Медовый бисквит в мультиварке

Медовый бисквит на кипятке

Этот вариант медовой выпечки обладает необычным вкусом. Корж, который получится в результате, особенно хорош как основа для торта. Крем можно сделать любой, добавив сухофрукты, орехи, шоколадную крошку. Получится замечательный торт.

Ингредиенты:

• два яйца;

• стакан крепкой чайной заварки;

• стакан кипятка;

• полстакана меда;

• неполный стакан сахара;

• столовая ложка разрыхлителя;

• треть стакана растительного масла.

Способ приготовления:

Разотрите мед с содой. Если нужно, предварительно растопите засахарившийся мед.

Муку соедините с разрыхлителем, просейте.

Яйца взбейте с сахаром в густую плотную массу.

Смешайте в чаше яйца, мед, заварку и мучную смесь.

Все хорошо размешайте.

Осторожно влейте крутой кипяток и масло, перемешайте. Влейте массу в форму, промазанную маслом, и выпекайте до готовности

Влейте массу в форму, промазанную маслом, и выпекайте до готовности.

Торт медовик со сметанным кремом. Торт «Медовик» со сметанным кремом

Положите в миску мягкое масло, сахар и мед.

Поставить миску на водяную баню, нагревать, периодически помешивая, пока сахар немного не растворится и масса не приобретет однородный цвет. Добавить соду, подержать на водяной бане еще минуту.

Снимите таз с водяной бани, добавьте яйца и быстро перемешайте до однородной массы.

Добавить просеянную муку и тщательно перемешать. Поставьте миску с макаронами в холодильник на полчаса.

Присыпать тесто мукой и разделить тесто на 9 частей (также вымочите руки).

На обратной стороне формы (или на бумаге для выпечки) каждый шарик раскатайте как можно тоньше. Сверху поставить тарелку и нарезать кружком. Тесто порубить вилкой.

Выпекать корж при 200 градусах 5 минут. Обрежьте края и сразу снимите горячий пирог со сковороды.

Так вы испеките все коржи.

Выложите черенки коржей в отдельную посуду.

Для крема нужно брать самую жирную сметану. Взбить миксером с сахаром. Взбивайте, пока сахар полностью не растворится.

На тарелку выложить первый корж. Равномерно смажьте 2-3 столовыми ложками сметаны. При желании добавьте грецкие орехи или чернослив.

Накрыть вторым песочным тестом и таким же образом сложить весь торт. Оставьте пару столовых ложек сливок, чтобы покрыть бока торта.

Последний корж кремом не смазывать, добавляйте руками. Сверху можно положить небольшой груз.

Крошку торта измельчите руками в крошку или измельчите в блендере.

В завершение смазать кремом верхний слой и бока торта. Посыпать весь торт крошкой. Поставьте торт в холодильник на пару часов для мацерации.

Заварной медовый бисквит в мультиварке

Особенно ароматным получается корж, выпеченный по этому рецепту медового бисквита. Если в кухонном хозяйстве есть мультиварка, приготовить его будет очень просто. Бисквит не пригорит, внутри пропечется, и получится вкусным

Обратите внимание: количество меда в этом рецепте большое. Поэтому тем, кто не любит сладкое, стоит скорректировать количество сахара

Ингредиенты:

• пять среднего размера яиц;

• шесть столовых ложек меда;

• стакан сахара;

• 2,5 стакана муки;

• чайная ложка пищевой соды;

• столовая ложка растительного масла.

Способ приготовления:

Мед положите в сотейник, добавьте соду и перемешайте.

На медленном огне прогревайте мед с содой, пока масса не начнет увеличиваться и темнеть. Несколько раз перемешайте ее ложкой.

Яйца, не разделяя на белки и желтки, взбейте миксером так, чтобы получилась плотная масса. При переворачивании миски хорошо взбитые яйца не должны вываливаться.

Когда мед в сотейнике потемнеет, его нужно выложить в сладкий сахар и перемешать.

Маленькими частями добавляйте муку и смешивайте ее с основой вручную. Движения должны быть плавными, уверенными, «складывающими», то есть снизу вверх.

Добивайтесь того, чтобы пузырьки, образовавшиеся при взбивании яиц, не лопнули.

Чашу мультиварки смажьте маслом.

Аккуратно вылейте медово-бисквитное тесто.

Защелкните крышку, выпекайте бисквит в течение 65 минут на соответствующей программе.

После отключения программы в течение 15 минут не открывайте крышку прибора, дайте коржу окрепнуть. Затем откройте крышку и дайте коржу постоять так 10 минут.

Опрокиньте корж в контейнер для приготовления пищи на пару.

Переложите бисквит на решетку, чтобы дно не отсырело.

Дайте полностью остыть.

Как испечь бисквит в мультиварке «Редмонд» по классической рецептуре

Перед непосредственным приготовлением бисквитного коржа необходимо достать яйца из холодильника за один час до взбивания. Процесс выпекания состоит из следующих этапов:

1. Тщательно смазать чашу прибора маслом приблизительно до среднего уровня.
2. Муку хорошенько просеять (это необходимо для обогащения продукта кислородом).
3. Смешать в отдельной емкости разбитые яйца с сахаром и ванилином.
4. Соорудить паровую баню и поставить яичную смесь в разогретую емкость, постоянно помешивать до полного растворения сахарных кристалликов.
5. Взбить массу при помощи миксера или блендера. Данная операция должна длиться не менее 10 минут. За это время у вас получится кремообразное вещество белого цвета. Чтобы проверить степень готовности массы, рекомендуется слегка провести по поверхности пальцем, при этом должен образоваться характерный след в виде устойчивой бороздки.
6. Добавить просеянную муку в яичный крем, это желательно делать постепенно, в несколько приемов. Тесто аккуратно вымешать при помощи венчика движениями, направленными снизу-вверх. В процессе вымешивания всыпать разрыхлитель.
7. Выложить готовый состав в чашу, разровнять при помощи кондитерской лопаточки (силиконовой либо деревянной).
8. Плотно закрыть кастрюлю, установить режим в положение «Выпечка». Время приготовления бисквитного теста длится не менее получаса. В течение этого времени не рекомендуется открывать крышку прибора и наблюдать за процессом.
9. После звукового сигнала откинуть крышку и проверить степень готовности бисквита. Для этого проткните его по центру деревянной шпажкой (спичкой, зубочисткой и т. п.), если деревяшка не покрыта липкой массой, корж полностью готов.

Как приготовить:

1
Смешать в миске мед и соду, и нагревать эту смесь, постоянно помешивая, пока ее объем не увеличится вдвое или даже втрое. Смесь при этом должна будет вспениться. Можно нагревать мед не на прямом огне, а на водяной бане: в этом случае меньше вероятность его пригорания.

2
Взбить яйца и сахар при помощи миксера, добавить горячую медовую смесь. Взбивать следует не менее 7-10 минут.

3
Ввести в полученную смесь муку и перемешать аккуратными движениями. Рекомендуется перемешивать тесто ложкой.

4
Смазать мультиварочную чашу жиром и переложить в нее тесто.

5
Установить чашу на предназначенное для нее место, включить режим «Выпечка» и выпекать корж 80 минут. Рост коржа будет хорошо заметен по меткам на стенке чаши.

6
Извлечь готовый корж при помощи корзины для пароварки и остудить.

Иногда корж вырастает настолько, что пароварочная корзинка не вмещается в чашу полностью. В этом случае можно обвернуть верх чаши полотенцем и перевернуть ее.

Многие мультивары уже давно отмечают, что бисквит в мультиварке получается гораздо лучше, чем в духовке. Данные высказывания я могу лишь подтвердить. И предлагаю в вашу «копилочку рецептов» медовый бисквит. От ряда выпечки с таким же названием его отличия в том, что готовится без разрыхлителя, соды, сливочного или растительного масла. Кроме того яйца не разделяются на белки и желтки. Однако, есть ряд моментов, которые необходимо не только учитывать, но с соблюдать. По ходу рецепта важные моменты будут мной отмечены. Готовый бисквит получается очень нежный и не такой сухой, как классический.

Ингредиенты:

• 6 шт. куриных яиц
• 190 гр. пшеничной муки
• 160 гр. сахара
• 3 ст.ложки жидкого мёда

Медовый бисквит в мультиварке на кефире

И еще один вариант бисквита с добавлением меда. Только для тех, кто ценит эту выпечку и любит сладкое

Единственное, на что следует обратить внимание: людям с непереносимостью продуктов пчеловодства такую ​​выпечку лучше не готовить

Продукты и их количество:

• свежие куриные яйца — 5 шт.;
• сахар — 1 стакан;
• кефир — 2 стакана;
• мука — 3 стакана;
• сода — пол чайной ложки;
• мед — 5 ст

Чтобы приготовить медовый бисквит в мультиварке:

1. В миске нужно смешать яйца с сахаром, рекомендуется растереть до загустения или взбить венчиком. А сахар и яйца можно сразу взбить миксером в густую белую массу. Каждая хозяйка выберет оптимальный вариант.
2. В конце взбивания добавить мед. Он должен быть жидким. Если удалось получить сахар, растворить этот продукт нужно следующим образом: поставить таз с медом в таз с водой, включить медленный нагрев плиты. Мед растопить, но не перегревать!
3. Теперь кефир — он должен быть комнатной температуры, в него нужно добавить яйца и сахар. Следующий ингредиент — пищевая сода. Теперь вы можете перемешать все продукты.
4. Муку нужно просеять через сито, небольшими порциями смешивать с кляркой. Буквально 2-3 ст. Замесить однородное тесто, похожее по консистенции на тесто для выпечки блинов.
5. Подготавливаем таз для запекания медового бисквита в мультиварке: смазываем сливочным маслом, для надежности можно стенки, а также дно рабочей формы присыпать манкой.
6. Вылить все тесто, выпекать, как обычно, в режиме «Выпечка», продолжительность приготовления 60 минут.
7. лучше не открывать крышку во время работы прибора и, как правило, больше не мешать процессу готовки. В противном случае торт может сесть и поэтому он будет не таким пышным, как хотелось бы.
8. И после сигнала не спешите открывать и заглядывать под крышку, нужно выключить прибор, оставить бисквитный корж в мультиварке на 5 минут, затем открыть крышку — дать постоять и привыкнуть к новой температуре режим еще 10 минут.
9. Что ж, если все держались стойко, то можно было гордиться высоким пышным медовым печеньем, запеченным в мультиварке. А какой медовый аромат и вкус: устоять перед ним просто невозможно!
10. Кушать бисквит так скучно, поэтому советуем заранее подумать, какой крем лучше приготовить и чем украсить торт.

Простой медовый бисквит в мультиварке можно испечь к любому празднику. Порадуйте всех вкусной выпечкой, приятных встреч за чашкой чая!

Выпечка на скорую руку

Простой бисквит в мультиварке получается быстрее, если мы не тратим время на разделение белков от желтков. Корж будет таким же высоким и пышным.

Нам пригодятся:

• яйца крупные – 6 шт.;
• сахар свекольный мелкий – 210 г;
• мука просеянная пшеничная – 210 г;
• разрыхлитель профессиональный или гашеная уксусом сода – пол чайной ложечки;
• щепотка ванилина.

Как мы с вами приготовим бисквит в мультиварке Рэдмонд.

1. В глубокую чашу разобьем все яйца. Включим миксер на среднюю скорость и начнем их взбивать.
2. Масса будет светлеть и увеличиваться в объеме. Добавим постепенно сахар и разрыхлитель. Продолжим взбивать смесь до пышности.
3. Просеянную муку и ванилин подсыпаем понемногу. Перемешаем силиконовой лопаточкой. Получится однородная масса без комков.
4. В форму, смазанную кубиком масла, выльем тесто.
5. Чашу отправим в мультиварку, закроем крышку. Включим режим мультиварки Рэдмонд: «Выпечка» на 30 минут.
6. Когда прозвучит сигнал об окончании выпекания, откроем крышку, дадим тесту немного остыть. Затем перевернем чашу кверху дном над плоским блюдом или тортницей, полностью остудим корж.

Он получается равномерно пропеченным, без пригорелых областей. Если проверочная зубочистка окажется в жидком тесте, значит выпечка еще не готова. Включим прибор еще минут на 5-10. В зависимости от степени готовности.

Как приготовить бисквит в мультиварке

Медовый бисквит – общие принципы приготовления

Чтобы выпечь высокий, пышный бисквит, не нужно обладать особым кулинарным талантом или большим опытом. Прекрасный медовый бисквит получится с первого раза, если соблюдать технологию приготовления.

Для обычного бисквита нужны всего три ингредиента: яйца, сахар и мука. Для медового бисквита потребуется еще немного меда. Отделять ли белки от желтков, решайте сами. Попробуйте оба варианта, сравните результат и делайте так, как считаете нужным. Но помните, что хорошо вымешенные яйца и без разделения дадут высокую устойчивую консистенцию.

Если хочется попробовать новые вкусы или экспериментировать, то можно приготовить медовые бисквиты, добавив в ингредиенты молочные продукты, кипяток, орехи. Любой из вариантов имеет право на существование.

Выпекать бисквит можно традиционным способом, в духовке, или в мультиварке. Время выпечки в духовом шкафу зависит от размера формы и количества теста. В среднем при температуре 200-220°С корж выпекается за 40-50 минут.

Способ приготовления

1. Конечно же, сначала испечем медовый бисквит. В небольшую кастрюльку выложим мед и соду. Поставим на плиту и на тихом огне, помешивая, нагреем медовую массу до увеличения в объеме, при этом она должна вспениться и побелеть.
2. Теперь в отдельной миске миксером взобьем яйца с сахаром – время взбивания не менее 5 минут на средней скорости, в итоге получим пышную воздушную сладкую массу.
3. В нее вольем растопленный мед и хорошенько перемешаем. Постепенно введем просеянную муку и аккуратными движениями снизу вверх, я это делаю деревянной лопаткой, вымешаем тесто.
4. Дно и стенки чаши мультиварки смажем сливочным маслом и выльем тесто.
5. Выпекать медовый бисквит в мультиварке будем в режиме «Выпечка» (я приловчилась выпекать при температуре 150 градусов, этот бисквит выпекался 45 минут). Первые 30 минут крышку не открываем, чтобы тесто не опало – при выпечке оно хорошо поднимается.
6. Готовность, как всегда, проверяем зубочисткой или спичкой. Извлечем бисквит из кастрюльки при помощи чаши-пароварки и остудим.
7. Пока основа для будущего торта остывает, приготовим крем и праздничное украшение. Начнем с украшения. Нам понадобится яблоко, киви и кольца консервированного ананаса. Из яблока сделаем розочки. Для этого разрежем его тоненькими пластинками и проварим их в сладком сиропе в течение 1-2 минут (для сиропа вскипятим 1 стакан воды с 1 стаканом сахара) – они должны стать полупрозрачными и мягкими.
8. Яблочные ломтики достанем из сиропа, остудим и свернем в розочки. Для удобства, чтобы цветы не потеряли свою форму, уложим их в ячейки яичного лотка (можно и в формочки для кексов). Если переживаете, что розочки распадутся, можно из яблочного сиропа сделать желе и им залить каждую из розочек.
9. Из киви сделаем листики, а кольца ананаса послужат для создания «восьмерки».
10. Украшение для торта на 8 марта готово, займемся кремом. Пачку размягченного сливочного масла на маленькой скорости взобьем миксером добела.
11. Постепенно, по 1 ст.л. добавим сгущенное молоко, продолжив взбивание, пока не введем всю сгущенку (долго и на большой скорости взбивать не нужно, так как есть риск того, что крем свернется; масло и молоко используйте только хорошего качества и при этом они должны быть комнатной температуры).
12. Остывший бисквит разрежем на три коржа, а если при выпечке, как у меня, низ бисквита слишком подрумянится, то срезав эту корочку и раскрошив ее, получим еще и посыпку для торта.
13. Все, можем приступать к сборке тортика. Коржи медового бисквита прослоим кремом, бока также промажем кремом и посыплем крошкой.
14. Остался последний штрих – украсить торт к 8 марта.Можете взять за основу мою идею оформления, выложив из ананасов цифру «8», из яблок розу, а из киви ее лепестки, а можете сделать по-своему.
15. Теперь бисквит медовый в мультиварке и красивый торт к 8 марта на его основе готовы! А вот так он выглядит в разрезе – согласитесь, очень аппетитно!

Напоследок замечу: хоть описание и получилось объемное, работы же на самом деле гораздо меньше. Поэтому пеките и экспериментируйте!

Медовик с заварным кремом в мультиварке.

Ингредиенты:

Для теста:2 яйца.1 стак. Сахара.50 г. масла сливочного.2 ст. л. меда.2 ч. л. соды.3 стак. Муки.

Для крема:2 яйца.2 стак. Сахара.3 ст. л. муки.350 г. масла сливочного.0, 5 л. молока.

Приготовление:

1. тесто. В эмалированной миске мы растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.2. делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки вместе с коржами выпекаем. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.3. получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.4. крем. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.5. завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «Держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой — так быстрее.6. взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.7. смазываем остывшие коржи.8. измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт. Приятного аппетита!

Торт медовый «Улей»

Рассмотрим, как приготовить этот медовик в мультиварке пошагово, фото, как наглядное пособие прилагается. Пропорции даны на торт весом в 1 кг.

Для коржей нужно запастись:

• мукой пшеничной – 250 г;
• куриным яйцом – 1 шт;
• сахарным песком – 100 г;
• сливочным маслом – 40 г;
• содой – маленькая ложка;
• медом – 60 г.

Для пропитки (крема) будут необходимы:

• 400 г сметаны;
• 150 г сливок 33%-ных;
• Сгущенное молоко – 1 банка или 180 г;
• 2 большие ложки меда.

Инструкция по приготовлению коржей следующая:

1. Яйцо соединяются с сахаром, слегка взбивают.
2. После добавляют: мед, соду и масло. Все тщательно перемешивают и ставят прогревать до преобразования массы в темно-золотистый цвет.
3. Содержимое снимается с плиты, в него добавляется мука и вымешивается.
4. Готовое тесто выпекают, как в предыдущем рецепте.

Схема приготовления крема:

Смешивают вместе, в одной емкости: сметану, сгущенку, мед и сливки. Все тщательно взбивают миксером, чтобы получилась однородная пышная масса. Боковины торта можно оформить присыпкой из грецкого ореха и остатков коржей, а верх украсть фигурками пчел, приготовленных из ганаша и сотами из крема.
Пчелиные фигурки: Готовится ганаш из шоколада (85 г), сливок (1/3 чашки) и меда (2 маленькие ложки). После остывания массы ее определяют в кондитерский мешок, из которого, выдавливая содержимое, формируют тело пчелы. Сначала голову, затем, не отрывая струю, тело. Глаза и полоски делаются из белого шоколада кондитерским шприцом. Из него же формируют крылышки (можно использовать в этих целях пластинки из миндаля).
Готовим соты: Достичь эффекта сот поможет пузырчатая полиэтиленовая пленка. Ее используют для транспортировки бытовых приборов и тому подобных предметов.
Смазывать пленку ничем не нужно. Чтобы на креме остался отпечаток пузырей в его часть (для оформления верха торта) добавляется желатин

Иначе добиться подобного отпечатка не получится – это очень важно помнить. Из общей массы крема отбирается часть для украшения и в нее добавляется растворенный и растопленный желатин. Пленкой с пузырьками нужно обвернуть верх торта, немного придавить и поставить минут на 20 в холодильник. За это время пропитка остынет, соты схватятся. После истечения указанного времени торт вынимают из холодильника, пленку убирают, на соты выкладывают пчел.

Медовик с заварным кремом в мультиварке

Медовик с заварным кремом в мультиварке получается наваристым и воздушным. Приготовить его несложно.

Ингредиенты:

• стакан сахара;
• 3 куриных яйца;
• 100 мл топленого масла;
• чайная ложка пищевой соды;
• 2 стакана муки;
• 5 столовых ложек густого меда.

Для крема вам понадобятся:

• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки муки;
• стакан молока;
• полстакана сахара.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске взбить яйца и сахарный песок.
2. В емкость с медом налить соду и нагреть массу на водяной бане.
3. Когда кусок закипит, заливается сахарно-яичная масса.
4. Далее вливаем масло, муку и все компоненты тщательно перемешиваем до однородной массы.
5. Полученное тесто выпекается в мультиварке в режиме «Выпечка».
6. При приготовлении медового торта вы делаете крем. Для этого смешайте в миске яйцо с сахарным песком.
7. В массу вливается подогретое молоко.
8. Кусок ставится на огонь и разминается до загустения.
9. Полученный медовик в мультиварке нарезать пирожками, смазать сливками и посыпать измельченными орехами.

Шоколадный медовый торт

Мед и сливы стали почти классическим сочетанием в тортах, но восхитительный шоколадный аромат медового печенья только усилит вкус готовой выпечки. Приготовить такой кондитерский шедевр не составит труда, если в хозяйстве есть мультиварка.

Для шоколадно-медового бисквита и крема потребуются:

• 5 отборных куриных яиц;
• 570 г сахарного песка (из них 330 г на сливки);
• 150 г жидкого меда;
• 30 г какао-порошка;
• 5 г разрыхлителя;
• 3 г поваренной соли;
• 320 г просеянной муки;
• 600 г жирной сметаны (лучше взять домашний продукт);
• 150 г слив.

Как испечь шоколадный медовый торт в мультиварке:

1. Не разделяя яйца на желтки и белки, взбейте их миксером, постепенно добавляя необходимое количество сахара, до получения легкой пенистой массы.
2. Отдельно приготовить сухое тесто из сыпучих ингредиентов для теста (дрожжи, какао, соль и мука). Его нужно тщательно перемешать, например, обычным венчиком, чтобы все компоненты равномерно распределились в муке.
3. Влейте мед в пенистый могул, продолжая взбивать, затем небольшими порциями добавляйте легкотекучую смесь.
4. Готовое тесто переложить в смазанную маслом чашу мультиварки и варить в режиме «Выпечка». В зависимости от емкости диска это может занять 60 минут или больше. Готовность торта поможет определить зубочистка.
5. Для кремового слоя взбиваем жирную сметану с сахаром. Начинайте бить на малых оборотах, постепенно их увеличивая. Сахар тоже нужно добавлять порциями, а не сразу.
6. Охладив шоколадный бисквит на решетке, разрежьте его на три-четыре коржа. Соберите торт, сложив коржи один на другой, предварительно намазав их кремом и посыпав черносливом. Украсить на свой вкус сверху и по бокам после накрытия. Шоколадно-медовый торт со сметаной готов.

Классический медовик в мультиварке

Классический медовик, приготовленный в мультиварке, представляет собой стандартный торт с минимальным количеством ингредиентов. Несмотря на простоту, получается нежным и сочным.

Ингредиенты:

• 300 г осушенной муки;
• 3 куриных яйца;
• 140 г жидкого меда;
• стакан белого сахара;
• 20 г сливочного масла;
• разрыхлитель на кончике ножа;
• немного ванили;
• щепотка соли.

Способ приготовления:

1. В большую миску высыпать яйца и сахар, перемешать компоненты до однородной массы. В процессе используется венчик или миксер.
2. Постепенно добавляем в массу мед, поливаем солью и ванилью, продолжаем перемешивать основу для торта.
3. В отдельную посуду высыпаем муку, соединяем ее с дрожжами для теста.
4. Полученную массу влить в яично-медовую смесь.
5. Замесить тесто до однородного состояния.
6. Таз от мультиварки смазать сливочным маслом (можно сначала растопить).
7. Вылейте в него получившийся кусок, распределите ровным слоем.
8. Активируйте функцию «Готовка». Подождите 1,5 часа.

Когда медовик в мультиварке будет готов, сразу вынимать его не обязательно. Нам нужно дать ему время подготовиться в парной среде. Через 30 минут медовик украшают сахарной пудрой, охлаждают и отправляют в холодильник. Через несколько часов его можно подавать к чаю.

Медовый бисквит в мультиварке. Способ 2

Ингредиенты

5 яиц1 стакан сахара2 стакана муки6 столовых ложек мёда1 чайная ложка соды

Мультиварка отлично справляется с любыми блюдами – и с первыми, и вторыми, и с выпечкой. Особенно удачно в неё получаются бисквиты. Всегда пышные, высокие, мягкие, нежные, поднимаются равномерно, не пригорают, отлично вынимаются из формы, в общем, мечта любой хозяйки. Из множества рецептов бисквитов сегодня я вам представляю ароматнейший медовый бисквит.

Как приготовить медовый бисквит в мультиварке:

Мёд кладём в металлическую посуду, насыпаем в него соду и ставим на плиту.
Нагреваем на маленьком огне, помешивая, пока масса вспенится и увеличится в объёме в несколько раз.

Яйца с сахаром взбиваем миксером до устойчивой плотной белой пены.В зависимости от мощности миксера на это может уйти 6-10 минут. Хорошо взбитые яйца – это залог любого удачного бисквита.
К взбитым яйцам добавляем мёд, муку и аккуратно перемешиваем ложкой.

Перемешивать бисквитное тесто миксером после добавления муки не рекомендуют, считается, что от этого бисквит будет менее пышным. Хотя я иногда после добавления муки продолжаю перемешивать тесто миксером на самой малой скорости, и качество моих бисквитов при этом не страдает.
Форму мультиварки смазываем любым маслом, выкладываем тесто.Готовим медовый бисквит в мультиварке на режиме «выпечка» 80 минут. Такое время сразу установить невозможно, поэтому сначала ставим на 60 минут, после сигнала программу отключаем, ждём минутку и снова включаем «выпечку» на 20 минут. По истечении 80 минут вынимаем медовый бисквит из мультиварки.Обычно выпечку вынимают при помощи поддона для варки на пару. В этом случае он не понадобился, потому что бисквит получился очень высокий, и поддон не входил в кастрюлю мультиварки. Бисквит я перевернула на полотенце, натянутое вокруг чаши мультиварки, а затем поставила остывать на решетку, чтобы не запотевало дно. Вкусный, мягкий, ароматный медовый бисквит готов. Он хорош сам по себе с чашкой чая или молока, а также является прекрасной основой для медового торта.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• мед — 6 ст. л.;
• сахар — 1 стак.;
• сода (можно заменить разрыхлителем) — 1 ч. л.;
• мука — 2 стак.;
• яйца — 5 шт.;
• ванилин.

Норма продуктов описана с учетом использования обычного стакана с объемом 200 мл.