Торт «минутка»: пошаговый рецепт с фото

Сладкая колбаска из печенья и какао. Торт «Минутка» из печенья

Рецепты тортов

Хотите приготовить вкусное лакомство и не простоять весь день на кухне – смотрите наш пошаговый рецепт торта «Минутка» на сковороде или в духовке.

45 мин

350 ккал

5/5 (2)

Рецепт изделия был усовершенствован бабушкой, которая с легкостью готовила его в самых разных вариантах, воспользовавшись в свое время рекомендациями и фото из советской поваренной книги. Кроме того, я иногда делаю быстрые пирожные «Минутка» – также согласно проверенной рецептуре.

Многие любят торты и пирожные «Картошка», но мало кто знает, что оригинальное название этих изделий – именно «Минутка». А сладкие шарики, похожие на картофель, легко и просто готовятся из печенья и какао по оригинальному рецепту родом из СССР. Мы также обязательно остановимся и на нем.

Классический рецепт

Кухонная техника для всех видов тортов: блендер (можно заменить венчиком), сковороду (если будете готовить без выпечки), противень квадратный или круглый, две или три миски объемом 500-900 мл, сито, скалку, ложку, полиэтиленовую пленку, мерную чашу, нож, ступку и пестик, блюдо для торта и полотенце(хлопчатобумажное).

Коржи

Крем

• 500 мл. молока;
• 2 яйца;
• 300 г. сахара;
• 70 г. муки;
• 100 г. сливочного масла;
• 1 ч. ложка ванилина.

Перед началом приготовления обязательно просейте муку два-три раза, чтобы предупредить попадание в коржи и крем нежелательных элементов, таких как шелуха и мучные комочки.

Коржи

Крем

Сборка торта

Готово! Обязательно подождите, пока торт хорошо пропитается, чтобы он не казался суховатым. Изделие не требует дополнительного украшения, так как присыпка отлично дополняет вкус заварного крема, а любое стороннее украшение может его только испортить.

Видео-рецепт приготовления классического торта Минутка

Посмотрев это видео, вы быстро убедитесь, что приготовление торта «Минутка»не займет у вас слишком много времени и сил:

Подавать торт «Минутка» нужно по-разному, в зависимости от ситуации: если вы приготовили его для семьи к чаю, то разрежьте изделие на несколько порционных кусочков, а если его ждут ваши гости, подайте торт целым.

Как вы уже поняли, приготовление торта «Минутка» возможно и в микроволновке по рецепту без крема, не требующему использование плиты или духовки.

• 200 г. муки;
• 200 г. сахара;
• 50 г. какао;

• 2 яйца;
• 1 ч. ложка разрыхлителя.

Последовательность приготовления

Силиконовая форма легко заменяется стеклянной. Однако не пытайтесь приготовить торт в железной форме, так как испортится не только ваш торт, но и сама микроволновка.

Остывший торт выкладываем н

Торт

Тем, кто любит печь, знаком торт «Минутка». Это десерт быстрого приготовления с характерным названием. История появления торта до сих пор остается загадкой, но он стремительно набирает популярность и не только на просторах интернета. По данным поисковиков, за рецептами быстрого приготовления кондитерки ежедневно задается более семи тысяч запросов. Это говорит об актуальности блюд быстрого приготовления, без выпечки в духовке.

В разрезе и по внешнему виду «Минутка» похож на «Наполеон»

Многие хозяйки осознают – готовлю с радостью и пеку часто, но что делать, если нужно в ограниченное время встретить гостей тортом. Тогда и приходит на выручку рецепт торта без духовки, а со сковородой. Главный плюс десерта в том, что каждый из этапов приготовления максимально прост и выполняется быстро.

СПРАВКА! Лакомство не требует затрат, почти все ингредиенты имеются под рукой. Общее время приготовления – до часа. А наловчившись, можно приготовить его и за полчаса.

Для приготовления торта понадобится:

• три стакана муки высшего сорта;
• сгущенное молоко – одна банка;
• сода – 1 ч. л.;
• яйцо – 1 шт.

Для приготовления крема понадобится 250 г сметаны наивысшей жирности и половина стакана сахара. Некоторые хозяйки предпочитают делать не сметанный крем, а используют традиционный заварной. Рецепт этого крема знаком многим, его можно взять из рецепта любого другого торта и применить к «Минутке».

Приготовление теста не займет много времени. Здесь все максимально просто и понятно. Мука, яйцо и сгущенное молоко смешиваются вместе, добавляется сода, гашенная уксусом. Поскольку сгущенка довольно тяжелая для размешивания теста, то рекомендовано делать это при помощи миксера. Вручную готовить тесто придется долго и есть риск образования неразмешанных кусочков муки в тесте. После замешивания тесто должно отставать от рук и напоминать по консистенции пластилин.

Коржики лишь слегка подрумянивают, но не пережаривают

Тесто вкладывают на досточку и разделяют его на восемь одинаковых кусочков. Каждый кусочек раскатывается скалкой, по толщине коржики должны напоминать блинчики. Их выкладывают на сковороду и выпекают без масла. Время выпечки – не более двух минут с двух сторон. Достаточно, чтобы на коржиках появились пузырьки, зажаривать их не нужно.

СОВЕТ! Поскольку на воздухе коржики стремительно затвердевают, то их нужно сразу же укладывать в форму, где и будет будущий торт. Некрасивые края обрезают ножом, чтобы внешне «Минутка» имела красивый, правильный вид. Обрезки тоже используются, поэтому не спешите их выбрасывать.

Пока пекутся коржики, можно заняться кремом. Сметану взбивают с сахаром, для придания нежного вкуса добавляют ванилин. Полученным кремом смазывают коржики, складывая друг на друга. На последний корж идет весь оставшийся крем, а присыпкой послужат растолченные обрезки торта. Пропитывается торт недолго, достаточно постоять с полчаса, чтобы коржи стали тяжелее под весом впитавшегося в них крема.

Необычный вариант десерта

Предлагаем еще один оригинальный вариант торта «Южная ночь». Его необычность заключается в том, что он готовится без яиц (что подходит даже аллергикам), а сливочное масло заменено растительным. Еще в нем используется растворимый кофе. Этот десерт имеет превосходный шоколадно-ванильный вкус и нежную текстуру.

Необходимые для торта компоненты:

• один с половиной стакан чистой муки;
• какао хорошего качества – три полных (можно с горкой) столовых ложки;
• половина столовой ложки соды;
• соль (на кончике ножа);
• стакан сахара;
• четверть стакана масла на растительной основе;
• неполный стакан воды;
• ванильный экстракт (неполная чайная ложка);
• половина десертной ложки винного уксуса;
• чайная ложка натурального кофе мелкого помола.

Способ приготовления:

1. Заранее ставим духовку на разогрев (180°).
2. Подготавливаем форму.
3. Соединяем указанные в рецептуре муку, соду, какао, кофе и соль.
4. Отдельно соединяем и смешиваем блендером воду, сахар, уксус, масло и экстракт ванили.
5. Затем обе смеси смешивают до однородности.
6. Тесто сливается в форму и ставится на выпечку, это займет 30-38 минут, но лучше лишний раз проверить его на готовность.
7. Выпеченный и остуженный бисквит разрезаем обычным способом, наносим крем и украшаем верхнюю его часть любимыми вкусностями.

Торт с насыщенным шоколадным вкусом готов!

Нежный творожный торт «Минутка» на сковороде с абрикосами

Ингредиенты:

•    крупное яйцо;

•    200 гр. 9% творога;

•    стакан свекольного сахару;

•    масло, высококачественное, сливочное – 50 гр.;

•    рыхлитель – две ложечки;

•    350 гр. пшеничной муки.

В крем:

•    молоко – 400 мл;

•    80 гр. сахару;

•    столовая ложка крахмала, сухого, свежего;

•    одно яйцо;

•    чайная ложечка муки;

•    50 гр. жидких, жирных сливок.

Дополнительно:

•    300 гр. свежих абрикосов;

•    тёмный шоколад – среднеразмерная плитка.

Способ приготовления:

1.    Установите на широкую миску мелкоячеистое металлическое сито. Выложите в него, перемешанный с сахаром творог, добавьте размягчённое масло и перетрите при помощи ложки. Уберите сито, в творожную массу разбейте яйцо и, тщательно растирая, вмешайте его.

2.    Смешайте и пересейте рыхлитель с мукой, добавьте к приготовленной массе и вымесите руками тесто. Оно не должно быть крутым и в то же время хорошо отлипать от рук. Разделите его на шесть примерно равных частей. Сформуйте их в шарики и уберите в холодильник.

3.    Приготовьте крем. Разотрите сахар с яйцом, добавьте муку и сразу влейте 3/4 молока. Размешайте, раздавливая комки ложкой, поставьте варить на средне-слабом огне. Чтобы масса не подгорела, непрерывно размешивайте, каждый раз стараясь достать до дна кастрюли. Загустевший крем снимите с плиты, размешайте в нём ваниль и оставьте остывать.

4.    Охлаждённые сливки взбейте с оставшимся молоком и смешайте с остывшей заваренной основой, временно поставьте в холодильник.

5.    Тонко раскатайте кусочки охлаждённого теста, сразу подравняйте края и выпеките до золотистого окрашивания с обеих сторон.

6.    Не горячие, но ещё тёплые коржи, во время выпечки промазывайте кремом и складывайте в стопку. На каждую заготовку должно уйти не более двух ложек.

7.    Когда уложите последний корж, не промазывайте его. Для пропитки уберите торт на два часа в холодильную камеру, остатки крема поместите туда же.

8.    Удалите из абрикосов косточки. Несколько половинок оставьте для оформления торта, а остальные перебейте блендером в пюре и смешайте с остатками крема.

9.    Смажьте массой боковины торта, и выровняйте боковины.

10.    Украсьте поверхность десерта отложенными половинками абрикос и посыпьте мелким тёртым шоколадом.

Готовим на основе кефира

Шоколадный торт на основе кефира получается очень сочным и нежным. Его можно готовить на праздничный стол.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• мука – 2 ст.;
• кефир – 350 мл;
• сахар – 300 г;
• какао – 50 г;
• горячая вода – 100 мл;
• сливочное масло – 70 г;
• негашеная сода – 1 ч. л.

Для крема:

• сливки жирные – 500 мл;
• шоколад – 200 г.

Пошаговое описание, как приготовить торт на сковороде:

1. Начинают с изготовления крема. Для этого нагревают сливки, добавляют в них нарубленный шоколад. Оставляют на некоторое время, чтобы он растаял.
2. Размешивают до получения однородной массы.
3. Ставят в холодильник на 3 часа.
4. Теперь можно готовить тесто на коржи. Какао заваривают горячей водой, так выпечка получается более шоколадной.
5. Растапливают сливочное масло.
6. Подогревают кефир, чтобы его температура была немного выше комнатной. Всыпают негашеную соду.
7. Яйца взбивают с сахаром. Добавляют к ним какао и растопленное сливочное масло.
8. Попеременно добавляя муку и кефир, замешивают негустое, однородное тесто.
9. Выпекают, наливая тесто половником на сухую горячую сковороду.
10. Пекут на среднем огне под закрытой крышкой с одной стороны, пока поверхность коржа не станет сухой.
11. Продолжают готовить крем. Достают охлажденные сливки с шоколадом из холодильника, взбивают миксером около 3 минут.

Промазывают остывшие коржи кремом. Выравнивают бока и поверхность. Оставляют пропитываться в холодильнике на 2 часа, и всех зовут к чаю.

Торт

Торт «Минутка» отличается от других десертов тем, что его выпекать в духовке. Ведь для приготовления его коржей достаточно сковороды. Более того, для приготовления каждого из коржей торта требуется около минуты. Готовый торт получается мягким и нежным, при этом невероятно вкусным.

Торт «Минутка» на сковороде со сгущенкой

Необходимые ингредиенты:

• сгущенное молоко – 1 банка;
• яйцо куриное – по 1 шт. для теста и для крема;
• мука – 3 стакана для теста и 3 ст.л. для крема;
• гашеная уксусом сода – 1 ч.л.;
• сахар – 1 стакан.;
• молоко для крема – 800 мл.;
• сахар ванильный – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

Сначала нужно замесить тесто для приготовления торта. Для этого банка сгущенного молока смешивается с мукой, яйцом, а также чайной ложкой соды. Все ингредиенты хорошо перемешиваются до однородной консистенции. Тесто получается нежным и упругим.

Получившееся тесто нужно разделить на восемь равных по размеру частей. Поверхность стола посыпается тонким слоем муки, на котором раскатывается тонкий корж. Его нужно сделать максимально тонким.

На огне разогревается сковорода подходящего размера, но без масла. Как только она в достаточной степени прогреется, на нее выкладывается корж, который нужно обжарить с двух сторон – с каждой до состояния готовности.

https://youtube.com/watch?v=HrOQOklP5Mc

Готовится это тесто очень быстро, поэтому очень важно не пережарить коржи. Таким образом, готовятся все 8 коржей. По готовности их края нужно аккуратно обрезать

Именно эти обрезки будут использоваться в качестве присыпки в торт

По готовности их края нужно аккуратно обрезать. Именно эти обрезки будут использоваться в качестве присыпки в торт.

Теперь необходимо приготовить заварной крем. Для него сахар взбивается с яйцами. К полученной массе добавляется сначала три столовых ложки муки, а затем туда же тонкой струйкой вливается молоко. Крем этот варится при постоянном помешивании до того момента, пока он не загустеет.

Готовый торт должен настояться в холодильнике на протяжении часа – на его пропитку также не надо много времени. Подать его можно, как к кофе или к чаю, так и к другим напиткам.

Торт «Минутка» на сковороде с орехами

Необходимые ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.;
• молоко сгущенное – 1 банка;
• мука – 450 грамм;
• 2 чайных ложки разрыхлителя либо 1 чайная ложка погашенной соды.

Для крема:

• сахар – 1 стакан;
• молоко – 750 г.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• пудра ванильная – 15 г.;
• мука – 30 г.;
• масло сливочное – 150 г.;
• арахис жареный – по вкусу.

Процесс приготовления:

Начинается приготовление этого простого и быстрого торта с теста для коржей. Для этого в достаточно большой чашке взбивается яйцо с добавлением сгущенки. Все вместе нужно хорошо размешать. Далее к массе добавляется просеянная мука, а также разрыхлитель либо гашеная сода. Из этих составляющих замешивается эластичное упругое тесто.

Часто тесто не сразу собирается в комок – иногда оно сначала крошится. Но не стоит добавлять жидкости – лучше чуть дольше его помесить. Получившееся тесто делится на 8 равнозначных частей.

Каждый и этих кусочков нужно раскатать в тонкий круг, диаметр которого должен несколько превышать диаметр сковороды. Каждый из приготовленных коржей нужно обжарить до румяности с двух сторон. Делается это очень быстро – на каждую сторону уходит около минуты. При этом сама сковорода ничем не смазывается.

По готовности коржей необходимо обрезать их края и аккуратно сложить друг на друга.

Теперь можно готовить простой заварной крем. Для него все ингредиенты, за исключением масла сливочного, складываются в кастрюлю и тщательно размешиваются. При этом смесь должна вариться на небольшом огне при непрерывном помешивании. В конечном итоге крем должен загустеть.

Как только крем снимается с огня, в него кладется сливочное масло, после чего он вновь перемешивается до однородного состояния. Как только крем немного остынет, можно начинать собирать торт. Каждый из коржей поочередно промазывается кремом и укладывается на предыдущий. Также крем нужно равномерно распределить и на боковой стороне торта.

Также сверху и по краям торт нужно посыпать измельченными обрезками от коржей, также арахисовыми орешками, которые при желании тоже можно предварительно измельчить. Для пропитки торта потребуется не менее часа, но можно поставить его для этой цели в холодильник и на всю ночь.

Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА В МИКРОВОЛНОВКЕ

Мне очень нравятся быстрые простые рецепты для микроволновки, мы с вами уже готовили несколько блюд: кекс, курицу с кабачками и грибами, бисквит, а теперь этот простой и вкусный шоколадный торт. По своему способу приготовления он похож на кекс в кружке , только его нужно печь в микроволновке в более широкой форме, печется он чуть больше 5 минут!

для рецепта торта в микроволновке нам понадобятся:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара — песка
• 8 столовых ложек молока
• 6 столовых ложек растительного масла
• 8 столовых ложек пшеничной муки
• 4 столовые ложки какао — порошка
• 1 маленькая пачка разрыхлителя (10-12г)
• ванилин — 1 г

Для рецепта творожного фруктового крема нам понадобятся:

• 1 пачка не кислого творога (200 г)
• 4 спелых нектарина или персика (можно использовать абрикосы или печеные яблоки)
• 3 столовые ложки сахарной пудры
• шоколадная крошка и взбитые сливки — для украшения торта

пошаговый рецепт приготовления шоколадного коржа для торта в микроволновке

В отдельной чашке соединить все сыпучие ингредиенты: муку, разрыхлитель и какао, хорошо перемешать до однородного состояния.
2 яйца взбить с сахарным песком
Ко взбитым яйцам добавить молоко, растительное масло и ванилин, еще раз немного взбить миксером.
Потом на потихоньку ввести сухую смесь из муки и какао с разрыхлителем, перемешать осторожно лопаткой бисквитное тесто и переложить его в смазанную форму для микроволновки.
Выпекать шоколадный корж для нашего торта в микроволновке на полной мощности 6 с половиной минут. Дать немного постоять в микроволновке, в это время процесс созревания теста  продолжается. Потом проверить готовность коржа спичкой или зубочисткой, если она будет влажной, прибавьте время приготовления по 2 минуты и проверяйте готовность

Пропекание зависит от мощности самой печи СВЧ, как рассчитать время выпечки бисквитного пирога в микроволновке я рассказывала на примере мраморного бисквита ЗДЕСЬ. Прежде чем приступить к приготовлению торта в микроволновке, ознакомьтесь с этими тонкостями, они такие же, как у бисквита.
дать шоколадному пирогу полностью остыть в форме, пока он остывает, вы успеете приготовить творожный крем с нектарином или персиком.
Готовить этот крем просто и быстро: нектарин разделить пополам, вынуть косточку, взбить в пюре нектарины и творог при помощи блендера.
Если у вас нет нектарина, приготовьте очень вкусный банановый крем с добавлением творога.
Сборка шоколадного торта из микроволновки: у коржа срезать шапочку, вынуть весь мякиш и смешать его с творожным кремом. Заложить крем обратно в корпус нашего коржа и накрыть срезанной крышкой. Если вы готовили банановый крем, то его можно немного отложить для украшения верха, для этих целей можно также использовать взбитые сливки и тертый шоколад.  По своей сборке этот рецепт торта для микроволновки очень похож на мой торт  Норка крота (посмотреть РЕЦЕПТ ).

Потом проверить готовность коржа спичкой или зубочисткой, если она будет влажной, прибавьте время приготовления по 2 минуты и проверяйте готовность. Пропекание зависит от мощности самой печи СВЧ, как рассчитать время выпечки бисквитного пирога в микроволновке я рассказывала на примере мраморного бисквита ЗДЕСЬ . Прежде чем приступить к приготовлению торта в микроволновке, ознакомьтесь с этими тонкостями, они такие же, как у бисквита.
дать шоколадному пирогу полностью остыть в форме, пока он остывает, вы успеете приготовить творожный крем с нектарином или персиком.
Готовить этот крем просто и быстро: нектарин разделить пополам, вынуть косточку, взбить в пюре нектарины и творог при помощи блендера.
Если у вас нет нектарина, приготовьте очень вкусный банановый крем с добавлением творога.
Сборка шоколадного торта из микроволновки: у коржа срезать шапочку, вынуть весь мякиш и смешать его с творожным кремом. Заложить крем обратно в корпус нашего коржа и накрыть срезанной крышкой. Если вы готовили банановый крем, то его можно немного отложить для украшения верха, для этих целей можно также использовать взбитые сливки и тертый шоколад.  По своей сборке этот рецепт торта для микроволновки очень похож на мой торт  Норка крота (посмотреть РЕЦЕПТ ).

Светлане огромное спасибо за ее простой и быстрый рецепт и фото шоколадного торта в микроволновке , Света, твой торт просто палочка выручалочка в летнюю жару!

Торт в микроволновке за 5 минут с, какао. Способ приготовления

Для приготовления торта «Минутка» в микроволновке, в глубокой емкости смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао и ванилин.В отдельной посуде взбиваем яйца с сахаром, а затем добавляем масло и молоко.

Соединяем две смеси и получаем ароматное, красивое тесто для быстрого торта в микроволновке за 5 минут. Консистенция должна получится схожа с густой сметаной. Поэтому точное количество муки корректируйте в процессе.

Подготавливаем форму, смазав ее сливочным маслом, и перекладываем тесто.

Для приготовления устанавливаем мощность 900 W. Время приготовления — 4 минуты.

Проверьте готовность зубочисткой, и при необходимости добавьте еще 1 минуту.

После остывания извлекаем готовую основу из формы и делим на два коржа.

Прослаиваем «Нутеллой» и посыпаем орешками.

Дайте десерту постоять часик в холодильнике, после чего можно смело подавать к столу.

Рецепт торта в микроволновке можно дополнять и модифицировать, делая акценты на любимых компонентах: ванили, какао, кокосовой стружке. Для прослойки прекрасно подойдет и сливочный крем , и заварной , и йогуртовый , и вообще любой ваш самый любимый.

После принятия решения, как приготовить торт в микроволновке, проделав манипуляции с тестом, стоит обратить внимание на оформление. Орехи, фрукты, различные посыпки, ореховая или шоколадная паста — придадут законченность и утонченность вашей выпечке. Последним штрихом будет выбор напитка, к которому будет подано лакомство

Ароматный кофе с пенкой, терпкое какао, фруктовый сок или теплое молоко — прекрасно сочетаются со вкусом нежного тортика в микроволновке, приготовленного по нашему рецепту

Последним штрихом будет выбор напитка, к которому будет подано лакомство. Ароматный кофе с пенкой, терпкое какао, фруктовый сок или теплое молоко — прекрасно сочетаются со вкусом нежного тортика в микроволновке, приготовленного по нашему рецепту.

Торт в микроволновке на кефире. Пирог на кефире в микроволновке

Такой пирог на кефире готовится у меняза 7 минут при мощности 900 вт. Никакая другая техника не справится с этой задачей так стремительно. Например, в мультиварке этот же пирог я выпекаю 1 час. Согласитесь, разница огромная, особенно, когда неожиданно пришли гости.

Причем, тесто поднимается очень ровно, не опадает, и получается оно легкое, нежное (эдакий пышный бисквит) за счет того, что муки для выпечки в СВЧ надо класть несколько меньше, чем обычно.

Вместо кефира можно использовать кислое молоко или другой кисломолочный продукт. Таким образом я решаю проблему использования не выпитого вовремя молока

И обратите внимание, что в тесте очень низкое содержание жира, причем, растительного. А это делает пирог менее калорийным

Но вкус от этого не страдает.

Состав:

• 1 стакан кефира (250 мл)
• 1 стакан сахара
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки варенья (лучше кислого)
• 1 стакан муки
• 1 ч ложка разрыхлителя или 0,5 ч ложки соды

Приготовление пирога

Соду надо погасить в теплом кефире, а разрыхлитель смешать с просеянной мукой.

В кефир добавить сахар, слегка взбитое яйцо, масло и варенье. Я использую для такого пирога. Ягодки, попадаясь в пироге, придают ему очень приятный вкус.

Все тщательно размешать и вылить в муку. Замесить тесто. Оно получится не очень густым, как и полагается для микроволновки. Вылить тесто в форму, смазанную маслом и выпекать в СВЧ 7 минут при мощности 900 вт. Если мощность печи меньше,пирога.

После выключения печи дайте пирогу постоять еще минут 5 и проверьте деревянной палочкой на готовность. Такой пирог можно смазать вареньем, но и без него он получается вкусным.

Торт в микроволновке за 5 минут

Тортик получится маленьким, но зато настоящим. В зависимости от рецепта, там может в составе быть и крем, и глазурь. Также дополнительно для пропитки можно использовать сгущеное молоко, варенье или джем, ореховую шоколадную пасту. Для украшения используются традиционные кондитерские продукты — это орешки, сухофрукты, кондитерские присыпки.

Торт в микроволновке за 5 минут: рецепты с фото

Рецепт №1

Самый простой и быстрый, а по составу классический вариант, как готовится такой торт. В составе минимум обычных десертных компонентов, а что именно с ними делать — читайте далее в нашем материале.

Что потребуется:

• Четыре столовых ложки муки;
• Столовая ложка крахмала;
• куриное яичко;
• Четыре больших ложки сахара;
• Три столовых ложки маселка растительного;
• Половинка чайной ложки разрыхлителя;
• Пять столовых ложек молока и две столовых ложки какао;
• Для крема берите 100 мл жирной сметаны и 60 граммов сахарной пудры.

Приготовление теста для этого пирога пятиминутки начинается с того, что следует растереть яйцо с сахаром, добавить какао. Теперь к тесту всыпать муку, разрыхлитель, все перемешать и влить масло, влить молоко. Форму для микроволной печи смазать маслом и в нее вылить приготовленное тесто.

Поставить торт в микроволновку и при максимальном мощности в 1000Вт готовить в течение трех минут. Когда время истечет, форму достать и переложить пирог остывать на решетку. В этом время, взбив сметану с сахарной пудрой, приготовить крем. Корж большой нужно будет разрезать на два коржа поменьше. Смазывать их кремом и накладывать друга на друга, чтобы сформировать торт. Сверху дополнительно для декора можно полить торт растопленным горячим шоколадом.

Совет! Если по вашему вкусу торт получается слишком сладким, то сметанный крем можно заменить кислыми фруктами или ягодами. Не обязательно свежими, можно использовать консервированные ананасы, абрикосы.

Рецепт №2

Часто люди ищут, как приготовить торт в микроволновке за 5 минут, рецепт с фото без какао. Что ж, в рамках данного материала рассмотрим и такой вариант. На вкусе отсутствие какао не отразится, десерт получится сладким и приятным.

Что требуется:

• Три яйца куриных;
• 100 граммов сахара и размягченного сливочного масла;
• маленькая ложка разрыхлителя и щепотка соли;
• 100 граммов муки;
• 300 мл сметаны от 20% жирности и выше;
• 100 мл фруктового сиропа;
• 100 граммов сахарной пудры, любые фрукты.

Яйца следует растереть с сахаром, добавить соль и растопленное сливочное масло. Теперь в тесто всыпать разрыхлитель и все смешать. Вводить муку постепенно, постоянно перемешивая тесто. Консистенция верно приготовленного теста — это густая сметана.

Форму для микроволной печи можно брать силиконовую или, если у вас другая форма, то ее нужно будет смазать растительным маслом. Влить тесто и отправить его в микроволновую печь на 5 минут, готовить при максимальной мощности. Затем форму достать, тесто отделить от стенок и перевернуть на решетку — дать ему остыть. После этого бисквит разрезать на два коржа.

Чтобы приготовить крем, нужно отдельно взбить пудру и сметану. Каждый корж сначала пропитать сиропом, потом выложить слой крема, фрукты и накрыть вторым коржом. Его также пропитать и смазать кремом, смазывать, в том числе, по бокам. Верх украсить фруктами или шоколадом. Так готовится торт в микроволновке за 5 минут, рецепт с фото без молока и какао.

Рецепт №3

Что потребуется:

• Восемь столовых ложек муки;
• шесть столовых ложек сахара и три ложки какао;
• Шесть столовых ложек молока или можно использовать сливки;
• Два яйца;
• Шесть столовых ложек масла растительно, половинка столовой ложки разрыхлителя, ванильный сахар.
• Шоколадная паста и грецкие орехи для крема и украшения.

Яйца смешать с сахаром и маслом, добавить молоко. Всыпать все сухие компоненты теста, муку добавлять постепенно, чтобы контролировать густоту теста. В смазанную сливочным маслом форму перелить тесто и выпекать при 900Вт 4 минуты в микроволной печени. Потом оставить на 10 минут в выключенной печи, чтобы края отошли от формы. Бисквит остудить и разрезать на два коржа.

Для крема можно брать шоколадную ореховую пасту, но по желанию ее можно заменить сгущеным молоком, вареньем, растопленным шоколадом или чем угодно. Сверху торт, весь вымазанный кремом, посыпать измельченными грецкими орехами.

Существует торт в микроволновке за 5 минут, рецепт с фото со сметаной чаще всего делается именно крем. Хотя, для пропитки бисквитных коржей, которые получаются в итоге, можно использовать совершенно разные продукты на ваше собственное усмотрение с ориентиром на то, что в данный момент имеется в холодильнике.

Сказать спасибо за статью 7

Торт на сковороде с заварным кремом – фото-рецепт

Невероятно вкусный торт, на который не придется тратить много времени, ведь готовится он без выпечки в духовке. Да и ингредиенты не сложные и найдутся у каждого. Крем – самый обычный, заварной. В рецепте использован миндаль, но можно взять грецкие, арахис и другие орехи.

Оцените рецепт:

Время приготовления: 35 минут

Количество: 5 порций

Ингредиенты

• Творог: 250 г
• Яйцо: 2 шт.
• Сахар: 1.75 ст.
• Мука: 2 ст.
• Ванилин: пакетик
• Сода: 1 ч. л. без горки
• Масло сливочное: 150 г
• Молоко: 1.5 ст.
• Миндаль: 50 г
• Шоколад: для декора

Инструкция приготовления

1. В кастрюльке смешиваем ванилин (1 ч. л.), сахар (1 ст.) и щепотку соли, вбиваем одно яйцо. Сюда же добавляем творог и перетираем до однородной консистенции.

2. Соду размешиваем с мукой (1.5 ст.) и вводим постепенно в творожную основу. Замешиваем, получается приятное мягонькое тесто.

3. Скручиваем его в колбаску и делим на 5 частей. Даем «отдохнуть» 4-5 минут.

4. На сухой горячей сковороде жарим орехи, постоянно помешивая.

5. Выкладываем их на разделочную доску, накрываем пищевой пленкой и измельчаем с помощью скалки.

6. В сотейник кладем оставшийся сахар, ванилин, муку, яйцо, все хорошенько взбиваем венчиком или миксером.

7. Сюда же вливаем тоненькой струйкой молоко. Ставим на маленький огонь и мешаем.

8. Когда масса начнет загустевать, добавляем сливочное масло.

9. А еще через минуту жареный подробленный миндаль и перемешиваем.

10. Берем 5 кусочков теста, каждый раскатываем толщиной 1.5 мм. Протыкаем вилкой, обжариваем на сухой сковороде по 2-3 минутки с двух сторон до золотистого цвета.

11. Каждый корж обрезаем с помощью тарелки. Обрезки измельчаем и добавляем в крем.

12. Коржи перемазываем кремом и выравниваем края.

Сверху присыпаем тертым шоколадом. В идеале тортику нужно пропитаться, но если нет сил ждать, можно есть сразу. Завариваем любимый чай или латте, отрезаем кусочек и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Как красиво оформить и подать торт «Минутка»

Чтобы во время чаепития приятно удивить домочадцев и вызвать восторг у гостей, готовое угощение надо эффектно украсить, придав ему красивый и аппетитный вид.

Во время оформления торта «Минутка» стоит обратить внимание на такие моменты:

1. Необходимо равномерно распределить крем на коржах и проследить, чтобы им была покрыта и боковая часть десерта.
2. Сверху рекомендуется засыпать десерт шоколадной стружкой или бисквитной крошкой, не забывая обработать и боковые поверхности.
3. Очень красиво смотрится бисквит, украшенный крупными орехами или фигурным мармеладом. Их можно разложить в виде узоров на поверхности торта.
4. При декорировании ягодами стоит учитывать, что из вишни и винограда косточки не удаляют, а используют плоды в целом виде.
5. Фрукты лучше нарезать на кусочки и расположить по краям десерта в виде окантовки.
6. Поверхность угощения, покрытую белым кремом, можно засыпать какао-порошком, а шоколадный торт лучше украсить сахарной пудрой или зефиром светлого оттенка.

Подавать десерт следует на красивом блюде или подносе. Предварительно его нужно разрезать на одинаковые кусочки и рядом положить кондитерскую лопатку.

Во время сервировки стола, необходимо поставить отдельные тарелки, а рядом с ними – кружки с блюдцами. Для твёрдого лакомства рекомендуется подать десертные вилки и ножи, а мягкий торт нужно есть маленькой ложкой.

К сладкому угощению можно предложить кофе, чай, молоко или любые прохладные напитки. Приятного аппетита!

Источник

Простой рецепт торта «Минутка» на сковороде с бананами (на кефире)

Ингредиенты:

•    тёплый кефир – 1 ст.;

•    200 гр. сахару;

•    два яйца;

•    сладкосливочное масло или маргарин – 50 гр.;

•    полторы ложки порошкового какао;

•    сода – 1/2 ч. л.;

•    пшеничная, первосортная мука – два стакана;

•    ложечка смешанных в равных долях специй: кардамона, корицы, пудры мускатного ореха.

Для бананового крема:

•    0,8 л коровьего молока;

•    две ложки сухого крахмала;

•    три свежих яйца;

•    стакан сахара-рафинада;

•    1/2 ст. л. пекарской муки;

•    сливочное натуральное масло – 100 гр;

•    два небольших банана;

•    небольшой лимон.

Способ приготовления:

1.    Кефир непременно должен быть тёплым, чтобы сода погасилась лучше. Поэтому, если забыли заранее вынуть его из холодильника, прогрейте кефир, поместив упаковку в ёмкость с горячей водой.

2.    Перелейте кисломолочный продукт в миску, добавьте соду, перемешайте и временно отставьте в сторону.

3.    В отдельной миске взбейте с сахаром яйца, Растопите и остудите масло.

4.    Когда кефир начнёт пузыриться, введите в него сначала яичную массу, перемешайте. Затем влейте растопленное и остывшее масло и повторно размешайте.

5.    Всыпьте в приготовленную основу не более стакана муки, добавьте какао со специями, взбейте, добиваясь однородности.

6.    Постепенно досыпая оставшуюся муку и тщательно вмешивая её, приготовьте редкое как домашняя сметана, тесто, и дайте ему «отдышаться» четверть часа.

7.    На невысокий нагрев поставьте толстостенную сковороду и, после того как она хорошо прогреется, начните выпекать коржи.

8.    Для этого на центр сковородки налейте не более трёх ложек шоколадного теста и сразу размажьте его ложкой по всему дну, накройте крышкой. Примерно через две минуты корж будет готов. Переворачивать его не нужно. Чтобы проверить готовность, прикоснитесь к его поверхности рукой, она не должна липнуть.

9.    Получится в общей сложности семь таких заготовок. Сложите их стопкой и оставьте остужаться под полотенцем.

10.    Смешайте крахмал с мукой. В отдельной миске взбейте в пену яйца с сахаром и, добавив к ним крахмально-мучную смесь, ещё раз взбейте.

11.    В толстостенном сотейнике на небольшой нагрев поставьте молоко. Интенсивно размешивая закипающее молоко, введите в него яичную массу и оставьте варить, непрерывно перемешивая, до загустения. Остудите крем.

12.    Нарежьте бананы кусочками, добавьте к ним размягчённое масло, влейте сок из целого лимона и перебейте блендером.

13.    Смешайте приготовленное банановое пюре с кремом и промажьте получившейся массой остывшие коржи и боковины торта.

14.    Оформить такой десерт можно кокосовой стружкой, крошкой из обрезков коржей или шоколадной стружкой.

Медовый торт «Минутка» на сковороде с простым сметанным кремом – «Рыжик»

Ингредиенты:

•    два яйца;

•    две ложки мёда;

•    ложечка негашёной соды;

•    2 стакана первосортной муки;

•    50 гр. маргарина или масла;

•    нерафинированный сахар – стакан.

В крем:

•    мелкий белый сахар – 200 гр.;

•    жирная, 30%, сметана – 800 мл.

Способ приготовления:

1.    В подходящую по объёму миску положите мёд, добавьте нарезанное масло, перетёртый с яйцами сахар и соду. Поставьте ёмкость подогреваться на водяную баню и, непрерывно размешивая, прогревайте, пока все продукты не растопятся и масса не станет однородной. На это обычно уходит до пяти минут.

2.    Снимите ёмкость с плиты, всыпьте дважды просеянную муку в пенящуюся массу, быстро замесите тесто.

3.    Разделайте его на семь шариков, оберните каждый пищевой плёнкой и поставьте отдыхать на полчаса в холодильник.

4.    После этого раскатайте тонкие коржи и выпеките их на сухой сковороде. Главное, не пересушите, иначе они плохо пропитаются.

5.    Миксером взбейте сметану с сахаром. Чтобы его крупинки хорошо растворились, вводите песок при взбивании небольшими порциями, примерно по две ложки.

6.    У сложенных в стопку медовых коржей выровняйте края и промажьте их кремом. Боковины торта обмажьте остатками кремовой массы.

7.    Верх украсьте крошкой из обрезков, оставшихся после выравнивания коржей.