Самый вкусный кекс в хлебопечке: 4 фото-рецепта

Шоколадно-клубничный кекс в хлебопечке

Сочетание пикантного шоколада и сочной клубники – это классика кондитерской кухни. Нежная шоколадно-клубничная рассыпчатая выпечка хорошо комбинируется с ароматным чаем, кофе или бокалом красного вина.

Необходимые продукты:

• мука высшего сорта – 320 г;
• черный шоколад – 70 г;
• порошок какао – 70 г;
• клубничный сок – 60 мл;
• сахарный песок – 90 г;
• сливочное масло или маргарин – 110 г;
• молоко – 70 мл;
• куриные яйца – 3 шт.;
• разрыхлитель – 10 г;
• соль – на свое усмотрение.

Приготовление:

1. В стеклянной посудине нужно перемешать просеянную муку с разрыхлителем, какао-порошком, сахарным песком и солью. Масло отдельно размягчить на пару и взбить с яйцами, долить клубничный сок с молоком, всыпать шоколад, измельченный на терке.
2. Компоненты необходимо соединить и тщательно размешать, после чего перелить в чашу хлебопечки. Далее включить режим «Кекс» и выпекать десерт 2 часа. При подаче на стол можно украсить ягодами клубники и ломтиками шоколада.
3. При желании клубничный сок заменить другим фруктовым или ягодным – яблочным, апельсиновым, вишневым.

Приготовление

Яблоки лучше взять кисло-сладких сортов, такие как Гала, Джонаголд, Ред Чиф. Количество яблок тоже берите по своему вкусу. На мой взгляд, чем их больше – тем вкуснее.

Сливочное масло (или маргарин, если вы используете его) достаньте из холодильника и немного растопите в микроволновой печи. 100 г растапливаются на средней мощности в течение 1 минуты. Переложите его в глубокую миску и взбейте миксером (или обычным венчиком) до того, как оно побелеет.

По одному вводите куриные яйца, вмешивая каждое до однородности будущего теста.

Затем добавьте всю норму сахара, корицу и по желанию ванильный сахар. Перемешивайте до полного растворения сахара. Масса получится однородной и воздушной.

В смесь из сахарного песка и яиц добавьте муку. Лучше ее предварительно просеять. Это придаст вашему кексу воздушность, а также уберет ненужные примеси, которые часто попадаются в муке. После тщательного вымешивания консистенция теста должна стать похожей на сметану.

Грецкие орехи крупно порубите ножом, яблоки очистите от семечек и нарежьте некрупными кубиками. Я не очищаю их от кожуры. Она пропекается и совершенно не мешает в готовом изделии.

Добавьте фрукты и орехи в тесто, перемешайте. На этом этапе можно разнообразить готовую выпечку, добавив чернослив, изюм или цукаты из ананасов, например.

Подготовьте форму для кекса. Чтобы быть полностью уверенным в том, что выпечка не пристанет к стенкам и дну формы, смажьте ее сливочным маслом, или выстелите дно и борта пергаментной бумагой.

Переложите тесто в форму, разровняйте поверхность тыльной стороной ложки.

Выпекайте кекс в разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут. Готовность выпечки проверьте обычной спичкой или зубочисткой – если она остается сухой, значит кекс готов.

Немного остудите готовое изделие и достаньте его из формы.

Подавайте ароматную выпечку к столу с чаем или теплым молоком. При желании его можно украсить сахарной пудрой или глазурью. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• Масло сливочное — 40 г
• Сахар коричневый — 150 г
• Яйца — 3 шт.
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• Мука — 175 г
• Корица — 1 ч. л.
• Яблоки — 2-3 шт.

Приготовление кекса

1. Растапливаем сливочное масло.
2. Смешиваем масло и сахар.
3. Добавляем смешанный с маслом сахар к яйцам.
4. Тщательно все взбиваем. Масса должна увеличиться вдвое.
5. В отдельную миску просеиваем муку.
6. К муке добавляем разрыхлитель.
7. Хорошо все перемешиваем.
8. Добавляем корицу.
9. Яблоки очищаем от кожицы, нарезаем пластинками.
10. Добавляем яблоки в тесто. Если вы решите испечь кекс в хлебопечке с изюмом, на этом этапе надо добавить изюм.
11. Очень аккуратно перемешиваем.
12. Выкладываем в чашу хлебопечки тесто. Выбираем режим «Выпечка». Если такого режима нет в вашей хлебопечке, тогда выбираем режим «Кекс», но перед тем, как выложить тесто в чашу, нужно вынуть лопатку, поскольку замес нам не нужен.
13. Когда кекс будет готов, хлебопечка сообщит об этом. Вот такой кекс вкусный в хлебопечке можно приготовить.

    По окончанию приготовления вынимаем из прибора и даем кексу немного остыть

14. А вот так выглядит яблочный кекс в разрезе. Мы его приготовили — кекс в хлебопечке. Рецепт, фото — все, как полагается.

Как видите, не только приготовление хлеба предполагает выпечку в хлебопечке, кексы тоже получаются превосходными. При желании, в следующий раз вы можете испечь кекс шоколадный в хлебопечке или, например, творожный кекс в хлебопечке, рецепт которого найти несложно. И отбросьте все сомнения по поводу того, что вкусный кекс нельзя приготовить в хлебопечке. Очень даже можно! И сегодня ХозОбоз вам это доказал. Такой кекс получается мягким и очень-очень нежным. А главное — он никогда не подгорает! Ну и, безусловно, не надо забывать о такой полезной функции, как отложенный старт. С помощью таймера вы можете установить нужное вам время, чтобы кекс был готов прямо к завтраку, то есть вам не придется просыпаться раным-ранехонько, вы сможете понежиться в постели подольше. Вот увидите, вам понравится просыпаться от божественного аромата свежей выпечки!

Хлебопечка стала незаменимым прибором на кухне не только у любительниц создавать кулинарные шедевры, но и у тех, кому не хватает времени на готовку. Хотя для шарлотки и придется воспользоваться блендером или миксером и просеять муку, но внимания во время выпекания десерт требует гораздо меньше.

Рождественский кекс

Назвать этот вариант выпечки традиционным для нас было бы не совсем правильно, однако в Западной Европе традиция печь этот кекс за несколько недель до самого ожидаемого праздника существует уже не одно столетие. Уникальность его в том, что в отличии от любого другого лакомства, он должен хорошенько «настояться», чтобы раскрыть свой настоящий вкус, а на стол подается этот кекс только спустя несколько недель, изрядно смазанный растопленным маслом и присыпанный толстым слоем сахарной пудры. Этим он схож с нашим пасхальным куличом, который, как известно, тоже долго не черствеет, сохраняя все время прекрасный вкус.

Рецепт рождественского кекса достаточно прост, и практически не требует вмешательства из вне, что делает его особо привлекательным, ведь в большинстве случаев приготовление подобных лакомств не отличается легкостью. Для него нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 365 грамм
• Сахар – 3 столовые ложки;
• Сливочное масло – 150 грамм;
• Дрожжи – 2 чайные ложки (сухие быстрорастворимые);
• Молоко – 60 мл;
• Щепотка соли.

Для начинки:

• Миндаль – 100 грамм;
• Сушенная вишня – 100 грамм (желательно без косточки);
• Изюм – 100 грамм;
• Цукаты из апельсина – 100 грамм;
• Корица – щепотка;
• Лимонный ликер – 100 грамм;
• Сок ½ лимона.

Приготовление стоит начать с подготовки начинки:

1. Все сухофрукты и цукаты тщательно вымываем, просушиваем и заливаем ликером минимум на час.
2. Миндаль подсушиваем на сковородке, крупно рубим, а затем присыпаем корицей.
3. Настоявшиеся и вобравшие в себя вкус ликера сухофрукты откинуть на ситечко, чтобы стекли остатки жидкости. Если у вас крупные апельсиновые цукаты, то их лучше немного измельчить на данном этапе.
4. Полученную начинку сбрызнуть лимонным соком.
5. Теперь можно приступать к приготовлению теста.
6. Подогретое до 30 градусов молоко смешиваем с растопленным маслом и отправляем в чашу хлебопечки. Туда же засыпаем соль и сахар.
7. Просеиваем муку и добавляем дрожжи. Основа для теста готова. Теперь нужно вставить чашу в корпус хлебопечки, закрыть крышку и выставить «режим 6», после чего запустить прибор.
8. Спустя час после начала вымешивания машина оповестит вас о необходимости засыпать наполнители специальным сигналом. Перед отправлением в чашу просыпьте их небольшим количеством муки, это поможет равномерно распределиться по тесту. Если прибору будет не под силу вымешать такое количество наполнителя, сделайте это вручную. После этого тесту необходимо дать подняться в течении часа, для этого оставьте его под закрытой крышкой.
9. Поднявшемуся тесту нужно придать правильную форму. Для этого посредине оно придавливается скалкой, после чего складывается как закрытая книжка. В таком виде он и отправляется выпекаться.
10. Готовый кекс должен остыть прямо в чаше, после чего его заворачивают в пергамент и отправляют «дозревать» в течении минимум пары недель. Перед подачей он смазывается 50 граммами растопленного сливочного масла и обильно посыпается пудрой.

Как приготовить без яиц?

Это экономный вариант рецепта. Ингредиенты: пол-литра кефира, 1,5 ст. сахарного песка, 1 ст. постного масла, мал. ложка соды пищевой, 3 ст. светлой муки, горсть манки.

1. Сода высыпается в кефир и оставляется на несколько минут. Далее смесь взбивается с постным маслом. В процессе в нее всыпается песок.
2. Тесто выливается в емкость прибора. Сверху высыпается просеянная мука.
3. Готовить такой кекс можно как в хлебопечке (в подходящей программе до ее окончания), так и в духовом шкафу. Для первого варианта потребуется около 110 минут.

Даже без яиц выпечка не распадается, получается красивой и вкусной.

Шоколадный кекс с черносливом

Аппетитный шоколадный кекс с черносливом – это вкусное сочное угощение с приятным кисло-сладким вкусом и утонченным ароматом. Такая выпечка отлично подходит для хлебопечек Панасоник.

Необходимые продукты:

• пшеничная мука – 190 г;
• порошок какао – 60-80 г;
• сахарный песок – 170-190 г;
• сливочный маргарин или масло – 180 г;
• куриные яйца – 3 шт.;
• молоко – 60-70 мл;
• чернослив – 6-7 шт.;
• ванилин – 15 г;
• разрыхлитель – 10 г.

Приготовление:

1. Чтобы приготовить оригинальный кекс с черносливом, можно воспользоваться одним из множества рецептов или посмотреть видео с пошаговым описанием приготовления.
2. Один из самых простых способов: сливочное масло или маргарин нужно мелко нарубить или развести на пару, затем перемешать с сахарным песком.
3. Теперь необходимо куриные яйца разделить на желтки и белки, затем белки взбить с ванилином и солью, а желтки соединить с маслом, постоянно помешивая.
4. Далее желтки следует соединить с белковой массой и постепенно всыпать просеянную пшеничную муку с разрыхлителем. Тесто нужно разделить на две половины – в первую добавить какао, взбитое с молоком, вторую оставить белой. Чернослив нарезать мелкими кусочками.
5. В хлебопечь выложить слой белого теста, посыпать нарезанным черносливом, потом покрыть шоколадным тестом. Чередуя, нужно выложить всю массу. Выпекать в режиме «Выпечка» не менее часа. После приготовления десерт нужно на полчаса оставить в форме, после чего подавать к столу, украсив свежими ягодами, сахарной пудрой или тертым шоколадом.

Шоколадный кекс – это вкусный нежный аппетитный десерт, который можно приготовить самостоятельно. Благодаря хлебопечке, приготовление аппетитной выпечки станет значительно проще и приятнее. Не бойтесь экспериментировать с различными рецептами, ингредиентами, фруктовыми и ягодными начинками и радовать своих родных и близких настоящими кулинарными шедеврами.

До новых встреч!

Читайте далее:

Вкусный кекс на кефире: пошаговые рецепт с фото

Как приготовить сладкий Пасхальный кулич в хлебопечке

Как испечь вкусный творожный кекс в духовке

Кекс с изюмом — традиционный рецепт и другие с разными дополнениями

Какое печенье можно приготовить на кефире: рецепты с фото

Способ приготовления пышного кекса с яблоками

Разъёмную форму (размер 18-22 сантиметра) выстилаем бумагой для выпечки, смазываем бумагу сливочным масломНасыпаем в миску сахар, разбиваем яйца, взбиваем их. Взбиваем пару минут, чтобы разрушить яичную структуруНаливаем в миску молоко. Продукты для теста нужно заранее достать из холодильника, чтобы они нагрелись

Разъёмную форму (размер 18-22 сантиметра) выстилаем бумагой для выпечки, смазываем бумагу размягченным сливочным маслом. Включаем нагреваться духовой шкаф до 175 градусов по Цельсию.

Насыпаем в миску сахар, разбиваем яйца, взбиваем венчиком. Взбиваем буквально пару минут, чтобы разрушить яичную структуру.

Наливаем в миску молоко. Продукты для приготовления теста нужно заранее достать из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Отмеряем муку, добавляем соду и пекарский порошок, перемешиваемБерем сито, насыпаем в него 2 столовые ложки муки с содойКладём в сотейник сливочное масло, растапливаем на тихом огне

Отмеряем муку, добавляем соду и пекарский порошок, перемешиваем.

Берем сито, насыпаем в него 2-3 столовые ложки муки с содой и разрыхлителем, просеиваем, перемешиваем. Так, небольшими порциями, добавляем всю муку.

Кладём в сотейник сливочное масло, растапливаем на тихом огне, если масло чуть пригорит и станет светло-коричневым, то это нестрашно, будет только вкуснее. Остывшее масло добавляем в тесто, перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму и сразу отправляем в нагретую духовку. Печем примерно 40-45 минут, проверяем готовность деревянной палочкой

Если духовку нагрелась до нужной температуры, то добавляем в тесто яблочный уксус, быстро перемешиваем. Обязательно дождитесь нагрева до 175-180 градусов!

Выкладываем тесто в форму и сразу отправляем в нагретую духовку.

Печем примерно 40-45 минут, проверяем готовность деревянной палочкой – она выйдет сухой из самой высокой части кекса. Снимаем кольцо и бумагу, остужаем выпечку на решётке.

Яблоки очищаем от кожуры, режем очень тонкими ломтикамиВ сковороде нагреваем столовую ложку масла, кладём яблокиЯблоки перекладываем в миску посыпаем молотой корицей

Яблоки очищаем от кожуры, режем очень тонкими ломтиками.

В сковороде нагреваем столовую ложку сливочного масла, кладём яблоки, обжариваем 5 минут до мягкости. Сахар добавлять не нужно, его достаточно в тесте и креме.

Яблоки перекладываем в миску посыпаем молотой корицей, остужаем.

Остывший кекс разрезаем пополам, пропитываем кремомЗатем выкладываем яблоки с корицейКладём сверху вторую половинку кекса, поливаем кремом

Смешиваем сметану с сахаром. Остывший кекс разрезаем пополам, пропитываем половиной сметанного крема.

Затем выкладываем яблоки с корицей.

Кладём сверху вторую половинку кекса, поливаем оставшейся сметаной.

Убираем в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!

Мелко рубим кешью и фисташки, посыпаем сверху ореховой крошкой.

Убираем в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

Полезные советы

1. Чтобы приготовить кекс в хлебопечке, надо использовать ингредиенты комнатной температуры. Это нужно для того, чтобы кухонная техника тратила меньше времени на нагрев теста.
2. Нельзя заполнять тестом больше половины чаши. Потому как во время выпекания оно увеличивается в размере. Да и к тому же нагревательный элемент расположен внизу, то есть чем выше выпечка, тем бледнее будет верхняя корочка.
3. Изготовление блюд в хлебопечи происходит при более низкой температуре, нежели в духовке, поэтому требует больше времени.
4. При большом количестве ингредиентов также увеличивается время выпекания.
5. На поверхности готового изделия может образоваться тонкая светлая полоска. Это обычно происходит именно из-за расположения нагревательного элемента.
6. Проверить на готовность лучше с помощью обычной деревянной зубочистки. Надо просто ткнуть ею в середину и если к ней прилипает тесто, значит, требуется еще минут 10.

Кекс для хлебопечки: пошаговые рецепты с фото

Приготовленный по классическому рецепту кекс позволит окунуться в воспоминания о беззаботном детстве. Он не требует украшений, достаточно лишь изюма и ароматной цедры. Детям готовая выпечка точно понравится.

Ингредиенты:

• 250 г муки;
• 3 шт. яиц;
• 70 г сливочного масла;
• 100 г сахарного песка;
• 70 г изюма;
• 70 мл апельсинового сока;
• 50 г цедры;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• сахарная пудра (для украшения);
• 1 щепотка соли.

Приготовление:

Процесс приготовления кекса в хлебопечке по классическому рецепту следует начать с выжимки сока из апельсина. Его можно не процеживать, пускай будет с мякотью.
Цедру измельчить ножом либо натереть на терке. Она придаст готовому кексу аппетитный аромат.
Изюм промыть, замочить и дать разбухнуть. После выложить на кухонное полотенце, дать ему полностью высохнуть.
Теперь необходимо обвалять в муке. Это обязательно нужно сделать, тогда он равномерно распределится по изделию и не осядет на дно во время выпекания.
Отдельно в глубокой миске соединить яйца, соль, сахар. Взбить хорошенько, чтобы масса в итоге получилась пышной.
Кусочек сливочного масла предварительно растопить, добавить к яичной смеси. Продолжить взбивать. Потом положить цедру и сок.
Муку просеять, соединить с разрыхлителем, перемешать. Высыпать в яичную смесь. Снова взять блендер, взбивать до растворения последнего комочка.
Последним положить изюм и теперь уже перемешивать столовой ложкой

Все, тесто готово.
Чашу хлебопечки можно не смазывать, так как в самом тесте для кекса есть масло.
Выбрать режим «Выпекание» (без замеса), выставить 60 минут.
После готовности, осторожно вынуть из чаши, дать выпечке остыть и украсить пудрой.

Вкусный кекс с золотистой корочкой

Ингредиенты:

• 200 г муки;
• 60 г сахарного песка;
• 60 г сливочного масла;
• 80 мл молока;
• 2 шт. яиц;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 5 г соли;
• 2 ч. л. ванильного сахара.

Приготовление:

1. Заранее растопить масло. Пока оно будет горячим добавить сахарный песок и тщательно перемешать.
2. Отдельно взбить яйца до пены, добавить указанное количество соли, муки, разрыхлителя, ванилина. Влить молоко.
3. Перелить готовое тесто в форму, установить в кухонный аппарат и выпекать около 1 часа.

Яблочный кекс на кефире

Более бюджетный рецепт этого лакомства – кекс на кефире с яблоками. Он не подразумевает использования сливочного масла, что существенно сокращает затраты на продукты. Тем более, что для приготовления теста можно использовать даже слегка просроченный кефир (на день-два, больше – уже не желательно).

Для придания будущей выпечке приятного аромата в тесто добавляется корица. Она очень хорошо сочетается с яблоками. Но, если у вас ее не оказалось, можно использовать ваниль, ванилин или ванильную эссенцию.

Ингредиенты:

• Яблоки – 2-3 шт.;
• Кефир – 200 мл;
• Яйца – 2 шт.;
• Мука – 180 г;
• Сахар – 160 г;
• Масло растительное – 130 г;
• Сода пищевая – 1 ч.л.;
• Корица – 1 ч.л.;
• Соль – щепотка.

Приготовление:

1. В глубокую миску разбить яйца. Добавить к ним сахар. Его количество регулируйте по ситуации – если используете сладкий сорт яблок, можно положить меньше сахара. И наоборот – увеличьте его объем, если яблоки оказались кислыми. Взбейте содержимое миски добела при помощи миксера или ручного венчика.
2. К образовавшейся яичной массе добавить кефир, соду, щепотку соли и растительное масло. Еще раз хорошо все взбить.
3. В эту смесь просеять муку и тщательно все перемешать, чтобы не было комочков. Консистенция теста должна походить на нежирную сметану.
4. Яблоки помыть, очистить от семян и плодоножек. Нарезать плоды кубиками и соединить их корицей.
5. Порезанные яблоки добавить в тесто и перемешать его. Перелить смесь в форму для кекса и отправить ее в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать десерт около 30 минут. Проверить готовность с помощью зубочистки или спички. Если она выйдет из теста сухой, значит выпечка готова.
6. Подавать яблочный кекс к чаю, посыпав его сахарной пудрой.

Советы

• Яблоки прекрасно сочетаются с корицей, изюмом, грецкими орехами и грушами. Поэтому все эти ингредиенты вы можете добавлять в выпечку с яблоками. Тогда, используя один и тот же рецепт, вы сможете готовить разные кексы каждый раз.
• Для кексов на масляной основе лучше всего выбирать качественное сливочное масло. Но если вы все же решили использовать маргарин, отдайте предпочтение твердому неокрашенному продукту. Он лучше всего подходит для выпечки.
• Для выпечки кексов подойдет специальная силиконовая форма. Тесто к ней не прилипает, а изделие легко достается. Можно также использовать специальную металлическую форму с антипригарным покрытием или одноразовые бумажные формочки.
• Если вы печете в обычной посуде без антипригарного покрытия, застилайте ее пергаментом или обильно смазывайте маслом.
• Для кексов используйте только самые свежие яйца. С ними тесто получится пышнее и воздушнее.
• Для взбивания яиц с сахаром используйте металлическую или стеклянную посуду. В пластиковой таре они не взобьются как следует и выпечка не будет воздушной.
• Если вы купили муку неизвестного вам производителя, не кладите в тесто сразу весь объем, указанный в рецепте. На всякий случай, сначала добавьте только половину, а остальное количество подсыпайте постепенно. Ведь вы не знаете как этот конкретный сорт себя поведет.

Постный кекс с яблоками

Такой вариант выпечки можно подавать во время поста или баловать им родных и детей. Ароматный кекс из яблок готовится быстро и просто. Чтобы выпечь десерт с сахарной хрустящей корочкой не требуется быть профессиональным кондитером. Достаточно просто следовать рецептуре приготовления.

Ингредиенты:

• мука в/с — 200 г;
• сахар свекольный — 150 г;
• масло растительное холодного отжима — 150 г;
• яблоки любых сортов — 3 шт.;
• вода питьевая — 6 ст.л.;
• корица молотая — 1 ч.л.

Приготовление:

Выставляем температуру духовки на 190 градусов и приступаем к следующему этапу. Яблоки разрезаем пополам, достаем сердцевину и нарезаем кубиками мякоть. Укладываем их в миску, присыпаем половиной сахара и заливаем водой, чтобы кристаллы растворились.

Добавляем предварительно просеянную муку и остальные ингредиенты. Тщательно вымешиваем, чтобы получилась однородная масса без комочков.

Форму смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в нее тесто. Выпекаем кекс из яблок в успевшей разогреться духовке в течение 50-60 минут, проверяя на готовность зубочисткой.

Готовый пирог накрываем полотенцем и оставляем на полчаса, чтобы он охладился.

Рецепты для Moulinex

Хлебопечки этой фирмы распространены на рынке электроприборов. Это обусловлено большим разнообразием моделей, среди которых есть как дорогостоящие, так и бюджетные. У них много режимов, по функциональности они не уступают печами «Панасоник». А также в наличии малые и большие размеры для выпекания хлеба.

Выпечка в хлебопечке «Мулинекс» выходит не столь воздушная, потому не скупитесь на разрыхлитель, когда будете использовать рецепт шарлотки с яблоками в хлебопечке.

С яблоками и сливами

Летний рецепт, который обладает очень необычным вкусом.

Вам понадобятся:

• мука — 200 г;
• сахар — 250 г;
• яблоко — 2 штуки;
• сливы — 100 г;
• яйцо — 3 штуки;
• разрыхлитель, корица, сливочное масло.

Приготовление

1. Яблоки избавьте от семечек и кожуры, порежьте кубиками.
2. Уберите косточки у слив, разрежьте на 2 части.
3. Взбейте по отдельности желтки и белки, потом соедините, добавьте сахар и снова взбейте.
4. Просейте муку, смешайте с корицей и прибавьте к смеси яиц и сахара.
5. В тесто положите начинку и поместите в хлебопечку, смазанную маслом.
6. Используйте режим «Кекс», выставив максимальное время (обычно полтора часа).
7. Не выбирайте для этого варианта десерта самую темную корочку, потому что присутствуют сливы.

Шарлотка обычно выходит неровной. В качестве украшения применяйте не только посыпку (сахарной пудрой, корицей, шоколадом, кокосовой стружкой), но и более объемные украшения. Дети придут в восторг от фигурок из мастики, однако если вы раньше не работали с ней, используйте обычные ягоды и мороженое.

С яблоками, орехами и изюмом

Когда в хлебопечке есть такая полезная вещь, как диспенсер, то грех ею не воспользоваться.

Вам понадобятся:

• мука — 200 г;
• сахар — 400 г;
• яблоко — 5 штук;
• яйца — 4 штуки;
• изюм, орехи — по вкусу;
• разрыхлитель, сливочное масло.

Приготовление

1. Очистите и нарежьте яблоки, тщательно промойте изюм и немного измельчите орехи.
2. Яйца взбейте с сахаром до белой пены, прибавьте к ним просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. После добавления муки уменьшите мощность миксера.
3. Обработайте хлебопечку маслом, вылейте туда тесто и высыпьте яблоки, перемешайте с помощью обычной деревянной ложки.
4. В диспенсер засыпьте орехи и изюм.
5. Включите режим «Кекс» на полтора часа.

С этой шарлоткой отлично сочетаются цукаты. Ими можно не только красиво оформить верх, но и, предварительно порезав, добавить к орехам и изюму.

Рецепты шарлотки в хлебопечке можно также найти в инструкции или кулинарной книге, которая идет в комплекте с этой кухонной техникой. Они выходят с первого раза и гораздо проще, чем те, которые можно найти в других источниках, потому как предназначены конкретно для купленной модели.

Вкусный кекс в хлебопечке — фото-рецепт

Кексы — выпечка во всем мире очень популярная из-за своей простоты, легкости и всегда отличного результата. Никаких особых навыков для приготовления кекса не потребуется, особенно, если следовать всем подробным указаниям ХозОбоза. А мы сегодня предлагаем испечь кекс в хлебопечке, да еще с яблоками. Вкуснотища невероятная! Так что, если есть у вас хлебопечка, простой кекс вы приготовите без проблем.

Творожно-яблочный кекс

Великолепный рецепт кексов с яблоками на нежном творожном тесте легко приготовить в домашних условиях. Но чтобы выпечка была по-настоящему нежной и ароматной, нужно охладить ее при комнатной температуре. Готовый кекс нарезается порционно, а оставшуюся часть лучше прикрыть полотенцем, чтобы она не обветривалась.

Ингредиенты:

• мука пшеничная в/с — 300 г;
• сахар тростниковый — 180 г;
• сливочное масло — 150 г;
• яйцо куриное — 3 шт.;
• яблоки любые — 3 шт.;
• творог 20% жирности — 400 г;
• мед любой — 3 ст.л.;
• корица молотая — 1 ст.л.;
• гвоздика молотая — ¼ часть ч.л.;
• соль каменная — щепотка;
• разрыхлитель — 1 пакетик.

Приготовление:

1. Удаляем из яблок сердцевину и нарезаем их дольками. Кожуру очищаем или оставляем.
2. Смешиваем муку со специями и разрыхлителем. Яйца разделяем на белки и желтки.
3. Белки взбиваем с одной ложкой сахара до белой пены.
4. Смешиваем мягкое масло и сахар при помощи миксера до однородной консистенции. Добавляем яичные желтки.
5. Творог смешиваем с медом и белковой массой. Добавляем к готовой масляной смеси и тщательно взбиваем. Затем вводим муку с яблочными дольками и аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой.
6. Готовое тесто выкладываем в форму и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение часа.