5 рецептов приготовления картошки в микроволновке на скорую руку

Какие специи для картофеля используют чаще всего

Паприка (молотый болгарский перец). Считается, что придает пикантность и делает вкус богаче. Но на самом деле, цениться в основном за красно-оранжевый цвет, благодаря которому повседневное блюдо начинает играть праздничными красками.

Тимьян (чабрец) с его длинными тонкими веточками и маленькими зелеными листиками — ароматная пряность, занимающая особое место в кулинарии. Добавляет овощу древесно-цитрусовый вкус. При этом тимьян – одна из немногих специй, положительно влияющих на психику человека, помогающих ему успокоиться, справиться с чувством страха

Картофельные блюда с чабрецом дают ощущение покоя и тепла, что особенно важно в холодное время года в период сезонной депрессии.

Чеснок имеет резкий специфический запах и является лидером по популярности. Усиливает аппетит, помогая накормить малоежек, у которых на гарнир из картошки часто не хватает сил.

Острый перец с его жгучей ноткой — удовольствие на любителя

Добавляя его, надо быть аккуратным и понимать, что чрезмерная острота может все испортить. Но в небольших количествах эта пряность избавляет блюдо от недочетов, придает насыщенности, скрывает вкус картофеля, не слишком хорошего качества.

Укроп своей свежестью и приятным тонким ароматом хорошо звучит в любом картофельном рецепте. Можно использовать, как веточки растения, так и его семена.

Корень имбиря – пряность со сладким согревающим ароматом. Придает картошке пикантную остринку.

Куркума. Золотистый цвет специи делает овощ ярким, и он возбуждает аппетит уже одним своим видом. К тому же пряность оставляет шлейф восточного аромата, который делает повседневные блюда более разнообразными.

Кумин (зира) повышает аппетит и усиливает вкус овоща пьянящими нотками.

Кориандр. Ценят за легкий вкус, благородный аромат и необычную пикантность. В картофельных яствах обычно используют вместе с имбирем.

Черный перец — распространенная специя с ярким ароматом. В отличие от горького, который в основном придает блюду остроту, черный вариант пряности замечательно отдушивает. Правда, для этого его надо использовать только в свежемолотом виде. Целые горошины хорошо добавлять в воду при варке картофеля. С ними он получится более ароматным.

Лавровый лист. Еще одна пряность, которая отлично сочетается с отварным вариантом овоща. Не дает особого вкуса, но делает отварные клубни ароматными. Желательно добавлять во время варки, особенно если планируется пюре.

Каждую из перечисленных специй можно использовать по отдельности или в смеси с другими пряными компонентами.

Рецепты с картошкой в микроволновке

1. Картофельное пюре с маслом

Скорее всего, это одно из самых простых и самых любимых блюд с картошкой. Возьмите несколько картофелин и почистите их. Положите их в микроволновку и накройте пластиковой пленкой. Подогрейте картофель в течение 8-10 минут до мягкости. Затем размять картофель с помощью вилки или пюрешки. Добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте. Получившееся пюре готово к подаче.

2. Жареная картошка с специями

Для приготовления этого блюда возьмите пару картофелин и нарежьте их ломтиками. Положите картошку на тарелку и посыпьте специями вашего выбора, такими как паприка, чесноковая соль и т.д. Поставьте тарелку в микроволновку на 5-6 минут и определите степень готовности картошки. Переверните кусочки и продолжайте готовить еще 5-6 минут. Картошка будет готова, когда станет хрустящей и золотистой. Подайте ее вместе со свежими овощами или мясом.

3. Картошка по-деревенски

Это классическое блюдо, которое можно приготовить даже в микроволновке. Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Посыпьте картошку черным перцем, паприкой и солью. Добавьте немного растительного масла и хорошо перемешайте, чтобы картошка была покрыта специями. Поставьте тарелку с картошкой в микроволновку на 8-10 минут до золотистой корочки. Подайте картошку по-деревенски со сметаной или соусом.

4. Картофельные чипсы

Возьмите картофель и нарежьте его на тонкие ломтики. Положите их на тарелку и посыпьте солью и специями. Поставьте тарелку в микроволновку на 4-5 минут с разными интервалами, чтобы картошка стала хрустящей и золотистой

Осторожно откройте дверцу микроволновки и проверьте готовность чипсов. Подавайте их со своими любимыми соусами

5. Картофельные оладьи

Для приготовления оладий возьмите картофель и терку. Почистите картофель и натрите его на терке, чтобы получить мелкую массу. Отделите избыточную жидкость от картофельной массы, используя газету или марлю. Добавьте яйцо, муку, соль и перец к массе и хорошо перемешайте. Нагрейте сковороду с растительным маслом. Выложите ложкой порции картофельной массы на сковороду и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте оладьи со сметаной или соусом на ваш вкус.

6. Картофельные чипсы с сыром и беконом

Возьмите тонкие ломтики картофеля и выложите их на тарелку. Посыпьте солью, чесноковой солью и специями. Поставьте тарелку в микроволновку на 4-5 минут с разными интервалами, чтобы картошка стала хрустящей и золотистой. В то время как чипсы готовятся, подготовьте сыр и бекон. Насыпьте сверху чипсов натертый сыр и нарезанный бекон, затем отправьте чипсы в микроволновку еще на несколько секунд, чтобы сыр растаял и бекон стал хрустящим. Подавайте эти чипсы с сыром и беконом в качестве закуски или горячего блюда.

7. Картошка с курицей и овощами

Для приготовления этого сбалансированного блюда возьмите картофель, кусочки куриного мяса и свежие овощи (морковь, брокколи, перец). Нарежьте картофель на кубики и овощи на кусочки. Смешайте все ингредиенты в миске. Посыпьте специями (куркума, паприка, чесноковая соль) и добавьте растительное масло. Перемешайте все ингредиенты и выложите на тарелку, выравнивая поверхность. Поставьте тарелку в микроволновку на 8-10 минут, пока картошка и овощи не станут мягкими. Подайте это блюдо с кусочками куриного мяса сверху.

Картошка в микроволновке может быть вкусной и сытной альтернативой к стандартным рецептам. Откройте для себя новые возможности приготовления картошки, экспериментируйте со специями и добавляйте свои любимые ингредиенты. Наслаждайтесь простотой и вкусом этих быстрых рецептов!

Как картофель стал известен

Позднее Екатерина II сыграла большую роль в том, чтобы картофель стал общепризнанным. Однако основным толчком к распространению корнеплодов стал голод, случившийся в 1860-х. Вот тогда-то и вспомнили обо всем, чем ранее пренебрегали, и с удивлением обнаружили, что картофель обладает отличным вкусом и очень питателен. Как говорится, «не было бы счастья, да несчастье помогло».

Вот такая интересная история картофеля в России. Так, с течением времени клубни картофеля стали сажать по всей стране. Вскоре люди осознали, насколько полезен запас этого овоща, особенно во времена неурожая зерновых культур. До сих пор картофель считают вторым хлебом, поскольку, имея в погребе достаточные его запасы, можно прожить даже в трудные времена. Благодаря их калорийности и пользе и по сей день первое, что сажают на огороде, — это картофельные клубни.

Особенности приготовления, сколько времени варить

В микроволновке можно варить рис любого сорта, важно лишь правильно подобрать соотношение крупы и жидкости, верно определить время приготовления. Круглый рис обычно варят, используя на 1 часть крупы 1,5-2 части воды. Если воды взято всего в 1,5 раза больше, чем риса, варить его достаточно 8-10 минут: 5-6 минут на максимальной мощности и 3-4 минуты – на средней

Тогда он выйдет рассыпчатым. Если на 1 часть круглого риса взято 2 части воды, то варить его нужно 10 минут на максимальной мощности, затем 5 минут на средней. Тогда вы получите вязкую кашу. Длиннозерный рис заливают жидкостью в соотношении 1:2, варят 10 минут на максимальной мощности, затем 10 минут на маленькой мощности (около 250 Вт) или 4-6 минут на средней. Бурый рис нужно залить тремя частями воды, варить в 1,5 раза дольше, чем обычный длиннозерный.
Если рис залить горячей водой, время его приготовления на первом этапе сократится на 5 минут.
Готовить в микроволновке можно не в любой посуде. Емкости из любого металла, а также быстро плавящиеся для этой цели не подойдут. Лучше всего использовать специальные стеклянные или пластиковые контейнеры, имеющие пометку о пригодности их для СВЧ-печи. Можно использовать и обычные тарелки из керамики, не имеющие серебристого или золотистого узора.
Перед приготовлением рис нужно перебрать и промыть. Промывают его до тех пор, пока сливаемая с него вода не будет оставаться прозрачной. Иначе зернышки склеятся во время варки, рис не будет рассыпчатым.
В продаже имеется рис, расфасованный по порционным пакетикам с перфорацией. Это уже чистая и пропаренная крупа. Она будет готова через 10-15 минут, и варят ее немного иначе, чем обычный рис, то есть в достаточно большом количестве воды.
В микроволновке рис можно сварить не только на гарнир, но и на второе. Тогда его дополняют овощами, грибами, сухофруктами, колбасными изделиями. Можно готовить его с консервированными кукурузой, зеленым горошком, фасолью или нутом. Можно даже сделать из него вегетарианский плов.
Рис будет еще более вкусным, если за минуту до готовности на него положить кусочек сливочного масла.

Если воды взято всего в 1,5 раза больше, чем риса, варить его достаточно 8-10 минут: 5-6 минут на максимальной мощности и 3-4 минуты – на средней. Тогда он выйдет рассыпчатым. Если на 1 часть круглого риса взято 2 части воды, то варить его нужно 10 минут на максимальной мощности, затем 5 минут на средней. Тогда вы получите вязкую кашу. Длиннозерный рис заливают жидкостью в соотношении 1:2, варят 10 минут на максимальной мощности, затем 10 минут на маленькой мощности (около 250 Вт) или 4-6 минут на средней. Бурый рис нужно залить тремя частями воды, варить в 1,5 раза дольше, чем обычный длиннозерный.
Если рис залить горячей водой, время его приготовления на первом этапе сократится на 5 минут.
Готовить в микроволновке можно не в любой посуде. Емкости из любого металла, а также быстро плавящиеся для этой цели не подойдут. Лучше всего использовать специальные стеклянные или пластиковые контейнеры, имеющие пометку о пригодности их для СВЧ-печи. Можно использовать и обычные тарелки из керамики, не имеющие серебристого или золотистого узора.
Перед приготовлением рис нужно перебрать и промыть. Промывают его до тех пор, пока сливаемая с него вода не будет оставаться прозрачной. Иначе зернышки склеятся во время варки, рис не будет рассыпчатым.
В продаже имеется рис, расфасованный по порционным пакетикам с перфорацией. Это уже чистая и пропаренная крупа. Она будет готова через 10-15 минут, и варят ее немного иначе, чем обычный рис, то есть в достаточно большом количестве воды.
В микроволновке рис можно сварить не только на гарнир, но и на второе. Тогда его дополняют овощами, грибами, сухофруктами, колбасными изделиями. Можно готовить его с консервированными кукурузой, зеленым горошком, фасолью или нутом. Можно даже сделать из него вегетарианский плов.
Рис будет еще более вкусным, если за минуту до готовности на него положить кусочек сливочного масла.

Родина картофеля

Довольно подробное описание данного корнеплода можно найти в произведении Педру Чиеза де Леоне – «Хроника Перу». Король Испании, ознакомившись с этим трудом соотечественника, распорядился привезти из Америки достаточное количество картофеля. Это историческое событие стало причиной распространения данного растения с территории Южной Америки в Европу. Дальнейший путь заморского продукта проходил через Италию и Бельгию. А далее мэр бельгийского Монса отправил образцы корнеплода в Вену своему хорошему знакомому. Этот ученый-ботаник в своем научном труде «О растениях» произвел подробный анализ картофеля и дал ему ныне общепризнанное название – паслёна клубненосного (солянум тубероуз эскулентум).

В 1590-х годах огородная культура покорила уже Ирландию. Довольно суровые климатические условия этой страны не помешали его массовому разведению. Было отмечено, что на выращивание картофеля внешние атмосферные условия и плодородность почвы практически не влияют. Страна очень быстро стала ориентироваться на этот питательный и неприхотливый пищевой продукт. Отмечено, что в пятидесятые годы прошлого столетия в Ирландии уже более трети земледельческих угодий было отведено именно на посадки картофеля.

Но, как показала практика жизни, делать такой серьезный акцент на один вид культуры, а тем более, на единственный ее сорт чревато пагубными последствиями. Исторические события, последовавшие с 1845 года, красноречиво показали, что неурожайные годы картофеля очень серьезно сказались на безработице и голоде в стране. Дело в том, что грибок фитофтороз, передающийся от клубня к клубню воздушно-капельным путем, оказался очень заразным и вредоносным. Он с легкостью поражает картофель, как в земле во время его произрастания, так и в овощехранилищах после сбора урожая.

Ирландия стала страной, которая очень серьезно пострадала от своей «любви» к картофелю. Ведь даже вспышка холеры в 1849 году, унесшая почти сорок тысяч человеческих жизней и повлиявшая на массовую иммиграцию особенно в страны Нового Света, была спровоцирована неурожайными событиями.

Картофельные гренки из микроволновки

Для приготовления картофельных гренок вам понадобятся:

• 3-4 картофелины
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• соль и специи по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Очистите и вымойте картофель, затем нарежьте его на тонкие пластинки.
2. В глубокой тарелке разбейте яйцо и взбейте его вилкой.
3. Добавьте взбитое яйцо к картофельным пластинкам и перемешайте, чтобы каждая пластинка была покрыта яйцом.
4. В отдельной миске смешайте муку, соль и специи. Посыпьте получившейся смесью картофель.
5. Выложите картофельные пластинки на микроволновую тарелку, предварительно покрыв верхнюю поверхность пергаментной бумагой.
6. Положите тарелку в микроволновку и готовьте при максимальной мощности в течение 5-7 минут.
7. Периодически проверяйте готовность, чтобы гренки не пересохли. Они должны приобрести золотистый цвет и стать хрустящими.
8. Когда гренки будут готовы, выньте их из микроволновки и оставьте немного остыть.
9. Подавайте картофельные гренки с любимым соусом или кетчупом, а также можно добавить зелень для украшения.

Вкусные, ароматные и хрустящие картофельные гренки готовы! Они отлично подойдут для тех, кто любит быстрые и несложные рецепты. Попробуйте приготовить такие гренки в микроволновке и они обязательно станут вашим любимым блюдом!

Популярные варианты мчади

Картофель по-деревенски в микроволновке

Безусловно, в таком кухонном электроприборе картошку можно запечь очень быстро. Достаточно подождать 12-13 минут, и «чудо технического прогресса» наградит вас горячим яством, нежным, пропаренным, сочным, с ароматом чесночка.

При этих обстоятельствах самое важное – удачно подобрать сорт картошки средней рассыпчатости. К примеру: Колобок, Журавлинка, Киви, Зекура. Лучше всего брать овощ фиолетового, ярко-желтого или розового цвета

Лучше всего брать овощ фиолетового, ярко-желтого или розового цвета.

Важно! В любом случае время готовки зависит от толщины картофельных кусочков. Чем они толще, тем больше времени надо для приготовления угощения. Калорийность такого кушанья совсем небольшая, всего 91 ккал на 100 г

Калорийность такого кушанья совсем небольшая, всего 91 ккал на 100 г.

Необходимые компоненты:

• 2 столовые ложки масла подсолнечника;
• 7-8 картофельных клубней среднего размера;
• 3 чесночных зубчика;
• любимые специи (особенно хорошо подходит паприка), соль;
• укроп – для оформления.

Инструкция готовки блюда без духовки:

1. Первым делом хорошенько промываем картофельные клубни под проточной водой, кожуру с них не счищаем. Как известно, в ней содержится много клетчатки, очень полезной для организма. Каждую картофелину режем пополам горизонтально, потом – на дольки. Кроме этого, укладываем их в рукав для запекания.
2. Затем присаливаем, подбавляем чеснок, пропущенный через пресс, присыпаем любимыми специями и сбрызгиваем маслом. Вдобавок к этому, пакет завязываем, и все продукты тщательно смешиваем между собой. Дополнительно с помощью ножа или ножничками сделаем в рукаве маленькие проколы или надрезы для выхода пара.
3. Далее запекаем содержимое в СВЧ в течение 8-10 минут, выставив максимальную мощность.
4. В заключение раскрываем рукав и выкладываем готовое кулинарное «произведение» на тарелку, притрушиваем мелко нашинкованным укропом.

Картошечка в кухонной «помощнице» прекрасно пропекается и не усыхает.

Второй способ

Обратите внимание, что можно также использовать для готовки в СВЧ не только рукав, но и специальную глубокую емкость. В этом случае чесночок лучше добавить в кушанье сразу после готовки – «с пылу, с жару». Таким образом, он в полной мере придаст блюду яркие вкусовые нотки

Таким образом, он в полной мере придаст блюду яркие вкусовые нотки.

Все шаги делаются также, только в емкость перед тем, как поставить в микроволновку, необходимо подлить около 80 мл воды. Во всяком случае, это необходимо для того, чтобы картошка приобрела рассыпчатость, мягкость и хорошенько пропарилась.

Дальше прикройте емкость специальной крышкой, или тарелкой без наличия рисунка, и готовьте при высокой мощности около 10 минут.

В конце внесите в готовое кушанье измельченные чесночные дольки, перемешайте, присыпьте зеленью.

Как правило, такой идеальный гарнир замечательно сочетается с рыбными и мясными изделиями, грибами, овощами.

Готовим по-деревенски

Картошечка по классическому рецепту получается с нежной корочкой и рассыпчатой серединкой.

Ингредиенты:

• не слишком старая картошка крахмалистых сортов – произвольное количество;
• несколько ложек подсолнечного масла;
• чеснок – по вкусу;
• репчатый лук – одна головка;
• щепотка паприки;
• соль и молотый черный перец – по предпочтениям.

В отдельных вариантах в картофель по-деревенски, приготовленный с помощью микроволновой печи, добавляют болгарский перец, зеленый лук-перо, копченую колбасу, сметану или сливочное масло. С этими продуктами блюдо приобретает дополнительную калорийность и оригинальный вкус.

Приготовление:

1. Выбрать картошку удлиненной формы. Овощ тщательно вымыть. Кожуру не очищать.
2. Нарезать клубни брусками.
3. Лук порубить кольцами, смешать с измельченным чесноком. Соединить с солью и черным перцем, паприкой, заправить маслом.
4. Выложить картофель в глубокую чашу, налить сверху грамм 50 горячей кипяченой воды, выставить в микроволновке таймер на 8–10 минут.
5. Во время приготовления блюда накрыть чашу керамической тарелкой, специальной пластмассовой крышкой или пленкой для микроволн.

Watch this video on YouTube

Овощи равномерней пропекутся, если в процессе тепловой обработки отключать прибор и два–три раза перемешать пищу. Для качественного приготовления блюд в кухонной помощнице нужно использовать правильную посуду. Максимальной эффективностью располагают контейнеры из стекла, керамики, фарфора.

Рецепт блюд из картофеля в микроволновке

Вот несколько рецептов блюд из картофеля, которые можно приготовить в микроволновке:

1. Картофельные чипсы:

   • Очистите картофель и нарежьте его тонкими круглыми кусочками.
   • Выложите картофель на тарелку и посыпьте его солью и любыми другими приправами по вкусу.
   • Поставьте тарелку с картофелем в микроволновку и готовьте 5-7 минут на максимальной мощности, периодически переворачивая чипсы.
   • Проверьте готовность, они должны быть золотистыми и хрустящими.

2. Картофельное пюре:

   • Очистите картофель и нарежьте его на кусочки.
   • Положите картофель в миску и добавьте немного воды.
   • Закройте миску крышкой или скользящей пленкой и готовьте 10-12 минут на максимальной мощности, периодически помешивая.
   • Добавьте молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу.
   • Тщательно разомните картофель вилкой или воспользуйтесь пюре измельчителем.

3. Картофельные гренки:

   • Нарежьте хлеб на тонкие ломтики.
   • Распределите их на тарелке и посыпьте солью и приправами по вкусу, например, сушенным чесноком или паприкой.
   • Поставьте тарелку в микроволновку и готовьте 2-3 минуты на максимальной мощности, периодически переворачивая гренки.
   • Гренки должны стать хрустящими и золотистыми.

Насладитесь вкусными и легкими блюдами из картофеля, приготовленными в микроволновке!

Картофельные котлеты в микроволновке

Если вы ищете быстрый и простой способ приготовления картофельных котлет, то микроволновка может стать вашим верным помощником. Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, и вы можете приступать к приготовлению!

Ингредиенты:

• 3 средних картофелины, очищенные и нарезанные на кубики
• 1 яйцо
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 столовые ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для смазывания формы

Инструкции:

Положите картофельные кубики в миску, добавьте соль и перец по вкусу, и перемешайте.
Затем добавьте нарезанный лук, яйцо и муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
Выберите подходящую форму для приготовления котлет в микроволновке и смажьте ее растительным маслом.
Выложите порции массы на дно формы, создавая котлеты. Вы можете дать им любую форму — круглую или овальную.
Поместите форму в микроволновку и разогрейте на максимальной мощности в течение 4-5 минут

Затем переверните котлеты и готовьте еще 4-5 минут до золотистого цвета.
Когда котлеты готовы, осторожно достаньте форму, используя кухонные прихватки или перчатки.
Оставьте котлеты на несколько минут, чтобы они немного остыли, а затем подавайте к столу.

Картофельные котлеты в микроволновке готовы! Их можно подавать с различными соусами или как гарнир к основному блюду. Пользуйтесь этим простым рецептом, чтобы насладиться вкусными котлетами из картофеля в микроволновке в любое время!

Как варить картошку в микроволновой печи

Варенный картофель представляет собой распространенное блюдо, готовящееся по любому поводу. Высокая пищевая ценность, калорийность продукта и богатые органолептические характеристики позволили данному блюду занять нишу часто приготовляемого кулинарного изделия на нашем столе. Вареный картофель готовиться не долго, однако существует способ справиться с задачей куда быстрее…

Как в микроволновке сварить картошку?

Данный метод позволяет ускорить процесс термической обработки и получить рассыпчатый, ровно проваренный продукт на выходе – для приготовления потребуется все лишь СВЧ-устройство базовой комплектации. Итак, как варить картошку в микроволновке?

Классический вариант приготовления не отличается от способа отварить картошку на плите. Для приготовления необходимо взять:

• Картофель – 7-6 штук;
• Вода – пол стакана;
• Соль по вкусу.

Картофель моем и очищаем от кожуры, затем нарезаем набольшими кубиками произвольной величины. В стеклянную тару для микроволновой печи наливаем горячую воду, солим и тщательно перемащиваем. Затем в посуду закладываем картофель и накрываем крышкой

Важно, чтобы крышка была не плотно закрыта – в противном случае пар будет конденсироваться, и картофель развариться

Сколько варить картошку в микроволновке? Накрытую тару закладываем в СВЧ-печь и включаем на 10 минут на полной мощности, после звонка таймера картофель переворачиваем или перемешиваем и отправляем в печь еще на 5 минут, доводя до полной готовности. Приготовленный вареный картофель поливаем растопленным сливочным маслом и украшается зеленью.

Обратите внимание! Время приготовления картофеля зависит от мощности СВЧ-устройства, величины и свежести продукта. Ускорить процесс приготовления можно нарезав картофель на более мелкие кусочки или использовав свежие молодые овощи

Картошка в мундире, приготовленная в микроволновке

Сварить картошку в микроволновке в мундире еще проще. Кожура картофеля является защитной оболочкой, которая сохранит овощ от перегрева и обеспечит ровную и нежную проварку. Для приготовления потребуется взять:

• Картофель средней величины – 5-6 штук;
• Воду – 0.5-1 стакан.

Для приготовления блюда картофель необходимо очистить щеткой и промыть под проточной водой. Затем в тару для микроволновки наливаем воду так, чтобы дно было покрыто жидкостью. Неочищенный от клубней картофель складываем в стеклянную кастрюлю или глубокую миску и включаем печь.

На приготовление блюда не уйдет много времени – картофель в мундире свариться за 10-12 минут на максимальной мощности СВЧ-печи. Доставать блюдо следует, как только картошка станет легко протыкаться вилкой или ножом.

Данный способ хорош не только ускоренным процессом варки. Вареный картофель в микроволновке требует меньше воды, а также получается сухим и не разваренным, в отличие от варианта приготовления на плите. Готовый продукт может использоваться для салатов или винегретов, а также подаваться как гарнир к мясным или рыбным изделиям.

Важно! Дабы картофель быстрее проварился и остался рассыпчатым, рекомендуется перед погрузкой в микроволновку пробить кожуру корнеплода в нескольких местах вилкой или зубочисткой. Это необходимо для равномерного прогрева картофеля как снаружи, так и внутри овоща. Чем старее овощ и плотнее кожура, тем больше отверстий нужно сделать

Чем старее овощ и плотнее кожура, тем больше отверстий нужно сделать.

Картофельное пюре в микроволновке

Способ приготовления картофеля пюре так же прост и не займет много времени. Отличительной особенностью пюре из микроволновки является однообразная консистенция готового продукта – благодаря равномерному прогреву в небольшом количестве влаги, картофель становиться рассыпчатым и легче толчется. Для приготовления пюре потребуется взять:

• Картофель – 5-7 штук;
• Вода – 100-200 мл;
• Сливочное масло – 50 грамм;
• Соль по вкусу.

Картофель очищается, измельчается кубиками и закладывается в тару с подсоленной водой. Далее варим овощ на максимальной мощности в течении 10-12 минут и достаем. Сваренный картофель заправляем сливочным маслом и толчем до получения пюре нужной консистенции – блюдо можно подавать к столу!

! Картошка пюре, приготовленная в микроволновой печи, обладает более выраженным ароматом и вкусовыми качествами, нежели продукт, приготовленный традиционным способом.

Дело в том, что равномерная консистенция пюре из СВЧ-печи сильнее впитывает сливочное масло, что подчеркивает вкус вареного овоща.

По той же причине приготовленный в микроволновке картофель прекрасно сочетается с различными соусами, майонезом и кетчупом.

Запеченный сладкий картофель с кремом Фета и хрустящим чоризо

Почему бы не сделать быстрый обед немного более особенным с этим рецептом запеченного сладкого картофеля в микроволновке с Фета и хрустящим чоризо?

Ингредиенты:

• Картофель, очищенный — 2 шт.
• Крем (сливки) — 100 мл
• Фета — 50 г
• Кориандр, нарезанный — 2 ст.л.
• Чоризо, нарезанные полосками — 4 ломтика

Приготовление:

Картофель приготовить в микроволновке 10 минут, предварительно проткнув и прикрыв бумажным полотенцем.

Смешать сливочный крем и Фета в маленьком кухонном комбайне. Добавить кориандр. Обжарить чоризо на сухой сковороде до хрустящей корочки.

Разделать картофель и заправить кремом Фета. Посыпать хрустящим чоризо и подавать с кресс-салатом.

Особенности Приготовления Картофельного Салата

1. Настоящий американский картофельный салат не должен выглядеть как однородная масса. 
2. Ингредиенты лучше отварите вечером, остудите и на ночь уберите в холодильник.
3. Картофель используйте отварной очищенный или в мундире.
4. Охлажденный картофель легко нарезать, в нем нет липкости, поэтому в салате будут красивые кусочки в виде кубиков.
5. Если нарезать картофель сразу после отваривания и остывания — обязательно кусочки будут слипаться друг с другом. Картошка станет похожа на пюре. 
6. Но в классическом варианте картошка должна быть только что сваренная и даже теплая. Считается — в таком виде она лучше впитывает в себя уксус и соль.
7. Картофель можете использовать молодой. Тогда не обязательно снимать с него кожицу. Но лучше подойдет прошлогодний — он более твердый, упругий и не так разваривается.
8. Все ингредиенты салата нарезаете кубиками.
9. Приступать к еде можете сразу после приготовления или через минут 40. За это время салат хорошо пропитается соусом. Вкусный такой салат и на следующий день. 
10. Хранить картофельный салат в холодильнике под крышкой до 2 суток.

Замена ингредиентов в картофельном салате

1. Количество майонеза можете использовать меньше. Или заправить салат натуральным йогуртом или сметаной. Диетический низкокалорийный вариант — соус из горчицы, уксуса и оливкового масла.
2. Если нет черешков сельдерея — можете порубить стебли растения или добавить семена. 
3. Если вы не любите белый репчатый лук — его можно заменить красным или молодым зеленым. 
4. Горчицу для салата выбирайте сладкую. Если такой нет — подойдет и острая, но в меньшем количестве. Особенный пряный вкус придает французская.
5. Вместо яблочного уксуса —  можете взять белый винный уксус или маринад от соленых огурцов.
6. Если нет маринованного перца Pimiento — просто не кладите. Лучше не заменять его другим острым перцем.

Дополнительные ингредиенты для картофельного салата

Вариаций картофельного салата бесчисленное множество. Все зависит от фантазии и умения совмещать ингредиенты. В него кладут:

• консервированный тунец,
• чеснок,
• морепродукты,
• отварную говядину,
• свинину и куриное филе,
• грибы,
• бекон,
• свежие овощи,
• петрушку, укроп или другую зелень по вкусу,
• помидоры,
• спаржу,
• сыр,
• зеленый горошек и кукурузу.

Заправка может быть:

• с медом,
• оливковым маслом,
• соевым соусом, 
• ягодными уксусами.