Картофельная запеканка с курицей в мультиварке вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Нежная запеканочка, приготовленная в мультиварке

Современные приспособления для кухни дают возможность кулинарам готовить великолепные блюда для собственных членов семьи. Куриная запеканочка в мультиварке выходит особенно вкусной, если дополнить ее морковью и твёрдым сыром. Помимо данных элементов, потребуются еще эти продукты:

филе курочки;
яйца;
лук репчатый;
масло из оливок;
паста томатная;
куркума;
специя «Прованские травы»;
зеленые ветви петрушки;
соль.

Подготовить блюдо можно в течение часа, если быстро выполнить подобные процессы:

Филе курицы режут большими кусками.
Морковку натирают на крупной терке, а лук мелко шинкуют.
На днище емкости из мультиварки выкладывают овощи слоями. Добавляют приправы и хорошенько перемешивают.
Яйца взбивают до возникновения пышной пены. Заливают кусочки мяса, солят и отсылают в чашу с овощами.
Твёрдый сыр делают мельче на терке с очень маленьким Основанием. Перемешивают его с нарубленной зеленью и приправой «Прованские травы».

Смесью покрывают продукты, находящиеся в емкости из мультиварки. Подбирают режим «Выпечка» и пекут приблизительно 30 минут.

К обеду блюдо подают в первую очередь с гарниром, который подбирают своими силами. Главное иметь в виду вкусы членов семьи.

Почему запеканка из куриного филе — отличный выбор для обеда?

Первое преимущество запеканки из куриного филе — это белок, который содержится в филе. Он является необходимым строительным материалом для организма и помогает обеспечить его энергией на долгое время. Кроме того, белок из филе легко усваивается организмом и не нагружает пищеварительную систему.

Второе преимущество — это простота приготовления. Для приготовления запеканки из куриного филе вы необходимо просто нарезать филе на кусочки, приправить по вкусу, выложить в форму и запечь в мультиварке. Никаких сложных манипуляций с ингредиентами и множество посуды!

Третье преимущество — это возможность варьировать рецепт. Вы можете добавить в запеканку из куриного филе различные овощи, специи или сыр, чтобы придать ему свой уникальный вкус. Это отличная возможность экспериментировать и каждый раз получать новое блюдо.

Короче говоря, запеканка из куриного филе — это полезный, простой и вкусный вариант для обеда. Попробуйте приготовить его в мультиварке и насладитесь восхитительным блюдом!

Нежное филе курицы: просто тает во рту!

Филе курицы в мультиварке «Редмонд» получится сочным и ароматным, если правильно его подготовить. Лимонная цедра и свежевыжатый сок цитрусовый придадут курице неповторимые нотки вкуса.

Состав:

0,3 кг филе курицы;
1 ст. л. свежевыжатого сока лимона;
цедра половины лимона;
0,5 ст. л. масла очищенного растительного;
соль;
свежемолотый перчик.

Приготовление:

Промоем и высушим филе.
Нарежем его небольшими кусочками.
Промываем лимон, высушиваем. Снимаем цедру, измельчая ее на терке.
Отожмем сок.
Соединим цитрусовую цедру с соком, добавим свежемолотый перчик, соль, а также масло растительное.
Размешиваем до однородности и выкладываем в маринад кусочки филе.
Выложим мясо с маринадом в мультиварочную емкость.
Включим опцию «Выпечка». Готовим на протяжении двадцати пяти минут.
Затем перевернем мясные кусочки и потомим их еще десять минут. Готово!

Куриный плов в мультиварке: рецепты приготовления
Куриные желудки в мультиварке: рецепты приготовления
Куриные бедрышки в мультиварке: рецепты приготовления

Правила и особенности приготовления овощных запеканок в мультиварке

Правила приготовления всех запеканок несложные. Нужно взять овощи, почистить, порезать, как подскажет фантазия или конкретный рецепт. Затем отварить, приготовить на пару или немного потушить до полуготовности.

Если использовать при приготовлении запеканки сырые овощи, в готовом блюде они будут ощущаться твердыми, как будто не доведенными до полной готовности. Чтобы этого не случилось, овощи можно красиво выложить слоями в чаше мультиварки, и определенное время готовить, не заливая яйцами.

Овощи выкладывают в чашу мультиварки, заливают взбитыми яйцами, яично-молочной или яично-сливочной смесью и запекают. Степень готовности запеканки определяют готовностью смеси. Она должна получиться по консистенции как омлет.

Есть более сложные рецепты приготовления запеканок, когда овощи измельчают в блендере или протирают в пюре. Затем смешивают с другими ингредиентами и после этого запекают.

Куриная запеканка с морковью и сыром в мультиварке

Будем готовить из таких ингредиентов:

куриное филе – 0,5 кг;
твердый сыр – 80 г;
яйцо – 1 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
морковь среднего размера – 1 шт.;
томатная паста – 1 ст. л.;
оливковое масло – 1 – 2 ст. л.;
зелень;
куркума, прованские травы;
соль по вкусу.

Не пройдет и одного часа, как эта куриная запеканка в мультиварке будет готова:

Порежьте куриную грудку на крупные кусочки.
Вымойте и почистите морковь, натрите ее на крупной терке. Луковицу мелко порубите.
Налейте оливковое масло в мультичашу. Выложите на дно морковную стружку, сверху положите лук. Посолите овощные слои, присыпьте их небольшим количеством куркумы и хорошо перемешайте.
Взбейте яйцо до появления пены, залейте им кусочки куриной мякоти, слегка посолите и отправьте в чашу к овощам.
Сыр измельчите на крупной терке, перемешайте его с мелко порубленной зеленью и прованскими травами. Присыпьте ароматной сырной смесью продукты в мультиварке и готовьте в режиме «Выпечка» в течение 30 минут. Этот вариант куриной запеканки в мультиварке требует гарнира, так что заранее подумайте, с чем вы будете его подавать.

Ингредиенты:

Сливки можно заменить на молоко или густую сметану.

Филе размораживаем и нарезаем небольшими кусочками, желательно не более 2 см. промываем нарезку и даем просохнуть.

Шаг 2

Луковицу очищаем и мелко нарезаем

Важно: чем больше лука вы добавите, тем сочнее получится запеканка. По желанию его можно слегка обдать кипятком, для потери горькости

Шаг 3

Картофель очищаем, моем и режем небольшими кубиками. Длина каждого из них должна быть не более 1,5 сантиметров.

Складываем подготовленные продукты в одну миску и перемешиваем.Солим, перчим продукты и тщательно перемешиваем.

В отдельной тарелке перемешиваем сливки и яйца.

Добавляем к смеси муку, и хорошенько все перемешиваем, чтобы в массе не было комков.

Шаг 6

Чашу мультиварки обильно промазываем маслом, выкладываем филе с картошкой и разравниваем продукты. Затем заливаем массу подготовленной жидкостью на основе сливок. Поверх посыпаем блюдо натертым сыром.

Шаг 7

Ставим кухонный прибор в режим «Выпечка» на 40 минут, по окончанию которых вы получите нежную, сочную и вкусную запеканку, которую по достоинству оценят все члены семьи.

Вытаскивать готовое блюдо нужно при помощи силиконового коврика или чаши для варки на пару. Готовую запеканку разрезаем на кусочки, поливаем заправкой и подаем к столу. По желанию посыпаем блюдо специями.

Как видите, запеканка с картошкой и куриным филе готовится очень просто, а результат способен удивить любого, даже истинного ценителя вкусной и полезной пищи.

Хранится блюдо в готовом виде 2-3 дня, правда, после остывания ее не следует заново подогревать, так как сыр затвердеет, а продукты не будут давать сочность.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

С минимальными затратами ежедневно решать вечно актуальную проблему полезного питания всей семьи помогают современные кухонные агрегаты. Да, в духовке запечённое мясо получается нежным, но всё же куриная запеканка в мультиварке готовится проще: нужно просто сложить продукты в чашу и нажать кнопку. Мясо птицы идеально сочетается почти со всеми овощами, а проблему его сухости помогут решить грибы, так что в итоге мы получаем полезный ужин или сытный обед.

Куриное мясо – главный ингредиент в запеканке, рецептами приготовления которой в домашней мультиварке мы с радостью делимся. Они настолько универсальны, что их легко можно изменять, добавляя свои любимые продукты и не опасаясь за результат.

Поверьте, он в любом случае вас удовлетворит, ведь с курятиной отлично сочетаются и баклажаны, и томаты, и перцы, и фасоль, и все виды капусты, а уж тем более морковка.

Ради разнообразия можно использовать в качестве начинки не только сырую или отварную курицу, но и копченое мясо птицы – получится пикантно. Так что включаем фантазию и приступаем!

Готовим по-французски с сыром

Картофельная запеканка с курицей и сыром получается безумно вкусная за счет хрустящей корочки.

Необходимые продукты:

луковица;
500 грамм филе куриного;
250 грамм сметаны;
два зубчика чеснока;
150 грамм сыра;
приправы по вкусу;
около 600 грамм картофеля.

Процесс приготовления:

Чеснок измельчаем, соединяем со сметаной, туда же всыпаем соль и перец, перемешиваем.
Курицу, лук и картошку превращаем в тонкие пластинки, а сыр натираем на крупной терке.
На выбранную форму для запекания кладем сначала измельченный лук. Затем картофель, поливаем его соусом из сметаны. Сверху выкладываем мясо, заливку и сыр. Еще раз повторяем очередность слоев и завершаем все сыром, который должен плотно покрывать все ингредиенты.
Убираем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 45 минут и доводим до готовности.

С чем обычно подают блюдо

Запеканка из филе и картошки получается достаточно вкусной и сочной, поэтому в большинстве случаев дополнение не требуется. Однако, некоторые дополняют рецепт некоторыми добавками.

Лучшими из них считаются:

Густая сметана.
Майонез.
Кетчуп.
Салат из свежих овощей.
Нарезанные овощи.
Домашние салаты.
Сливочное масло.

По желанию можно просто полить готовое блюдо растопленным сыром, который отлично сочетается с филе. Или же просто посыпьте запеканку нарезанной зелень и полейте маслом.

Соблюдая советы, вы сможете приготовить вкусный и полезный ужин, который потребует минимум усилий и свободного времени. Тем более, что блюдо готовится в мультиварке, которая самостоятельно приготовит запеканку.

Для приготовления лучше использовать куриное филе, которое намного нежнее и вкуснее обычного мяса. При приготовлении оно пропитается соком и потеряет изначальную сухость. По желанию вместе с филе добавьте немного куриного жира, особенно, если вы собираетесь готовить рецепт без овощей и поджарки.
Лучший вариант овощей – тертая морковь и резанный лук. Данные ингредиенты отлично сочетаются между собой, поэтому при приготовлении блюда они придадут запеканке дополнительный вкус.
Если вы собираетесь готовить рецепт с помидорами, томатную пасту использовать не рекомендуется, так как она, во-первых, ненатуральная, а, во-вторых, обладает более выраженным вкусом, нежели свежие помидоры. Плюс – магазинная томатная паста соленая, поэтому угадать, сколько стоит солить продукты будет проблематично.

Изысканная запеканка с курицей в мультиварке

Для приготовления изысканной запеканки с курицей в мультиварке нужно:

Ингредиенты	Количество
Куриное филе	500 г
Яйца	2 шт
Молоко	200 мл
Твердый сыр	150 г
Мука	2 ст. ложки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень	по вкусу

Шаги приготовления:

Филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на масле до золотистого цвета.
Яйца взбейте с молоком, добавьте соль и перец.
Твердый сыр натрите на крупной терке.
Смешайте филе с яйцами, сыром, зеленью и мукой.
Выложите смесь в форму мультиварки и запекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Приятного аппетита!

Изысканная запеканка с курицей в мультиварке – отличное решение для быстрого и вкусного ужина или обеда. Простые ингредиенты и минимальное количество времени для приготовления – идеальный вариант для занятых людей, которые хотят насладиться вкусным и полезным блюдом.

Начинаем процесс

В первую очередь очищаем овощи и моем яйца.
Берём чашу мультиварки и наливаем немного растительного масла. Включает режим «Выпечка» на один час. За это время запеканка полностью приготовится.
Нарезаем мелко лук.
Пропускаем через пресс чеснок.
Отправляем эти два подготовленных ингредиента в чашу.
Отварное мясо режем на небольшие кусочки. Помещаем его туда же и приправляем специями. Теперь следует немного прожарить все это до румяного цвета курицы.
Картофель нарезаем на небольшие кусочки. Не стоит их делать совсем маленькими, так как он может разваливаться и превратиться в пюре.
Перец нарезаем также и отправляем совместно с картофелем в чашу мультиварки, закрываем крышку и готовим 10-15 минут.
Берём отдельную ёмкость и, используя вилку, взбиваем яйца до однородности. Затем добавляем сметану. Её можно заменить молоком для более диетического варианта. Солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем и помещаем сюда предварительно измельченную зелень.
Надрезаем помидоры и опускаем на пару минут в кипяток. После чего очищаем от кожуры и режем кружочками.
Массу в мультиварке перемешиваем и заливаем яичной смесмью. Затем снова требуется перемешать. Жидкость должна покрыть все овощи с курицей.
Поверх размещаем подготовленные томатные кружочки. Продолжаем процесс готовки ещё 20-25 минут. Используя нож, проверяем готовность: картофель должен быть мягким.

Вам ещё может понравиться , рецепт которой вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Время: 50 мин.

Порций: 2-4

Сложность: 2
из 5

Как приготовить нежную куриную запеканку в мультиварке

Запеканка – это всеми излюбленная еда, которая знакома еще с детства. И это не удивительно, ведь творожную и мясную запеканку подавали достаточно часто.

В наше же время эта еда не потеряла свою распространенность и продолжает всех радовать своим необычайным вкусом. Куриная запеканка в мультиварке готовится очень быстро и просто, поэтому с данным блюдом сможет легко справиться любая хозяйка.

Блюдо получается необычайно вкусным, нежным, ароматным, а главное – очень полезным. Овощи придадут еде дополнительную сочность, которая отлично сочетается с картофелем и нежнейшей куриной грудкой.

Подавать запеканку можно как на семейный ужин, так и праздничный стол. Особенно хорошо это блюдо для детей, так как оно не содержит вредных продуктов, масла и большого количества специй.

Благодаря тому, то блюдо можно подавать как в холодном, так и горячем виде, подавать его можно не только после приготовления.

Ароматная запеканка из грудки придется по нраву любому ценителю вкусной, а главное, здоровой пищи. Нельзя не заметить, что данное блюдо можно сочетать с диетой, так как оно малокалорийное и совсем нежирное.

Кроме того, для приготовления используется много натуральных продуктов, что немаловажно в наше время для домашней еды. Традиционно запеканка с куриным филе в мультиварке требует поджарки из лука, моркови

Посыпать готовое блюдо следует натертым сыром. Однако, в наше время данный рецепт сильно изменился, так как люди стали добавлять в него некоторые ингредиенты, способные украсить его вкус, и придать дополнительную пользу. К ним можно отнести:

Традиционно запеканка с куриным филе в мультиварке требует поджарки из лука, моркови. Посыпать готовое блюдо следует натертым сыром. Однако, в наше время данный рецепт сильно изменился, так как люди стали добавлять в него некоторые ингредиенты, способные украсить его вкус, и придать дополнительную пользу. К ним можно отнести:

Помидоры
Болгарский перец
Зелень
Чеснок
Сметана и майонез
Фасоль

Каждый может дополнить запеканку по-своему, главное, чтобы в итоге она получилась нежной, сочной и невероятно вкусной.

Кстати говоря, отдельное внимание следует уделить зелени, которая помимо придания блюду отличного аромата, также напомнит его нежным вкусом и добавит красоты. В качестве зелени рекомендуется взять петрушку, зеленый лук и укроп

Специям тоже важно уделить внимание, так как они играют значительную роль при приготовлении. Оптимальный вариант – добавление в запеканку с курицей в мультиварке черного перца и сухих итальянских трав

Также можно воспользоваться приправами в пачке для мяса или курицы, которые наполнят филе отличными вкусовыми качествами. А вот от остальных специй стоит отказаться – они могут испортить основной вкус запеканки с картошкой.

Питательный шедевр из филе курицы

Категория людей, которые следят за собственным весом, предпочтение отдает низкокалорийной пище. Это не означает, что еда должна быть пресной и не вкусной. Наоборот, они старательно выискивают блюда, выделяющиеся нежностью и хорошим запахом. Запеканочка из филе курицы – прекрасная возможность удовлетворить все желания этих людей. В состав блюда входят обычные компоненты:

филе курицы (пол кило);
яйца (2 штуки);
молоко (1 стакан);
масло сливочное (чайная ложечка);
пшеничная мука (столовая ложка с горкой);
масло растительное;
орех мускатный (порошок);
перец;
соль.

Приготавливают куриную запеканку так:

Разумеется, обязательно, в подсоленной воде варят филе. Когда она закипит, засекают 20 минут, после этого мясо готово. Некоторые повара рекомендуют добавлять в бульон приправы, лук и свежую петрушку.
Остывшую грудку режут на одинаковые кусочки, пропускают два раза при помощи мясорубки.
В индивидуальной посуде приготавливают молочную заливку «Бешамель». Для этого в кастрюльке растапливают кусочек масла, добавляют чуть-чуть муки, перемешивают. Когда смесь прогреется, вливают молоко тонкой струйкой, регулярно перемешивая соус.
В получившуюся густую смесь ложат измельченное мясо и взбитые желтки. Заправляют массу специями, после этого перемешивают, чтобы удался гомогенный соус.
Яичные белки чуть-чуть охлаждают, бросают в них соль щепотка, а потом взбивают блендером. Пышную массу объединяют с молочным соусом и фаршем, бережно перемешивая ложкой из дерева.
Форму из печи хорошо смазывают растит. маслом и наполняют ее смесью. Отсылают в духовку на 25 минут, заранее разогретую до 185 градусов.

Перед тем как разрезать на порции приготовленную в духовке запеканку из филе курицы, следует обождать, пока она остынет. Восполняют блюдо кефиром, ряженкой либо несладким йогуртом.

Запеканка «Обман» с филе курицы в духовке

Известно, что мужчины любят мясные блюда и иногда воротят нос от овощей. Вот и приходится изворачиваться и хитрить, чтобы накормить их овощами.

Для приготовления понадобятся:

филе курицы – 500 г;
картофель – 4 штуки;
перец – 1 штука;
помидоры – 3 штуки;
головка лука – 1 штука;
брокколи – 200 г;
сметана и майонез – по 100 г;
сыр – 200 г;
зелень и специи.

Способ приготовления:

Мясо замариновать с помощью специй и оставить на полчаса.
Очищенный и нарезанный тонко картофель полить майонезом и оставить на пару минут.
Нарезать полукольцами лук, перец соломкой, помидоры кружочками.
Брокколи разобрать на мелкие соцветия, ошпарить кипятком.
Замаринованную куриную грудку нарезать тонкими полосами.
Для соуса взбить яйца, влить сметану, добавить половину тертого сыра и чайную ложку специй.
На форму, смазанную подсолнечным маслом, выложить половину нарезанного картофеля, сверху мясо, затем лук, залить половиной заливки, выложить помидоры, перец и брокколи. Последний слой должен быть из картофеля. Залить запеканку соусом и посыпать сыром. В разогретой духовке до 220 градусов запекать 50 – 60 минут. При желании можно сверху посыпать любимой зеленью.

Слоеная картофельная запеканка с куриным филе в мультиварке

Картофельная запеканка с куриным филе в мультиварке – замечательное блюдо, которое понравится как взрослым, так и деткам. Вынимается запеканка из мультиварки как пирог, поэтому смотрится на столе очень оригинально. На самом деле является полноценным, вкусным и питательным вторым блюдом.

Рецепт приготовления картофельной запеканки с куриным филе в мультиварке

Ингредиенты:

Картофель – 8 шт.
Куриное филе – 0,5 кг
Лук – 1-2 шт.
Сметана – 1 ст.
Яйца – 4 шт.
Томатная паста — 1 ст.л.
Мука — 3 ст.л.
Зелень
Соль, перец, приправа
Сливочное масло

Приготовление:

Куриное филе обмыть, порезать небольшими кубиками (можно использовать фарш).

Добавить в него мелко нарезанный лук, соль, перец, зелень, тщательно перемешать.

Сделаем заливку для запеканки, для этого нужно взбить яйца вилкой, добавить к ним сметану, муку и томатную пасту, тщательно перемешать.

Картофель почистить, порезать тонкими кружочками.

Выложить половину картофеля в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом, посолить, поперчить.

На картофель необходимо вылить 5-7 ложек заливки.

Следующий слой – куриное филе с зеленью и луком.

Устанавливаем режим «Выпечка» 60+30 минут (длительность зависит от картофеля и его количества, в процессе можно открывать крышку и проверять готовность картофеля вилкой).

После звукового сигнала мультиварку отключите, приоткройте крышку и дайте запеканке чуть-чуть остыть (схватиться). Доставать рекомендую с помощью контейнера-пароварки (как это делать я показывала здесь).

Картофельная запеканка с куриным филе в мультиварке готова!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления картофельной запеканки с мясом в мультиварке Redmond

Время: 50 мин.

Порций: 2-4

Сложность: 2
из 5

Как приготовить нежную куриную запеканку в мультиварке

Помидоры
Болгарский перец
Зелень
Чеснок
Сметана и майонез
Фасоль