Уход за кинзой
Уход за пряностью не доставляет особых хлопот, однако, осуществлять его нужно правильно и регулярно. В благоприятных условиях всходы начинают появляться на второй неделе после того, как произошел посев семян. В этот период весь уход, как правило, заключается только в систематическом поливе. Поливать нужно в неделю не более 2-х раз, из расчета (4-5 л/1 м. кв.) Эта дозировка приемлема для периода вегетации, когда растения набирают зеленую массу. В период созревания семян поливы следует сократить до 2 л/1 м. кв.
При достижении растениями высоты 2-3 см, их необходимо проредить. Вырывая лишние ростки, нужно следить, чтобы на грядке остались только самые крепкие, и расстояние между ними составляло не менее 6 см. Дальнейший уход за растениями предполагает рыхление и удаление сорняков. Если растения удалось посадить на нормальном расстоянии, то прополку и рыхление можно осуществить при помощи инструмента, если пришлось посеять вразброс, то прополка проводится вручную. Ели пряность выращивается на подоконнике или в теплице, то уход за ней заключается только в регулярном поливе и рыхлении почвы.
Сорта кинзы или кориандра
При выборе сорта необходимо руководствоваться конечной целью. Для сбора зелени предпочтительны овощные сорта – они имеют более нежные листья, отличающиеся высокой ароматичностью. Для получения кориандра выбирайте сорта, дающие наиболее крупные, качественные семена.
Популярные овощные сорта кинзы:
Кинза авангард фото
Авангард – компактный густооблиственный кустик, зелень имеет густой пряный аромат, можно выращивать в комнатных условиях. Первую срезку можно проводить через 45 дней роста.
Кинза Карибе фото
Карибе – поздноцветущий сорт. Листья сильно рассечены, имеют нежный вкус, аромат интенсивный.
Кинза Король Рынка
Король Рынка – сорт созревает рано. Количество зеленой массы значительное, листья сочные, вкус тонкий.
Кориандр Бородинский фото
Бородинский – компактный кустик высотой до 70 см со средним сроком созревания. У зелени мягкий вкус, хорошо подходит для салатов. Выращивается только в открытом грунте. К сбору урожая можно приступать через 35 дней роста.
Кинза Тайга фото
Тайга – невысокий кустик с густой зеленью. Сорт созревает поздно: более 45 дней.
Пикник – сорт раннего срока созревания. Листья зубчатые, вкус мягкий, аромат насыщенный. Подходит для выращивания на подоконнике.
Сорта, наиболее подходящие для получения кориандра:
Кориандр Янтарь фото
Янтарь – хорошо облиственный кустик, вкус зелени нежный. Стрелкование позднее. Аромат семян пряный, интенсивный. Их добавляют в маринады, колбасы, выпечку.
Кориандр Венера фото
Венера – густая зелень хороша в салатах, семеня обладают мягким пряным ароматом.
Кориандр Алексеевский фото
Алексеевский – сорт среднего срока созревания. Цветение позднее, но растение устойчиво к похолоданиям.
Подготовительный этап
Еще до посадки кориандра нужно определиться с выбором участка, провести подготовку грядок и семян. От того, вовремя ли это будет сделано и насколько правильно, зависит развитие растений и их урожайность.
Лучшие предшественники
Кинза будет хорошо расти не на всех участках, важно уделять внимание тому, какие культуры росли на этом месте ранее. Хорошими предшественниками считаются все бобовые и злаковые, корнеплоды, цветная и ранняя капуста, луковые, а также сидераты
Допустимы пасленовые, тыквенные, крестоцветные, пряные и зеленные культуры.
Нельзя сажать после зонтичных: укропа, петрушки, фенхеля, кресс-салата, моркови, сельдерея, а также репы, капусты средней и поздней. Рядом с грядками кинзы высаживают лук, огурцы, капусты всех разновидностей, салат, корнеплоды.
Выбор места и подготовка грунта
Следует выбирать для этого растения хорошо освещенное место в огороде, так как от этого параметра зависят сроки созревания, показатель урожайности и концентрация эфирного масла в семенах.
Грядки должны располагаться на ровном участке или на небольшой возвышенности, но не в низменности. Почва предпочтительна средняя по механическому составу – суглинистая либо супесчаная, легкая, нейтральной или слабощелочной реакции (кислую придется известковать).
Подготовку грунта лучше проводить осенью. Сначала его очищают от разного растительного мусора, затем перекапывают на штык лопаты и одновременно вносят удобрения (по 0,5 ведра на каждый кв. м и примерно по 0,3 кг золы).
В глинистую почву заделывают песок, в песчаную – глинистый грунт. Комки не разбивают, они должны промерзнуть зимой, что позволит уничтожить в них вредителей. Весной вносят дополнительно по 1 ст. л. карбамида и по 30 г суперфосфата и калия сульфата.
Подготовка семенного материала
Свежесть посевного материала кинзы влияет на его всхожесть, это особенность всех растений семейства Зонтичные: чем свежее семена, тем они дружнее прорастают. Поэтому брать семена кориандра для посева нужно только те, которым не больше 2 лет, с каждым годом их всхожесть уменьшается.
Покупать семена надо только в магазинах для овощеводов. Семена, продающиеся в продуктовых магазинах, для посева непригодны.
Еще одной особенностью семян кинзы является то, что они долго всходят, поэтому для ускорения прорастания их нужно замочить в воде на 0,5 суток. При посадке ранней весной в мокрую землю замачивание является необязательным. Чтобы кинза быстрее взошла, для замачивания семян рекомендуется пользоваться стимуляторами роста или раствором сока алоэ 1 к 1.
Какие овощи хорошо растут на одной грядке?
Предлагаем Вам кратенькую таблицу совместимости овощей. Более подробная информация — далее в статье.
Цветы в соседстве с овощами.
Хороший совет: посадите на грядке с помидорами несколько бархатцев, они отпугивают вредителей. Бархатцами можно и вовсе украсить весь огород по периметру – это поможет держать вредителей на расстоянии.
Овощи и травы.
Посаженные рядом травы, придадут вашим овощам более изысканный вкус. Они также отпугивают вредных насекомых. Розмарин отпугивает жуков, которые нападают на фасоль. Тимьян отпугивает капустных вредителей. Лук и чеснок отпугивают тлей. Душица, как и бархатцы, — это хороший универсальный барьер против большинства насекомых-вредителей.
Подготовка почвы к посеву кинзы
Грунт для посева пряного кориандра должен быть не тяжёлым. Подходит лёгкая, плодородная и воздушная почва с нейтральным уровнем pH. Допускается грунт со слабощелочным значением pH, но не более. Огородники с опытом знают, что высаживать кинзу лучше на суглинистую или супесчаную почву.
Огороднику необходимо заранее заняться подготовкой грунта для посева кинзы: делать это необходимо с осени, сначала перекопать и внести перегной с золой и песком.
Для кинзы желательно выбрать место с достаточным количеством солнца, но при этом, чтобы растения были прикрыты от сильных ветров и не было вероятности застоя воды – такое бывает, если семена высажены в низинах.
Посев семян кинзы рекомендуется осуществлять на местах после таких культур, как огурцы, базилик, кабачки.
С чем рядом можно посадить кинзу
Лучшим соседом для кинзы считается анис. Эти растения ускоряют рост друг друга. Даже их семена были завезены в Россию вместе. Правда, сначала кинзу считали сорняком, мешающим расти анису, и удаляли ее. Позже выяснилось, что эти культуры дружат, а кинзу начали выращивать ради нее самой.
Для остальных растений кинза является нейтральным соседом. Максимум, что она может для них сделать – отпугнуть некоторых вредителей своим характерным пряным запахом. В частности, ее можно посадить рядом с:
- картофелем;
- патиссонами;
- кабачками;
- базиликом;
- луком;
- белокочанной капустой;
- кольраби;
- брокколи;
- пастернаком;
- салатом;
- горохом;
- фасолью.
Соседство с бобовыми вообще неплохо влияет на развитие зелени, ведь они обогащают почву азотом, который зелени нужен больше, чем другие минералы.
Допускается посадка кинзы недалеко от огурцов. Однако эти овощи не любят, когда пряные травы находятся слишком близко от них. Поэтому не стоит располагать кинзу с ними на одной грядке.
Таблица совместимости растений при смешанных посадках
|
|
Горох, кукуруза, подсолнух, редис, свекла.
Горох обогощает почву азотом, а кукуруза и подсолнух создают естественное притенение. |
|
|
Кустовая фасоль, лук, салат, чабер, шпинат, эстрагон.
Такие растения-спутники улучшают состав почвы и помогают баклажанам расти. Фасоль отпугивает колорадского жука. |
|
|
Баклажан, картофель, кукуруза, морковь, огурец, редис, салаты, томат.
Кукуруза может служить природной опорой для вьющегося гороха. |
|
|
Капуста, лук, петрушка, редис, редька, салат, свекла, тмин, чеснок.
Фитонциды лука и чеснока отпугивают вредителей. Другие соседи благоприятно действуют на почву и рост земляники. |
|
|
Кукуруза, мята, настурция, редис, фасоль.
Мята, редис и бобовые ускоряют рост кабачков. |
|
|
Белый клевер, иссоп, картофель, кустовая фасоль, лук-порей, мангольд, мята, настурция, огуречная трава (бораго), огурец, полынь, помидор, розмарин, салат, свекла, сельдерей, укроп, цикорий, чабрец, шалфей, шпинат.
Сельдерей и салат защищают от земляных блошек. Ароматические и пряные травы отпугивают капустных бабочек, а гусеницы капустной совки не любят лук-порей. Укроп улучшает вкус и помогает в борьбе с капустной тлей и гусеницами. Огуречная трава отпугивает улиток. Белый клевер, растущий под капустой, привлекает хищных пауков и насекомых, которые поедают гусениц-вредителей. |
|
|
Бархатцы, бобы, капуста, кольраби, кориандр, котовник, кукуруза, кустовая фасоль, настурция, редис, салаты, хрен, цветная капуста, шпинат.
Бобовые обогощают почву азотом и отпугивают колорадского жука, а хрен обеспечивает защиту от картофельного клопа. |
|
|
Земляника, капуста, картофель, кресс-салат, морковь, огурец, редис, ромашка, салат, свекла, чабрец, шпинат.
Морковь помогает отпугнуть луковую муху, а благодаря соседству с огурцами или шпинатом лук вырастает крупнее. |
|
|
Горох, лук, редис, розмарин, томат, фасоль, чеснок, шалфей.
Лук помогает отпугнуть морковную муху. |
|
|
Аптечная ромашка, бархатцы, бобы, горох, капуста, кукуруза, лук, огуречная трава, подсолнух, редис, редька, салат, свекла, сельдерей, укроп, фасоль, фенхель, чеснок, шпинат.
Редька защищает от листоеда и паутинного клеща. Соседство с другими культурами улучшает вкус огурца. Бобовые благоприятно воздействуют на почву. |
|
|
Базилик, бархатцы, герань, кориандр, котовник, лук, майоран, морковь, настурция, петунья.
Растения-спутники увеличивают урожайность сладкого перца. Базилик улучшает вкус плодов. |
|
|
Базилик, бархатцы, календула, капуста, кукуруза, кустовая фасоль, лимонная мелисса, лук, морковь, мята, петрушка, редис, редька, салат, свекла, сельдерей, чабер, чеснок, шалфей, шпинат.
Сопутствующие растения улучшают качество плодов, продлевают сроки хранения, отпугивают вредителей. Шпинат положительно влияет на рост корневой системы. |
|
|
Горох, лук, морковь, огурец, тыква, фасоль.
Горох стимулирует рост редиса, а соседство с фасолью улучшает его вкус. |
|
|
Горох, капуста, лук, лук-порей, томат, фасоль. |
|
|
Горох, кукуруза, мята, настурция, подсолнух, редис, фасоль. |
|
|
Капуста, кольраби, котовник, редис, редька, салаты.
Растения-спутники создают благоприятные условия для роста корнеплодов. |
|
|
Земляника, морковь, огурец, помидор, свекла.
Сопутствующие растения оздоравливают почву. |
Таблицу совместимости культур можно использовать для планирования как смешанных, так и традиционных посадок. Просто во втором случае «дружественные» растения располагают не на одной грядке, а на соседних.
Этот перечень, конечно, далеко не исчерпывающий. Например, существуют «сладкие парочки» — сочетания двух культур, которые самым лучшим образом воздействуют друг на друга. Что называется «зе бест». Например…
Арбуз и горох, Бобы и розмарин, Виноград и горчица, Дыня и редис, Пастернак и горох, Редис и кустовая фасоль, Репа и горох, Салат и редис, Сельдерей и капуста, Соя и кукуруза, Спаржа и петрушка, Тыква и кукуруза.
А еще есть такие растения, которые без проблем уживаются с любым соседом да еще и всячески помогают растущему рядом. Это пряные и ароматические травы вроде душицы, мяты, мелиссы, чабреца и шалфея, а так же петрушка, кинза, салаты, чеснок, редис, шпинат и эстрагон.
Желаем вам успехов и больших урожаев!
Что представляет собой кориандр
Растение принадлежит семейству зонтичных культур, родиной считается Средиземноморье. Трава многолетняя с перистыми листьями и белыми либо светло-розовыми соцветиями, которые внешне напоминают зонтики. Семена имеют округлую форму, у них особенный аромат, что послужило разделением названий верхней части растения и плодов.
Кориандр неприхотлив в уходе
, в агротехнике не предъявляются особые требования и к почве. Однако для получения хорошего урожая нужно облегчить тяжёлый грунт, сделать его более рыхлым.
Помимо приятного аромата и оригинального вкуса кинза содержит эфирные масла, витамины и клетчатку. Благодаря богатому минеральному составу трава обладает лечебным эффектом, улучшает аппетит и общее самочувствие.
Что с чем сажать рядом на огороде
Так как же правильно «присоседить» растения на грядках? Какие растения на грядке в огороде демонстрируют прекрасную совместимость, а какие лучше разместить подальше друг от друга, можно увидеть в таблице.
В настоящий момент нет единого мнения в вопросе совместного выращивания огурцов и томатов в теплицах, несмотря на многолетнюю практику такого соседства. Нет единодушия и по плотному размещению рядом картофеля и капусты.
Большинство экспериментаторов сходится во мнении, что плохая совместимость в большей степени проявляется при их тесном соседстве, при выращивании на соседних рядах через 20-30 см. При размещении же их на соседних узких грядках отрицательный эффект практически не наблюдается. Объяснением этому, вероятно, служит наличие корневых выделений одним из овощей.Фото: Картофель и капуста на соседних грядках
Вот несколько популярных примеров совместного выращивания овощей:
Совместное выращивание свеклы столовой и лука на перо. В начале своей вегетации лук развивается очень быстро, значительно опережая корнеплод. После срезки зелени лука у свеклы как раз наступает активный рост корнеплодов.
Сочетание прямостоячих и кустистых посадок. В междурядьях капусты высаживают салат, который будет убран до начала разрастания листьев капусты
К тому же, капуста, притеняя салат, делает его вкус более нежным и хрустящим.
Принятие во внимание типа корневой системы «соседей», поверхностной и глубоко уходящей в почву: морковь и лук, подсолнух и фасоль, высаженные рядами. Конкуренции при распределении питательных веществ и влаги не наблюдается.
Выращивание скороспелой культуры и более позднеспелой: посадить ранний картофель рядами шириной 50 см, а в междурядьях разместить рассаду капусты (цветной, кольраби) или кочанный салат.
Фото: Лук и свекла – отличные соседи
Таким образом, учитывая предложенные рекомендации, а также пользуясь дополнительно таблицами совместимости соседства растений на грядках из специальной литературы, можно без труда добиться поступления зелени и овощей на ваш стол весьма длительный период. Не забывайте составлять заранее план размещения овощей и трав, чтобы после не пенять на плохое соседство.
Таблица растений, защищающих основную культуру от вредителей
| Вредители | Растение-защитник |
| Белянка капустная | Сельдерей, томаты, мята перечная, шалфей, полынь горькая и лечебная |
| Гусеницы капустницы | Укроп, чеснок, герань, иссоп, мята перечная, настурция, лук, шалфей, пижма, чабрец, полынь лечебная |
| Муха капустная (личинки) | Чеснок, бархатцы, редис, шалфей, полынь горькая |
| Муха морковная | Салат, лук-порей, лук, розмарин, шалфей, табак, полынь горькая |
| Совка | Щирица |
| Нематоды | Бархатцы, календула |
| Слизни, улитки | Фенхель, чеснок, розмарин, петрушка |
| Колорадский жук | Котовник, кориандр, настурция, лук, пижма, хрен, фасоль овощная, яснотка белая |
| Тли | Котовник, кориандр, шнитт-лук, фенхель, чеснок, бархатцы, горчица, настурция, мята и большинство ароматических трав |
| Земляные блошки | Котовник, мята перечная и колосовая, рута, полынь горькая и лечебная, табак, пижма, салат кочанный и листовой |
| Яблоневая плодожорка | Чеснок, полынь горькая |
| Белокрылка | Настурция, мята перечная, чабрец, полынь горькая |
| Муравьи | Мята перечная и колосовая, пижма, полынь горькая, лаванда, валериана |
| Мыши | Полынь горькая, чеснок, чина |
Уход за всходами кинзы после посева
Грамотный уход за пряностью заключается в таких мероприятиях, как: прореживание (удаление близко посаженных насаждений), регулярный полив, рыхление грунта и удаление сорняков с участка.
После посевных работ нужно следить, чтобы почва не была сухой, так как семенам нужно достаточно влаги. Когда начнут появляться всходы, полив обязательно уменьшают и дальше часто поливать уже не нужно, достаточно следить, чтобы земля не пересыхала.
Далее полив снова увеличивают уже тогда, когда растения будут активно наращивать зеленую массу. В этот момент кинза нуждается во влаге, в противном случае рано зацветет.
Подкормку и нужные удобрения обычно вносят в грунт непосредственно перед посевными работами и осенью. После посадки этой культуры вносить подкормку не нужно
Осенью важно внести в грунт компост и удобрения на основе фосфора и калия, а весной, непосредственно перед посевом семян необходимо внести в почву азот
По мере того, как растения будут наращивать зеленую массу, её нужно будет срезать: однако, не стоит делать это раньше времени, так как недостаточно зрелая зелень имеет специфический запах.
Если огородник будет соблюдать правила ухода и вовремя собирать урожай кориандра, то за лето можно спокойно собрать урожай три раза, так как после среза зелень все равно дальше растёт.
Также не стоит забывать о вредителях: если уход был неправильным или недостаточным, то этот вид пряности может поразить мучнистая роса, ржавчина и т.д.
При повышении влажности зелень атакует грибок, при этом, после поражения этой болезнью, всю культуру необходимо будет убрать и не высаживать её на прежнее место не менее двух следующих лет.
Из вредителей для этой сельскохозяйственной культуры представляют опасность клопы, семяеды, гусеницы озимой совки. Но зелень ни в коем случае нельзя обрабатывать химическими препаратами, поэтому избежать появления вредителей можно только с помощью протравливания семенного материала перед посевными работами.
После сбора урожая, осенью, на участке важно провести уборку, избавиться от всех остатков, убрать сорняки и перекопать грунт. Если будут какие-то вредители (гусеницы, клопы), то их убирают исключительно ручным способом
Можно дополнительно опрыскать землю и все растения настоем шелухи лука, либо сделать горчичный раствор.
Соблюдение всех рекомендаций поможет начинающему огороднику посадить кинзу и вырастить из нее вкусную и ароматную зелень.
Лучшие соседи в теплице
Высаживая овощи в закрытом грунте, огородники стараются максимально эффективно использовать площадь. При выборе соседей на грядках, учитываются правила севооборота и особенности выращивания отдельных растительных культур:
- хорошей компанией болгарским сладким сортам будут баклажаны. Только нужно учитывать, что баклажаны лучше развиваются при температуре 22-28°С. Поэтому перечные кусты желательно высаживать ближе к двери или у окна. Растения распределяют по отдельным грядкам, поскольку баклажаны потребляют больше воды;
- допускается соседство с луком, морковью. Густая ботва моркови предупреждает высыхание грунта, а корнеплоды выделяют некоторые полезные вещества. Лук естественным образом обеззараживает почву и воздух в теплице;
- пряные травы (кориандр, петрушка, чабрец) хорошо развиваются в условиях теплицы и не вредят кустам. Даже наоборот, базилик отпугивает некоторых насекомых (тля, белокрылка), способных навредить болгарскому перцу, предупреждает распространение мучнистой росы. Майоран привлекает пчел, что весьма полезно для опыления овощей в условиях закрытого грунта;
- хорошо уживается с огурцами, поскольку оба овоща теплолюбивы и нуждаются в обильном увлажнении почвы. Но при их высаживании нужно учитывать высокую потребность перца в освещении, поэтому высокие стебли огурцов не должны закрывать его от света. Нужно учитывать, что кусты сладких болгарских сортов любят более сухой воздух, поэтому огуречные посадки располагают в центре теплицы;
- допускается близкое расположение капусты. Предпочтения заслуживают белокочанные и цветные сорта капусты.
Хорошая совместимость у болгарских сладких сортов с кабачками. Оба вида нуждаются в обильном орошении в период вызревания плодов.
Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Задать вопрос
Совет! При планировании участка теплицы нужно учитывать, что у кабачков формируется объемный раскидистый куст, поэтому им требуется больше площади.
Что учитывать, выбирая, где лучше посадить кинзу
При выборе соседей для кориандра, необходимо знать, что он относится к семейству зонтичные, испытывает повышенную потребность в азоте, требует регулярного полива, имеет выраженный пряный аромат, привлекающий пчел, но отпугивающий многих других насекомых.
Пригодится и знание основных правил культурного соседства на огороде.
- На одну грядку нельзя селить культуры, имеющие одинаковых вредителей и часто страдающие от одинаковых недугов. Если их сделать соседями, риск поражения значительно повысится.
- Не стоит создавать между соседями и конкуренцию за питательные вещества. Если рядом растущие культуры испытывают повышенную потребность в одних и тех же веществах, то они начнут соперничать, и это негативно скажется на их развитии. Исключением являются растения, корни которых находятся на разной глубине.
- Особенно удачным считается соседство культур, которые не просто не мешают, но и помогают друг другу. Например, кинза способна защитит многие растения от насекомых-вредителей, снизить риск их поражения некоторыми недугами.
Овощей и зелени, которые уживаются с кинзой, существует довольно много, так что место на огороде для нее наверняка отыщется.
Как можно хранить семена и зелень Кинзы
Охлаждение. Свежие листья Кинзы можно хранить в холодильнике до недели – поместите стебли в воду и накройте листья полиэтиленовым пакетом, чтобы сохранить аромат.
Семена Кориандра тщательно просушить перед использованием. По мере высыхания аромат семян Кориандра меняется от неприятного до пикантного. Семена обычно ошпаривают в горячей воде, чтобы защитить их от насекомых. Но такие семена, обработанные горячей водой, нельзя позже высаживать. Сушеные семена можно хранить несколько месяцев в герметичной таре.
Хотя листья Кинзы лучше всего использовать в свежем виде, но их можно сушить и хранить в герметичном контейнере.
Полезные и вредные предшественники
Сладкий перец – теплолюбивое и прихотливое растение. Но наука не стоит на месте, поэтому вырастить перцы можно как на юге, так и на севере страны, в открытом грунте и закрытом. Но большинство предпочитает это делать в парниках или теплицах.
Изменение почвы и места посадки – один из факторов хорошего роста сладкого перца. Если такие действия не производить, то посаженный на огороде перчик просто снизит свой урожай. Поэтому стоит внимательно следить за местом обитания, предшественниками. Некоторые виды овощей и фруктов могут отрицательно повлиять на будущий рост посаженного куста, а другие – наоборот.
Выращивание рассады сладкого перца
Благотворное влияние оказывают:
- клевер;
- горчица;
- бобовые.
Обратите внимание! Они питают азотом и другими микроэлементами, минералами слои земли. Это идет только на пользу перцевой культуре.
Неплохим предшественником могут быть раннеспелые капусты – их недолгий срок вегетации позволяет не полностью впитать в себя полезные элементы и удобрения из почвы
Отлично растет перец болгарский на том участке, где раньше были посадки моркови, свеклы, кабачков и картофеля. А лук, огурцы и чеснок можно посадить рядом
Неплохим предшественником могут быть раннеспелые капусты – их недолгий срок вегетации позволяет не полностью впитать в себя полезные элементы и удобрения из почвы. Отлично растет перец болгарский на том участке, где раньше были посадки моркови, свеклы, кабачков и картофеля. А лук, огурцы и чеснок можно посадить рядом.
Плохими же видами овощей, побывавшими на земле до болгарского перца, являются:
- табак;
- помидоры;
- картошка;
- баклажаны;
- физалисы.
Антагонисты
Нельзя сажать рядом сорта острого и сладкого перца. При перекрестном опылении плоды потеряют свойственные своему виду характеристики. Это касается и формы, и вкуса овощей. Подобное опыление становится возможным в жаркую погоду, обычную для южных регионов. Желательно располагать разные сорта как можно дальше друг от друга.
Несовместимы с перцем крестоцветные. В их числе:
- брюссельская капуста;
- брокколи;
- белокочанная капуста;
- кольраби;
- горчица.
Бобовые культуры и горох, разрастаясь, могут подавлять развитие овоща. Они, как и перец, поражаются общими патологиями, например антракнозом. Свекла будет конкурентом в борьбе за получение из почвы воды и питательных веществ. Несовместимо с овощной культурой другое пасленовое растение – картофель. Его клубням также необходимо усиленное питание.
Перец своим близким расположением может нанести вред другим растениям. Его нельзя помещать возле абрикоса, т. к. паразитирующий на овоще грибок может возбудить инфекцию на дереве. Как свекла негативно влияет на перец, так и он портит вкус ее корнеплодов. Свеклу, другие корнеплоды и картофель лучше сажать отдельно.
Описание и особенности Кинзы или Кориандра
Родом из Средиземного моря и Ближнего Востока, это растение широко культивируется по всему миру для использования основном в кулинарии. Сухие семена Кориандра используются для ароматизации многих продуктов, особенно колбас, карри, разного рода выпечки, ликеров и кондитерских изделий. Для медицинских целей и в кулинарии Кинза широко используется еще с времен Древнего Египта. Его нежные молодые листья, известные как Кинза, широко используются в латиноамериканских, индийских, кавказских и китайских блюдах.
У растения тонкий полый стебель высотой от 40 до 70 см с ароматными пряными листьями. Молодые листья, растущие от основного стебля, имеют овальную форму с зубчатыми краями, более старые листья, растущие на боковых ветвях, перистые и мелко разделенные.
Маленькие цветки розовые или беловатые, собраны в зонтичные грозди. 
Плод представляет собой небольшую шаровидную коробочку, состоящую из двух соединенных полушаровидных плодов, около 5 мм в диаметре. Желтовато-коричневые плоды обладают мягким ароматом и вкусом, напоминающим комбинацию цедры лимона и шалфея.
Полезное соседство
Мы выращиваем горох на обоих дачных участках, не занимая для этого отдельную грядку, а перемежая его с другими культурами. Остался незанятый участок гряды — сажаем горох. Оказывается, это мега-полезно. Горох насыщает почву азотом, что благоприятно сказывается на соседних растениях. К тому же, корни гороха способны уходить далеко в глубь почвы, добывая питательные вещества из ее нижних слоев. Часть полезных веществ перепадает и соседним культурам. Таким образом, благодаря гороху, растения получают дополнительное питание. Именно поэтому горох считается отличной междурядной культурой.