Макароны с сосисками в мультиварке

Способ приготовления сосисок в тесте в мультиварке Редмонд

1) Выливаем в отдельную емкость чуть теплое молоко, добавляем сахар, соль, яйцо. Потом все перемешиваем.

2) Добавляем сливочное масло и снова все перемешиваем.

3) Добавляем муку, потихоньку помешивая все содержимое емкости. Потом проделываем процедуру с дрожжами.

4) Замешиваем тесто, затем оставляем его примерно на полчаса при комнатной температуре.

5) Через полчаса берем тесто, раскатываем его и разрезаем на длинные полоски.

6) Удаляем оболочку с сосисок, после чего заворачиваем их в тестовые полоски по спирали.

7) Смазываем маслом чашу мультиварки, выкладываем сосиски в тесте, включаем режим «Выпечка» на 1 час.

Задавшись целью как можно реже покупать колбасные изделия промышленного производства, поскольку их нынешнее качество весьма сомнительно, я стала чаще задумываться над тем, не начать ли самостоятельно делать настоящие мясные сосиски, колбаски и сардельки без добавления всякой вредной для человеческого организма гадости. И однажды я уже попробовала приготовить (свинина-говядина), сегодня вот отважилась замахнуться на домашние сосиски из индейки и курицы. А чтобы несколько разнообразить их вкус и смягчить суховатое мясо, решила я ввести в состав своего творения немного сыра и сливочного масла. Надо сказать, результатом я довольна, он превзошел мои ожидания. Сардельки из курицы получились очень вкусные, сочные и симпатичные. А истреблены они были в очень короткий срок. Так что всех, кто, как и я, не приемлет промышленную продукцию, призываю открыть на родной кухне собственное производство по выработке сосисок и сарделек.

Сосиски, тушеные с овощами в мультиварке

Сосисками можно украсить практически любое овощное рагу, и вот уже незамысловатое постное блюдо превращается в сытный обед. Овощи в этом рецепте используются самые простые: капуста, томаты, морковь и перец. Перед вам ингредиенты, из которых готовятся тушеные сосиски в мультиварке:

• сосиски – 300 г;
• белокочанная капуста – 300 г;
• морковка – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 стручок;
• томаты – 3 шт.;
• острый перец – по вкусу;
• подсолнечное масло – 3 ст.л.;
• соль и перец.

Сосиски, тушеные в мультиварке с овощами, готовятся таким способом:

1. Сначала чистим морковку и измельчаем ее на терке. В мультиварку наливаем масло, активируем программу «Жарка». Сыплем в масло морковь и оставляем ее жариться.
2. За это время моем и шинкуем капусту, сладкий и острый перцы. Как только морковка немного подзолотится, добавляем к ней овощи и переключаем режим «Жарка» на режим «Тушение». Готовим ингредиенты в заданном режиме 10 минут.
3. Теперь пришла очередь томатов. Моем помидоры под краном, удаляем жесткую часть, режем их мелкими кубиками. Всыпаем помидоры в мультиварку, подсаливаем блюдо, перемешиваем пластиковой ложкой.
4. Теперь шинкуем тонкими кружочками сосиски и также перекладываем их к овощам. Добавляем немного черного перца, мешаем, закрываем крышку. Готовим тушеные сосиски в мультиварке еще 15 минут.

Простое и легкое блюдо готово, как видите, справиться с таким рецептом может даже ребенок. Приятного аппетита.

Описание приготовления:

1. сначала очистите лук, измельчите его и нарежьте мелкими кусочками. 2. Положите немного растительного масла в чашу и включите режим жарки. Когда масло нагреется, добавьте лук и жарьте его до тех пор, пока он не станет полупрозрачным. 3. Тем временем очистите морковь и натрите ее на мелкой терке. Добавьте в миску и продолжайте жарить, периодически помешивая. 4. 4. нарежьте сосиски на кусочки среднего размера. Добавьте их к овощам. 5. 5. нарежьте капусту. Добавьте в миску, аккуратно перемешайте и продолжайте обжаривать в течение нескольких минут. 6. Выдавите очищенный чеснок через пресс. 7. 7. добавьте в чашу томатный соус и чеснок (можно также использовать пасту из рецепта тушеной капусты с колбасой в мультиварке, но сначала ее нужно развести водой). 8. еще раз все хорошо перемешайте, добавьте соль, щепотку перца, лавровый лист и любые другие специи по вкусу. 9. теперь включите режим «тушение» и тушите капусту в течение 30-35 минут, если вы любите, чтобы она была плотной, и 45-55 минут, если вы предпочитаете, чтобы она была мягкой и прожаренной. 10. Как только тушеная капуста с сосисками в мультиварке будет готова, ее можно сразу же подавать к столу. Наслаждайтесь!

Домашние сосиски в мультиварке на пару

Можно ли кушать сосиски и быть уверенным в их качестве? Если дело касается магазинной продукции, то вряд ли. С каждым годом в состав покупных сосисок и сарделек включаются все новые и новые добавки, и пользы от блюда будет немного. Но выход есть – приготовить куриные сосиски в домашних условиях. Совсем несложно сделать партию сосисок из курятины, чтобы предложить семье вкусное, питательное и качественное блюдо. Аналогичным способом можно приготовить домашние сосиски из индейки или из свинины, но в последнем случае время варки нужно будет немного увеличить. Чтобы сделать блюдо немного интереснее, кулинары рекомендуют включить в фарш добавки – кусочки болгарского перца, кубики твердого сыра, обжаренные грибы и даже орехи.

Процесс приготовления

Наливаем в мультиварку воду и доводим ее до кипения с помощью соответствующего режима («Кипячение»).

Солим воду, добавляем сливочное масло, а потом макароны. Хорошо их размешиваем и, накрыв крышкой, оставляем вариться.

После звукового сигнала (через 10 минут) об окончании варки открываем крышку, добавляем сосиски к макаронам, опять накрываем мультиварку и повторно включаем «Кипячение».

Через 10 минут блюдо готово. Вода должна выкипеть вся, так что макароны сливать не придется.

Выньте сосиски и, пока они горячие, очистите их от шкурки.

Приятного аппетита!

Порций: 2
Время готовки:

20 минут

Рецепт 4. Солянка с капустой и сосисками в мультиварке

Ингредиенты:

• 300 грамм сосисок;

• 300 грамм картофеля;

• луковица и морковь;

• один помидор;

• килограмм капусты белокочанной;

• свежий укроп;

• соль, перец, лавровые листья;

• сушеные болгарские перцы;

• растительное масло.

Способ приготовления:

1. Измельчите очищенный лук и морковь. Выложите оба ингредиента в прогретое в мультиварочной чаше растительное масло.

2. Установите режим «Жарка» на 35 минут. Готовьте лук и морковь, прикрыв крышку мультиварки, десять минут.

3. Пока овощи пассеруются очистите и порежьте кубиками картофель, выложите его поверх обжаренного лука и моркови.

4. Посолите все ингредиенты, перемешайте. Прикройте крышку, готовьте еще десять минут.

5. Теперь выложите порезанные не крупными кусками сосиски. Перемешав, готовьте до окончания программы.

6. Нарезанную соломкой капусту выложите в глубокую миску, немного посолите и перетрите руками так, чтобы капуста смягчилась и пустила сок. Переложите овощ в мультиварку.

7. Поверх положите нарезанный кубиками помидор. Насыпьте специй, сушеный болгарский перчик, положите лавровые листья.

8. Готовьте блюдо, переключив программу на режим «Тушение», задав время в один час.

9. Как только мультиварка закончит свою работу, откройте крышку, все перемешайте.

10. Подавайте солянку из капусты с сосисками в горячем виде.

Капуста с сосисками в мультиварке — хитрости и полезные советы

— Чтобы придать тушеной капусте с сосисками кисло-сладкий вкус, можно за десять минут до приготовления добавить столовую ложку уксуса и чайную ложку сахара.

— Чтобы запах тушеной капусты не распространялся по квартире, положите на край чаши мультиварки кусочек черствого хлеба. Удалите черствый хлеб после приготовления.

— Томатная паста, соус или кетчуп придадут блюду характерный аромат и яркий, аппетитный цвет. Отрегулируйте ингредиенты по своему вкусу.

— Капуста с сосисками в мультиварке — это полноценное блюдо и идеальное дополнение к отварному картофелю, запеченным или свежим овощам.

— Не забудьте посыпать зеленью, которая придает блюду особую свежесть и неповторимый аромат.

Настоящая тушеная капуста с сосисками по-немецки

Данный рецепт очень схож с теми, которые предлагают в лучших баварских ресторанах. Приготовленное блюдо будет вкусным, как горячим, так и холодным. Готовится быстро, в казане или глубокой сковороде. Отлично подойдет и на обед, в качестве второго и на ужин. Рассчитан рецепт на 4 порции.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – 1 шт. маленькая, молодая;
• Сосиски копченые – 6 шт. можно заменить баварскими колбасками;
• Томатная паста – 3-5 ст. л;
• Соль – 0,5 ч.л;
• Перец – 0,5 ч.л;
• Масло растительное – 50 гр. подойдет и оливковое;
• Лук -1 шт. желательно среднего размера.

Приготовление:

Поставить на плиту казан, добавить в него растительное масло и разогревать. В это время нарезать лук мелко, и поместить в казан, обжаривать  3-5 минут, пока лук не станет румяным, слегка золотистым.

Во время пока обжаривается лук, следует нашинковать тонкими брусками молодую белокочанную капусту. Смешать капусту с луком так, чтобы лук оказался сверху капусту, иначе он подгорит. Сделать огонь на минимум и томить 7-10 минут. Капуста даст сок.

Когда масса в казане уменьшится в два раза и покроется жидкостью, следует добавить в казан томатную пасту, соль и перец. Все тщательно перемещать и томить еще 3-5 минут.

Пока тушится капуста, необходимо взять сковороду, обжарить на ней порезанную кусочками (как удобно) сосиски, пока они не станут румяными с каждой стороны.

Далее добавить сосиски к капусте, перемешать все и тушить еще две минуты. Снять с плиты, подать на стол, можно украсить зеленью.

Запеканка

Рецепт мультиварки: VITEK VT-4216 CM, объем 5 л, мощность 900 Вт

Сегодня хотим поделиться рецептом приготовления вкусной запеканки из макарон и сосисок в мультиварке. Блюда из макарон просты в приготовлении, поэтому их часто готовят те, у кого очень загруженное время. В мультиварке из макарон можно приготовить отличную запеканку, к тому же очень сытную. А чтобы блюдо было еще вкуснее, в него можно добавить куриное филе, фарш или колбасные изделия. Сосиски очень удобны в использовании, так как их достаточно нарезать кружочками. Такое блюдо понравится не только взрослым, но и детям.

Для заливки понадобятся сырые куриные яйца и свежее молоко. Поскольку сосиски не делают блюдо жирным, вместо молока можно добавить сливки или сметану. В начинку можно всыпать специи по вкусу, подойдут как овощные, так и мясные.

Запеканка из макарон с сосисками подается горячей через 10–15 минут после звукового сигнала. Зимой это блюдо можно подать с консервированным салатом. А летом можно приготовить салат из свежих помидоров, капусты и зелени.

Ингредиенты:

• макароны – 150 г;
• сосиски – 2 шт.;
• куриные яйца – 2 шт.;
• очищенная вода – 2 стакана;
• молоко коровье – 150 мл;
• специи для курицы – 0,5 ч. л.;
• твердый сыр – 50 г;
• соль поваренная – по вкусу.

Сложность блюда:	Время приготовления:	Количество порций:
средне	35 минут	1-2

Как приготовить:

Мне нравится13Не нравится2

Сосиски с картофелем и овощами

Сочетание сосисок, картофеля и свежих овощей создает прекрасный и полезный обед на каждый день. С помощью мультиварки вы можете легко и быстро приготовить это вкусное блюдо, которое понравится всей семье.

Вот простой рецепт для приготовления сосисок с картофелем и овощами в мультиварке:

1. Нарежьте картофель небольшими кубиками и положите в мультиварку.
2. Добавьте в мультиварку нарезанные сосиски.
3. Приготовьте овощи: нарежьте морковь кружочками, петрушку мелко, лук полукольцами, перец полосками. Добавьте все это в мультиварку.
4. Приправьте блюдо по вкусу: солью, перцем, избранными специями.
5. Закройте мультиварку и выберите программу «Тушение» на 30 минут.
6. Когда блюдо будет готово, аккуратно перемешайте его и подавайте на стол горячим.

Это блюдо идеально подходит для быстрого обеда или ужина, когда времени мало, а желание покушать вкусно и сытно есть. Сочетание картофеля, сосисок и овощей дает вам все необходимые питательные вещества и энергию для активного дня.

Попробуйте этот простой рецепт сосисок с картофелем и овощами в мультиварке и удивите свою семью вкусным и полезным блюдом!

Ингредиенты:

• куриное мясо – 600 гр.
• сметана – 2 ст.л.
• лук репчатый – 1 шт.
• яйцо куриное – 1 шт.
• соль – по вкусу
• мускатный орех тертый – 0,25 ч.л.

Как приготовить сосиски в мультиварке:

Куриное мясо можно использовать любое, я готовила сосиски из куриного филе. Курятину нужно порезать, сложить в чашу блендера.

Очищаем репчатый лук и нарезаем мелкими кусочками. Добавляем лук к мясу. Так же в чашу блендера вбиваем куриное яйцо, добавляем соль и тертый мускатный орех, сметану. По желанию в куриный фарш добавляется чеснок.

Все содержимое чаши тщательно взбиваем блендером, чтобы получилась практически однородная масса. Можно пропустить курятину через мясорубку, но тогда нужно сделать это дважды. Чтобы сосиски получились наилучшим образом, фарш должен быть гладким и без кусочков мяса.

Пищевую пленку нарезаем кусочками прямоугольной формы. Помещаем примерно по 2 столовые ложки фарша на край прямоугольника.

Оборачиваем фарш несколькими слоями пленки. Концы завязываем узелком. Можно также воспользоваться нитками – попробуйте оба варианта, чтобы выбрать наиболее удобный для вас.

Завязывая пленку, обратите внимание, чтобы под ней было как можно меньше пузырьков воздуха

Отварить домашние куриные сосиски можно как на пару (используя мультиварку или пароварку), так и в воде.

Я готовила сосиски на пару в мультиварке. Для этого в чашу мультиварки нужно налить 2 стакана кипятка, вставить корзинку-поддон и выложить в нее заготовки для сосисок. Закрыть крышку и запустить программу «Варка на пару» или «Пароварка» на 20 минут. Если вы решили добавить в фарш свинину, то время на приготовление следует увеличить до получаса.

После окончания работы мультиварки вынимаем сосиски и даем немного остыть. Снимаем пищевую пленку.

Готовые сосиски можно обжарить на небольшом количестве масла, либо подавать в отварном виде с гарниром.

Стоит отметить, что домашние сосиски можно смело заготавливать впрок, то есть замораживать. Причем замораживать можно как сырую заготовку сосисок, так и уже отваренные сосиски.

Приятного аппетита!!!

Отварные сосиски – это быстро и вкусно, но существуют более интересные рецепты. Они позволяют одновременно приготовить два диетических блюда.

Мягкая тушеная капуста с сосисками, приготовленная в мультиварке

Представленный рецепт адаптирован именно для приготовления блюда в мультиварке. Наверняка уже каждый человек осознал всю пользу этого кухонного прибора, с помощью которого можно легко и быстро накормить всю семью. Чтобы блюдо получилось сочным и ароматным следует использовать ассорти из сосисок. Этот рецепт рассчитан на 6 порций.

Ингредиенты:

• Сосиски, шпикачки, сардельки – по 2 шт.
• Капуста – 1 шт, маленькая
• Лук – 1 шт.
• Морковь -1 шт.
• Томатная паста – 3-4 ст.л.
• Помидор – 1 шт. (можно не использовать)
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый – 1 ч.л.
• Перец черных горошком – 3-4 горошины.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Вода – 300 мл.

Масло растительное — 30 гр.

Приготовление:

Мультиварку необходимо установить в режим «выпечка» на 25 минут, добавить масло растительное. Порезать мелко лук, высыпать в чашу мультиварки. Пока лук обжаривается следует натереть морковь, добавить ее к луку и перемешать.

Нарезать сосиски, шпикачики и сардельки на небольшие кусочки и добавить к луку с морковью.

Обдать помидор кипятком, чтобы снять кожицу (по желанию), нарезать на маленькие кусочки, поместить к уже готовящимся продуктам. Перемешать, тушить далее.

Тонкими брусочками нашинковать капусту и добавить в чашу мультиварки.

Все посолить, поперчить. Размешать в воде томатную пасту и влить в чашу. Все перемешать. Установить таймер в режиме «выпечка» еще на 40 минут. Во время приготовления 2 раза помешать.

Подавать можно, посыпав блюдо зеленью.

Сосиски, тушеные с рисом в мультиварке

В рецепте этих тушеных сосисок присутствует рисовая крупа, так что готовое блюдо даже не нуждается в гарнире. Из тушеных томатов выделяется сок, поэтому в блюде есть и подлива. Украшается же все это при подаче тертым твердым сыром. Рассмотрим перечень ингредиентов, из которых готовятся тушеные сосиски в мультиварке:

• сосиски – 0,5 кг;
• томаты – 2 шт.;
• рис – 200 г;
• сыр – 200 г;
• подсолнечное масло – 3 ст.л.;
• соль.

Готовим тушеные сосиски с рисом в мультиварке поэтапно:

1. Тушеные сосиски будут готовиться в мультиварке вместе с уже отваренным рисом. Для этого вначале хорошенько промываем крупу, сливая воду не меньше 6 раз. Такая процедура позволит избавиться от лишнего крахмала и рис станет более рассыпчатым после варки.
2. Итак, промытый рис засыпаем в кастрюлю и наливаем чистую воду, чтоб покрывала крупу сверху на 3 см. Ставим на включенную конфорку, доводим до кипения, солим и варим до готовности.
3. Сливаем с риса жидкость либо откидываем его на дуршлаг.
4. Моем помидоры, режем их маленькими кубиками. В мультиварку наливаем растительное масло, активируем опцию «Жарка». Выкладываем помидоры, слегка присаливаем и обжариваем, чтоб выделился сок.
5. Сосиски шинкуем кружочками и добавляем к помидорам. Пробуем, если надо, подсаливаем. Если необходимо, добавляем по вкусу какие-нибудь специи.
6. Выкладываем в мультиварку рис, мешаем, закрываем крышку и в том же режиме готовим тушеные сосиски в мультиварке минут 10.

После того как мы выложим блюдо на тарелки, его нужно будет посыпать тертым твердым сыром.

Тушим на сковородке капусту с картошкой и сосисками – очень вкусно

Понадобится:

• картофель – 3-5 клубней среднего размера;
• белокочанная капуста – 300-350 г;
• сосиски – 2-3 шт.;
• морковка, лук – по 1 шт.;
• томатный соус или паста – 2-3 ст. л.;
• соль, специи, масло.

Рецепт по шагам:

1. Снять с колбасы оболочку, нарезать их кружками толщиной по 1,5-2 см. Обжарить на растительном масле в сковородке с толстым дном до золотистой корочки, переложить на тарелку.

2. Мелко порезанный лук и тертую морковь поджарить до мягкости, переложить к сосискам.

3. Картошку порезать небольшими кусочками произвольной формы, подрумянить до корочки. Затем положить в сковороду нашинкованную капусту, довести до поджаристости на среднем огне. Добавить соус, разбавленный горячей водой. Уменьшить мощность нагрева, тушить овощи в течение 20 минут под закрытой крышкой.

4. Высыпать к тушеным овощам обжаренные сосиски и луково-морковную обжарку. Посолить, поперчить, перемешать. Готовить еще 7-10 минут, не забывая иногда помешивать.

Бигус с говядиной в мультиварке

Питательное блюдо из мягкой капусты, овощей и насыщенной волокнистой говядины в процессе готовки приобретает приятную текстуру жаркого, в котором компоненты сохраняют форму, вкус и аромат.

Ингредиенты:

• 600 г свежей капусты;
• 400 г свежей говядины;
• 2 средние луковые головки;
• 1 сочная морковь;
• 200 г мясистого болгарского перца;
• 2 ст. л. концентрированной томатной пасты;
• по усмотрению приправ с солью;
• 4-5 ст. л. масла;
• 100 мл воды из фильтра.

Способ приготовления:

1. Свежую нежирную говядину вымыть и промокнуть салфетками.
2. Мясо нарезать длинными тонкими полосками или небольшими кубиками.
3. Свежую капусту вез верхних листьев нарезать кусочками небольшого размера.
4. Перец с морковью нашинковать соломкой, лук поделить перьями.
5. Развести томатную пасту водой из фильтра.
6. Залить масло в чашу мультиварки, влить масло и поджарить на нем мясо при режиме «Жарка» до золотой корочки 10 минут.
7. Всыпать морковно-луковую нарезку, продолжить обжарку 5 минут.
8. Добавить перец, оставить компоненты еще на 5 минут.
9. Засыпать нарезанную капусту, а также соль со специями.
10. Залить ингредиенты разведенной томатной пастой, активировать режим «Тушение» и срок 1 час.
11. Оставить бигус на 30 минут при включенном подогреве.

Подавать бигус с говядиной, приготовленный в мультиварке, можно без гарнира, а для сытности можно дополнить угощение воздушным картофельным пюре или отварным пряным рисом.

Бигус из свежей капусты в мультиварке

Вкусный и полезный бигус из тушеной капусты и мяса, пропитанного овощными соками с приправами, считается полноценным основным блюдом. Готовить его лучше и проще в мультиварке, так как равномерный подогрев позволяет приготовить бигус с минимальными затратами сил и времени.

Ингредиенты:

• 500 г сырой капусты;
• 300 г свиной вырезки с небольшим количеством жира;
• 2 спелых томата;
• 1 мясистый сладкий перец;
• 3 луковые головки;
• 2 ст. л. пасты из томатов;
• 50 мл масла;
• пучок свежей петрушки и укропа;
• по усмотрению свежесмолотого перца с солью.

Способ приготовления:

1. Зачищенную свинину измельчить средними кусочками.
2. Томаты нарубить кубиками, дать лишнему соку стечь.
3. Лук нашинковать полукольцами, перец поделить кубиками, а морковь натереть.
4. Мясо поджарить в чаше мультиварке на масле, выложить вторым слоем овощи, чтобы последней оказалась капустная нарезка.
5. Сверху положить томатную пасту, слить воду, подсолить и поперчить блюдо.
6. Активировать опцию «Тушение» и время готовки 50 минут.
7. За 5 минут до окончания приготовления всыпать в жаркое изрубленную мелко зелень и продолжить тушение до готовности.

Бигус из свежей капусты, приготовленный в мультиварке, подавать в булке круглого поджаренного хлеба с добавкой белоснежной сметаны.

Венгерский бигус из капусты и мяса равномерно тушится в мультиварке со специями и овощами до мягкости компонентов. Для богатства вкуса в рецептуру можно вводить чернослив, фасоль, ароматные грибы и копчености с дымком. Презентовать блюдо лучше на следующий день после приготовления, чтобы компоненты приобрели сочность и насыщенность.

Бигус в мультиварке с сосисками

Польский бигус имеет множество вариантов приготовления. Предлагаю упрощенную версию этого кушанья из доступных продуктов, которые всегда под рукой. В этом рецепте используется свежая капуста, а характерную кислинку блюду добавляет томатная паста и помидоры. Бигус готовится в мультиварке, в нем используются два вида сосисок.
Ингредиенты:

• капуста 400 – 500 г;
• сосиски – 2 ш.;
• сосиски копченые – 2 шт.;
• лук –1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• болгарский перец – 0,5 шт.;
• грибная мука – 1 ч.л.;
• растительное масло – 2-3 ст.л.;
• томатная паста – 1 ст.л.;
• стерилизованные помидоры – 150 г;
• кипячёная вода – 120 г;
• паприка –1 ч.л.;
• мускатный орех – 0,5 ч.л.;
• можжевельник – 2 горошины;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• лавровый лист – 1 шт.;
• соль, перец.

Количество: 4 порции

Время приготовления: 90 мин.

Готовим бигус в мульте по шагам

1. Морковь натереть на средней терке. Лук очистить, измельчить. Сосиски нарезать кольцами.
2. В чашу мультиварки (у нас Поларис) налить растительное масло, установить режим «Выпечка». Выложить подготовленные компоненты, обжаривать в течение 10 минут при помешивании с открытой крышкой.
3. Капусту нарезать тонко, слегка посолить, помять руками. Выложить в мультиварку, накрыть крышкой продолжать готовить 10 минут. Массу перемешать.
4. Добавить консервированные помидоры, томатную пасту. Влить кипяченую воду. Сладкий перец нарезать небольшими кусочками и также выложить в емкость. Компоненты перемешать, установить режим «Тушение» на один час.
5. Добавить лавровый лист, сухие специи, измельченный чеснок, соль и перец. Перемешать и готовить на режиме «Подогрев» 10 минут.
6. Готовое блюдо выложить на тарелку для подачи, украсить зеленью и морковью. Подать к столу, дополнить чёрным хлебом и острыми соусами.

У бигуса приятный яркий вкус. Он станет небанальным семейным ужином, который можно смело готовить на два дня — хранить в холодильнике и разогревать.

Если вы беспокоитесь, что блюдо будет недостаточно кислым, в него можно добавить порезанное кислое яблоко.

Как мы уже знаем, добавлять в кушанье, кроме классической свинины (свиных рёбер), можно говядину. Малокалорийный вариант можно сделать из курицы с копченой колбасой.

Томатная паста в классическом бигусе не являются обязательной добавкой, но в наших рецептах (без квашеной капусты) именно она и помидоры отвечают за необходимую кислинку.

Большинство традиционных рецептов утверждают, что бигос готовят на смальце. Это тоже не обязательно. Большинство бигосов даже на его родине готовят на растительном масле.

Блюдо сытное, питательное, подается обычно без гарнира, но вовсе его не исключает: подойдут отварная картошка или рис.

Приятного ужина!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге»

Как потушить картошку с капустой и сосисками в мультиварке

1. Подготовьте овощи: Очистите картофель, лук и морковь. Очистите сосиски. Нашинковать капусту, порезать картофель кубиками. Колбасу можно нарезать небольшими кубиками или ломтиками. Натрите морковь на терке или нарежьте кубиками. Мелко нарежьте лук. Добавьте несколько зубчиков чеснока, если хотите.
2. Налейте масло в чашу и включите режим жарки или фритюра. Подождите, пока масло нагреется. Обжарьте сосиски до хрустящей корочки.
3. Добавьте лук и жарьте еще 5 минут. Затем добавьте морковь и жарьте еще 5 минут с закрытой крышкой.
4. Когда овощи обжарятся, добавьте нашинкованную капусту и картофель. Добавьте соль и специи. При желании добавьте несколько ложек томатной пасты.
5. Влейте несколько чашек горячей воды и включите режим «Выпечка» на 40 минут.
6. За 10 минут до окончания приготовления добавьте травы и лавровый лист.
7. Картофель, приготовленный с капустой и сосисками в мультиварке, идеально подходит для семейного обеда или ужина. Можно также выложить пюре из весеннего лука на тарелку и подавать горячим. Веселитесь!

Капуста с колбасой и горошком: незабываемый микс

Капусту можно готовить не с сосисками, а с колбасой по предложенному рецепту. Однако если вы хотите, чтобы тушеная капуста с колбасой в мультиварке имела ярко выраженный вкус, лучше приготовить ее с различными специями и зеленым горошком. При выборе колбасы следует отдать предпочтение сырокопченой, копченой или вареной колбасе, но подойдут и другие сорта. Начало приготовления стандартное — нужно протушить лук и морковь в течение 5 минут до коричневого цвета на подсолнечном масле в режиме «жарка». Затем в поджарку добавляют предварительно очищенные ломтики колбасы и размороженный зеленый горошек. Через 3 минуты нашинкованная капуста выкладывается в чашу мультиварки, затем все ингредиенты хорошо перемешиваются, солятся и перчатся и ставятся в режим «Варка» еще на 3 минуты. Затем наступает время для настоящего секрета вашего блюда — добавления специй и мускатного ореха. Эти известные специи придают капусте с колбасой исключительный вкус и аромат. На последнем этапе приготовления залейте продукты горячей водой, перемешайте деревянной лопаткой и включите режим «тушение» на полчаса. За это время капуста должна стать довольно мягкой. Теперь блюдо нужно просто поперчить, перемешать и оставить на 10 минут. Готовая капуста с колбасой подается со свежими помидорами, огурцами и весенним луком.