Мулинекс cook4me рецепты

Шаг 4

Капуста нашинкована, помята, можно переходит к следующему этапу. Закладываем ее в чашу мультиварочного устройства (см. приложенное фото).

Сверху добавляем две столовых ложки томатной пасты (за неимением оной прекрасно подойдет стакан томатного сока – говорят, с ним выйдет даже еще лучше, блюда получаются более сочными), посолим по вкусу, и добавим специй. Наш рецепт советует использовать смесь прованских трав, смесь перцев и лавровый лист.

Заливаем содержимое волшебного горшочка горячей водой из чайника в количестве 2-3 мультистакана. Хорошо размешаем овощи с томатной пастой.

Выбираем режим «Тушение». Капуста в мультиварке с грибами будет томиться 1,5 часа. Время от времени проверяйте мягкость овощей – в зависимости от сорта капусты, она может быть готова немного раньше, поэтому рецепт не может дать точное время готовки.

Например, для того, чтобы быть готовой, летнему сорту капусты понадобится всего полчаса, в то время как ее зимний собрат будет готовиться не менее 40 минут. Вкусная капуста в мультиварке готова.

Она может выступать как самостоятельное блюдо, либо к ней можно предложить что-нибудь мясное – копченые колбаски или кусочек жареного мяса.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Запеканка из свежей капусты в мультиварке

Невероятно нежной получается капустная запеканка в мультиварке, которая очень похожа на пирог.

Время приготовления – 1 час 10 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Для приготовления овощной запеканки нам необходимо использовать вот такие продукты:

• лук – 2 головки;
• белокочанная капуста – 2/3 вилка;
• морковь – 1 шт.;
• яйцо – 3 шт.;
• мука – 2/3 ст.;
• тертый сыр – 100 г;
• молоко – ½ ст.;
• панировочные сухари – 2 ст. л.;
• зелень – 2 веточки;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• соль и специи – по вкусу.

Способ приготовления

Сделать вкусную, сытную и невероятно нежную запеканку из капусты легче легкого.

Нашинковать капусту. Полоски должны быть тонкими и не очень длинными. Соломка слегка присаливается. Ее надо немного перетереть ладонями.

1. Почистить и нарезать тонкими ломтиками морковь. Очистить и некрупно измельчить лук. Вымыть, обсушить и порубить ножом зелень.

1. Сделать тесто. Взбить яйца в пену. Посолить. Влить в яичную «болтушку» молоко. Всыпать в смесь муку. Основательно размешать.

На заметку! Муку при желании можно заменить манкой.

1. Установить программу «Жарка». Смазать чашу растительным маслом. Сперва выложить лук. Потом отправить к нему морковь. Чтобы они не пригорели, следует постоянно помешивать смесь. Состав разбавляется капустной соломкой. Все компоненты тушатся вместе. Когда овощи будут доведены до полуготовности, их надо выложить на тарелку и немного остудить.

1. Чаша промывается, вытирается насухо, смазывается маслом. Стенки и дно емкости присыпаются мукой. Тесто смешивается с овощами. Разбавляется специями и зеленью. Всё солится. Аккуратно размешивается. Выливается в чашу и разравнивается.

Обратите внимание! Тесто не смешивается с овощами, пока они горячие. В противном случае получатся комки, а не запеканка.

1. Сверху заготовка присыпается панировочными сухарями. На мультиварке задается режим «Выпечка». Достаточно задать таймер на 30 минут. После того, как прозвенит звуковой сигнал, оповещающий об окончании процесса, надо дать запеканке остыть в течение 20 минут.

1. Дополнительно можно посыпать нашу уже готовую запеканку тертым сыром.

Получается очень сытно и невероятно вкусно!

Капуста, тушеная с сосисками в мультиварке

Тушеная белокочанная капуста с сосисками в мультиварке – простое и незатейливое, но невероятно вкусное блюдо.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Чтобы приготовить такое блюдо в мультиварке, нужны:

• морковь – 1/2 шт.;
• свежая капуста – 450 г;
• сосиски – 4 шт.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• луковица – 1 головка;
• вода – 100 мл;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• подсолнечное масло – для жарки;
• соль и приправы – по вкусу.

Способ приготовления

Такая кулинарная композиция делается просто и быстро.

Сперва надо заняться овощами. Морковь и лук потребуется очистить. Они мелко режутся и отправляются в чашу мультиварки. На режиме «Жарка» их следует обжарить с добавлением растительного масла.

1. Мелко шинкуется белокочанная капуста. Она тоже выкладывается в чашу мультиварки.

1. Сосиски надо порезать. Вместе с томатной пастой они выкладываются к овощам. Всё заливается водой. Состав перемешивается. Задается режим «Тушение». Таймер устанавливается на 30 минут.

1. Во время тушения смесь можно помешать 1-2 раза.

Готово!

Тушеная капуста с тушенкой в мультиварке

Готовить это блюдо — одно удовольствие. Нет необходимости следить, чтобы она не подгорела. Готовить можно с говяжьей или свиной тушенкой. Мясо тушенки мягкое. Белокочанную капусту берите молодую, чтобы готовое блюдо имело нежный вкус.

Ингредиенты:

• капуста — 300 г;
• одна луковица;
• одна банка свиной тушенки;
• подсолнечное масло для жарки — 2 ст. ложки;
• пол морковки;
• сок лимона — 1 ст. ложка;
• томатный соус — пол ст. ложки;
• пол стаканчика воды;
• при желании перчик молотый;
• соль — на вкус.

{banner_vnutri-kontenta-2}

Процесс приготовления:

1. Очищаем репчатый лук и нарезаем четвертинками.
2. В режиме «Жарка» подогреваем масло, погружаем лучок и обжариваем в течение 5 минут.
3. Нарезаем капусту соломкой и складываем в миску.
4. Чистим морковку и трем на крупной терке. Высыпаем в миску к капусте и перемешиваем.
5. К овощам добавляем сок лимона, немного подсаливаем и разминаем все продукты руками.
6. В чашу к обжаренному луку выкладываем овощную смесь и тушенку.
7. Смешиваем томатную пасту с водой и заливаем в мультиварку.
8. Добавляем молотый перец и закрываем крышку.
9. Переключаем в режим «Тушение» на один час.
10. Желательно через полчаса после старта перемешать все ингредиенты.

Такое блюдо можно употреблять как самостоятельное, или подавать к отварному картофелю и рису. Тушеная капуста с тушенкой, приготовленная в мультиварке, получается очень сочной и ароматной.

Капуста, тушенная с грибами в мультиварке

Что нужно:

• белокочанная капуста – 0,5-0,6 кг;
• свежие шампиньоны – 0,25-0,3 кг;
• морковь – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• лук – 100 г;
• томатная паста – 20 мл;
• сметана – 60 мл;
• вода – 100 мл;
• рафинированное растительное масло – 40 мл;
• соль, специи – по вкусу.

Как приготовить:

1. Капусту нашинкуйте, лук нарежьте небольшими кубиками, морковку измельчите на терке с крупными отверстиями.
2. Грибы нарежьте пластинами.
3. В чашу мультиварки влейте масло, положите грибы.
4. Запустите агрегат на 20 минут, активировав программу «Выпечка» или «Жарка».
5. Спустя 10 минут добавьте к грибам лук и морковь, еще через такое же время – томатную пасту.
6. Выложите в мультиварку капусту, залейте ее соусом из сметаны, смешанной с солью и приправами и разведенной кипятком.
7. Включите агрегат в режиме тушения на 40 минут, если капуста молодая, или на 60 минут, если она зрелая.

Сытное второе блюдо, сделанное по приведенному рецепту, понравится вегетарианцам, но, конечно же, не только им. В частности, это угощение подходит для постного стола.

Капуста в мультиварке Мулинекс: запеканка из брокколи с курицей

Брокколи очень полезная и питательная, ведь в ней содержится огромное количество различных микроэлементов и витамин. Если ваши домочадцы не очень любят брокколи, вы можете приготовить запеканку по этому рецепту. Она получается нежной и ароматной.

Ингредиенты:

• брокколи – 400 г;
• отварная куриная грудка – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• кефир или йогурт натуральный – 80 мл;
• мука – 1 стакан;
• соль – по вкусу;
• перец черный – по вкусу;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сливочное масло – 50 г;
• сыр твердый – 300 г.

Приготовление запеканки из брокколи и курицы в мультиварке Мулинекс:

1. Брокколи помойте и разделите на небольшие соцветия.
2. Капуста в мультиварке готовится быстро, поэтому она не требует предварительной тепловой обработки. Но на всякий случай можете подержать соцветия брокколи в кипятке 2 минуты.
3. Затем слейте воду.
4. Очистите и мелко нарежьте лук.
5. Отварную курицу нарежьте мелкими кубиками.
6. Твердый сыр натрите на крупной терке.
7. Смешайте в миске брокколи, курицу, лук и тертый твердый сыр. Посолите, поперчите и еще раз хорошо перемешайте.
8. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, перец, яйца и кефир (йогурт). Все хорошо взбейте миксером. У вас получится тесто как на шарлотку или бисквит.
9. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом.
10. Высыпьте в нее смесь из брокколи, курицы и твердого сыра, затем залейте все тестом.
11. Установите функцию «Выпечка» на 25 минут.
12. Когда звуковой сигнал сообщит вам об окончании процесса, извлеките запеканку из чаши при помощи контейнера для пара.
13. Подавать запеканку можно как в горячем, так и в холодном виде.

Сытное блюдо с фаршем

Для приготовления такого блюда можно использовать любой вид фарша, который оказался под рукой у хозяйки дома.

Ингредиенты:

• капуста – кило;
• лук и морковка – по 1 шт.;
• фарш (из любого мяса) – полкило;
• паста из помидоров – 3 десертные ложки;
• вода – ½ ст.;
• соль и специи.

Приготовление:

1. Заранее прогреть чашу кухонной «помощницы» в режиме выпечки с небольшим количеством жира. Выложить мясо и зажарить его до готовности. Можно сразу смешать со специями.
2. Сверху отправить мелко порезанные лук и морковку. Последнюю можно измельчить теркой.
3. Минут через 10 отправить в мультиварку тонкую соломку капусты, заранее тщательно размятую руками. На этом же этапе положить в чашу соль, пасту из помидоров.
4. Все перемешать, залить водой и тушить 15 – 17 минут.

Watch this video on YouTube

С курицей

Ингредиенты:

• молодая капуста – 700 – 750 г;
• лук – 2 головки;
• филе курицы – 370 – 400 г;
• морковка – 2 шт.;
• томатный сок – 1/3 ст.;
• лаврушка и смесь специй для курицы с добавлением соли.

Приготовление:

1. Брусочки мяса жарить в подходящем режиме до изменения цвета. Можно сразу высыпать к ним смесь специй. Мясо не должно получиться зажаренным и с корочкой.
2. После побеления курятины добавить к ней все измельченные овощи, кроме капусты. Шинковать их нужно максимально тонко.
3. Только после размягчения лука и морковки можно засыпать капустную соломку.
4. На этом этапе добавить в емкость также томатный сок и лаврушку по вкусу.
5. При использовании молодой капусты для ее приготовления будет достаточно 15 – 17 минут. Если овощ уже полежавший, срок увеличивается до 27 – 30 минут.

Watch this video on YouTube

Капуста в мультиварке — общие принципы и способы приготовления

С изобретением мультиварки любые овощи, в том числе и капусту, стало готовить намного удобнее, интереснее, а главное, полезнее. Капуста, приготовленная в мультиварке, получается более насыщенной, ароматной, и все благодаря полной герметичности нехитрого многофункционального чудо-прибора. Капуста легко готовится без вашего участия под плотно подогнанной крышкой и максимально сохраняет полезные свойства, присущие свежим плодам.

Капусту в мультиварке можно сочетать с другими овощами: морковью, картофелем, кабачками, кукурузой, баклажанами, свеклой, стручковой фасолью и т.д., поскольку мультиварка адаптирована практически под любые ингредиенты. Овощ также можно приготовить с кусочками мяса, поджаренными или отваренными предварительно. Если мясо в сыром виде закладывается вместе с капустой, то оно не должно быть нарезано слишком крупными кусками, а время приготовления блюда несколько увеличивается.

Капусту в мультиварке можно запечь, потушить, сварить на пару или на воде, а также пожарить. Самыми ценными считаются овощи, приготовленные на пару. Второе место по полезности отдано овощам, отваренным (тушенным) на воде (бульоне), поскольку некоторая часть витаминов в процессе обработки уходит в воду.

Диетическое блюдо с курицей

Тушеная аппетитно пахнущая капуста в мультиварке — уникальное блюдо, ведь оно одинаково хорошо подходит и для ужина, и для перекуса перед выходом из дома. За счет технологии готовки в новом чудо-устройстве — мультиварке — все ингредиенты остаются практически неизменными по своим полезным свойствам. А для тех, кто внимательно следит за стройностью своей фигуры, особенно полезно будет знать, как потушить капусту в мультиварке Редмонд так, чтобы блюдо было и вкусным, и диетическим.

Итак, сначала приготовьте ингредиенты:

• растительное масло;
• лук — 1 шт.;
• помидоры — 3 шт.;
• филе курицы — 300 г;
• капуста — 1 кочан;
• ветчина — 200 г;
• вода — 200 мг;
• лавровый лист;
• морковь — 1 шт.;
• специи и соль — по вкусу.

https://youtube.com/watch?v=7VZvdBWIY1g

Рекомендации для тушения

Сначала понадобится подготовить мясо. Промываем его прохладной водой, после чего мелко режем кубиками.

После этого моем луковицу, измельчаем полукольцами.

Теперь то же самое повторяем с капустой, удаляя предварительно поврежденные листики. Желательно, прежде чем запускать ее в мультиварку, слегка помять нарезанную массу руками, чтобы ускорить выделение сока. Также для этого ее можно немного посолить, и сок выделится сам.

Чистим морковку и трем на крупной терке или же измельчаем в блендере.

Ветчина нарезается кубиками.

Теперь очередь за мультиваркой. Включаем ее и смазываем дно растительным маслом.

Перекладываем в чашу порезанное куриное мясо и готовим помешивая в режиме «Жарка» 5−7 минут.

Добавляем лук и жарим еще 3 минуты.

Теперь в ход идет морковь. Готовим еще 5 минут.

И наконец, засыпаем нашинкованную капусту. Оставляем тушиться, а пока обдаем томаты кипятком и снимаем с них кожицу. Режем тонким ножом на кубики и отправляем вслед за капустой.

Содержимое перемешиваем и устанавливаем режим «Тушение». Таймер заводим на 1 час.

Когда содержимое прожарится полчаса, нужно открыть крышку и добавить внутрь ветчину. Крышку закрыть и забыть о готовке на полчаса. Когда печь подаст сигнал об окончании готовки, выкладываем полученное кушанье на блюдо и в горячем виде подаем к столу.

Приятного аппетита!

Тушеная капуста с курицей в мультиварке

Тушить капусту в мультиварке совсем не трудно. Блюдо получается не только вкусное, но и полезное. Тушеная капуста с курицей содержит витамины и они все сохраняются, если ее тушить в мультиварке. Блюдо получается низкокалорийным, так как куриная грудка не содержит жира. Поэтому кушать это блюдо можно даже на диете.

Ингредиенты:

• свежее куриное филе или грудка — 2 шт.;
• лучок — 1 шт.;
• белокочанная капуста — 0,5 кг;
• паста томатная — пару ложек;
• вода — 1 мульти стакан;
• соль;
• приправы;
• один пучок зелени.

Процесс приготовления:

1. Промываем куриное филе, обсушиваем и нарезаем средними кусочками.
2. Закладываем нарезанное филе в кастрюлю мультиварки.
3. Ставим программу «Выпечка» и обжариваем курицу в собственном соку около 15 минут.
4. Очищаем лучок, нарезаем небольшими кубиками и высыпаем к куриному филе на 5 минут.
5. Подсаливаем и заправляем приправами.
6. После добавляем томатную пасту и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
7. Шинкуем белокочанную капусту соломкой и погружаем в мультиварку.
8. Все хорошо перемешиваем, подсаливаем и заливаем нужное количество воды.
9. Закрываем крышку. Настраиваем режим «Тушение» и оставляем на час.

Блюдо готовится из любой части курицы. Подается отдельно со сметаной.

Рецепт 4: Цветная капуста запеченная в мультиварке

Приготовленная по этому рецепту цветная капуста имеет очень нежный вкус. Благодаря сметане она получается очень мягкой, буквально тает во рту, а сыр придает блюду своеобразную изюминку и дарит прекрасную запеченную корочку.

Ингредиенты: цветная капуста – 1 средней кочан, лук – 1 шт., яйцо – 1 шт., жирная сметана – 2 столовые ложки, растительное масло – 2 столовые ложки, твердый сыр – 150 гр., майонез – 2 столовые ложки, по вкусу пряности (соль, перец).

Способ приготовления:

1. Отварите капусту в слегка подсоленной воде на протяжении 5 минут. Разберите ее на соцветия.

2. Порежьте мелко лук.

3. Налейте в емкость мультиварки растительное масло, положите туда лук, обжарьте его до золотистой корочки, затем добавьте соцветия капусты. Включите мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут.

4.Тщательно взбейте яйца со сметаной и майонезом. Залейте этой смесью капусту.

5. Натрите на крупной терке сыр, посыпьте ним капусту. Включите мультиварку в режим «Выпечка» на полчаса.

6. Как только мультиварка подаст сигнал об окончании работы, вставьте в нее корзинку-пароварку в кастрюльку и переверните запеканку.

7. Готовое блюдо переложите на блюдо таким образом, чтобы румяная корочка из сыра оказалась сверху.

Приятного всем аппетита!

«Бархатная» тушёная капуста с грибами — очень вкусно и сытно

Я думала, что про этот рецепт знают все. Ан нет! Оно и понятно, ведь потрясающе вкусная бархатная тушеная капуста имеет свой маленький секрет, которым я уже давно пользуюсь и вам советую.

Дело в том, что при тушении в состав вводят не просто воду, а густую томатную заливку. И муку. Благодаря этому вкус становится мягче, текстура нежнее и «бархатистее».

Сейчас вы узнаете, как просто это приготовить.

Необходимые ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 1 кг.
• Морковь – 2 шт.
• Грибы (в данном случае, шампиньоны) – 500 гр.
• Лук – 1 головка
• Соль, молотый перчик по вкусу
• Любая зелень по желанию
• Немного растительного масла

Заливка:

• Томатная паста – 1 ст.л.
• Вода – 200 мл.
• Мука – 1 ст.л. с горочкой

Как правильно приготовить:

Кочан очищаем от вялой «рубашки». Шинкуем тонкой соломкой. При этом кочерыжку мы не затрагиваем.

Морковь очищаем. Трем ее крупной теркой пока в отдельную миску.

В данном случае, мы взяли шампиньоны. Поэтому, готовить их будем не отваривая предварительно.

Нарезаем их небольшими кусочками. При необходимости, предварительно можно почистить от рыхлого слоя на шляпке.

В казане, жаровне или большой сковороде с бортиками нагреваем достаточное количество растительного масла. Сюда перекладываем грибочки.

Вскоре из них начнет выпариваться влага, в которой они протушатся и уменьшатся в размере.

Когда жидкость практически выпарится, а кусочки приобретут румяный цвет, добавляем к ним морковку. Следом за своей оранжевой подругой отправляется к грибам и нарезанный кубиком лук. Перемешиваем и готовим на небольшом огне до мягкости овощей.

Теперь перекладываем сюда половину нашинкованной капусты. За пару минут под крышкой она осядет и тогда можно вводить оставшуюся часть.

Готовим на среднем нагреве, периодически перемешивая.

Далее делаем заливку. В отдельной мисочке соединяем муку и томатную пасту. Наливаем немного холодной воды и смешиваем венчиком.

Теперь, когда капуста слегка размягчилась, добавляем примерно 1 ч.л. соли и немного черного молотого перца. Вливаем полученный томатный соус.

Огонь убавляем до минимального. Накрываем крышкой и тушим минут 10.

Тем временем, подготовим зелень. Можете брать лук, петрушку, укроп, кинзу – все, что вам нравится. Меленько шинкуем и отправляем в жаровню по истечении времени.

Источник — https://www.youtube.com/watch?v=z12L6NNOF2w

Подавать можно сразу, еще горячим. Но тут, как и во многих других рецептах, я ценю терпение. Ведь если дать отдохнуть содержимому под крышкой без нагрева еще хотя бы минут 10, это пойдет ему только на пользу. Во-первых, капустка остынет и ее станет приятнее кушать, не обжигаясь. Во-вторых, все продукты «подружатся « между собой и ваш обед станет вкуснее.

Рецепт плова в Мулинекс Cook4me

Классическая тушеная капуста в мультиварке

Большое количество хозяек и их домочадцев считает, что самая вкусная тушеная капуста – классическая. Этот рецепт пришел из детства, так готовили родители в больших казанах из чугуна.

youtu.be/chWIv-4ptn0

Продукты:

• капуста – кг;
• подсолнечное масло – пару ст. ложек;
• курица копченая – 200 г;
• соль – 1,5 ч. л.;
• морковь – 50 г;
• черный перец – ч. л.;
• лук репчатый – 100 г;
• молоко – 160 мл.

Время приготовления – час 20 мин.

Пошаговая структура готовки.

Шаг 1. Кубиком нарезаем луковицу – достаточно мелко, курицу – средне. Тонко шинкуем белокочанную, крупно натираем морковь, в это время масло в мультиварке должно разогреться.

Шаг 2. Все нарезанные изделия, кроме основного, опускаем в чашу, смешиваем. Вторым слоем делаем капустный, солим, перчим и выливаем молоко.

Шаг 3. В режиме выпечки готовим блюдо 45 минут. Если вы готовите в режиме тушения, то 60 минут.

Благодаря добавлению молока, блюдо получается невероятно нежным. При этом, за счет остальных ингредиентов сохраняется классический вкус.

Данное кушанье считается типичным, и при этом универсальным для любых застолий. Оно прекрасно подходит и для взрослых, и для детей, сочетается с множеством овощей, грибами и почти любым видом мяса.

Тушенная капуста, приготовленная с помощью мультиварки Мулинекс

Это блюдо является очень сытным и в качестве основы этого блюда, как правило, используется свежая капуста (некоторые желающие иногда добавляют квашеную капусту). До появления мультиварок многие хозяйки испытывали настоящие трудности с приготовлением тушеной капусты, потому что не знали как правильно ее тушить, что делать, чтобы она не пригорела и не испортилась.

Ингредиенты:

• Полтора килограмма капусты
• Пара луковиц
• Томатная паста (надо заметить, что она практически всегда добавляется в тушенную капусту)
• Специи

Процесс приготовления:

Мелко режем лук после чистки. Включаем специальный режим выпечки и отправляем нашинкованный лук в мультиварочную чашу. Готовим в течение пяти минут.

Впоследствии чистим морковку, натираем на крупной терке. Добавляем в мультиварочную чашу. Кроме того, туда же добавляем немного томатной пасты и включаем специальный режим тушения примерно на пятнадцать минут.

В это время мелко режем капусту и тоже добавляем в мультиварочную чашу. После добавления соли и специй по вкусу, снова включаем специальный режим тушения примерно на шестьдесят минут. Таким образом, готовится капуста в мультиварке Мулинекс.

Рецепты для этой мультиварки иногда могут казаться сложными, стоит только посмотреть на название и количество ингредиентов. Но как только вы беретесь за дело на практике, то сразу видите, что все получается довольно быстро, делается легко и не может быть никаких затруднений. Иногда до нереальности хочется взять и приготовить что-нибудь вкусное, что могло бы понравиться домашним и гостям.

Куринный плов, приготовленный с помощью мультиварки Мулинекс

Ингредиенты:

• Куриный окорок или куриная грудка
• Рис
• Морковка и репчатый лук
• Немного воды
• Специи

Процесс приготовления:

Сначала отделяем от костей куриное мясо и аккуратно нарезаем кубиками. Наливаем подсолнечное масло в мультиварочную чашу. Выкладываем туда курицу и около пяти минут обжариваем при сто двадцати градусах. Добавляем порезанные и очищенные морковку и лук и еще примерно пять минут все обжариваем.

Необходимо тщательно промыть рис холодной водой, выкладываем в мультиварочную чашу и аккуратно разравниваем. Заливаем сверху водой, добавляем специй и соли по вкусу, готовим в режиме плова при температуре сто градусов в течение тридцати минут.

Как только звучит сигнал о приготовлении, перемешиваем получившийся плов и втыкаем очищенные чесночные зубчики.
Наверное, все хозяйки, опробовавшие однажды мультиварку Мулинекс, не будут больше мечтать о каком-нибудь другом кухонном оборудовании. И дело даже не только в том, что не ищут добра от добра, а в том, что блюда, приготовляемые с помощью этой мультиварки, отличаются специфическим, невероятно приятным вкусом, могут использоваться как праздничные, даже если это изначально будничные блюда и очень легко готовятся. Да, именно простота приготовления блюд со сложными рецептами и множеством ингредиентов является непременной достопримечательностью этой мультиварки.

Домашний пирог, приготовленный в мультиварке Мулинекс

Ингредиенты:

• 300 гр. Муки
• двести грамм Сливочного масла
• 350 гр. Сахарного песка
• 2 пакета с ванильным сахаром
• Шесть яиц
• Две чайн. лож. разрыхлителя.

Процесс приготовления:

Растапливаем вкусное сливочное масло и впоследствии добавляем туда четыре яйца с двумя желтками. Взбиваем посредством миксера около пяти минут. Частями начинаем добавлять муку и разрыхлитель – вымешиваем миксером, а затем – лопаткой, чтобы тесто не тянулось сильно.

Взбиваем оставшиеся два яичных белка и добавляем стакан сахара – не стоит, кстати, ждать полного растворения сахарного песка. Смазываем чашку маслом и немного присыпаем мукой. Перелаживаем тесто.

Сверху всего этого выливаем белки. Вряд ли можно будет добиться идеально ровного слоя, потому в результате получается что-то на подобии корочки. Включаем специальный режим «Выпечка», который непосредственно работает около часа, но временами следует проверять готовность, например, зубочисткой.

Капустный пирог в мультиварке Мулинекс

Пироги с капустой — классический вид несладкой выпечки. Несмотря на свою простоту, это блюдо заслуживает того, чтобы быть поданным не только на семейный обед или ужин. Ваши гости с удовольствием отведают эту выпечку.

Ингредиенты:

• тесто слоеное – 1 пачка;
• капуста – 1 кг;
• соль – по вкусу;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• перец черный молотый – по вкусу;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.

Приготовление капустного пирога из слоеного теста в мультиварке Мулинекс:

1. Заранее достаньте тесто из морозильной камеры, чтобы оно успело разморозиться.
2. А пока приготовьте начинку. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте.
3. Капусту нашинкуйте и отожмите немного руками.
4. Налейте подсолнечное масло в чашу, выложите лук и морковь.
5. Установите функцию «Жарка» на 10 минут. Обжарьте овощи до золотистости, помешивая их специальной лопаткой.
6. Когда овощи обжарятся, отправьте к ним нашинкованную капусту.
7. Добавьте томатную пасту, соль и черный перец. Все хорошо перемешайте.
8. Установите функцию «Тушение» на 20 минут. Этого времени достаточно, чтобы капуста в мультиварке успела приготовиться.
9. Готовую капусту выложите на блюдо, дайте ей остыть.
10. Тесто разделите на 2 неравные части.
11. Раскатайте из каждого куска 2 круга – один диаметром как чаша, другой чуть больше.
12. Поскольку вы обжаривали на подсолнечном масле овощи, смазывать дополнительно чашу нет необходимости. Выложите больший лист теста на дно чаши. Тесто должно заходить и на стенки тоже.
13. Выложите начинку на тесто и накройте ее вторым листом теста.
14. Установите функцию «Выпечка» на 30 минут.
15. Когда заданное время подойдет к концу, извлеките пирог из чаши при помощи контейнера для пара. Если вы хотите подавать пирог холодным, то дайте ему остыть.

Вы можете дополнить капустную начинку грибами, мясом или колбасными изделиями.

Тушеная капуста в мультиварке с рыбным филе

Для приготовления этого блюда потребуются:

• Филе рыбы – 300-400 гр.;
• Лук и морковь – по 2 шт.;
• Капуста – 700-800 гр.;
• Томатная паста, соль, перец горошком, лавровый лист, растительное масло.

Порядок приготовления

1. Овощи следует очистить и измельчить. Лук нарезаем небольшими кусочками, морковь лучше натереть на терке, а капусту мелко шинкуем. Рыбное филе режем на небольшие кусочки.
2. На режиме «Выпечка» обжариваем лук, морковь.
3.  Добавляем томатную пасту и капусту. Солим, приправляем специями и перемешиваем.
4. Обжариваем содержимое чаши еще  10 минут, и выкладываем в нее кусочки рыбы. Все еще раз перемешиваем и переключаем на режим тушение
5. . Закрываем крышку мультиварки и включаем таймер на 40-45 минут. Данное блюдо превосходно как в горячем, так и в холодном виде.

		Нравится
		Нравится

Рецепт тушения капусты в мультиварке с ребрышками

Ребрышки нечасто используются для приготовления подобных блюд. Зря, так как в сочетании с данной овощной смесью получается весьма ароматное и нежное яство.

youtu.be/aoSNf_zeU60

Ингредиенты:

• ребрышки свиные – 900 г;
• соль – ч. л.;
• капуста – 900 г;
• молотый перец черный – ½ ч. л.;
• репчатый лук – 150 г;
• томатная паста – пара ст. ложек;
• морковь – 150 г;
• вода – 160 мл.

Время готовки – час 10 мин.

Поэтапный алгоритм рецепта.

Этап 1. Ребрышки необходимо разрезать на несколько частей, чтобы они поместились в мультиварочный аппарат. Луковицу и белокочанную измельчаем ножом до мелкого квадрата, морковь – на крупной терке.

Этап 2. В тару кладем сначала жир от ребрышек, затем луковый и морковный слои. После добавляем ребрышки, перчим, солим и укладываем слой белокочанной.

Этап 3. Поверх всех продуктов выкладываем томатную пасту, заливаем водой. Не перемешивая содержимое тары, закрываем крышку и готовим в режиме “Выпечка” – один час.

В результате вам остается только перемешать содержимое. Кушанье достойно будет смотреться на праздничном столе, подойдет и в качестве обыденного ужина.

Тушим белокочанную со свининой

Тушение капусты в мультиварке — это самый быстрый и простой способ приготовления этого овоща, быстрее которого, за исключением варки в воде или бульоне, просто не существует. Приготовление нетрадиционным образом на сковороде или в кастрюле — процесс более сложный и долгий. Мультиварка же позволяет сохранить буквально весь витаминный состав овощной культуры и представить гостям или домочадцам бесхитростное, но при этом непревзойденно вкусное блюдо.

Головокружительный вкус и аромат, а также возможность надолго насытить людей за столом придаст добавление к овощам немного свежей свинины. Такое блюдо, безусловно, станет самым любимым в вашей семье, если вы не придерживаетесь особых диет, не голодаете, не поститесь и не являетесь приверженцами вегетарианской культуры. Это универсальное блюдо можно будет смело подавать на обед или ужин даже в праздники.

Предварительно заготавливаем такие ингредиенты:

• свинина — 400 г;
• лук — 1 шт.;
• капуста — 700 г;
• чеснок — 2 зубка;
• томатная паста — 2 ст. л.;
• растительное масло;
• соль перец — по вкусу;
• морковь — 1 шт.;
• шампиньоны — 300 г;
• вода — 250 мл.

Способ готовки

Предварительно требуется обработать мясо. Для этой цели хорошенько промываем его и режем тонкими полосками (это нужно делать вдоль волокон).

После этого под проточной водой промываем капусту, удаляя непригодные листья, и мелко её шинкуем.

Очищаем луковицу и режем тонкими полукольцами.

Промываем и очищаем морковку. Трем на крупной терке.

В дуршлаге моем шампиньоны, режем на слайсы.

Чеснок тоже чистим и продавливаем через пресс.

Теперь включаем мультиварку, выбираем режим «Выпечка».

Вливаем в чашу растительное масло и отправляем туда лук. Жарим несколько минут.

Засыпаем грибы и держим еще 10 минут.

Когда последние 10 мину закончатся, меняем программу на «Тушение».

Теперь наступает очередь капусты. Засыпаем ее, добавляем специи, соль по вкусу и томатную пасту или кетчуп, можно разнообразить блюдо различными соусами.

Вливаем 200 мл воды и после этого оставляем тушиться 45−60 минут.

Когда указанный срок истечет, блюдо можно доставать. Сытная и умопомрачительно ароматная тушеная капуста со свининкой готова! Можно подавать на стол, предварительно украсив порцию рубленой зеленью.

Вариант приготовления с грибами

Теперь поговорим о сытном и вегетарианском блюде. Грибы в нем — главный ингредиент как богатый источник белка. В этот рецепт лучшим образом подойдет белокочанная капуста. Это один из наиболее привычных для нас овощных продуктов, который тоже представляет собой незаменимый источник полезных веществ в рационе. В составе продукта содержится:

• клетчатка;
• минеральные вещества;
• белок;
• легкие сахариды;
• каротин;
• витамины В, РP, C и KК.

Пошаговое описание процесса

Особенно ценным по праву считается овощ, приготовленный на пару. Он максимально сохраняет свои вкусовые и полезные свойства. Однако если вы не являетесь любителем таких блюд, то можно тушить капусту на бульонах или в собственном соку.

Предварительно готовим следующие ингредиенты:

• капуста — 1 кг;
• репчатый лук — 2 шт.;
• лавровый лист — 2 листа;
• соль, специи, перец — по вкусу;
• шампиньоны — 300 г;
• томатная паста — 1 ст. л.;
• сахар — 1 ч. л.;
• морковь — 2 шт.;
• растительное масло;
• вода горячая — 200−250 мл.

Способ приготовления:

Первоначально следует подготовить грибы. Для этого их нужно хорошенько промыть и порезать тонкими слайсами.

После этого надо промыть капусту, очистить от внешних верхних листочков и тоже мелко нашинковать.

Теперь очищаем от кожуры лук и морковь. Далее, измельчаем овощи: морковку трем на средней терке, луковицу режем кубиками.

Включаем и разогреваем мультиварку, льем на дно небольшое количество растительного масла и выставляем режим «Жарка».

Теперь добавляем морковь с луком и жарим на том же режиме еще 10 минут, время от времени помешивая.

Параллельно с этим необходимо вскипятить в чайнике воду (для быстроты идеально подойдет электрический) и в отдельную емкость набрать 1 стакан воды. В набранную жидкость добавляем томатную пасту в такой консистенции, чтобы получилось однородная жидкая масса, наподобие томатного сока.

В чашу добавляем томат и нашинкованную капусту. Содержимое тщательно перемешиваем.

Спустя всего 30 минут мы получим сочную тушеную капусту в мультиварке с грибами! Подавать на стол нужно в качестве гарнира, посыпав свежей зеленью.

Капуста тушеная со свининой

Для приготовления данного рецепта понадобятся следующие продукты:

• 300-400 граммов мяса;
• Лук репчатый – 2шт.;
• Морковь 1-2 шт.;
• 3-4 помидора (или  томат-паста);
• Капуста – чуть меньше килограмма;
• Лавровый лист, черный перец, соль, немного масла;
• Для придания неповторимого оригинального вкуса можно к рецепту добавить немного (150-200 гр.) квашеной капусты.

Порядок приготовления

1. Овощи и мясо необходимо вымыть и измельчить. Мясо стоит нарезать порционными  кусочками, морковь можно натереть на терке, а можно порезать тонкой соломкой. Капусту необходимо нашинковать, лук измельчить в виде мелких кубиков.
2. В чашу мультиварки наливаем масло и включаем режим «Выпечка».
3. Затем добавляем в нее нарезанные лук и морковь и обжариваем, периодически помешивая.
4. Далее  в мульти-чашу выкладываем подготовленное мясо и перемешиваем. Мясо следует обжарить со всех сторон до образования корочки.
5. Затем помещаем в мультиварку квашеную капусту, перемешиваем и включаем режим «Тушение» на 15 минут.
6. После этого добавляем измельченные томаты  и нашинкованную капусту, солим и приправляем специями. Тщательно перемешиваем содержимое мультиварочной чаши и вновь выставляем «Выпечка». На данном режиме обжариваем продукты 10 минут, не забывая постоянно помешивать.
7. После этого закрываем крышку мультиварки и включаем режим «Тушение» на 60-80 минут. Во время тушения капусты необходимо следить за наличием жидкости в чаше. Обычно овощного сока достаточно для приготовления данного блюда, но если его мало, можно долить воды.
8. После окончания тушения откройте крышку, перемешайте все еще раз  и включите «Подогрев» на 15-20 минут.

Подавать капусту тушеную со свининой лучше всего со сметаной.

Оригинальным и вкусным блюдом можно назвать капусту тушеную с рыбой. Столь непривычное сочетание продуктов создает незабываемый и ни с чем несравнимый вкус.