Овощное рагу с фаршем

Гарнир «Овощная радуга»

Инструкция

1. 1. Обжариваем в мультиварке фарш. Жарим его на небольшом количестве растительного масла.

2. 2. Нарезаем лук произвольно, отправляем его жариться к фаршу. Солим и приправляем по вкусу.

3. 3. Нарезаем морковь, ее мы также отправляем жариться в мультиварку.

4. 4. Для этого блюда подойдет картофель. По вкусу можете также выбрать любые овощи.

5. 5. Добавляем картофель к обжаренным овощам. В моей мультиварке эти процессы я выполняю в режиме «Выпечка».

6. 6. Я решила также взять кабачок, чтобы получилось настоящее рагу. Нарезаем его небольшими кубиками и отправляем жариться ко всем овощам.

7. 7. Специи можно взять разные, но подходящие к блюду (я выбрала специи для рагу с травами).

8. 8. Заливаем блюдо водой (1,5-2 стакана), после чего тушим его до готовности овощей (в первую очередь ориентируйтесь на картофель).

9. 9. В самом конце добавляем мелко нарезанный чеснок (можно еще и зелень по желанию).

10. 10. Подаем рагу с фаршем в мультиварке в домашних условиях в горячем виде.

На заметку

Приготовить рагу с фаршем в мультиварке в домашних условиях можно быстро. Это простое блюдо, которое особенно актуально в сезон овощей. Зимой его можно готовить из замороженных продуктов, от чего блюдо будет не менее вкусным.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рагу из телятины с овощами в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Овощное рагу с фаршем в мультиварке

Чтобы приготовить овощное рагу с фаршем в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2-3 картофелины
• 1 перец
• 2 помидора
• 2 столовые ложки томатной пасты
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте лук кубиками, а морковь и картофель — небольшими кусочками.
2. Разогрейте растительное масло в мультиварке и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш и жарьте его до полной готовности.
4. Добавьте морковь, картофель и перец. Перемешайте и готовьте еще несколько минут.
5. Добавьте помидоры и томатную пасту, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты.
6. Закройте мультиварку и готовьте рагу на программе «Тушение» около 40 минут.
7. Когда рагу будет готово, подайте его горячим с чесночным хлебом или гречкой.

Овощное рагу с фаршем в мультиварке — это простое и вкусное блюдо, которое приготовить несложно. Оно отлично подойдет для тех, кто хочет насладиться полезными овощами и получить удовольствие от вкусного обеда или ужина. Попробуйте этот рецепт и оцените его сами!

Овощное рагу с куриным фаршем в мультиварке

Благодаря курятине блюдо получается очень сочным и нежным. Записывайте, какие продукты понадобятся:

• куриный фарш — 350 г;
• патиссон — 1 шт.;
• помидоры черри — 6 шт.;
• чесночные дольки — 3 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• оливковое масло — 30 г;
• соль, перец.

Пошаговая инструкция по приготовлению овощного рагу с фаршем в мультиварке:

1. Головку лука измельчите кубиками. Поставьте мультиварочную машину в режим «Жарка» и влейте в чашу масло. В течение 3 минут пассеруйте луковую нарезку.
2. Чеснок порубите как можно мельче. Положите чесночную крошку к луку и обжаривайте ингредиенты еще полминуты.
3. Теперь положите в мультиварку фарш и обжаривайте его еще около 10 минут. В процессе приготовления добавьте соль и молотый черный перец.
4. Овощи сполосните в проточной воде и нарежьте покрупнее, иначе в процессе тушения они превратятся в кашу.
5. Чтобы растительная составляющая блюда сохранила свой первозданный вкус, выложите овощи слоями: первым положите патиссон, за ним картошку, а затем помидоры. Каждый слой слегка посолите. Перемешивать ингредиенты пока не нужно.
6. Закройте прибор крышкой и запустите программу «Тушение» на 35 — 45 минут.
7. Когда овощное рагу с фаршем в мультиварке будет готово, откройте крышку и перемешайте ингредиенты.

Как приготовить овощное рагу с фаршем

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 400 г
• Лук репчатый – 1 шт. крупная
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Капуста цветная – 150 г
• Фасоль стручковая – 150 г
• Перец сладкий – 150 г
• Кабачок – 150 г
• Капуста брюссельская – 150 г
• Горошек зеленый – 100 г
• Кукуруза – 100 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу
• Паприка сладкая – 1 ч.л.
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

1. В большой глубокой сковороде или толстостенной кастрюле разогреть растительное масло без запаха.

2. Большую репчатую луковицу очистить от шелухи, нарезать небольшим кубиком, переложить в горячее масло и обжарить 3-4 минуты, пока он не станет прозрачного, слегка золотистого цвета.

3. Выложить в сковороду фарш (у меня свино-говяжий, но можно взять любой другой мясной фарш), разбить его лопаткой и хорошо смешать с обжаренным луком. Жарить фарш 8-10 минут, пока он не изменит цвет со светло-розового на сероватый.

4. Добавить к обжаренному с луком фаршу нарезанные овощи. Как я уже сказала, у меня в рецепте используются замороженные овощи, которые предварительно размораживать не нужно.

Набор овощей может быть любым: тыква, кабачок, баклажан, перец, морковь, стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, зеленый горошек, кукуруза и т.д. Нарезка овощей также может быть произвольной: кубики, соломка и т.д.

5. Посолить, поперчить содержимое сковороды, добавить паприку. Состав пряностей тоже можно регулировать по вкусу. Сюда отлично подойдет сушеный чеснок, базилик и орегано или можно взять смесь трав, например, итальянских.

6. Перемешать содержимое сковороды, накрыть крышкой и тушить примерно 15 минут. Во время тушения овощи отдадут часть влаги, и в сковороде будет присутствовать жидкость, которая сделает блюдо сочным. Если вы всё же видите, что блюдо получается сухим, подлейте чуть-чуть кипяченной водички. Старайтесь не передержать овощи, чтобы они не разварились, а оставались чуть упругие.

7. При подаче блюдо будет еще вкуснее, если посыпать его измельченной свежей зеленью.

Приготовление овощного рагу

Для начала приготовьте овощи. Очистите и нарежьте картошку, морковь и лук. Вы можете использовать другие овощи по вашему вкусу, например, баклажаны, перцы или кабачки.

Включите мультиварку в режим «Тушение» и добавьте немного растительного масла. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте картошку и остальные овощи и тушите их вместе несколько минут.

В это время приготовьте фарш. Выберите свежий говяжий или свиной фарш и обжарьте его на сковороде до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Когда овощи и фарш будут готовы, переложите их в мультиварку. Добавьте немного томатного соуса или томатной пасты для придания блюду насыщенного вкуса. Посолите и поперчите по вкусу, а также добавьте свои любимые пряности, как например, куркуму, орегано или базилик.

Закройте мультиварку и установите режим «Тушение» на 30-40 минут. По истечении времени проверьте готовность овощного рагу — овощи должны быть мягкими, но не разварившимися. Если необходимо, продолжайте готовить еще несколько минут.

Подавайте овощное рагу горячим на стол со свежей зеленью или рисом. Блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Приятного аппетита!

Готовим овощное рагу с фаршем в мультиварке

1. Лук очистим от шелухи и нарежем кубиками. Мультиварку включим в режим «Жарка» и как только чаша разогреется, плеснем растительного маслица и обжарим его до золотистости.
2. Следом отправим обжариваться фарш, перемешав его лопаткой с луком — на 5 минут.
3. Подготовим остальные овощи — картошку очистим и нарежем кубиками. С баклажанов срежем кожицу и, разрезав вдоль плод пополам, удалим семена. Нарежем овощ аналогично картофелю — кубиками. Помидоры помоем и разрезав пополам — удалим жесткую плодоножку. Нарежем плоды соломкой. Зелень помоем и измельчим острым ножом.
4. Включаем программу «Мультиповар» или «Тушение», помещаем все нарезанные овощи, солим и перчим по вкусу, закрываем прибор крышкой и устанавливаем час.
5. За 5 минут до готовности добавим зелень, все овощи перемешаем.

Подавайте овощное рагу в горячем виде, украсив веточкой любой зелени.

Готовим рагу с фаршем в мультиварке

Инструкция

1. 1. Обжариваем в мультиварке фарш. Жарим его на небольшом количестве растительного масла.

2. 2. Нарезаем лук произвольно, отправляем его жариться к фаршу. Солим и приправляем по вкусу.

3. 3. Нарезаем морковь, ее мы также отправляем жариться в мультиварку.

4. 4. Для этого блюда подойдет картофель. По вкусу можете также выбрать любые овощи.

5. 5. Добавляем картофель к обжаренным овощам. В моей мультиварке эти процессы я выполняю в режиме «Выпечка».

6. 6. Я решила также взять кабачок, чтобы получилось настоящее рагу. Нарезаем его небольшими кубиками и отправляем жариться ко всем овощам.

7. 7. Специи можно взять разные, но подходящие к блюду (я выбрала специи для рагу с травами).

8. 8. Заливаем блюдо водой (1,5-2 стакана), после чего тушим его до готовности овощей (в первую очередь ориентируйтесь на картофель).

9. 9. В самом конце добавляем мелко нарезанный чеснок (можно еще и зелень по желанию).

10. 10. Подаем рагу с фаршем в мультиварке в домашних условиях в горячем виде.

На заметку

Приготовить рагу с фаршем в мультиварке в домашних условиях можно быстро. Это простое блюдо, которое особенно актуально в сезон овощей. Зимой его можно готовить из замороженных продуктов, от чего блюдо будет не менее вкусным.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рагу из телятины с овощами в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

60 мин

Рагу

Рагу из баклажанов в мультиварке

60 мин

Рагу

Рецепт фрикасе из курицы в мультиварке пошагово

120 мин

Рагу

Рагу из кролика в мультиварке

180 мин

Рагу

Рецепт рагу из овощей в мультиварке с фото

Как украшать и с чем подавать блюдо

Готовое блюдо выглядит очень красочно. Но дополнительных цветов можно добавить мелконарезанной зеленью или листиком базилика. Овощной салат из сезонных ингредиентов будет отличным дополнением к такому блюду. Кроме того, это кушанье можно подать с консервированным горошком или кукурузой, маслинами или оливками. Для всех кто любит сыр, можно посыпать им еще горячее блюдо.

Когда у вас есть под рукой мультиварка, вы точно можете позволить себе экспериментировать каждый день. Предлагаю вам попробовать сделать рагу из кабачков. Или же выберите из предложенных рецептов, подходящий для себя вариант приготовления овощных рагу. Поделитесь со мной своими вариантами приготовления такого блюда. Какие овощи используете вы?

Главное в приготовлении такого блюда – это фантазия и желание готовить, чего я вам искренне и желаю. Приятного аппетита!

Омлет с замороженными овощами, рецепты

Омлет с замороженными овощами на сковороде

Ингредиенты:

• Яйца куриные — 4 шт
• Замороженные овощи — 200 г
• Масло растительное

Этапы приготовления:

1. Замороженные овощи выкладываем на сковороду
2. Когда вся вода испарится, добавляем растительное масло и жарим овощи
3. В это время взбиваем яйца
4. Заливаем взбитые яйца к поджаренным овощам
5. Солим, перчим блюдо по вкусу. Можно добавить зелень или приправы
6. Накрываем омлет крышкой и даем ему на приготовление до семи минут

Омлет с замороженными овощами в духовке

Ингредиенты:

• Овощи замороженные — 500 г
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Яйца куриные — 6 шт
• Молоко — 125 мл

Этапы приготовления:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов
2. Берем квадратную форму для запекания со стороной в 20 см
3. Смазываем ее жиром
4. Дно и борта формы устилаем пергаментной бумагой, так чтобы бумага еще немного свисала с бортов
5. Наливаем в сковороду масло и выкладываем в нее овощи
6. Даем овощам поджариться в течение трех минут
7. Выкладываем поджаренные овощи в форму
8. Яйца и молоко тщательно взбиваем
9. Яично-молочную смесь солим, перчим, и заливаем ею овощи
10. Отправляем форму в духовку на полчаса

Овощное рагу с мясным фаршем в мультиварке

Друзья, сегодня готовим вкусный и сытный рецепт — овощное рагу с фаршем в мультиварке. Это сытное и очень вкусное блюдо, легко приготовить, если взять готовый мясной фарш. Останется лишь измельчить овощи и отправить все продукты в чашу мультиварки. Мультиповар сделает всю остальную работу за вас. И буквально через полчаса у вас на столе уже сытный, вкусный и ароматный горячий обед для всего семейства на столе!

Овощи для блюда вы можете брать абсолютно любые. Сегодня у меня в рецепте использованы: баклажаны, картофель, помидоры, лук и зелень. Кроме того можете использовать овощную заморозку — ассорти.

Смотрим, как приготовить овощное рагу с мясным фаршем в мультиварке.

Как приготовить рагу из замороженных овощей и мясного фарша в мультиварке

Почистим и порежем овощи. Лук с морковью обжариваем на растительном масле до прозрачности на программе жарка.

Готовим домашний мясной фарш: свинину с говядиной промываем и пропускаем через мясорубку, можно добавить еще и луковицу. Либо берите уже готовый мясной фарш. Добавляем его к овощам и продолжаем обжаривать еще 10-15 минут, в зависимости от количества выделившейся жидкости. Необходимо, чтобы она почти вся выпарилась, и цвет фарша поменял свой цвет. Разбиваем фарш лопаточкой на более мелкие части.

Подготовим картофель, почистим и порежем кубиками, складываем в чашу и высыпаем туда же пакет замороженных овощей.

Высыпаем соль, можно добавить специи и наливаем стакан воды, она должна быть горячей. Включаем программу выпечка, время 40 мин.

Готовим до сигнала, даем еще 10 минут постоять.

Наше овощное рагу с фаршем готово, можно кушать.

Овощное рагу с фаршем и картофелем

Список ингредиентов вполне летний, поэтому представить себе аромат готового блюда не сложно. Самая сложная часть приготовления – это перекрутить мясо и помыть мясорубку. Остальное сделаете без труда и с удовольствием.
Что нам потребуется для рагу:

• филе куриное – 350 г.;
• морковь – 1 шт. (65 г.);
• болгарский перец – 1 шт. (65 г.);
• репчатый лук – 1 шт. (100 г.);
• протертые томаты в собственном соку – 300 г.;
• картофель – 4-5 (450 г.);
• соль, перец – по вкусу;
• чеснок – 1-2 зуб.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• вода – 150-300 мл;
• растительное масло – 2-3 ст. л.

Количество: 4 порции

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Как приготовить рагу с фаршем, овощами и картофелем

1. Лук мелко накрошить и забросить в кастрюлю с толстым дном, добавив 2-3 ст.л. растительного масла. Спассеровать.
2. Из филе сделать фарш и оправить к луку, обжаривать 5 минут при помешивнии. Мясные комочки необходимо как можно мельче разбить, чтобы не было крупных.
3. Морковь нарубить кубиками, болгарский перец – полосками. У меня был замороженный уже нарезанный перец. Тушить овощную смесь под крышкой 5 мин.
4. Ввести томаты, лавровый лист. Немного протушить под крышкой.
5. Картошку порезать крупным кубиком и отправить в рагу. Посолить и влить воду. Остается все протушить до готовности (ориентироваться по мягкости картошки).

Подавайте в глубокой тарелке вместе с жидкостью – это очень вкусно!

Овощное рагу в мультиварке – основные принципы приготовления

Если вы счастливая обладательница мультиварки, предлагаем вам приготовить с помощью этой помощницы вкусное, полезное и ароматное овощное рагу.

Это блюдо готовят с мясом или без него. Приготовление в мультиварке позволяет готовить рагу с минимальным количеством масла либо вовсе без него, что конечно, делает блюдо гораздо полезнее.

Если готовят овощное рагу с мясом, то нарезают его тонкими, небольшими кусочками. Помещают в емкость мультиварки и обжаривают до золотистого цвета.

Овощи чистят и измельчают. Закладывают их в емкость мультиварки, начиная с тех, которые готовятся дольше. Перемешивать рагу не нужно, все ингредиенты будут равномерно готовиться. Овощи выделят ароматный сок, в котором и будут тушиться овощи и мясо. Вы можете использовать абсолютно любые овощи, которые вам по вкусу.

Если вы хотите сделать рагу более наваристым, можете добавить в него сливки или сметану.

Приправляем все специями, добавляем зелень, и ароматное, невероятно вкусное блюдо готово. При этом вам не нужно контролировать процесс приготовления, мультиварка все сделает сама. Вам остается только разложить рагу по тарелкам и наслаждаться вкусным и полезным блюдом.

Приготовление фарша

Для приготовления овощного рагу в мультиварке вам потребуется свежий фарш. Вы можете использовать говяжий, свиной или куриный фарш, в зависимости от ваших предпочтений.

Чтобы приготовить фарш, следуйте следующим шагам:

1. Подготовьте мясо, удалите лишний жир или кожу, если есть.
2. Нарежьте мясо на кусочки и передайте его в мясорубку. Вы также можете воспользоваться готовым фаршем.
3. Добавьте в мясо специи по вкусу — соль, перец, луковый порошок или чеснок для аромата.
4. Тщательно перемешайте фарш, чтобы специи равномерно распределились.
5. После того как фарш готов, вы можете начинать готовить овощное рагу в мультиварке.

Теперь у вас есть свежий и ароматный фарш, который готов использовать для приготовления вкусного овощного рагу. Все остальные ингредиенты и шаги приготовления вы найдете в исходной статье, чтобы получить готовое блюдо.

Овощное рагу с грибами и говяжьим фаршем в мультиварке

Грибы в тандеме с говядиной придают готовому блюду незабываемый аромат и приятное послевкусие.

Понадобятся такие продукты:

• говяжий фарш — 400 г;
• грибы — 300 г;
• картофель — 3 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• помидоры — 3 шт.;
• кукурузное масло — 100 мл;
• соль, перец.

Приступаем к работе:

1.  Налейте в мультичашу кукурузное масло и выставьте на приборе режим «Жарка». Когда масло разогреется, выложите на него фарш. Обжаривайте мясо в течение 10 минут.
2. Очистите лук с морковью, затем нарежьте мелкими кусочками. Всыпьте овощи к фаршу и готовьте на том же режиме примерно 5 — 6 минут.
3. Грибы сполосните, срежьте испорченные участки и нарежьте крупными кусочками произвольной формы. Заложите нарезку в мультиварку и готовьте около 7 — 8 минут. Постарайтесь не пережарить грибы.
4. Освободите помидоры от кожицы, мякоть нарежьте небольшими кусочками. Отправьте их в мультиварку, добавьте соль, перец и тушите на соответствующем режиме около 15 — 17 минут.
5. Очищенную картошку нарежьте крупными скибочками, поместите в чашу прибора и готовьте на «Тушении» примерно полчаса.

Готовое овощное рагу с грибами и говяжьим фаршем заправляют жирной сметаной и украшают мелко порубленным зеленым луком.

Этапы приготовления

Лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.

Морковь вымыть, очистить и нарезать полукружочками.

В сотейник с толстым дном (или на сковороду) налить немного растительного масла и поставить на огонь. Выложить лук и обжарить на среднем огне в течение нескольких минут, иногда помешивая. Затем к луку добавить морковь и хорошо перемешать. Обжаривать овощи на среднем огне, периодически помешивая, минут 5-7. Далее к луку и моркови добавить фарш и обжаривать его в течение 5 минут, перемешивая и разбивая комочки.

Капусту тонко нашинковать и добавить к луку, моркови и фаршу. Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить, примерно, 7-10 минут, не забывая иногда помешивать.

Перец вымыть, освободить от семян и плодоножки, нарезать тонкими полосками и добавить к луку, моркови, капусте и фаршу.

Помидор вымыть, нарезать небольшими кубиками и добавить к овощам и фаршу.

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками средней величины. Затем добавить в сотейник к овощному рагу с фаршем, перемешать, налить немного холодной воды. Посолить, поперчить, хорошо перемешать и тушить на среднем огне под крышкой 10-15 минут.

Кабачок вымыть, очистить (если вы используете молодой кабачок, то кожу не снимайте, а просто нарежьте кубиками) и добавить в сотейник к овощам и фаршу, перемешать. Уменьшить огонь до минимума и продолжать тушить рагу уже без крышки еще 10-15 минут до готовности овощей, иногда перемешивая.

Аппетитное, вкусное, ароматное овощное рагу с фаршем подать к столу в горячем виде. При подаче, по желанию, можно украсить зеленью.

Как приготовить тефтели с овощами в мультиварке:

В готовый мясной фарш вмешайте яичный желток и манку.

Полученную массу минут на десять оставьте в покое – за это время крупа впитает влагу и разбухнет, тем самым сделав фарш плотнее. Рис промойте и залейте кипятком на те же 10 минут.

Между делом все овощи очистите и промойте. Лук, перец и чеснок порежьте произвольно (крупно или мелко). Включите мультиварку в режиме «Жарка» и в открытом виде обжарьте измельченные овощи в небольшом количестве масла в течение 5 минут.

Затем добавьте порезанную соломкой морковь и тонкими пластинками помидоры, продолжите обжаривать еще 5 минут. Рис промойте свежей водой и откиньте на сито.

В настоявшийся фарш высыпьте рис, хорошенько перемешайте, затем скатайте небольшие тефтельки (их у вас получится примерно 18 штук) и уложите в чашу мультиварки на овощную «подушку».

Залейте тефтели смесью, приготовленной из воды, специй, майонеза и пасты томатной. Закройте аппарат, установите режим «Тушение» со временем готовки 40 минут. Кстати, при желании майонез можно заменить сметаной, а томат вообще исключить из рецепта.

Через 25 минут выложите в чашу фасоль и аккуратно утопите ее в бульоне между тефтельками. По желанию и наличию можете бросить еще и консервированный зеленый горошек – это уже на любителя.

Готовое блюдо подавайте в горячем или теплом виде как самостоятельное кушанье. Либо можете дополнить его картофелем (отварным, печеным, жареным или пюре).

Приятного аппетита!!!

Мультиварка REDMOND RMC-M211. Мощность 860 Вт.

Автор рецепта: Ирина Калинина.

Счастливые обладатели мультиварок и скороварок могут баловать себя простейшими в приготовлении диетическими блюдами. Одно из таких блюд: кабачки с тефтелями (фрикадельки тоже подойдут). Такие вкусняшки из серии полноценных блюд, которые закинул в чашу, включил мультю и забыл до сигнала (скороварка, кстати, просигналит о готовности через 15-18 минут). Заинтересовались? Тогда вперед готовить тефтели с овощами в мультиварке скороварке!

Как приготовить мясо с замороженными овощами?

Мясо с замороженными овощами в сковороде

Ингредиенты:

• Свинина — 0,5 кг
• Овощи замороженные — упаковка
• Растительное масло
• Перец
• Приправы

Этапы работы:

1. Вливаем в глубокую сковородку немного воды и даем ей закипеть
2. Мясо моем, сушим и нарезаем на мелкие куски
3. Выкладываем мясо в сковородку, солим, перчим и посыпаем любимыми приправами
4. Тушим его на среднем огне около двадцати минут
5. После того, как вода выкипит, добавляем растительное масло
6. Уже на масле поджариваем мясо в течении пары минут
7. Добавляем к мясу замороженные овощи
8. Когда овощи выпустят всю воду, еще подсаливаем и добавляем приправ
9. Постепенно перемешивая мясо с овощами, доводим его до готовности

Мясо с овощами в мультиварке

Ингредиенты:

• Говядина — 500 г
• Замороженные овощи — упаковка
• Вода — 1 мультистакан
• Соль, перец, приправы по вкусу

Этапы приготовления:

1. Говядину моем, сушим и нарезаем небольшими кусочками
2. Складываем мясо в мультиварку и готовим на режиме «выпечка» полчаса
3. Добавляем замороженные овощи, солим, перчим и посыпаем приправами
4. Вливаем воду
5. В том же режиме готовим ассорти еще в течении сорока минут

При приготовлении замороженных овощей стоит учитывать тот факт, что они готовятся в два раза быстрее. Это обусловлено предварительной термической обработкой их перед заморозкой. Потому в общем блюде со свежими овощами, замороженные овощи нужно добавлять уже на заключительном этапе.

Как бы не хотелось многим хозяйкам помыть замороженные овощи — делать этого не нужно. Просто в этом нет никакой надобности. Во-первых, в процессе мойки часть овощей может выпасть из дуршлага, а в-вторых, помимо замороженной воды, овощи будут еще дополнительно утяжелены проточной.

Используя замороженные овощи, можно любое блюдо обогатить витаминами и полезными веществами. К тому же мороки с ними никакой нет. Они готовятся довольно легко и быстро.

Видео: Приготовление замороженных овощей

Мультиварка постепенно завоевывает сердца современных хозяек, как раньше это сделали микроволновая печь и кухонный комбайн. Подкупает то, что в процессе приготовления блюд совсем не нужно обязательное присутствие повара. Вы спокойно можете загрузить необходимые продукты и посвятить это время близким или любимому делу.

Бывают ситуации, когда женщина не успевает приготовить ужин, в этом случае можно потратить всего пять — десять минут для того, чтобы погрузить продукты в мультиварку и успеть еще погулять с ребенком до прихода с работы мужа.

Давайте приготовим овощное рагу в мультиварке. Осенью многие хозяйки подготовили себе домашние полуфабрикаты, а именно: нарезали на кусочки и заморозили кабачки, патиссоны, картофель, морковь. Это очень удобно и для сохранения продуктов и для экономии времени в повседневной жизни.

Режим приготовления в мультиварке

Для приготовления овощного рагу с фаршем рекомендуется использовать режим «Тушение» либо «Мультикухня». Эти режимы обеспечивают нежное тушение овощей и фарша, что придает блюду более насыщенный вкус и аромат.

В режиме «Тушение» мультиварка поддерживает постоянную температуру и создает оптимальные условия для приготовления овощного рагу. Длительность приготовления может зависеть от конкретного рецепта, но в среднем занимает около 40-60 минут.

Режим «Мультикухня» также отлично подходит для приготовления овощного рагу с фаршем. В этом режиме можно задать необходимую температуру и время приготовления, чтобы получить идеально готовое блюдо.

Овощное рагу с фаршем в мультиварке готовится довольно быстро и не требует постоянного контроля. Достаточно загрузить все необходимые ингредиенты в мультиварку, выбрать подходящий режим и наслаждаться вкусным и полезным блюдом.

Овощное рагу с фаршем в духовке

Восхитительный витаминный рецепт! Помидоры у меня были замороженные кружочками, но по вкусу рагу получилось, как будто со свежими.
Список продуктов:

• фарш мясной – 200 г.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• фасоль консервированная – 200 г.;
• капуста цветная – 250 г.;
• подсолнечное масло – для жарки;
• соль, перец — по вкусу;
• сыр – 100 г.

Количество: 4 порции.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 1 час.

Процесс приготовления рагу по шагам

1. Сначала поставить вариться цветную капусту (после закипания воды — 10 минут).
2. Обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле до прозрачности.
3. Добавить мясной фарш и морковь, натертую на мелкой терке. Все вместе обжарить до золотистости моркови. Постарайтесь разбить крупные комочки фарша.
4. Добавить специи, посолить и поперчить.
5. Капусту вынуть из воды, откинуть на дуршлаг и дать стечь.
6. На дно формы, в которой будем запекать рагу, выложить мясной фарш с луком и морковью.
7. Затем цветную капусту. Поперчить и слегка посыпать натертым сыром.
8. Далее — помидоры кружочками и болгарский перец соломкой. Чуток посолить.
9. И последним слоем выложить фасоль. Отправить в разогретую на 180 градусов духовку на 30 минут. Форму обязательно закрыть крышкой или фольгой.
10. Вынуть форму и присыпать натертым сыром. Еще допечь 5-7 минут без крышки, пока сыр не расплавится.

Красотища!

Ну что, вдохновились? Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге»

Овощное рагу в мультиварке

Варианты блюда для вегетарианцев

Если вы предпочитаете вегетарианскую кухню, есть множество вариантов, как приготовить овощное рагу без мяса. Замените фарш на кишку, также измельченные овощи будут делать эту пищу нежной и сытной.

Вариант 1: Используйте грибы вместо мясного фарша. Грибы добавят текстуру и вкус блюду. Также можно добавить соевый соус, чтобы придать дополнительный белковый вкус.

Вариант 2: Добавьте ленточные макароны или перловку для увеличения количества углеводов. Это сделает блюдо более сытным и питательным.

Вариант 3: Добавьте нарезанный твердый сыр перед закрытием мультиварки. Это подаст блюдо с насыщенным сырным вкусом.

Эти варианты делают овощное рагу с фаршем в мультиварке еще более разнообразной и интересной для вегетарианцев.

Приготовление овощного рагу и говяжьим фаршем в мультиварке:

С помидоров снимаем кожицу, опустив их сначала на несколько минут в горячую воду, а затем в холодную, и режем кубиками. Кубиками порежем также другие овощи. Включаем режим жарка и наливаем растит. масло. Обжариваем лук и морковь до золотистого цвета, затем добавляем томаты и готовим еще 5 минут.

Пропускаем говядину через мясорубку и выкладываем его в чашу, разминая на мелкие части. Обжариваем еще в течение 15 мин.

Картошку чистим и режем кубиками, добавляем в кастрюльку. На этом этапе можно добавить соль и специи и налить два мультиварочных стакана горячей воды. Готовим на режиме выпечка в течение 40 мин.

Основные прописные истины

Более насыщеным получается рагу, приготовленное из фарша говядины или свинины, хотя использовать вы можете абсолютно любой: куриный, индюшиный или смесь.

Используйте в приготовлении яркие овощи, тогда рагу получается красочным. Например, лучше брать красные помидоры, перец, нежели желтые или оранжевые.

В процессе приготовления, вы можете играться с основными ингредиентами и добавлять больше или меньше овощей, а также заменять их другими. Например, можно добавить шампиньонов, зеленого горошка, или капусту и приготовить рагу с капустой и картошкой.

Готовить рагу можно не только в кастрюле или в мультиварке, а и в духовке. Такое блюдо получается менее жирным, но таким же ароматным и вкусным.

По общему количеству времени рагу в мультиварке готовится дольше. Но не забывайте, что нам нужно только подготовить ингредиенты, все остальное мультиварка сделает за нас. А если воспользоваться программой отсрочки старта, то легкий ужин как раз приготовится к нашему приходу с работы.

Рецепт:

Лук и морковь чистим и нарезам кубиками. В чашу мультиварки налейте совсем немного растительного масла. На панели выберите режим «Жарка» или «Выпечка». Обжарьте овощи в течение 5-7 минут.

Картошку чистим и нарезаем кубиками. Если картошка мелка и молодая, можно просто ее хорошо помыть и выложить в чашу мультиварки. Жарим еще минут 5-7 минут.

Приготовим фарш для фрикаделек. Мясо перекрутите два раза через мясорубку. В готовый фарш добавьте яйцо и манку. На забудьте добавить специи – соль и перец – это минимальный набор.

Из фарша скатываем тефтельки и обжариваем их отдельно на сковороде это занимает буквально 5 минут Огонь делайте максимальный, нам нужно чтобы фарш немного прихватилися.

Теперь добавляем капусту и обжаренные фрикадельки.

Добавляем томатный сок и специи.

Выбираем режим «Тушение» время приготовления 30 минут. Закрываем крышку и наслаждаемся отдыхом. В конце приготовления можно добавить пару долек чеснока и свежую зелень.

Овощное рагу можно сразу подавать на стол.

Количество порций – 6

Время приготовления – 40 мин

Как приготовить «Рагу с фаршем и овощами»

1. Готовим все овощи: чистим их и тщательно моем. Пока будем шинковать поочередно все овощи, приготовим фарш.

3. Отправляем фарш и заливаем 100мл воды. Тушим, пока вода не испариться. После этого всыпаем мелко нарезанный картофель и жарим, постоянно помешивая.

4. Баклажан и кабачок также шинкуем кубиками небольшого размера и отправляем жариться. Баклажан предварительно можно оставить в небольшом количестве соли, чтобы ушла вся горечь.

5. Рубим мелко помидоры и отправляем их к овощам и фаршу. Они выступят вместо томатной пасты. При желании можно добавить немного морса.

6. Шинкуем капусту и также отправляем в сотейник. Жарим все овощи на слабом огне, постоянно помешивая.

7. В самом конце всыпаем зелень и приправляем. Когда уйдет вся лишняя жидкость, блюдо можно считать готовым.

Овощное рагу с индюшиным фаршем и рисом в мультиварке

Это рецепт блюда на все случаи жизни: морковка, лук и капуста отыщутся в любом доме. Добавим к ним немного фарша с рисом, и вот уже готово сытное блюдо на обед или ужин.

Подробнее об ингредиентах:

• фарш индейки — 300 г;
• длиннозерный рис — 1 мультистакан;
• луковица — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• белокочанная капуста — 1/4 часть;
• сладкий перец — 1 шт.;
• спаржа — 50 г;
• томатная паста — 1 — 2 ст. л.;
• подсолнечное масло — 2 ст. л.;
• холодная вода — 2 мультистакана;
• лист лавра — 1 шт.;
• соль, специи, пряности на усмотрение хозяйки.

Как приготовить вкусное овощное рагу с фаршем в мультиварке:

1. Фарш разомните вилкой, добавьте по щепотке соли и перца, перемешайте.
2.  Морковку очистите. Разрежьте корнеплод пополам, а затем нашинкуйте полукольцами.
3. Луковицу сильно измельчите.
4. Капусту нашинкуйте среднего размера шашками.
5. Рис тщательно промойте, чтобы стекающая вода стала прозрачной.
6. Фарш обжарьте на масле примерно 8 — 10 минут в режиме «Жарка», а затем положите к нему остальные ингредиенты — рис и овощи.
7. Добавьте томатную пасту и влейте в чашу 2 мультистакана воды. Не забудьте о специях и приправах. Хорошо все смешайте.
8. Выставьте на приборе режим «Рис — Крупы» и задайте время работы — 40 минут. Также подойдет режим «Тушение» продолжительностью 1 час. Пока мультиварка усердно трудится, рекомендуем 1 — 2 раза заглянуть под крышку, чтобы проверить, не выкипела ли вода.
9. Готовое овощное рагу с фаршем и рисом, приготовленное в мультиварке, подают с соевым соусом или домашним кетчупом.