Рецепт вкусного овощного рагу с кабачками в мультиварке поларис

Устаревшие мифы: опровергаем стереотипы о негативном влиянии мультиварки Поларис на пищу

Миф 1: Мультиварка сжигает пищу и делает ее непригодной к употреблению.

Этот миф главным образом связан с неправильным использованием мультиварки. Да, если настроить неправильный режим приготовления или установить слишком большую мощность, то есть вероятность, что пища может сгореть. Однако, если следовать инструкциям и правильно выбирать режимы, мультиварка Поларис предоставляет идеальное равномерное тепло, которое позволяет приготовить вкусное и сочное блюдо.

Миф 2: Мультиварка может испортить пищу, добавляя к ней вредные вещества.

Этот миф обычно связан с металлической поверхностью мультиварки. Однако, современные модели мультиварок Поларис используют негретые активные покрытия, обеспечивающие абсолютную безопасность пищи. Кроме того, мультиварка обладает функцией поддержания оптимальной температуры, что позволяет избежать перегрева и сохранить все полезные свойства продуктов.

Миф 3: Блюда, приготовленные в мультиварке, лишены вкуса и аромата.

На самом деле, мультиварка Поларис имеет множество режимов приготовления, которые позволяют сохранить вкус и аромат пищи. За счет равномерного распределения тепла и аккуратного приготовления, блюда становятся нежными и сочными. Плюс, мультиварка позволяет добавлять специи и приправы в нужных пропорциях, чтобы усилить вкус и аромат готовой еды.

Таким образом, не стоит слушаться устаревшие мифы о негативном влиянии мультиварки Поларис на пищу. Правильное использование прибора и выбор соответствующих режимов приготовления позволят получить вкусные и полезные блюда, не уступающие по качеству традиционным способам готовки.

Рагу из кролика в мультиварке Поларис

Для этого вида рагу используют диетическое кроличье мясо и обилие полезных для здоровья овощей – отличное сытное угощение для всей семьи!

Ингредиенты:

• филе кролика – 800 г;
• спелые томаты – 2 шт.;
• картошка – 3 небольших клубня;
• зеленый консервированный горошек – 200 г;
• луковица – 1 шт.;
• морковка – 2 шт.;
• чеснок – 2 – 3 зубчика;
• паста томатная – 1 ст. л.;
• куриный бульон – 2 ст.;
• белое сухое вино – 1 ст.;
• мука – «на глаз»;
• растительное или оливковое масло – 3 ст. л.;
• соль и тимьян – по вкусу;
• свежая зелень – пучок.

Способ приготовления рагу из кролика в мультиварке Поларис:

1. Ошпарьте помидоры кипятком, чтобы проще было снять с них кожицу, затем измельчите очищенные томаты ножом.
2. В помидорную массу добавьте томатную пасту, пропущенный через пресс чеснок, мелко нашинкованную зелень и щепотку тимьяна.
3. В миску насыпьте немного муки, туда же добавьте соль и черный молотый перец, затем перемешайте приправу с мукой.
4. Луковицу очистите и нарежьте полукольцами. Картошку с морковью очистите и нарежьте среднего размера кубиками.
5. Филе сполосните в проточной воде и порежьте на крупные кусочки, запанируйте их в муке и обжарьте в чаше мультиварки на оливковом или растительном масле, включив программу «Выпечка» на полчаса.
6. К филе добавьте луковые полукольца, морковь и картошку. Ингредиенты залейте сухим белым вином и, не меняя программу приготовления, доведите его до кипения.
7. Положите в рагу зеленый горошек, томатную пасту и лавровый лист. Потом закройте крышку и установите режим «Тушение» на 30 – 35 минут.
8. Когда истечет установленное время, влейте в мультиварку куриный бульон и готовьте рагу в мультиварке Поларис еще около получаса.

Если дать готовому блюду 20 минут потомиться под закрытой крышкой, его вкусовые качества будут на высшем уровне.

Приятного аппетита!

Полезные свойства овощного рагу: почему это блюдо полезно для организма

Вот несколько причин, почему овощное рагу стоит включить в свой рацион:

• Богатый источник витаминов и минералов: Овощи, используемые в рагу, содержат большое количество витаминов А, С и К, а также минералов, таких как калий, магний и железо. Эти вещества необходимы для поддержания здоровья, безупречной работы органов и поддержки иммунной системы.
• Высокое содержание клетчатки: Овощное рагу является отличным источником клетчатки, которая помогает поддерживать нормальное пищеварение и предотвращает запоры. Клетчатка также способствует снижению уровня холестерина в крови и помогает предотвращать развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
• Низкое содержание калорий и жиров: Овощное рагу, как правило, является низкокалорийным блюдом, идеальным для тех, кто следит за своим весом или хочет снизить количество потребляемых жиров. При этом оно несет ощущение сытости и не вызывает переедания.
• Антиоксиданты: В овощах содержатся мощные антиоксиданты, которые помогают предотвращать повреждение клеток организма и замедляют процесс старения. Антиоксиданты также могут помочь защитить организм от различных заболеваний, включая рак и сердечно-сосудистые проблемы.
• Обогащение пищевыми волокнами: Овощное рагу является отличным способом приема пищевых волокон, которые способствуют нормализации пищеварения, улучшению микрофлоры кишечника и общего состояния организма.

Включение овощного рагу в рацион позволит вам получить множество полезных веществ и поддерживать свое здоровье в отличной форме. Приготовьте это блюдо в мультиварке Поларис и наслаждайтесь его вкусом и пользой для организма!

Гарнир «Овощная радуга»

Когда на улице жарко, хочется чего-то легкого, ароматного и свежего. А что может быть лучше тушеных овощей со свежей зеленью в томатном или сливочном соусе.

Необходимые продукты

• 4-5 клубней картофеля;
• 2 молодых кабачка;
• 1 баклажан;
• 2 болгарских перца;
• 2 молодых морковки;
• 2 луковицы;
• 2-3 помидоры;
• 2 зубчика чеснока;
• соль по вкусу;
• растительное масло без запаха для обжарки.

Приготовление

Овощи на рагу нарезаются крупными кусками, так вкус блюда будет более насыщенным, а консистенция не напомнит кашу.

1. 1. Готовим овощи. Лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами или полукольцами.
   2. В мультиварке устанавливаем режим «Жарка», вливаем растительное масло, чтобы оно покрыло дно, раскаляем его.
   3. Забрасываем лук и обжариваем до золотистого цвета при открытой крышке. Нужно периодически перемешивать содержимое чаши, чтобы не подгорело.
   4. Пока жарится лук, очищаем и нарезаем другие овощи. Морковь чистим и нарезаем крупными кубиками или соломкой.
   5. В мультиварке устанавливаем режим «Тушение», забрасываем морковку и тушим 10 мин.
   6. Тем временем чистим и моем картофель, нарезаем его крупными кубиками ли дольками поперек клубня (6-8 частей). Забрасываем в чашу и тушим при открытой крышке 20 мин, помешивая.

1. 1. Кабачки, баклажаны и перец нарезаем крупно и отправляем в чашу еще на 15-20 мин. Не забываем помешивать содержимое в мультиварке, чтобы не подгорело, так как масла мало.
   2. Помидоры промываем под проточной водой, удаляем плодоножки и делаем крестообразный надрез на верхушке. Обдаем овощи кипятком и сразу же окунаем их в холодную воду – так легче снять кожицу. Нарезаем мелкими кубиками.
   3. Отправляем в овощное рагу вместе с измельченным чесноком. Зарываем крышку в мультиварке и готовим еще 10-15 мин.

1. Где-то через 5 мин. заправляем солью по вкусу, перемешиваем и ждем окончания процесса.

Овощное рагу вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Его нужно присыпать свежей измельченной зеленью. Это может быть укроп, петрушка, кинза или базилик. Подавайте к столу как самостоятельное блюдо со свежим хлебушком, с мясными или рыбными блюдами.

Овощное рагу в мультиварке поларис: рецепт приготовления

Описание рецепта

Овощное рагу на Руси готовили еще во времена Петра 1.Кому пришло в голову сложить все овощи в казанок и тушить в печи – неизвестно, но это блюдо приобрело большую популярность в наших краях.

Оказывается, слово рагу происходит от французского «ragoûter» — «возбуждать аппетит».Овощное рагу можно готовить совершенно по-разному. Даже если вы всего лишь поменяете форму нарезки овощей – оно будет выглядеть по-другому и иметь другой вкус. А что уж говорить о разнообразии рецептов приготовления этого несложного и полезного блюда.

В это весеннее время мне ужасно захотелось приготовить рагу. Конечно, это не лучшее время для него — сейчас нет свежих овощей.А вот летом для рагу прямо раздолье! Готовь — не хочу!

Чтобы приготовить овощное рагу в мультиварке, нужны:

• Замороженная овощная смесь — 400 гр;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2-3 картошки среднего размера;
• 1 чашка томатного сока;
• 1 чашка воды;
• 2 зубка чеснока;
• Соль;
• Лавровый лист;
• Зелень.

Готовим по шагам:

Начнем с того, что почистим и порежем овощи: картофель, морковь и лук. Солим.
Включаем мультиварку, режим «Выпечка» 40 минут, наливаем немного растительного масла и обжариваем их с закрытой крышкой.

Через 20-30 минут перемешиваем и наливаем томатный сок. Оставляем до конца программы.

После сигнала, высыпаем в мультиварку овощную смесь (я взяла «Овощную смесь по-мексикански») и наливаем немного горячей воды (1-2 мульти чашки). Закрываем крышку и включаем режим «Медленное приготовление» или «Тушение» на 1 час.
Ближе к концу программы (за 10-20 минут до конца), добавляем лавровый лист, зелень, чеснок (по желанию) и специи. Пробуем на соль.
Вот и все — овощное рагу в мультиварке готово. Приятного аппетита!

Приготовлено овощное рагу в мультиварке Поларис PMC 0508D Floris. Мощность 700 Вт.

Попробуйте приготовить на десерт творожную запеканку!

Готовим по шагам:

Начнем с того, что почистим и порежем овощи: картофель, морковь и лук. Солим.
Включаем мультиварку, режим «Выпечка» 40 минут, наливаем немного растительного масла и обжариваем их с закрытой крышкой.

Через 20-30 минут перемешиваем и наливаем томатный сок. Оставляем до конца программы.

После сигнала, высыпаем в мультиварку овощную смесь (я взяла «Овощную смесь по-мексикански») и наливаем немного горячей воды (1-2 мульти чашки). Закрываем крышку и включаем режим «Медленное приготовление» или «Тушение» на 1 час.
Ближе к концу программы (за 10-20 минут до конца), добавляем лавровый лист, зелень, чеснок (по желанию) и специи. Пробуем на соль.
Вот и все — овощное рагу в мультиварке готово. Приятного аппетита!

В мультиварке можно тушить любые овощи, которые у вас оказались в холодильнике. Закладывая овощи в мультиварку, нужно помнить только одно правило. Поскольку вы закладываете их практически все одновременно, то овощи требующие более длительной термической обработки нужно порезать мельче, чем овощи которые готовятся быстро. Если используете картофель, то такое блюдо нужно солить только в самом конце приготовления, иначе он будет жестким и твердым. Данный рецепт лишь пример вкусного овощного рагу, приготовленного в мультиварке.

Приготовьте необходимые продукты.

Баклажаны очистите и нарежьте небольшими кубиками. Хорошо посолите и перемешайте. Оставьте на 30 минут. По истечении этого времени хорошо их промойте водой.

Кабачки очистите и также нарежьте небольшими кубиками.

Болгарский перец очистите и нарежьте соломкой или небольшими кусочками.

Лук порежьте полукольцами или четвертькольцами.

В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и включите программу «Жарка» или программу «Выпечка». Положите в чашу лук и обжарьте его с открытой крышкой в течение 5-7 минут периодически переворачивая.

Пока жариться лук начистите картофель. Порежьте его небольшими кусочками.

Когда лук будет обжарен, измените программу на «Тушение» или «Овощи» (температура 105°С) и выставьте время 75 минут. Сверху лука положите картофель. Залейте картофель водой так, чтобы вода его практически полностью покрывала.

Сверху выложите болгарский перец, баклажаны и кабачки. Закройте крышку мультиварки и не открывайте 1 час.

Нарежьте помидоры. Если используете помидоры с жесткой шкуркой, то желательно её сначала снять, а затем нарезать помидоры. Сделать это просто, если свежие помидоры ошпарить кипятком или положить помидоры в кастрюлю с кипящей водой на 30 секунд, а затем достать шумовкой. За 15 минут до окончания программы «Тушение» откройте крышку мультиварки и добавьте нарезанные помидоры.

За 2-3 минуты до окончания приготовления выдавите через пресс чеснок, добавьте специи. Посолите и перемешайте.

Затем добавьте нарезанную зелень. Еще раз перемешайте. Дайте блюду настояться 15-20 минут и подавайте.

Приятного аппетита!

Знаете, как переводится «рагу» с французского? «Возбуждать аппетит». И одно из них, а именно, овощное рагу в мультиварке на это действительно способно, так как богато не только на яркие краски используемых овощей, но и на аромат, исходящий от чудо — кастрюльки во время приготовления овощей тушеных в мультиварке.

Рагу может включать в себя любые, известные нам, овощи, а так же грибы, рыбу, птицу, мясо. Консистенция блюда тоже весьма разнообразна: рагу можно приготовить в виде гарнира, а можно и в виде густого супа.

Для россиян самыми привычными вариациями рагу являются овощные, с курицей и картофелем или рагу со свининой и картофелем, правда, чаще эти блюда называют жаркое.

Интересно, что ранее для рагу сначала очень долго тушили кусочки мяса, затем по желанию добавляли бобовые культуры, овощи (в основном использовались корнеплоды) или грибы и если соус, во время приготовления получался жидким, его обязательно загущивали черствым хлебом.

Между прочим, приготовление овощного рагу открывает большие возможности для получения новых вариантов блюда. Судите сами, можно какой-нибудь овощ, например баклажан, сделать главным ингредиентом, а остальные добавить только для оттенка его вкуса. Другой вариант: все овощи можно добавить равного количества.

Кстати, и подавать его можно несколькими способами: в виде закуски на хрустящем тосте или как самостоятельное блюдо, заправленное сметаной.

Рецепт приготовления домашнего овощного рагу в мультиварке Поларис.

Овощное рагу в мультиварке Редмонд

Так как мультиварки стали пользоваться большой популярностью среди женщин, многие из них ищут новые интересные рецепты приготовления блюд. Наличие на кухне мультиварки уже является отличным стимулом к переходу на здоровое и полезное питание.

К правильным блюдам можно отнести и вкусное овощное рагу в мультиварке. Оно готовится быстро, просто и, главное, с доступным набором ингредиентов. Наличие в нем не только овощей, но и мяса делает это блюдо сытным, но не слишком высококалорийным. В любом случае, это получается отличный вариант на обед или ужин.

Рагу с фаршем в мультиварке Редмонд м90

403 Forbidden

403 Forbidden

Ингредиенты:

• фарш – 1 кг;
• любое красное вино – 200 мл;
• растительное масло – 50 мл;
• лук – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• сладкий перец – 3 шт.;
• консервированные помидоры – 1 кг;
• томатная паста – 20 г;
• лавровый лист;
• соль.

Способ приготовления рагу в мультиварке Редмонд м90:

1. Смешать фарш с красным вином и тщательно перемешать.
2. Налить в чашу мультиварки растительное масло и добавить нарезанный лук. Включить режим «Обжаривание». Лук должен стать золотистым.
3. Почистить, измельчить чеснок. Вместе с перцем и солью добавить его в чашу. Хорошо перемешать.
4. Добавить туда же подготовленный фарш и немного сушеных трав. Продолжить обжаривание с периодическим помешиванием.
5. Поместить в мультиварку консервированные помидоры и 20 грамм томатной пасты. Довести до кипения. Установить режим «Тушение» (1,5 часа). Периодически открывать крышку и помешивать блюдо.

Вот так просто готовится рагу в мультиварке Редмонд — рецепты можно изменять в зависимости от своих предпочтений, например, добавлять или убирать какие-либо овощи.

Рагу со свининой в мультиварке Redmond 4502

Уже устали придумывать, что приготовить на ужин? У вас есть мультиварка? Эту задачу решить проще простого! Свиное рагу в мультиварке – это очень вкусно, ароматно и полезно! Рагу сочетает в себе и мясо, и гарнир, что значительно экономит время на готовке, но не лишает вас полезных минералов и витаминов.

403 Forbidden

403 Forbidden

Рагу в мультиварке Redmond получается намного полезнее, чем при привычном способе приготовления. Это можно объяснить кратковременной обработкой продуктов, которая не дает полезным веществам разрушаться.

Ингредиенты:

• филе свинины – 450 г;
• картофель – 1 кг;
• лук – 150 г;
• морковь – 200 г;
• помидоры – 200 г;
• болгарский сладкий перец – 200 г;
• оливковое масло;
• чеснок – 15 г;
• лук зеленый – 20 г;
• петрушка – 20 г;
• укроп – 20 г;
• соль, специи.

Рецепт приготовления рагу в мультиварке редмонд 4502:

1. Обработать продукты: вымыть и почистить все необходимое для приготовления.
2. Нарезать морковь кубиками и переложить ее в чашу мультиварки.
3. То же сделать с картофелем, помидорами, луком и болгарским перцем.
4. Нарезать небольшими кусочками свинину и положить к овощам.
5. Посолить, поперчить, добавить при желании специи.
6. Положить измельченный чеснок и небольшое количество оливкового масла.
7. Для качественного приготовления рагу из свинины в мультиварке перемешать все ингредиенты в чаше. Закрыть крышкой и выставить режим «Мультиповар». С помощью кнопки «Температура» установить 100 ºC и таймер на 40 минут.
8. После звукового сигнала рагу готово. Подавать на стол, украсив зеленью.

Если вы хотя бы раз попробуете приготовить в этой умной технике какое-либо блюдо, вы уже будете примерно знать, как варить рагу в мультиварке. Дело это совсем несложное, именно поэтому мультиварки стали столь популярными среди хозяек.

Овощные рагу в мультиварке – блюда, которыми можно накормить всех родных и гостей. Их можно употреблять во время диеты или поста или делать действительно сытными за счет мяса.

Рагу, приготовленное в мультиварке, по праву считается универсальным блюдом, которое имеет множество рецептов приготовления. Экспериментируйте с ингредиентами, чтобы найти свой идеальный рецепт рагу!

Рецепт постного овощного рагу в мультиварке
(Поларис):

Порций: 6
Время готовки:

1 час 40 минут

Ароматное рагу из свинины

Если вы не мусульманин, обязательно попробуйте восхитительное горячее блюдо, способное удовлетворить истинного мясного гурмана! Кусочки ароматной свинины, приправленной пряным соусом с легкой кислинкой, в соседстве с вкуснейшими, а, главное – полезными, овощами создают радостную праздничную атмосферу в любом доме.

Свиное рагу совсем не сложно приготовить, а ингредиенты, входящие в его состав почти всегда есть в холодильнике любой хозяйки. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь необыкновенно нежным вкусом этого блюда!

Ингредиенты:

• Мясо (свинина) – 350 гр.;
• Картофель – 1 кг;
• Помидор – 2 шт;
• Лук репчатый – 1 шт;
• Сладкий перец – 1 шт;
• Зелень (любая) – немного;
• Томатная паста – 2 ст. ложки;
• Майонез – немного, для маринада;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Соль, специи – по вкусу.

Приготовление

Чтобы блюдо было нежным и тающим во рту, мясо сначала необходимо замариновать. В нарезанную небольшими кусочками свинину я добавляю соль, специи, накрошенный репчатый лук и майонез. Все тщательно перемешиваю и ставлю в холодильник на 40 минут.

Пока маринуется мясо, занимаюсь подготовкой других продуктов. Мелко крошу морковку и чеснок, режу небольшими кусочками сладкий перец и помидоры – кладу все в отдельную емкость.

Теперь я споласкиваю и чищу картофель, нарезаю его кубиками. Промыв под струей воды, ставлю пока отдельно.

Вспоминаю про мясо (как раз 30-40 минут), достаю его из холодильника и приступаю к финальной стадии.

Кладу свинину со всем этим соусом в чашу мультиварки.

Выкладываю туда же картофель, сладкий перец, морковь, помидоры и чеснок. Немного подсаливаю и добавляю острого перца (приправа порошок).

Наливаю в чашку (примерно 150 мл.) воды, добавляю в нее томатную пасту и хорошенько все размешиваю. Затем выливаю в чашу к мясу и овощам. В процессе приготовления вся лишняя вода выпарится, а блюдо получится очень нежным и ароматным.

Ставлю режим ТУШЕНИЕ на 1 час.

Готовое блюдо перед подачей можно украсить веточками зелени.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

Овощное рагу тушеное в мультиварке с грибами

Готовить дома вкусно овощное рагу тушенное с грибами в мультиварке – проще простого! Ассортимент овощей меняется в зависимости от сезона, но от вас понадобится только нарезать их кубиками и налить на дно чаши немного растительного масла. Все остальное умная техника сделает сама!

При тушение домашнего рагу, можно использовать не только свежие, но и замороженные овощи. Я предпочитаю в чисто овощной вариант, добавлять грибы (так вкуснее) и хочу поделиться с вами именно таким рецептом.

Ингредиенты:

• полкило картофеля
• 200 г сладкого разноцветного перца
• 200 г брокколи. Если нет под рукой, то берите стручковую фасоль или кабачки
• 1 крупная луковица
• 1 крупная морковь
• 400 г свежих грибов (шампиньонов)
• пучок свежей зелени
• несколько щепоток сушеной зелени
• растительное масло (1-2 столовых ложки)
• полстакана воды
• соль и специи по вкусу.

Овощное рагу с грибами в мультиварке: рецепт приготовления

1.​ Вымойте, почистите и порежьте картофель.

2.​ Вымойте все остальные овощи, очистите лук и морковь от кожуры, сладкий перец – от семян. Нарежьте все овощи кубиками ( репчатый лук лучше полукольцами). Брокколи можно просто разобрать на соцветия.

3.​ Вымойте грибы и нарежьте их небольшими пластинками. Или просто разрежьте на 4 части.

4.​ Измельчите свежую зелень.

Попробуйте приготовить это несложное блюдо из овощей — за домашним столом все будут приятно удивлены его превосходным вкусом! К тому же оно уместно в самом изощренном диетическом рационе, так как содержит минимум жира и большое количество растительной клетчатки.

Вкусные советы, творческому кулинару на заметку

Рецепт тушения в мультиварке овощного рагу с грибами прост и универсален. На выходе вы легко можете получить самые разнообразные виды блюда на вкус, если просто поменяете часть ингредиентов.

Как выше советовали — брокколи можно заменить: цветной капустой, фасолью стручковой, цукини, синенькими, маленькие молодые початки кукурузы. Кстати, у нас есть отличный вариант тушения с фото ⇒ как приготовить баклажаны с грибами и помидорами.

Худеете? Тогда не добавляйте картошку, а увеличьте количество не крахмалистых овощей и добавьте помидоры (2-3 штуки). Получится диетический вариант рагу из летних овощей и шампиньонов как на фото (перец, помидоры, морковь, лук, грибы). Отличная еда для тех, кто соблюдает диету.

Грибы с мясом хорошо сочетаются. Кстати, вместо шампиньоны можно заменить опятами и свежими лесными грибами. Последние лучше слегка отварить в малом количестве воды, если хочется все приготовить быстрее.

Как видите— рагу из овощей с грибами одно из самых легких и благодатных блюд для кулинарного творчества и здорового питания. И помните, даже от вида, размера нарезки продуктов зависит вкус. Не мельчите. Крупные кусочки придадут овощному блюду из мультиварки деревенский стиль, но будет вкусно!

Загрузка…

Использование дополнительных компонентов

Выбрав рецепт блюда с кабачками или же другими сезонными овощами, можно самостоятельно дополнить перечень используемых ингредиентов:

• Сухофруктами. Изюм и чернослив помогут обогатить вкус блюда, внося легкие сладковатые нотки. Лучше всего сухофрукты сочетаются именно с тыквой.
• Фруктами. Легкую кислинку рагу придаст яблоко кислых сортов, поэтому нет необходимости добавлять во время приготовления уксус или лимонную кислоту.
• Грибами. Несомненно, такая составляющая придаст овощам незабываемый аромат, не внося дополнительные калории. Лучше всего использовать шампиньоны или белые грибы.
• Орехами. Благодаря данному компоненту можно удачно оттенить вкус блюда с кабачками или баклажанами.
• Молочными продуктами. Используя сливки, домашний йогурт или сметану можно добиться удивительного вкуса тушеных овощей. Такие компоненты будут уместны в том случае, если готовится рагу средней калорийности.

Теперь стоит ознакомиться с тем, как быстро приготовить диетическое овощное рагу с кабачками.

Секреты и советы по приготовлению рагу в мультиварке

1. Выбор мяса: для приготовления рагу лучше всего использовать мясо средней жирности, такое как свинина или говядина. Они придают рагу более насыщенный и пряный вкус. Также рекомендуется использовать мясо с костью, чтобы блюдо получилось более ароматным.

2. Подготовка мяса: перед тем как начать готовить рагу, мясо нужно хорошо промыть и нарезать кубиками примерно одинакового размера. Это позволит равномерно прожарить мясо и сохранить его соки.

3. Приправы и специи: для того, чтобы рагу приобрело насыщенный аромат и вкус, необходимо добавить различные приправы и специи. Основными компонентами являются лук, морковь и грибы, которые придадут рагу неповторимую пикантность. Также можно добавить чеснок, томатную пасту, тимьян, розмарин и другие травы по своему вкусу.

4. Режим приготовления: мультиварка Поларис позволяет выбирать разные режимы приготовления. Для рагу рекомендуется использовать режим «Тушение» или «Мульти-кухня» на средней температуре. Это позволит мясу и овощам прожариться равномерно и стать нежными.

5. Время приготовления: обычно рагу готовится около 1,5-2 часов, но точное время может зависеть от режима и количества ингредиентов

Важно следить за процессом готовки и периодически перемешивать блюдо, чтобы оно не пригорело

6. Подготовка картошки: для того, чтобы картошка в рагу получилась нежной и пропиталась ароматом, ее желательно почистить, нарезать кубиками и добавить в мультиварку примерно за 30 минут до готовности.

7. Гарнир: готовое рагу можно подавать с различными гарнирами, например, с отварным рисом, пастой или свежей зеленью. Это придаст блюду дополнительный вкус и насыщенность.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкуснейшее рагу с мясом и картошкой в мультиварке Поларис и порадовать свою семью и гостей. Приятного аппетита!

Рагу со свининой

Овощное рагу можно приготовить с мясом любого сорта. Но лучше всего подходит свиная вырезка или мякоть лопатки. С куриным мясом и грибами получится настоящий диетический деликатес, но времени займет значительно больше.

Ингредиенты

• Полкило свиной вырезки или лопатки (нежирной);
• 4-5 картофелин;
• кабачок;
• баклажан;
• луковицы крупная;
• две морковки;
• два болгарских перца;
• две помидоры;
• чеснок, соль и зелень по вкусу;
• растительное масло без запаха для обжарки;
• деревенская сметана или сливки по желанию.

Приготовление

1. 1. Мясо готовим первым, так как ему нужно больше времени. Удаляем пленки, нарезаем порционными кусками. Заправляем солью, перцем и другими специями. Взбрызгиваем растительным маслом и перемешиваем. Оставляем на 10-15 мин., чтобы промариновалось.
   2. Подготавливаем овощи. Лук нарезаем тонкими полукольцами или кольцами. Морковь – колечками, перец – крупной соломкой. Баклажан и кабачок – приблизительно одинаковыми крупными кубиками. С картошкой поступаем следующим образом: очищаем, промываем и нарезаем крупными кубиками или дольками, заливаем водой, чтобы не почернела.

1. В мультиварке устанавливаем режим «Жарка», наливаем растительное масло и нагреваем его. Забрасываем мясо и обжариваем до румяной корочки со всех сторон.
2. Добавляем к мясу лук и продолжаем обжаривать при открытой крышке около 5-7 мин.
3. Затем в мультиварке ставим «Тушение» и забрасываем морковку на 10 мин.
4. Добавляем картошку и тушим 15-20 мин., периодически перемешивая содержимое, чтобы не подгорело.
5. Теперь отправляем в чашу остальные овощи, кроме помидор и чеснока. Перемешиваем и тушим такое же время.
6. Очищаем помидоры от кожицы и нарезаем мелкими кубиками, заправляем солью, специями и чесноком по вкусу.
7. Засыпаем полученную помидорную смесь в чашу, перемешиваем, добавляем соль и специи при необходимости и тушим до готовности. На это уйдет еще 10-15 мин.
8. За 5 мин. до окончания процесса можно добавить сметану или сливки.

Овощное рагу с мясом подается к столу горячим, присыпанным свежим измельченным зеленым луком, укропом и петрушкой.

Способ приготовления овощного рагу в мультиварке

Дальше всё предельно просто. Первым делом я поставила размораживаться смесь овощей на режиме «жарка» — они сначала там минут пять размораживаются, потом разогреваются, потом уже начинают слегка поджариваться и заодно немного притушиваться. Таковы особенности моей мультиварки.

Впрочем, я на это не жалуюсь, а чищу картошку, опускаю её в холодную воду.

И перехожу к морковке с капустой. Всё это нарезаю настолько красивыми кусочками, насколько могу.

Кладу нарезанные овощи в мультиварку, включаю режим «тушение» (тем самым «убавляя огонь»), немного жду и отправляю туда же кабачок. На всё про всё – минут 20 и ещё немного времени на то, чтобы рагу постояло под крышкой.

Цветную капусту я запускаю вообще в самом конце, минуты за 3-4 до того, как выключу. Мне нравится, как эта причудливая капуста хрустит. Но это вопрос вкуса, конечно. Можно положить все овощи одновременно – так тоже будет правильно.

Ещё один момент: я не наливаю в процессе воду, всё тушится в масле. Поэтому у меня картошка успевает поджариться, морковка как следует протушиться, а все овощи – раскрывают свой вкус по максимуму и дают сок, благодаря которому ничего не пригорает. Но это тоже дело вкуса, и я не буду спорить с профессионалами.

Ну что ж, всё готово, осталось самое простое: посыпать рагу свежей зеленью и пригласить гостей к столу.

Время приготовления – 30 минут,

Количество порций – 3-4.

Если вы в который раз ломаете голову над тем, чем же накормить семью на ужин, вспомните замечательное блюдо, которое послужит вам палочкой-выручалочкой – ароматное домашнее рагу. Гарнир и мясо готовятся одновременно – не правда ли, очень удобно? Еще один неоспоримый «плюс» рагу в мультиварке Поларис – обилие «живых» витаминов и полезных веществ благодаря непродолжительной щадящей обработке теплом. Мы предлагаем вам несколько интересных рецептов рагу, и вы быстро определитесь, чем порадуете домочадцев на ужин.

Этот рецепт — прекрасное решение для полноценного сытного обеда или ужина. Если вы еще не успели приготовить рагу в мультиварке, обязательно попробуйте: вы откроете совершенно новые вкусовые нотки блюда, которое ели до этого не раз!

Продукты для рагу:

• говядина – 400 г;
• молодой кабачок – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• небольшой баклажан – 1 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• лук репчатый– 1 шт.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• картофель – 3 – 4 шт.;
• томатный сок – «на глазок»;
• спелые помидоры – 2 шт.;
• томатная паста – 1 ч. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Готовим рагу из говядины в мультиварке Поларис

1. Мясо сполосните в проточной воде, избавьте его от пленок и жилок, нарежьте аккуратными порционными кусочками средней величины.
2. Мясо посолите, затем на некоторое время замаринуйте его с мелко нашинкованным луком в томатном соке.
3. Налейте в чашу мультиварочной машины растительное масло, положите туда кусочки говядины и обжаривайте их, включив программу «Выпечка» на полчаса.
4. Очистите и нарежьте небольшими кубиками картошку, добавьте ее к мясу в мультиварку. Обжаривайте продукты еще 10 минут, не меняя программу.
5. Все подготовленные овощи помойте, очистите и мелко нашинкуйте, чеснок можно не нарезать, а пропустить через пресс.
6. Измельченную овощную смесь положите в чашу мультиварки, залейте ингредиенты томатной пастой, хорошо перемешайте, закройте крышку и продолжайте готовить на «Выпечке» в течение 15 минут.
7. Если вы любите рагу с обильным соком, поменяйте «Выпечку» на «Тушение», когда истечет четверть часа, и подождите еще 20 минут.

Рагу из говядины в мультиварке Поларис готово!

Рецепт 7. Овощное рагу в мультиварке с колбасой

Ингредиенты

шесть клубней молодого картофеля;

соль;

два сладких перца;

специи;

четыре зубка чеснока;

молодой кабачок;

40 г томатной пасты;

баклажан;

400 г колбасы;

луковица.

Способ приготовления

1. Луковицу очистите и порежьте кольцами. Отправьте лук в чашу мультиварки, налив в нее масло и выставив режим «Жарка». Очищенную морковь порежьте кружками и добавьте их к луку. Обжаривайте все вместе на протяжении пяти минут.

2. Очистите баклажан, порежьте его крупными кусками и присыпьте солью. Оставьте его на полчаса, чтобы избавится от горечи.

3. Картофель помойте и счистите с клубней тонкую кожуру. Разрежьте их на четыре части. Для этого блюда берите клубни небольшого размера. Картошку отправьте в емкость мультиварки и залейте все полтора литрами кипяченой воды. Включите режим «Тушение».

4. Перец и молодой кабачок помойте и нарежьте кубиками. Баклажаны ополосните и отожмите. Отправьте все эти овощи в чашу мультиварки.

5. Колбасу нарежьте и выложите равномерно поверх овощей. Через 20 минут добавьте пасту томатную, специи и измельченный чеснок. Проверьте готовность блюда. Если картофель мягкий, рагу готово.