1. Гуляш из баранины
Если вы купили баранину и не знаете, что лучше приготовить, то попробуйте этот рецепт. Результат вас приятно удивит!
Состав для гуляша из баранины:
Вот как приготовить гуляш из баранины:Тщательно помытое мясо обдайте кипятком, снова промойте в холодной воде, чтобы не было неприятного запаха. Затем нарежьте порционными кусками по 20-30 г каждый и залейте 2 л воды. Варите около 30 минут. Нарежьте морковь, петрушку, лук и чеснок и отправьте к мясу. Посолите и поперчите. Нашинкуйте капусту и нарежьте кубиками картошку. Добавьте к мясу и варите до готовности на слабом огне. Подавайте в горячем виде.
2. Венгерский гуляш
Кто, как не венгры, готовит превосходный гуляш? Это одно из их национальных блюд. Если хотите попробовать настоящий гуляш, то это именно тот рецепт!
Состав для венгерского гуляша:
Вот как приготовить венгерский гуляш:Промытое мясо нарежьте небольшими кубиками. Мелко нарезанный лук и чеснок обжарьте слегка в жире и добавьте 1/2 ст. воды. Когда вода закипит, положите туда мясо, посолите, дождитесь, когда жидкость выкипит, долейте еще 1/2 ст. воды и тушите на медленном огне, периодически помешивая. Когда вода опять выкипит, добавьте толченый тмин, нарезанный дольками перец и помидоры. Долейте 1 ст. воды, дождитесь, пока она закипит, добавьте нарезанный кубиками картофель и тушите до полной готовности.
Описание рецепта
Свинина, тушеная с луком в сметанно-томатном соусе, получается мягкой и сочной! Мясо отлично проготавливается, тает во рту, имеет яркий насыщенный вкус, к тому же вместе с мясом у нас получается вкуснейшая подливка-соус! Такое блюдо отлично подойдёт для обеденного стола- с любым простым гарниром (будь то макароны, вареные овощи или каша) свинина будет отлично сочетаться. Длительное тушение в мультиварке (как в данном случае) или на плите в толстостенном сотейнике позволит добиться наилучшего результата в приготовлении этого блюда! В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 8,95 г Жиры 7,59 г Углеводы 1,14 г Узнать больше |
|
и 42 нравится
239 добавили себе
285
5
Ингредиенты:
|
700 г |
|
2 ст. л. | ||||
|
1 шт. |
|
3 ст. л. | ||||
|
1 ст. л. |
|
700 мл | ||||
|
2 зуб. |
|
по вкусу | ||||
|
по вкусу |
Шаг 1:
Для приготовления свинины в сметанно-томатном соусе в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: свинина (мякоть), сметана, томатная паста, лук репчатый, чеснок, вода, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.
Шаг 2:
|
700 г |
Мякоть свинины нарезаем кусочками среднего размера.
Шаг 3:
|
2 ст. л. |
В чашу мультиварки наливаем немного подсолнечного рафинированного масла, закладываем нарезанное мясо.
Шаг 4:
|
1 шт. |
Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Добавляем лук к свинине в чашу мультиварки.
Шаг 5:
Перемешиваем лук с мясом и закрываем крышку мультиварки, включаем режим “Выпечка” на 30 минут.
Шаг 6:
|
3 ст. л. | ||
|
1 ст. л. |
Пока мясо с луком готовятся, приготовим сметанно-томатный соус. Для этого соединяем сметану любой жирности и томатную пасту.
Шаг 7:
|
700 мл |
Вливаем к сметане с томатной пастой горячую кипячёную воду.
Шаг 8:
|
2 зуб. | ||
|
по вкусу | ||
|
по вкусу |
Добавляем сюда же нарезанный тонкими пластинками чеснок, всыпаем соль с учётом того, чтобы мясо в мультиварке не солёное, и чёрный молотый перец.
Шаг 9:
Перемешиваем сметанно-томатный соус до однородности.
Шаг 10:
После сигнала мультиварки об окончании времени приготовления свинины в режиме “Выпечка” открываем крышку и перемешиваем содержимое чаши мультиварки.
Шаг 11:
Вливаем сметанно-томатный соус к свинине, перемешиваем.
Шаг 12:
Закрываем крышку мультиварки и готовим мясо в соусе в режиме “Тушение” 1 час.
Шаг 13:
Свинина в сметанно-томатном соусе, приготовленная в мультиварке, готова!
Подаём мясо в горячем виде в качестве второго блюда с гарниром (макаронами, картофельным пюре, гречневой кашей или рисом).
Приятного аппетита!
