Неимоверно вкусная и полезная свинина, приготовленная на пару в мультиварке

Свинина со сметаной на пару в мультиварке

Рецепт свинины со сметаной, приготовленной на пару в мультиварке, идеально подходит людям, которые предпочитают вкусную и здоровую пищу. Сметанный соус пропитывает мясо, сохраняет его сочность, раскрывает вкусовые нюансы приправ и их аромат.

Ингредиенты:

• 600 грамм свиной шейки;
• по 0.5 ч. л. смеси перцев и соли;
• 3 ст. л. сметаны;
• 2 ст. л. горчицы;
• 2-3 веточки укропа;
• 3 зубчика чеснока;
• 50 грамм зеленого лука.

Способ приготовления:

1. Подготовить свинину – промыть и обсушить.
2. Мясо нарезать на платины по 2 см в толщину. Каждый кусочек обернуть в полиэтилен и отбить кухонным молотком.
3. Ломтики натереть смесью перцев и соли, дать специям впитаться 10 минут.
4. Каждый кусочек обмазать горчицей, выложить в съемный контейнер.
5. В мультиварку налить 0.5 литра воды, поместить в нее решетку.
6. Установить время 60 минут в режиме «На пару».
7. Приготовить сметанный соус: смешать сметану с щепоткой соли и смеси перцев, добавить измельченный укроп и чеснок.
8. Когда прибор подаст сигнал о готовности мяса, выложить свинину на тарелку, обвалять в соусе и вернуть в мультиварку на 15-20 минут.
9. Порубить зеленый лук и перед подачей к столу посыпать им пряную свинину.

Можно ли использовать мясо хрюшек в косметологии

Это кажется немного странным, ведь мало кто из нас использует свинину вне кухни. Но, оказывается, существуют рецепты масок, в которые входит  свиной жир. Он прекрасно увлажняет кожу. Ведь чаще всего простой крем сушит кожу, она становится слишком чувствительной. А вот свинина не является аллергеном, и от нее не бывает осложнений.

Летом нет необходимости использовать рецепты масок с добавлением свинины, а вот в холодное время года, когда кожа подвержена влиянию ветров и мороза, она становится просто необходимой. Делать ее нужно два-три раза в неделю.

Чтобы приготовить маску, растопите и остудите жир хрюшки. Для хранения можно использовать баночку из-под использованного крема. Все, пользуйтесь

Маска увлажнит кожу, поможет избавиться от морщин, а самое важное – ею можно пользоваться при любом типе кожи. Подержите жир на лице перед сном в течение получаса, тогда достигнете максимального эффекта

Свинина может быть необыкновенно вкусной, и при этом диетической. Верится с трудом? Тогда давайте готовить паровое мясо. Блюда имеют непревзойденный вкус, а готовить их очень просто.

Вкусный рецепт

Большой кусок мяса, приготовленный в пароварке, идеально впишется в ваш повседневный рацион. С ним очень вкусно сделать утренние бутерброды, вместо совсем неполезной и напичканной усилителями вкуса колбасы. Продукт пригодится для приготовления салатов, первых и вторых быстрых блюд, закусок.

Польза от кусочка свинины, приготовленного на пару весьма очевидна, ну а с вкусовыми качествами готового блюда можно «поиграться», насыщая мясо каждый раз новыми ароматами с помощью специй, приправ и ароматных трав.

Ингредиенты

Для приготовления нежной и ароматной свинины на пару понадобится:

• Свинина с прослойками – 750 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Сельдерей – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Горчица с зернами – 2 ст. ложки.
• Немного соли и свежесмолотого перца.
• Сухая зелень петрушки – 2 щепотки.
• Для гарнира: 6-7 клубней картофеля.

Чтобы мясо получилось нежным и сочным, а не сухим и безвкусным, необходимо использовать мясную часть туши с жировыми прослойками. Тогда в процессе приготовления жир растает и напитает постную часть вкусом.

Приготовление

1. Для начала подготовленный для приготовления кусочек мяса промываем в проточной воде. Берем мисочку и добавляем в нее пару литров воды и столовую ложку соли. Вымачиваем мясо в растворе несколько часов, чтобы соль проникла в ткани.
2. Очищаем чеснок и морковь. Овощи нарезаем небольшими тонкими ломтиками. Сельдерей удобно разрезать на три части вдоль, так же как и морковь, чеснок достаточно вдоль на две части.
3. В обсушенном от солевого раствора мясе делаем острым маленьким ножом глубокие проколы и начинаем мясо подготовленными овощами.
4. Приправляем мясо солью и перцем, тщательно их втираем и оставляем мясо отдохнуть на 10 минут.
5. В небольшой мисочке смешиваем горчицу (можно использовать ту, которая у вас есть) и сухую зелень петрушки. Натираем этой смесью фаршированную овощами свинину и выкладываем на нижний уровень пароварки.
6. Клубни картофеля очищаем, накалываем ножом в нескольких местах, чуть приправляем солью, выкладываем на второй ярус пароварки и включаем прибор.
7. Готовим приблизительно в течение 45 минут, картофель, если он приготовится быстрее, можно достать раньше.
8. Если у вас осталось немного соуса, можно дополнительно пропитать им верхушку мяса для большего аромата и пикантности.

Подавать мясо, приготовленное на пару, вместе с полезным картофелем и салатом, например из сезонных овощей с заправкой из масла и лимонного сока.

Приготовление «на пару» означает «не вкусно»?

Многие хозяйки убеждены в том, что пища, приготовленная на пару, окажется пресной, некрасивой и невкусной. Но это совершенно не так, и чтобы в это поверить, необходимо попробовать приготовить продукт самим. Свинина на пару получается невероятно сочной, аппетитной и весьма полезной. При такой термической обработке сохраняется внешний вид продукта, все его полезные свойства, которыми щедро наградила продукт природа.

Какие продукты подходят для приготовления на пару? Смело можно утверждать, что почти все, начиная от овощей и фруктов, заканчивая большим кусочком мяса. Из кусочка свинины в пароварке можно приготовить:

• мясо куском для приготовления салатов и бутербродов;
• полезные шашлычки на шпажках;
• паровые котлеты и тефтели;
• ежики с рисом или гречкой;
• пикантные ребрышки;
• фаршированные свининой овощи.

При подаче не стоит забывать о ярком украшении готового блюда сочными и спелыми овощами, свежей и ароматной зеленью, добавлять домашние соусы и приправы для пикантности.

Котлеты из свинины на пару в мультиварке

Котлеты из свинины на пару, приготовленные в мультиварке, по вкусовым качествам не уступают тем, которые запекают в духовке или готовят методом жарки. Минимум ингредиентов превращает их в блюдо, приготовить которое можно в любой момент. Если исключить из числа приправ перец, котлеты внесут разнообразие в детское меню и питание людей, находящихся на диете.

Ингредиенты:

• 300 грамм свинины;
• 3 ломтя белого или тостового хлеба;
• 1 средняя луковица;
• по вкусу добавить соли и черного перца.

Способ приготовления:

1. С хлеба обрезать по краям корку.
2. Мякиш замочить на 5 минут в чистой воде, немного отжать и выложить на тарелку.
3. Обмыть под водой и обсушить мясо.
4. Луковицу очистить, порезать на 4 части.
5. Свинину, лук, хлебный мякиш измельчить до состояния фарша с помощью блендера или мясорубки.
6. Соединить фарш со специями, перемешать.
7. В мультиварку залить 0.5 литра воды, установить на место решетку.
8. Из фарша сформировать котлеты, выложить на дно корзины.
9. Закрыть крышку прибора, задать 40 минут на приготовление.

Если добавить в фарш измельченную веточку петрушки и порубленный зубчик чеснока, это придаст котлетам дополнительные вкусовые качества.

Рецепт 6. Нежное мясо на пару с помидорами и сыром

Ингредиенты

три помидора;

пряности;

полкилограмма говяжьей вырезки;

соль морская;

250 г сыра;

луковица;

25 г свежей зелени укропа.

Способ приготовления

1. Промытое и обсушенное мясо нарезать кусочками как на бефстроганов. Посолить и приправить специями.

2. Луковицу очистить и нашинковать тоненькими кольцами. Помидоры помыть и нарезать так же, как и лук. Зелень укропа ополоснуть и мелко порубить. Сыр крупно натереть.

3. В контейнер пароварки положить мясо, сверху выложить луковые кольца, а поверх лука разложить кружки помидоров. Посыпать все укропом и притрусить сырной стружкой. Готовить мясо 45 минут.

Где и когда появились свинки

Большинство специалистов считают, что свинина появилась порядка семи тысяч лет назад, но существуют рецепты блюд из этого мяса, датируемые еще более ранними сроками.

А вот где именно появились одомашненные хрюшки точно не известно. Где-то в Западных странах, но вот в какой именно никто не знает.

Даже археологам как-то удалось раскопать кости поросят. Они выяснили, что дикие свиньи использовались в хозяйстве еще двенадцать тысяч лет назад. Такие раскопки были проведены на Кипре.

После изучения костной ткани животных ученые выяснили, что дикие поросята попали на Европейский континент с Ближнего Востока. И там уже их очень быстро одомашнили.

Рецепт 3. Мясо на пару в рисовой панировке

Ингредиенты

кг свинины;

поваренная соль;

100 г риса;

пучок зеленого лука;

50 г тофу;

щепотка кардамона;

80 мл соевого соуса;

5 г корицы;

80 мл соуса Тирияки;

5 бутонов гвоздики;

3 зубчика чеснока;

1 звездочка бадьяна;

10 г маринованного имбиря;

100 мл оливкового масла;

10 мл кунжутного масла.

Способ приготовления

1. Промыть свинину под краном и разрезать ее на четыре ломтя. Обсушить салфеткой.

2. Корень имбиря и чеснок очистить и порезать тонкими ломтиками. Зеленый лук ополоснуть, обсушить и мелко покрошить.

3. В отдельной посуде смешать соевый соус с чесноком, имбирем кунжутным и оливковым маслом. Добавить бадьян, гвоздику, корицу, кардамон, черный перец и часть зеленого лука. Слегка посолить и все хорошо перемешать. Сюда же покрошить тофу.

4. Мясо натереть маринадом со всех сторон и оставить мариноваться на час. Если у вас есть время, можете оставить на ночь.

5. Отмерить необходимое количество риса. Разогреть сковороду на сильном огне, затем убавить его до умеренного. Высыпать в сковороду сухой рис и обжарить его до коричневого цвета. Рис должен слегка увеличиться в размере и начать лопаться. Пересыпать обжаренную крупу в чашу блендера и смолоть его в крупную крошку.

6. Обмокнуть маринованное мясо салфетками и обвалять в рисовой панировке. Застелить емкость для варки на пару фольгой и выложить на нее куски свинины. Готовить мясо два часа. Готовую свинину выложить на тарелку и посыпать зеленым луком.

Рецепт 4. Мясо на пару в мультиварке с шампиньонами под сметанным соусом

Ингредиенты

морская соль;

200 г шампиньонов;

очищенная вода;

80 г муки;

20 г петрушки;

150 г сметаны;

перец черный;

две луковицы;

600 г говядины;

5 г розмарина.

Способ приготовления

1. Мясо тщательно промыть и обмокнуть салфетками. Нарезать говядину небольшими кусками. Луковицы очистить и нашинковать полукольцами. Грибы обтереть влажным полотенцем и порезать пластинами.

2. Черный перец смешать с розмарином и солью. Приправить этой смесью мясо и хорошо перемешать его руками. Мариновать говядину полчаса.

3. Емкость для варки на пару выстелить фольгой так, чтобы получилась цельная «тарелочка». Выложить в нее лук, шампиньоны и мясо. В кастрюлю мультиварки налить воды. Сверху установить емкость с мясом. Закрыть крышку агрегата. Включить программу «Варка на пару». Готовить мясо сорок минут.

4. На сухую сковороду высыпать муку и обжарить ее до легкой румяности. Влить очищенную воду, чтобы получилась жидкая кашица. Добавить сметану, перемешать и тушить несколько минут. В конце добавить измельченную зелень петрушки.

5. Открыть крышку мультиварки. Полить мясо полученным соусом, закрыть крышку и готовить еще 20 минут.

Маринование свинины перед готовкой

Перед приготовлением свинины в мультиварке на пару, рекомендуется мариновать мясо для придания ему дополнительного вкуса и сочности. Маринады помогают размягчить мясо, проникнуть в него ароматные и вкусовые качества.

Для маринования свинины можно использовать различные ингредиенты, такие как лимонный сок, соевый соус, оливковое масло, чеснок, специи и травы. Насыщенность и сложность маринада зависят от предпочтений и вкусов каждого повара.

Один из вариантов маринада для свинины может включать следующие ингредиенты:

• соевый соус — 2 столовые ложки;
• лимонный сок — 2 столовые ложки;
• оливковое масло — 1 столовая ложка;
• коричневый сахар — 1 столовая ложка;
• чеснок — 2 зубчика, измельченные;
• имбирь — 1 чайная ложка, измельченный;
• черный перец — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Приготовление маринада простое. Все ингредиенты необходимо смешать в миске, чтобы получилась однородная смесь. Затем маринад следует нанести на мясо, поместив его в пакет для запекания или плотно закрыв контейнер. Мясо должно находиться в маринаде в холодильнике не менее 1-2 часов или даже на всю ночь для максимального впитывания ароматов.

Маринованную свинину перед приготовлением в мультиварке следует доставать из холодильника за 15-20 минут до начала готовки, чтобы она немного прогрелась до комнатной температуры. Затем можно приступать к приготовлению свинины в мультиварке на пару по выбранному рецепту.

Свинина с ананасом на пару в мультиварке

Свинина с ананасом, приготовленная на пару в мультиварке – экзотичное блюдо, простое в исполнении и быстрое в приготовлении. Консервированные ананасы придают нежному сочному мясу оригинальный сладковатый привкус.

Ингредиенты:

• 500 грамм шейной части свинины;
• по 0.5 ч. л. соли и смеси перцев;
• 1 банка консервированных ананасов;
• 3 ст. л. любого растительного масла;
• 70-100 граммов твердого сыра.

Способ приготовления:

1. Свинину обмыть под водой, просушить.
2. Нарезать мясо на платины по 2 см в толщину.
3. Смешать специи и соль, натереть ломтики мясные ломтики приправой.
4. Обмазать свинину растительным маслом и уложить в корзину мультиварки.
5. В прибор налить 0.5 литра воды, установить в него чашу.
6. Положить поверх каждого ломтика по кольцу ананаса, полить небольшим количеством сока.
7. Указать режим приготовления «На пару», выставить время 30 мин.
8. Натереть сыр.
9. Готовое горячее блюдо посыпать сыром прямо в чаше мультиварки. Чтобы он расплавился, на 1 минуту снова прикрыть крышку агрегата.

Вкус свинины на пару отлично дополняют зеленые салаты, она сочетается с отварными макаронными изделиями, крупяными и овощными гарнирами. Острые, кисло-сладкие соусы придают блюду пикантность, нейтральный соус Бешамель идеально подчеркивает вкусовой букет и аромат мяса.

Пароварка – первая помощница на кухне приверженцев правильного диетического питания. Ведь мясо, приготовленное на пару, сохраняет все свои полезные свойства и легко усваивается организмом, не нагружая чрезмерно пищеварительную систему. К тому же мясо в пароварке получается сочным и ароматным.

Перечень рецептов в статье:

Мясо, приготовленное в пароварке, считается одним из главных диетических продуктов и прекрасно подходит для тех, кто следит за своей фигурой. Поэтому рецептов мясных блюд на пару разработано множество.

Секреты приготовления свинины на пару в мультиварке

Основным секретом приготовления свинины на пару в мультиварке является подготовка мяса. Чтобы свинина получилась мягкой и нежной, ее необходимо заранее посолить и оставить на некоторое время для маринования. Это позволит мясу пропитаться специями и запахами, а также сделает его более сочным.

Для приготовления свинины на пару в мультиварке также рекомендуется использовать фольгу. Оберните мясо в несколько слоев фольги, чтобы сохранить его соки и ароматы. Это поможет избежать пересушивания и сохранит нежность мяса.

Чтобы приготовление свинины на пару было максимально удобным и быстрым, следует использовать специальные подставки для парения. Они позволяют мясу равномерно пропитаться паром и сохранить свое аппетитное внешнее вид и жаркий вкус.

И, наконец, для получения настоящего вкуса свинины необходимо использовать ароматные специи и соусы. Добавьте разнообразные травы и специи, чтобы придать блюду неповторимый аромат. Используйте соусы с различными вкусовыми оттенками, чтобы подчеркнуть вкус свинины и придать ему особую индивидуальность.

Секреты приготовления свинины на пару в мультиварке:
1. Маринуйте мясо перед приготовлением.
2. Оберните свинину в фольгу для сохранения соков и ароматов.
3. Используйте специальные подставки для парения.
4. Добавьте пряные специи и соусы для насыщенного вкуса.

Следуя этим секретам, приготовление свинины на пару в мультиварке станет простым и приятным процессом. Результатом будет нежное и ароматное мясо, которое понравится всем участникам трапезы.

Мясо на пару – основные принципы приготовления

Мясо на пару кардинально отличается от тушеного или жареного. Оно не содержит лишнего жира и получается вкусным и легким. Этот способ приготовления как нельзя лучше подходит тем, кто следит за своим здоровьем и старается как можно меньше употреблять вредную жареную пищу.

Говядина готовится на пару в течение часа. При этом одна порция такого мяса содержит всего 150 Ккал. Для приготовления этого блюда говядину моют, зачищают от всего лишнего и нарезают небольшими кусочками. Чем мельче вы порежете мясо, тем быстрее оно приготовится. Говядину выкладывают в удобную посуду, приправляют специями и солью и перемешивают. Можно оставить ее на полчаса, чтобы мясо пропиталось ароматами специй. Затем говядину выкладывают в емкость для варки на пару. Сверху можете выложить нарезанный кольцами лук или помидоры. Готовить мясо на пару на протяжении сорока минут.

Свинина на пару готовится быстрее, но при этом стоит помнить, что в одной порции такого мяса содержится 240 Ккал. В этом плане говядина менее калорийна. Свиную вырезку моют, слегка обсушивают и нарезают короткими полосками. Приправляют перцем и солью, перемешивают и выкладывают в емкость для варки на пару. Готовят свинину полчаса. Можно приготовить с овощами, в таком случае на дно емкости выкладывают нарезанные ломтями овощи, а уже на них кладут мясо.

Мясо на пару готовят в панировке, с овощами, грибами или сыром. В любом случае такое мясо не только невероятно вкусное, но получается сочным и нежным. Готовить мясо на пару в мультиварке, пароварке или просто над кастрюлей с кипящей водой, используя специальное приспособление.

Свинина на пару в мультиварке

Варка на пару проявляет тонкий вкус мяса. Оригинальный способ приготовления дает возможность получить сочную нежную свинину, богатую вкусовыми оттенками. Все, что для этого нужно – запастись рукавом для запекания.

Ингредиенты:

• 600 грамм мяса;
• 5-6 зубцов чеснока;
• 1 болгарский перец;
• 1 луковица среднего размера;
• ⅔ ч. л. соли;
• специи – по вкусу
• 2 веточки укропа.

Способ приготовления:

1. Чеснок очистить, порезать дольками.
2. Лук и болгарский перец почистить, нашинковать полукольцами или полосками.
3. Укроп измельчить.
4. Соль, специи смешать в маленькой тарелке.
5. Свинину помыть, обсушить.
6. Кусок мяса во многих местах глубоко проколоть ножом и начинить дольками чеснока.
7. Свинину натереть смесью специй, обсыпать укропом, положить в рукав для запекания.
8. Лук и болгарский перец слегка посолить, половину массы выложить под мясо, вторую расположить поверх него.
9. Завернуть пакет таким образом, чтобы сок не вытекал во время приготовления.
10. Оставить свинину мариноваться на 20-30 минут.
11. Налить в мультиварку 0.5 литра воды, установить решетку, на нее выложить мясо в рукаве для выпекания, закрыть крышку.
12. Установить режим «На пару» или «Тушение» и время 60 минут.

Свинину, приготовленную на пару в мультиварке, можно подавать к столу в горячем и холодном виде, использовать для приготовления бутербродов, салатов и закусок.

Готовим в пароварке, соблюдая все правила

Несколько практических советов для начинающих кулинаров.

1. Выберите оптимальное место для прибора. К пароварке желательно наличие свободного доступа, а до стен или других приборов расстояние должно быть не меньше 10 см.
2. В специальный контейнер наливается только вода. Некоторые, чтобы подчеркнуть и улучшить вкус блюда, стремятся залить в него бульон, молоко и другие жидкости, добавляют специи. Не стоит этого делать, прибор может выйти из строя.
3. Не стоит и заполнять чаши пароварки до отказа, вокруг уложенных продуктов свободно должен циркулировать пар, тогда процесс приготовления займет меньше времени. Все кусочки должны быть примерно одинакового размера, для равномерного приготовления.
4. Открывая крышку пароварки в процессе приготовления, стоит быть очень аккуратным: пар невероятно горячий, и если проявить небрежность, можно обжечься.
5. Мясные и рыбные продукты размещают, как правило, в самом нижнем отсеке. Это позволит избежать попадания мясного сока на другие продукты, например, гарнир или овощи для приготовления салатов.
6. В процессе приготовления не стоит использовать сильно пахнущие специи и пряности, если одновременно в приборе готовится что-то еще. Если рецепт требует добавления подобных ингредиентов – готовьте что-то одно, затем тщательно вымойте пароварку.
7. В пароварке не рекомендуется готовить изделия из пасты и теста (они просто расползутся и станут водянистыми), бобовые (фасоль, чечевица – даже после замачивания они будут очень долго доходить на пару), субпродукты, требующие долгого отваривания (почки).

Если вы готовы к экспериментам с пароваркой, то немедленно приступайте. Для начала стоит воспользоваться специальной книжкой с рецептами, конкретно для вашей модели пароварки, и приготовить что-нибудь простое. Постепенно можно переходить к более сложным блюдам, ну а вершиной кулинарного мастерства станет сочный кусок свинины, приготовленный на пару.

Говядина на пару

Это простое и вместе с тем вкусное блюдо, которое можно приготовлять в пароварке в течение одного часа. Калорийность говядины на пару составляет 150 ккал на порцию.

Для приготовления этого блюда понадобятся:

• кусок говяжьей вырезки весом 500 граммов
• 2 помидора
• 200 граммов твердого сыра
• петрушка, укроп, базилик, листья салата
• соль, перец по вкусу

Размороженную вырезку нарежьте небольшими кубиками (чем мельче, тем лучше мясо проварится на пару). Отдельно порубите зелень, нарежьте кольцами помидоры. Сыр натрите на крупной терке.

Нарезанное мясо приправьте солью, перцем и поместите на дно пароварки, поверх него выложите слой помидоров и зелень, после чего все посыпьте тертым сыром. Мясо готовьте на пару в течение 40 минут. Если пароварка двух-трехуровневая, не стоит сразу посыпать мясо сыром, лучше сделать это непосредственно перед подачей готового блюда на стол.

Процесс приготовления:

Прежде, чем приступить к приготовлению отбивных на пару, промойте мясо в проточной воде, обсушите и нарежьте его на пластинки толщиной примерно как на стейки или чуть тоньше

Важно, чтобы мясо было нежирным, ведь мы всё же говорим о приготовлении низкокалорийной еды. Вы можете предварительно поместить кусочки свинины в маринад, например, в кефир, йогурт, горчицу или соевый соус (тогда они будут еще более мягкими и сочными), а можно их слегка отбить

Не забудьте добавить специи и чеснок. В том случае, если вы сомневаетесь на счет сочности будущего блюда, можете добавить в конвертик к каждой отбивной немного сметаны.

Подготовьте помидоры. Вымойте их и нарежьте тонкими кружками. Нарежьте сыр пластинками. Вы так же можете приобрести готовую сырную нарезку, тогда процесс приготовления несколько упростится.

Теперь нужно на лист фольги поместить по порционному кусочку мяса.

На отбивную или стейк уложить томаты и сыр. Свернуть по отдельности каждый конверт.

Поместить сверточки с отбивными на ярусы пароварки или, как на фото, специальный контейнер мультиварки. В чашу залить необходимое количество воды и установить режим «варка на пару» на 25 минут.

Сыр расплавится, а сок помидоров сделают филе сочным. По истечении указанного времени вы сможете с удовольствие попробовать это простое в приготовлении блюдо. Подавать его лучше всего со свежими овощами.

Если вы решили готовить полностью диетическое блюдо, то вместо картофельного гарнира возьмите репу или корень сельдерея. Сдобрите специями и упакуйте либо в отдельно свертке, либо готовьте с мясом.

Никогда не поздно пробовать новое и менять свои кулинарные пристрастия. Мир кулинарии так многообразен!

Достоинство мультиварки состоит в том, что в ней без жарки или варки в воде можно готовить аппетитные полезные мясные блюда.

Свинина, приготовленная на пару, сохраняет максимальное количество питательных веществ, раскрывает свой аромат и вкусовые нюансы.

Свинина отличается питательностью, легкостью усвоения, способностью на высшем уровне поддерживать жизнедеятельность организма. Для человека она служит источником белка, микроэлементов и биологически активных веществ.

Свинину полезно регулярно включать в рацион, потому что ее употребление в пищу:

• стимулирует процесс кроветворения;
• нормализует метаболизм;
• улучшает функцию сердечно-сосудистой системы, желудка, кишечника;
• поддерживает в здоровом состоянии мышечные и костные ткани, связки;
• снижает возбудимость нервной системы;
• оказывает благоприятное влияние на уровень холестерина в крови;
• улучшает работу головного мозга.

При выборе свинины следует обращать внимание на цвет и консистенцию. Темный окрас мякоти говорит о том, что мясо взято от старого животного, слишком светлый, о вскармливании с использованием гормональных препаратов

Мясо молодых животных плотное, нежное, имеет бледно-розовый, бледно-красный цвет. У хорошо откормленных взрослых особей мякоть сохраняет упругость, приобретает розовато-красный цвет с небольшим сероватым оттенком. Жировые прослойки мягкие, белого цвета. Для парового метода приготовления оптимально подходит мякоть шейной части. Она достаточно нежная, и содержит минимальное количество прожилок.