Пельмени в мультиварке

Вкусные мясные пельмени в мультиварке Редмонд

Речь в этой статье пойдет о том, как правильно приготовить вкусные пельмени в мультиварке Редмонд. Вы узнаете простой рецепт теста и вкусной начинки, а также разберетесь с режимами, которые будут наиболее оптимальными для приготовления пельменей в мультиварке этой марки.

Кухонная техника и утварь:

кухонная плита (варочная поверхность);
разделочная доска;
миски – для теста и фарша;
нож;
столовая ложка;
чайная ложка;
мясорубка (блендер);
кухонное полотенце;
стакан;
шумовка;
скалка;
мультиварка «Редмонд»;
блюдо для пельменей.

Ингредиенты

Наименование продуктов	Количество
Для теста:
Мука пшеничная	2-2,5 стак
Вода холодная	0,5 стак.
Яйцо куриное (крупное)	1 шт.
Соль поваренная	0,5 ч. л.
Масло растительное	2 ст. л.
Для начинки
Мясной фарш (свинина и говядина в равных пропорциях)	400 г
Луковица репчатая (средняя)	1 шт.
Чеснок	1 зубчик
Соль поваренная	1-1,5 ч. л.
Перец черный (молотый)	0,5 ч. л.
Вода	по потребности (2-5 ст. л.)
Для варки
Вода	2 л
Соль поваренная	1 ст. л.
Лавровый лист	1-2 шт.
Перец черный (горошек)	4-5 шт.
Для подачи
Сметана/сливочное масло	по вкусу

Пошаговое приготовление

Тесто

В миске смешать 0,5 ч. л. соли, 1 яйцо и 0,5 стак. холодной воды.
Постепенно всыпать 2 стак. просеянной муки, перемешать и месить тесто 5-10 мин. При необходимости муки можно взять немного больше.
В готовое тесто влить 2 ст. л. растительного масла и еще раз вымесить. Тесто должно вобрать все масло и стать однородным и эластичным.

Начинка

Для фарша мясо (свинина и говядина в равных пропорциях) провернуть в мясорубке или взять готовый фарш – 400 г.
Луковицу и зубок чеснока очистить и пропустить через мясорубку, можно воспользоваться блендером или простой теркой.
Добавить 1,5 ч. л. соли и приблизительно 0,5 ч. л. черного молотого перца.
Фарш хорошенько вымешать. Если он получился слишком плотным, добавить 2-3 ст. л. воды и снова хорошо перемешать.

Изготовление пельменей

Тесто скатать в жгут. Благодаря растительному маслу оно достаточно эластичное, не рвется, не прилипает к разделочной доске и хорошо лепится.
Жгут теста нарезать на кусочки не толще 3-5 мм, слегка приплюснуть их ладонью и раскатать скалкой в тонкие кружки диаметром 4-6 см. Также можно тонко раскатать тесто, стопкой или другой круглой формой вырезать кружки нужной величины.
На одну половину кружка положить 1 ч. л. фарша, накрыть другой половиной, защипать края, формуя маленький полумесяц, соединить и слепить его кончики.
Таким образом сделать пельмени из всего теста.

Варка

В емкость мультиварки влить 2 л воды – до отметки на стенке, добавить 1 ст. л. соли, 2 лавровых листка, 4-5 зерен черного перца. Закрыть крышку.
Выбрать программу «Паста», время по умолчанию 8 мин. В зависимости от размера ваших пельменей можно увеличить время приготовления до 12 мин. За это время они успеют свариться, но не расползутся и не разорвутся

После сигнала мультиварки о закипании воды осторожно открыть крышку, выложить пельмени в кипящую воду. Закрыть крышку до щелчка, нажать кнопку «Старт»

Через 8 мин. прозвучит звуковой сигнал об окончании времени варки, пельмени можно шумовкой вынуть на тарелку и подавать к столу.

Посмотрите этот видеорецепт, и приготовление пельменей не покажется вам сложной и непосильной задачей: в нем очень подробно показаны все этапы замешивания теста, подготовки фарша, лепки пельменей и работы с мультиваркой «Редмонд».

Ленивые Пельмени в мультиварке Редмонд

Такой способ готовки пельменей отличается своим удобством и простотой. При этом кушанье не утрачивает своих вкусовых качеств, а на вид становится более аппетитным и интересным. К тому же для этого рецепта необходимо собственноручно делать тесто и фарш, поэтому такое блюдо смотрится выигрышно, а домочадцы непременно оценят вкус сытных и ароматных ленивых пельмешек. Тем более что пикантности придает подушка и сочных овощей. Итак, рассмотрим способ готовки более детально.

Ингредиенты:

фарш – 700 г;
мука – 500 г;
вода – 200 мл;
лук – 2 шт;
морковь – 1 шт;
чеснок – 1 зубчик;
болгарский перец – 1 шт;
соль и специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом необходимо замесить тесто из муки, соли, воды и яйца.
Как только мы получим упругое и эластичное тесто, оставляем его отдохнуть на 30 минут.
В это время делаем фарш. Для этого пропускаем через мясорубку мясо (желательно брать свинину и говядину в равных пропорциях), очищенную луковицу.
В готовый фарш добавляем соль, немного молотого перца и выдавливаем через пресс 1 зубчик чеснока. Содержимое тщательно перемешиваем до однородности.
Затем разделяем тесто на две равных части. Каждую из них аккуратно раскатываем. В результате должны получиться листы толщиной около 2 мм.
Сверху теста выкладываем тонкий слой фарша, равномерно распределяя по всей площади.
В след за этим сворачиваем лист в рулет и нарезаем его одинаковыми кусочками.
Затем включаем мультиварку и наливаем на дно чаши немного растительного масла. Устанавливаем режим готовки «Выпечка».
Очищаем и измельчаем кубиками вторую луковицу.
Отправляем лук в мультиварку и обжариваем до появления золотистого цвета.
В это время очищаем морковь и натираем ее на крупной терке.
Затем обмываем болгарский перец, удаляем сердцевину и измельчаем тонкими пластинками.
Морковь и перец пересыпаем в чашу и обжариваем вместе с луком еще 7-10 минут.
Выключаем мультиварку и выкладываем поверх овощей ленивые пельмени.
Заливаем сверху водой так, чтобы жидкость покрывала все ингредиенты.
Солим и перчим по вкусу. Добавляем лавровый лист.
Включаем режим готовки «Тушение» и заводим таймер на 60 минут.
По истечению заданного времени достаем пельмешки, выкладываем на плоскую тарелку и украшаем сметаной с зеленью. По желанию можно подать горчицу, кетчуп или майонез.

Приятного аппетита!

Рецепт: «Пельмени в мультиварке»

Пельмени – 500 гр.
Масло сливочное — 50 гр.
Масло растительное – 1 ст. ложка
Специи (по желанию)

Рецепт 1

1. Дно чаши смазываем растительным маслом. Пельмени выкладываем в один слой (если все количество не распределяется в один слой, следует разделить процесс на несколько раз). Сливочное масло кладется сверху (растапливать не нужно).

2. В списке программ выбираем режим «Выпечка», задав временные параметры в 20 минут.

Через 10 минут после старта работы, мультиварку нужно открыть и осторожно при помощи пластиковой или деревянной лопатки перемешать содержимое чаши. Оставить еще на 10 минут

Готовые пельмени раскладываются по тарелкам.

Рецепт 2

При том же количестве пельменей можно использовать режим «На пару».

1. Специальный контейнер, предназначенный для работы с программой «На пару» следует хорошо просушить и также слегка смазать маслом. Выложить пельмени в контейнер.

2. Наполнить чашу водой до определенного уровня (обычно выбирается одна из средних отметок, либо учитываются необходимые инструкции для готовки на пару). Контейнер устанавливается сверху.

3. Далее устанавливаем программу «На пару», время приготовления 40-45 минут.

Первый вариант приготовления подходит для тех, кто предпочитает готовить быстро и просто. Второй более актуален в случаях соблюдения диеты.

Продукты можно использовать как готовые (приобретенные полуфабрикаты), так и готовить самим по традиционным или семейным рецептам.

Примечание: почему важно выкладывать пельмени в один слой? Дело в том, что температура при активации программы «Выпечка» может постепенно достигать определенного уровня, в таких условиях тесто на несколько минут теряет упругость и возникает риск, что пельмени просто прилипнут друг к другу. Если у вас нет времени на приготовление в два этапа, можете смазать прослойки сливочным маслом – в таком случае риск прилипания значительно снизится

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий Отменить ответ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Пельмени это традиционное блюдо, сделанной по русским традициям, появившееся в 14 веке. На самом деле у пельменей китайские корни. У многих наций готовят аналоги, к примеру, у грузин — это хинкали, у узбеков — манты, у китайцев — цзяоцзи.

Пельмени — это фарш, приготовленный из мяса, закутанный в тесто. На сегодняшний день готовые полуфабрикаты можно купить, а затем сварить или пожарить. Но каждая хозяйка имеет в своем арсенале оригинальный рецепт вкусных пельменей. По древней традиции их лепили в большом кругу семьи. Это сплачивало близких людей. По старинке технология лепки выглядят следующим образом: глава семьи готовит фарш в мясорубке, а хозяйка замешивает тесто, которое раскатывают в большой и тонкий пласт. Далее выдавливают круглые формы стаканчиком. Начинку укладывают на тесто и пельмень аккуратно сворачивают. По традиции, чем тоньше тесто, тем вкуснее получается блюдо. Но главное, нужно приготовить вкусную начинку, которой в пельменях должно быть много.

Выбираем ингредиенты:

Вкус пельменей, в первую очередь, зависит от выбранного фарша. Он должен быть первой свежести и приходиться вам по вкусу.
Лук должен быть репчатым и упругим. В таком луке много жидкости, поэтому и пельмени получатся сочными.
При подаче на стол рекомендуется употреблять пельмени вместе с соусом и салатами. Можно заправлять сливочным маслом, горчицей или томатной подливкой.

Шаг 4: Приготовление кипятка

Для приготовления пельменей необходимо подготовить горячую воду. Для этого налейте в мультиварку Редмонд необходимое количество воды и закройте крышку.

Выберите режим «Кипячение» на мультиварке и установите таймер на 10-15 минут. Помните, что время может незначительно изменяться в зависимости от модели мультиварки и желаемой готовности пельменей.

Дождитесь, пока вода закипит. В это время вы можете подготовить необходимые ингредиенты или просто отдохнуть. Когда таймер сработает, мультиварка автоматически перейдет в режим поддержания температуры, чтобы вода оставалась горячей.

Теперь кипяток готов, и вы можете переходить к следующему шагу — варке пельменей.

Программа приготовления пельменей в мультиварке Редмонд

Мультиварка Редмонд предлагает удобный режим приготовления пельменей, который позволяет легко и быстро приготовить эту популярную и вкусную закуску. Пельмени в мультиварке получаются сочными внутри и хрустящими снаружи.

Чтобы приготовить пельмени в мультиварке Редмонд, следуйте следующим шагам:

Шаг 1: Включите мультиварку и выберите программу приготовления пельменей. Обычно эта программа называется «Пельмени» или «Домашние пельмени». Если в вашей мультиварке нет такой программы, выберите режим «Варка» или «Мультикухня».

Шаг 2: Наполните емкость мультиварки Редмонд достаточным количеством воды. Обычно для приготовления пельменей требуется около 1,5-2 литров воды.

Шаг 3: Добавьте соль в воду по вкусу. Если хотите, чтобы пельмени были более ароматными, можно добавить немного специй или лавровый лист.

Шаг 4: Положите пельмени в емкость мультиварки. Количество пельменей зависит от их размера и объема емкости мультиварки. Обычно для приготовления пельменей хватает вместительности 2-3 литра.

Шаг 5: Закройте крышку мультиварки и включите программу приготовления пельменей. Время приготовления зависит от размера и количества пельменей. Обычно для обычных пельменей потребуется около 20-30 минут.

Шаг 6: Когда программа завершится, аккуратно извлеките пельмени из мультиварки с помощью шумовки или дуршлага.

Шаг 7: Подавайте пельмени на стол горячими, посыпав сверху мелко нарезанным зеленым луком или соевым соусом. Можно также подать горчицу или сметану в качестве соуса.

Теперь у вас есть возможность приготовить вкусные пельмени по рецепту мультиварки Редмонд. Наслаждайтесь этим простым и быстрым способом приготовления пельменей в удобной мультиварке.

Выбор мультиварки

Если вы хотите вкусно пожарить пельмени в мультиварке и задаетесь вопросом, сколько времени это займет, то следует обратить внимание на выбор мультиварки. Одним из популярных брендов мультиварок является Редмонд

Мультиварки Редмонд известны своим качеством и функциональностью. Они обладают различными режимами приготовления, что позволяет приготовить пельмени гораздо быстрее и удобнее.

При выборе мультиварки Редмонд для приготовления пельменей стоит обратить внимание на следующие факторы:

Мощность: Чем выше мощность мультиварки, тем быстрее она нагревается и готовит пельмени.
Объем: Если вы планируете готовить пельмени для большой семьи или компании, то выбирайте мультиварку с большим объемом.
Функции: Проверьте наличие нужных вам функций, таких как режимы приготовления пельменей или автоматический таймер.

Когда вы выбрали подходящую мультиварку Редмонд, следует ознакомиться с инструкцией по эксплуатации. В ней вы найдете рекомендации по времени приготовления пельменей в данной модели.

Обычно пельмени готовятся в мультиварке Редмонд за 15-20 минут. Однако точное время может зависеть от размера пельменей и настроек мультиварки.

Важно помнить, что приготовление пельменей в мультиварке Редмонд — это удобный и быстрый способ приготовления вкусной и сытной пищи. Пользоваться мультиваркой легко и просто, но необходимо следовать инструкции и рекомендациям производителя для достижения наилучших результатов

Качество прибора

Мультиварка Редмонд — это один из самых популярных приборов для приготовления пищи в современных кухнях. Она отличается надежностью и высоким качеством исполнения, что делает ее отличным выбором для приготовления пельменей.

При использовании мультиварки Редмонд, вы можете быть уверены в том, что пельмени будут приготовлены вкусно и идеально поджарены. Прибор обладает специальной функцией жарки, которая позволяет достичь хрустящей корочки на пельменях без излишнего использования масла.

Однако, время приготовления пельменей в мультиварке Редмонд может зависеть от размера и количества пельменей, а также от предпочтений к желаемой степени прожарки. Рекомендуется примерно 10-15 минут для стандартных пельменей в поштучном приготовлении и около 20-25 минут для замороженных пельменей. Это лишь ориентир, поэтому рекомендуется следить за процессом приготовления и проверять готовность пельменей регулярно.

Кроме того, мультиварка Редмонд обладает функцией поддержания тепла, благодаря которой приготовленные пельмени будут сохранять свою температуру и вкусность в течение длительного времени.

В итоге, использование мультиварки Редмонд позволяет готовить пельмени быстро, вкусно и с минимальным усилием. Комбинация высокого качества прибора и правильного подхода позволяет получить идеально приготовленные пельмени в требуемое время.

Мощность и функционал

Мультиварка Редмонд — это удобный и функциональный прибор, который позволяет вкусно пожарить пельмени за небольшое количество времени. Одним из важных параметров мультиварки является ее мощность.

Мощность мультиварки Редмонд определяет, как быстро прибор нагревается и готовит пищу. Чем выше мощность, тем быстрее приготовятся пельмени. Обычно мультиварки Редмонд имеют мощность от 700 до 1200 Вт.

Кроме мощности, мультиварки Редмонд обладают различными функциями, которые делают приготовление пельменей еще более удобным и вкусным. Некоторые модели мультиварок Редмонд поддерживают режимы «жарить» и «жарить с подогревом», что позволяет достичь идеального золотистого цвета и сочности пельменей.

Кроме того, мультиварки Редмонд оснащены специальными программами для приготовления пельменей. Настройки времени и температуры позволяют добиться оптимального результат и сохранить сочность и аромат пельменей.

Используя мультиварку Редмонд, вы сможете пожарить пельмени вкусно и быстро, а благодаря ее функционалу достичь идеального результата!

Как по особенному сварить пельмени? Лучшие рецепты приготовления в мультиварках Редмонд и Поларис с фото.

Пельмени – исконно русское блюдо, которое хоть раз в жизни, но пробовал каждый. Когда заходит речь о пельменях, большинство обычно представляет вареные пельмени. Готовить их просто и быстро, инструкция на пачке всегда прилагается.

Однако с появлением на большинстве современных кухонь мультиварок, это простое блюдо теперь можно приготовить самыми разными способами. Процесс не сильно отличается от приготовления пельменей на обычной плите, однако в случае с мультиваркой вам не нужно будет за ними следить.

Самый классический способ – варка. Его можно осуществить в таких режимах мультиварок как «Суп», «Варка», «Паста».

1,5 л воды
500 г пельменей
30 г масло сливочное
Специи, соль

Налейте в чашу 1,5 л воды и установите режим «Суп» на 40 минут.

Чтобы бульон для пельменей получился более насыщенным и ароматным в воду можно добавить различные специи: зелень, лавровый лист, лук, перец, соль.

Если планируете варить большее количество пельменей, то и воды стоит добавлять больше, чтобы пельмени не слиплись;

Когда вода закипит, закидывайте пельмени. Через 5-7 минут их следует перемешать, чтобы они не слиплись;
После закипания варите пельмени еще 5 минут и отключайте мультиварку;
Большинство мультиварок автоматически после завершения программы включают режим автоподогрева. В этом рецепте он не только не нужен, но и может испортить готовое блюдо. Пельмени в этом случае получатся разваренными;
Подавать готовые пельмени можно двумя способами: с бульоном и без. Если вы планируете подавать пельмени без бульона, то следует слить воду, а в пельмени добавить небольшой кусочек сливочного масла.
Добавьте сметану и зелень по вкусу.

Из указанных ингредиентов получается примерно две порции готового блюда.

500 г пельменей
2 л воды
30 г масло сливочное
Масло растительное
Специи, соль

Наполните чашу мультиварки водой. Если вы любите пельмени с бульоном, то можно добавить в воду специи, травы, корешки, лавровый лист, лук, соль и перец;
Пельмени выложите в секцию ля приготовления блюд на пару;
Задать режим мультиварки «Пар» на 35 минут;
Для того чтобы пельмени не прилипли к корзинке, лучше всего промазать ее предварительно любым растительным маслом;
Готовить пельмени на пару нужно при закрытой крышке. После звукового сигнала об окончании программы пельмени нужно достать;
При варке на пару пельмени получаются не слипшиеся, ровные, пышные, чуть прозрачные;
Выложить пельмени на тарелку, добавив в них сливочное масло, либо подать с бульоном и чаши мультиварки.

Приготовленных пельменей хватит примерно на две порции.

500 г пельменей
30 г масло сливочное
400 г воды
Соль, специи

Смазать чашу сливочным маслом и выложить в нее пельмени в два слоя;
Выбрать режим «Выпечка» и установить время 20 минут;
Примерно через 10 минут нужно открыть крышку и перемешать пельмени;
Через 20 минут пельмени должны приобрести золотистый цвет. На данном этапе их следует залить водой, добавить специи, соль, хорошенько перемешать. Выставить программу «Тушить», либо «Выпечка» и установить время 30 минут.
После окончания программы пельмени нужно вытащить из чаши.

Указанные ингредиенты рассчитаны примерно на 2 порции.

Практически в каждой мультиварке сейчас есть режим «Жарка», если он отсутствует, то его можно заменить режимом «Выпечка» и приготовить на нем вкусные жареные пельмени.

500 г пельменей
1 ст.л. масло подсолнечное
Специи, соль

Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Выложить на дно пельмени так, чтоб каждый из них соприкасался с дном чаши.

В таком случае установите время приготовления на 40 минут. На программе «Выпечка» пельмени могут получиться даже вкуснее, ведь температура режима слабее чем «Жарка», следовательно, пельмени не пригорят, а только подрумянятся.

Периодически помешивайте пельмени до окончания программы.
Жареные пельмени можно готовить как при закрытой, так и при открытой крышке мультиварки.
После звукового сигнала пельмени следует незамедлительно вытащить из мультиварки. В противном случае, там может образоваться конденсат, а пельмени начнут разбухать, и становится мягкими.

Готовим по шагам:

Яйцо взбиваем и добавляем теплое молоко (или воду).
Всыпаем 2/3 всей муки в большую миску или кастрюлю, а посередине делаем углубление.
Туда выливаем яйцо с молоком, добавляем соль и растительное масло.
Начинаем аккуратно перемешивать.
Когда тесто станет однородной массой, постепенно добавляем муку.

В определенный момент, вы поймете, что пора вымесить тесто на столе. Тогда, посыпаем мукой стол и хорошенько обминаем тесто.
Тесто для пельменей должно быть крутым, но, в то же время, мягким, эластичным и не липнуть к рукам. Именно для этого, мы добавляем немного растительного масла.
Готовое тесто кладем обратно в кастрюлю, накрываем и оставляем постоять, пока готовим начинку.

Фарш можно использовать почти любой: куриный, свино-говяжий, курино-свиной.
У меня был домашний свиной фарш, в который я добавила измельченный чеснок, лук, соль и перец.
К нам в гости приезжала тетя с севера, она готовит очень вкусные манты и пельмени. По ее мнению, в фарш всегда следует добавить немного сырой воды (1 ст. ложка), благодаря этому, он получается сочным.
Итак, перемешиваем фарш и приступаем к раскатыванию теста.

Если у вас нет такой чудо-вещицы, как пельменица, но вы любите домашние пельмени, обязательно приобретите ее, с ней процесс лепки становится просто развлечением!
Еще раз обминаем тесто, добавляем немного муки и тонко раскатываем.
Кладем его на пельменицу и немного придавливаем чайной ложечкой там, где будет начинка.

Накладываем фарш. Если его будет слишком много, пельмени могут развалиться, так что не жадничайте!

Раскатываем еще один большой круг теста и накрываем начинку.
Аккуратно прокатываем скалкой несколько раз, чтобы слиплись края, до тех пор, пока вы не будете уверены, что края пельменей склеились.

Чтобы пельмени выпали, пельменицу нужно перевернуть и постучать по ней. Если, после этой процедуры, пельмени не выпадают, знайте – вы добавили мало муки. В этом случае, их можно извлечь вручную.

Варить пельмени можно в режиме «Варка на пару» или «Выпечка». Наливаем воду, добавляем немного соли и ждем, пока закипит. Кладем пельмени по одному, чтобы не слиплись и перемешиваем.
Процесс готовки может занять 10-15 минут, зависит от толщины теста в пельменях. Пробуйте!
Сливаем воду и кладем кусочек масла.

Теперь и вы знаете, как варить пельмени в мультиварке — оказывается это совсем не сложно.

Подавать пельмени можно как с острым соусом, так и со сметаной или майонезом.
Попробуйте приготовить соус из чеснока и майонеза.

Подача пельменей на стол

После того, как пельмени в мультиварке Редмонд будут приготовлены, необходимо их правильно подать на стол. Чтобы сохранить аппетитный вид и предотвратить склеивание пельменей, рекомендуется следовать нескольким простым правилам.

Первое, что нужно сделать, это аккуратно вынуть пельмени из мультиварки с помощью деревянной лопатки или шумовки и переложить их на блюдо или тарелку.

Далее, можно украсить блюдо с пельменями различными компонентами. Например, можно добавить свежую зелень, такую как петрушка или укроп, нарезанный лук или маринованные огурчики. Это придаст блюду свежести и добавит экстра вкус.

Также можно подать соусы к пельменям, чтобы дополнить их вкус. Одной из самых популярных опций является соус на основе сметаны или майонеза. Для более острого вкуса можно использовать горчичный или чесночный соус.

Еще один вариант подачи пельменей на стол — это смешать их с горячей растопленной сливочным маслом и посыпать сверху тертым сыром. Такой интересный вариант добавит сытности блюду и подарит дополнительный сырный аромат.

Важно понимать, что подача пельменей на стол — это не только вопрос вкуса, но и вопрос эстетики. Чтобы блюдо выглядело аппетитно и привлекательно, необходимо аккуратно его оформить и предложить гостям

Не забывайте про красивую посуду и сервировку стола.

Окружите своих гостей приятной атмосферой и наслаждайтесь вкусом и ароматом свежих пельменей, приготовленных в мультиварке Редмонд.

Как варить пельмени в мультиварке

Задались вопросом, можно ли варить пельмени в мультиварке? Мы расскажем 3 способа как варить пельмени в мультиварке. Прогресс не стоит на месте, и он не обошел кухни многих хозяек. Если раньше готовить еду было долго и сложно, то теперь кухонная техника значительно облегчает этот труд. А результат получается иногда и лучше, чем при самостоятельной готовке, особенно у начинающих хозяюшек. Одной из самых востребованных машин на кухне является мультиварка. В ней готовят самые разные блюда, начиная от обычных каш, и заканчивая нашим национальным блюдом – пельменями.

Откуда к нам пришли пельмени

Многие блюда вызывают споры у ученых умов. До сих пор никто не знает когда появилось то, или иное яство. То же самое относится и к пельменям. В мире есть много схожих блюд – манты, хинкали, цзяо цзи. Есть теория что пельмени пришли к нам из Китая, но она не нашла своего подтверждения, а коренные народы Сибири считают их полностью своим блюдом. Но, сколько бы не было предположений и теорий – пельмени являются национальным блюдом русской кухни, и в нашей стране почитаются в каждой семье.

Готовятся пельмени из нежного теста и мясной начинки. В Сибири, эти мучные изделия делаются не только с мясной начинкой. Внутрь мешочков из теста ставят грибы, рыбу, говядину, свинину, баранину, после чего их замораживают. Для приготовления теста требуется мука, вода (иногда может заменяться молоком), яйца и соль. Хотя в литературе можно встретить упоминания о фруктовых пельменях. Едят блюдо с 3% уксусом, хреном или горчицей.

Как приготовить пельмени в мультиварке, в разных режимах

Пельмени хорошо утоляют голод. И готовят их самыми разными способами – на плите, в духовке, в мультиварке. В последнем агрегате их можно готовить несколькими способами, и результат будет немного отличаться, как и вкус. Это блюдо, благодаря таким вариантам приготовления будет давать каждый раз новые ощущения и удовольствие от знакомого, и немного другого вкуса.

Классический способ варки

Не всегда есть время на длительную готовку. Иногда, нужно состряпать еду быстро, и хотелось бы, чтоб было еще и вкусно. На такие случаи подойдет классический вариант приготовления пельменей в мультиварке.

В чашу мультиварки набирается вода. Чтобы долго не ждать, пока она закипит, можно налить туда горячую жидкость. Необходимое количество – 1.5 л.
Как только вода закипит, в нее добавляют перец горошком, лавровый лист и соль. Иногда, можно добавить морковь, лук репчатый.
В емкость со специями и жидкостью помещаются пельмени. На такое количество воды идет 0.5 кг мучных изделий.
Содержимое перемешивается специальной ложкой. Если этого не сделать, пельмени могут прилипнуть ко дну или слипнуться между собой.
В некоторых моделях мультиварок есть режим «Пельмени», нужно его выбрать. Если такого режима там не предусмотрено, тогда нажимается «Суп», «Варка» или «Мультиповар».
Далее, нужно закрыть крышку мультиварки и выставить таймер на 10 минут.
После сигнала о готовности блюда, необходимо открыть крышку, и при помощи шумовки извлечь пельмени на тарелку. В готовые изделия добавляется сливочное масло.

Приготовление пельменей в мультиварке на пару

Если есть немного свободного времени, то можно побаловать домочадцев вкусными пельменями, сваренными на пару. Вкус от этого только выиграет, а пользы будет гораздо больше. Продукты, приготовленные на пару, содержат больше витаминов и полезных веществ, которые не представляется возможным сохранить при традиционной готовке.

В чашу набирается 1 л кипятка;
Сито смазывается сливочным или подсолнечным маслом. На него укладываются в один слой пельмени. Емкость ставится в чашу, над горячей водой;
Изделия посыпаются солью, специями;
После этого, нужно закрыть крышку и установить режим «На пару»;
После сигнала таймера, открывается крышка, и блюдо проверяется на готовность.

Пельмени на пару получаются сочными, ароматными и полезными.

Режим «Выпечка»

Готовить в мультиварке пельмени можно не только при помощи стандартных программ. Можно сварить их в режиме «Выпечка». Но, для приготовления понадобится уменьшить количество воды почти в половину, от того, что используется при других режимах.

Чтобы приготовить блюдо, понадобится:

Смазать чашу растительным, оливковым или сливочным маслом.
Высыпать в емкость пельмени.
Вылить в чашу 600 мл кипятка.
Закрыть крышку и выбрать режим «Выпечка», а таймер установить на 10 минут.
После сигнала о готовности, нужно открыть крышку, перемешать пельмени, чтобы они не слиплись.
Добавить специи, соль.
Закрыть крышку и готовить еще 15 мин. Если готовятся замороженные пельмени, то время увеличивается до 40 мин.

Преимущества приготовления пельменей в мультиварке Редмонд РМС-М90

Мультиварка Редмонд РМС-М90 предлагает ряд преимуществ при приготовлении пельменей, которые делают этот процесс простым и удобным.

Экономит время и усилия: Мультиварка Редмонд РМС-М90 имеет встроенную функцию приготовления пельменей, которая позволяет вам быстро и легко приготовить эту популярную блюдо. Вам больше не нужно готовить пельмени вручную и следить за процессом.
Оптимизированная технология приготовления: Благодаря специальной конструкции и материалам мультиварки, пельмени равномерно приготавливаются со всех сторон, что обеспечивает отличный вкус и текстуру еды.
Многофункциональность: Мультиварка Редмонд РМС-М90 имеет не только функцию приготовления пельменей, но и множество других полезных функций, таких как тушение, запекание, варка и т. д. Это позволяет вам использовать мультиварку для приготовления различных блюд и экспериментировать с рецептами.
Легкая очистка: Редмонд РМС-М90 имеет съемную чашу с антипригарным покрытием, что делает ее очистку очень простой. Вы можете легко удалить все остатки пельменей, чтобы поддерживать вашу мультиварку в чистоте и готовую к использованию.
Экономия энергии: Мультиварка Редмонд РМС-М90 имеет энергосберегающий режим готовки, который позволяет сократить потребление энергии и снизить ваш счет за электричество.