Секреты жимолости

Полезные свойства ирги

Также мне очень нравится ирга. Особенно плоды ирги богаты фенольными соединениями, которые являются источником веществ укрепляя капилляры, обладающего противосклеротическим и противовоспалительным действием.

Витамина C в ирге немного, но зато она богата витамином B2, и содержит йод, марганец, медь, свинец, кобальт. При систематическом применении ирга понижает кровяное давление. Настои плодов ирги используют для полоскания горла при ангинах.

На сегодня это все. Будет интересно узнать, какие вы заготавливаете ягоды на зиму. В заключение предлагаю посмотреть интересное видео: как делать пирожки из свежемороженой ягоды. (Пальчики оближешь)

Размножить жимолость можно разными способами

Выращивание из семян. Семена получают из самых лучших, крупных ягод. Для этого на тонкой  промокательной бумаге раздавите ягоды. Раздвиньте семена друг от друга. Бумага впитает сок, а семена прям на этом же листе высушите. После сушки бумагу с семенами хранят при комнатной температуре до посева.

На заметку

Семена сеют на поверхность влажного грунта. Грунт должен быть легким, рыхлым. Семена присыпают небольшим слоем песка. Контейнер, в который вы посеяли семена необходимо накрыть пленкой или стеклом, для создания парникового эффекта. Обильно поливать не стоит, а слега сбрызгивайте водой из пульвилезатора, при высыхании почвы. Примерно через 3 недели появятся всходы.

Зелёное черенкование. Считается одним из самых эффективных способов размножения жимолости.  Зеленые черенки нарезают летом

Важно это сделать когда ягоды еще не поспели. Нарезаем черенки размером около 10 – 15 см

Их необходимо обработать корнеообразующим препаратом. Высаживают их под наклоном 45 градусов в парник или теплицу. Необходим регулярный полив и опрыскивание. В год посадки черенки оставляют на месте до весны.

Размножение горизонтальными отводками. Ранней весной, до распускания почек, прошлогодние побеги жимолости пригибают к земле, пришпиливают и присыпают почвой. Почву необходимо рыхлить и производить прополку. Выкапывают отводки обычно осенью, в октябре. Горизонтальные побеги отрезают и выкапывают. На побегах уже должны образоваться корни. Обычно отводки требуют доращивания, но некоторые садоводы раскапывают их только весной.

Какой вкус у съедобной жимолости

В мире существует множество сортов съедобной жимолости. Они различаются размером плодов и вкусовыми качествами.

Самыми сладкими считаются сорта Альтаир, Лакомка, Десертная, Павловская, Амфора, Славянка, Снегирь, Нимфа, Сувенир.

Популярностью пользуются крупноплодные сорта: Бажовская, Золушка, Лазурная, Волшебница, Длинноплодная, Избранница, Морена.

Особую любовь садоводов завоевала культура с неосыпающимися плодами: Огненный Опал, Изюминка, Омега, Соловей, Лазурная, Борель, Роксана. Ягоды висят на ветках неделю и становятся еще слаще.

Длина плодов не превышает 2 см, мякоть нежная и сочная, а кожица едва ощутимая. Внутри нет твердых косточек, разве что мелкие семечки, которые почти не ощущаются при употреблении.

Плоды съедобной жимолости легко узнать по окрасу кожицы — голубому или темно-синему с сизым восковым налетом. Вкус ягод нежный и приятный. В зависимости от сорта жимолость может быть сладкой, кисло-сладкой, с едва уловимой горчинкой или вовсе без нее.

Плоды, собранные с одного кустарника также могут различаться по вкусу в зависимости от возраста культуры, уровня освещенности и состава грунта. Кроме того, если растению не хватает влаги, мякоть начинает горчить.

Съедобна ли жимолость и какой у нее вкус

Вкус ягод жимолости съедобной неповторим. Его трудно сравнить со вкусом других ягод или фруктов. Потребители улавливают в ягодах вкус черники, голубики, черной смородины и даже сливы.

Вкус недоспелых плодов напоминает микс черники и брусники. По мере созревания увеличивается содержание сахара, и он становится клубничным с легкой кислинкой и горчинкой.

У садоводов пользуются популярностью раннеспелые сорта, которые начинают плодоносить в 20-х числах мая. В описании жимолости Мания вкуса указано, что ее плоды отличаются удлиненной формой и темно-синим окрасом кожицы. Мякоть плодов — нежнейшая, очень сочная, сладкая, десертная с незначительной кислинкой. Кроме того, сорт устойчив к осыпанию плодов, которые долго сохраняют свежесть после сбора урожая.

Польза

Первые ягоды появляются на жимолости уже в конце мая. И они продолжают вырастать вплоть до конца августа. Плодовитость ягоды удивляет. Но ещё больше удивляют полезные свойства, которыми наделена жимолость. Именно они делают ягоду уникальной!

Польза ягод велика. Даже, несмотря на то, что по своему размеру они малы. Ведь дело не в размере, а в составе. В него входят следующие витамины: А, С, группы В, Р.

Но не только витаминами богаты ягоды. Также в их составе содержатся минералы, органические кислоты, дубильные вещества, пектин.

Особенно рекомендуют кушать эту ягоду тем людям, которые страдают от потери аппетита, от дефицита веса. Жимолость помогает улучшить аппетит и даже улучшить пищеварение. Вот вам и полезные свойства!

Благодаря тому, что в состав ягоды входит огромное количество минералов и витаминов, она способна выполнять важную функцию. А именно – повышать иммунитет. Благодаря регулярному употреблению ягоды можно забыть о частых простудах, о ОРЗ, насморке или бронхите.

Но применять ягоды следует с осторожностью. Дело в том, что они вызывают мочегонный эффект

Кушать жимолость можно и детям, и взрослым

Взрослым даже особенно важно. Дело в том, что ягода укрепляет кровеносные сосуды, и препятствует тем самым появлению многих болезней

Капилляры становятся более твердыми, а не ломкими, как часто бывает с течением времени.

Полезные свойства связаны и с тем, что ягода содержит огромное количество витамина С. А он, как известно, важен. В частности для борьбы с простудными заболеваниями.

Кушать жимолость обязательно следует тем, у кого имеется анемия. Ягода улучшает кроветворение.

Мало кто знает, что жимолость способна быстро снижать повышенную температуру. Её можно использовать как натуральное жаропонижающее средство. Желательно иметь ягоду под рукой, если в доме есть простуженный человек. Она может очень выручить в тот момент, когда нельзя давать лекарственные жаропонижающие средства на основе парацетамола.

Также жимолость следует кушать тем, кто страдает от гипертонии. Ягода умеет стабилизировать артериальное давление. Это польза, которую она несёт в себе, несомненна и доказана.

Помимо прочих полезных свойств, о которых мы уже говорили выше, жимолость способна вылечить язву желудка, гастрит. Более того – применяя ягоду постоянно, можно эффективно очистить организм. Вывести из него все вредные токсины, шлаки, радионуклиды, все вредные вещества.

Применяется не только сама ягода, но и отвары из неё, и её сок. Отварами можно полоскать горло при ангине. Им же можно промывать глаза при инфекционном заражении. При болях в спине сок ягоды можно добавлять в ванну.

Сегодня очень популярны растительные смеси, которую несут в себе лекарственный эффект. Жимолость входит в состав таких смесей. С их помощью можно лечить многие серьёзные и опасные заболевания. В частности: воспаление легких, туберкулез, гнойные воспаления, дизентерия.

Вообще жимолость нашла широкое применение в косметических целях. Ведь это идеальное средство против любых воспалений. Даже экзему и псориаз может победить жимолость! И, конечно же, она может справиться с такой «простой» проблемой, как угревая сыпь или прыщики.

Также ягоды могут убрать раздражение с кожи, шелуху, шероховатость.

Если у человека выпадают волосы, то достаточно полоскать отваром жимолости их после каждого мытья, для того чтобы справиться с этой напастью.

Полезные свойства жимолости

Это растение прежде всего представляет ценность своей неприхотливостью, устойчивостью к вредителям, болезням и морозостойкостью. Созревание ягод жимолости происходит раньше всех остальных ягодных культур. Из них можно делать компоты, соки, варить варенье или просто употреблять в сыром виде. Кроме того, можно замораживать. Благодаря своим лечебным свойствам жимолость ценилась еще с давних времен. С помощью биохимических исследований была даже подтверждена незаменимость жимолости в качестве лечебного и диетического питания. Это связано с тем, что ее ягоды являются кладезем биологически активных веществ и витаминов.

В раннем сроке созревания кроется особая ценность жимолости, благодаря которой можно ранним летом восполнить витаминный недостаток. В ягодах содержатся легкоусвояемые сахароза, сахара, фруктоза и глюкоза, а также почти все витамины и органические кислоты в которых нуждается человеческий организм. Помимо этого в ягодах содержится магний, калий, железо, кальций, цинк, кремний, йод, медь и другие микроэлементы. При сердечно — сосудистых заболеваниях рекомендуется употреблять ягоды жимолости для укрепления кровеносных сосудов, а также при гипертонии, кровотечениях, которые вызваны хрупкостью кровеносных сосудов, при упадке сил, причиной чего стал авитаминоз, и анемии.

Правильная посадка жимолости на даче

Посадка жимолости проводится аналогично посадке любого ягодного кустарника, но важно правильно выбрать место и подготовить его

Когда сажать жимолость весной и осенью

В последнее время часто можно найти в продаже саженцы в контейнерах. Их можно высаживать почти в любое время. Обычные же саженцы, с голыми корнями, сажают только ранней весной (до распускания почек) или осенью, оптимально — в сентябре. Самый поздний срок посадки в большинстве регионов — середина октября.

Подготовка к посадке

Жимолость способна расти почти везде, но для получения высоких урожаев её стараются высаживать на освещённых участках

Важно учитывать ломкость её ветвей, вследствие чего кустарник не переносит сильных ветров, а тем более сквозняков. Жимолость часто стараются посадить у забора

Очень подходят и низины, только не заболоченные. Почва — суглинок или супесь, плодородная, слабокислая. Сильнокислые почвы заранее известкуют.

Яма готовится заранее; её размеры — около 40 см во всех измерениях. Удобрения — 1–1,5 ведра компоста, стакан золы, 100–120 г суперфосфата. Если почва слишком глинистая, добавляют немного песка, а также кладут на дно дренаж — гальку, щебёнку и др. слоем около 10 см.

Ямы для посадки готовят обычным путём

Идеальны саженцы, продающиеся в контейнерах, но если их нет, хорошо осматривают корни на предмет целостности. Возраст саженцев обычно — 2–3 года, они совсем небольшие: в первое время молодые кустики жимолости растут очень медленно.

Пошаговая инструкция по посадке и расстояние между кустами

Жимолость — перекрёстно опыляемая культура. Это значит, что для получения нормального урожая следует сажать не менее двух кустов, лучше — разных сортов. При этом цвести они должны одновременно. На одиноком кусте ягод завяжется не более стакана. Расстояние между растениями мало зависит от сорта: оно должно быть не менее полутора метров, чтобы при уходе за растениями и сборе ягод не переломать ветви. При массовой посадке схема размещения — от 2,5 х 1,5 до 3 х 2 метра. Даже при такой свободной посадке через 15–20 лет на участке образуются заросли.

Посадка саженца с голыми корнями в предварительно подготовленную посадочную яму проводится следующим образом.

Саженец на 3–4 часа замачивают в воде.

Если саженцы в контейнерах, важно их постараться вынуть без разрушения земляного кома

Из ямы вынимают столько почвы, чтобы в ней легко разместились корни. Ставят кустик так, чтобы корневая шейка была почти на уровне земли: в конечном итоге она уйдёт в землю на 4–5 см.

Глубина посадки имеет большое значение

Расправляют корни и аккуратно засыпают их почвой

Выливают под кустик ведро воды.
Выравнивают почву, оформляют по краям ямы валик для полива, мульчируют.

Мульча поможет сократить поливы

Саженцы из контейнера высаживают без дополнительного заглубления с комом земли.

Правильно выбирайте место для посадки

Жимолость хорошо плодоносит в том случае, если растёт на открытом участке, куда попадает достаточно солнечных лучей. Если посадить кусты в тени, урожайность резко упадет, поскольку из-за недостатка солнца репродуктивные почки закладываются очень плохо, и растение постоянно находится в угнетенном состоянии. Соблюдайте рекомендованное расстояние в полтора – два метра между кустами.

Высаживайте много кустов. Специалисты рекомендуют сажать на участке сразу десять кустов разных сортов. Жимолость – растение, опыляемое перекрестно. Если вы посадите два или три куста, плодоношение, конечно, будет, однако вам не удастся получить действительно «королевский» урожай. Обязательно сажайте несколько разных сортов. Кусты в односортных посадках дают очень скудные урожаи.

Земляника-клубника

Это, наверное, самая редкая ягода, которую сейчас можно встретить, так как отошла она уже у нас достаточно давно, а сейчас в продаже появляются более поздние сорта. Эта ягода была известна человеку до нашей эры. В Европе она стала распространяться в 18 веке, чуть позже появилась и в России.

Ягода имеет следующий состав: сахар до 15%, витамины группы C и D, фолиевая кислота; пектины, клетчатка, магний, каротин, кобальт, железо, кальций, медь; кислоты – салициловая, лимонная и яблочная; эфирные масла и фитоциды.

Клубника-земляника особенная полезна для людей, страдающих заболеваниями: 

• Атеросклероза сосудов сердца (ишемия, стенокардия и т.д.),
• Гипертония и ее осложнения,
• Облитерирующий эндартериит (атеросклероз сосудов нижних конечностей),
• ЖКТ (болезни желудка и 12-перстной кишки),
• Колит (воспаление толстого кишечника);
• Энтерит (воспаление тонкого кишечника);
• Желчного пузыря (холецистит);
• Печени (гепатит);
• Поджелудочной железы (панкреатит);
• Дисбактериозах;
• Щитовидной железы (гипотиреозе и гипертиреозе);
• Малокровие (анемия);
• При кожных недугах, в виде аппликаций.

Однако следует запомнить, что ягоды рекомендуется принимать при всех перечисленных заболеваниях в период выздоровления организма (или ремиссии)!

На разовый прием в свежем виде достаточно будет 100-150 г, но не более 300-350 г в день. По желанию и вкусу можно добавлять молоко, 10% сливки, йогурт или 20% сметану. Также полезно из клубники делать свежее выжатый сок, десерты, компоты и кисели.

Самый простой способ запастись ягодой в зиму – это замораживание небольшими порциями по 200-250 г. Можно также протирать ягоды и смешивать с сахаром или медом (1 кг – на 1,5 кг сахара или меда).

Лекарственным сырьем служат также листочки и цветы земляники, которые можно добавлять в различные сборы и чаи.

Применение в домашней косметологии

Жимолости полезные свойства можно использовать и в рецептах красоты. Богатый питательный состав растения укрепляет волосы, улучшает состояние кожи и даже препятствует появлению первых признаков старения. Кроме того, противовоспалительные свойства плодов применяются в борьбе с лишаем на эпидермисе.

Рецепты для красоты

• Питательная маска для лица. 20 плодов жимолости необходимо хорошо растереть деревянной ложкой, чтобы получилась кашеобразная масса. В нее добавляется несколько капель масла розмарина и 15 грамм дрожжей (сухих). Все тщательно перемешивается. Полученная маска наносится на зону шеи и на лицо, через 20 минут кожа ополаскивается теплой водой. Такая косметическая процедура очищает поры, повышает эластичность дермы и сохраняет эластичность кожи.
• Ополаскиватель для волос. Листья жимолости и ромашки (пропорция 2 к 1) запариваются кипятком так, чтобы вода немного прикрывала травяной сбор. Средство настаивается в течение суток, потом хорошо процеживается через марлю. Полученной жидкостью рекомендуется ополаскивать волосы после мытья головы 2 раза в неделю. Локоны станут сильнее и крепче, приобретут здоровый сияющий блеск.

Популярные виды и сорта садовой жимолости

Известно более сотни видов жимолости и ещё больше сортов. У большинства видов плоды являются несъедобными, а иногда и ядовитыми. Одним из известнейших представителей последних является волчья ягода, в изобилии встречающаяся в лесных массивах средней полосы.

Различают вьющуюся жимолость и кустарниковую. Вьющаяся (каприфоль, жимолость Брауна и др.) используется для украшения стен, беседок, строений и др. Так, у каприфоли ветви могут вырастать до 5–6 метров, оплетают любые опоры. Кустарниковая жимолость может быть съедобной и несъедобной. Съедобной является так называемая жимолость голубая (или синяя), которая имеет множество подвидов и сортов.

Декоративную жимолость выращивают ради красивых цветов и листьев

Сортов съедобной жимолости имеется очень много: даже в Госреестре РФ их зарегистрировано более сотни. Наиболее популярными представляются следующие.

Голубое веретено — раннеспелый сорт, многие садоводы считают его одним из самых лучших. Правда, при этом отмечают, что при недостатке поливов ягоды сильно горчат, и этот сорт считается одним из самых влаголюбивых. Ягоды Голубого веретена, как и многих других сортов, довольно слабо держатся на кустах.

Голубое веретено — один из самых популярных сортов

• Золушка — сорт, отличающийся высокой болезнестойкостью и устойчивостью к весенним заморозкам, его ягоды обладают земляничным ароматом. Скороплодный. Кусты этой жимолости ниже кустов крыжовника или смородины, что удобно при сборе урожая.
• Ленинградский великан — крупноплодный сорт, но его ягоды созревают неравномерно. Впрочем, некоторые садоводы считают это одним из достоинств сорта. Плодоношение растянуто, сбор урожая длится в течение месяца. Цветки Ленинградского великана выдерживают заморозки до -7 оС, его можно выращивать в суровых климатических регионах.
• Морена — среднеранний сорт, с крупными ягодами десертного вкуса. Эта жимолость почти не болеет, ягоды долго не осыпаются. Морозостойкость очень высокая, что позволяет выращивать Морену повсеместно.

У Морены очень вкусные ягоды

• Нимфа — сорт для очень сложных климатических условий. С молодых кустов ягоды долго не осыпаются, но на старых они держатся слабо. Плоды сладко-кислые, ароматные.
• Синяя птица — неприхотливый сорт, кусты довольно высокие, ягоды напоминают по вкусу чернику. Синяя птица никогда не подмерзает и редко подвергается нашествию вредителей.

Жимолость Синяя птица — одна из самых беспроблемных

Мальвина — очень высокоурожайный сорт, что связано, в том числе, и с размером ягод. Они десертного вкуса, долго не осыпаются. Без опылителей ягод почти не бывает, но уже дополнительный куст того же сорта резко повышает урожайность.

Жимолость в кулинарии

К сожалению, сезон жимолости недолог. Ягоды быстро осыпаются, да и хранится свежая жимолость не более двух суток. А потому тем, кто получил большой урожай этих ягод, стоит сразу же заняться их переработкой. Ягоды жимолости можно замораживать и сушить, из них готовят морсы, кисели, варенье, желе и компоты. Диетологи рекомендуют компот из жимолости тем, кто страдает от лишнего веса, однако, если вы хотите распрощаться с лишними килограммами, компот нужно варить без сахара.

Плоды жимолости обогащены большим количеством питательных микроэлементов. Было доказано, что после термической обработки витамины не теряются. В кулинарии ягоды используются чаще всего для приготовления десертов. От таких сладостей придет в восторг не только ребенок, но и взрослый.

Ароматный витаминный мусс

Подготавливаются следующие ингредиенты:

• сахар (примерно 100 грамм);
• манная крупа (3 столовые ложки);
• ягоды жимолости (250 грамм);
• кипячена остуженная вода (500 мл).

Пошаговый рецепт

1. Ягоды необходимо тщательно растолочь, сок отжать и вылить в отдельный стакан.
2. Оставшийся жмых заливается водой и проваривается 5 минут на среднем огне, отвар обязательно процеживается.
3. В оставшуюся жидкость добавляется манка, сахар, варится густая каша.
4. Когда каша готова, в нее нужно добавить сок ягод и взбить все миксером до образования однородной массы. Мусс готов.

Варенье из жимолости

Ингредиенты:

• вода (200 мл);
• сахар (800-900 грамм);
• жимолость – 1 кг промытых ягод.

Пошаговый рецепт

1. Первым делом делается сироп. Вода доводится до кипения, затем туда добавляется сахар и проваривается до тех пор, пока полностью растворится.
2. Пока сироп кипит в него нужно добавить плоды жимолости.
3. После закипания варенье проваривается еще 5 минут – можно разливать по банкам.

Пюре из жимолости

Ингредиенты:

• плоды жимолости — 1 кг,
• сахара — 500 г.

Пошаговый рецепт

• плоды жимолости помыть и очистить от плодоножек,
• залить небольшим количеством воды, поставить на огонь, прогреть и в горячем виде протереть через сито.
• в пюре добавить сахар и прогреть при температуре 85°С в течение 5 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
• Пюре разложить в горячие банки и закатать.

Желе из жимолости

Ингредиенты:

На 1 кг плодов – 20 г желатина, предварительно замоченного в течение часа в небольшом количестве воды, 1 кг сахара.

Пошаговый рецепт

• чистые плоды растереть,
• полученную массу перемешать с желатином,
• добавить сахар и довести до кипения.
• разложить желе в формочки и поставить в холодильник.

Кулинарные рецепты с жимолостью

Для приготовления киселя из жимолости потребуется 1 столовая ложка крахмала, 500 г ягод, 3 л воды и 300 г сахара. Нужно опустить в кипящую воду сахар с ягодами и проварить 5 — 7 минут. Разведите крахмал в стакане холодной, но кипяченой воды и вливайте, помешивая, в кипящий кисель. Снимать с огня нужно сразу, как только кисель начнет снова закипать. Чтобы приготовить сок из жимолости понадобится 300 г сахара и 1 л сока. Нужно отжать сок из ягод, затем залить мезгу кипящей водой (1 л) и проварить 3 — 4 минуты. После этого процедите и соедините с соком. Добавьте сахар и доведите до кипения

Очень важно не кипятить! Снимите с огня и разлейте по стерильным бутылкам, закупорьте их пробками и остудите под одеялом. Хранить нужно в прохладном месте

Для приготовления варенья из жимолости потребуется на 1 кг сладкой жимолости 800 г сахарного песка. Нужно засыпать ягоды сахарным песком и выдержать 8 часов. Затем медленно нагрейте, доведите до кипения и снимите с огня. Такую процедуру нужно повторить 2 — 3 раза.

Полезные свойства жимолости:

Полезные свойства жимолости проявляются при использовании её листьев, цветов, стеблей и коры. Но основная польза сконцентрирована в плодах этого растения. Большое количество антиоксидантов, коими богата жимолость, защищают организм от свободных радикалов. В результате чего создаётся барьер для воспаления. Более того ягоды обладают мочегонным действием. Хорошо влияют на пищеварительную систему.Употребление свежих ягод жимолости прежде всего укрепляет иммунитет. Благотворно влияет на работу сердца и сосудов. Полученный из ягод сок используют наружно при кожных заболеваниях. Поскольку у жимолости низкий гликемический индекс (20 ед.), то её ягоды вполне можно рекомендовать людям, страдающим диабетом. А также тем, кто хочет снизить массу тела. Кроме того, за счёт наличия йода, данный продукт оказывает пользу щитовидной железе.

Интересный факт: Жимолость помогает справиться с гипертонией, анемией, простудными заболеваниями. Выводит из организма соли тяжелых металлов. А также очищает его от токсинов и радионуклидов.

Сорта жимолости

Съедобная жимолость отличается от несъедобной цветом ягод – у съедобных видов ягоды темно-синего цвета с сизым налетом. Из съедобных видов жимолости в культуре выращиваются алтайская, голубая, камчатская и съедобная, или жимолость Турчанинова. Каждый их этих видов был в той или иной степени использован для выведения новых сортов. Съедобные сорта жимолости делятся по срокам созревания на:

• раннеспелые, созревающие к середине июня (Голубое Веретено, Принцесса Диана, Роксана, Гжельская Ранняя);
• среднеспелые, начинающие плодоносить с третьей декады июня (Омега, Золушка, Сувенир, Шахиня);
• позднеспелые, ягоды которых поспевают в последнюю неделю июня (Зимородок, Лакомка, Нимфа, Раменская).

В зависимости от размеров куста жимолости делятся на:

• низкорослые – те, что не превышают полутора метров – к таким относятся сорта Сувенир, Лакомка, Омега, Камчадалка;
• среднерослые, достигающие двухметровой высоты, представлены сортами Зимородок, Золушка, Шахиня, Куминовка;
• высокие – выше двух метров, среди которых сорта Голубое Веретено, Нимфа и Фортуна.

Но большая часть садоводов предпочитает делить сорта жимолости на сладкие, урожайные и крупноплодные. Если вас интересуют сорта, дающие высокие урожаи, вам подойдут Принцесса Диана, Нимфа, Маша, Сувенир и Консервная. Для любителей крупных ягод, во вкусе которых сладость преобладает над кислотой, интерес представляют Трое Друзей, Восторг, Дочь Великана, Нимфа, Дельфин, Памяти Куминова, Югана.

Предпочитающим ягоды с кислинкой и земляничным привкусом можно выращивать Камчадалку, Золушку, Синичку и Роксану. Привкус голубики имеет Сибирячка. А такие сорта, как Нимфа, Омега и та же Сибирячка, хорошо зарекомендовали себя тем, что не осыпаются с куста при созревании.

Предлагаем вашему вниманию описание сортов жимолости, наиболее часто упоминавшихся в разделе:

• Принцесса Диана – куст до 2 м высотой, крона овальная, побеги голые, удлиненные листья с округлой вершиной ярко-зеленого цвета. Плоды крупные, цилиндрической формы, длиной до 4 см и диаметром до 1 см. Поверхность плода слабо бугристая, вкус десертный, сладко-кислый, приятный;
• Шахиня – куст высотой до 180 см, крона конической формы, листья тонкие, темно-зеленого цвета – хорошо использовать для декоративного озеленения. Плоды удлиненно-цилиндрические с «обрубленной» верхушкой с широким «блюдцем». Кожица нежная, вкус сладко-кислый;
• Нимфа – сильнорослый куст с овальной раскидистой кроной. Побеги опушены, крупные овальные листья с острой вершиной темно-зеленого цвета. Плод имеет форму широкого веретена, у некоторых ягод изогнутого, кожица тонкая, вкус кисло-сладкий, слегка терпкий;
• Сувенир – куст высотой до полутора метров с овальной густой кроной, прямые побеги слабо опушены, листья овальные, темно-зеленые, плоды удлиненно-цилиндрические с овальным основанием и слегка заостренной верхушкой, вкус кисло-сладкий.

Жимолость ютская

Обитает в Скалистых горах Северной Америки. Невысокий листопадный кустарник до 1,5 м. У жимолости ютской очень красивая аквамариново-зеленая листва. Цветки невзрачные, распускаются в середине мая. Плоды эффектные – розово-красные, но при этом полупрозрачные. Созревают в конце июля.

Плоды жимолости ютской.

Условия выращивания жимолости ютской

Жимолость ютская теневынослива. В защищенных местах зимует, а на открытых подмерзает. Осенью нередко начинается вторая волна роста побегов, что приводит к зимним повреждениям.

Посадка. Саженцы помещают в ямы диаметром около 50 см и глубиной около 70 см, заполненные смесью торфа, песка и перегноя в соотношении 1:1:1. На дно ямы насыпают слой щебня около 20 см. Высаживать лучше с южной стороны крупных кустарников, чтобы обеспечить ей полное снежное укрытие к концу зимы. Либо с северной стороны альпинариев и строений, чтобы уберечь от резких
перепадов температуры.

Размножение. Чаще всего размножают черенками. Полуодревесневшие побеги нарезают в июле и укореняют в открытом парнике. Через год растения высаживают на грядку. Другой вариант – семенами. Сухие семена высевают в начале марта дома в контейнер
на глубину 2–2,5 см. Всходы начинают появляться в начале мая. На открытый воздух сеянцы выносят во второй половине мая в условия легкого притенения. Сеянцы пикируют дважды – в середине июня и в середине июля. На зиму ящик помещают в холодную теплицу.

В открытый грунт сеянцы высаживают на 2-й год жизни в середине июля на освещенное место. На постоянное место их пересаживают на 4–5-й год жизни в сентябре.