Тушеная печень с соевым соусом
Немного соевого соуса придаст субпродукту более нежную текстуру и легкий аромат. Для приготовления необходимо взять 500 грамм свиной печени, одно яйцо, две больших ложки соевого соуса, масло растительное и специи по вкусу. Перед тем в мультиварке, надо ее обработать. Удаляем все пленки и жилки. Затем режем ее некрупными кусочками. Добавляем к печени яйцо, соль и все специи. Затем эту массу хорошо перемешиваем. Вливаем в мультиварку масло растительное. Для начала выставляем режим «жарка» и готовим печень, пока она не обжарится со всех сторон. Для этого можно также воспользоваться обыкновенной сковородкой. Затем добавляем в чашу мультиварки и выставляем режим подогрева на 1 час. Получается нежная свиная печень в мультиварке. Рецепты могут отличаться наличием каких-то специй, но основной продукт должен быть только хорошего качества. В качестве гарнира можно выбрать или картофель.
Тайны приготовления сочной печени в мультиварке Redmond
Выбирайте качественную печень
Первый шаг к приготовлению вкусной печени — выбор самого качественного продукта. Печень должна быть свежей, без видимых повреждений или пятен. Покупайте печень у надежного поставщика, чтобы быть уверенными в ее качестве.
Подготовьте печень перед приготовлением
Печень необходимо хорошо промыть под холодной водой, удалив все лишнее (жилки, пленку). Затем печень рекомендуется нарезать на порционные кусочки, что поможет равномерно прожарить ее и получить более сочный результат.
Маринуйте печень
Для того чтобы придать печени более насыщенный вкус и мягкость, можно замариновать ее перед приготовлением. Для маринада можно использовать лимонный сок, соль, перец и любимые специи. Оставьте печень на маринование минимум на 30 минут.
Выберите правильный режим приготовления
Мультиварки Redmond предлагают различные режимы приготовления, такие как «жарка», «топление» или «пароварка». В зависимости от предпочтений, выберите подходящий режим для приготовления печени.
Не пережаривайте печень
Пережаренная печень может стать сухой и жесткой. Необходимо следить за процессом приготовления и не подвергать печень лишнему жару. Жарьте печень до золотистой корочки с обеих сторон — это поможет сохранить ее сочность.
Дайте печени отдохнуть
После приготовления печень рекомендуется вынуть из мультиварки и дать ей немного отдохнуть перед подачей к столу. Таким образом, печень будет равномерно пропитываться соками и станет еще более вкусной.
Не бойтесь экспериментировать с различными специями и добавками, чтобы приготовление печени в мультиварке Redmond стало настоящим кулинарным шедевром. Следуя этим советам, вы сможете приготовить сочную и ароматную печень, которая прекрасно сочетается с гарниром или может стать отдельным блюдом на вашем столе.
Как вкусно потушить куриную печень в мультиварке: рецепт
Ингредиенты:
- 700 г куриной печени охлажденной
- 1 крупная луковица
- 150 мл 10% сливок
- 2 ст.л. растительного масла
- соль, специи и лавровый лист по вкусу
Тушеную в сливочном соусе печенку любят практически все! И не столь важно, какое за окном время года – это блюдо готовят и подают по всему свету в любую пору! Для многих из нас это ностальгия по любимым маминым торжественным обедам, но для кого-то вполне может стать открытием, как просто и вкусно приготовить ту самую печень, которую он никогда не покупал и не готовил. В жаркий и знойный день от тарелки любимой мягкой печенки в сливочном сопровождении нас может отпугнуть лишь перспектива устроить дома «адский ад», включив на час лишнюю кухонную горелку
Но только если на кухне нет альтернативы, а у нас она есть! Тушеная куриная печень в мультиварке – чем не выход из ситуации? Ленивая готовка в закрытом корпусе может стать не только спасением, но и приятным бонусом! Посудите сами, немного времени на подготовку, и целый час свободного от плиты времени взамен на вкусный обед, что может быть привлекательнее? Рецептом нежной и вкусной тушеной куриной печени сегодня делюсь с читателями vmultivarkah.ru
В жаркий и знойный день от тарелки любимой мягкой печенки в сливочном сопровождении нас может отпугнуть лишь перспектива устроить дома «адский ад», включив на час лишнюю кухонную горелку. Но только если на кухне нет альтернативы, а у нас она есть! Тушеная куриная печень в мультиварке – чем не выход из ситуации? Ленивая готовка в закрытом корпусе может стать не только спасением, но и приятным бонусом! Посудите сами, немного времени на подготовку, и целый час свободного от плиты времени взамен на вкусный обед, что может быть привлекательнее? Рецептом нежной и вкусной тушеной куриной печени сегодня делюсь с читателями vmultivarkah.ru.
Итак, если вы решили приготовить обед вместе со мной, то сегодня в меню у нас куриная печенка в мультиварке. Рецепт очень простой, как и все гениальное! Только базовые продукты и никаких премудростей. Главный козырь здесь – достаточное время на тихое томление печенки в сливочном соусе.
Готовность печени
Проверить готовность печени очень важно, чтобы не переварить ее и не пересушить. Как определить, что печень приготовлена с идеальным результатом? Существует несколько признаков:. 1
Цвет: Готовая печень должна иметь розово-коричневый оттенок, без присутствия розовых или кровянистых участков. Если цвет печени красноватый или имеет сырые участки, значит она еще не готова
1. Цвет: Готовая печень должна иметь розово-коричневый оттенок, без присутствия розовых или кровянистых участков. Если цвет печени красноватый или имеет сырые участки, значит она еще не готова.
2. Консистенция: Готовая печень должна быть упругой и мягкой. Если вы чувствуете сопротивление при надавливании на печень, значит она еще не готова. Также, печень не должна быть слишком волнистой или шероховатой.
3. Сок: Если при надавливании на печень выделяется кровяной сок или сок с красными прожилками, значит печень еще не готова. Готовая печень будет выделять прозрачный сок без кровавых примесей.
Проверяйте готовность печени по каждому из указанных признаков, чтобы достичь идеального результата. Памятуйте, что пережаренная или недожаренная печень может испортить весь блюдо.
Следуйте нашим рекомендациям и наслаждайтесь вкусным и нежным блюдом с печенью, приготовленным в мультиварке Редмонд!
Рецепт печени на пару для диетического питания
Не стоит заблуждаться и считать блюда, приготовленные на пару, без выпечки, менее вкусными, пресными и однообразными. Напротив, пища получается сочной, нежной, вкусной и менее калорийной. Кроме того, готовить на пару быстро и удобно, а приготовленные блюда легче усваиваются организмом. И это еще не все преимущества паровой обработки продуктов. Следует отметить, что процесс приготовления блюд в пароварке исключает добавление воды, в которой обычно растворяются некоторые полезные вещества, в процессе варки и тушения. Кроме того, после обработки продуктов паром они практически сохраняют свой естественный вид и поэтому выглядят более эстетично и аппетитно.
Обратите внимание: для приготовления паровой пищи лучше всего использовать экологически чистые продукты, так как всевозможные нитраты и пестициды при паровой обработке остаются в продуктах и не выпариваются. Именно поэтому сегодня так популярны паровые диеты не только среди людей, страдающих какими-либо заболеваниями, но и среди тех, кто придерживается правильного питания и предпочитает здоровый рацион. Следует отметить, что правильно организованное диетическое питание на основе паровых продуктов не имеет временных рамок, поэтому паровой диеты можно придерживаться сколько угодно долго
Паровая пища поможет не только утолить чувство голода и получить наслаждение , но и запросто оздоровит организм, укрепит иммунитет
Следует отметить, что правильно организованное диетическое питание на основе паровых продуктов не имеет временных рамок, поэтому паровой диеты можно придерживаться сколько угодно долго. Паровая пища поможет не только утолить чувство голода и получить наслаждение , но и запросто оздоровит организм, укрепит иммунитет.
Не все хозяйки знают, что на пару можно вкусно готовить блюда из печени. В первую очередь, такой субпродукт как печень полезен тем, что содержит много питательных веществ: лизин, аминокислоты, триптофан, витамины группы В, фосфор, магний, цинк и другие вещества, которые способны оказывать благоприятное действие на общее состояние организма. На пару можно готовить как говяжью, так и куриную печень. При этом время приготовления блюда — 30 минут. Следует знать, чтобы печень получилась нежной, сочной и ароматной ее рекомендуется подержать некоторое время в молоке, но если молока нет, можно вымочить печень в обычной воде.
Далее печень (примерно 700 г) нужно вымыть, с говяжьей печени следует снять пленку. После чего подождите, пока стечет вода и печень слегка подсохнет, и только после этого режьте субпродукт на небольшие порционные кусочки. Готовую печень нужно посыпать солью и перцем по вкусу, а затем оставить на пару минут настояться.
В то время, пока печень пропитывается специями, можно подготовить лук и морковь. Корнеплоды следует вымыть, очистить и порезать небольшими кубиками. При этом лук можно нарезать полукольцами. Далее, настоявшиеся кусочки печени нужно слегка обмакнуть в муке и сложить в пароварку, в так называемую чашу для риса. Так же можно использовать контейнер для еды. Сверху перечь нужно закрыть слоем из лука и моркови.
Время приготовления печени на пару составляет где-то 15-25 минут. При желании потом можно добавить к печени пару ложек сметаны, все перемешать и готовить на пару еще 10 минут. Если диета строгая, то субпродукт следует готовить лишь с добавлением небольшого количества соли без лука и моркови, приблизительно полчаса.
Главное преимущество диеты на пару в том, что продукты содержат минимальное количество жиров, вредных канцерогенов, но много водорастворимых минералов, микроэлементов, витаминов и других питательных веществ, которые легко и быстро усваиваются организмом.
Говяжья печень в мультиварке Редмонд
Говяжья печень с овощами в мультиварке Редмонд
Имея мультиварку Редмонд можно очень легко приготовить говяжью печень. Благодаря этому универсальному прибору блюдо получается вкусным, ароматным и сытным, а для его приготовления требуется минимум ингредиентов.
Для приготовления говяжьей печени с овощами в мультиварке Редмонд возьмите:
- печень говяжья — 600 гр;
- морковь – 1 шт;
- репчатый лук – 1 шт;
- растительное масло;
- вода – 1 ст;
- соль, перец по вкусу.
Стоит отметить, несмотря на то, что данный рецепт не предполагает вымачивание субпродукта в молоке, готовая печень все равно получается нежной и мягкой.
Как готовить говяжью печень с овощами в мультиварке Редмонд.
- Печень очистить от пленки и жилок, тщательно вымыть, порезать небольшими кубиками.
- Морковь очистить от кожуры, нашинковать соломкой.
- Очистить лук, нарезать кубиками.
- В емкость мультиварки влить немного растительного масла.
- Отправить в чашу печень, посолить ее и добавить перца. Перемешать.
- Сверху присыпать печень луком и морковью.
- Добавить в мультиварку воду.
- Закрыть прибор крышкой и выставить режим «Тушение» на 45 минут.
Говяжья печень в сметанном соусе в мультиварке Редмонд
Говяжья печень, тушенная в сметанном соусе, получается невероятно вкусной, нежной и ароматной. Благодаря мультиварке Редмонд, это изысканное блюдо не отнимет у вас много времени.
Для приготовления говяжьей печени в мультиварке Редмонд запаситесь следующим набором ингредиентов:
- печень говяжья – 1 кг;
- молоко – 0,5 л;
- репчатый лук – 2 шт;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- сметана – 1 ст;
- вода – ½ ст;
- мука – 2 ст.л.;
- соль, перец по вкусу.
Рецепт приготовления говяжьей печени в сметанном соусе в мультиварке Редмонд.
- Печень очистить от пленки и жилок, промыть. Замочить продукт в молоке и оставить 3-4 часа.
- В чашу мультиварки влить небольшое количество растительного масла, выбрать режим «Жарка» и разогревать масло 5 минут.
- Когда масло дойдет до нужной температуры, отправить в мультиварку лук и продлить жарку на 2-3 минуты.
- Печень вынуть из молока, промыть и порезать кубиками. Подготовленный продукт отправить в мультиварку.
- Готовить печень с луком в режиме «Жарка» 15 минут.
- По происшествию времени добавить к содержимому мультиварки перец, муку, сметану и воду. Не солить!
- Прибор плотно закрыть крышкой, выставить режим тушения на 1 час.
- По окончанию программы блюдо посолить.
Подготовка печени
Перед тем, как приступить к приготовлению печени в мультиварке Редмонд, необходимо провести ее предварительную подготовку. Вот несколько шагов, которые помогут вам приготовить печень вкусно и безопасно:
Выберите свежую печень
При покупке обратите внимание, чтобы она была насыщенного цвета, без посторонних запахов и повреждений.
Очистите печень от желчных протоков и пленки. Желчные протоки можно удалить с помощью острых ножниц, аккуратно разрезав их и аккуратно выдернув содержимое.
Промойте печень под холодной проточной водой, чтобы удалить оставшиеся кровь и посторонние примеси.
Для лучшего вкуса и устранения горечи, можно предварительно вымочить печень
Положите ее в миску, залейте холодной водой и оставьте на несколько часов или на ночь.
После вымачивания, промойте печень еще раз и тщательно обсушите ее салфеткой или бумажным полотенцем.
При необходимости, разделите печень на порции или нарежьте кусочками подходящего размера.
Теперь вы готовы приступить к приготовлению печени в мультиварке Редмонд.
Печень свиная в мультиварке со сметаной
Нежнейшая свиная печень
под пикантным сметанным соусом. Горчица
и специи делают вкус блюда более
насыщенным, а зелень — ароматным.
Ингредиенты:
- Печень свиная — 500
г; - Молоко — 150 мл;
- Сметана — 200 мл;
- Горчица европейская
— 1 ч.ложка; - Чеснок — 3 зубчика;
- Лук — 2 шт.;
- Масло растительное
— 50 мл; - Мука — 2 ст.ложки;
- Смесь специй для
печени (майоран, паприка, кориандр,
перец, мускатный орех); - Укроп, петрушка.
Как приготовить печень свиную в мультиварке:
- Печень промываем,
нарезаем некрупными кусками (толщиной
около 1 см). - Перекладываем печень
в миску, заливаем ее молоком. Оставляем
на полчаса. - Зелень измельчаем
(немного оставляем для украшения). - Лук очищаем, нарезаем
кубиками, чеснок пропускаем через
пресс. - Включаем режим
«Жарка». Вливаем масло в мультиварочную
чашу, выкладываем печень, обжариваем
около 10 минут, перемешивая. - Добавляем лук,
специи. Жарим еще около 10 минут. - Муку смешиваем с
горчицей, чесноком и сметаной.
Перемешиваем. - Печень заливаем
сметанно-горчичным соусом, добавляем
чеснок, соль, перемешиваем. - Активируем режим
«Тушение». Будем готовить 60 минут. - Готовое блюдо
украшаем зеленью.
Это блюдо названо в
честь графа Строганова, которому также
принадлежит изобретение бефстроганов
— мяса, приготовленного под сметанным
соусом. Печень также готовится под этим
нежным соусом.
Ингредиенты:
- Печень — 800 г (говяжья,
свиная); - Лук — 2 шт;
- Сметана — 4 ст. ложки;
- Помидор — 1 шт.;
- Мука — 2 ст.лодки;
- Масло растительное
— 3 ст. ложки; - Соль, перец, специи;
- Вода — 2 л.
Как приготовить печень по-строгановски в мультиварке:
- Печень промываем,
очищаем от пленок, обсушиваем. - Нарезаем тонкими
брусками длиной 4 см. - Лук мелко рубим
(можно порезать полукольцами). - Помидор обдаем
кипятком, удаляем кожицу, мякоть нарезаем
кубиками. - В мультиварку вливаем
масло, обжариваем печень с луком (режим
«Выпечка»). Периодически перемешиваем.
Жарим около 10 минут. - Добавляем муку, все
перемешиваем. Готовит 5 минут. - В мультиварочную
чашу выкладываем помидор, перемешиваем.
Жарим еще около 5 минут. - Вливаем воду
(предварительно кипяченную), выкладываем
сметану. Добавляем специи, соль, перец.
Все хорошо перемешиваем. - Закрываем крышку
мультиварки. Устанавливаем режим
«Тушение». Будем готовить около часа. - Печень подаем с
зеленью и картофельным пюре.
Теперь вы знаете, как приготовить печень в мультиварке по рецепту с фото. Приятного аппетита!
Печень, пожалуй, является одним из самых популярных субпродуктов. Это необычайно полезный и сытный ингредиент, имеющий в своем составе множество необходимых для организма человека микроэлементов. Имея мультиварку Редмонд можно с легкость приготовить изысканное питательное блюдо из печени, которое подойдет и для повседневного рациона, и для подачи на праздничный стол. В данной статье мы рассмотрим несколько простых рецептов приготовления свиной, говяжьей и куриной печени в мультиварке Редмонд.
При выборе печени обратите особое внимание на цвет и структуру ингредиента: у данного субпродукта должен быть ровный цвет без темных или светлых пятен, печень должна быть упругой с ровной поверхностью. Запах также является важным показателем пригодности при выборе этого продукта
Он должен быть приятным, немного сладковатым, но ни в коем случае не кислым. Стоит также отметить, что перед началом готовки печень обязательно нужно очистить от пленки и тщательно промыть под проточной водой.
Тушеная печень и вкусная подлива
Подлива, которая получается в процессе приготовления этого блюда, придает ему особенно нежный вкус. Печень свиная в мультиварке готовится легко. Для этого надо взять килограмм субпродукта, одну головку лука, большую ложку масла подсолнечного, стакан хорошей сметаны, соль, лимонный белый перец и 1,5 стакана (который идет в комплекте с мультиваркой) воды. Подготавливаем субпродукт, удаляя все лишнее. Затем режем свиную печень на равные кусочки не очень большого размера. В чашу мультиварки наливаем масло растительное и выкладываем нарезанный лук с печенью. На 15 минут устанавливаем режим «Выпечка» и обжариваем каждый кусочек со всех сторон. Отдельно смешиваем сметану с водой до однородной консистенции. Заливается этой смесью печень свиная в мультиварке и выставляется режим тушения на один час. За несколько минут до окончания приготовления добавляем соль и перец. Благодаря этому печень будет более нежной. Через 5 минут блюдо можно доставать и подавать на стол. Нежная текстура этого субпродукта прекрасно сочетается с любым гарниром и овощами.
Свиная печень в мультиварке Редмонд
Тушенная свиная печень с соевым соусом в мультиварке Редмонд
Ни для кого не секрет, что печень имеет достаточно специфический запах и вкус. Если приготовить этот субпродукт с добавлением небольшого количества соевого соуса, он приобретает совершенно иные качества – текстура становится нежной, а аромат легким и ненавязчивым.
Для приготовления свиной печени с соевым соусом в мультиварке Редмонд понадобится:
- печень свиная – 500 гр;
- яйцо – 1 шт;
- соевый соус – 2 ст.л.;
- растительное масло;
- соль, перец по вкусу.
Приступаем к готовке тушеной печени с соевым соусом в мультиварке Редмонд.
- Подготовить субпродукт – удалить из печени все жилки и пленку.
- Порезать печень небольшими кусочками.
- Добавить к основному ингредиенту яйцо, соль и перец. Массу перемешать.
- В емкость мультиварки влить немного растительного масла, отправить в чашу печень с яйцом и специями.
- Выставить режим жарки и готовить пока печень не обжариться со всех сторон.
- Добавить в емкость мультиварки соевый соус.
- Прибор плотно закрыть крышкой, выставить режим подогрева на 1 час.
Свиная печень в молоке в мультиварке Редмонд
Печень, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочной и вкусной. Поэтому вооружайтесь мультиваркой Редмонд и радуйте домочадцев этим сытным блюдом.
Список ингредиентов для приготовления свиной печени в молоке в мультиварке Редмонд:
- печень – 1 кг;
- репчатый лук – 300 гр;
- молоко – 1 л;
- лавровый лист – 3 шт;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- сметана – 5 ст.л.;
- горчица – 2 ч.л.;
- мука – 1 ст.л.;
- вода – 1/3 ст;
- соль, перец по вкусу.
Готовим свиную печень в молоке в мультиварке Редмонд.
- Печень очистить от пленки и жилок, промыть.
- Залить субпродукт молоком и оставить на 2 часа.
- Муку соединить со сметаной и горчицей, перемешать с помощью венчика.
- Лук очистить от кожуры, нарезать тонкими полукольцами.
- В емкость мультиварки влить небольшое количество растительного масла, отправить в чашу лук.
- Прибор выставить в режим «Жарка» и готовить лук 3 минуты.
- Печень достать из молока, промыть и нарезать небольшими кусочками.
- Отправить главный ингредиент в мультиварку. Готовить печень в режиме жарки еще 5 минут.
- Содержимое мультиварки залить сметанным соусом, посолить и добавить щепотку перца и лавровый лист.
- Вылить в мультиварку горячую воду.
- Закрыть прибор крышкой, выставить режим тушения на 1 час.
Свиная печень с ананасами в мультиварке Редмонд
Если к вам неожиданно нагрянули гости, а в холодильнике лишь сырая печень, не отчаивайтесь – из этого продукта можно приготовить изысканное и сытное блюдо. Имея мультиварку Редмонд сделать это можно всего за 20 минут.
Итак, для приготовления свиной печени с ананасами в мультиварке Редмонд вам понадобятся:
- печень свиная – 600 гр;
- репчатый лук – 1 шт;
- ананасы консервированные – 1 банка;
- сахар – 2 ч.л.;
- растительное масло;
- соль, перец по вкусу.
Готовим свиную печень с ананасами в мультиварке Редмонд.
- Печень очистить от жилок и пленки, промыть и нарезать соломкой.
- Порезанную печень посолить, добавить перец.
- В емкость мультиварки влить немного растительного масла, отправить к нему подготовленную печень.
- Готовить продукт в режиме жарки в течение 7 минут.
- Добавить к печени лук и присыпать содержимое мультиварки сахаром.
- Продлить готовку в режиме «Жарка» еще на 7 минут.
- По происшествию времени добавить к печени консервированные ананасы вместе с сиропом. Перемешать.
- Мультиварку плотно закрыть крышкой, продлить режим жарки на 7 минут.
Печень в мультиварке Redmond: особенности приготовления
Для приготовления печени в мультиварке Redmond следует учесть несколько особенностей:
1. Правильный выбор режима приготовления:
Мультиварки Redmond обычно имеют различные режимы готовки, такие как «жарить», «тушить», «варить» и т. д. Для приготовления печени рекомендуется выбрать режим «жарить» или «тушить», чтобы обеспечить равномерное прожаривание и сохранить сочность.
2. Предварительная обработка печени:
Перед приготовлением печени в мультиварке Redmond ее рекомендуется промыть, очистить от пленок и излишков жира. Также можно предварительно замочить печень в молоке, чтобы смягчить вкус и устранить горечь. Печень можно нарезать кусочками или оставить целой, в зависимости от предпочтений.
3. Добавление специй и приправ:
Для добавления аромата и вкуса печени в мультиварке Redmond можно использовать различные специи и приправы. Например, лук, чеснок, перец, соль, паприку и т. д. Рекомендуется добавлять специи с учетом своих предпочтений и вкусовых пристрастий.
Интересный факт: некоторые рецепты печени в мультиварке Redmond также предлагают добавлять овощи, такие как морковь, картофель или грибы, для создания дополнительной текстуры и вкусовых оттенков.
В итоге, приготовление печени в мультиварке Redmond — это простой и удобный способ получить аппетитное и питательное блюдо. Следуя указанным особенностям, можно достичь идеального результата каждый раз.
Обработка печени в мультиварке
Обработка печени в мультиварке Редмонд считается одним из самых простых и эффективных способов приготовления этого продукта. Печень получается нежной, сочной и насыщенной вкусом.
Перед началом приготовления печени необходимо правильно ее подготовить. Сначала нужно удалить лишнюю желчь и пленки, чтобы избежать горечи и неприятного запаха. Следует помнить, что печень очень нежный орган, поэтому нужно быть аккуратным, чтобы не повредить ее структуру. Для удаления пленок можно использовать острую ножку или специальный нож для чистки печени. Помимо этого, печень необходимо хорошо промыть холодной водой, чтобы избавиться от крови и других остатков.
После обработки печень можно разрезать на небольшие кусочки или оставить ее целой, в зависимости от предпочтений. В мультиварку следует добавить немного растительного масла и нагреть его в режиме «Обжаривание» или «Жарка». Когда масло нагреется, можно добавлять печень и обжаривать ее с каждой стороны до золотистого цвета
Важно помнить, что печень не нужно обжаривать слишком долго, чтобы она не пересохла и не стала жесткой
После обжарки печень можно приправить по вкусу. Можно добавить соль, перец, специи или любые другие приправы. Некоторые рецепты предлагают добавить лук или чеснок для придания дополнительного аромата и вкуса. После приправления печень следует тушить в мультиварке на режиме «Приготовление на пару» или «Тушение» в течение 10-15 минут, чтобы она полностью пропиталась приправами и стала нежной. Если печень нарезана на кусочки, то время тушения может быть немного короче.
После окончания приготовления, печень в мультиварке Редмонд готова к подаче на стол. Ее можно подавать горячей или остудить и использовать в качестве начинки для бутербродов, салатов или иных блюд. Печень из мультиварки Редмонд получается аппетитной и вкусной, поэтому это отличный способ разнообразить ваше меню.
Печень говяжья в мультиварке с картошкой
Сытное и недорогое, но
при этом очень вкусное блюдо. Благодаря
мультиварке, говяжья печень получается
потрясающе нежной. Печень можно
использовать любую.
Ингредиенты:
- Печень говяжья —
500 г; - Морковь — 1 шт.;
- Вода — 1 л;
- Картофель — 800 г;
- Лук — 2 шт.;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Масло растительное
— 50 мл; - Зелень — пучок;
- Паприка, соль, перец.
Как приготовить печень говяжью в мультиварке:
- Печень промываем,
при необходимости размораживаем.
Удаляем с нее лишние пленки, нарезаем
кусочками. - Морковь натираем на
терке, лук нарезаем кубиками. - Картофель очищаем,
нарезаем небольшими ломтиками. - Печень обжариваем
в мультиварке (режим «Выпечка») на
растительном масле в течение 10 минут. - Добавляем морковь
и лук. Все вместе готовим 10 минут. Солим,
кладем специи. Перемешиваем. - Добавляем картофель,
вливаем воду. - Крышку закрываем.
Выставляем режим «Тушение». Процесс
приготовления займет 60 минут. - Зелень мелко рубим.
- Печень с овощами
раскладываем по тарелкам, посыпаем
рубленной зеленью. Блюдо подаем с
овощным салатом.
Видео
Чтобы приготовить нежную и ароматную свиную, говяжью или куриную печень в мультиварке не нужно прилагать много усилий – немного подготовки продуктов и вкусное блюдо уже на вашем столе.
Все знают, что печень нельзя тушить слишком долго, чтобы она не стала жесткой и безвкусной. Именно поэтому мультиварка отлично подходит для этого продукта – она сделает печень нежной, тающей во рту.
Сама по себе печень очень полезный продукт – в ней много витаминов из группы D и B, которые регулируют количество гемоглобина и способствуют повышению иммунитета. Печень хорошо помогает при анемии, поэтому часто включается в диету детей и беременных женщин, часто страдающих от низкого гемоглобина. Многие не любят печень из-за ее специфического привкуса и запаха, но правильное приготовление и подбор специй полностью уберут запах, а блюдо будет очень вкусным.
Из печени готовят множество блюд – ее можно жарить, тушить, запекать, из нее делают нежнейшие паштеты. А тем, кто пренебрегает субпродуктами, считая их недостойными своего стола, стоит подумать о том, что в старину печень была деликатесом, который подавали только знатным особам, да и сегодня фуа-гра (а это ни что иное как гусиная печень) – символ престижа и дорогих кулинарных удовольствий.
Печень с овощами
Рецепт, удививший многих хозяек. А заслуга всеобщего признания заключается в простой формуле: 10 минут подготовки + 20 минут тепловой обработки без вашего участия. То есть фактически вы будете находиться на кухне не более 10 минут, а в результате получите замечательное и сытное блюдо.
Прекрасным дополнением к ароматному соусу и нежнейшей печёнки станет горячая лепёшка, которую нужно обмакнуть и с удовольствием кушать.
Что необходимо:
- крупные луковицы – 2 шт.;
- один перчик чили;
- печень – 800 г;
- болгарский сладкий перец – 3 шт.;
- солить по вкусу;
- масло;
- томаты – 4 шт.;
- пучок зелени;
- перчить по вкусу.
Сколько готовить: 30 минут.
Число калорий: 69 ккал.
Технология:
- Промытый субпродукт обсушить на бумажном полотенце и нарезать кубиками с приблизительным размером 2х3. Посыпать перцем, посолить и оставить ингредиент на 10 минут для мариновки;
- За это время сладкие болгарские перцы нарезать брусочками, томаты – тонкими ломтиками, луковицы – полукольцами, а зелень, как и положено, нарубить;
- В чаше мультиварки разогреть масло и обжарить в нём (постоянно мешая) печень в режиме «Жарка»;
- К субпродукту выложить оставшиеся ингредиенты вот в таком порядке: полукольца лука, томаты, брусочки болгарского перца;
- Сверху овощи засыпать рубленой зеленью и положить чили;
- Закрыть крышку, настроить таймер на 25 минут, а кухонный девайс запрограммировать на «Тушение»;
- Через 20 минут убедиться в том, что содержимое активно бурлит. Посолить (при необходимости) перемешать и тушить до характерного сигнального оповещения.
Известный факт: многие хозяйки отказываются от приготовления свиной печени в силу того, что она получается сухой, иногда жёсткой и с неприятной горчинкой. Чтобы избежать подобного результата, достаточно знать несколько хитростей приготовления:
- На качество блюда влияет главный ингредиент, поэтому приобретайте субпродукт в свежем, а не замороженном виде;
- Чтобы снять тонкую плёнку продукт предварительно нужно ошпарить кипятком либо на 20 секунд оставить в горячей воде;
- Для нежности многие хозяйки замачивают компонент минут на 40 в молоке, а затем сушат на бумажном полотенце;
- Чтобы во время тепловой обработки (в частности жарки) продукт получился воздушным, его рекомендуется нарезать небольшими кусками;
- Жёсткой печень станет в случае пережарки. В идеале процесс должен длиться около 5 минут, но не более. Для аппетитной корочки обваляйте каждый кусок в муке;
- Соли свойственно забирать влагу продукта, поэтому блюда из свиной печени в мультиварке солят исключительно в конце процесса приготовления.
Приятного аппетита!
Говяжья печень — полезная, недорогая и вкусная. Ее часто готовят как на праздник, так и на каждый день. Популярность говяжьей печени обусловлена не столько ее необычным вкусом, сколько содержащимися в ней витаминами. Она состоит из 18 % белка, целого набора микроэлементов и витаминов. Продукт можно есть в вареном, жареном, тушеном виде, в виде паштета и т.д. Ее также можно готовить в мультиварке, при этом, не потеряв ни капли пользы и питательной ценности.
Печень куриная, жареная в мультиварке с грибами
Печень идеально
сочетается с грибами. Добавим еще немного
овощей, сметаны, специй, и получим
потрясающе вкусное и полезное блюдо.
Куриная печень готовится очень быстро,
поэтому сытный ужин будет готов в
считанные минуты.
Ингредиенты:
- Печень куриная —
600 г; - Масло растительное
— 50 мл; - Шампиньоны — 400 г;
- Лук — 2 шт.;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Сметана — 100 мл;
- Мука — 2 ст.ложки;
- Соль, паприка, перец.
Как приготовить печень куриную в мультиварке:
- Лук, грибы, чеснок
моем, очищаем. Лук мелко шинкуем, грибы
и чеснок нарезаем пластинками. - Печень промываем,
удаляем перегородки, обсушиваем,
разрезаем пополам. - Активируем режим
«Жарка». Вливаем в мультиварочную чашу
немного масла. - Выкладываем овощи,
обжариваем их в течение 5 минут. - Добавляем грибы,
жарим 10 минут. - Муку высыпаем в
отдельную тарелку, добавляем паприку
и перец, перемешиваем. - Печень обваливаем
в мучном смеси и выкладываем к грибам.
Перемешиваем, жарим несколько минут. - Вливаем сметану
(можно заменить молоком или сливками),
хорошо перемешиваем, солим, перчим. - Крышку мультиварки
закрываем. Активируем режим «Тушение».
Блюдо будет готово через 20 минут. - Подаем с любым
гарниром, например, отварным рисом.
Украшаем зеленью.
в мультиварке
Гуляш является очень популярным блюдом не только на исторической родине. Существует множество вариантов его приготовления с использованием различных ингредиентов. Но в основе всегда лежит классический рецепт. Для приготовления понадобится 700 грамм свиной печени, две луковицы, соль, масло растительное (4 больших ложки), две ложки качественной сметаны, любые специи, лист лавровый, три больших ложки пасты томатной, ложка муки и 4 стакана, входящих в комплектацию мультиварки, воды. Начинаем с подготовки печени. Чем тщательней освободить ее от всевозможных жилок и пленок, тем нежнее получится блюдо. Затем промываем ее в холодной воде. Рекомендуют также замочить печень на некоторое время в молоке, чтобы сделать ее более мягкой. Режем субпродукт на кусочки среднего размера, но не крупно. Лук очищаем и режем как можно мельче. Вливаем в чашу мультиварки масло растительное, устанавливаем режим выпечки и выкладываем кусочки печени. Необходимо обжарить их с каждой стороны. Также добавляем репчатый лук. На этот процесс уходит около 10 минут. Затем добавляем к печени муку. Далее вливаем в мультиварку горячую кипяченую воду и хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков. После этого кладем пасту томатную, сметану, специи и соль. Выставляем режим тушения на 1,5 часа и готовим, закрыв крышку. Рецепт приготовления не очень сложный, а результат получается великолепный. Процесс подготовки также не занимает много времени.
Тушеная говяжья печень с картошкой на пару
Есть еще один очень простой способ приготовить печень с картошкой в мультиварке. Можно приготовить их по отдельности. Печень потушить в кастрюльке, а картофель будет готовится на пару. Получится блюдо-дуэт.
Вкус получается совершенно другой. Кроме того, блюдо получается очень диетическим, поскольку ничего не обжаривается. Печень тушится в собственном соку, если вы готовите в мультиварке Панасоник, так как в ней очень деликатный режим тушения. Если готовите в другой модели мультиварки, где на тушении есть кипение, лучше подлить немного воды. Также к говяжьей печени можно добавить сметану, тогда она получится еще нежней.
Необходимые продукты:
- 600 гр. говяжьей печени
- 1 репчатый лук
- 4-5 шт. картофеля
- Немного соли
