как спасти капусту от заморозков?

Внимание — на почку

Капустная грядка ещё с осени должна быть хорошо заправлена навозом или перегноем, а также золой. В день высадки рассады выкопайте достаточно глубокие лунки, в каждую положите по половине садового совка перегноя и немного золы. Затем присыпьте почвой и хорошо пролейте.

Завязывается в кочаны. Фото: Ольга Воронова

Через несколько часов высаживайте рассаду, при этом ни в коем случае не заглубляйте верхушечные почки растений (это точка, из которой «расходятся» листочки). После высадки рассаду обильно полейте. В общей сложности на каждую «единицу» потребуется не менее 0,5 л воды.

Цветная капуста может быть и цвета свёклы. Фото: Ольга Воронова

Но не всякую капусту высаживают рассадой. Есть и более удобные варианты. Так, капуста сорта Дублёр безрассадная, её сеют в самые ранние сроки прямо на постоянное место.

7. Обойтись без рассады

Огородная барыня — морозостойкое растение, недаром ее сеют даже под зиму. Поэтому можно отправить зародыши прямо на грядку. Выращивание подобным образом позволяет избежать пересадок. Овощ не любит, когда его тревожат. Агротехника подходит ранним, средним сортам, особенно в южных регионах. Можно практиковать прием, чтобы получить раннюю капусту в средних широтах.

Обычно так вырастить стараются скороспелку, которую не хранят долго. После уборки она сразу отправляется на стол в качестве витаминных салатов, щей из свежей капусты.

С середины апреля грядку покрывают пленкой (желательно черной), пока земля не прогрелась. Через 2 недельки почва будет комфортной для сева белокочанки в центральных российских областях. На юге можно посеять зародыши раньше: в начале марта. Прием помогает получить урожай в открытом грунте, начиная с середины июля.

Семена перед посевом не замачивают, чтобы не сгнили: в этот период в земле достаточно влаги. Почвосмесь готовят аналогично как для рассады, расстояния при посеве те же самые. Но в каждую лунку кладут не одно, а штук пять семян.

Главное: после увлажнения, чтобы быстрее появились всходы, грядку накрывают каким-либо материалом (при холодной погоде используют два слоя). Снимают его с появлением второго настоящего листика. Если оставить дольше, капуста из семян вытянется и искривится.

Молоди, чтобы вырасти, требуется хороший уход с орошением, прополкой. Через месяц всходы успеют вырасти, у них появятся 4 настоящих листика. Тогда их прореживают, оставляя только самый крепкий росточек в каждой лунке.

Меры первой помощи при замерзании саженцев огурцов

Что делать, если подмерзла рассада огурцов? Исходя из степени, до которой огурцы замерзли можно и нужно принимать и меры по реанимации рассады.

Как спасти рассаду:

• При первой степени промерзания, рассаду огурцов можно спасти. Ее обрабатывают раствором препарата «Эпин-Экстра», который являясь биологическим стимулятором роста, восстанавливает ростки, стимулируя рост и иммунные силы растений. Внимательно прочитав инструкцию к препарату нужно следя ей опрыскать огурчики.
• Если рассада огурцов подмерзла до второй стадии, то кроме опрыскивания биостимулятором, нужно провести и другие мероприятия в следующей последовательности:
• Для начала обязательно нужно закрыть ростки картонными коробками, а сверху постелить пленку. Такое укрытие нужно, для того, чтобы обеспечить защиту от солнечных лучей. Когда солнце выходит, оно быстро нагревает ростки огурцов и пересушивает их поверхность, а это усугубляет стресс от заморозков и растение погибает.
• После того, как саженцы простоят под коробками целый день, вечером можно снять коробки и провести обработку биостимулятором, например НВ-101. На следующий день выжившие огурцы будут выглядеть лучше, а погибшие растения можно будет удалить.
• Если рассада огурцов замерзла до третьей стадии, то шансы ее реанимировать, практически равны нулю.

Бело-красный укрывной материал

Учёным из Кировска удалось приумножить количество ягод, благодаря нескольким укрывным материалам.

Для эксперимента они укрывали клубничные грядки бело-красным материалом «Агротекс» плотностью 60 г/м2, красно-жёлтым «Агротекс» 40 г/м2, белым армированным нетканым материалом и фольгированным материалом 90 г/м2. В испытаниях, начавшихся 25 мая, участвовали 4 сорта клубники: ремонтантная Аромас, Финская, Гигантелла, Зоя. Сначала растения укрывали, не используя дуги, затем, по мере роста кустиков материал приподнимали над ними с помощью металлических дуг.

Из четырёх исследованных лучше всего себя показали бело-красный и красно-жёлтый материалы. Например, на растениях, укрытых бело-красным материалом, бутоны появились 29 мая, а на контрольной грядке (без укрытия) – 12 июня. Под укрытием кустики зацвели 4 июня (через 10 дней после укрытия), без укрытия – 19 июня. Под бело-красным полотном первые ягоды созрели 5 июля, массовое плодоношение произошло 13 июля. Контрольные растения заплодоносили 18 июля, массово – 29 числа. В отличие от опытных, контрольные растения не дали второй волны цветения, которая была зафиксирована 18 августа и позволила собрать второй урожай ягод в сентябре.

Таким образом, даже в условиях Крайнего Севера бело-красный укрывной материал позволяет собрать не только ранний урожай, а даже два урожая в период с июля по сентябрь, т.е. до выпадения снега. Красный свет, которым полотно обеспечивает растения, способствует росту, стимулирует раннее цветение и плодоношение. Данное обстоятельство особенно ценно для ремонтантных сортов, имеющих более одной волны цветения, и крайне актуально для регионов, признанных территориями рискованного земледелия, где сбор второго урожая без укрытия невозможен.

Применение нетканых материалов позволяет выращивать некоторые культуры, сглаживая влияние экстремальных для растений летних заморозков.

Уход за капустой летом

Уход заключается в регулярном поливе, подкормках, защите от болезней и вредителей. Разберем все пункты подробнее.

Подкормки

1-я подкормка проводится, когда растение выпустит 6 -7 листочек, примерно на 10-й день после высадки рассады на грядку. Эта подкормка играет важную роль для наращивания зеленой массы. Поэтому первую подкормку проводят азотными удобрениями:

• Минеральными – мочевина (карбамид), нитроаммофоска;
• Жидкими органическими – настой коровяка птичьего помета, травяной настой.

2-я подкормка проводится на стадии формирования кочана, делая акцент на фосфорно-калийные удобрения. Можно также использовать минеральные удобрения, в составе которых имеется фосфор и калий. Либо воспользоваться органическими, например, древесной золой, которую капуста очень любит. Для приготовления зольного раствора 1 стакан золы разводят в ведре воды, дают настояться 30-60 минут. Раствор поливают на хорошо пролитую землю под корень из расчета 1 л на 1 растение. Или поливают Гуматом калия с микроэлементами 1 раз в 10 дней по влажной земле.

Зола кроме подкормки будет отпугивать листогрызущих вредителей. Поэтому для профилактики растения опудривают сухой золой 1 раз в неделю.

Высаживая рассаду в лунку, кроме перегноя и золы, кладут картофелину средней величины. Под воздействием бактерий, картошка будет разлагаться и, смешиваясь с золой и перегноем, корни впитывают и доставляют растению больше питательных веществ. В результате вырастают крупные кочаны.

Полив

Одним из обязательных мероприятий по уходу за капустой является регулярный полив. Капуста — влаголюбивое растение, а поскольку листья имеют большую площадь испарения, поэтому за сутки одно растение может испарить до 1 ведра воды.

Когда дождливая погода, проблема с поливом решается сама собой. Но в жаркую и сухую погоду полив проводят регулярно, выливая под одно растение не менее 5-10 л воды. После полива почву обязательно рыхлят.

Поддерживать нужный баланс кислотности почвы не так сложно. Примерно 1 раз в 3 недели капусту поливают раствором извести или доломитовой муки. Стакан вещества высыпают в ведро воды объемом 10 л и хорошо перемешивают. Под каждый кочан выливают 1 л смеси. Остатками средства поливают редис и редьку.

Недостаточный полив или излишняя влага ведет к растрескиванию капусты и огрублению листьев.

Как получить крупные кочаны капусты

Чтобы посадить капусту ранних сортов или на зиму поздних, а также для квашения и салатов, приобретают разные семена. Тем более, что выбор велик.

• ранние сорта капусты имеют малый кочан, и, если не убрать вовремя, он может растрескаться.
• средние сорта хорошо подходят для квашения.
• поздние культуры не накапливают много нитратов. Они наиболее урожайны, и долго хранятся.

Как же получить огромные кочаны капусты с отличным вкусом для засолки?

Одним из испытанных огородниками сортов является гибрид Мегатон. Он даёт головки весом до 15-20 кг. Но это свойственно также многим другим сортам. Очень важным для этого является время высадки рассады капусты. Крайний срок – конец апреля. Далее результат будет понижаться.

Посадка рассады капусты.

 И так. Вначале мая 2016 года у меня в теплице готовая рассада, есть 2 отреза спанбонда №17 и №60 и подготовлены трехметровые грядки.

Рассаду Лосиноостровской капусты высадила под толстый спанбонд, Июньскую — под тонкий. Рядом с Июньской высадила на узкую грядку брокколи, ширины спанбонда хватило, чтобы укрыть обе грядки.

Оставшуюся рассаду рано высадить не рискнула, т.к. май был аномально контрастный: днём жара, ночью заморозки до -10*. И оказалась права.

Июньская капуста и брокколи под тонким спанбондом пострадали от заморозков, несколько растений погибли. Лосиноостровская под спанбондом №60 прекрасно выдержала все заморозки.

Позднее купила тонкий спанбонд и поменяла укрытие. В конце мая высадила оставшуюся рассаду в открытый грунт.

Сравнение капусты растущей под укрывным материалом и без него.

 На капусты растущую без укрывного материала сначала напали крестоцветные блошки. Им больше по вкусу пришлась пекинская капуста. Опыления золой и табачной пылью не помогали. Потом наблюдала тучи бабочек капустной моли и капустной белянки, которые вились над открытой капустой. В итоге пекинскую капусту выдернула и унесла курам, с белокочанной, краснокочанной и савойской капусты ежедневно собирала гусениц и поливала через день. Лето было  жаркое и сухое.

Укрытие на экспериментальных грядках снимала пару раз в месяц для окучивания и полива капусты. Вредителей там тоже обнаружила: слизни и гусеницы картофельной совки, но их было немного, переловила.

В открытом грунте их не переловишь, со всего сада сползаются на вкусненькое.

Однажды обнаружила, что укрытие над брокколи сильно приподнялось. Открыла и обрадовалась: выросли крупные головки соцветий, абсолютно чистые, без гусениц.

Головки срезала, но  брокколи укрывать не стала. Следующую срезку сделала, когда выросли соцветия в боковых пазухах. Этот урожай пришлось очищать от гусениц, выковыривать их между соцветиями. Так что на следующий год брокколи буду выращивать только под укрытием, но дуги для этой капусты придётся установить повыше. Хотя лёгким спанбондом капусту  можно укрывать и без дуг.Теперь я вижу, какая большая разница в урожае капусты под укрытием и без него.

Укрытая капуста при засухе с редким поливом дала крупные тугие кочаны, нежные и сочные.Открытая капуста при частом поливе дала мелкие поврежденные кочаны, пока ещё мягкие.

Рассказала об эксперименте родственникам и знакомым. Заранее купила по 20 метров спанбонда №17и №60.

На следующий год всю капусту высажу под укрытие. Хватит радовать вредителей.

Екатеринбург.

Анна Полудницина (28 августа 2016) — страница в одноклассниках  —  https://ok.ru/anna.poludnitsyna

Техника укрытия капусты

Выберите правильное время для укрытия капусты. Это должно произойти незадолго до наступления погоды, которая может нанести вред растениям – сильные морозы, град, сильные ветры и т.д.
Подготовьте материалы для укрытия. Вы можете использовать различные варианты – агроволокно, спанбонд, пленку или соломенное укрывное материал

Важно, чтобы материал обеспечивал растениям достаточную защиту от неблагоприятных погодных условий.
Оцените условия роста и расстояние между растениями. Определите высоту, которую должно иметь укрытие, чтобы растения были полностью защищены

Также учитывайте, что должно быть достаточно места для роста и развития капусты.
Начинайте укрывать капусту с низких уровней. Положите укрытие на землю и аккуратно выложите его вокруг растений. Убедитесь, что укрытие плотно прилегает к земле, чтобы не проникал внутрь холодный воздух.
Постепенно повышайте укрытие по мере роста капусты. Поднимайте материалы и закрепляйте их по мере необходимости. Это позволит растениям иметь достаточно воздуха и света, а также защиту от неблагоприятных погодных условий.
Убедитесь, что укрытие закреплено прочно. Используйте камни или скобы, чтобы крепко закрепить материалы. Это поможет избежать смещений и повреждений укрытия во время сильных ветров.

Правильная техника укрытия капусты позволит вам обеспечить растениям оптимальные условия для роста и защитить их от неблагоприятных погодных условий. Следуйте рекомендациям и с уверенностью ожидайте хороших урожаев!

Можно ли выращивать под агроволокном в течение всего периода вегетации?

Продолжительность применения укрытий напрямую будет зависеть от используемого материала. Например, под агроволокном капустные кочаны можно выращивать в открытом грунте на протяжении всего вегетационного периода (такие укрытия снимают днем только при необходимости опыления культур).

Материал хорошо пропускает влагу, воздух, удобрения, не истощает грунт, защищает от вредителей, прямых солнечных лучей, холода. А вот под пленочными конструкциями этого делать не рекомендуют.

Парниковый эффект, который часто создается под такими укрытиями при температурных перепадах, может негативно сказываться на формировании урожая, стимулировать процессы гниения овощей, ожоги, растрескивания, затруднять уход за посадками, так как потребуются частые проветривания, прополки, рыхление, подкормки. Пленку целесообразно применять на начальных этапах пересадки или в качестве защиты кочанов уже от осенних заморозков.

Цветная капуста

Норма полива (если год не отличается сильной засухой или, наоборот, повышенными осадками): около5 л под растение или 10 л на 1 м2 раз в три дня. 

Цветная капуста требовательна к плодородию и структуре почвы, потому что ее слабая корневая система развивается в поверхностном слое. Обычно достаточно двух подкормок в начале лета раствором органических удобрений или комплексным минеральным удобрением с микроэлементами с интервалом 10–15 дней. Во второй половине лета подкормки цветной капусты (как и брокколи) прекращают, чтобы избежать избытка нитратов. В крайнем случае, строго под корень в августе можно дать раствор коровяка (1:5) из расчета 1,5-2 л на 1м2 посадок. Если удобрения попадают на листья, старайтесь их смыть.

Цветная капуста формирует головки

У ранних и среднеранних сортов и гибридов часто желтеют головки, не покрытые листьями. Этого нельзя допускать: в начале формирования урожая надломите несколько листьев и прикройте ими головки от солнечного света или свяжите «шатром» верхушки наружных листьев. 

Пожелтение головок цветной капусты

Цветную капусту убирают, как только головки достигнут размера, соответствующего сорту. Нельзя дожидаться, когда они начнут цвести и «рассыпаться». Чтобы урожай лучше хранился, срезайте головки вместе с двумя-тремя кроющими листьями.

Посадка капусты под пленку

Бытует мнение, что капуста любит холод, и ей не страшны прохладные весенние ночи. Но это не так. Этот овощ тоже любит тепло, и начинает хорошо расти и набирать массу. Оптимальная температура от 15 до 18 градусов. Растение хорошо переносит холода осенью, когда головка уже созрела. Рассаду капусты высаживают под пленку между тремя деревянными опорами. Затем их можно сложить для хранения.

Этот кризисный центр будет открыт в течение 4 недель. Создается комфортный температурный режим, и растение хорошо развивается, ночное охлаждение не влияет. Он также обеспечивает хорошую защиту от паразитов. Сняв его через несколько недель, трудно узнать посаженные хрупкие стебли. Из них успели развиться крепкие, с мощными корнями растения с прицелом на осень.

После снятия укрытий почву рыхлят, а овощи окучивают. Кроме того, удивит чистый внешний вид растений капусты. Их не трогают паразиты. Можно попробовать оставить пару ростков без укрытия для сравнения.

Посадка рассады капусты

На каком расстоянии сажать капусту? Чтобы кочаны были крупными, рассаду высаживают с интервалом 0,8-1 м. При более плотной посадке кочанам будет трудно сформироваться. Сюжетное снабжение может не позволить. И здесь важна не только подкормка. Размер места питания необходим для роста листьев. Это требует много солнечных резервов для фотосинтеза.

Подготовка грунта

Правильная подготовка грунта перед посадкой капусты играет важную роль в получении высокого урожая и здорового растения. Вот несколько шагов, которые следует выполнить:

1. Удалите сорняки: Перед посадкой капусты необходимо удалить все сорняки и прочие растения с участка, где будет происходить посадка. Это поможет уменьшить конкуренцию за питательные вещества и воду между капустой и сорняками.
2. Рыхление почвы: Почву следует рыхлить до глубины, достаточной для обеспечения доступа воздуха и воды к корням капусты. Это можно сделать с помощью лопаты или мотыги.
3. Внесение органических удобрений: Разрыхленную почву следует удобрить органическими удобрениями, например, перегноем или компостом. Органические удобрения обогатят почву необходимыми питательными веществами для растения.
4. Уровни кислотности и плодородия: Проверьте уровни кислотности и плодородия почвы перед посадкой капусты. Если необходимо, внесите необходимые добавки, чтобы достичь оптимальных значений.
5. Выравнивание поверхности: Поверхность почвы следует выравнять перед посадкой, чтобы создать более ровную среду для роста капусты.

Правильная подготовка грунта перед посадкой капусты поможет создать оптимальные условия для роста и развития растения, что в свою очередь приведет к получению богатого и здорового урожая.

Цель мероприятия

Основные предназначения использования укрытия на капустных грядках:

1. Защита культур от плохих погодных условий, сорняков.
2. Сокращение потери влаги в жару.
3. Ускорение сроков созревания кочанов.
4. Упрощение процесса ухода за посадками.

Капустную рассаду пересаживают на открытые грядки примерно через 45–55 дней после появления всходов. Выращивая ранние овощи, можно столкнуться с трудностями, когда погодные условия не совсем благоприятные для высадки культур в открытый грунт, то есть:

• почва недостаточно прогрелась (менее +8 или +10 градусов);
• воздух холодный (оптимальная температура для развития овощей ниже +18);
• существует большая вероятность возвратных заморозков.

Но ведь со сроками затягивать нельзя, как быть? Можно использовать укрывной материал, чтобы быстрее прогреть грунт и провести пересадку на 2 недели раньше, соорудить защитные конструкции для культур, временно накрыть посадки, пока ростки не окрепнут.

Ухаживать за рассадой

Уход за рассадой капусты в открытом грунте не отличается от мероприятий за другими культурами. Включает в себя полив, прополку, подкормку, защиту от вредителей и заболеваний:

	Правило 1. Полив Капуста любит много влаги. Поливать ее придется часто: 1 раз в 2 дня — при жаркой погоде; 1 раз в 5 дней — во время прохлады. Под рассадный кустик — не менее 1–1,5 л воды. Взрослое растение выпьет — 3 л. Водные процедуры лучше делать вечером после захода солнца. Чтобы не образовалась корка, после полива нужно прорыхлить всю лунку. Влага будет меньше испаряться, если почву замульчировать сухой травой
	Правило 2. Подкормка Примерно через 14 дней капустная рассада приживется. В этот период можно первый раз внести минеральные удобрения. Азотсодержащие Для активного формирования корневой системы применить жидкие корневые подкормки: аммиачная селитра — 5 г – на 10 л воды; полученный раствор внести под корень (1 л — на 5 кустиков). Органические удобрения настой куриного помета — из расчета 1 часть органики и 10 частей воды; настой коровяка — 1:20 (1 л настоя полить 1 куст рассады). Фосфорные и калийные удобрения Примерно через три недели для образования кочанов внести фосфорно-калийные добавки: двойной суперфосфат — 5 г; сульфат калия — 8 г; вода — 10 л. Использовать из расчета — 1 л – на 5 кустов
	Правило 3. Защита от вредителей Основные вредители капусты — слизни, тля и капустная бабочка. Для профилактики откладывания яиц бабочкой и нападения слизней капустные кусты опыляют дустом, древесной золой или сухой горчицей. Для отпугивания гусениц и тли можно приготовить настой луковой шелухи: в литровую банку насыпать луковую шелуху; залить кипятком (2 л); настоять в течение 2 дней; процедить; долить еще 2 л теплой воды и 1 ст. л. средства для мытья посуды; раствором опрыскивать капусту вечером в сухую погоду

Чем притенить грядки сверху

Уберечь растения от палящего солнца поможет затенение, созданное грамотным чередованием растений разной высоты или с помощью укрывного материала.

Защитные кулисы

Часто располагают грядки в саду так, чтобы в полуденный зной они находились в лёгкой тени от фруктовых деревьев. Но не под самой кроной, иначе затенение листвой будет слишком сильным, а корни деревьев истощат почву, вытянув из неё влагу и питательные вещества.

Чтобы грядки не находились под густой тенью от листвы, их следует располагать в небольшом отдалении от кроны

Можно создать также искусственное затенение, грамотно рассадив высокорослые и низкорослые растения в огороде. В качестве высокой кулисы используют кукурузу, виноград, вьющуюся фасоль, которые сажают рядами, а между ними высаживают овощи.

Для притенения овощных посадок используют кулисы из кукурузы

Кулисные культуры легко переносят жару и притеняют низкорослые насаждения. Только необходимо оставлять широкие проходы между основной культурой и защитной: для кукурузы — 40 см, для винограда — 1 м 20 см.

Виноград на шпалере выполняет функцию шторы, заслоняющей грядки от палящих солнечных лучей

Искусственные укрытия

Небольшую тень легко сделать с помощью сухих пучков кукурузы, стеблей подсолнечника, которые прикрепляют к колышкам, вбитым на грядках через каждые полметра. Однако после дождя весь защитный материал придётся заменить. Спасут растения от изнуряющей жары и листы бумаги, закреплённые с южной стороны на рейки. Но в ветреную погоду такой способ защиты неэффективен.

Благодаря укрытию такими ящиками растения выживают даже в сильную жару

Надёжнее использовать специальные защитные материалы.

Светостабилизированная плёнка

В качестве затенителя грядок может служить полиэтиленовая плёнка, но не обычная, а светостабилизированная. Она выпускается жёлтого цвета, имеет специальное покрытие, защищающее от разрушительного воздействия ультрафиолета. Плёнка рассеивает свет, как бы срезая часть его спектра, исключая тем самым солнечные ожоги растений.

Светостабилизированная полиэтиленовая плёнка имеет специальное покрытие, рассеивающее солнечные лучи

Однако герметичный полиэтилен не пропускает воздух и влагу, поэтому его необходимо снимать для проветривания и полива или делать в нём вентиляционные отверстия. Конденсат, который скапливается на поверхности плёнки, может спровоцировать развитие болезней. Срок службы 3 года.

Светостабилизированные плёнки бывают разные по цвету и свойствам, их часто называют «стабилизированными плёнками для теплиц»

Белый агротекстиль — спанбонд

Белое агроволокно прослужит дольше, 5–6 лет. Лёгкий «дышащий» материал создаёт растениям надёжную защиту от летнего зноя, отражая видимую часть спектра солнечного света и поглощая вредные инфракрасные лучи. Свободная циркуляция воздуха и влаги, рассеянный свет под таким укрытием обеспечивают растениям благоприятный микроклимат, а, следовательно, и хорошую урожайность. Спанбондом прикрывают каркасы грядок, парник, теплицу. У агротекстиля есть недостаток — при сильных ветрах он сильно парусит, хлопает и может даже порваться. И стоит он недёшево.

Спанбонд закрепляют на опорах или набрасывают прямо на растения

Светозащитная сетка (аграрная сетка)

Идеальное укрытие грядок от летнего зноя — затеняющая сетка. Сделанная из синтетической нити, в состав которой входит алюминиевая фольга, она рассеивает солнечные лучи и отражает их, тем самым снижая температуру окружающей среды. У сетки разная степень защиты от солнца. Стандартный процент, который позволит растениям интенсивно развиваться, 45–60%. Затеняющую сетку используют в теплицах, натянув её под крышей или уложив снаружи на покрытие парника.

Затеняющая сетка не только защищает грядки от палящего солнца, но и от птиц и повреждения градом

Для затенения растений в открытом грунте на грядке устанавливают металлический каркас, на который стяжками крепят сетку. Такой светозащитный материал довольно дорогой, но при правильной эксплуатации может прослужит около 10 лет.

Как получить крупные кочаны капусты

Чтобы посадить капусту ранних сортов или на зиму поздних, а также для квашения и салатов, приобретают разные семена. Тем более, что выбор велик.

• ранние сорта капусты имеют малый кочан, и, если не убрать вовремя, он может растрескаться.
• средние сорта хорошо подходят для квашения.
• поздние культуры не накапливают много нитратов. Они наиболее урожайны, и долго хранятся.

Как же получить огромные кочаны капусты с отличным вкусом для засолки?

Одним из испытанных огородниками сортов является гибрид Мегатон. Он даёт головки весом до 15-20 кг. Но это свойственно также многим другим сортам. Очень важным для этого является время высадки рассады капусты. Крайний срок – конец апреля. Далее результат будет понижаться.

Какой мороз выдерживает капуста на корню

Одной из самых последних с садовых участков «уходит» капуста. Кочаны среднепоздних и поздних сортов под осеним дождиком становятся особенно сочными и хрустящими. Этот овощ спокойно переносит непродолжительные легкие заморозки, и легко выдерживает небольшую минусовую температуру. Поэтому капусту целесообразно оставлять на грядке до самых холодов. С их наступлением овощ определяют на зимовку. Благодаря правильному хранению, капуста удержит большинство витаминов до самого марта, а блюда из нее станут хорошим подспорьем в борьбе с весенним авитаминозом.

Зимнее хранение капусты

Чтобы капуста хранилась длительное время, не портилась, не вымерзала, не гнила, добиваются того, чтобы:

• Температура в помещении, где хранят овощ, колебалась в пределах 1-2C.
• Кочаны не соприкасались друг с другом.
• В хранилище был сухой воздух.

Как сохранить капусту зимой в земле

Если у вас нет подвала, но капусту планируете хранить на садовом участке, воспользуйтесь следующим способом: в песке выкапывают яму глубиной 30-50 см и шириной 1 м. В нее вверх кочерыжками укладывают кочаны капусты, вырванные из земли, сверху все присыпают песком. Размещая капусту, добиваются того, чтобы кочаны не соприкасались друг с другом – иначе они начнут загнивать. Можно переложить кочаны хвоей: считается, что ее запах отпугивает крыс и мышей.  Если хранилище для капусты получилось большим, в яму ставят вертикальные трубы, которые сверху закрывают заглушками. Время от времени трубы придется открывать, иначе кочаны начнут преть. Сверху хранилище засыпают торфом, соломой или опавшей листвой. Когда выпадет снег – подгребают и его.

Кочаны, сохраненные таким способом, становятся белыми, сочными, напитанными влагой. Минус метода: он хорош для южных и не подходит для северных районов.

Как сохранить капусту зимой в подвале

Чтобы не терзаться мыслями, перемерзла капуста или благополучно зимует, попробуйте сохранить ее в собственном подвале. Для этого овощ убирают в самый последний момент, перед заморозками. Кочаны аккуратно выдергивают из земли, очищают верхние листья, оббивают землю. Привязав веревку к стеблю, капусту подвешивают на гвозди, вбитые в стенку подвала,  корнями вверх. Плюс хранения – овощ в любой момент будет под рукой. Минус – ссыхание, заветривание кочанов, недостаточно длительный срок хранения.

Как сохранить капусту зимой в сарае

Если на дачном участке установлен кирпичный сарай, попробуйте сохранить капусту в нем. Сначала утеплите стены (достаточно поставить фанерные перегородки и насыпать между ними и стенами опилки). Затем установите деревянные стеллажи с продольными рейками. На рейки в ряд уложите капусту так, чтобы кочаны не соприкасались друг с другом. Обеспечьте вентиляцию помещений (достаточно небольшого окошка, которое при необходимости можно будет приоткрыть). Если влажность в сарае повышена, в углах сделайте вытяжные трубы. При сильных морозах хранилище придется отапливать, поэтому наличие в сарае электропроводки – приветствуется.

Капустная совка и капустный скрытнохоботник

Еще одним капустным вредителем является капустная совка. Взрослое насекомое представляет собой ночную бабочку серо-коричневого цвета размером до 5 см. В конце весны самки откладывают яйца, из которых через три недели рождаются толстые, голые, зеленые шестнадцатиногие гусеницы длиной в 5 см и развиваются 2 месяца. Вред растениям наносят именно гусеницы – они выскабливают листочки с нижней стороны, а затем расползаются, и выгрызают в них отверстия. Ближе к концу лето гусеницы начинают поедать кочаны. Поэтому обработка капусты от гусениц – основной метод борьбы с капустной совкой.

Еще одним распространенным капустным вредителем является стеблевой капустный скрытнохоботник. Он представляет собой трехмиллиметрового черного жука. Взрослые особи зимуют под растительными остатками, особо растениям не вредят. Большую опасность представляют личинки этого насекомого, которые появляются весной из яиц. Они грызут листья и черешки, достают до самого корня. Листва начинает желтеть, растения перестают расти и погибают.

Подготовить семена к посеву

Прежде чем сеять семена капусты на рассаду, их надо подготовить — отобрать, обеззаразить, замачить:

	Отобрать качественный посадочный материал семена постепенно высыпать в емкость с водой или слабым раствором соли (50 г — на 1 л воды); быстро перемешать; подождать 5 минут; семена, плавающие на поверхности, выкинуть; осевший на дно материал несколько раз промыть и обсушить в проветриваемом помещении
	Протравить семена Есть несколько приемов для обеззараживания. Это обязательное мероприятие в целях профилактики грибковых и бактериальных заболеваний. Гранулированные семена, семена-драже, покрытые цветной оболочкой, дезинфицировать НЕ нужно. Это уже сделал производитель. Прием 1. При помощи марганцовки отобранный материал выдержать в крепком растворе перманганата калия (2 ч. л. — на 500–600 мл воды); оставить на 12 часов; промыть чистой водой. Прием 2. Дезинфекция горячей водой кусок марли сложить в несколько слоев; ссыпать семена в марлю, сложить мешочком; подготовить воду с температурой — +48… +50 °C; опустить мешочек в горячую воду на 20 минут; после сразу пролить холодной водой 3 минуты; просушить
	Замочить семена перед посевом Для стимуляции всхожести протравленный посевной материал нужно замочить. Способ 1: марлю сложить в несколько слоев; поместить семена капусты; свернуть мешочек; опустить в баночку с чистой водой с температурой — +20 °C; выдержать 3 часа, вынуть; оставить на 6 часов в марле; затем снова опустить в воду на 2 часа; чередование проводить, пока не произойдет прорастание. Способ 2: семена высыпать на дно пластиковой тарелки; сверху накрыть влажной салфеткой; следить, чтобы ткань не пересыхала; температура — +15…+20 °C
	Обогатить материал для посева питательными элементами В целях укрепления рассадного материала, активации роста и развития растений для замачивания, вместо воды, используют растворы препаратов с микроэлементами или водный раствор с натуральными ингредиентами. Замачивание в «Эпине», «Цирконе»: приготовить раствор — 2 капли на 100 мл теплой воды; поместить в раствор семена на 6 часов; затем вынуть и промыть. Замачивание в настое золы: древесную золу (2 ст. л.) залить теплой водой (1 л); настоять 24 часа; поместить в настой материал для посадки на 3 часа; после промыть и посеять

Советы по мульчированию растений скошенной травой

При использовании свежих обрезков в качестве мульчи укладывайте слой толщиной всего 6 мм. Это позволит траве начать разрушаться до того, как она начнет пахнуть или гнить. 

При мульчировании растений в парнике учитывайте, что выложенная толстым слоем, скошенная трава может обжечь поверхностную корневую систему некоторых растений (в частности, огурцов): происходит процесс “горения”, саморазогрев скошенной травы. Мульчировать надо только подсушенной травой – сеном, либо выкладывать нетолстым слоем. Работает это и в другом направлении. Если прогнозируется заморозок, растения в теплице можно спасти, срочно замульчировав скошенной травой.

Более толстые слои имеют тенденцию оставаться слишком влажными и могут способствовать появлению плесени и создавать проблемы с неприятным запахом.

Высушенные обрезки травы можно укладывать более толстым слоем для овощных культур

Вы также можете использовать скошенную траву, чтобы выровнять дорожки в саду, чтобы удержать грязь и предотвратить появление сорняков на открытых грязных участках.

Скошенная трава с поздней осени до ранней весны отлично подходит для того, чтобы оживить почву. Смешайте ее с почвой на глубину не менее штыка лопаты, чтобы добавить азот. Для сбалансированной добавки к садовой почве добавьте соотношение двух частей органической добавки, высвобождающей углерод, на каждую часть азота. Растительные остатки, выделяющие углерод, такие как сухие листья, опилки, сено или даже измельченные газеты, аэрируют почву, насыщая кислород бактериями, предотвращая избыток влаги и дополняя азот.

Компостирование скошенной травы

Сухие обрезки травы, смешанные с в два раза большим количеством высушенной опавшей листвы, создадут компост со здоровым балансом питательных веществ и быстро разложатся благодаря правильному соотношению углерода и азота. Правильное соотношение позволяет избежать таких проблем, как запахи, плесень, медленное разложение и удержание тепла, позволяя вам использовать богатые азотом обрезки травы.

Можно ли выращивать под агроволокном в течение всего периода вегетации?

Продолжительность применения укрытий напрямую будет зависеть от используемого материала. Например, под агроволокном капустные кочаны можно выращивать в открытом грунте на протяжении всего вегетационного периода (такие укрытия снимают днем только при необходимости опыления культур).

Материал хорошо пропускает влагу, воздух, удобрения, не истощает грунт, защищает от вредителей, прямых солнечных лучей, холода. А вот под пленочными конструкциями этого делать не рекомендуют.

Парниковый эффект, который часто создается под такими укрытиями при температурных перепадах, может негативно сказываться на формировании урожая, стимулировать процессы гниения овощей, ожоги, растрескивания, затруднять уход за посадками, так как потребуются частые проветривания, прополки, рыхление, подкормки. Пленку целесообразно применять на начальных этапах пересадки или в качестве защиты кочанов уже от осенних заморозков.