Базилик: выращивание и уход в открытом грунте, этапы роста культуры, размножение черенками и семенами

Почему я решил посадить базилик

Каждый год не забываю сажать небольшую грядку базилика – ароматной пряности из Индии. Ее вкус преображает мясные блюда, супы, гарниры, летние салаты. Ценится базилик и по другим причинам:

Повышение аппетита, улучшение пищеварения.
В народной медицине применяется в качестве обезболивающего, жаропонижающего, антимикробного средства.
Улучшение кровообращения, деятельности дыхательной системы.
Стабилизация уровня глюкозы в крови.
Пряность способствует восстановлению сил.
Противодействие свободным радикалам (вредным веществам, провоцирующим развитие раковых клеток).
Антивозрастной эффект при регулярном употреблении в еду.
Профилактика респираторных инфекций, камней в почках.

Для садовода важно, что базилик – нетребовательная культура. Он отлично себя чувствует и в качестве домашнего растения на подоконнике

Чтобы регулярно собирать «букетики» душистой травы, нужно обеспечить ее следующим:

солнечный свет;
тепло;
умеренная увлажненность;
легкий, рыхлый субстрат.

Пика своего развития в российских условиях растение достигает в июле-августе. Раньше собирать не рекомендую – они отличаются слабыми вкусовыми качествами. А к середине лета в листовых пластинах эфирные масла наиболее концентрированы, что делает базилик приятно терпким и необыкновенно ароматным.

Лекарственные свойства базилика

«Кто базилик жует, тот долго живет» (армянская пословица)

Базилик обычно используется как пряность, полезная, содержащая много витаминов и минералов. Но может базилик использоваться и как лекарство. Рим Ахмедов в своей книге «Растения — твои друзья и недруги» рассказывает читателю, что горячий настой из листьев базилика травники рекомендуют пить при воспалении почек, мочевого пузыря, простуде. Помогает настой базилика при кишечных и печёночных коликах, метеоризме, полезен при неврозах, головной боли, бронхиальной астме. Базилик стимулирует лактацию у кормящих матерей, а на вкус молока не влияет. Вот какие рецепты можно посоветовать:

Отит: 2 столовые ложки измельчённой травы базилика залить половиной стакана кипятка, накрыть блюдечком, настоять 10 минут. Смочить ватный шарик и сделать компресс на больное ухо. Держать 1-2 часа, ежедневно, пока боль не пройдет.
Конъюнктивит: 1 столовую ложку сушеного базилика или 3 ст. ложки свежей измельчённой травы залить стаканом кипятка. Накрыть блюдечком. Как остынет промывать глаза, не разбавляя водой, 3-4 раза в день.
При нервном напряжении и утомляемости: 1 столовую ложку без верха сухой травы заварить в стакане кипятка, настоять 15-20 минут. Пить как чай с мёдом, но не более 2 раз в день. Этот же настой, только без меда и маленькими глотками снимает тошноту.

У базилика есть противопоказания, из-за наличия гиперкоагулирующего эффекта он противопоказан при ишемической болезни сердца, инфаркте миокарда, тромбофлебите, тромбозе. Не годиться базилик в качестве лекарственного средства при гипертонии и сахарном диабете. Два листика в салате не повредят, но настои из травы пить не рекомендуется.

Подготовка семян

Чтобы семена взошли как можно быстрее, нужно дать им набухнуть. Для этого необходимо следующее:

На пару дней поместить семена в теплую воду. И, по мере ее остывания, жидкость нужно будет менять на другую, слегка подогретую порцию. Оптимальная температура воды — 25 градусов.
Следующим этапом станет обработка семян в слабом растворе марганцовки. Семена опускают в светло-розовую жидкость и держат в течение 2 часов, после чего промывают чистой проточной водой и слегка подсушивают. Эта процедура поможет защитить саженцы от бактериальных и грибковых заболеваний.

Для приготовления 1% раствора берут 1 г марганцовки и растворяют в 100 мл воды. Чтобы не ошибиться в дозировке, желательно использовать весы или взять приблизительное количество сухого вещества — на кончике чайной ложки.

С чем посадить базилик

Как уже упоминалось, базилик отлично растет рядом с томатами, перцем, хорошо соседствует с бобовыми, спаржей, кабачками, тыквой. Можно сажать рядом с капустой кольраби, листовым салатом, зеленым и репчатым луком.

Не любит базилик соседства с майораном, укропом, нежелательно сажать рядом с огурцами и белокочанной капустой крупных сортов, редькой и редисом, не сажайте около базилика бархатцы. Нейтрально относится к свекле, фасоли.

На одном и том же месте можно выращивать базилик в течение 3-4 лет, затем постарайтесь найти ему другое место, чтобы избежать грибковых инфекций. Что касается предшественников – идеальных для базилика нет, сажайте в любом новом месте – солнечном, на хорошо дренированном грунте.

Если не получается сменить базилику прописку в саду, можно посадить его не на грядку, а в ящики, корзины, и другие контейнеры, важно, чтобы было множество дренажных отверстий для стока лишней воды. Базилик любит попить, но не терпит излишней сырости и закисания грунта

Можно также использовать старое корыто (продырявить дно) или сложить друг на друга две автомобильных покрышки и засыпать землей.

Какую почву любит базилик

И фиолетовый, и зелёный базилик выращивать надо на лёгкой плодородной почве, которая хорошо вспушивается: это позволяет ей насыщаться кислородом. Оптимальное место – участок на возвышенности в южной части огорода, хорошо дренированный и открытый для солнца: солнечные лучи должны питать растение самое меньшее 8 часов в сутки. Декоративные посадки вдоль строений и на клумбах тоже должны хорошо освещаться.

Выбирать место, где лучше посадить базилик, нужно с осени: нужный участок перекапывается по окончании сезона с внесением навоза или перегноя из расчёта 5 кг на м2. Эта пряность очень любит органику.

Подготовка семян

Поскольку семена базилика богаты эфирными маслами, к предпосевной подготовке нужно подходить тщательно. Ароматические соединения способны замедлить появление ростков. Перед тем, как посадить базилик в горшке на подоконнике, каждое семечко следует опустить в стакан с водой. Оставить на 2 суток. Периодически менять жидкость, чтобы была постоянно теплая.

По истечении 48 часов семена нужно промыть в растворе марганца и переложить на бумажную салфетку для просушки. Сушить их на марле или ватном диске не рекомендуется из-за маленького размера. Семечки либо просто потеряются в материале, либо их придется долго выковыривать. Мокрыми семена тоже оставлять не стоит, сеять их будет неудобно. Да и всходить в таком случае базилик дома станет неравномерно.

Рассада базилика фото

Предшественники и соседи базилика

Посадка и уход за базиликом в открытом грунте дело не хлопотное. Но чтобы получить богатый урожай, следует придерживаться рекомендаций по севообороту. Садить базилик на огороде лучше всего после огурцов, земляники, лука, бобовых, сидератов или картофеля. Хорошими предшественниками также могут стать томаты и свекла. На прошлогоднем месте растение сеять не стоит. Участок под выращивание базилика должен меняться ежегодно. После этой культуры на грядке можно высадить морковь, кабачки или патиссоны. Либо еще тыквы.

На заметку! Посадки базилика можно поместить рядом с культурами, часто подвергающимися нападкам вредителей: тли, мух, паутинного клеща и так далее. Особый пряный запах отпугнет этих насекомых.

Выращивание базилика на участке

Способы сохранения базилика

Базилик, благодаря своему насыщенному аромату и вкусу, используется в качестве приправы в многих блюдах. Однако, часто бывает так, что на огороде или на кухне остается излишек этого растения.

Как сохранить базилик? Существует несколько способов:

Хранить в воде. С этой целью необходимо отрезать нижние листья и вместе с цветоносом поместить в стакан с водой. Затем накрыть пластиковым пакетом и убрать в холодильник. Таким образом, базилик сохранится в течение нескольких дней;
Морозить. Если урожай слишком обильный, его можно заморозить. Для этого листья следует разморозить и промыть водой, влить в лоток для льда и заморозить. Затем леденцы с базиликом необходимо упаковать в пакет и убрать в морозильник. Срок хранения такого базилика составляет несколько месяцев;
Сушить. Базилик можно высушить. Для этого на нитку нужно нанизать стебли и подвесить в прохладном и темном месте. Через несколько дней листья станут хрупкими, тогда их следует снять и хранить в стеклянной банке.

Выбирайте способ, который вам удобнее, и сохраняйте базилик на будущее.

Сушка и заморозка листьев базилика

Одним из способов сохранения базилика является сушка листьев. Для этого необходимо собрать листья, промыть их, обсушить и распределить в равномерном слое на досках или специальных сетках. Затем доски или сетки с листьями нужно поместить в сухое и проветриваемое место. При правильном хранении сушенные листья сохранят свой аромат и вкус на несколько месяцев.

Еще одним способом сохранения базилика является заморозка листьев. Для этого сначала нужно нарезать листья мелкими кусочками и распределить их в ледяной форме. Затем залить листья водой и заморозить. При необходимости листья можно использовать, не размораживая, просто добавив их в блюдо на последнем этапе приготовления.

Хранение свежих веточек базилика

Свежие веточки базилика можно хранить в вазе с водой, подобно цветам. Для этого необходимо срезать нижние листья, на которых обычно скапливается грязь, и поставить веточки в стакане с чистой водой. В воду можно добавить немного сахара, чтобы сохранить свежесть веточек.

Для длительного хранения базилика можно использовать пакеты из бумаги или полиэтилена. Веточки необходимо помыть и просушить, затем завернуть в марлю и уложить в пакеты. Пакеты лучше всего хранить в холодильнике в зоне овощей, чтобы базилик не замерз.

Если хранить свежие веточки базилика в холодильнике, то перед упаковкой их нужно обязательно просушить. В противном случае листья могут начать гнить и портить весь базилик. Также не рекомендуется хранить свежие веточки вместе с другими овощами и фруктами, так как это может привести к неприятному запаху и вкусу.

Выращивание базилика в горшке и на грядке

Базилик – растение, которое популярно в кулинарии и имеет множество вариаций. Его можно выращивать как в горшке на подоконнике, так и на грядке в саду.

Выращивание в горшке

Для выращивания базилика в горшке необходимо выбрать достаточно большой контейнер, глубина которого не менее 20 см

Также важно выбрать подходящую почву. Базилик предпочитает плодородные, легкие и хорошо дренированные грунты

Посадку рекомендуется проводить весной, когда опасность заморозков уже миновала. Для лучшего роста и развития базилика, необходимо поддерживать почву влажной, регулярно поливая растение. Также рекомендуется проводить подкормки комплексными удобрениями не реже, чем раз в две недели.

Выращивание на грядке

Для выращивания базилика на грядке необходимо выбрать хорошо освещенное место, защищенное от холодных и ветреных северных ветров. Почва должна быть рыхлой, плодородной и хорошо дренированной.

Посадку рекомендуется проводить весной, когда земля уже немного прогрелась. Растения следует размещать на расстоянии около 20 см друг от друга. После посадки необходимо регулярно поливать растения. Не допускайте пересыхания почвы в корневой зоне и подкормки растений комплексными удобрениями не реже двух раз в месяц.

Базилик и магия

Разные народы считали эту траву магической.

Издревле ей приписывались свойства оберега, привлечения денег. Аромат сильный, влекущий притягивал любовь, изгонял нечистую силу.

Растение базилик недаром называется царской пряностью.

Индийцы считают его священным. Культура считается обличием богини богатства и красоты Лакшми, жены бога Вишну.

Листики пряности, по поверью, защищают от укуса змей.

В Африке трава относилась к оберегом от укуса скорпиона.

Его используют кулинары и народная медицина. Богат эфирными маслами, применялся в мазях, успокоительных ваннах королевских особ. Отсюда название растения.

В Древнем Риме им лечили бесплодие.

В Средние века имел название “ведьмина трава”, добавлялся в снадобья для ритуала магических действий.

Стихия базилика повелевает огнем, находится под знаком скорпиона. Им управляет планета Марс.

Древние греки верили, что трава не только порождает любовь, но вызывает смятение и ненависть. Считали, что вырастает она только в атмосфере ссор, и брани.

Французские врачи не рекомендовали долго дышать концентрированными эфирными маслами базилика, находя их ядовитыми.

Во многих культурах растение связывали со смертью.

В Древнем Египте из масел пряности готовили средство для мумификации. Венки из базилика клали в могилы фараонов.

В странах Европы листочки растения помещали в ладонь умершего для перехода из земной жизни в рай.

Славяне почитали эту пряность, относили к магической. Считали, что базилик является защитой в доме, привлекает любовь.

Пучок травы клали на брачное ложе для скрепления семьи. Вешали на кроватку ребенка, ограждая от негатива, сглаза. Из него делали амулеты для детей.

В России появился в XVII веке. Базиликом заправляли соусы, мясные блюда, ели с солью.

В XVIII веке становится значимой кулинарной пряностью в Европе, а во времена Второй мировой войны получает мировую известность и признание.

Остается востребованной пряностью до сих пор.

Сроки сбора и хранения урожая

Цветет растение обычно с июля по сентябрь. Не терпящее заморозков, оно погибает сразу же, как только они наступают. Чтобы не допустить потери урожая, его нужно с огорода своевременно убирать

Выращенный в открытом грунте базилик можно пересадить в горшок, перенеся его осторожно вместе с корешками, и убрать на подоконник. Тем самым вы обеспечите себя зеленью на круглый год

Либо же засушить, измельчить и пересыпать в банку. В таком виде пряность хороша для супов.

Другой частый способ сохранения базилика – замораживание. Как правильно его провести знают немногие. На самом деле все просто. Для заморозки необходимо листья растения опустить на 5-10 секунд в кипящую воду, после чего быстро переместить в холодную. Выполнив 2-3 таких «контрастных купаний», зелень следует поместить на полотенце, подсушить, убрать сначала в полиэтилен, а затем – в морозилку. А еще культуру можно засолить или замариновать, рецептов полно.

Сушка базилика

Внимание! Если вы сеете базилик дома на зиму и желаете получить много зелени, растению важно обеспечить 10-часовой световой день. Для этого можно использовать фитолампы и другие безопасные источники освещения

Базилик. От посева до сбора урожая

Процесс посева

Чтобы посадить базилик в домашних условиях, необходимо первым делом пролить кипятком подготовленный грунт – для обеззараживания. Либо еще его можно прогреть в духовке в течение 25-30 минут, а затем полить марганцевым раствором. В обоих случаях приступать к посадке растения можно лишь после того, как земля немного просохнет.

В почве сделать несколько бороздок глубиной до 1 см. Чуть увлажнить из пульверизатора. Разложить равномерно семена. Расстояние между ними должно составлять около 0,5 см. Сверху посадочный материал прикрыть землей, опрыскать водой. Посаженным растениям нужен парниковый микроклимат. Поэтому базилик в горшке стоит накрыть пленкой или стеклом. Далее выставить его на теплый подоконник.

Всходы базилика на балконе

Сорта для теплицы

Существует около полутора сотен сортов базилика. Имея схожие ботанические признаки, они различаются размером кустов, цветом, вкусом и запахом. Огородники, особенно начинающие, предпочитают выращивать сорта ароматные и неприхотливые. Выращивая зимой базилик в теплице, ничто не мешает посадить сразу несколько сортов, чтобы разнообразить урожай.

По высоте различают три вида базилика:

низкорослые – до 30 см;
среднерослые – от 30 до 60 см;
высокорослые – выше 60 см.

Для выращивания в промышленных масштабах и на частных огородах, в том числе и в теплицах, рекомендуется выращивать среднерослые сорта.

По цвету различают два вида базилика:

Зеленый. Его еще называют сладким и широко используют в кулинарии. Широко распространен в странах Средиземноморья. Отличается нежным вкусом и ароматом. В зависимости от сорта листья могут иметь разную насыщенность цвета – от светло-зеленого до темно-зеленого.
Фиолетовый

Отличается резким вкусом и ароматом, поэтому в кулинарии его используют с осторожностью. Листья насыщенно- или светло-фиолетовые.

На заметку! Фиолетовый базилик содержит вдвое больше эфирных масел, чем зеленый.

Базилик также классифицируют по аромату, бывают сорта:

гвоздичные;
гвоздично-перечные;
перечные;
лимонные;
карамельные;
маринадные;
анисовые;
мятно-перечные;
ментоловые;
ванильные.

Сорта для тепличного выращивания:

Ереванский. От момента посева до первого урожая – 45 суток. Листья – красно-фиолетовые. Масса куста – 300-500 г. Аромат содержит нотки чая и перца душистого. Хорош в свежем виде и как приправа к разным блюдам. Часто используется в ландшафтном дизайне.
Ложковидный. Получил свое название из-за формы листьев – у них вогнутые внутрь края, и внешне они похожи на ложки. Цвет – светло-зеленый, с ровными краями. Во вкусе этого базилика чувствуются нотки гвоздики и лаврового листа, поэтому он может заменить сразу две приправы. Особенно хорошо сочетается ложковидный сорт с мясными блюдами.
Бакинский. Цвет – коричнево-фиолетовый. Во вкусе присутствуют мятные и гвоздичные нотки. Используется как приправа в острых блюдах восточной кухни.
Обыкновенный. У него приятный перечно-гвоздичный аромат. Цвет листьев – фиолетовый. Высота куста – до 60 см. Годится для употребления в сухом и свежем виде. Хорош в салатах из свежих овощей.
Гвоздичный. Компактный и плотный куст с ярко-зелеными листьями. Высота – до 60 см. Может расти в любых условиях – на клумбах, в горшках и теплицах. Имеет приятный гвоздичный аромат.
Мулен Руж. Листья темно-красные, глянцевые. Неприхотливый и урожайный сорт, подходит для тепличного выращивания. Вкус – пряный анис с абрикосовым ароматом.
Анисовый. Популярный холодостойкий гибрид. Выживает при температурах до +3°С. В аромате присутствует вкус яблок и аниса. Листья ярко-красные, мелкие.

Выращивание базилика

Базилик – культура относительно долго растущая и теплолюбивая, поэтому, чтобы получить вкусную и полезную зелень уже в первой половине лета, в нашем климате его лучше выращивать рассадным способом.

Рассаду в открытый грунт нужно высаживать только тогда, когда угроза ночных заморозков минует. А от посева семян до готовности растений к пересадке проходит, примерно, полтора-два месяца. Поэтому посеять базилик на рассаду лучше в конце марта или начале апреля. Сама технология посева достаточно проста:

общая тара (ящики или контейнеры) заполняются рыхлым и питательным грунтом;
на поверхность почвы раскладываются семена и присыпаются слоем 0,5-1 см;
посадки хорошо поливаются;
ёмкости накрывают стеклом или плёнкой.

В стадии двух настоящих листьев базилик пикируют по отдельным ёмкостям. Заглублять рассаду при пикировке не надо. Перед высадкой в открытый грунт базилик закаливают в течение одной-двух недель на улице или неотапливаемом балконе. Пересадку проводят вечером или в пасмурные дни. После высадки рассаду обильно поливают прогретой на солнце водой.

Растение базилик – описание

Корневая система у базилика поверхностная, ветвящаяся, стебель четырехгранный, прямой, ветвистый, облиственный, достигающий в высоту 50-70 см. Редкозубчатые продолговато-яйцевидные листья базилика расположены на коротких черешках. И стебли, и листья покрыты ворсинками. Пазушные бледно-розовые или белые, а иногда и фиолетовые цветки собраны в неправильные мутовки. Плод растения состоит из орешков, отделяющихся друг от друга после созревания. Всхожесть семена базилика сохраняют около пяти лет.

Фиолетовые сорта базилика имеют более резкий аромат, они популярны в Азии и на Кавказе, в Европе же предпочитают базилик зеленый – он является одной их самых востребованных пряностей средиземноморской кухни. Самый сильный аромат базилик источает перед началом цветения.

В нашей статье мы расскажем вам, как выращивать базилик из семян, когда сеять базилик на рассаду, как вырастить базилик в домашних условиях, как посадить базилик в открытый грунт, какая может быть польза от базилика, а также в чем может быть вред базилика – в общем, все, что может понадобиться тем, кто решил выращивать базилик дома или в огороде.

Способы выращивания пошагово

В теплице базилик можно вырастить из семян или рассады. Первый способ упрощает процесс выращивания и используется преимущественно в отапливаемых теплицах. Высадка рассадой популярна при выращивании в пленочных неотапливаемых теплицах.

Семена базилика долго всходят и не отличаются большой жизненной силой, поэтому их перед посевом рекомендуется замочить в усилителе роста, а заодно и обеззаразить. Порядок посева базилика:

В разровненном грунте проделайте небольшие бороздки, глубиной не более 2 см. Разложите в них семена с интервалами 15 см. Расстояние между соседними канавками – 30 см.
Семена базилика могут прорастать вглубь, поэтому не заглубляйте их сильно. Достаточно засыпать их тонким слоем земли.
Чтобы получать в отапливаемых теплицах круглогодичный урожай, проводите повторный сев один раз в три недели.

В условиях российского климата базилик принято выращивать в теплицах, ради получения более раннего урожая. Чтобы ускорить процесс вегетации, в теплицы базилик высаживают рассадой.

На рассаду базилик сеют в начале апреля. Порядок выращивания базилика рассадным методом:

Для выращивания рассады приготовьте емкости небольшой глубины – достаточно 5 см. Обязательно выложите их дно слоем дренажа.
Наполните их грунтом. Если нет покупного субстрата, приготовьте почвенную смесь из перегноя, торфа и песка (2:4:1). Перед наполнением емкостей, обдайте грунт закипевшей водой и розовым раствором перманганата калия.
Семена равномерно распределите по поверхности, а потом присыпьте их слоем почвы. Заглубите их на 0,5-1 см.
Поддерживайте температуру в помещении, где стоят емкости с рассадой на уровне от +20 до 25 °С. Примерно через 10 дней появятся всходы. Сразу после их появления понизьте температуру до +18…+20°С. Это предотвратит вытягивание и полегание рассады. Если световой день меньше 12 часов, включайте фитолампы.
Поливайте рассаду теплой отстоянной водой с такой частотой, чтобы почва была все время немного увлажненной. Пересыхания базилик не терпит. Нои застой воды недопустим – может начаться гниение, сеянцы рискуют заболеть опасным грибковым заболеванием – черной ножкой.
Через 14 дней подкормите сеянцы смесью удобрений. Приготовьте ее, смешав по 4 г суперфосфата и древесной золы, и добавьте аммиачную селитру – 2 г.
Когда у сеянцев появится 2 настоящих листка, проведите пикировку. Для этого рассадите сеянцы в отдельные стаканы.

На заметку! Чтобы кусты базилика формировали больше зеленой массы, прищипните верхушки сеянцев, когда у них появится пять листков.

3 альтернативных способа выращивания базилика в горшках

Все тот же способ, но с проращиванием семян во временной таре и с последующей пикировкой в постоянную

В нашей инструкции мы рассказали о посеве семян сразу в постоянный горшок, что удобно тем, что растение не нужно пересаживать после первых всходов. Но если первые 1,5 месяца вам не хочется загромождать подоконник большим горшком, то вы же можете сначала посеять семена в небольшую тару (н-р, в стаканчики из под сметаны) и только после достижения роста побегов в 5-7 см, пересадить их в большой горшок.

Наглядно процесс пикировки базилика вы можете увидеть в следующем видео-уроке.

Пересадка базилика из открытого грунта в горшок

Если вы выращиваете базилик на грядке, то вы можете просто пересадить молодое растение в горшок. Такой базилик быстрее принесет урожай, но простоит недолго, так как скоро зацветет.

Выращивание базилика из черенка

Еще один способ ускоренного и упрощенного выращивания базилика – с помощью посадки черенков. Для этого нужно срезать верхушки или боковые побеги с взрослого растения (можно даже с покупного базилика), прорастить их в воде 1-2 недели (меняя ее каждый день), а затем посадить в горшок. Первый урожай такая рассада даст через 2-3 недели, но простоит всего 3-4 месяца.

Проращивание черенка базилика

Как вырастить зеленый лук дома
Как вырастить укроп и петрушку на подоконнике
Комнатные цветы и растения для кухни — выбираем неприхотливые, полезные и красивые
Как избавиться от мошек в цветах
8 вопросов и ответов о хранении меда

Уход за базиликом

Уход за этой пряностью стандартный:

полив;
рыхление почвы;
подкормка;
в случае необходимости санитарная обработка от вредителей и болезней.

Поливать надо, как только подсохнет верхний слой 15-20 мм. При переполиве возникает угроза загнивания корневой шейки, в слишком влажной почве поселяются патогенные микроорганизмы и вредители. Наиболее распространённые вредители базилика – тля, полевой клоп, хрущ, совка озимая. Насекомые, которые пьют сок растения, это наиболее частая причина, почему сохнут листья базилика. Избавиться от паразитов можно с помощью инсектицидов или народных средств (настоев растительных веществ в смеси с мылом и другими компонентами).

Очень важна температура на улице, поэтому вопрос, боится ли базилик заморозков весной, не праздный. Это теплолюбивое растение при температуре ниже 12°С может погибнуть. Поэтому первые две недели после высадки рассады лучше озаботиться наличием плёнки, чтобы натянуть её над грядкой.

Недостаток питательных веществ – одна из причин, почему плохо растет базилик. Его нужно регулярно подкармливать калийными удобрениями и органикой. Удобрение для базилика нужно варьировать в зависимости от стадии роста: вначале это птичий помёт и перегной, позже подкормка базилика может включать минеральные удобрения и древесную золу. Подпитывать базилик надо раз в месяц. Рыхлить почву следует после каждого полива.

Мне нравится3Не нравится

А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

Оптимальные сроки посадки базилика в открытый грунт семенами и рассадой

Чтобы ответить на вопрос, когда сажать растение, важно учесть один момент: ему необходимо тепло! При низких температурах культура не будет расти. При желании получить урожай пораньше рекомендуется сеять весной базилик на рассаду

Лучший период: конец марта – начало апреля. Лишь через 2 месяца после этого переносить в открытый грунт (будет июнь). Тогда уже вскоре можно будет собрать первую зелень.

Конечно, посев базилика можно осуществить сразу на грядки. Однако делать это лучше, с учетом российского климата, не ранее конца мая – начала июня. То есть тогда, когда воздух и земля хорошо прогреются, а угроза заморозков минует. Однако в этом случае базилик из семян только всходить будет 2 месяца. Урожай поспеет уже ближе к осени. При желании полакомиться зелеными листочками как можно раньше стоит посадить базилик рассадой. Другие варианты – вырастить растение в парнике или теплице.

Рассада базилика на подоконнике

Когда собирать и как хранить базилик

Большинство экспертов рекомендуют собирать листья базилика только после того, как растение достигнет 20 см. высоту.

Идеальная температура для сбора листьев базилика — +25 градусов Цельсия, а лучшее время для этого — утро. Регулярный сбор листьев будет способствовать новому росту в течение весенних и летних месяцев, что позволит растению оставаться здоровым. Это также немаловажный совет по уходу за базиликом, о котором должны знать все новички и опытные садоводы.

Листья базилика можно добавлять в пищу свежими в качестве пряной и ароматной зелени, а также высушить и сохранить листья для дальнейшего использования.

Высадка базилика в открытый грунт

Лучшие предшественники для пряности — картофель, огурцы и бобовые. Нельзя сажать базилик несколько лет подряд на одном месте. Это приведет к массовому поражению растений фузариозом.

Самые хорошие соседи — помидоры. Они способствуют правильному развитию культуры и отпугивают вредителей.

Когда пересаживать

Через 2 месяца после всходов базилик готов к размещению на грядке. В южных регионах сеянцы высаживают в грунт уже в начале мая; в Подмосковье, на Урале, в Западной Сибири — в первых числах июня.

Чем севернее регион и выше опасность заморозков, тем позднее базилик пересаживают. При угрозе резкого похолодания грядки укрывают агрилом или пленкой.

Как правильно высадить

Если рассады много, отбирают самые крепкие, развитые растения. Сажать базилик лучше всего не в бороздки, а квадратно-гнездовым способом — в лунки на расстоянии 15–20 см друг от друга с междурядьями в 30–40 см.

Грунт для базилика требуется легкий с дренажем. На застойных и тяжелых почвах культура развивается плохо, растет медленно. Она любит открытые солнечные участки, но хорошо растет и под молодыми плодовыми деревьями без раскидистой кроны (яблонями, грушами, вишнями).

Посадка, выращивание, уход в открытом грунте и размножение базилика

Почему я решил посадить базилик

Лекарственные свойства базилика

Подготовка семян

С чем посадить базилик

Какую почву любит базилик

Подготовка семян

Предшественники и соседи базилика