Выращивание базилика из семян: при каких условиях можно получить гарантированный урожай

Выращивание и продажа зелени как бизнес

Одним из самых простых и прибыльных видов деятельности на сегодняшний день является бизнес на зелени. Он имеет высокую рентабельность и не требует больших вложений на начальных этапах. Для выращивания можно использовать абсолютно все от приусадебного участка до подоконника.

Некоторые приспособили для ведения бизнеса гаражные и подвальные помещения. Продукция является востребованной в любое время года, независимо от размеров населенного пункта. Поэтому, если вы находитесь в поиске своего бизнеса, то выращивание зелени — оптимальное решение для новичков.

Преимущества бизнеса

Вопреки всем сложностям ведения «зеленого» бизнеса, он имеет массу преимуществ по сравнению с другими видами предпринимательской деятельности.

Гарантированный спрос на продукцию. Позаботиться о сбыте зелени лучше заранее. Вашими клиентами могут стать рестораны, кафе, точки на рынке, супермаркеты или частные лица.
Неприхотливость зелени. Растения дают урожай во всех регионах и не требуют специального климата. Приспособить для выращивания можно любой свободный участок или помещение, оборудовав его по минимуму.
Получение быстрой прибыли. При грамотном подходе получить доход можно уже через несколько месяцев после посева первого урожая.

Очень важно понимать, что для получения прибыли необходимо выращивать растение в промышленных масштабах. В противном случае можно не только не получить выгоду, но и с трудом окупить расходы

Какой вид зелени выбрать?

Зелень содержит в себе большое количество витаминов, невероятно вкусная и полезная.

Без этого продукта не обходится приготовление ни одного блюда, что делает нишу привлекательной для малого и крупного бизнеса.

Наиболее часто на продажу выращивают такие культуры как укроп, лук, петрушку и салат. Все они устойчивы к перемене температур и холоду, а также имеют достаточно простую технологию ухода.

Начинать бизнес на зелени лучше с 1-2 видов. С ростом дохода можно расширять ассортимент, вводя новые сорта и виды растений.

Что необходимо для выращивания зелени?

Взвесив все за и против бизнес-идеи по выращиванию зелени, стоит приниматься за её реализацию. Являясь владельцем теплицы или приусадебного участка, старт потребует минимальных вложений. Общий же список необходимого включает:

парник, теплица, участок или подсобное помещение (в зависимости от выбранного способа выращивания);
грунт;
лотки (ПВХ трубы или пластиковые стаканы);
семена;
водостоки;
инструменты (лопаты, грабли, лейка, ведро);
отопление;
термометр;
фольга;
органические удобрения.

Если строительство теплицы вам не по карману, отдайте предпочтение аренде. Также многие новички, оборудуя под выращивание зелени как бизнес подсобные помещения и гаражи. Для снижения расходов предприниматели находят замену и специализированным лоткам. Удачной альтернативой являются трубы из ПВХ и пластиковые стаканчики. Главное, чтобы глубина емкости была не меньше 8-10 см.

Финансовая сторона бизнеса: доходы и расходы

Денежный вопрос — один из самых важных при ведении бизнеса. Только правильные расчеты помогут извлечь максимальную выгоду даже при небольших объемах урожая. Предлагаем воспользоваться бизнес-планом на 30 квадратов площади для засева. Расходы на первый посев:

При максимальных тратах общая сумма расходов около 31 тыс. рублей. Урожай с 1 кв.м. составляет не менее 10 кг лука. Соответственно с 30 кв.м. – 300 кг. В месяц можно собрать от 2-х урожаев, что принесет вам 600 кг зеленого лука.

Минимальная оптовая цена на продукцию — 70 рублей за 1 кг. Общая прибыль — 42 тыс. рублей. Таким образом, первый месяц отобьет все затраченные средства на обустройство помещения. Все последующие месяцы чистый доход составит не менее 30 тыс.

рублей.

Заключение

В нынешних условиях рынка продажа зелени является не до конца заполненной нишей. Имея основную базу можно создать массу дополнительных источников, которые будут приносить доход обладателю бизнеса.

Это не только непосредственная реализация срезанной зелени, но и продажа проростков, зелени в горшочках, сушеной зелени и прочего.

Разновидности базилика

На дачном участке базилик выращивают как однолетнее травянистое растение. Пряность относится к семейству Яснотковых. В переводе с древнегреческого название растения означает «царственный». Это говорит о том, что базилик ценился еще в стародавние времена. При желании это растение можно выращивать на подоконнике. С этой целью выбирают мелколистные и низкорослые сорта базилика.

В огороде высаживают среднерослые и высокорослые разновидности. Классификация по цвету листьев подразделяет базилик на фиолетовые и зеленые сорта. Вкус зеленого базилика более нежный, фиолетовый отличается резковатыми нотками. Выведены сорта с анисовым, лимонным, ментоловым привкусом.

У дачников популярны сорта:

«Лимонный аромат»;
«Кампатто»;
«Арамис»;
«Ереванский»;
«Гвоздичный»;
«Аромат корицы»;
«Широколистный»;
«Бутербродный»;
«Дарк Опал»;
«Бархат».

Выбор сорта зависит от назначения, по которому будет использоваться культура. Одни разновидности используются в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам, другие добавляют в напитки и кондитерские изделия. Есть сорта, предназначенные для маринадов, такой базилик не теряет аромата и вкуса даже при длительной тепловой обработке.

Выращивание базилика на окне

Те, кто не имеет дачного участка, с успехом могут выращивать базилик на подоконнике. В горшке растение может давать урожай круглый год. Тогда и в хранении пряности не будет нужды, под рукой всегда окажется свежая зелень, которую можно сразу после срезки добавить в блюдо.

Чтобы получить урожай пряной травы на окне, нужно придерживаться следующих рекомендаций:

Для посадки дома лучше всего подойдут компактные низкорослые сорта.
В качестве субстрата можно использовать смесь биогумуса и грунта для комнатных растений. Почва должна быть питательной и рыхлой.
Сажают культуру в горшки объемом 1–2 л или удлиненный контейнер высотой от 15 см, на расстоянии 10 см друг от друга.
В емкости обязательно должны быть отверстия для стока лишней воды и дренажный слой.
Перед посадкой семена лучше замочить в теплой воде на 1–2 суток. Воду нужно периодически менять.
Посев производится на глубину 1–2 см. Сверху емкость прикрывают пленкой.
До появления всходов горшок нужно держать в теплом месте, периодически проветривая посевы.
Когда появятся ростки (через 7–12 дней), укрытие убирают, тару с рассадой ставят на хорошо освещенное место.
Зимой растения поливают 2 раза в неделю, а летом чаще. В жару зелень можно опрыскивать по утрам.
Оптимальная температура выращивания базилика – 20° C, сквозняков культура не терпит.
При выращивании зелени в период с сентября по февраль включают дополнительную подсветку на 12 часов ежедневно. Весной и летом базилику необходимо не менее 6 часов яркого естественного света.
Первый урожай снимают через 1–1,5 месяца, отщипывая у пряности верхние листочки вместе с макушкой.
Каждые несколько недель кустик укорачивают, оставляя по 3 пары листьев, после чего он будет отрастать снова.

Выращивая растение на подоконнике, ему не дают цвести, срезая появившиеся бутоны, иначе вкус зелени начнет портиться.

Чтобы получить хороший урожай базилика, культуре необходимо создать подходящие условия и обеспечить уход

Не менее важно убрать зелень в правильные сроки и должным образом подготовить к хранению. При соблюдении этих требований пряность не утратит вкус, аромат и пользу длительное время

Источник

Сбор и использование свежего базилика

1. Выберите правильное время для сбора. Оптимальный момент для сбора свежего базилика — утро или вечер. В это время растение находится в наиболее благоприятном состоянии, так как солнце еще не достигло своей наивысшей точки, и температура воздуха не слишком высокая.

2. Используйте острые ножницы. При сборе базилика рекомендуется использовать острые ножницы или садовые ножницы. Они помогут сделать аккуратные и чистые разрезы, минимизируя повреждение стеблей и листьев.

3. Срезайте верхние части растения. Чтобы базилик продолжал расти и давал новые побеги, следует срезать только верхние части растения. Таким образом, можно сохранить грядку базилика в активном состоянии на протяжении всего сезона.

4. Храните свежий базилик правильно. Чтобы свежий базилик дольше сохранял свою ароматичность и свежесть, стоит поместить его в стакан с водой, подобно букету цветов. Листья базилика будут поглощать влагу и оставаться сочными и ароматными. Также можно упаковать базилик в бумагу и хранить его в холодильнике при температуре около 5 градусов Цельсия.

5. Используйте свежий базилик в блюдах. Собранный свежий базилик можно использовать в различных блюдах, таких как паста, салаты, соусы, супы и многое другое. Добавление базилика придаст вашим блюдам яркий аромат и вкус.

Особенности выращивания в открытом грунте

У базилика, как и у любой другой культуры, существуют определённые требования к условиям произрастания. Их нужно обязательно учитывать, если вы планируете получить высокие урожаи этой ароматной приправы.

Выбор места для посадки

Одно из первых условий – это будущее место, где будет расти ваш куст. К этому вопросу нужно подходить грамотно. Для выращивания базилика предпочтительны лёгкие супесчаные почвы с богатым минеральным составом

Важно, чтобы растение было защищено от холодных северных ветров. Не рекомендуется высаживать его на то место, где в предыдущем году тоже рос базилик

Лучшие предшественники – картофель, огурцы, томаты и бобовые.

Подготовка почвы

Подготовка почвы под будущую грядку должна начинаться уже осенью. Почву перекапывают на глубину 20-25 см, вносят органические удобрения или компост (в норме 3-5 кг на 1 кв.м).

Обязательно внесение в почву фосфорных и калийных удобрений. В качестве фосфорных можно взять суперфосфат (20-25 г на 1 кв.м). Для пополнения запасов калия в почве можно взять калийную соль (10-15 г на 1 кв.м).

Весной необходимо тщательно взрыхлить почву и сформировать грядки.

Освещение

Так как у базилика южное происхождение, он требователен к освещённости. Для того чтобы вырастить здоровые кустики необходимо выбирать места с хорошей освещённостью.

Удобрения и подкормки

Хорошему развитию базилика способствует изначально удобренная почва и регулярные подкормки. Для хорошего роста растения 2 раза в месяц следует применять азотные удобрения. Первую подкормку следует провести через 2 недели после высадки рассады.

Полив

Для быстрого роста растения необходим своевременный полив. При выращивании пряности через рассаду, её полив следует проводить регулярно утром и вечером водой комнатной температуры в жаркое время, один раз в день – в холодное время.

Пересадка

Пересадка производится только в том случае, если базилик выращивается рассадным способом. Пикировка производится только после того, как у растения появятся первые три настоящих листочка. Если рассада слабая, то при пикировке обязательно нужно внести минеральные удобрения. Высадка в грунт происходит только после того, как миновала опасность возвратных заморозков и установилась плюсовая температура, иначе базилик не переживёт таких резких перепадов. Обычно пересадка происходит в конце мая – начале июня (средняя полоса), в южных регионах этот период может быть смещён на начало мая.

Обрезка

В разный период вегетации в базилике содержится разное количество эфирных масел

Это важно учитывать перед началом обрезки растения. Лучше всего проводить первую обрезку зелени в начале лета до цветения, а вторую уже осенью

Для обрезки следует аккуратно прищипнуть макушку побегов, не вырывая растение из земли.

Когда сажать семена на рассаду

Семена сеют на рассаду в небольшие контейнеры в начале мая. При этом предпочтительно, чтобы температура почвы была 10-15 градусов по Цельсию. При соблюдении условий всходы появляются уже на вторую неделю. После пикировки следует прищипнуть макушку над 7-8 листом, что позволит корневой системе хорошо развиваться. Это, в свою очередь, поможет рассаде лучше укорениться.

Как использовать свежий базилик на кухне?

Свежий базилик — вкусная и ароматная добавка ко многим блюдам. Вот несколько распространенных способов использования свежего базилика в кулинарии:

песто из базилика: этот рецепт является классическим. Смешайте свежие листья базилика, кедровые орехи, чеснок, сыр Пармиджано Реджано или Пекорино, оливковое масло первого отжима и соль в блендере или ступке до получения кремообразной консистенции. Песто можно использовать в качестве приправы к макаронам, на поджаренном хлебе, в салатах или в качестве соуса к мясу и рыбе или заморозить в небольших баночках для употребления впрок;
Салаты: добавляйте в салаты свежие листья базилика, чтобы придать им свежести и аромата. Вы можете нарезать листья полосками соломкой для более элегантной подачи;
Соусы и заправки: Используйте нарезанные свежие листья базилика в таких соусах, как томатный соус, рагу или соус песто, чтобы усилить вкус. Вы также можете смешать нарезанный свежий базилик с оливковым маслом, чесноком и солью, чтобы создать простой и универсальный соус приправы;
Блюда из макарон: добавьте свежие листья базилика в только что слитую горячую пасту вместе с другими ингредиентами, такими как помидоры, моцарелла, оливки или каперсы, для придания свежего и ароматного вкуса. Базилик также можно использовать в качестве украшения для эффектной презентации.
пицца: используйте свежие листья базилика на свежеиспеченной пицце, чтобы придать ей нотку свежести. Базилик хорошо сочетается со вкусом моцареллы, помидоров и других типичных ингредиентов пиццы;
напитки и коктейли: используйте свежие листья базилика, чтобы придать аромат и украшение вашим летним напиткам. Вы можете положить несколько листьев базилика в стакан с водой или лимонадом для придания свежести или использовать их в качестве украшения для коктейлей, таких как мохито или джин с базиликом.

Помните, что свежий базилик имеет лучший вкус, если его использовать в сыром виде или добавлять в пищу непосредственно перед употреблением. Также имейте в виду, что базилик может быстро потерять свой аромат при длительном нагревании, поэтому лучше добавлять его ближе к концу приготовления горячих блюд. Поэкспериментируйте с этими идеями, и пусть свежий базилик добавит свежести и аромата вашим любимым блюдам!

Как его хранить

В свежем виде хранить базилик сложно, т. к. листья имеют очень нежную структуру. Они быстро теряют аромат и темнеют.

Чтобы продлить свежесть зелени, делают следующее:

Срезанные ветки помещают стеблями в банку или стакан с водой.
Держат емкость в таком месте, чтобы на нее не попадал солнечный свет.
Срок хранения такого базилика достигает 15 дней.

Верхнюю часть пучка, которая торчит из банки, закрывают полиэтиленовым пакетом. После этого его края прижимают с помощью резинки. Так зелень будет оставаться свежей на неделю дольше, т. е. 20-22 дня.

Если количество базилика небольшое, а использовать его планируется в ближайшие дни, ветки с листьями оборачивают влажным полотенцем. Затем пучок кладут в пакет и отправляют в холодильник. Это поможет сохранить нежную пряность в течение нескольких дней.

Также свежий базилик нарезают, складывают в банку, добавляют пару щепоток соли и заливают оливковым маслом. Емкость хранят только в холодильнике. Так срок годности базилика продлевают до 3 месяцев. Масло потом используют для приготовления салатов.

Для заготовки базилика на зиму используют такие способы:

сушат;
замораживают;
консервируют.

Сушка

Способ позволяет сохранить вкус и полезные качества растения. Базилик сушат на открытом воздухе, в электросушилке или духовке.

Сушка на улице позволяет максимально сохранить витамины и аромат приправы. Есть 2 основных способа естественной сушки:

Листья раскладывают на противне и убирают в сухое и теплое помещение. Сверху прикрывают марлей от мух.
Из веток формируют пучки и подвешивают их в комнате с хорошей циркуляцией воздуха.

Сушка на воздухе занимает 2-3 дня.

Сушка в духовке – самый быстрый метод. Но в этом случае есть вероятность, что базилик потеряет большую часть полезных веществ из-за пересушивания.

Противень застилают пергаментной бумагой и выкладывают на него листья в один слой. Сушат при температуре от +40 до +50°C. Сушка занимает 1 час при открытой дверце.

Удобнее всего пользоваться электросушилкой. Современные модели позволяют сохранить все витамины и полезные вещества в зелени. На поддоны выкладывают листья в 1 слой. Температура нагрева – +40°C, длительность – 1 час.

Заморозка

Заморозка считается наилучшим способом сохранения продукта, если соблюдать все правила. Упаковка должна быть такой, чтобы не пропускала влагу и воздух, легко открывалась и закрывалась. Лучше всего использовать пластиковые контейнеры.

Замораживают несколькими способами:

в свежем виде;
бланшированном;
в оливковом масле.

При заморозке в свежем виде листья моют, просушивают и укладывают в емкость. После этого их отправляют в морозилку.

Бланширование позволяет убить бактерии и грибки, убрать лишнюю горечь и сохранить структуру листьев. Воду доводят до кипения, базилик кладут в дуршлаг и опускают в кипяток на 5 секунд. После этого достают и окунают в воду со льдом. Базилик просушивают на бумажных полотенцах, перекладывают в емкость для заморозки и отправляют в морозилку.

Для заморозки в оливковом масле базилик предварительно бланшируют. После этого его измельчают с помощью блендера или нарезают острым ножом. Зелень заливают оливковым маслом, пропорции не важны. Массу перемешивают и раскладывают в формы для льда. Замороженные кубики перекладывают в пакет.

Консервирование

Базилик консервируют, как другую зелень, например, щавель или укроп. Листья бланшируют, добавляют соль по вкусу. После этого их утрамбовывают в простерилизованные банки объемом в 0,5 или 0,25 л до выделения сока. Банки ставят на водяную баню и стерилизуют в течение 20 минут. Затем закупоривают крышками.

Хранение базилика

Наиболее распространенный метод длительного хранения базилика – это сушка и хранение его в сухом виде.

Срезанные растения связывают в небольшие пучки и подвешивают в темном, теплом, хорошо вентилируемом помещении. Можно растения разложить на столе, но только тонким слоем, что бы не произошло так называемого «запаривания» и урожай не заплесневел. Что бы накопленные эфирные масла не улетучились, температура сушки не должна превышать 35°C. Сушить базилик на солнце ни в коем случае нельзя, он потеряет аромат и цвет. Сушат растения до тех пор, пока листочки не начнут легко растираться в порошок в ладонях, а стебли не станут хрупкими и легко ломаться

Обращаю внимание, что правильно высушенный базилик сохраняет свой естественный цвет и аромат

Высушенный базилик ладонями растирают в порошок. После того, как листочки перетрутся, в руках остаются сухие стебельки. Некоторые хозяйки используют эти стебельки при мариновании и солении. Можно эти стебельки поломать на небольшие кусочки и зимой добавлять при заваривании чая.

Полученный порошок базилика засыпают в стеклянные банки, закрывают плотной крышкой и хранят в темном месте. Для хранения так же можно использовать жестяные банки из-под чая. Говорят, что аромат сохраняется до трех лет.

Порошок базилика неплохо смешивать с порошками других ароматических трав (мята, мелисса, чабрец и другие), составляя пряные смеси, и хранить в таких же банках в составе смесей.

Для хранения свежего базилика некоторые хозяйки используют следующие способы.

Соление базилика. Чистые листья и тоненькие веточки измельчают (лучше разрывать руками), затем все это перемешивают с солью в соотношении 5:1 по весу, раскладывают в стерилизованные стеклянные банки, утрамбовывают и закрывают плотной капроновой крышкой. Хранят банки в холодильнике.

Хранение базилика в масле. Свежие листья базилика моют и высушивают, затем их плотно укладывают в стерилизованные стеклянные банки, заливают растительным маслом так, что бы масло покрывало листья, и закрывают плотными капроновыми крышками. Хранят банки в холодильнике. Если используется оливковое масло, то хранят базилик в темном месте при комнатной температуре (при низкой температуре масло темнеет). Масло с ароматом базилика затем очень хорошо использовать в овощных салатах.

Комбинированный способ хранения базилика. В стерилизованные стеклянные банки укладывают слоями листья базилика и соль. Соотношение листьев и соли 5:1 по весу. Затем все это утрамбовывают, заливают растительным маслом так, что бы масло покрывало листья, и закрывают плотными капроновыми крышками. Хранят в холодильнике или, если используется оливковое масло, в темном месте при комнатной температуре.

_______________

Как правильно собирать базилик

Правильная схема сбор урожая базилика выглядит следующим образом:

При появлении первых бутонов или раньше, когда растение достигло 20-30 см (в зависимости от его сортовых характеристик), срезают верхушки цветоносов с 1-2 парами находящихся под верхушками листьев. Все остальные листья оставляют нетронутыми.
Срез повторяют через 10-15 дней, когда появятся и подрастут новые цветоносы. Если этого не сделать вовремя, их образуется слишком много, и растение будет тратить на них слишком много сил в ущерб листьям. Если упустить момент, базилик и вовсе зацветет, из-за чего пострадает не только количество, но и качество урожая.
Спустя 2 недели осуществляют следующий срез. При выращивании культуры в открытом грунте он будет последним, и тогда срезают куст уже целиком, вместе с боковыми листьями. В теплице можно попробовать собрать еще один урожай, срезав, как и в предыдущий раз, одни цветоносы. Тогда полностью куст нужно будет срезать при последнем сборе урожая.

При сборе базилика нужно учесть несколько моментов:

если вы планируете собрать урожай семян базилика, при втором срезе не трогайте цветоносы, а заберите лишь часть боковых листьев;
верхушки базилика и его листья можно срезать или аккуратно отщипывать. Грубо отрывать их нельзя, чтобы не травмировать растение и не забрать лишнего. Тем более нельзя вырывать базилик с корнем;
в перерывах между основными срезами базилика можно отщипывать небольшими порциями боковые листья;
сбор урожая пряной травы нужно осуществлять в сухую погоду. Если листья срезать в пасмурный день, они будут водянистыми и менее ароматными, к тому же быстро испортятся.

Для того чтобы базилик быстрее восстанавливался, после каждого среза его нужно поливать, совмещая полив с подкормкой, рыхлить почву в междурядьях.

Основные правила ухода за базиликом

Регулярно поливайте базилик: этот вид растения любит влажность. Однако не забывайте, что лишнее количество воды может привести к гниению корней. Поливайте базилик умеренно, давая земле высохнуть между поливами.

Выращивайте базилик на свету: это многолетнее растение любит яркий свет. Размещайте горшок с базиликом на южной или юго-восточной оконной подоконнике. Если нет возможности размещать растение на подоконнике, используйте светодиодные лампы для поддержания надлежащего уровня освещенности.

Надрезайте верхушки растения: регулярно удаляйте верхушки базилика, чтобы ускорить рост боковых веток и предотвратить цветение. Если вы хотите собрать всю зелень для кулинарных нужд, соберите растение целиком, оставляя небольшой участок базилика на тарелке. В результате новые побеги будут быстро расти и заменят убранные.

Осуществляйте регулярное орошение: базилик не любит сухого воздуха. Регулярно орошайте растение из распылителя. Очистите листья от пыли, чтобы избежать появления болезней и вредителей.
Подкармливайте растение: прижизненное удобрение поможет вашему базилику быстрее расти. Используйте для подкормки удобрение для растений, содержащее азот, фосфор и калий. Наносите удобрение на почву через каждые 2-3 недели.

Не пересаживайте базилик слишком часто: избегайте пересадки базилика слишком часто, это может привести к ослаблению растения. Пересаживайте базилик только тогда, когда корни перерастут в горшке или он перестанет расти.

Полив и подкормка

Одним из наиболее важных аспектов заботы о базилике является правильный полив. Базилик нуждается в регулярном поливе, особенно в теплой погоде, чтобы сохранять свою свежесть и аромат

Однако, вода не должна застаиваться в горшке, поэтому важно не переусердствовать с поливом

Подкормка также не менее важна для здоровья и роста базилика. Рекомендуется использовать удобрения, которые содержат необходимые питательные вещества для базилика и не приводят к перегрузке почвы. Частота подкормки может быть разной в зависимости от конкретного вида базилика и условий его выращивания.

Кроме того, полезно использовать некоторые трюки, чтобы повысить эффективность полива и подкормки. Например, перед поливом можно проверять уровень влажности почвы с помощью лопатки или деревянного штыка. Также можно добавлять в воду небольшое количество эфирных масел, которые усилят аромат и здоровье базилика.

В целом, забота о поливе и подкормке базилика не является сложной задачей, и хорошо продуманные подходы к этим процессам могут существенно повысить качество роста и развития.

Освещение и температура

Базилик — нежное растение, и ему нужно создавать оптимальные условия для роста и сохранения. Одним из ключевых факторов в росте базилика является освещение.

Базилику нужны яркое солнечное свет, поэтому лучше всего разместить его на южном окне. Если вы не можете предоставить доступ к солнечному свету, то стоить использовать лампы для растений, это позволит разместить базилик в любой части квартиры.

Важно также поддерживать стабильную температуру воздуха в комнате. Летом рекомендуется обеспечивать температуру от 20 до 25 градусов, зимой — от 16 до 18 градусов

Базилику нужен теплый и влажный воздух для роста и развития.

Подрезка и уход за листьями

Базилик нуждается в регулярной подрезке, чтобы избежать перерастания и ускорить рост новых веточек. Подрезать листья нужно начиная с момента, когда растение достигнет высоты около 10 см. Это позволит сохранить компактную форму и увеличить продуктивность.

Чтобы правильно подрезать листья, необходимо оставлять главные стебли и прищипывать мелкие веточки, которые могут отнимать питание у основных. Таким образом, можно улучшить вкус и качество листьев.

Не забывайте об уходе за листьями: удаляйте желтые или увядшие листья, чтобы улучшить циркуляцию воздуха и предотвратить заболевание. Оставляйте только здоровые и крепкие листья, которые будут лучше расти и дольше сохранять свежесть.

Подрезайте листья регулярно, начиная с 10 см высоты
Оставляйте только главные стебли и прищипывайте мелкие веточки
Удаляйте желтые или увядшие листья

Следуйте правилам подрезки и ухода за листьями, чтобы получить обильный урожай здорового и ароматного базилика.