Общие правила уборки и подготовки овощей к хранению
Если земля на приусадебном участке мягкая и рыхлая, морковь вынимают руками. Когда планируется уборка на тяжелых почвах, необходимо придерживаться рекомендаций:
Подкопать плоды вилами – инструмент втыкают в землю на расстоянии 5-7 см от предполагаемого места расположения корнеплода.
Осторожно потянуть ботву, вытащить плод из земли.
Ботву срезать острым ножом. Нельзя удалять зеленую часть растения руками – можно повредить корнеплод и морковь будет плохо храниться.
Стряхнуть земляной ком, поместить овощи на тканевый материал.. Выкапывать морковь нужно осторожно, нельзя ударять овощами о твердую поверхность для удаления земли, бросать и травмировать плоды
После сбора плоды просушивают – оставляют под навесом на сутки, в теплую погоду без осадков. Не рекомендуется хранить урожай на земле – плоды напитаются влагой. После подготовки морковь помещают на хранение в погреб или подвал
Выкапывать морковь нужно осторожно, нельзя ударять овощами о твердую поверхность для удаления земли, бросать и травмировать плоды. После сбора плоды просушивают – оставляют под навесом на сутки, в теплую погоду без осадков
Не рекомендуется хранить урожай на земле – плоды напитаются влагой. После подготовки морковь помещают на хранение в погреб или подвал.
Важно!Перед закладкой овощи нужно перебрать, удалить поврежденные экземпляры.
Как убирать морковь
Счастливые обладатели рыхлых морковных грядок (или органических траншей) смогут выдернуть корнеплоды из земли. Тянут морковь за нижний край ботвы, другой рукой придерживая за основание. В особо сложных случаях помогает подкоп маленькой лопаточкой.
Тем, у кого почва не идеальна, лучше всего подкапывать оранжевые корнеплоды вилами (обычной лопатой тоже можно, но есть риск повредить корнеплоды). Отступаем от ряда моркови на несколько сантиметров и подкапываем землю. А саму морковку выдергиваем руками за стебель.
Порезанные, поврежденные, корявые и мелкие плоды сразу откладываем. Их можно измельчить в кухонном комбайне и заморозить. А ровную крупную морковь нам еще предстоит подготовить к хранению.
Подготовка корнеплодов к хранению
Подготовительные мероприятия направлены на выявление моркови с изъянами после уборки. Эти меры служат гарантией того, что на хранение будут отправлены экземпляры без следов повреждений, перезревания и поражения заболеваниями и вредителями.
Подготовка корнеплодов включает в себя несколько этапов:
- Срезание головки овоща. Удаление точки роста предупреждает прорастание корнеплодов. Срезать головку нужно очень острым тонким ножом.
- Обработка среза. Смажьте место повреждения раствором марганцовки, чтобы обеззаразить его.
- Просушка. Она необходима для «затягивания» среза на моркови. Образовавшаяся корка не даст микробам попасть внутрь корнеплодов, сохранит сочность и плотность овощей. Просушку проводите на улице в закрытом от осадков месте не менее 7-10 дней.
- Сортировка. Заключается в визуальном осмотре урожая. Всю морковь с появившимися трещинами, пятнами гнили и другими изъянами оставьте для использования. Только лучшие экземпляры отправьте на зимнее хранение.
Как собирать урожай моркови
Разобравшись с вопросом, когда именно начинать уборку, важно не упустить из вида то, как именно нужно собрать урожай, чтобы получить хорошо хранящийся продукт. За месяц до сбора моркови мы совсем переставали ее поливать, чтобы не спровоцировать рост или растрескивание
Выкопанная морковь
Я сторонник подкапывания, а не выкапывания моркови лопатой полностью. Если просто тянуть даже короткие корнеплоды без подкопа, да еще и в тяжелой почве, ботва может остаться в руках, а морковь — в земле. Если копаете лопатой, следите за тем, чтобы не было повреждения корнеплода, хранится раненый овощ плохо.
После того как урожай выкопан, обрежьте зелень. Я выкручиваю ботву руками, это продлевает срок хранения. Не раз слышала о том, что нужно оставить морковь на гряде с ботвой сушиться. Но по сути ботва оттягивает питательные вещества из корнеплода. Моему кролику она куда полезней, нежели выкопанной моркови.
Милый кролик с морковью
А обсушивать морковь нужно недолго, не стоить дожидаться подвяливания корнеплода. Иначе мякоть уже не будет обладать достаточной сочностью и лежкостью.
Сейчас я интуитивно знаю, когда пора копать морковь. Но поначалу, чтобы себя проверить, я подкапывала пару корнеплодов, осматривала и пробовала ее.
Вырванная морковь
Хранение моркови
Правильная уборка – залог долго хранения. Выкопаете раньше или позже срока – корнеплоды будут портиться.
Успейте выкопать до заморозков. Есть корнеплоды, которым легкий морозец идет на пользу. Например, пастернак. После подмерзания его корнеплоды становятся слаще, потому что крахмал превращается в сахар. А вот моркови заморозки противопоказаны – она запасает не крахмал, а сахар в чистом виде. Прихваченные морозцем корнеплоды станут горькими. Но это полбеды – они еще не будут храниться.
В средней полосе морковь копают обычно в конце сентября.
Копайте вечером. У моркови есть интересная особенность – днем корнеплоды накапливают сахар, а ночью его расходуют. Поэтому копать их лучше вечером – будут слаще.
Посев моркови весной в грунт
Как весной посеять морковь? Перед посевом грядки полить горячим раствором Фитоспорина и накрыть пленкой, чтобы земля прогрелась.
Можно просто сделать бороздки, потом их полить и присыпать золой. Для защиты от вредителей многие огородники делают присыпку табаком.
После этого, надо не спеша, приступать к посеву морковки. Есть разные способы посадки моркови. Выбирайте и приступайте к работе.
Расстояние между семенами
Обычный способ посева, которым пользуются почти все огородники:
Сделать бороздки, углубив их на 2-3 сантиметра. Более глубокие канавки проделывать не рекомендуется, иначе долго будете ждать, чтобы морковь взошла.
Расстояние между семечками надо оставлять 2-3 см, а между рядами посевов – 15-20м сантиметров. Зачем оставлять так много? Огородники сажают рядами лук и морковь, чем защищают посадки от вредителей.
Сколько дней ждать появления всходов? Если канавки сделать менее 2-х сантиметров, то овощ может вообще не взойти.
Схема посадки моркови в открытом грунте
Схема посадки моркови зависит от величины грядок. Нас интересуют грядки на огороде. Чтобы морковь было удобно пропалывать и поливать, ширину грядки делают – 1,3-1,5 м. Расстояние между рядами – 15-20 см. По краю некоторых гряд можно увидеть бортики. Их ставят для того, чтобы удержать воду при поливе.
Для быстрого проклевывания ростков гряды накрывают спанбондом. При появлении росточков, ткань надо убрать.
Нужно ли поливать морковь после посадки
Уход за морковью после посадки. Надо ли ее поливать? Этот вопрос интересует не только начинающих овощеводов. Да, нужно! Как только она прорастет, ей нужен будет частый полив, чтобы быстрее выросли корешки и начали питать растение.
Поливать надо так, чтобы это было легкое разбрызгивание воды, иначе не избежать образования корочки. Чтобы этого не случилось, между рядами надо положить мульчу.
Поливы можно проводить реже, когда растение укрепится и начнет наливать корнеплоды. За месяц до уборки урожая, поливать уже больше не надо.
Сколько всходят семена моркови
Сколько всходит морковь? Быстрого появления росточков, если семена не были замочены, не ожидается. При самом благоприятном раскладе – 2 недели.
Замоченные семена прорастают быстрее – через 7-8 дней. Но всхожесть зависит от температуры воздуха. Если весна теплая, то росточки появятся быстрее, чем при холодной погоде.
Правила сбора
Правильно организованная уборка урожая поможет надолго сохранить овощи в надлежащих условиях без потери качества. Следует прекратить поливать грядки за 7 – 15 дней до начала уборки.
https://youtube.com/watch?v=Cpf_sxs5OFk
Выкапывать корнеплоды лучше в погожий солнечный денек, чтобы плоды не намокли под дождем, а затем лучше хранились
Желательно обратить внимание на лунный календарь — уборку лучше проводить в дни с убывающей луной. Как утверждают огородники, это способствует лучшей лежкости урожая
Выкапывание и выдергивание плодов
Небольшие плоды можно извлекать из земли, выдергивая за ботву, не используя садовых инструментов. Но корнеплоды удлиненной формы лучше предварительно подкапывать вилами или лопатой. Желательно перед уборкой урожая смочить почву, что упростит процесс вытаскивания корнеплодов из земли. После выдергивания не рекомендуется струшивать налипшую почву, ударяя морковь друг о друга — этим можно нанести повреждения.
Выкопайте корнеплод, осторожным движением проводя нажим на плечико лопаты, так как даже незначительное повреждение корнеплодов может привести к заражению патогенными микроорганизмами и дальнейшему гниению. Подкоп нужно проводить подальше от корнеплода — таким образом, чтобы морковь поднималась вместе с верхним слоем земли.
Обрезка ботвы
Если оставить листья у собранных корнеплодов, ботва постепенно вытягивает соки из моркови. Зелень следует удалить после подсыхания земли, оставшейся на корнеплодах.
Листья лучше обрезать ножом. Срез делается по верхушке, примерно на 2 мм углубляясь в корнеплод, но не рекомендуется обрывать листья руками. Это поможет предохранить урожай от преждевременного прорастания в весеннее время. Если корнеплоды предназначены для получения семян, оставляют по 1,5 – 2 см ботвы.
Просушивание
Очищенные от ботвы корнеплоды раскладываются под навесом в тени для просушивания. На следующий день можно проводить отбор больных и поврежденных овощей.
Не стоит длительное время оставлять морковь для просушки на открытом воздухе. Это вызовет увядание корнеплодов, снизит сочность и вкусовые характеристики, навредит лежкости.
Закладка в погреб
Полки в погребе, где будет храниться урожай, предварительно обрабатывают раствором медного купороса. Морковь можно поместить в ящики с прокаленным песком. Периодически песок увлажняется для лучшей сохранности плодов. Иногда вместо песка используют древесные опилки хвойных деревьев.
В некоторых деревнях применяют мелование, то есть опускают корнеплоды в раствор мела, а затем сушат. Или просто проводят припудривание корнеплодов сухим порошком мела. Это помогает снизить вероятность проникновения в плоды болезнетворных микроорганизмов.
Известен способ погружения предназначенной для зимнего хранения морковки в раствор из шелухи лука или погружение корнеплодов в жидкую глиняную массу с дальнейшим высушиванием.
Общие правила
За месяц до планируемой даты прекращают полив и отменяют все подкормки, чтобы предотвратить появление трещин на поверхности плода.
Уборку проводят в сухую и теплую погоду. Дожди и заморозки снижают способность моркови к продолжительному хранению.
Чтобы не травмировать плоды, используют вилы. Их подкапываю, извлекают из грунта, удерживая за ботву, затем аккуратно счищают остатки земли.
Перед отправкой на хранение урожай держат 2–3 дня под навесом. Процедура позволяет овощам проветриться, что предупредит преждевременное загнивание.
Методика удаления ботвы
Если не удалить ботву после уборки, она продолжает расти и высасывать воду из корнеплода. Это приведет к быстрому усыханию плодов и снижению времени хранения.
Как сделать это:
- захватить рукой, выкрутить и оторвать;
- полностью срезать ножом или сохранить 2 мм хвостика;
- срезать зелень вместе с верхушкой плода (на 2 мм в глубину).
Признаки созревания плодов
Перед тем, как убирать корнеплоды с грядки, следует удостовериться в их спелости. Преждевременное извлечение урожая не даст плодам дозреть и сократит срок хранения зимой, но передержанный овощ утрачивает вкусовые качества, а при похолодании может быть поражен заболеваниями.
Сигналом к началу сбора служат признаки:
- желтизна нижних листьев;
- плоды по всей длине покрылись корешками белого цвета;
- увеличение середины в диаметре до 1 см.
Календарь уборки урожая
Несмотря на то, что август традиционно считается месяцем созревания овощей и фруктов, даже в начале лета есть, что собирать.
Июнь
В этом месяце можно собирать овощные культуры, посаженные под зиму. Это может быть чеснок, репчатый лук, лук на перо, цветная капуста.
В южных регионах при ранней посадке в тепличные условия к июню можно собрать урожай салата, шпината, моркови, ранних сортов сладкого перца и созрел урожай редиса.
Июль
В этом месяце можно собирать урожай, как в открытом грунте, так и тепличных культур. В открытом грунте к июлю созревают такие культуры, как лук-севок, морковь, кабачки цуккини, ранние сорта моркови, савойская и цветная капуста, а также летние сорта белокочанной капусты, разные виды салатов, брокколи.
В теплицах начинается урожай сладкого перца и ранних сортов огурцов и томатов.
В южных регионах начинают сбор урожая овощей, в первую очередь картофеля.
Август
Этот месяц основной для уборки урожая на даче и подготовки к хранению большинства возделываемых овощных культур, как в открытом грунте, так и в тепличных условиях.
На открытых грядках созревают кабачки, тыквы, фасоль, зеленый горошек, свекла, морковь, лук и белокочанная капуста, огурцы, сельдерей, репа.
Начинают выкапывать на просушку ранние сорта картофеля (в северных регионах).
В теплицах снимают основной урожай огурцов, перца, томатов, баклажан.
Способы хранения корнеплодов
Собранный урожай хранят в подвале или погребе – там оптимальная температура и влажность воздуха. Овощи нельзя оставлять на незастекленном балконе – зимой они замерзнут.
Если в погреб зимой забираются мыши, то свеклу и морковь нужно хранить на полках, приподнятых над землей. Если грызунов в подвале нет, то овощи можно оставлять на зиму в ящиках. Некоторые овощеводы пересыпают корнеплоды песком или обмазывают глиной, но если температура в погребе не поднимается выше +3С, то в этом нет необходимости.
Если воздух в подвале слишком сухой, то морковь и свеклу можно хранить в полиэтиленовых пакетах. Чтобы овощи не загнили, в пакеты насыпают опилки.
Технология уборки
Для выкапывания урожая выбирают сухой солнечный день. Если дождей не было долго и почва пересохла, за 1-2 дня до сбора грядки лучше немного полить. Из влажной земли легче извлечь корнеплоды, не повредив при этом тонкую кожицу.
Если почва на огороде рыхлая, их вытягивают руками за ботву — вертикально, чтобы не обломить морковку.
Если грунт тяжелый и плотный, сначала аккуратно подкапывают вилами или лопатой.
Когда урожай выкопан, его очищают от налипшей грязи, удаляют ботву и сушат в течение 2-3 часов. Мыть морковь перед закладкой на длительное хранение не рекомендуется, так как при этом велик риск повреждения тонкой морковной кожицы. Через царапины и ранки в овощи попадают возбудители грибковых заболеваний.
Удаление ботвы
Ботву с корнеплодов срезают сразу после выкапывания. Неудаленные листья продолжают испарять влагу, что приводит к увяданию моркови.
Перечислим три основных способа удаления морковной ботвы:
- Выкручивание. Некоторые дачники считают, что это улучшает лежкость корнеплодов.
- Срезание острым ножом или ножницами. Этот способ подходит для недолгого хранения. Если оставить такие корнеплоды до весны, из черешков начнет расти новая зелень.
- Срезание зелени вместе с верхушкой корнеплода (точкой роста). В таком виде морковь сохранится до весны, не прорастая.
Как хранить морковь
В погребе моей бабушки под морковь выделялся бетонированный участок, огражденный досками. На пол укладывались доски, а на них – полынь. Она, по мнению бабули, должна была сыграть роль «пугала» для мышей. У себя же я храню морковь в ящиках, которые перед этим не один месяц хорошо просушивала на солнце.
Многие мои знакомые пересыпают слои моркови смесью песка и извести-пушонки (10:1). Подробнее о том, как хранить морковь, можно почитать в обсуждении Как сохранить морковь зимой?
Морковь в ящике
- Красна девица — морковь
- Выбираем сорта моркови по урожайности
- Как вырастить крупную и сладкую морковку
- Выращивание моркови. Опыт лентяя
- Ошибки при уборке и хранении моркови
- Как хранить морковь правильно
- Болезни моркови. Как сохранить урожай в погребе
Теперь, когда вы знаете, как выкапываю морковь я, можете заготовить на зиму сырье «высшей пробы», а заодно и поделиться, какие способы при уборке моркови любимы вами, и как потом вы организуете ее качественное хранение.
Как правильно выкапывать морковь
Выкапывать морковь лучше в сухой, солнечный день, чтобы грунт был в меру влажный.
Процесс заключается в поэтапном проведении ряда действий:
- Вилами аккуратно подкопать почву вокруг корнеплодов. При этом между садовым инструментом и овощем должно быть расстояние около 15 см.
- Поочередно вытянуть все овощи за ботву.
- Очистить морковь от остатков земли руками.
- Разложить плоды в один слой для просушивания на плотном материале на свежем воздухе либо в помещении с температурой +5°С, при этом периодически переворачивать их. Если морковь выкапывалась в сухую погоду, достаточно продержать урожай на воздухе 3-4 часа, если поверхность плодов влажная – оставить на 3-4 дня.
Чтобы эффективнее и быстрее собрать урожай, лучше осуществлять уборку вдвоем: один подкапывает вилами, другой сразу тянет за ботву.
Как правильно выкопать морковь:
Правила выбора сроков выкапывания корнеплодов
Самая приятная, но хлопотная пора для садовода — это сбор урожая. Чаще всего завершение огородного сезона приходится на осень. От правильности выбора сроков зависят и величина, и качество урожая, и сохранность корнеплодов в зимний период. Из-за изменения климата время сбора многих овощей может быть сдвинуто, но общие правила актуальны до сих пор.
Чтобы узнать, пора ли убирать морковь или оставить ее в земле еще на 2 недели, необходимо выкопать на пробу несколько корнеплодов из земли. Если морковка обросла мелкими корешками, то уже пора, иначе можно спровоцировать нашествие грызунов.
Раннюю морковную культуру обычно убирают частично по мере необходимости. Сначала достают более крупные овощи, чтобы улучшить условия роста у соседних растений. При этом нужно сразу заполнять землей все пустоты, образовавшиеся после выдернутого растения, чтобы уберечь соседнюю морковь от морковной мухи.
Информация! Самым благоприятным временем уборки моркови считается конец сентября. Сбор в этот период обещает получить огороднику максимальный урожай и длительное хранение.
Морковь рекомендуется убирать только в хорошую погоду.
Морковь
Сигналом к выкапыванию моркови может быть пожелтение нижних и средних листочков. Не стоит терять времени зря, можно просто извлечь корнеплод из земли и осмотреть его повнимательнее. Если на нем имеются тончайшие белоснежные ниточки-корешочки, то корнеплод вполне готов к уборке. В том случае если на корнеплоде заметили трещины, то выкапывать нужно всю партию и как можно быстрее — морковь начинает уже перерастать. Что до сроков уборки, то оптимально — это вторая половина сентября, поближе к октябрю.
Определившись со сроками, можно приступать к выкопке моркови. Для этого лучше выбрать погожий солнечный денек, естественно, пару дней ее не поливать, в день выкопки почва должна быть также сухой. Легко проводить выкопку моркови вилами: так не только легче, но и моркови можно нанести минимальное количество травм. Копать можно вдвоем: один поддевает вилами и слегка вытаскивает морковь на поверхность, а другой за кончики уже окончательно достает ее из земли. Далее руками, а не ножом или чем-то иным можно попытаться счистить грязь с моркови и уложить на почву равные по длине корнеплоды или отложить в сторону те, которые пойдут на следующий год на производство семян, на хранение для употребления в пищу. После выкопки хорошенько осмотрите корнеплоды: те, что имеют признаки повреждений, нужно сразу пустить в переработку или скушать в свежем виде, а целехонькие и полноценно развитые отправить на хранение или в отдельный ящичек на посадку (в качестве семян).
Насчет совета оставить на грядке морковь сушиться прямо с ботвой, я бы поспорил. На мой взгляд, нужно сразу отрезать большую часть ботвы, оставив приросты длиной в пару сантиметров максимум, а лучше убрать их совсем, оставив корнеплоды на пару часиков просушиться (в противном случае ботва будет оттягивать влагу из корнеплода). Далее отправляем морковь в темное место часов на пять или шесть, там она охладится и окончательно подготовится к хранению.
После выкопки приступаем к описанию порядка хранения моркови. Вариантов тут, на самом деле, масса. Естественно, самое оптимальное помещение для хранения моркови — это погреб либо подвал, там температура как раз около +4 градусов, а влажность на уровне 80%. На балконе, скажем, в пакетах, длительный период морковь хранить нельзя, она попросту начнет там гнить. А если балкон не застеклен и не обогреваем, то она попросту замерзнет и погибнет.
Прекрасный вариант — это погреб, в нем сооружаются полки, обрабатываются 2-х % медным купоросом, на них устанавливаются ящики и укладывается морковь, пересыпанная сухими и чистыми опилками. Вместо опилок можно использовать сухой и тоже чистый речной песок, вполне подходящий вариант (только щели ящичков тогда должны быть минимальными, чтобы песок не просыпался).
В отельных случаях корнеплоды моркови все же хранят на балконах застекленных, но без отопления. Сперва их окунают в смесь глины, дают ей засохнуть, и такая морковь может спокойно пролежать всю зиму, если она не будет критически холодной.
В помещениях с небольшой влажностью, проще говоря, сухих помещениях морковь можно хранить и в обычных пакетах, но вентилируемых, с заранее проделанными в них дырочками, пересыпав корнеплоды опилками.
В подвалах морковь хранят, отводя под нее участок, обычно огражденный свежими чистыми досками. На пол нужно уложить также сухие и свежие доски, а на них разместить, например, полынь слоем в 3-4 см. Полынь здорово отпугивает мышей, и они ее не трогают всю зиму.
Если нет закрома, то морковь можно хранить тоже в подвале, но в свежих деревянных ящичках, пересыпанных опилками и укрытых полиэтиленовой пленкой, для того чтобы она не испарила лишнюю влагу, потому что в подвале обычно тепле.
Выкопка моркови. Steve L. Wood
Когда выкапывать морковь и свёклу?
Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет.
Вообще, в этом толика правды, конечно же, есть. Что касается моркови, то она может перенести заморозки, ее выкапывать можно даже после первого осеннего снега, она не промерзнет. Однако, чтобы промерзания моркови не произошло уж точно, нужно пойти на небольшую хитрость: следует походить по огороду и хорошенько примять ботву моркови к почве. Этот способ новым назвать точно нельзя, зато он позволяет моркови пройти все стадии подготовки ее к хранению. Давно уже замечено, и это проверено не раз и не два, что если проводить выкопку моркови до морозца, то хранится она будет на 30% меньше, чем при выкопке после.
Что касается столовой свёклы, то, как мы уже упоминали, все единогласно убеждены в том, что к первым заморозкам свёкла уже как минимум должна быть выдернута из почвы. Хотя, с другой стороны, если стоит нормальная осень и сухая погода без дождя, то столовая свёкла в почве себя чувствует довольно прекрасно: в почве она сохранится гораздо лучше, чем выкопанная заранее в погребе или подвале. Да и лёжкость свёклы дальнейшая, как минимум, на 50% повышается.
Совсем иное дело, когда осень наблюдается дождливая. Тут крайне высока вероятность того, что корнеплоды наберут такое количество ненужной им влаги, что начнут портиться при хранении. Понятно, что если затянуть с выкопкой столовой свёклы во влажный сезон, то она будет совсем непригодна к хранению. Вот тут отчасти и оказываются правы огородники, которые не рискуют понапрасну и не ждут прибавки пары граммов, а выкапывают свёклу, как только настает угроза первого морозца, или когда начинают лить холодные осенние дожди.
Срок выкопки моркови и свёклы всецело может зависеть и от региона выращивания. Так, если вы житель южного региона, то и выкопка будет проводиться позже, центрального — в средние сроки, а северного — в самые ранние. Ориентироваться нужно и на прогнозы региона выращивания свёклы: так, если метеорологи предвещают сильные заморозки, то чего же ждать? И о сроках созревания сорта тоже надо думать (о чем мы уже писали).
Выкопанные морковь и свёкла
Как правильно собирать морковь пошагово с видео
Чтобы овощи хранились до самой весны, выкапывать их следует в теплую сухую погоду.
Внимание! Обязательно минимум за 2 недели до уборки урожая нужно прекратить поливать морковку, даже если стоит сухая и теплая погода. В противном случае корнеплоды будут растрескиваться.. Для уборки рекомендуется использовать вилы, так как лопатой можно повредить плоды
С помощью вил морковь подкапывают, после чего берут ее за ботву и вытаскивают из почвы
Для уборки рекомендуется использовать вилы, так как лопатой можно повредить плоды. С помощью вил морковь подкапывают, после чего берут ее за ботву и вытаскивают из почвы.
Чтобы стряхнуть землю, друг от друга бить корнеплоды нельзя, так как можно повредить их. Овощи от почвы очищают руками, после чего сразу обрезают ботву. Если ботва останется на какое-то время, морковка подвянет, так как через зелень будет испаряться влага.
Удалить ботву можно несколькими способами:
- срезать острым ножом или секатором, захватив до 2 мм хвостика самого плода;
- с помощью острого инструмента обрезать зелень полностью, не повредив корнеплод;
- удалить ботву секатором, ножницами или ножом, оставив хвостик в 1 см;
- руками выкрутить листья и оборвать их.
Первый способ используются для того, чтобы в зимнем хранилище зимой не начала расти зелень.
Выкопанную и освобожденную от ботвы морковку подсушивают на солнце. Можно оставить урожай прямо на грядке, если день теплый и солнечный. На ночь овощи обязательно убирают в помещение, иначе они отсыреют от утренней росы или подмерзнут во время ночных заморозков.
Смотрите видео о том, когда копать морковь, признаки созревания ее корнеплодов и правила уборки.
Чтобы урожай моркови хранился всю зиму до самой весны или даже лета, нужно точно определить степень ее зрелости. Для этого следует ориентироваться не только на внешний вид растущих на грядке овощей, но и на те факторы, которые мы описали в этой статье. Желаем всем хорошего урожая!
БЫТЬ МОЖЕТ ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО ТАКЖЕ ПОЧИТАТЬ