Варка лапши в мультиварке
Для приготовления лапши в мультиварке потребуются следующие ингредиенты:
- Мука – 300 грамм;
- Яйца – 2 штуки;
- Вода – 150 мл;
- Соль – по вкусу.
Шаги для приготовления лапши в мультиварке:
- В миске смешайте муку и соль.
- В другой миске взбейте яйца с водой.
- Постепенно добавьте смесь яиц и воды к муке, тщательно перемешивая до образования однородного теста.
- Вылейте тесто на рабочую поверхность и вымешайте его до образования эластичного шара.
- Разделите тесто на несколько равных частей и накройте его полотенцем. Оставьте на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.
- Раскатайте каждую часть теста на тонкую пластинку и нарежьте его на полоски желаемой ширины.
- Включите мультиварку в режим «Пароварка» на 10-15 минут.
- Положите полоски лапши в корзину для пароварки мультиварки и закройте крышкой.
- Дождитесь окончания приготовления лапши и аккуратно переложите ее в глубокую тарелку.
- Повторите процесс с оставшейся лапшой.
Ваша лапша в мультиварке готова! Теперь можно подавать к столу и наслаждаться ее вкусом. Приятного аппетита!
Выбор и подготовка мяса
Для лапши в мультиварке часто используются такие виды мяса, как говядина, свинина или курица. Но вы можете выбрать любое мясо, которое вам нравится. Главное, чтобы оно было свежим и качественным.
Перед приготовлением мясо необходимо правильно подготовить. Сначала его нужно тщательно промыть в холодной воде, удалить все лишние кости и жировые отложения. Затем мясо следует нарезать на небольшие кусочки или полоски. Размер мяса зависит от вашего предпочтения — большие куски мяса придадут лапше сочность, а мелко нарезанное мясо будет распределено равномерно в блюде.
После нарезки мясо можно оставить на несколько минут в маринаде для придания ему дополнительного вкуса. Для маринада можно использовать смесь из соевого соуса, лимонного сока, чеснока, пряностей и специй. Мясо следует перемешать с маринадом и оставить на некоторое время, чтобы оно пропиталось ароматом и соками.
| Совет: | Если у вас нет времени на маринование мяса, вы можете пропустить этот шаг. Лапша в мультиварке будет все равно вкусной и ароматной. |
Выбор и подготовка мяса — важный шаг в приготовлении лапши в мультиварке. Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусное и ароматное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.
Куриный суп с лапшой в мультиварке Редмонд
Очень легкий в приготовлении суп получается настолько вкусным, что исчезает с тарелок в мгновение ока!
Необходимые ингредиетны:
- куриная грудка – 1 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- среднего размера картофель – 3 шт.;
- небольшая морковь – 1 шт.;
- лапша – 100 г;
- зелень укропа и петрушки – несколько веточек;
- лавровый лист – 2 – 3 шт.;
- корень сельдерея сушеный – 10 г;
- горошек черного перца – 5 шт.;
- соль – по вкусу.
Куриный суп с лапшой в мультиварке Редмонд: приступаем к делу
- Куриную грудку промойте под проточной водой, очистите от жилок и пленки, нарежьте маленькими кусочками.
- Морковку почистите, затем нарежьте кольцами или полукольцами. Измельчите луковицу, картошку нарежьте небольшими кубиками или брусками.
- Смажьте чашу мультиварки растительным маслом, выложите туда лук и морковку. На 5 мин. выставьте режим «Жарка-овощи».
- Добавьте к обжаренным овощам кусочки куриной грудки и продолжайте готовить продукты в том же режиме еще в течение 10 мин.
- Теперь наполните чашу мультиварки 1,5 л воды, положите туда картошку, щепотку соли, черный перец горошком. Выставьте режим «Суп» на 60 мин.
- За 10 мин. до завершения режима засыпьте в суп лапшу.
Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!
Лапша в мультиварке — подготовка продуктов и посуды
Какие продукты необходимо подготовить? Все зависит от того, какое блюдо вы планируете сделать. Это может суп-лапша, лапша с морепродуктами, мясом, курицей или овощами. Но чтобы вы ни выбрали, следуйте следующим правилам:
не наливайте много масла. Мультиварка позволяет приготовить вкусное кушанье практически без него, а потому используйте «умную» машину, чтобы снизить калорийность пищи.
выбирайте верный режим, а также правильно рассчитывайте необходимое количество продуктов. Многие хозяйки жалуются, что лапша в мультиварке у них не получается. На самом деле все дело в том, что просто ими неправильно были рассчитаны пропорции продуктов, неверно было выставлено время или температурный режим.
Рецепты лапши в мультиварке:
Куриный суп-пюре в мультиварке Редмонд
Этот рецепт густого и питательного супа из курицы придется по вкусу любителям необычных первых блюд. Приготовленный таким способом куриный суп в мультиварке Редмонд получается очень нежным и вкусным.
Необходимые продукты:
- куриное филе – 300 – 400 г;
- картофель – 4 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- грибы (шампиньоны) – 200 г;
- жирные сливки (20%) – 300 г;
- чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу);
- масло растительное – 20 мл;
- соль – по вкусу.
Куриный суп-пюре в мультиварке Редмонд: пошаговая инструкция
- Картошку очистите от кожуры и порежьте кубиками, филе освободите от пленок и жилок и нарежьте небольшими кусочками. Все вместе положите в кастрюлю мультиварочной машины и, установив режим «Тушение», оставьте на 25 мин.
- Мелко порежьте лук.
- По истечении указанного времени выньте из мультиварки тушеные картофель и курицу, а оставшийся после них бульон вылейте – нам он не понадобится.
- Сполосните кастрюлю мультиварки, затем влейте туда небольшое количество растительного масла и добавьте туда же нашинкованный лук. Включите мультиварку в режиме «Выпечка» на 7 – 8 мин.
- Порежьте небольшими кусочками шампиньоны, а чесночные зубчики пропустите через пресс.
- Когда время режима «Выпечка» истечет, добавьте в кастрюлю с луком грибы и чеснок, после чего установите режим «Обжаривание». Готовьте ингредиенты под закрытой крышкой 15 мин.
- Пришло время соединить продукты в одной посуде, добавить туда сливки и, работая блендером на минимальной скорости, превратить все в пюре. Куриный суп-пюре в мультиварке Редмонд почти готов!
- Снова поместите пюре в кастрюлю мультиварки, активируйте режим «Варка». Выставлять определенное время не нужно. От вас требуется лишь внимательно следить за готовящимся блюдом. Сразу выключайте мультиварку, как только заметите появление пены – куриный суп-пюре в мультиварке Редмонд готов.
Способ приготовления куриной лапши в мультиварке Редмонд
1) Промываем куриную грудку под проточной водой. Потом нарезаем ее небольшими кусочками.
2) Чистим морковь и луковицу, нарезаем их небольшими полукольцами.
3) Картошку очищаем и нарезаем брусками.
4) Смазываем чашу мультиварки растительным маслом. Выкладываем в нее лук и морковь. Обжариваем их в течение 5 минут на режиме «Жарка». Дополнительно указываем вид продукта «Овощи», если кухонный прибор позволяет это сделать.
5) Добавляем к овощам куриную грудку. Обжариваем продукты еще 10 минут на том же режиме.
6) Наливаем в чашу мультиварки воду, добавляем соль, специи, перец и зелень, кладем картошку.
7) Аккуратно перемешиваем содержимое емкости, закрываем крышку и включаем программу «Суп» на 1 час.
По данному рецепту можно приготовить вкусный и полезный куриный суп с лапшой в мультиварке Редмонд, причём довольно быстро. Использование домашней заправки для супов позволяет значительно сэкономить время. Однако вместо заправки могут быть использованы и свежие овощи: тогда в суп нужно добавить 1 помидор (лучше очищенный), 1 морковь, лук по вкусу. Суп из филе куриной грудки получается нежирным и диетическим. Если требуется получить ещё более , то можно брать филе индейки. Способ приготовления супа и время его варки при этом не изменятся. На подготовку всех ингредиентов для варки уходит примерно 10-15 минут (при добавлении свежих овощей немного больше – минут 20-25), в мультиварке куриный суп с лапшой готовится всего 40 минут. Причём в это время уже можно заняться другими делами, только нужно не забыть добавить лапшу.
— куриное филе – 300 г,
— лапша – 150-200 г,
— чеснок – 1-2 зубчика,
— картофель – 3-4 шт.,
— лавровый лист,
— домашняя заправка для супа.
Рецепт с фото пошагово:
Картофель очистить от кожуры, затем порезать клубни небольшими кубиками. Чеснок измельчить. Выложить нарезанные овощи в чашу мультиварки. 
Мясо нарезать ломтиками. Для куриного супа с лапшой можно резать кусками 2*2 см, можно тонкой соломкой 1*6 см – как удобнее. Полученные куски курицы выложить в чашу мультиварки к овощам. 
Добавить в чашу 1-2 ложки домашней заправки для супов. Много добавлять заправки не стоит, так как обычно она очень солёная и может испортить вкус блюда. Посыпать продукты перцем или другой приправой (соль уже добавлять не надо), перемешать.
Залить содержимое чаши водой, при этом брать примерно 1,5-2 литра воды (изменять кол-во воды в зависимости от требуемой консистенции блюда). 
Поместить чашу в мультиварку, подключить прибор к сети. Плотно закрыть крышку, после этого установить режим приготовления «Суп», поставить время приготовления блюда – 40 минут. Затем нажать на кнопку «Старт». 
За 20 минут до завершения программы открыть крышку мультиварки, добавить лапшу и лавровый лист в куриный суп, перемешать, потом снова закрыть крышку.
Дождаться окончания приготовления куриного супа с лапшой. После подачи мультиваркой Редмонд звукового сигнала дать блюду немного остыть до нужной температуры. Затем можно разливать суп по тарелкам и обедать. Можно добавить майонез или сметану по вкусу.
А вы уже готовили
04.01.2018
Супы – частые гости на обеденных столах. Разнообразие первых блюд на сегодняшний день огромно. Несмотря на это, самым популярным считается куриный суп. В мультиварке «Редмонд» вы сможете сварить ароматный, легкий, питательный, согревающий супчик без лишних хлопот и достаточно быстро.
Замешивание и раскатывание теста
Для приготовления вкусной лапши в мультиварке сначала необходимо приготовить тесто. Этот процесс состоит из замешивания и раскатывания.
1. В большой миске соедините муку, яйца и соль. Постепенно добавляйте теплую воду и тщательно замешивайте тесто до получения однородной массы. Если тесто получилось сухим, можно добавить еще немного воды. Не забывайте, что слишком мягкое тесто может прилипнуть к поверхности при раскатывании.
2. После замешивания тесто нужно отдохнуть. Покройте его пищевой пленкой или положите в пакетик и оставьте на 15-20 минут.
3. Разделите тесто на несколько частей, чтобы было удобнее раскатывать. Одну часть оставьте, чтобы не сохранить экономию.
4. Легонько посыпьте стол или другую поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало. Формируйте из одной части теста шар и начинайте его раскатывать. Каждый раз переворачивайте тесто и пересыпайте мукой, чтобы предотвратить прилипание.
5. Используйте раскатку или обычный валик. Довольно долго выпекать шары розмінних ваг до вида пельменів. У супі вони варятся довго і стають рідкі
6. Раскатывайте тесто до желаемой толщины. Вам нужно получить достаточно тонкий лист теста, чтобы затем из него вырезать полоски для лапши. Если вы хотите приготовить лапшу шире, необходимо раскатать тесто побольше.
7. Когда тесто готово, вы можете начинать готовить лапшу в вашей мультиварке. Следуйте рецепту и наслаждайтесь вкусными и ароматными блюдами с домашней лапшой!
Лапша с курицей в мультиварке
Очень вкусно лапша получается в сочетании с курятиной. Готовое блюдо всегда получается очень сытным, насыщенным и сбалансированным. Такую лапшу можно употреблять в качестве первого блюдо. Особенно она хороша в разгрузочные дни. Мультиварка – первый помощник в приготовлении изумительной лапши с курицей.
Список нужных ингредиентов:
- картошка – 1 шт;
- окорока куриные – 2 шт;
- морковка – 1 шт;
- вода – 1,5 л;
- яйцо – 1 шт;
- мука – 4 ст. л;
- соль, перец по вкусу.
Как готовить лапшу с курицей в мультиварке:
- Картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками.
- Почистить морковку, натереть овощ на крупной терочке.
- Куриные окорока вымыть, удалить по надобности перьевые остатки.
- Курятину поместить в чашу мультиварки и залить водой.
- Мультиварку установить в режим «суп» или «варка».
- Перед закипанием воды, собрать пену.
- После закипания варить окорока 10 минут.
- Добавить к содержимому мультиварки морковь и картофель.
- Продлить варку супа на 30 минут.
- Пока суп готовится — сделать лапшу. Для этого просеять муку, соединить ее с яйцом, добавить щепотку соли и вымешать тесто руками.
- Тесто вымешивать 10 минут, затем оставить его «отдохнуть» 12-15 минут.
- Раскатать тесто тонкой полоской и нарезать в виде лапши острым ножом.
- За 3 минуты до окончания готовки отправить лапшу в мультиварку.
- Супчик посолить.
- После окончания готовки оставить блюдо на 10 минут в режиме подогрева настояться.
Готовый суп украсить мелко нарубленной зеленью.
Лагман тонкости приготовления
От вкуса подливы зависит вкус готового блюда. Чем больше использовано пряностей и овощей, тем богаче будет вкус лагмана.
Весной подливу готовят из зелёного лука, джусая, редиски, добавляя много свежей зелени.
Летом в подливу для лагмана идут все сезонные овощи – свежие огурцы, свежие помидоры, зелёный и красный перец, стрелки чеснока, баклажаны, зелёная фасоль, а также – разнообразная зелень.
Осенью чаще всего используют морковь, редьку, репу, кольраби, картофель.
Зимой приготовить лагман можно не только из свежих овощей – моркови, репчатого лука, редьки, но и из сушёных и солёных овощей.
Рецептов лагмана очень много. Любая хозяйка может приготовить его по своему вкусу, используя те овощи, которые есть в наличии.
Принцип приготовления лагмана прост. Отдельно готовится мясная подлива с овощами, отдельно – отваривается лапша.
Опытные хозяйки лапшу делают самостоятельно: замешивают крутое тесто, раскатывают его, нарезают длинными тонкими полосками или тянут тесто, получая лапшу в виде жгута.
Лапшу для лагмана не нарезают – она обязательно должна быть длинной.
Лагман подают горячим, поэтому к моменту приготовления подливы лапша должна быть уже сварена. Если она всё же успела остыть, её помещают в дуршлаг, опускают в кастрюлю с кипящей водой и прогревают.
В глубокую тарелку кладут лапшу и заливают подливой. Подливы должно быть много, чтобы вся лапша пропиталась ароматами овощей и мяса.
Обычно для лагмана делают красную подливу с томатной пастой или свежими помидорами. Но если томат противопоказан, его можно заменить паприкой. Лучше покупать её на рынке – та паприка имеет ярко-красный цвет и насыщенный аромат.
Из пряностей, кроме паприки, в лагман кладут чеснок, красный и чёрный перец, кориандр, кинзу, сушёную и свежую зелень.
Лагман может быть как первым, так и вторым блюдом – всё зависит от количества подливы.
Обычно подливу для лагмана готовят в казане. Но если нет казана, можно воспользоваться глубоким сотейником, толстостенной кастрюлей или мультиваркой.
Рецепт 3: Лапша в мультиварке с креветками
Классическое блюдо из восточной кухни подходит как для обычного семейного ужина, так и для торжественного приема. Если вы хотите удивить гостей, то лучше всего используйте королевские креветки, они смотрятся очень выигрышно и дорого.
Требуемые ингредиенты:
- Лапша пшеничная – 270 грамм
- Мясо креветок – 210 грамм
- Сахар –1 столовая ложка
- Вода – 1 столовая ложка
- Соус соевый –1 столовая ложка
- Сок лимона –1 чайная ложка
- Кунжутное семя
Способ приготовления:
- Готовить блюдо будем в два этапа. Вначале отварим лапшу. Включите режим «На пару» на 10 минут, налейте 800 мл воды на дно чаши, насыпьте лапшу. В емкость для варки на пару поместите креветки. Закройте крышку.
- Откиньте лапшу на дуршлаг, выложите ее на тарелку и сбрызните лимонным соком.
- Выставьте режим «Жарка» на 10 минут. На дно чаши мультиварки налейте воду, соевый соус и насыпьте сахар, перемешивайте до растворения. На 6 минуте выложите креветки на дно чаши, после завершения программы выньте их и посыпьте кунжутом. Выложите креветки на лапшу и подавайте.
Рецепт 5: Лапша в мультиварке молочная
Еще один вариант блюда, который одинаково хорош как для завтрака, так и для более позднего приема пищи. Все мы помним ароматные молочные супы из детского сада. Мультиварка позволяет воссоздать вкусный рецепт быстро и с небольшими трудозатратами.
Требуемые ингредиенты:
- Лапша пшеничная – 100 грамм
- Молоко – 650 мл
- Сахар и соль по вкусу
Способ приготовления:
На дно чаши налейте молоко. Включите режим «Варка на пару» на 8 минут.
Насыпьте соль и сахар.
Когда молоко закипит, в чашу нужно засыпать вермишель.
Размешивайте постепенно лапшу до того момента, когда она закипит. В это время программа окончится. Установите режим «Подогрев блюда» на 10 минут.
Рецепт 2: Лапша в мультиварке со свининой
Иногда не знаешь, с чем приготовить мясную зажарку – с гречкой, рисом или пастой? Попробуйте приготовить лапшу! Если у вас есть мультиварка, то вы сможете сделать два блюда одновременно, не затрачивая при этом много сил. В качестве мяса лучше всего подойдет карбонат, в нем практически нет сала.
Требуемые ингредиенты:
- Лапша – 160 грамм
- Свинина – 140 грамм
- 1 морковка
- 1 луковица
- Специи
- Масло сливочное
- Сметана – 2 столовые ложки
Способ приготовления:
Мясо отмочите и затем порежьте его на маленькие кубики.
Морковку натираем на терке, лук мелко режем. Помещаем овощи на дно чаши, смазанное маленьким кусочком масла. Выставляем режим «Жарка» на 15 минут.
Через 5 минут добавляем мясо, перемешиваем. Еще через 5 минут на смесь наливаем сметану. Когда режим заканчивается, выставляем режим «Тушение» на 25 минут. В мясную смесь наливаем около 200 мл воды, чтобы она покрыла все компоненты.
Выкладываем лапшу, закрываем крышку. Лапша будет готовиться благодаря испаряющей жидкости и пропитается при этом мясным ароматом.
Рецепт 3: Лапша в мультиварке с креветками
Классическое блюдо из восточной кухни подходит как для обычного семейного ужина, так и для торжественного приема. Если вы хотите удивить гостей, то лучше всего используйте королевские креветки, они смотрятся очень выигрышно и дорого.
Требуемые ингредиенты:
- Лапша пшеничная – 270 грамм
- Мясо креветок – 210 грамм
- Сахар –1 столовая ложка
- Вода – 1 столовая ложка
- Соус соевый –1 столовая ложка
- Сок лимона –1 чайная ложка
- Кунжутное семя
Способ приготовления:
Готовить блюдо будем в два этапа. Вначале отварим лапшу. Включите режим «На пару» на 10 минут, налейте 800 мл воды на дно чаши, насыпьте лапшу. В емкость для варки на пару поместите креветки. Закройте крышку.
Откиньте лапшу на дуршлаг, выложите ее на тарелку и сбрызните лимонным соком.
Выставьте режим «Жарка» на 10 минут. На дно чаши мультиварки налейте воду, соевый соус и насыпьте сахар, перемешивайте до растворения. На 6 минуте выложите креветки на дно чаши, после завершения программы выньте их и посыпьте кунжутом. Выложите креветки на лапшу и подавайте.
Куриный суп с лапшой в мультиварке (классика)
Это классический рецепт куриного супа. Мы будем готовить куриный суп с лапшой в мультиварке Редмонд.
Для этого нам понадобиться:
- Куриное филе – 0,5 кг.
- Картофель – 6 шт.
- Луковица и морковь по 1 шт.
- Масло подсолнечное.
- Лапша – 100 гр.
- Лавровый лист, соль, перец, зелень.
- Вода.
Приготовление куриного супа в мультиварке Редмонд:
В первую очередь беремся за овощи и подготавливаем их к дальнейшей обработке. Все следует промыть, очистить. Лук измельчаем, а морковь трем на терке. Следующий шаг это картофель – его нужно нарезать кубиками.
Выставляем мультиварку в режим «мясо» (или режим «выпечка»), наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем в чашу для приготовления лук и морковь. Через 5 минут выкладываем и картофель.
Следующий шаг это мясо – филе курицы следует порезать на средние кусочки и выложить поверх картофеля. Все заливаем водой, так чтобы уровень ее был выше содержимого на 2 см.
Сейчас самое время добавить соль, перец по вкусу и положить 2-3 лавровых листа. Перемешайте все хорошенько и закрывайте крышку мультиварки. Выставляем режим «Суп» на 30 минут или же выбираем режим «Тушение».
После того как прозвучит сигнал об окончании программы нужно добавить туда лапшу. Вновь перемешиваем и выставляем еще на 10-15 минут для полной готовности. Вот и все – куриный суп в мультиварке Редмонд готов! После подачи на стол можно украсить супчик зеленью.
Рецепт 5: Лапша в мультиварке молочная
Еще один вариант блюда, который одинаково хорош как для завтрака, так и для более позднего приема пищи. Все мы помним ароматные молочные супы из детского сада. Мультиварка позволяет воссоздать вкусный рецепт быстро и с небольшими трудозатратами.
Требуемые ингредиенты:
- Лапша пшеничная – 100 грамм
- Молоко – 650 мл
- Сахар и соль по вкусу
Способ приготовления:
- На дно чаши налейте молоко. Включите режим «Варка на пару» на 8 минут.
- Насыпьте соль и сахар.
- Когда молоко закипит, в чашу нужно засыпать вермишель.
- Размешивайте постепенно лапшу до того момента, когда она закипит. В это время программа окончится. Установите режим «Подогрев блюда» на 10 минут.
Лагман с курицей в мультиварке Панасоник
Приготовление лапши в мультиварке
Для начала, подготовьте все необходимые ингредиенты: яйца, муку, соль, воду, овощи (морковь, лук, петрушка) и соус (соевый соус, уксус, масло, чеснок).
Для приготовления теста, смешайте в миске муку и соль. Затем добавьте яйца и небольшое количество воды. Перемешайте ингредиенты до получения однородного теста.
Далее, разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть на тонкие листы. После этого, нарежьте тонкие полоски из листов теста. Если вы хотите чтобы лапша была толще, нарежьте полоски шире.
Настройте мультиварку на режим «жарка» и добавьте в нее масло. Когда масло нагреется, добавьте нарезанные овощи и обжарьте их до мягкости. Затем добавьте соус и перемешайте все ингредиенты.
После того как овощи и соус хорошо смешались, добавьте нарезанную лапшу. Перемешайте, чтобы каждая полоска теста покрылась соусом и овощами. Закройте мультиварку и настройте режим «тушение» на время приготовления лапши.
После окончания приготовления, ваша лапша в мультиварке готова к подаче. Приятного аппетита!
| Ингредиенты: | Тесто | Мука | Яйца | Соль | |
| Соус | Соевый соус | Уксус | Масло | Чеснок | |
| Овощи | Морковь | Лук | Петрушка |
Лапша на молоке в мультиварке
Молочный суп с лапшой очень часто присутствует в детском меню
Такое блюдо нравится малышне и, что еще более важно, обогащает организм полезными веществами. Лапшу на молоке можно подавать на завтрак или ужин
Список ингредиентов:
- лапша пшеничная – 100 гр;
- молоко – 600 мл;
- сахар по вкусу;
- соль – на кончике ножа.
Готовим лапшу на молоке в мультиварке:
- В чашу мультиварки налить молоко.
- Прибор установить в режим готовки на пару.
- В теплое молоко добавить соль и сахар.
- Когда молоко закипит отправить в него лапшу.
- Помешивая лапшу, готовить блюдо в режиме «на пару» 5 минут.
- Выставить прибор в режим подогрева.
- Мультиварку закрыть крышкой и томить лапшу 15 минут.
Молочный суп с лапшой подавать с любимыми вареньем или топпингом.
Лапша в мультиварке — общие принципы приготовления
Какой помощник для современной хозяйки самый лучший? На первом месте, конечно же, муж! Но если он решительно против участия в кулинарных баталиях, то речь в этом отношении его волне может заменить мультиварка. Кто-то скажет что это «плита для ленивых», но дело обстоит совсем не так. На самом деле, действие мультиварки как нельзя больше походит на работу русской печи. Помещенные внутрь чаши продукты оказываются изолированы от внешней среды. Они томятся, парятся и жарятся в собственном соку, не принимая лишних запахов и вкусов. Вот почему еда из мультиварки кажется такой вкусной.
Лапшу также можно готовить в мультиварке. Есть несколько возможностей для этого. Если вы хотите приготовить лапшу в супе, то помещайте ее в чашу перед самым окончанием программы, иначе она разварится и превратится в кашу. Если вы хотите приготовить лапшу с мясом или овощами, то вы можете добавить совсем немного воды – макаронные изделия пропитаются мясным паром и получатся еще вкусней, чем просто отваренные в воде.
Режим для приготовления лапши может быть «Тушение» или «Общий».
Классический лагман в мультиварке Редмонд с говядиной
Процесс приготовления:
Сначала подготовьте овощи. Лук мелко порежьте. Картофель порежьте средними кубиками. Морковку нашинкуйте крупной соломкой.
В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло, установите программу «Жарка» на 20 минут. Когда масло хорошо нагреется, сложите лук. Пассеруйте до мягкости примерно 5 минут. Крышку во время обжаривания овощей держите открытой.
Затем добавьте порезанную морковь.
Через 8 минут добавьте картофель. Перемешайте. Прогревайте всё вместе 1-2 минуты.
Влейте примерно два литра горячей воды.
Как только бульон закипит, мультиварку переключите на режим «Суп», установите время «1:00», опустите крышку.
Примерно через 30 минут бульон посолите.
За 5 минут до готовности загрузите лапшу.
Когда прозвучит сигнал, мультиварку отключите. Как видите, несмотря на длительность приготовления, картофель не разварился. Бульон же приобрёл золотистый оттенок, но при этом остался прозрачным.
Овощной суп с лапшой налейте в тарелку, посыпьте измельчённой зеленью.
Шаг 3: подаем куриный суп с лапшой в мультиварке.
овощной салат
Вместо лапши можно использовать тонкую вермишель «Паутинка» или другие мелкие макаронные изделия, которые доходят до полной готовности в течение 7–10 минут, а альтернатива растительному маслу – сливочное, от этого суп получится более нежным, с молочным привкусом;
Очень часто вместе с луком и морковью обжаривают сладкий салатный перец и мелконарезанный помидор;
Во время жарки овощей для перемешивания используйте только пластмассовую, деревянную либо силиконовую кухонную посуду, чтобы не повредит тефлоновое покрытие чаши мультиварки;
По желанию филе можно заменить другими частями курицы, например, разрезными по суставам крыльями, а также рублеными на 2–3 части голенями или бедрами;
В рецепте указаны традиционные специи, подходящие для всех супов, но они не принципиальны, приправляйте данное кушанье любыми другими, которые добавляют в первые горячие блюда.
В детстве многие не любят супы, постепенно изменяя эту привычку, становясь взрослыми. Что может быть лучше наваристого куриного супа с домашней лапшой в мультиварке
? Суп по этому рецепту получается изумительный, ведь лапшу вы приготовите самостоятельно, потому что именно с домашней лапшой получается самый вкусный суп. И лучше всего он выходит на курином бульоне. А уж если вам удастся купить домашнюю курочку, то с этим супом у вас будут связаны самые приятные гастрономические воспоминания. Ароматный, наваристый, сытный, вкусный, аппетитный – это лишь малая часть эпитетов, которыми вы наградите этот суп!
Как приготовить лапшу в мультиварке.
Сейчас я с вами поделюсь хорошим рецептом, который будет полезен по утрам на завтрак, легкий полдник и может для кого-то в обед. Рецепт прост и готовится всего он за пятнадцать минут. За счет замечательной опции «Варка на пару» вы можете сразу «убить двух зайцев», сварить лапшу, а на пароварочном контейнере приготовить еще яйца с сосисками. Чтобы вы знали, продукты, особенно овощи, приготовленные на пару, всегда сохраняют в себе все полезные витамины, микроэлементы и добавки, а также первоначальный вкус. Да и к тому же приготовить этот рецепт не составит вам особого труда. Он проще, чем вы думаете.
Как приготовить лапшу в мультиварке.
Для приготовления полезного завтрака вам необходима яичная лапша не больше половины большой упаковке или одной маленькой, вода восемьсот миллилитров, любимые ваши сосиски пару штук, два куриных яйца, тридцать грамм сливочного масла и соль.
Процесс приготовления.
Все достаточно просто, как в первом классе. Если вы хоть раз в своей жизни варили обычные макароны или лапшу в кастрюле, то их сварить в мультиварке для вас не составит труда. Насыпаем в емкость нашей мультиварки лапшу, и заливаем ее водой, да так, чтобы лапша скрылась под ней. Если она не скрылась, воды можно долить еще. Солим на свое усмотрение.
Закрываем крышку и программируем наше устройство на опцию «Варка на пару» время приготовления пятнадцать минут. У меня уже на десятой минуте, блюдо практически готово. Думаю, и вам этого времени будет больше чем достаточно. По окончанию программы сверху емкости, устанавливаем контейнер-пароварку и кладем в него две наши любимые сосиски и яйца.
Хочу вас предупредить, что куриные яйца кладутся в мультиварку целыми, т.е. в скорлупе, по этой причине, прежде чем их туда положить, хорошенько промойте под обильной струей воды. Закрываем крышку и продлеваем время готовки еще на пять минут. Сосиски и лапшу, можно проверить по готовности, определив их мягкость. Как видите на приготовление, у нас ушло ровно пятнадцать минут. В самом конце сливаем воду в раковину и добавляем специй, можно немного сливочного масла. Вот и весь процесс. Затратили на готовку мало времени, а от блюда получили максимум вкуса и удовольствия.
- Рецепт мультиварке лапша
- как приготовить лапшу в мультиварке
- как приготовить лапшу в мультиварке maxwell
- как сварить лапшу в мультиварке инструкция
- рецепт вое лапши в мультиварке
- сварить лапшу в мультиварке
- сварить лапщу в мультиварке
- как сварить в мкльтеварке лапшу
- можно ли сварить лапшу в мультиварке
Лапша в мультиварке — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Как есть макароны и не поправляться? Ответ на этот вопрос знают итальянцы и японцы. Первые не употребляют иных видов пасты, кроме как из твердых сортов пшеницы. Не покупайте макароны из обработанной муки, они не полезны и не несут ничего, кроме лишних калорий. Кроме того, такие макароны не очень вкусны – они совершенно нейтральны и в холодном виде склеиваются. Паста из твердых сортов пшеницы имеет приятный хлебный вкус, по структуре такие макароны кажутся более тугими и твердыми, а в холодном виде они не теряют аппетитного вида.
Японцы же употребляют макароны исключительно с белками. Это морепродукты, курица и овощи (полезные углеводы). Не ешьте лапшу с жирным мясом либо же употребляйте их только в утреннее время, и тогда ваша фигура будет в порядке.
«Лучше не доварить, чем переварить». Сейчас во всем мире в тренде понятие «аль денте». По большому счету, это слегка недоваренные макароны, но они гораздо полезнее и вкуснее переваренных. Организму придется потратить больше сил и, следовательно, энергии для переваривания недоваренного продукта. По этой причине, кладите макароны в суп не раньше, чем за пару минут до приготовления.
Post Views: 473
Куриный суп с домашней лапшой в мультиварке:
В первую очередь нужно замесить тесто на лапшу. Для домашней лапши из яйца, муки и щепотки соли замесить мягкое эластичное тесто. Раскатать тесто в тонкую лепешку и дать ей время подсохнуть. Это делается для того, чтобы лапшу удобно было нарезать и тесто не слипалось при нарезке, но не пересушите, иначе лепешка будет крошиться.
Подсохший пласт теста разрезать на полосы, а после нашинковать тонкую лапшу острым ножом. Готовую, нарезанную лапшу разложить на кухонном полотенце, в таком виде лапшу можно хорошо просушить и затем использовать в дальнейшем для приготовления блюд из лапши. Ведь можно делать домашнюю лапшу не из одного яйца, а из двух — трех.
Готовим бульон для лапши в мультиварке:
В чашу мультиварки поместить кусочки курицы. Туда же отправляем нарезанный картофель, натертую морковь, нарезанный лук (я режу луковицу на две половинки), лавровый лист. Посолить, добавить специи по вкусу. Залить водой, установить режим «тушение» на 1 час.
За пару минут до конца сигнала (а иногда могу и вовсе после сигнала) добавить домашнюю лапшу. Перемешать.
Попробовать на вкус, если чего-то не хватает из специй, добавить, перемешать, закрыть крышку и оставить на «подогреве» на 5 — 10 минут. Лапша сама «дойдет».
Куриный суп с лапшой – знакомый и любимый вкус с детства, полезное и питательное блюдо. Его вполне можно приготовить в мультиварке: суп получается очень аппетитным и ароматным.
Как его приготовить, смотрим ниже.
Продукты на 1,5 литра воды:
- Куриное мясо 2 маленьких окорочка или 300 г
- Лапша домашняя суповая — 1 пачка или 250 г
- Зелень — пучек
- Соль — по вкусу
Приготовление теста для лапши
Состав:
- Мука — 300 грамм
- Яйца — 2 штуки
- Вода — 100 мл
- Соль — 1 чайная ложка
Шаг 1: В большой миске смешайте муку с солью. Создайте углубление в середине.
Шаг 2: Взбейте яйца в небольшой миске и добавьте их в углубление в муке.
Шаг 3: Постепенно добавляйте воду в муку, постоянно перемешивая, пока тесто не соберется.
Шаг 4: Переложите тесто на стол и начните месить его руками до тех пор, пока оно станет эластичным и гладким, это займет около 10 минут.
Шаг 5: Накройте тесто пленкой и дайте ему отдохнуть в течение 30-60 минут, чтобы оно стало более пластичным.
Тесто для лапши готово! Теперь вы можете использовать его для приготовления различных видов лапши, например, рамена или удон.