблаговременно (не позднее 2-х недель до посадки) обработать землю гербицидами системного (Арсенал, Зенкор) или избирательного действия (Титус, Лазурит);
В посадочные лунки или борозды добавить золу и перегной.

Методы посадки

Иван да Марья подходит для посадки разными способами:

Традиционный. Размещение семян в посадочные лунки глубиной на штык лопаты;
Гребневый. Посадка осуществляется в заранее «нарезанные» гребни высотой до 20 см. Метод хорошо подходит для холодных суглинков и торфяников;
Посадка в узких грядках по Митлайдеру;
Посадка под солому.

Читать так же: Чем характеризуется и как посадить кабачок Аэронавт семенами в теплицу?

Время посадки

Учитывая долгий период вегетации, посадка Иван да Марьи осуществляется максимально рано – как только земля прогреется до 10*С. В зависимости от климата и широты этот период колеблется в промежутке 20-х чисел апреля – первых чисел мая.

Главные правила ухода, соблюдение которых обеспечит высокую урожайность:

Разрыхлить почву через 7 дней после посадки;
Всходящие растения опрыскать стимуляторами роста Эпин или Оберег, через неделю провести ещё одну обработку средствами Гиббор-М или Завязь;
Постоянно окучивать молодые побеги;
Своевременно собирать колорадских жуков, либо, если участок большой, использовать инсектициды на 2 стадии роста личинок.

Если нет возможности организовать капельный полив, кусты следует поливать традиционным образом не менее 6 раз в сезон в зависимости от погоды. При этом почву необходимо увлажнять на глубину 50-60 см.

Посадка и выращивание картофеля сорта Иван-да-Марья

Согласно характеристике, сорт лучше всего сажать в плодородную и немного подкисленную почву. Он не может прижиться только в каменистом либо слишком тяжёлом глинистом грунте. Осенью выбранный для посадки картошки участок очищают от сорняков. После он перекапывается на глубину 25 см и заполняется 3-5 кг перегноя либо 10 кг навоза на каждый квадратный метр. Весной участок снова необходимо вскапывать. Появившиеся комки разбивают, а землю разравнивают.

Посадка картофеля должна происходить после прогревания почвы до 8–10 °С. Лучшее время для этого — конец апреля — начало мая. Клубни необходимо прорастить и обеззаразить за месяц до предполагаемой посадки. Картофелины следует отправить в специальный раствор на 20 мин. за 2 дня до высадки. Для раствора берётся 50 г бора и 10 г медного купороса на ведро воды. Корнеплоды должны быть крупными и цельными, без симптомов заболеваний и повреждений на кожице.

Красные сорта картофеля (с красной или розовой кожурой, глазками): описания и фото

Считается, что чем ярче и темнее окраска клубней, а точнее мякоти, тем картофель полезнее, ведь именно в нем содержится больше витаминов и антиоксидантов. Поэтому многие считают, что картофель с красной кожурой — самый полезный, но это не совсем так…

Самым полезным считается цветной картофель, у которого красная или фиолетовая не только кожура, но и мякоть. Однако встречается он достаточно редко, поэтому его альтернативой будут красные сорта (с красной кожурой) и желтой мякотью, в которых много витамина А (каротина), хотя и от белых сортов не стоит отказываться, у них свои преимущества.

Далее предлагаем вам ознакомиться с самыми лучшими и популярными сортами красного картофеля, чтобы вы смогли лучше определиться с выбором для покупки и/или посадки семенных клубней на своем дачном участке.

Особенности

Интересно, что очень часто название этого картофеля зависит от того, где он произрастает. Распространены . В Ставропольской области его называют Рябуха, а в Кирове — Лис» или, происходящее от него, Лыска.

Необычный внешний вид дополняется рядом других особенностей:

высокая урожайность;
хорошо разваривается при термической обработке;
каждое растение даёт очень много плодов;
очень хорошая лёжкость, соответственно, продажи картофеля высокие;
среднее или позднее время посадки;
предпочитает подкисленный тип почв;
имеет устойчивый иммунитет к A, Yn вирусам.

Стебли куста высокие, прямые имеют большое количество листьев, могут быть склонёнными к земле. Листья очень крупные, насыщенного зелёного цвета. Бутончики чаще всего белого цвета, иногда кремового. Растение цветёт обильно, на этапе бутонизации все соцветия опадают.

Обратите внимание!Клубни обтекаемой, кругло-овальной формы, кожица тонкая, необычного бежевого, ярко-бордового цвета, что заинтересовывает покупателей. Глазки мелкие, нежно-розовые.. Концентрация крахмала в плоде средняя, от 8 до 14%

Концентрация крахмала в плоде средняя, от 8 до 14%

Иван да Марья принадлежит к группе высокоурожайных видов, поэтому с каждого куста возможно собрать много плодов, около 15–25

Концентрация крахмала в плоде средняя, от 8 до 14%. Иван да Марья принадлежит к группе высокоурожайных видов, поэтому с каждого куста возможно собрать много плодов, около 15–25.

Время созревания после первых всходов — 110–120 суток. Среднестатистическая масса плодов — около 90–120 грамм. Размер варьируется из-за разных климатических условий, частоты подкормки и полива. Мякоть нежная, кремового цвета. Лёжкость клубнеплодов картофеля высокая — 90%, товарность — более 93%, что не может не радовать продавцов.

Картофель «Беллароза», ранний

Картофель «Беллароза» (Бела Роса, Белла Роса) — ранний, поразительно устойчивый и один из наиболее вкусных сортов, прославившийся крупными клубнями. Универсальный, средне-насыщенный по вкусу и аромату, для раннего картофеля необычно воздушный в пюре, не водянистый, сохраняющий форму сорт (тип В, крахмал от 12 до 16%). Подходит для всех видов обработки, вкусовые качества лучше проявляет при обжаривании, запекании и в супах.

Клубни овальные, с красной шероховатой кожурой, светло-кремовой мякотью и мелкими глазками, очень крупные — от 130 до 210 г, отдельные — больше 500 г. Высокие, прямые кусты выделяются непривычно крупными листьями и цветками светло-сиреневого оттенка. Растет быстрее всех сортов, дружно наливается, иногда клубни дозревают до цветения.

Для созревания урожая требуется всего 45-60 дней. Товарность клубней — от 82 до 99%, каждый куст дает от 7 до 15 крупных клубней, а с сотки можно получить от 310 до 550 кг.

Другие преимущества:

стрессоустойчивость — нечувствительность к засухе, жаре, резким перепадам температуры;
устойчив к раку, нематодам, мозаикам, пятнистостям, фитофторозу клубней, парше;
уникальная для раннего сорта лежкость — от 93% до 98% без прорастания до мая;
вкусовые качества только улучшаются при хранении.

Недостатки сорта:

уязвимость к фитофторозу ботвы;
некомпактный рост клубней, которые легко повреждаются при выкопке.

Картофель «Беллароза» (Бела Роса, Белла Роса, Bellarosa). chudoclumba