Секрт приготовления вкусного творожного торта в мультиварке

Пирог на кефире с творогом в мультиварке

Несложный в приготовлении, но очень вкусный пирог можно подать к столу со сгущенкой или вареньем.

Ингредиенты:

• стакан не жирного кефира;
• 3 яйца;
• кофейная ложечка соды;
• рюмка постного масла без запаха;
• 250 грамм сахара;
• 300 грамм муки;
• 250 грамм творога.

Способ приготовления:

1. Кефир влить в глубокую миску, добавить соду, перемешать.
2. Отдельно взбить два яйца с 200 грамм сахара.
3. В кефир влить яичную смесь, постное масло, хорошо размешать.
4. В тесто небольшими порциями всыпать муку.
5. Творог протереть сквозь сито, добавить яйцо, 50 грамм сахара. Размешать до однородной массы.
6. В смазанную маслом чашу влить тесто.
7. Сверху выложить небольшие шарики творожной массы.
8. Выставить в мультиварке программу «Выпечка» и поставить туда пирог на кефире с творогом на один час.
9. Пирог достать спустя 10 минут после звукового сигнала.

Творожный торт с курагой в мультиварке

Творожный торт с сухофруктами, это всегда вкусно и просто, поэтому начнем мы сегодня именно с такого рецепта.

Подготавливаем продукты:

• Масло сливочное – 180 г.
• Сахарный песок – 170 г.
• Яйца – 2 шт.
• Пшеничная мука – 250 г.
• Разрыхлитель – 10 г.
• Курага – 80 г.
• Куркума, корица.

Начинка торта будет из таких компонентов:

• Домашний творог – пол кг.
• Сахарный песок – 170 г.
• Яйца – 3 шт.
• Крахмал – 80 г.

Когда все, что нам нужно для лакомства, у нас есть, начинаем сам процесс:

• Масло предварительно достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким, так нам будет гораздо проще с ним работать.
• В емкость кладем масло, и постепенно добавляя сахарный песок, добиваемся однородной массы.
• Теперь вбиваем в смесь яйца.
• Муку обязательно просеиваем, чтобы все комочки отсеялись и не попали в тесто.
• В жидкую смесь понемногу добавляем муку, куркуму, корицу, разрыхлитель, и вымешиваем тесто.
• По рецепту оно должно получиться достаточно плотное, но в то же время мягкое.
• Оставляем получившееся тесто на полчаса.

Теперь мы сможем заняться приготовлением вкуснейшей начинки:

• Курагу обязательно моем и заливаем крутым кипятком, чтобы она стала мягкой. Затем нарезаем каждую штучку на 4 части.
• В яйцах отделяем белки от желтков.
• Желтки тщательно перетираем с сахарным песком, а после взбиваем венчиком.
• В получившуюся смесь кладем творог и крахмал. Взбиваем ингредиенты венчиком, а лучше миксером.
• Белки нужно взбить отдельно. В процессе взбивания добавляем немного соли.
• Когда белковая смесь готова, аккуратно вводим ее в начинку, размешиваем ложкой. Взбивать на данном этапе нашу смесь нельзя.

Далее:

• Берем чашу электроприбора и аккуратно застилаем ее двумя лентами пергамента. Полоски бумаги кладем таким образом, чтобы потом, взявшись за них, вы смогли с легкостью достать лакомство.
• Берем тесто и укладываем его в чашу прибора, формируя достаточно высокие бортики.
• В тесто вливаем начинку.
• Сверху кладем кусочки кураги.
• Девайс приводим в действие в режим «Выпечка» и ожидаем 1 час.
• Когда время, указанное в программе, закончится, проверьте торт зубочисткой или спичкой.
• Возможно, вашей мультиварке для выпекания этого торта понадобится немного больше времени. В таком случае, снова включите указанный режим и дайте лакомству еще мин. 15 для готовки.
• Когда торт будет готов, аккуратно достаньте его, используя пергаментную бумагу, которой мы застелили чашу устройства.
• Дайте сладости постоять около получаса.

Творожный торт с банановым кремом в мультиварке

Сочетание творожного бисквита и нежного бананового крема не оставит равнодушным никого. Такой десерт отлично подойдет для домашнего чаепития и для праздничного стола.

Запасаемся продуктами:

• Мука пшеничная – 260 г.
• Масло сливочное – 120 г.
• Сахарный песок – 250 г.
• Яйца – 3 шт.
• Разрыхлитель – 15 г.
• Соль – щепотка.

Крем сделаем из таких продуктов:

• Сметана домашняя – 250 г.
• Сахарная пудра – 3 ст.л.
• Банан – 2 шт.

Теперь начинаем готовить торт:

• Творог необходимо хорошенько перетереть, дабы убрать все крупинки.
• Масло предварительно достаем из холодильника, чтобы оно успело стать мягким. Затем соединяем его с сахарным песком и взбиваем. Взбивать нужно миксером, потому как нам необходимо получить воздушную однородную массу.
• Теперь соединяем творог и масляную смесь и снова взбиваем.
• В творожно-масляную смесь вбиваем яйца. Рекомендуют добавлять в смесь по 1 яйцу, каждый раз немного взбивая массу.
• Затем просеиваем муку, удаляя все ненужные комочки, и смешиваем ее с солью и разрыхлителем.
• Соединяем жидкую и сухую смеси.
• Вымешиваем тесто.
• Емкость электроприбора смазываем маленьким кусочком масла.
• Вливаем в чашу смесь.
• Прибор приводим в действие в режиме «Выпечка» и готовим полтора часа.
• Перекладываем лакомство на блюдо и даем ему остыть, а сами в это время делаем крем.
• В емкости соединяем охлажденную сметану и сахарную пудру, взбиваем ингредиенты до получения густой массы.
• Фрукты очищаем от кожуры и перебиваем с помощью блендера.
• Далее соединяем сметанную смесь с бананами и еще раз взбиваем получившуюся массу.
• Корж разрезаем на 2 части и щедро смазываем их нашим кремом.
• Даем торту пропитаться в течение нескольких часов и приступаем к чаепитию.

Cheesecake с маскарпоне и ягодным слоем

Выглядит этот десерт очень круто — почти торт. Делать не сложно, главное — найти хороший маскарпоне.

Что будет нужно:

• 200 г печенья
• 100 г сливочного масла
• 1 ст.л. сахара
• 350 г творога
• 200 г маскарпоне
• 2 яйца
• 1 ст.л. + 0,5 ст.л. кукурузного крахмала
• 150 г сахарной пудры + 50 г для ягод
• любые замороженные или свежие ягоды — неполный стакан
• соль, ванилин — по щепотке.

Как сделать:

1. Печенье перемалываем в крошку, смешиваем с растопленным маслом и сахаром, укладываем в чашу мультиварки ровным тонким слоем.И ставим всё в холодильник на 20-30 минут.
2. Пока чаша стоит в холодильнике, готовим следующий слой. Творог взбиваем с сахаром в блендере до однородности. Когда масса станет гладкой, добавляем маскарпоне, ванилин и соль и ещё раз перемешиваем. В конце вмешиваем яйца и 1 ложку крахмала.
3. Третий слой будет ягодным — просто пюрируем ягоды с 0,5 ст.л. крахмала в блендере, при желании добавляем сахар.
4. Охлажденное тесто достаём, выливаем на него творожный слой, сверху аккуратно распределяем ягодный и запекаем на режиме «Выпечка» 40-50 минут (смотрите по своей мультиварке, чтобы низ не подгорал). Достаём после охлаждения. Можно украсить взбитыми сливками.

Бесспорная польза

Любовь к творогу неудивительна: ведь это не только очень полезный, но и  исключительно вкусный кисломолочный продукт. Всем известно, что творог — мощнейший источник кальция. Кроме него, в твороге содержится множество и других микроэлементов, необходимых человеку: магний, железо, фосфор и так далее. Присутствуют в нем и витамины, и аминокислоты и прочее, и прочее.

Польза творога настолько очевидна, что не требует долгого рассказа. Лучше поговорить о том, как можно разнообразить любимую творожную выпечку.

Творожный чизкейк

Торты – вершина кондитерского искусства, произведение изысканное и праздничное. Творог придает любой выпечке легкость и нежность. А запеченный в мультиварке – особенно. Творожный чизкейк – идеальное тому подтверждение.

Кстати, творог для этого нежнейшего лакомства совершенно необязательно покупать. Его можно приготовить в той же мультиварке, которая впоследствии займется и самим тортом.

Для приготовления популярного европейского десерта понадобятся:

• 500 г творога;
• 4 яйца;
• 2 столовых ложки крахмала;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан сметаны (или жирных сливок);
• 80 г масла (сливочного);
• 120 г рассыпчатого печенья;
• пакетик ванильного сахара.

Все продукты (это важно!) должны быть комнатной температуры. Приступаем к творчеству:

1. Измельчаем печенье, перемешиваем получившуюся крошку с мягким сливочным маслом.
2. Промазываем чашу маслом и выстилаем пекарской бумагой. Высыпаем созданное «тесто» и утрамбовываем из него основу чизкейка с бортиками.
3. Протираем в миску творог (необязательно, но желательно), добавляем к нему сахар и начинаем взбивать.
4. По одному прибавляем яйца, продолжая процесс взбивания.
5. Теперь очередь сметаны (сливок).
6. Последним добавляем крахмал и взбиваем еще пару минут.
7. Аккуратно выливаем получившуюся смесь в чашу и помещаем ее в мультиварку.
8. Выбираем программу «Выпечка» и устанавливаем таймер на 80 минут.
9. Готовность торта проверяется так: края выпечки должны «схватиться», а середина остаться подрагивающей. Пусть постоит еще 10 минут под крышкой.
10.  Теперь самое трудное: дождаться «созревания» чизкейка. Вначале он должен полностью остыть, а потом еще минимум 4 часа провести в холодильнике. Только после этого изумительно нежное лакомство можно извлекать из чаши и подавать на стол.

Поверьте, ничего более восхитительного Вы еще не пробовали!

Королевская ватрушка

Свое название этот десерт заслужил исключительной нежностью консистенции.

Для приготовления теста требуются:

• 2 стакана муки;
• 150 г маргарина или масла;
• ½ стакана сахара;
• ¼ чайной ложки соды, погашенной лимонным соком.

Для начинки:

• 300 г творога;
• 1 стакан сахара;
• 3 яйца;
• изюм – по вкусу;
• ванилин.

Начнем процесс приготовления шедевра:

1. Натираем маргарин на крупной терке. Добавляем сахар, муку и соду. Перетираем все руками в мелкую крошку.
2. Смешиваем творог с сахаром, яйцами и ванилином. Добавляем  промытый изюм.
3. Начинаем формировать торт: в смазанную маслом чашу высыпаем 1/3 мучной крошки, сверху – ½  начинки. Далее – снова треть теста и оставшуюся начинку. Последний слой – тесто.
4. Выпекается десерт 40 минут в режиме «Выпечка». Извлекать торт из чаши можно только после окончательного его остывания.

Пирог с яблоками и творогом в мультиварке

Простой пирог с яблоками, приготовленный в мультиварке, станет отличным угощением к чаепитию.

Ингредиенты:

• 200 грамм творога;
• 4 яйца;
• 150 грамм мелкого сахара;
• 2 крупных яблока кисло-сладких сортов;
• 0,5 кофейной ложечки соды;
• уксус;
• полтора стакана муки;
• щепотка корицы и сахарная пудра (по желанию).

Способ приготовления:

1. Чтобы тесто было воздушным, яйца нужно взбить блендером или миксером, после всыпать сахар и продолжить взбивать до образования пышной пены.
2. Творог пропустить через сито, переложить вместе с корицей в яичную смесь.
3. Просеянную муку постепенно всыпать в творожную массу.
4. Добавить соду, гашенную уксусом, тщательно перемешать.
5. Дно чаши мультиварки смазать постным маслом без запаха.
6. Переложить тесто в подготовленную форму.
7. С фруктов вырезать семенную коробку, нарезать небольшими дольками и выложить поверх теста.
8. Выставить программу «Выпечка» на 55 минут.
9. Готовность десерта проверить деревянной шпажкой и при необходимости увеличить время выпекания.
10. Охлажденный пирог, с помощью мелкого ситечка, посыпать сахарной пудрой.

Творожный торт с желе

Этот торт состоит из воздушного шоколадного бисквита и нежнейшего и в меру сладкого творожного крема. Сверху торт покрыт вишневым желе. Это легкийи быстрый в своем приготовлении творожный тортик. Вы можете готовить его вместе со своими детьми, а потом вместе его лопать.

Кухонный инвентарь: плита с духовкой, миксер, кастрюля, сито, форма для выпечки разъемная диаметром 20 см, миска, ложка, лопатка, пергамент, мерный стакан.

Ингредиенты

Желатин	25 г
Вода в желатин	150 мл
Творог сухой	300 г
Сметана жирная	1 ст. л.
Молоко сгущенное	2-4 ст. л.
Вишня без косточки	400-500 г
Вода в вишню	150-200 мл
Сахар в вишню	2-3 ст. л.
Куриные яйца	2 шт.
Мука пшеничная в/с	2 ст. л.
Сахар в тесто	2 ст. л.
Какао	1-1,5 ст. л.

Как выбрать творог для торта

Для такого торта лучше брать сухой творог средней жирности. Творог, в котором много жидкости, не будет держать форму и растечется. Если так получилось, что вы приобрели творог, а он слишком влажный, отожмите с него лишнюю жидкость.

Ну и, естественно, обратите внимание на свежесть творога. Творог в креме не проходит тепловой обработки, поэтому должен быть свежайшим

Пошаговое приготовление

Замачиваем желатин

Желатин	25 г
Вода в желатин	150 м

1. Предварительно нужно замочить желатин, чтобы он набух. Для этого высыпаем содержимое пакетика в небольшую мисочку и заливаем его водой.
2. Отставляем желатин в сторонку.

Делаем крем

Творог сухой	300 г
Сметана жирная	1 ст. л.
Молоко сгущенное	2-4 ст. л.

1. Творог перетираем через сито. Можно, конечно, воспользоваться вилкой и размять творог, но тогда в креме могут попадаться крупинки, и крем не будет такой воздушный.
2. Добавляем к творогу столовую ложку сметаны и две ложки сгущенки. Если творог у вас не очень сухой, сметану добавлять не нужно. По сладости, тоже смотрите сами, если любите послаще, добавьте еще сгущенки.
3. Хорошо размешиваем крем и убираем в холодильник.

Печем бисквит

Куриные яйца	2 шт.
Сахар белый кристаллический	2 ст. л.
Мука пшеничная в/с	2 ст. л.
Какао	1-1,5 ст. л.

1. Предварительно нужно разогреть духовку до температуры 180 градусов.
2. Разбиваем в миску 2 яйца и всыпаем к ним 2 ложки сахара. Взбиваем смесь яиц и сахара до образования пены.
3. Далее просеиваем к яйцам муку и какао и перемешиваем лопаткой, приподнимая тесто снизу вверх.
4. Застилаем дно формы для выпечки пергаментом и выливаем в нее наше бисквитное тесто. Такой бисквит печется очень быстро, потому что он тонкий. Проверить готов ли бисквит можно любой деревянной палочкой. Если палочка сухая – наш корж готов.
5. Вынимаем наш корж из формы и полностью остужаем.

Делаем вишневое желе

Вишня без косточки	400-500 г
Вода	150-200 мл
Сахар белый кристаллический	2-3 ст. л.
Набухший желатин	25 г

1. Вишню нужно брать без косточки, если у вас свежая вишня с косточками, то сперва вынимаем их.
2. Засыпаем вишню в кастрюлю, доливаем к ней примерно стакан воды и добавляем сахар.
3. Ставим кастрюлю на плиту. Нужно прокипятить компот из вишни 2 минуты.
4. Остужаем наш вишневый компотик до комнатной температуры. Вишню откидываем на сито, а в компот добавляем набухший желатин.

Собираем торт

1. Собирать наш тортик мы будем в той же форме, в которой выпекался бисквит. Ее нужно помыть, просушить и застелить новым пергаментом.
2. На дно формы выкладываем наш шоколадный бисквитик. Можно его пропитать компотом, который стек с вишни. Это для тех, кто не любит сухие коржи в торте.
3. Сверху выкладываем творожный крем и хорошо разравниваем.
4. На крем распределяем вишню и заливаем торт желе.
5. Отправляем торт в холодильник до застывания желе. Через час можно доставать и пробовать, что получилось.

Видеорецепт

Хочу посоветовать вам посмотреть видео приготовления творожного торта. В этом видеоролике автор показывает пошаговое приготовление торта из творога.

https://www.youtube.com/watch?v=0sb6LcKs1DIVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Творожный Торт с Вишневым Желе | Cherry Cake Recipe (https://www.youtube.com/watch?v=0sb6LcKs1DI)

• Если вы готовите классический бисквита в первый раз, рекомендую добавить в тесто разрыхлитель. В этом случае бисквит точно получится и не осядет. Вишню для такого торта можно использовать свежую либо замороженную.
• Замороженную ягоду сперва нужно разморозить при комнатной температуре, а уже после готовить. Подавать такой тортик нужно с чаем, какао либо компотом. Такой торт с вишневым желе станет прекрасным украшением праздничного стола.
• Торт из творога можно соединять не только с вишневым желе, а и использовать для этого любые фрукты и ягоды. Принцип приготовления остается тот же, а вид и вкус может быть самым разным. А еще можно сделать —торт из творога без выпечки—. Покрошить сахарное печенье, смешать его со сгущенкой и сделать из этой массы корж-основу.

Описание рецепта

Воздушный бисквит с нежнейшим творожным кремом. Рецепт просто, но в то же время все получается оооочень вкусно. Торт получился большим при его диаметре (корж делила на 3 части), думаю человек на 10-12 вполне хватать. Лично я готовила его в мультиварке (режим мультиповар 50 минут, бисквит сильно поднялся, поэтому выпекался тортик чуть дольше обычного), а если нет мультиварки, то можно выпекать в духовке при 180-190 градусах 40-50 минут(после 40 минут готовность можно проверить деревянной палочкой, а до этого времени духовку открывать нельзя, иначе бисквит не поднимется). Пробуйте и приятного аппетита

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,68 г Жиры 4,78 г Углеводы 27,27 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

192 килокалорий

и 11 нравится

136 добавили себе

151
5

Ингредиенты:

Яйцо куриное	7 шт.	Мука пшеничная	165 г
Сахар кондитерский	205 г	Творог	2,5 шт.
Сливочное масло	2 шт.	Сахар кондитерский	по вкусу
Ванилин	2 щеп.

Шаг 1:

Яйцо куриное	7 шт.
Мука пшеничная	165 г
Сахар кондитерский	205 г

Для начала отделяем белки от желтков(посуда должна быть чистая и идеально сухая, это же касается и миксера, иначе бисквит не получится), сначала миксером взбиваем белки и минут через 5 начинаем медленно сыпать сахар. Взбиваем белки с сахаром около 15 минут, до воздушной и густой массы. Когда получили необходимую консистенцию, то начинаем по-одному вводить туда желтки, продолжая взбивать все миксером.

Шаг 2:

Должна получится вот такая масса, в которую потихонечку мы начинаем сыпать муку(предварительно просеяв). Мешаем плавными движением по кругу снизу-вверх, долго не мешать!

Шаг 3:

Заливаем наше тесто в форму(как я уже говорила у меня это чаша от мультиварки, дно я смазала маслом), выставляем режим мультиповар и ждём около 40-50 минут(я держала 50 минут).

Шаг 4:

Вот такой воздушный и красивый бисквит у нас получился. Оставляем его минут на 30, пока он остынет.

Шаг 5:

Когда бисквит остыл, можно приступить к разрезанию коржей, у меня из проучилось 3 штуки. По желанию коржи можно пропитать сиропом. Я делала его из (кипятка, сахара и немного виски).

Шаг 6:

Творог	2,5 шт.
Сливочное масло	2 шт.
Сахар кондитерский	по вкусу
Ванилин	2 щеп.

После того как пропитали тортик, откладываем его в сторону и приступаем к приготовлению крема. Для этого берём творог 2-2,5 упаковки (у меня был обезжиренный творог упаковка 180 грамм) и разминаем его в блендере, чтоб не было комочков. Тем временем в миксере взбиваем сливочное масло(комнатной температуры) вместе с сахаром, пока масло не увеличится в размере и не станет пышным и воздушным. После этого выкладываем туда наш творог и продолжаем перемешивать миксером пока не получится вот такая масса, как на фото(сахар должен раствориться) у меня это заняло 10-15 минут.

Шаг 7:

Когда все готово, смазываем наши коржи и весь тортик целиком кремом.

Шаг 8:

Ну а дальше украшаем его по своему желанию, ставим в холодильник на пару часиков и можно наслаждаться нашим творениемприятного аппетита

Приготовление творожного торта в мультиварке

Отделите желтки от белков. Творог необходимо смешать с желтками, сметаной и мукой, можно добавить пакетик ванилина. Лучше сначала смешать первые три ингредиенты, а затем добавлять муку, чтобы правильно рассчитать густоту теста, оно не должно быть жидким, при необходимости количество муки можно увеличить. На этом этапе добавляются сухофрукты или орехи в тесто.

Взбейте белки с сахаром до крутых пиков (капелька не должна стекать с ложки)

Осторожно переложите белковую массу в творожную и так же осторожно размешайте. Теперь смесь выкладываем в чашу мультиварки, разравниваем верх и ставим режим выпечки

По времени это займет минут 60-70, на это время таймер и ставьте, кстати, во время выпекания крышку открывать не стоит.

Подошедший тортик может опуститься. После приготовления творожного торта в мультиварке дайте ему остыть в приборе и только потом выкладывайте на тарелку.

Мир кулинарии однозначно может похвастаться огромным разнообразием тортов. Одним из наиболее популярных можно считать творожный торт, ведь он не только вкусный, но и полезный. Творог отлично сочетается с другими ингредиентами, будь то фрукты, джемы или же любые другие наполнители, в данной статье речь пойдет о творожном торте.

Творожный торт с сухофруктами, это всегда вкусно и просто, поэтому начнем мы сегодня именно с такого рецепта.

Подготавливаем продукты:

• Масло сливочное – 180 г.
• Сахарный песок – 170 г.
• Яйца – 2 шт.
• Пшеничная мука – 250 г.
• Разрыхлитель – 10 г.
• Курага – 80 г.
• Куркума, корица.

Начинка торта будет из таких компонентов:

• Домашний творог – пол кг.
• Сахарный песок – 170 г.
• Яйца – 3 шт.
• Крахмал – 80 г.

Когда все, что нам нужно для лакомства, у нас есть, начинаем сам процесс:

• Масло предварительно достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким, так нам будет гораздо проще с ним работать.
• В емкость кладем масло, и постепенно добавляя сахарный песок, добиваемся однородной массы.
• Теперь вбиваем в смесь яйца.
• Муку обязательно просеиваем, чтобы все комочки отсеялись и не попали в тесто.
• В жидкую смесь понемногу добавляем муку, куркуму, корицу, разрыхлитель, и вымешиваем тесто.
• По рецепту оно должно получиться достаточно плотное, но в то же время мягкое.
• Оставляем получившееся тесто на полчаса.

Теперь мы сможем заняться приготовлением вкуснейшей начинки:

• Курагу обязательно моем и заливаем крутым кипятком, чтобы она стала мягкой. Затем нарезаем каждую штучку на 4 части.
• В яйцах отделяем белки от желтков.
• Желтки тщательно перетираем с сахарным песком, а после взбиваем венчиком.
• В получившуюся смесь кладем творог и крахмал. Взбиваем ингредиенты венчиком, а лучше миксером.
• Белки нужно взбить отдельно. В процессе взбивания добавляем немного соли.
• Когда белковая смесь готова, аккуратно вводим ее в начинку, размешиваем ложкой. Взбивать на данном этапе нашу смесь нельзя.

• Берем чашу электроприбора и аккуратно застилаем ее двумя лентами пергамента. Полоски бумаги кладем таким образом, чтобы потом, взявшись за них, вы смогли с легкостью достать лакомство.
• Берем тесто и укладываем его в чашу прибора, формируя достаточно высокие бортики.
• В тесто вливаем начинку.
• Сверху кладем кусочки кураги.
• Девайс приводим в действие в режим «Выпечка» и ожидаем 1 час.
• Когда время, указанное в программе, закончится, проверьте торт зубочисткой или спичкой.
• Возможно, вашей мультиварке для выпекания этого торта понадобится немного больше времени. В таком случае, снова включите указанный режим и дайте лакомству еще мин. 15 для готовки.
• Когда торт будет готов, аккуратно достаньте его, используя пергаментную бумагу, которой мы застелили чашу устройства.
• Дайте сладости постоять около получаса.

Ещё один легендарный чизкейк в мультиварке — Нью Йорк

Этот вариант сырного торта тоже легенда! За рецептом классического «Нью-йорка» охотились многие домохозяйки. Сейчас, спасибо возможностям Интернета, не надо устраивать охоту — выбирай проверенный вариант и готовь. Я расскажу не только как испечь легенду чизкейков в мульте, но и как сделать самому печенье для его основы!

Ингредиенты печенья-основы:

• 200 г цельнозерновой пшеничной муки
• 50 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 1 ст.л. меда
• 60 мл молока
• 1 ч.л. без верха разрыхлителя
• ванилин и соль — по щепотке

Ингредиенты для чизкейка

для основы:

• 100 г сливочного масла
• 300 г печенья

для начинки:

• 800 г творожного сыра
• 300 г сахара
• 3 яйца
• 3 желтка
• 50 мл молока
• 90 мл жирных сливок
• 1 ст.л. кукурузного крахмала
• цедра половины лимона
• 1 ст.л. лимонного сока
• соль, ванилин — по паре щепоток

Приготовление пошагово:

1. Начнём с печенья. Все продукты смешать (масло должно быть комнатной температуры), уложить в пакет и отправить в холодильник на час.
2. Потом раскатаь тонко (0,5 см толщина), нарезать печенюх и испечь в духовке на пергаменте. Температура — 170 градусов, время — 20 минут.
3. Когда печеньки остынут, можно готовить и сам чизкейк.
4. Перетираем печенья в крошку, смешивает с мягким маслом. Получается крошка, которая хорошо будет держать форму. Выкладываем из этой крошки основу с бортиками. Хорошо утрамбовываем всё.
5. Творожную начинку делаем в блендере. Нужно просто все компоненты смешать до однородности. Только нельзя допустить взбивания, чтобы воздух не попал пузырьками в массу, только смешиваем. Удобнее всего делать это в блендере на низких скоростях.
6. Переливаем начинку в чашу мульти к основе и ставим запекаться. Режим «Выпечка» н 1 час, но после окончания программы крышку не открываем ещё 10 минут. Дальше открываем мультиварку и пусть десерт ещё минут 40 остынет. Переставим нашу чашу в холодильник на 10-12 часов. Удобнее на ночь.
7. Утром аккуратно извлекаем. Можно устраивать настоящие праздничное чаепитие!

Творожный торт «Зебра» в мультиварке

Само название лакомства предполагает что-то необычайно красивое и интересное, и эти догадки абсолютно верны. Торт под названием «Зебра» очень любят малыши, ведь получается он двухцветный.

Для выпекания данной сладости нам потребуется:

• Творог домашний – 1 кг.
• Яйца – 5 шт.
• Сахарный песок – 180 г.
• Сливки – 80 мл.
• Темный шоколад – плитка.
• Масло сливочное – небольшой кусочек.
• Крахмал – 50 г.
• Куркума, корица, ванильный сахар.

Теперь, когда все продукты под рукой, приступаем к процессу готовки:

• В кастрюлю вливаем сливки и, включив газ, даем им хорошенько нагреться, но ни в коем случае не кипятим их.
• Теперь добавляем в емкость шоколад и снова ставим ее на газ. Ждем, пока масса станет однородной, при этом помешиваем жидкость.
• Снова выключаем газ под кастрюлей.
• В отдельной емкости соединяем творог, все яйца и сахарный песок. Все ингредиенты перемешиваем и взбиваем.
• Получившуюся массу делим на 2 части и в одну из них добавляем содержимое кастрюльки. На выходе мы получаем 2 смеси в разных емкостях: одна – белая творожная, вторая – творожная, шоколадного цвета.
• Затем в каждую емкость добавляем по 25 г крахмала, пряности, ванильный сахар и перемешиваем обе смеси, не соединяя их между собой.
• Теперь берем кусочек масла и смазываем им чашу устройства. При этом смазываем не только дно, но и бока.
• Затем начинается «ювелирная» работа. Берем ложку или небольшой черпак и по очереди вливаем в емкость светлую и темную смеси, при этом не запрещено вливать тесто какими-то узорами, но чаще всего его льют кругами.
• Когда вся белая и темная смесь вылита, берем зубочистку или любую другую чистую палочку и аккуратно оформляем верх торта. Опять-таки можно сделать паутинку или же какой-то другой узор.
• Приводим устройство в действие в режиме «Выпечка» и ожидаем 45 мин.
• Затем проверяем готовность лакомства и по необходимости допекаем его на том же режиме еще около 20 мин.
• Когда торт готов, не спешим доставать его. Пусть постоит в девайсе полчаса.
• Далее достаем «Зебру» и подаем к столу.

Творожный торт с банановым кремом в мультиварке

Сочетание творожного бисквита и нежного бананового крема не оставит равнодушным никого. Такой десерт отлично подойдет для домашнего чаепития и для праздничного стола.

Запасаемся продуктами:

• Мука пшеничная – 260 г.
• Масло сливочное – 120 г.
• Сахарный песок – 250 г.
• Яйца – 3 шт.
• Разрыхлитель – 15 г.
• Соль – щепотка.

Крем сделаем из таких продуктов:

• Сметана домашняя – 250 г.
• Сахарная пудра – 3 ст.л.
• Банан – 2 шт.

Теперь начинаем готовить торт:

• Творог необходимо хорошенько перетереть, дабы убрать все крупинки.
• Масло предварительно достаем из холодильника, чтобы оно успело стать мягким. Затем соединяем его с сахарным песком и взбиваем. Взбивать нужно миксером, потому как нам необходимо получить воздушную однородную массу.
• Теперь соединяем творог и масляную смесь и снова взбиваем.
• В творожно-масляную смесь вбиваем яйца. Рекомендуют добавлять в смесь по 1 яйцу, каждый раз немного взбивая массу.
• Затем просеиваем муку, удаляя все ненужные комочки, и смешиваем ее с солью и разрыхлителем.
• Соединяем жидкую и сухую смеси.
• Вымешиваем тесто.
• Емкость электроприбора смазываем маленьким кусочком масла.
• Вливаем в чашу смесь.
• Прибор приводим в действие в режиме «Выпечка» и готовим полтора часа.
• Перекладываем лакомство на блюдо и даем ему остыть, а сами в это время делаем крем.
• В емкости соединяем охлажденную сметану и сахарную пудру, взбиваем ингредиенты до получения густой массы.
• Фрукты очищаем от кожуры и перебиваем с помощью блендера.
• Далее соединяем сметанную смесь с бананами и еще раз взбиваем получившуюся массу.
• Корж разрезаем на 2 части и щедро смазываем их нашим кремом.
• Даем торту пропитаться в течение нескольких часов и приступаем к чаепитию.

Творожный торт с шоколадным кремом в мультиварке

Нам потребуются следующие продукты:

• Мука пшеничная – 160 г.
• Творог – 260 г.
• Сахарный песок – 200 г.
• Разрыхлитель – 10 г.
• Яйца – 6 шт.
• Сливочное масло – небольшой кусочек.

Крем мы сделаем из таких продуктов:

• Масло сливочное – 200 г.
• Сгущенка – 200 г.
• Какао – 50 г.

Приступаем к процессу приготовления торта:

• В емкость вбиваем все яйца, начинаем взбивать, постепенно добавляя к ним сахарный песок.
• Муку просеиваем, чтобы убрать ненужные комочки.
• В яичную смесь добавляем муку. Делаем это постепенно.
• Также в емкость выкладываем творог, разрыхлитель. По желанию можно добавить немного куркумы и корицы.
• Вымешиваем тесто.
• Емкость прибора смазываем кусочком масла.
• Вливаем в чашу получившуюся смесь.
• Прибор приводим в действие в режиме «Выпечка» и ожидаем около получаса.
• Спустя указанное время проверьте готовность коржа.
• По необходимости допеките его на этом же режиме в течение 10-15 мин.
• Теперь нужно приготовить крем. Берем мягкое сливочное масло и хорошенько взбиваем без добавления каких-либо ингредиентов.
• Когда масса станет воздушной, начинаем добавлять в нее сгущенку, постоянно взбивая при этом продукты.
• Добившись однородной массы, добавляем в нее какао и взбиваем еще раз.
• Когда наш корж полностью остыл, режем его на 2 части.
• Щедро смазываем коржи кремом.
• Даем торту пропитаться в течение нескольких часов.
• По желанию можно украсить торт орехами или стружкой миндаля.

Творог можно добавлять в любое тесто для лакомств, при этом стоит учесть лишь пропорции ингредиентов. Такие торты всегда получаются гораздо нежнее и воздушнее обычных, этому способствует творог в их составе. Относительно начинки – это дело исключительно вашей фантазии, ведь пропитывать торты можно чем угодно.

Видео: Творожный торт в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь в мультиварке творожный торт. Название этого сладкого лакомства говорит само за себя. Творог добавляется и в тесто, и из него же готовится воздушный и нежный крем.

Сначала нужно сделать тесто для коржа, яйца не нужно делить на желтки и белки. Помимо творожка в тесто еще добавляется сметана, ее при желании можно заменить сливочным маслом. Пористым бисквит сделает разрыхлитель, конечно, можно добавить и соду.

А вот чашу мультиварки достаточно смазать растительным маслом, допустим, подсолнечным или оливковым. Готовый корж нужно извлечь из кастрюли для остывания. С помощью лопатки отсоедините бисквит от дна и стенок, а потом просто переверните емкость на тарелку.

В это время можно приступать к приготовлению творожного крема. Если нравится кокосовая стружка, то ее тоже можно добавить к творогу. В таком случае получится вкуснейший творожно-кокосовый крем. Так как творожные коржи имеют плотную структуру, то для них требуется пропитка. Ее можно сделать из обычной воды или компота. В жидкость добавляется сахар, а затем варится сироп. Готовый торт нужно ставить в холодильник на пару часов, а потом можно пить чай.

Пирог с творогом в мультиварке

Рецепт тертого пирога с творогом, приготовленного в мультиварке, известен многим хозяйкам, но у каждой есть своя изюминка. Этот классический рецепт простой в приготовлении, а в результате получается очень вкусная и нежная выпечка.

Ингредиенты для теста:

• стакан с большой горкой муки;
• половина стандартной пачки маргарина;
• 3 десертные ложки мелкого сахара;
• 2 крупных яйца;
• яичный белок;
• кофейная ложечка пищевой соды.

Для начинки:

• 300 грамм творога;
• полная рюмка сахара;
• 8 грамм ванильного сахара;
• яичный желток;
• 1 яйцо;
• сахарная пудра (по желанию).

{banner_vnutri-kontenta-1}

Способ приготовления:

1. В подходящую миску просеять муку вместе с содой.
2. Сверху натереть на терке холодный маргарин.
3. Содержимое миски тщательно растереть руками до однородного состояния.
4. Яйца с белком хорошо взбить с добавлением сахара.
5. Полученную смесь вылить в миску и замесить эластичное тесто. Если тесто будет прилипать к рукам, нужно вмешать немного просеянной муки.
6. Тесто разделить пополам. Каждый кусочек обернуть пищевой пленкой и положить в морозильную камеру не менее, чем на 40 минут.
7. Во время охлаждения теста готовят начинку.
8. Для пышности творог протирают сквозь сито.
9. Добавляют остальные ингредиенты, тщательно растирают смесь до тех тор, пока не растворятся кристаллики сахара.
10. На дно чаши мультиварки положить круг из пергамента. Смазать дно и бока сливочным маслом. Стенки припорошить мукой.
11. Половинку теста натереть на терке сразу в форму. Разровнять поверхность, но не придавливать.
12. На крошку равномерно выложить начинку.
13. Сверху натереть вторую половину теста. Аккуратно разровнять поверхность.
14. Закрыть крышку. Выставить режим «Выпечка» на 45 минут.
15. После отключения мультиварки приоткрыть крышку, выдержать в таком положении 15 минут.
16. Вынуть пирог, положить на решетку, покрытую бумажным полотенцем.
17. Остывшую выпечку посыпать сахарной пудрой.

На заметку! В начинку можно добавить изюм. Для этого сушеный виноград промывают, заливают горячей водой на 20 минут. Промывают еще раз, и выкладывают ягоды на бумажное полотенце. Полностью обсохшие ягоды добавляют в начинку.

Также можно добавить порезанный на кусочки темный шоколад. В этом случае верх выпечки лучше посыпать тертым шоколадом. Делать это надо, пока пирог не остыл.

Творожный торт «Зебра» в мультиварке

Само название лакомства предполагает что-то необычайно красивое и интересное, и эти догадки абсолютно верны. Торт под названием «Зебра» очень любят малыши, ведь получается он двухцветный.

Для выпекания данной сладости нам потребуется:

• Творог домашний – 1 кг.
• Яйца – 5 шт.
• Сахарный песок – 180 г.
• Сливки – 80 мл.
• Темный шоколад – плитка.
• Масло сливочное – небольшой кусочек.
• Крахмал – 50 г.
• Куркума, корица, ванильный сахар.

Теперь, когда все продукты под рукой, приступаем к процессу готовки:

• В кастрюлю вливаем сливки и, включив газ, даем им хорошенько нагреться, но ни в коем случае не кипятим их.
• Теперь добавляем в емкость шоколад и снова ставим ее на газ. Ждем, пока масса станет однородной, при этом помешиваем жидкость.
• Снова выключаем газ под кастрюлей.
• В отдельной емкости соединяем творог, все яйца и сахарный песок. Все ингредиенты перемешиваем и взбиваем.
• Получившуюся массу делим на 2 части и в одну из них добавляем содержимое кастрюльки. На выходе мы получаем 2 смеси в разных емкостях: одна – белая творожная, вторая – творожная, шоколадного цвета.
• Затем в каждую емкость добавляем по 25 г крахмала, пряности, ванильный сахар и перемешиваем обе смеси, не соединяя их между собой.
• Теперь берем кусочек масла и смазываем им чашу устройства. При этом смазываем не только дно, но и бока.
• Затем начинается «ювелирная» работа. Берем ложку или небольшой черпак и по очереди вливаем в емкость светлую и темную смеси, при этом не запрещено вливать тесто какими-то узорами, но чаще всего его льют кругами.
• Когда вся белая и темная смесь вылита, берем зубочистку или любую другую чистую палочку и аккуратно оформляем верх торта. Опять-таки можно сделать паутинку или же какой-то другой узор.
• Приводим устройство в действие в режиме «Выпечка» и ожидаем 45 мин.
• Затем проверяем готовность лакомства и по необходимости допекаем его на том же режиме еще около 20 мин.
• Когда торт готов, не спешим доставать его. Пусть постоит в девайсе полчаса.
• Далее достаем «Зебру» и подаем к столу.