Тушеная картошка с мясом в мультиварке

Гуляш из говядины в мультиварке

Гуляш из говядины, приготовленный в мультиварке, является универсальное блюдо для большой компании с изумительным вкусом, придуманное в Венгрии. Гуляш популярен сегодня во всем мире, потому что универсален и вариативен. Мультиварка для него подойдет отлично, так как здесь оно будет томиться, как нужно, и дойдет до нужной кондиции.

Чтобы сделать гуляш с подливой, для нее подойдут томаты, для более нежного вкуса – сметана или сливки, сделать гуще поможет сыр и мука. Сюда подойдут любые овощи, грибы, а гурманы предпочтут сухофрукты, которые тоже отлично впишутся в рецепт. Правильным мясом для гуляша станет мякоть лопатки, вырезка либо задняя нога. Не должно быть прожилок, изъянов, темных пятен.

Ингредиенты:

• говядина – 1 кг;
• подсолнечное или оливковое масло – 1–2 столовые ложки;
• луковица – 1 штука;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• мука – 2 ст. л.;
• сметана – 2 ст. л.;
• соль и перец.

Способ приготовления:

1. Говядину нарезать кусками средней величины.
2. Влить в чашу мультиварки масло и выложить мясо, выставить программу «Жарка».
3. Через 20 минут добавить порезанный лук, оставить еще на 20 минут.
4. Смешав отдельно томат и сметану с водой (примерно 1,5 мультистакана) и специями, добавить к продуктам и присыпать мукой.
5. Все тщательно перемешать, добавить лавровый лист и оставить тушиться на 2 часа, выставив соответствующий режим.

Гуляш из говядины в мультиварке

Гуляш из говядины, приготовленный в мультиварке, является универсальное блюдо для большой компании с изумительным вкусом, придуманное в Венгрии. Гуляш популярен сегодня во всем мире, потому что универсален и вариативен. Мультиварка для него подойдет отлично, так как здесь оно будет томиться, как нужно, и дойдет до нужной кондиции.

Чтобы сделать гуляш с подливой, для нее подойдут томаты, для более нежного вкуса – сметана или сливки, сделать гуще поможет сыр и мука. Сюда подойдут любые овощи, грибы, а гурманы предпочтут сухофрукты, которые тоже отлично впишутся в рецепт. Правильным мясом для гуляша станет мякоть лопатки, вырезка либо задняя нога. Не должно быть прожилок, изъянов, темных пятен.

Ингредиенты:

• говядина – 1 кг;
• подсолнечное или оливковое масло – 1–2 столовые ложки;
• луковица – 1 штука;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• мука – 2 ст. л.;
• сметана – 2 ст. л.;
• соль и перец.

Способ приготовления:

1. Говядину нарезать кусками средней величины.
2. Влить в чашу мультиварки масло и выложить мясо, выставить программу «Жарка».
3. Через 20 минут добавить порезанный лук, оставить еще на 20 минут.
4. Смешав отдельно томат и сметану с водой (примерно 1,5 мультистакана) и специями, добавить к продуктам и присыпать мукой.
5. Все тщательно перемешать, добавить лавровый лист и оставить тушиться на 2 часа, выставив соответствующий режим.

Бефстроганов с говядиной в мультиварке — очень вкусный рецепт

Говядина по–строгановски или попросту бефстроганов умело сочетает в себе русские и французские кулинарные традиции. Блюдо отличает пикантный вкус и наличие вкусной подливы.

• 0.5 кг самой лучшей говядины;
• немного лимонного сока;
• 2 крупные лучины;
• 50 г сливочного масла;
• 3 ст.л. оливкового;
• 200 г сметаны;
• лавровый лист, соль, перец.

Приготовление:

1. Кусок говядины разрежьте на относительно тонкие пласты. Каждый хорошо отбейте, после чего нарежьте длинными (примерно 5–6 см) полосками. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком, чтобы мясо слегка промариновалось и стало еще нежнее.
2. Включите мультиварку в режиме «выпечка». Влейте оливковое масло, как только оно достаточно прогреется, бросьте щедрый кусочек сливочного.
3. Выложите на дно ровным слоем нарезанный полукольцами лук, крышку закройте и оставьте на несколько (3–5) минут.
4. Полоски подмаринованного мяса обваляйте в муке и выложите его на луковую подушку. Перемешивать не нужно! Не закрывая крышку, оставьте ингредиенты в исходном положении на 15 минут.
5. Добавьте на вкус соль и перец, выложите сметану, перемешайте и протушите в нужном режиме около 15 минут.
6. Мультиварку отключите, бросьте в чашу пару листочков лавра и дайте блюду отдохнуть около 10 минут.

Говядина тушеная в мультиварке с сельдереем и вялеными томатами

Говядина сочетается по вкусу не только с овощами, но и с алкогольными напитками. Соус получается пикантным, а мясо особенно нежным

Чтобы вкус алкоголя совсем не чувствовался, важно соблюсти рецептуру и дать ему полностью выпариться. Вяленые томаты придадут копченый вкус, а сельдерей сделает блюдо свежим

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

• мясо без кости – 900 г.;
• свежие веточки розмарина – 2 шт.;
• репчатый лук небольшой – 2 шт.;
• сырой чеснок – 3 зуб.;
• сельдерей стебли – 2 шт.;
• сухое вино красное – 150 мл.;
• томаты вяленые – 200 г.;
• зеленый лук – 1 пучок;
• бульон мясной – 0,4 л.;
• морская соль и специи – по щепотке.

Пошаговое приготовление говядины в мультиварке:

1. Говядина предварительно должна быть промыта и обсушена бумажными полотенцами. Обязательно обрежьте пленку и сухожилия. Мясо порежьте крупными кусками по 3-4 см. переложите в отдельную чашу, пересыпьте специями и оставьте мариноваться около часа в холодильнике.
2. Чашу мультиварки разогрейте на режиме «Жарка», влейте масло. Маринованную говядину необходимо обжарить на самой высокой температуре. При этом чаще мешайте мясо. После появления корочки переложите его в отдельную посуду.
3. Очищенный лук порежьте полукольцами, сельдерей промойте и порубите кусками. С долек чеснока снимите шелуху, измельчите. Зелень обмойте и нарежьте удобным для вас способом. Вяленые помидоры достаньте из банки, разрежьте на 2-3 части.
4. На дно чаши налейте немного масла с томатов, включите мультиварку на режим «Тушение», время установите 60 минут. Загрузите в чашу лук с сельдереем, готовьте их 5 минут при открытой крышке. Добавьте веточки розмарина в целом виде и измельченный чеснок.
5. Сразу вылейте вино к овощам. Чтобы алкоголь испарился, вам следует довести жидкость до кипения, проварить вино 5-7 минут. После этого загрузите в чашу вяленые томаты и вылейте бульон. Для смягчения вкуса вы можете мясной бульон заменить овощным. Когда жидкость начнет закипать, переложите к ней мясо, посолите.
6. Тушите говядину до окончания установленного времени. При этом крышку закройте, а паровое отверстие на ней полностью откройте. Зелень промойте, порежьте кружочками. Луком посыпьте готовое блюдо и подавайте к овощному салату и картофельному пюре.

Тушеное мясо по-купечески (с гречкой)

Вкусное сытное блюдо, которое обязательно понравится всем домочадцам.

Ингредиенты

• Гречневая крупа — 1 стакан
• Мясо ( телятина или говядина) — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Молотый черный перец, соль
• Мускатный орех
• Лук репчатый — 1 шт
• Растительное масло — 2 ст ложки

Приготовление

1. Лук нарежьте кубиками, морковь нашинкуйте соломкой. В чашу мультиварки налейте растительное масло.
2. Включите функцию «Выпечка» на полчаса.
3. Опустите крышку спустя 15 минут и положите в нее мясо, нарезанное кубиками. Добавьте специи и соль и продолжайте готовить.
4. В то время как мясо тушится в мультиварке, промываем гречку и по окончании программы «Выпечка» засыпаем гречку и заливаем воду.

Тушеное мясо с гречкой в мультиварке готово.

Приятного аппетита!

Еще один способ приготовления тушеного мяса в мультиварке описан в следующем видеорецепте:

• Тушеная картошка с мясом в мультиварке пошаговый рецепт
• Картофельная запеканка с мясом в мультиварке

Говядина в мультиварке для ребенка

• Время: 1 час.
• Количество порций: 1-2 персоны.
• Калорийность: 110 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: простая.

Мясные продукты и овощи, которые готовят на пару, сберегают максимум полезных веществ. Такие блюда стоит включать в меню маленьких детей, организм которых нуждается в витаминах. Пюре из говядины с капустой и морковью – это хороший вариант для детского обеда. Стоит добавить немного сливочного масла для вкуса. Лучше приобрести телятину, она быстрее готовится.

Ингредиенты:

• телятина – 150 г;
• брокколи – 150 г;
• цветная капуста – 200 г;
• морковка – 150 г;
• масло сливочное – 50 грамм.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать, положить в контейнер для готовки на пару.
2. Установить время 40 минут.
3. По истечении этого времени добавить морковку, нарезанную кубиками. Готовить 20 минут.
4. Потом положить соцветия брокколи и цветной капусты. Потомить еще 10 минут.
5. Немного остудить ингредиенты. Смешать все блендером.
6. Добавить сливочное масло.

Жаркое из говядины в мультиварке

Жаркое из говядины, приготовленное в мультиварке, является одним из простейших и обыденных блюд, сытное и вкусное.

Ингредиенты:

• мясо – ребрышки говяжьи – 1 кг;
• картошка – 2 кг;
• морковка – 1–2 шт.;
• грибы – маслята – 300 г;
• лук – 2 шт.;
• сладкий перец – 2 шт.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• соль, специи – по вкусу;
• вода – 300–500 мл.

Способ приготовления:

1. Килограмм картошки, одну луковицу и перец положить в мультиварку, добавить специи, посолить, сверху выложить часть мяса, часть моркови и грибов.
2. Добавить остальную половину продуктов в том же порядке (чтобы не перемешивать) и залить водой.
3. Включить режим тушения, добавить масла, оставить блюдо на 1,5–2 часа.

Рецепт с добавлением картофеля

В состав кушанья входит:

1. 400 грамм нежирной свиной мякоти.
2. Лук репчатый — 1 головка.
3. 2 сладких перца.
4. 6 клубней картофеля.
5. Чеснок (две дольки).
6. Томаты средней величины.
7. 125 миллилитров сметаны.
8. Зелень свежая.
9. Соль и приправы — по вкусу.
10. 250 миллилитров воды в теплом виде.
11. Подсолнечное масло (одна столовая ложка).

Как приготовить тушеную свинину в мультиварке с добавлением картофеля?

Мясо следует промыть, обсушить. Срезать с его поверхности жилки и лишнее сало. Нарезать мякоть на фрагменты средней величины. Хорошо отбить молотком, посыпать слоем приправ и соли. В чашу прибора помещают подсолнечное масло. Кладут в эту посудину кусочки свиной мякоти. Готовят их в программе выпечки двадцать минут. Фрагменты мяса следует равномерно обжарить с обеих сторон. Лук и сладкий перец нужно ополоснуть и очистить. Первый компонент нарезают круглыми кусочками, второй делят на тонкие ломтики при помощи ножа. Овощи следует поместить в большую посудину. Соединить с измельченным чесноком. Томаты ополаскивают. Режут круглыми кусочками. Клубни картофеля моют, чистят и делят на квадратики при помощи ножа. После завершения программы выпечки овощи соединяют с мясом. Сначала в мультиварку помещают смесь лука, чеснока и перца. Затем добавляют томаты, кусочки картофеля. В кушанье кладут соль и сметану, соединенную с теплой водой. Тушеную свинину в мультиварке готовят в программе рагу примерно девяноста минут. Блюдо рекомендуется подавать с измельченной зеленью.

Тушеная говядина в мультиварке с картошкой

Рецепт популярного и многим известного блюда. Для такой тушеной говядины в мультиварке продукты можно нарезать любым размером. Кто-то любит, когда кусочки мелкие, кому-то больше нравится, когда ингредиенты порезаны крупно.

Ингредиенты

• 0,7 кг говядины;

• 0,8 кг картофеля;

• морковка и луковица;

• масло;

• 1 ложка муки;

• специи, зелень;

• ложка пасты.

Приготовление

1. Нарезаем говядину так, как больше нравится, панируем в муке.

2. Закидываем в мультиварку с маслом, обжариваем для схватывания корочки.

3. Добавляем лук с морковкой и тоже немножко жарим с мясом.

4. Наливаем 80 мл кипятка, включаем тушение и готовим ровно час.

5. Очистим картошку, порежем, добавим в блюдо.

6. Сразу же кладем специи, добавляем ложку томата. Оцениваем количество жидкости. Можно добавить еще кипятка, если нужно получить больше бульона.

7. Закрываем заправленное блюдо.

8. Тушим мясо с картошкой еще минут 30-40, точное время зависит от размера кусочков. Просто доводим клубни до мягкости.

9. В конце кладем зелень, лавр. Выключаем. Даем настояться говядине под крышкой мультиварки.

Вариант 5: Греческая говядина с черносливом в мультиварке

Греческий рецепт приготовления вкуснейшей говядины с черносливом. Помимо сухофруктов нам понадобятся грецкие орешки, дижонская горчица (она с зернышками), а также лимонный сок. Блюдо невероятно ароматное и аппетитное, можно подавать с гарнирами или самостоятельно, дополнив свежими овощами и зеленью.

Ингредиенты

• 500 г говядины;
• 1 головка лука;
• 1 ложка горчицы;
• 150 г чернослива;
• 0,5 лимона;
• 50 г грецких орехов;
• 40 г сливочного масла;
• 10 г чеснока;
• 100 мл воды (кипяток);
• соль и перец.

Как приготовить

Шаг 1:

Распускаем в чаше мультиварки сливочное масло, выставляем программу выпечки. Говядину режем кусочками, добавляем и обжариваем четверть часа. Засыпаем лук и чеснок, нарезаем мелко. Через пять минут вводим воду, закрываем и готовим час на программе тушения.

Шаг 2:

Промываем чернослив, добавляем, солим, закладываем горчицу и снятую с половинки лимона цедру, желательно ее измельчить. Размешиваем блюдо, оставляем мясо еще на час, режим менять не нужно.

Шаг 3:

Если орехи сырые, то желательно их подсушить или обжарить, рубим не очень мелкими кусочками или просто ломаем ядра на несколько частей. Из лимона выдавливаем сок. Открываем мультиварку, добавляем сок, посыпаем мясо орешками, размешиваем и можно подавать блюдо к столу.Говядина отлично сочетается не только с грецким орехом, но и с кедровыми орешками, миндалем. Можно одновременно использовать несколько видов. Если никаких орехов дома нет, то посыпаем блюдо обжаренным кунжутом, он дает необыкновенный аромат.

Варианты приготовления

• Как мы с вами уже знаем, говядина является очень полезным мясом. Хочу предложить вам еще несколько идей ее приготовления, которые разнообразят ваше меню из говядины.
• Будет очень вкусно и по-диетически полезно приготовить —отварную говядину—, которая станет основой, а сочетать ее вы сможете с чем угодно. Она будет совместима с любыми соусами, гарниром, дополнит любой салат или станет пищей тех, кому она нужна именно в таком виде.
• Любимым блюдом многих являются отбивные из говядины, которые каждый легко сможет приготовить на сковороде. У нас это блюдо готовят мужчины, поэтому когда муж куховарит, мы все ждем вкусных отбивных.
• А еще можно приготовить отбивные в духовке. Так мы получим более полезное и низкокалорийное блюдо, которое займет минимум нашего времени. Пока готовится мясо, можем приготовить легкий салат или сладкий десерт.
• И оставлю вам здесь рецепт деликатеса, который готовят по всему миру. Приготовьте —мраморную говядину— по нашим рекомендациям, и вы получите угощение, после которого все присутствующие «пальчики оближут».

Уважаемые кулинары, мне очень приятно делиться с вами простыми идеями приготовления вкусных блюд. Надеюсь, вам были полезны мои рецепты тушеной говядины в мультиварке и вы ими воспользовались. Если у вас возникли какие-либо дополнения, пишите, буду рада с ними ознакомиться. Приятного аппетита!

Говядина тушеная в мультиварке в пиве: рецепт приготовления пошагово

Как вкусно приготовить тушеную говядину в мультиварке? Порежьте мясо на небольшие кусочки. Затем обваляйте мясо в муке. Это сделает соус густым. Муку предварительно посолите, и добавьте в нее специй. Включите мультиварку для тушения говядины на режим «Выпечка». Налейте растительное масло и слегка обжарьте мясо

Очень важно не класть сразу много кусков, иначе они пустят сок, а нам нужно, чтобы на мясе образовалась корочка. Обжаренные кусочки складывайте в отдельную посуду. На оставшемся жире слегка обжарьте лук

Выложите всю обжаренную говядину для тушения в мультиварку

Залейте мясо небольшим количеством бульона или водой. Влейте 300 мл темного пива. Добавьте лавровый лист и крупно нарезанную морковь. Закройте крышку. Можно добавить любые другие корнеплоды по вкусу.

Какой режим (функцию) выбрать, на какой программе тушить говядину в мультиварке и сколько

Переведите мультиварку на режим «Тушение/Томление». Время установите на 1,5 часа. Если нет режима «Тушение», его можно заменить режимом «Суп»(медленно). Звуковой сигнал предупредит о готовности блюда в мультиварке. Тушеная говядина в мультиварке получится очень мягкой и сочной.

Особенности блюда

Тушеную свинину в мультиварке можно сделать из любого фрагмента туши. Ребрышки хорошо сочетаются с квашеной капустой и картофелем. С их поверхности удаляют излишки сала. Шею делят на крупные куски, которые получаются нежными и сочными. Фрагменты этой части туши рекомендуется мариновать с луком, мятой и лимоном. Мякоть, срезанную с лопатки, готовят с добавлением кетчупа или пасты из помидоров. Грудинку следует разделить на фрагменты средней величины. Их тушат с луком, морковкой, пастернаком.

Кулинары рекомендуют отдавать предпочтение свежему, а не замороженному мясу. Перед приготовлением мякоть очищают от излишков жира, а также от пленок и жил. Нарезают на небольшие фрагменты и обжаривают на сковородке. В качестве дополнительных ингредиентов к тушеной свинине в мультиварке кулинары советуют добавлять кусочки яблок, сушеные сливы, лук, дольки чеснока, картофель, мяту, розмарин, апельсины, майоран, грибы.

Если мякоть слишком жесткая, ее надо предварительно отбить, натереть слоем соды, оставить на пятнадцать минут, а затем хорошо промыть. Перед приготовлением блюда некоторые хозяйки держат мясо в шашлычном маринаде в течение двух часов. Время тушения свинины зависит от разновидности мультиварки.

С горчицей

• Время: 1 час.
• Количество порций: 4-6 персон.
• Калорийность: 180 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед, закуска.
• Кухня: русская.
• Сложность: ниже среднего.

Если сделать филе с горчицей правильно, то должно получиться сочное, ароматное и аппетитное блюдо. Его можно использовать для перекуса (бутерброды) или подавать как гарнир. Вкус тушеной в мультиварке говядины одинаково приятен в горячем и холодном виде. Рекомендуется приобрести для закуски хмели-сунели, душистый перец, универсальную приправу.

Ингредиенты:

• мякоть – 500 г;
• горчица – 150 г;
• приправы для мяса и хмели-сунели – по 0,5 ч. л.;
• соль, перец душистый – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Филе хорошо промыть водой, обсушить. Посолить, поперчить.
2. Обильно обмазать цельный кусок говядины горчицей со всех сторон.
3. Натереть сверху приправами.
4. Залить в чашу немного растительного масла. Выложить туда мясо.
5. Установить программу Тушение на час.
6. Подать к столу с овощным салатом.

Тушеное мясо в мультиварке «под шубой»

Отличный вариант картофельной запеканки. Чтобы приготовить мясо по этому рецепту в мультиварке, понадобится не более одного часа. Выбирайте в качестве ингредиентов нежные сорта мяса: свинину, можно использовать курицу. В итоге получится идеальный обед, который содержит всего 180 ккал га 100 гр блюда. Все ингредиенты укладываем в мультиварку слоями.

Ингредиенты

• Свиное филе — 300 г
• Картофель — 400 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Помидоры — 2 шт ( крупных)
• Сметана — 2 ст ложки
• Твердый сыр- 100 г
• Зелень, специи по вкусу

Приготовление

1. Мясо нарежьте некрупными кусочками, лук — мелко нашинкуйте, картофель пропустите через крупную терку.
2. Мясо выложите первым слоем на дно мультиварки, вторым слоем нарезанный лук, затем картофель.
3. Помидоры нарежьте полукольцами, обмакните кусочки в сметане и выложите четвертым слоем. Каждый слой немного поперчите и подсолите.
4. Установите мультиварку на режим «Выпечка» на один час.
5. Когда раздаст сигнал окончания программы, посыпьте блюдо тертым сыром или зеленью.
6. После этого рекомендуется оставить тушеное мясо в мультиварке на подогреве в течение 10-15 минут, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита!

В следующем рецепте свинину можно заменить говядиной, телятиной, курицей.

Как тушить мясо в мультиварке?

Пришло время воплотить полученные знания в жизнь. Выбирайте любой сорт мяса, опираясь на личные вкусовые предпочтения. Мясо по-французски, бефстроганов, рулеты, буженину – все это и многое другое можно приготовить в мультиварке.

Ингредиенты:

• говяжья вырезка свежемороженая – 400 г;
• специи;
• сушеная зелень;
• соль;
• рафинированное масло растительное – две стол. ложки;
• томаты в собственном соку консервированные – три штуки;
• луковица – две головки;
• маринованные огурчики среднего размера – три штуки;
• морковь – один корнеплод.

Приготовление:

1. Если есть необходимость, путем естественного оттаивания размораживаем говяжью вырезку.
2. Хорошенечко промоем мясо водой и излишнюю влагу устраним бумажными полотенцами.
3. Говядину нарезаем соломкой или брусочками среднего размера.
4. Пару столовых ложек рафинированного растительного масла наливаем в мультиварочный контейнер. Активируем режим «Тушение», таймер устанавливается по умолчанию.
5. Отправляем в контейнер говядину и тушим в течение получаса.
6. Очищаем овощи, промываем и шинкуем. Луковицу желательно нарезать тоненькими полукольцами, а морковь – соломкой.
7. По истечении получаса откроем крышку кухонного гаджета и перемешаем говядину. Как видите, мясо изменило цвет.
8. Добавляем в контейнер нашинкованные овощи.
9. Все перемешиваем хорошенечко и продолжаем тушить дальше.
10. Тем временем просушиваем бумажной салфеткой маринованные огурчики и нарезаем их соломкой.
11. Отправляем соленые огурцы к мясу. Все еще раз перемешиваем.
12. Следующий штрих – помидоры, консервированные в собственном соку. Снимаем с них кожицу, а мякоть измельчаем вилкой.
13. Отправляем томатную мякоть в мультиварочный контейнер.
14. Продолжаем тушить до готовности мяса, но не менее 45-50 минут. Примерно за 10 минут до завершения программы добавим соль и приправы. Идеально подойдут душистый перчик, молотая паприка и сушеная зелень.
15. Ароматное, сочное и невероятно вкусное тушеное мясо готово. Осталось его разложить в тарелки и добавить гарнир.

• Как запечь мясо в мультиварке правильно?
• Грибной суп в мультиварке – ароматный и полезный!

Мясо в мультиварке (базовый рецепт)

Для нашего блюда понадобится:

• Говядина 700 гр.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Мука пшеничная – 3 ст.л.
• Картофель – 0,5 кг.
• Красное вино – 150 мл.
• Кипяченая вода – 0,5 л.
• Репчатый лук и морковь по 3 шт.
• Сельдерей – ½ стебля.
• Шампиньоны – 300 гр.
• Перец и соль по вкусу.

Приготовление:

Для начала займемся самим мясом. Его следует промыть, просушить, а затем нарезать кубиками средних размеров. Каждый кусочек следует извалять в муке и выложить в мультиварку. Включаем режим «Жарка» и приступаем к обжариванию. Обязательно добавьте растительное масло! Держать мясо следует не больше 5 минут.

Добавьте вина и воды. Вода обязательно должна быть горячей. Жидкость покроет мясо. Теперь устанавливаем режим «Тушение» и готовим наше блюдо в течение 20 минут. Пока готовиться мясо стоит заняться другими ингредиентами.

На очереди у нас овощи: все нужно промыть и очистить. Нарезать следует морковь – кружочками, лук – кольцами, картофель кубиками, а сельдерей не большими кусочками. Зелень следует измельчить, а зубчики чеснока кладутся целиком!

Теперь овощи засыпаем в мультиварку, где у нас готовится мясо, и выставляем режим «Тушение». Засыпаем приправу, всё перемешиваем и оставляем готовиться в течение 15 минут.

После того 15 минут пройдет, добавляем соль и перец. Вновь всё перемешиваем и выбираем «Варка». Ещё 10 минут наше блюдо будет томиться в мультиварке.

Последний штрих – добавляем шампиньоны и выставляем режим «Тушение» на 15 минут. Тушеное мясо в мультиварке с добавлением грибов готово и вы можете порадовать себя и близких вкусным и полезным ужином!

В сметане

• Время: 1 час 30 минут.
• Количество порций: 4-5 персон.
• Калорийность: 185 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Зачастую мясо предпочитают готовить с соусом. Например, говядина в сметане в мультиварке – шикарный вариант для семейного торжества. Нежнейшая и ароматная телятина в сочетании с соусом, овощами и зеленью подарит хозяйке дома море хвалебных отзывов. Блюдо очень хорошо сочетается по вкусу с гречкой, рисом, картофелем, овощным рагу, разными запеканками.

Ингредиенты:

• молодая говядина – 600 г;
• морковка, лук – по 1 шт.;
• сметана – 1 ст. л.;
• кетчуп – 0,5 ст.;
• зелень;
• соль, специи.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать на порционные куски.
2. Морковку измельчить теркой, лук нарезать тонкими полукольцами.
3. В чашу мультиварки положить говядину, налить немного растительного масла.
4. Включить программу Выпечка или Жарка. Готовить 15 минут.
5. Добавить овощи, обжарить с телятиной.
6. Сметану соединить с кетчупом, посолить, всыпать специи. Полученную смесь немного разбавить водой.
7. Полить соусом остальные продукты. Готовить на режиме Тушение 60 минут.

Тушеное мясо с овощами

Блюдо получается вкусным и сочным.

Ингредиенты

• Свинина — 500 гр
• Морковь — 1 ср штука
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны, слегка обжаренные — 100 гр
• Картофель — 3 шт
• Капуста — 150-200 гр
• Растительное масло — 2 ст ложки
• Томатная паста — 1 ст ложка
• Сливки — 2 ст ложки
• Соль, специи по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте мясо небольшими пластинками, можно кусочки отбить специальным молоточком.
2. Лук нарежьте полукольцами. В чашу мультиварки налейте масло, положите лук, мясо, посолите, поперчите по вкусу.
3. Установите режим «Выпечка» и обжарьте ингредиенты в течение 20 минут.
4. В то время как продукты обжариваются, нашинкуйте морковь, капусту и картофель.
5. Спустя 20 минут дополните мясо овощами, заложите грибы.
6. Мясо в мультиварке тушите в течение 1,5 часа. Затем добавьте сливки и томатную пасту, снова тушите около часа.

Вкусное мясо в мультиварке готово.

Если вы все еще размышляете над тем, как , приготовьте вкусную мясную запеканку!

Тушеная говядина с картошкой в мультиварке

Тушеная говядина с картошкой в мультиварке – это самый простой и универсальный рецепт, куда можно добавить любые овощи. С тушеной говядиной хорошо сочетается морковь, лук, шампиньоны, любая зелень и красное вино. Ароматные приправы придадут изысканный и неповторимый аромат, так что можно импровизировать, каждый раз добавляя новый ингредиент.

Тушеное мясо подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола. Все будет зависеть от подачи и гарнира. Много времени приготовление не займет. Брать лучше мясо молодого теленка, без жил, хорошо поддающееся разделыванию, оно и протушится быстрее.

Ингредиенты:

• говядина – 500 г;
• картофель – 500 г;
• шампиньоны – 300 г;
• морковь крупная – 1 штука;
• луковица – 1–2 штуки;
• чеснок – 3–5 зубчиков;
• сельдерей – половина одного стебля;
• петрушка – 1 пучок;
• вода –0,5 л;
• красное вино – полстакана;
• соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Говядину промыть, высушить бумажным полотенцем, порезать на кусочки.
2. Налить немного масла в мультиварку, готовить в режиме «Жарка» 7 минут.
3. Добавить в чашу вино и воду, чтобы мясо было полностью закрыто жидкостью. Программу переставить на «Тушение», оставить на 20 минут.
4. Картошку нарезать кубиками, как и сельдерей, морковь соломкой, а лук полукольцами, всыпать овощи.
5. Следом добавить нашинкованный чеснок и зелень.
6. Тушить в одноименном режиме еще 15 минут.
7. Как время на дисплее кончилось, насыпаем приправу с солью, перемешиваем. Переставляем на «Варку» и готовим 10 минут.
8. Последними добавляем шампиньоны, нарезанные пластинками, и прибавляем еще 10 минут, только в программе «Тушение».

Тушеная говядина с черносливом

Ягоды чернослива придают блюду пикантность и приятный вкус. Блюдо отлично подойдет для повседневного меню или к празднику.

Нам понадобятся

• Говядина (мякоть) — 1 кг
• Лук репчатый — 5-6 шт
• Чернослив — 20 шт
• Томатная паста — 4 ст ложки
• Черный хлеб — половина буханки
• Растительное масло — 2 ст ложки
• Лавровый лист, сахар, соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Промойте тщательно мясо, нарежьте на кусочки.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. Мясо обжарьте в разогретой мультиварке на режиме «Выпечка» в течение 30 минут, затем добавьте нарезанный лук, спустя 10 минут — чернослив, томатную пасту и воду.
4. Установите мультиварку на режим «Тушение» и готовьте в течение 60 минут.
5. Во время тушения мяса в мультиварке, постепенно добавляем в блюдо хлебный мякиш, тщательно перемешивая.
6. По окончании приготовления ( за 10-15 минут) добавляем соль, перец, лавровый лист.
7. Перед подачей на стол посыпаем нарубленной зеленью.

Вкусное блюдо готово!

Каждый кулинар старается, чтобы все блюда не только вкусными, но и полезными. Мясо с овощами, приготовленное в мультиварке, идеальное сочетание пользы и здоровья.

Мраморная говядина

• Время: 20-30 минут.
• Количество порций: 1-2 персоны.
• Калорийность:
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: простая.

Одним из самых дорогих сортов мяса в мире считается мраморная говядина. Она признана деликатесом, ее ставят в одну категорию с черной икрой и фуа-гра. Чтобы такой тип продукта получился вкусным и не испортился, нужно точно знать, как правильно его приготовить. Ниже предлагается несложный рецепт, который позволит получить ароматное и изысканное блюдо.

Ингредиенты:

• мраморная говядина – 250 г;
• оливковое масло – 30 мл;
• свежий розмарин и тимьян – по 10 г;
• соль, специи.

Способ приготовления:

1. Тщательно промыть мясо. Ножом сделать неглубокие поперечные насечки.
2. Посолить, сдобрить специями.
3. В чашу вылить масло. Включить режим Жарка.
4. Когда масло подогреется, выложить внутрь мякоть, прожарить по 6-7 минут с обеих сторон.
5. Подавать к столу со свежей зеленью и картофельным пюре.