Лучшие 15 кофеен санкт-петербурга

Espresso Bike

Пожалуй, Espresso Bike – самая интересная кофейня в Санкт-Петербурге, и сказать так можно хотя бы из-за интерьера. Попадая в подземный лабиринт, погружаешься в таинственный мир с манящим кофейным ароматом. Плюс к стенам из грубой кладки, неординарную обстановку дополняет мебель в стиле «индастриал». Молодая команда начинала с маленького велокафе в 2013 году, а сегодня в их собственности – самая модная кофейня в центре Санкт-Петербурга, которая славится непревзойденным качеством кофе.

Espresso Bike – официальный представитель известного обжарщика Sweet Beans. Компания поставляет исключительно элитные сорта зерен с особым подходом к сбору и сортировке. Доступные для приготовления сорта гости всегда видят на грифельной доске. Местный бариста даже разработал авторскую смесь мытых и сухих эфиопских зерен. Отведать ее съезжаются кофеманы со всего Санкт-Петербурга.

Espresso Bike также известен благодаря:

• неформальному дизайну;
• эксклюзивной, самой дорогой в городе кофе-машине;
• невероятно стильному и талантливому бариста;
• самому вкусному кофе в Санкт-Петербурге, особенно – эспрессо.

Найти вход в заведение для новичка – сложнейшая задача. Но мы дадим секретную подсказку: зайдя по адресу Казанская, д. 7, спуститесь в подвал справа от лестницы.

Казанская, 7а
+7(962)720-07-07

Меню кофейни Espresso Bike

Пн-Пт 9:00–22:00, Сб 10:00–22:00, Вс 12:00–19:00
espressobike.ru

Займемся кофе

Одна из самых молодых кофеин с провокационным названием. Атмосфера здесь и правда романтическая. Этому способствует приглушенный свет ламп, теплые тона в интерьере. Здесь небольшие, темные столики, прекрасно контрастирующие со светлой посудой. Можно расположиться в удобном кресле или диване. Почитать роман или провести вечер с любимым человеком.

Перед работой можно прийти сюда позавтракать вкусными сырниками и выпить открывающий глаза кофе. А вечером насладиться отдыхом после долгого рабочего дня.

Кофейня так же дружественна вегетарианцам – можно заказать кофе на альтернативном молоке.

Кофейня находиться по адресу: Ул. Б. Пушкарская, д. 28

Union Bar & Grill

Кафе входит в топ-15 лучших недорогих баров СПб и расположилось между Набережной речки Фонтанки и Литейным проспектом. Вы его сразу найдете, так как рядом с ним находятся Итальянский сад и выставочный зал «Центра Книги и Графики». Из меню вам предоставят американские закуски, гамбургеры (готовящиеся на открытой кухне), дадут насладиться безалкогольными и крепкими напитками, винами и коктейлями заокеанских производителей. Заведение принимает гостей ежедневно и работает до четырех утра. Плюсом является то, что можно потанцевать, послушать живые концерты и диджеев, посмотреть футбольные трансляции. Наличие веранды на заднем дворе не ущемляет права курильщиков. Единственный минус – без предварительной записи можно не дождаться своей очереди и не попасть в паб. Бронируйте столик по телефону 7 (812) 644-54-14.

Самые лучшие кофейни современного Питера. Разновидности кофе

Типичная современная кофейня спб — интересное заведение с красивым видом, хорошим кофе, уютной атмосферой, высоким сервисом.

Какие разновидности кофе заказывают посетители, приходящие в открытые кофейни спб сегодня?

• Эспрессо — классический вид кофе. Немного воды, кофейные зёрна хорошего качества, кофемашина — основа вкусного эспрессо. Подают напиток в маленькой кофейной чашке. Профессиональная кофейня славится крепкими эспрессо с густой пенкой.
• Латте — кофейный напиток, которым славятся хорошие, уютные кофейни в центре города. Бариста готовят латте на основе эспрессо, добавляя к нему молоко в соотношении 2 к 1. Одну часть молока нагревают, вторую — взбивают в пену, выливают в бокал послойно. В латте часто добавляют сиропы: ореховый, карамельный, ванильный и пр.
• Капучино — разновидность кофе с молоком, по технологии приготовления похож на латте. Отличие в порядке слоёв: в капучино на дно бокала сначала выливают эспрессо.
• Мокко — кофейный десерт на основе шоколада, молока, кофе. Кофейня Спб, куда вы решите заглянуть, прочитав о заведениях города в подборке Allcafe про кофейни, порадует вкусным мокко. Этот напиток сложно испортить. Особенно, если украсить мокко взбитыми сливками, посыпать тёртыми орехами.

Типовым кофе с молоком сегодня удивить сложно. Поэтому умельцы баров, кофеен Спб экспериментируют с видами напитка, добавками, новыми вкусами. Топ-рейтинг «Кофейни Спб» включает заведения, где посетителям предлагают латте с лавандой, капучино с лепестками роз, кофе с базиликом и пр.

Кафе “Подвалъ бродячей собаки”

Еще одно оригинальное заведение в Спб. Оно является памятником культуры Серебряного века и исторической достопримечательностью. Открылось это кафе в 1912 году и стало местом регулярных сборищ, в которых принимали участие многие поэты, в числе которых Николай Гумилёв, Анна Ахматова, Осип Мандельштам, Игорь Северянин, Владимир Маяковский, Надежда Тэффи, Константин Бальмонт, Велимир Хлебников.

Главным вдохновителем и первым директором кафе был Борис Пронин. Собирались здесь обычно к полуночи, ко времени окончания театральных представлений, а расходились уже под утро. Образ брошеной бездомной собаки, скитающейся по промозглым питерским улицам и к счастью для себя, натолкнувшейся на приветливый уютный уголок, прекрасно соответствовал духу этого заведения.

Этот дух стремятся поддерживать и в наши дни. Кафе воссоздано в 2001 году. В четырёх залах сейчас размещаются кабаре, бар, кафе и художественная галерея. В стенах кафе регулярно устраиваются различные концертные выступления, музыкальные вечера, выставки-продажи, “поэтические среды”.

Адрес: м. Невский проспект,  ул. Итальянская, 4

Средний чек: 1500 руб.

“Подвалъ бродячей собаки” — отзывы

Лучшие кофейни Санкт-Петербурга

Хороший кофе как солнце. С ним каждое утро — бодрое! Уютные, милые, атмосферные кофейни Спб расположились по городу: от Невского, станций метро, оживлённых торговых центров до спальных районов, маленьких павильонов, переулков. Бум на кофеманию, прошедший несколько лет назад, подарил городу десятки, сотни заведений с зерновым напитком, нежными, тающими во рту десертами. В какой кофейне спб самые вкусные пирожные, воздушная, нежная пенка капучино, где варят кофе на зёрнах высшего сорта? Редакция Allcafe.ru подготовила подборку про лучшие и недорогие кофейни Питера. В статье: маленький экскурс в историю, обзор на популярные напитки, десерты, необычные места и приятная атмосфера.

Кафе “1703 год”

Продолжить фантастическую экскурсию в прошлое города, можно сидя в уютном кафе 1703. Это необычное кафе Петербурга имеет зал, созданный в виде продолговатого корабля с деревянной палубой. Стены украшены антикварными элементами, наполняющими духом морских странствий. Среди них военная форма, камзолы, оружие, на столах канделябры.

Кажется, что вот-вот выйдет величественный капитан с подзорной трубой, старинными картами, даст команду мчаться по бушующим волнам на этом старинном корабле.

В кафе готовятся блюда европейской кухни. Для любителей кофе организовано отдельное пространство, называемое Coffee Room.

• Адрес: находится заведение на 9-ой линии Васильевского острова  д. 54, где каждый кусочек земли дышит историей города.
• Телефон: +7 (812) 320-69-64

Saint Espresso

Свежий проект ресторатора Екатерины Бокучавы Saint Espresso называют самой оригинальной и даже красивой кофейней в Санкт-Петербурге. Это заведение на улице Куйбышева напоминает настоящий кофейный храм с «древними» фресками и аскетичной мебелью. Кстати, к разработке дизайна приложил руку известный архитектор Владимир Березин.

Основная концепция заведения – трепетное, почти религиозное отношение к кофе. Бариста не экспериментирует с воронками и сифонами, лелея чистый вкус отборных итальянских зерен. Любой приглянувшийся в меню напиток здесь могут приготовить с соевым молоком и без кофеина, что не часто встретишь в кофейнях Санкт-Петербурга.

После знакомства со стильным, дорогим интерьером расценки в меню становятся приятным сюрпризом. Среди большого ассортимента напитков особо запоминается насыщенный капучино (180), фирменный флэт-уайт (230) и необычный шейкерато (180). На «закуску» Saint Espresso предлагает нежные трюфели ручной работы, наполеон, эклеры и бискотти (150-200). Впрочем, еды здесь действительно мало, так как акцент в меню сделан именно на фирменных напитках.

Бодрящий кофе подают в стильных стаканчиках с Амуром, который можно взять с собой на прогулку. На стакане для чаевых слоган: «Карма – это бумеранг», его Бокучава использует во всех своих ресторанах. Когда-то, стоя за стойкой в Нью-Йорке, в точно таком же стаканчике она сама принимала чаевые.

Куйбышева, 10
+7(931)985-71-70

Меню кофейни Saint Espresso

Ежедневно 8:00–21:00

Невский-Маяковская

По другую сторону Невского и по другую сторону Лиговского тоже есть что посетить. Я туда реже забираюсь, поэтому радуюсь, когда есть какие-нибудь дела в той стороне. Ведь можно заодно и кофе выпить! А то давно не была.

Mad Espresso Team2-я Советская, д. 27 (инстаграм)

Говорят, эта кофейня началась с кофейного киоска на Сенной. Но я киоска не застала (или не замечала его и ходила мимо, тоже возможно). А пришла уже в кофейню.

Во-первых, тут очень крутые полукруглые арочные своды-окна. Во-вторых, здесь кормят, и кормят очень приятно. В-третьих, здесь довольно приятные посетители: экспаты ведут уроки по скайпу, друзья обнимаются, парочки переглядываются. И в-четвертых (хотя, конечно, зря я об этом в последнюю очередь) — это кофе. Большой выбор зерна и способов приготовления, баристы-знатоки, подробное меню с завтраками.

Bolshecoffee Roastersул. Марата, д. 22-24 (инстаграм)

Вообще это скорее шоу-рум для тех, кто хочет купить оборудование или зерно. Но и кофе выпить можно — в достаточно спартанских условиях. Если вы хотите латте или капучино на конкретном зерне, здесь не откажут (ну или фильтр-кофе, как делаю я, не пьющая молоко).

Bolshecoffee Roasters — петербургские обжарщики, открывшие Больше Кофе, Кофе на кухне, Обычные люди (об этих кофейнях будет ниже). Их зерна обычно продаются в светлых пачках с изображением утки.

6 Coffee 22

Если вы до сих пор не выбрали свою лучшую концептуальную кофейню, то Coffee 22 с легкостью может ей стать. При приготовлении напитков здесь используется известная голландская машинка Kees van der Westen, работающая на зернах свежей обжарки. Всегда в наличии изумительные ягодные рафы и домашние чаи с потрясающим вкусом. В отличие от других кофеен города здесь вы можете купить не только горячий кофе, но и пиво с всевозможными снеками. Настоящий must have заведения – сырный кофе, оставляющий долгое и приятное послевкусие.

Основой меню, предложенного в кофейне Coffee 22, являются кексы: яблочные, шоколадные, морковные и даже рыбные. Остальные блюда не уступают в оригинальности: взять даже салат с картофелем, жареными кабачками и палтусом, заправленный домашним соусом и прованскими травами. Замечательное место для встреч с друзьями в уютной обстановке и под негромкую музыку. В отзывах посетители советуют не заказывать сразу много блюд – порции большие и очень-очень вкусные. Ближе к вечеру столики рекомендуем бронировать.

Рецепты кофе в статьях

Открытие. Социальная кофейня «СПЭШЛ»

На Большой Конюшенной улице открылась социальная кофейня «СПЭШЛ» — проект организации «Анна помогает», которая поддерживает выпускников детских домов и помогает им найти работу и реализоваться в жизни. Заведение открыли при поддержке компании Quick… читать
дальше

23 мая 2022

Открытие. «Amici дача» в Репино

В Репино открылся итальянский буфет и пиццерия «Amici дача» — загородный проект с атмосферой отпуска. Основа концепции — итальянские блюда и ностальгия по детству, проведенному на даче. Блюда, представленные в меню Amici, удобны для прогулок и… читать
дальше

12 мая 2022

Рецепты кофейных коктейлей: лучшие бариста делятся секретами

В октябре в Москве прошел чемпионат на звание «Лучшая команда кофейни России». Первое место завоевала команда кофейни Sibaristica из Санкт-Петербурга. Участники команды Анастасия Ваинская, Данила Кочетков и Тимур Малхозов получили не только… читать
дальше

20 декабря 2019

Все обзоры

Starbucks

Одна из самых узнаваемых сетей кофеен в мире. В Петербурге относительно недавно, с 2012 года. Сейчас в городе насчитывается уже 10 кофеен Starbucks. У заведения есть своя фишка: на стаканах с напитками пишут ваши имена, правда, не всегда. Это делает кофейню оригинальной, отличает от остальных. Но и цены здесь выше. Капучино от 215 рублей. А если к напитку хотите добавить какой-нибудь топпинг, то цена может уйти и за 300. Но кофе здесь, и правда, очень вкусный. Кстати, можно бесплатно посыпать свой напиток корицей, тертым мускатным орехом и т. д. Как и в других кофейнях, здесь есть десерты в районе 200 рублей и различные закуски. Также в Starbucks можно приобрети керамические кружки, тамблеры (термокружки) и заварочные чайники с символикой компании. Есть возможность купить развесной чай или кофе. Всё включено (ВК). Сайт:

Ханой, Вьетнам

Вьетнамский кофе – это отдельный особый вид напитка, который традиционно смешивают со сгущенным молоком и подают со льдом. Это одновременно охлаждает температуру тела и увеличивает приток кофеина и сахара.

✰ ✰ ✰

Во Вьетнаме существует больше разновидностей кофе, чем в тематических выпусках Starbucks. Поэтому, если вы хотите попробовать все, непременно посетите Ханой. Здесь вам предложат огромное множество видов этого напитка. Обязательно попробуйте яичный CA Phe (яичный желток, взбитый со сгущенным молоком и добавленный в чашку) и йогуртовый эспрессо (йогурт с топпингом из черного кофе).

Где остановиться: недорогой бутик-отель Conifer, который находится в центре города. Радом с ним расположено множество кофеен.

Бар «Кабинет»

Где пить кофе в других городах:

Благовещенск, Ульяновск, Калининград, Рыбинск, Йошкар-Ола, Архангельск, Южно-Сахалинск, Курган, Саратов, Ханты-Мансийск, Златоуст, Вологда, Новокузнецк, Крым, Белорецк, Бийск, Майкоп, Армавир, Иркутск, Тюмень, Кисловодск, Искитим, Волгоград, Стерлитамак, Владимир, Челябинск, Барнаул, Энгельс, Дзержинск, Братск, Черкесск, Оренбург, Ачинск, Каменск-Уральский, Волжский , Серпухов, Самара, Горно-Алтайск , Воронеж, Киров, Брянск, Мурманск, Белгород, Чита, Тверь , Псков, Казань, Тула, Тамбов, Абакан, Нижний Новгород, Салават, Грозный, Иваново, Томск, Краснодар, Новомосковск, Нарьян-Мар, Пенза, Нижний Тагил, Ставрополь, Уфа, Азов, Новосибирск, Ангарск, Кузнецк, Махачкала, Пятигорск, Якутск, Волгодонск, Петрозаводск, Владикавказ, Москва, Сургут, Норильск, Омск, Тольятти, Верхняя Пышма, Хабаровск, Сочи, Бугульма, Невинномысск, Арзамас, Екатеринбург, Липецк, Железногорск, Рязань, Клинцы, Каспийск, Северодвинск, Элиста, Петропавловск-Камчатский, Пермь, Кемерово, Нижнекамск, Орск, Октябрьский , Красноярск, Комсомольск-на-Амуре, Новокуйбышевск, Ярославль, Великий Новгород, Череповец, Орёл, Новочеркасск, Первоуральск, Сыктывкар, Березники, Ижевск, Владивосток, Смоленск, Анапа, Астрахань, Набережные Челны, Таганрог, Ревда, Старый Оскол, Нальчик, Копейск, Кстово, Прокопьевск, Ростов-на-Дону

Акции и скидки
в ресторанах Санкт-Петербурга
Все скидки

От какого производителя покупать

Бразилия держит первенство по производству кофейной продукции.
К лучшим сортам относятся:

• Марогоджип;
• Сантос;
• Бурбон;
• Минас;
• Паранский;
• Виктория;
• Рио;
• Байа.

Второе место по производству надёжно удерживает Колумбия, со своими лучшими сортами:

• Манисаль;
• Армения;
• Медельин.

Настоящий колумбийский кофе редко встречается даже в специализированных маркетах, как правило, доступны только купажи.
К лидерам производства относятся также такие страны, как:

1. Индонезия с сортами Блаван, Панкур, Каюмас, Копи Лювак;
2. Индия с сортами Майсор, Карнатака;
3. Эфиопия с Арабикой, Сидамо, Мокко, Харар;
4. Вьетнам с сортами робусты, Далат;
5. Уганда с сортами робусты и арабики;
6. Мексика с арабикой, Pluma.
7. Перу.

Всё большую популярность обретает «Кофе с собой», уютные кофейни наращивают качество услуг, продажи кофемашин бьют рекорды. Тысячи людей ежедневно открывают для себя новые рецепты божественного напитка, стремятся получить неповторимые ощущения от вкуса и аромата.

Любой бариста скажет – всё дело в зёрнах. Ключевой параметр заключён в концепции свежести.

Интересные кофейни Спб. Кофе и литература

В подборке Allcafe.ru собраны сетевые гиганты и маленькие, уютные заведения. Ценителям понравится кофейня coffee Спб, где продают не только молотый кофе, но и книги. Типичный книжный магазин и кофейня, входящая в топ-рейтинг заведений города — 2 в 1.

Также в подборке легко найти заведение, где не нужно оставлять питомцев возле кофейни. Дог-френдли кафе с радостью примут посетителей вместе с четвероногим другом.

Большая кофейня и кухня — часто взаимодополняющие вещи. В таких местах пекут булочки, самостоятельно готовят десерты, имеют открытые веранды возле кофеен. Маленькие столики, позволяющие наслаждаться хорошей погодой, весенним солнцем.

Петербург — город с богатой культурной историей. Воспользовавшись картой-путеводителем по городу, легко найти кофейню, где ел Пушкин перед дуэлью, куда заглядывал Есенин, Ахматова.

Выбирайте кофейню на улице или уютное, тёплое помещение. Берите кофе с собой или неспешно наслаждайтесь напитком, сидя за красивым столиком. Наслаждайтесь мгновением.

В 1665 году лекарь, несший службу при дворе, предписал царю Алексею Михайловичу «лекарство от надмений, насморков, главоболений» — это было первое официальное упоминание напитка под названием «кофе» в российских документах. Позже упоминания о кофейнях можно встретить у классиков. Писатели и сами любили захаживать в уютные кофейни.

В каталоге кофеен портала Allcafe.ru вы найдете заведения, где подают кофе, чай, десерты. Поиск по карте поможет определиться с местом, которое находится недалеко от вас. Кофейни Петербурга часто предлагают своим гостям завтраки, а десерты придутся по вкусу маленьких посетителям. Семейный вечер в кофейне — хороший вариант для отдыха в узком кругу родных и близких. Для тех, кто спешит, кофейни предлагают услугу take away.

Ôpetit

Скучающие по Парижу найдут маленький французский оазис на улице Блохина. Эта самая уютная кофейня в Санкт-Петербурге носит вкусное название Ôpetit. Основатели сумели перенести в Северную столицу атмосферу французской легкости и изящества. Она чувствуется в интерьере, ею буквально «дышит» соблазнительная сладкая витрина.

Шеф-кондитер кофейни владеет своим искусством в полной мере. Здесь можно отведать настоящие французские круассаны на фермерском масле (80); шоколадные тарталетки с соленой карамелью и нежным муссом (250); профитроль с соком и цедрой лимона (60) и несчетное число макарони. И все эти лакомства можно заказать с доставкой на дом (бесплатно – при заказе от 1000 р.).

В Ôpetit используют только элитные сорта зерен собственной обжарки. С напитками экспериментируют тоже по-французски, добавляя в классику нотки нежных десертов. Эспрессо, макиато, латте или раф смягчают сиропами, взбитыми сливками и маршмэллоу. Обходится кондитерский коктейль в 100-130 р.

Блохина, 23 Невский пр-т, 12, 3й этаж, медиатека Французского института
+7(812)424-36-26

Меню кофейни Ôpetit

Ежедневно 9:00–21:00
o-petit.ru

Лучшие бренды молотого кофе

Молотый кофе – еще один вид кофейной продукции. Его покупают любители натурального кофе, которые не любят молоть зерна самостоятельно. Для его приготовления нужно использовать турку или кофеварку, в которой и происходит процесс варки. В рейтинге описаны лучшие бренды молотого кофе, они подбирались по результатам сравнительных тестов. Всего оценивалось 7 номинантов, проверку прошло только 3 вида, предлагающих качественный продукт.

Illy

Качественный продукт получается благодаря тщательному ручному отбору и переработке. Каждое зернышко проходит качественную проверку, которая начинается из внешнего осмотра и заканчивается специальным анализом. Для создания кофе-порошка используют только стандартные зерна, они проходят одну стадию обжарки, затем помещаются в уникальные упаковки собственного изготовления. Существует несколько технологий создания продукта: темная и средняя обжарка.

Достоинства

• Шоколадное послевкусие;
• Присутствуют фруктовые нотки;
• Быстро готовится;
• Сочетается с молоком;
• Высокое качество.

Недостатки

Не обнаружено.

Hausbrandt

Итальянская компания предлагает современные технологии по созданию кофейных напитков, в результате чего они обретают яркий запах, приятное послевкусие, легкие бодрящие свойства. Напиток обладает средней крепостью и кислотностью, готовится в турке с добавлением сахара и молока. Послевкусие характеризуется нотками корицы и ржаного хлеба. В составе присутствует 50% Арабики и 50% Робусты. Из этих ингредиентов получается отменный итальянский эспрессо, который понравится многим ценителям данного напитка.

Достоинства

• Насыщенный вкус;
• Быстро готовится;
• Идеально раскрывается;
• Не горчит;
• Приятное послевкусие.

Недостатки

Не обнаружено.

В отзывах потребителей можно найти преимущественно положительные отклики о фирме, которая создает невероятный напиток. Потребители рекомендуют сочетать его не только с молоком, но и со сливками. В данном случае он больше раскрывается, создает приятный запах.

JuliusMeinl

Продукт сохраняет свою роскошь и насыщенность запаха, легко готовится с помощью турки, характеризуется измельченными зернами. Они упакованы в герметическую упаковку, которая сохраняет им безопасность, ограждает от повышенной влаги и лишнего воздуха. На основе зерен готовится американо, капучино, воздушный латте и эспрессо. Особенность каждого напитка раскрывается по-своему, дарит яркую насыщенность, нежность, необычный запах.

Достоинства

• Необычный вкус;
• Универсальное использование;
• Качество сырья;
• Хорошая переработка;
• Потрясающий запах.

Недостатки

Не обнаружено.

Некоторые пишут, что данный молотый кофе самый лучший. Он действительно быстро раскрывается, дарит полноценный, необычный вкус, готовится за несколько минут.

«Hard Rock Cafe»

«Hard Rock Cafe»

Hard Rock Cafe представляет собой ресторан всемирно известной сети. Он был открыт в историческом здании Никольских рядов. Ресторан разделен на 4 зала. В каждом из них можно увидеть более 100 экспонатов, принадлежащих знаменитым рок-исполнителям. Среди атрибутов отмечают сценические костюмы, музыкальные инструменты и др. Среди знаменитостей, пожертвовавших свои вещи, выделяют  Metallica, Пола Маккартни, Ленни Кравица, Сергея Шнурова и др.

В ресторане особая уникальная атмосфера. Музыка играет на протяжении всего времени, пока работает заведение. В меню встречаются не только европейские, но и американские блюда. Посетители могут заказать и мексиканскую кухню. В баре большой выбор разнообразных коктейлей. Даже классические «Мохито» и «Маргарита» готовятся по нескольким рецептам.

По выходным в ресторане организовываются концерты живой музыки. По вторникам посетители заведения могут присутствовать на джеме, который устраивают музыканты. Нередко здесь выступают легенды рок-музыки. В летнее время посетители могут забронировать столики под открытым небом. Просторный внутренний двор становится площадкой для разнообразных мероприятий.

Адрес: Ул. Садовая, 62

Телефон: +7 (812) 455-99-00

Сайт: https://hardrockcafespb.ru/

Невский-Чернышевская

СменаБасков пер., д. 20 (инстаграм)

Бывшее самое любимое местечко, а теперь ужасно популярное, поэтому мест там почти что не бывает, а бывает — шумновато. Теперь я чаще захожу взять кофе с собой.

По выходным у них уникальные бранчи, которые не повторяются (а узнать, что в бранче, можно в инстаграме) — много мисочек с разными закусками, плюс хлеб и вареное яйцо. Но есть, скорее всего, придется под жужжание окружающих без возможности не слушать их разговоры.

ПараднаяКирочная, д. 7а (инстаграм)

Кофейня рядом со злополучной стеной в переулке Радищева, где то рисуют фрески, то их закрашивают городские службы. Также известна как «кофейня рядом с финским консульством» — напротив, бывало, приходилось выстаивать очередь на улице в любую погоду, пока не открыли просторный визовый центр.

Здесь можно чилить под приятную музыку, попивая хороший кофе с круассаном или тостом с авокадо. Частенько встречаю здесь собак.

Forget-me-notТаврическая, д. 19 (инстаграм)

Кофейня с дальней стороны Таврического сада, где почти негде сесть, что не мешает мне там рассиживаться часами. Во-первых, можно сидеть на подоконнике. Во-вторых, есть столик аж на двоих. Ну как столик… кусочек стола.

Постоянно приходят и уходят люди за кофе навынос, а в окошко можно смотреть во двор.

ПенкаОзерный пер., д. 2-4 (инстаграм)

Кофейня называет себя мультиформатной: за коммунальным столом в будни сидят люди с ноутами, в выходные там же проводятся мастер-классы. Много посадочных мест на одного и на двоих. Уютно. Всё несколько розоватое — и есть стеллажи с растениями и украшениями, которые можно купить.

Gotcha brew barЛитейный пр., д. 41 (инстаграм)

Крошечный чулан под лестницей в широкой петербургской парадной, где наливают и альтернативу, и фильтр, и даже кормят. Отличная музыка, бесплатная вода. Участок под лестницей в карантин закрыли дверью, кофейня уменьшилась, можно сесть ещё на подоконник на пол-этажа выше.

Туалет общий с тату-салоном и салоном красоты: вверх по лестнице, на втором этаже.

Знакомьтесь, ДжоЛитейный пр., д. 57 (инстаграм)

И книжный магазин, и кофейня — что это? А это «Подписные издания».

Можно подняться на второй этаж (в первом зале стойка с высокими табуретами, во втором столики со стульями), сидеть, попивать кофе и смотреть вниз на торговый зал.

Шумерийская кофейняЛитейный пр., д. 53

Хорош и тихий садик у музея Ахматовой, и крошечная кофейня в холле музея неподалеку от гардероба. Кофейню легко найти: по всему саду — куча указателей с колесницей.

Это проект обжарщиков Dobro Coffee Microroasters. Правда, посидеть внутри совсем негде (разве что на лавочке у гардероба), удобнее наливать кофе с собой в термокружку и гулять по садику.

Самые лучшие кофейни современного Питера. Разновидности кофе

Типичная современная кофейня спб — интересное заведение с красивым видом, хорошим кофе, уютной атмосферой, высоким сервисом.

Какие разновидности кофе заказывают посетители, приходящие в открытые кофейни спб сегодня?

• Эспрессо — классический вид кофе. Немного воды, кофейные зёрна хорошего качества, кофемашина — основа вкусного эспрессо. Подают напиток в маленькой кофейной чашке. Профессиональная кофейня славится крепкими эспрессо с густой пенкой.
• Латте — кофейный напиток, которым славятся хорошие, уютные кофейни в центре города. Бариста готовят латте на основе эспрессо, добавляя к нему молоко в соотношении 2 к 1. Одну часть молока нагревают, вторую — взбивают в пену, выливают в бокал послойно. В латте часто добавляют сиропы: ореховый, карамельный, ванильный и пр.
• Капучино — разновидность кофе с молоком, по технологии приготовления похож на латте. Отличие в порядке слоёв: в капучино на дно бокала сначала выливают эспрессо.
• Мокко — кофейный десерт на основе шоколада, молока, кофе. Кофейня Спб, куда вы решите заглянуть, прочитав о заведениях города в подборке Allcafe про кофейни, порадует вкусным мокко. Этот напиток сложно испортить. Особенно, если украсить мокко взбитыми сливками, посыпать тёртыми орехами.

Типовым кофе с молоком сегодня удивить сложно. Поэтому умельцы баров, кофеен Спб экспериментируют с видами напитка, добавками, новыми вкусами. Топ-рейтинг «Кофейни Спб» включает заведения, где посетителям предлагают латте с лавандой, капучино с лепестками роз, кофе с базиликом и пр.

Кофе на кухне /Больше кофе/ Знакомьтесь, Джо

Имена Николая Готко и Николая Яланского знает каждый уважающий себя кофеман города

Во многом именно благодаря им, лет пять назад, в Петербург пришло столь важное понимание необходимости свежей обжарки и помола зерен, а альтернативные способы заваривания кофе пошли в массы

Кофейня «Больше кофе» в старинном гроте Александровского парка (Александровский парк, 5) стала первым форпостом в семейном кофейном синдикате. «Центровым» ближе к «Кофе на кухне», под боком у цирка Чинизелли, а любители книг совмещают приятное с полезным в «Знакомьтесь, Джо» (Литейный, пр., 57 ), расположившемся прямо в книжном магазине «Подписные издания».

2 Smalldouble

+7 (812) 932-82-17 На карте: Санкт-Петербург, улица Казанская, 26 Рейтинг (2021): 4.9

Соблазнительный аромат свежеиспеченной выпечки и кофейных зерен никогда не покидает стен Smalldouble. Миниатюрная кофейня предлагает широкий выбор кофейных напитков: кортадо, рафа с различными начинками, холодный американо, афогато, эспрессо и др. здесь вы также можете выбрать молоко для приготовления напитка: обычное, соевое или печеное. Ореховое молоко ребята готовят самостоятельно, но к 10 утра на него выстраивается целая очередь, так что приходить хочется немного раньше.

Рекомендуем выбрать к кофе бутерброд или салат. Салат из курицы и апельсинов в кафе Smalldouble — это настоящий городской must-have. Вы предпочитаете кофе со сладостями? Здесь вы можете выбрать из безе, заварного крема или запеченных груш с карамелью. Интересным предложением кафетерия являются завтраки, которые вы можете заказать в любое время суток. В этом кафе можно выпить кофе «на вынос» или насладиться вкусной едой в уютной атмосфере заведения. Здесь часто заказывают на дни рождения и другие праздники торты и печенье из натуральных качественных ингредиентов.

Mc Café

Во всеми известном Макдональдсе можно не только полакомиться вредным фастфудом, но и выпить кофейку. Не то, которое мы привыкли видеть в картонных стаканах с крышками, а в красивых чашечках. Правда, сеть называется немного иначе Mc Café. Располагается она всегда в самом Маке, в отдельном зале. На Петербург таких кофеен всего 11, несмотря на огромное количество ресторанов Макдональдс, которые можно увидеть практически у любого метро. Здесь атмосфера спокойная, нет толкучки. В меню есть классический кофе и различные кофейные напитки. Очень популярен фраппе – холодный напиток на основе молока с добавлением кофе или шоколада. Цены, конечно, выше, чем в Макдональдсе, но тоже демократичные, порядка 100-200 рублей. Кофе по качеству здесь лучше, чем вам нальют за стойкой Макдональдса. В Mc Café для приготовления кофе используют 100% арабику, в обычном Макдональдсе — 70% арабики и 30% робусты. Безусловно, есть и десерты: печенье, кексы, выпечка и чизкейки. В кофейне есть «счастливые часы», которые обязательно порадуют посетителей. С 12 до 13 вы оплачиваете только десерт на выбор, а кофе получаете бесплатно. Также работает накопительная система: купив несколько чашечек кофе, можно получить еще одну нахаляву. Полное самообслуживание. Кстати, в самом Макдаке капучино – за около сотни рублей, не очень дорогой и вкусный. Сайт:

Кофеварим

В Кофеварим можно не только выпить кофе, но и взять зерна с собой. В кофейне работают специальные люди, обжаривающие зерна, поэтому кофе здесь всегда свежий, вкусный и крепкий. Кофеварим – это сеть кофеен. Во всех трех заведениях подают кофе по-турецкий на песке, самый густой и крепкий. Кроме классических угощений здесь есть сладкая рафа.

Интерьер кафе в стиле 50 годов прошлого века одного из богемных городов запада. Например, Нью-Йорка. Сюда лучше приходить имея в запасе достаточно времени чтобы насладиться атмосферой, музыкой и конечно же лучшим кофе, сваренным специально для вас.

Кофейни расположены по адресам: Энгельса, 124 к1А, 1-я Красноармейская ул., 8/10, ул. Садовая, 60.

Даблби

Крупнейшая сеть в России, работающая со зерном класса speciality. По миру сеть насчитывает порядка 70 кофеен и 7 из них в Санкт-Петербурге.

Адептов строгого черного кофе здесь балуют десятком specialty сортов с маленьких ферм Сальвадора, Гондураса и Коста-Рики, сладкоежкам и экспериментаторам предлагают попробовать латте банан, латте малина, латте мята-карамель, для которой каждый день сами варят домашний соус из тянучей карамели и чайных листьев, или шалфеевый латте, щедро посыпанный воздушной черничной пудрой.

Поговаривают, что на знаменитый лавандовый раф кофеманы специально приезжают со всех концов города.

Шоколадница

Кофейня зарекомендовала себя как приятное заведение с уютной атмосферой, всегда со свежесваренным кофе и изысканными десертами. Ценник на кофе недешевый – 230-300 рублей в зависимости от наименования напитка и объема. Есть какао, классический шоколад, айс-ти и различные коктейли, в том числе полезный смусси (смузи) из свежих фруктов. Кофейня также предлагает большой выбор чая. Еда здесь тоже разнообразная: блинчики, салаты, сэндвичи, супы и даже паста. Все в районе 300 рублей, но это оправдано величиной порции. Десертов в Шоколаднице тоже предостаточно, плюс есть возможность сделать торт на заказ. В кофейне можно приобрести бонусную карту или абонемент, который подойдет тем, кто всегда куда-то спешит. Ведь по нему кофе с собой будет стоить меньше на 40%. Также действуют специальные предложения на завтраки и ланчи. ВК – всё включено. Сайт:

Ресторан Gods

Заключение

Индустрия кофе модернизируется и идёт в ногу с новыми технологиями. Обжарка зёрен – большое искусство, далеко не каждый мастер способен раскрыть все скрытые внутри зелёных ягод вкусы и ароматы. Создание авторского профайла – целая наука, подвластная людям с особым талантом. Истинный кофеман долго ищет свой аромат и вкус, пробует, наслаждается и отчаивается

Любой любитель напитка, знающий толк в качестве кофе, понимает важность грамотной обжарки. Санкт – Петербург является одним из немногих городов – обладателей виртуозных обжарщиков, которые умело составляют неповторимые бленды с радужными ароматами и широкой палитрой вкусов, а также умеют найти в традиционном зерне самый цимус