Как сварить суп из консервированной сайры с картошкой по простым и вкусным рецептам

Суп из рыбных консервов горбуши, сайры, скумбрии, сардины

Легкий диетический супчик готовится просто, а быстроту его приготовления особенно оценят работающие хозяйки. Этот вариант подойдет абсолютно для любых рыбных консервов: горбуши, сардины, сайры.

Необходимые ингредиенты:

• 1 баночка скумбрии в масле;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 3 картофелины;
• Соль по вкусу;
• Лавровый лист;
• Пучок петрушки и укропа;
• 1 ст. л. оливкового масла.

Что делаем:

1. Картофель режем кусочками той формы и размера, которые вам нравятся. В кастрюлю наливаем 2 л воды, доводим до кипения и забрасываем картофель. Лук режем пополам. Каждую половину еще на двое, а потом соломкой. На сковороду наливаем немного масла, выставляем минимальный огонь и пассируем лук до прозрачности.
2. Морковь разрезаем вдоль на 4 части, а затем кусочками, но не слишком тонкими. Можно просто потереть на терке. Отправляем морковь в сковороду с луковой пассеровкой и тушим до мягкости.
3. Когда картофель сварился, выкладываем в кастрюлю зажарку и консервы (предварительно измельчив ножом). Добавляем соль, лавровый лист. Провариваем еще несколько минут.
4. В последнюю очередь кладем мелко рубленную зелень, выключаем огонь, накрываем крышкой и даем супу настояться минимум 20 минут. После этого можно разливать по тарелкам.

Из консервов в масле с пшеном

Очень хороший вариант быстрого рыбного супа. Быстрым его можно назвать потому, что на его готовку уходит не более получаса. А список ингредиентов для него на столько мал, что каждая хозяйка сможет приготовить его, не выходя из дома. При всём этом, стоить такой суп будет очень дёшево. Понадобится собрать продуктовый набор по такому списку:

• консервы в масле (любые, сардины, шпроты, треска)–300 гр.;
• крупа пшённая – 60 гр.;
• картошка среднего размера – 200 гр.;
• морковка – 1 большая;
• лук – 1 головка;
• лавровый лист – 1 шт.;
• специи, соль, сахар, приправа для ухи;
• масло растительное или оливковое – 50 мл.;
• зелень;
• вода.

Полученные порции – 8 шт.

Время для готовки – 50 минут.

КБЖУ:

• ккал – 65,4;
• белки – 3,4;
• жиры – 2,8;
• углеводы – 6,9.

Порядок приготовления быстрого рыбного супа из консервов:

1. Налить воду в кастрюльку, кинуть в неё лавровый лист и поставить закипать. Кроме лаврового листа можно добавить перец горошком, он тоже придаёт аромат бульону.
2. Очистить все овощи с помощью ножа или специальной овощечистки.
3. Порезать картофель (можно квадратиками или брусочками, это не имеет большого значения). Кинуть его в кипящую воду, добавив немного соли.
4. Лук порезать на четвертинки. Морковку, в зависимости от её диаметра можно нашинковать на кружочки или на полу кружочки. Те, кто не любят в супе крупно плавающий лук, могут порезать его мелко.
5. Поставить сковороду с маслом на огонь. Масло можно использовать любое, оливковое, растительное или сливочное.
6. Сделать обжарку из лука и моркови. Следить, чтобы лук сильно не зажарился, иначе у бульона будет привкус горечи.
7. Кинуть готовые овощи в кипящую воду.
8. Сразу после овощей добавляем пшено, оно очень хорошо разваривается, поэтому количество пшена кидаем строго по рецепту.
9. Открыть консервы и размять их слегка с помощью вилки или нарезать ножом.
10. Когда пшено будет полу готовым, добавить в кастрюлю рыбные консервы.
11. Затем суп нужно посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить любимые специи по желанию.

Яндекс картинка

Суп с рыбными консервами и лапшой

Конечно, быстрее приготовить блюдо можно будет с покупной лапшой, но попробуйте сделать ее сами, суп только выиграет.

Для этого понадобится:

• 0,4 кг муки;
• 4 яйца;
• чайная ложка каменной соли;
• вода (сколько возьмет тесто).

Приготовление:

В глубокую миску высыпают горкой муку, добавляют соль, перемешивают, вводят яйцо. Затем вымешивают тесто, постепенно вливая теплую, кипяченую воду. Структура теста должна получиться плотной и однородной по консистенции.

Обычно такой процесс должен занимать не менее 15 минут замеса, потому что именно тогда тесто сможет обрести нужную упругую консистенцию. После этого ему дают «отдохнуть» 15 минут. Затем отрезают при помощи ножа кусочек и раскатывают пласт в толщину слоя 1 миллиметр.

Пересыпают пласт мукой, нарезают полосы нужной ширины. И «крошат» лапшу (острым ножом). Далее продукт раскладывают в один слой для того, чтобы лапша подсохла, и только после этого продукт готов к дальнейшей тепловой обработке.

Лапшу кладут в самом конце, потому что готовится она довольно-таки быстро, и чтобы ее не переварить, следует внимательно отнестись к технологии приготовления рыбного супчика.

Ингредиенты для рыбного супа с лапшой:

• лапша – 0,1 кг;
• баночка консервы;
• несколько средних картофелин;
• луковица;
• морковь;
• растительное масло для обжарки кореньев;
• вода – 0,7 литра;
• несколько зубчиков чеснока;
• специи (соль, перец, зелень для подачи).

Приготовление:

Картофель очищают от кожуры, нарезают брусочками и заливают в глубокой чашке водой так, чтобы она полностью его закрыла. Чеснок освобождают от шелухи, промывают и натирают на мелкой терке в отдельную от всех ингредиентов пиалу. Зелень мелко рубят и оставляют для подачи.

Коренья освобождают от кожуры и шинкуют тонкой соломкой. Растительное масло раскаляют на сковороде и закладывают туда овощи для обжарки. Лук и морковь должны приобрести «золотистый» вид, потому что от этого будет зависеть качество и вкус приготовленного блюда.

В кипящую воду закладывают подготовленный картофель, варят 10 минут. Добавляют консервированную рыбку и пассированные коренья. Доводят до вкуса и засыпают лапшу. После того как блюдо готово, огонь выключают, а в кастрюлю добавляют натертый чеснок, перемешивают и разливают по порциям, приправив зеленью. Отдельно в пиале можно подать сметану.

Доводить до вкуса суп следует после того, как заложили консервированную рыбу, потому что в ее составе уже имеется соль и некоторые специи. И чтобы не пересолить угощение, пробовать нужно несколько раз, но в конце приготовления. Такие советы необходимы для того, чтобы не испортить, а именно, в первую очередь, не пересолить блюдо.

Приятного аппетита!

А ещё попробуйте приготовить рыбный суп с форелью. Будет ну очень вкусно!

Рыбный суп из консервов сайры с вермишелью и картошкой

Приготовить вкусный суп на скорую руку вы можете по этому рецепту. Получается сытно, а приготовить очень просто, из доступных продуктов. Список ингредиентов минимален, все они недороги и доступны каждому.

Такой супчик можно назвать холостяцким или студенческим. Но и опытные хозяйки тоже часто готовят его, ведь это очень вкусно.

Ингредиенты:

• Банку натуральной сайры консервированной (в собственном соку или масле);
• Пару лаврушин;
• 100 грамм вермишели или других мелких макаронных изделий;
• Соль и перчик на вкус;
• 3 средние картошины;
• Зелень на вкус;
• Средняя морковка;
• Немного постного масла для обжаривания;
• Средняя луковица.

Приготовление:

1. Первым делом, нужно поставить воду закипать. А уж пока это происходит, можно подготовить остальные ингредиенты для супчика.

2. Картошку, морковку и лучок очистить. Картошку нарезать небольшими кусочками, как обычно вы измельчаете ее для приготовления супов. Когда вода закипит, ее нужно немного присолить и отправить картошку в варку. Сюда же можно добавить несколько горошин перца. Варить до ее готовности, минут 20.

3. Лук мелко нарубить, морковку протереть теркой или нарезать ножом – как вам удобнее. На небольшом количестве постного масла их нужно пропассировать до румяности.

4. Добавить в бульон с готовым картофелем зажарку и вермишель. Старательно перемешать. Варить нужно не более 5-7 минут, до готовности макаронных изделий.

5. Через 4 минуты варки вермишели, добавить сюда консервы. Если хотите, можете немного измельчить ее вилкой прямо в банке. Но и в виде целых кусочков ее тоже можно добавить. Только не сливайте сок от нее. Его тоже нужно отправить в суп. Ведь он придает необычайный аромат, цвет и вкус.

6. Попробуйте бульон на вкус, если нужно досолите. Приправить на вкус, положить лаврушку. В качестве приправ можете использовать специальную смесь для рыбного бульона или просто меленый перчик. Для цвета можно положить немного куркумы.

7. После выключения огня, суп можно сразу подавать к столу. Но я все же советую настоять его некоторое время под крышкой. Без нагрева суп лучше насыщается ароматом. Все ингредиенты насыщаются ароматом друг друга и блюдо  становится еще вкуснее.

Приятного аппетита!

Как сварить суп из консервированной сайры с рисом и картошкой

Очень вкусный и легкий суп мы приготовим по этому рецепту. Такое блюдо с сайрой и рисом я помню еще из далекого детства. И по сей день он не теряет актуальности.

Теперь, уже сама став мамой, я часто готовлю это блюдо. Особенно, когда нет времени на долгую готовку, а вкусно покушать хочется!

Ингредиенты:

• 3-4 литра чистой воды;
• 2 баночки консервированной сайры (по желанию, вы можете брать и консерву из других рыб);
• Крупная луковица;
• 5 средних картошин;
• Зелень на вкус;
• Небольшая морковка;
• Горошковй перец на вкус;
• Пара лаврушин;
• Соль на вкус;
• 100-150 грамм риса;
• Немного постного масла.

Приготовление:

1. Рис хорошенько промыть, если нужно перебрать. Вскипятить в кастрюльке воду и отправить его туда.

2. Тем временем, раскалить в сковороде немного масла. Пока оно греется, почистить, накрошить лук не очень крупно. Обжарить до полупрозрачности. А пока жарится лучок, начистить и натереть морковку.

3. Отправить ее к луку, протомить вместе до мягкости овощей.

4. Когда рис в бульоне полностью сварился, добавить сюда лаврушку и горошины перца.

5. Нарезать кубиками очищенную картошку и тоже отправить в суп. Сюда же переложить мелко нарубленную зелень. Можете использовать любую, например, петрушку и укроп.

6. Все старательно перемешать, дождаться вскипания, переложить сюда зажарку из лука с морковкой.

7. Прикрыть неплотно крышкой и варить на умеренном пламени до полуготовности картошки.

8. Теперь можно отправлять в суп консерву, прямо с рассолом. Проварить после вскипания еще минут 7, снять с плиты.

9. Перед трапезой, лучше дать супу настояться под крышкой минут 10.

Самые вкусные рецепты находятся здесь… Открыть

Гороховый

Глютаминовая кислота, аминокислоты, которыми богат горох, витамины, содержащиеся в рыбных консервах в большом количестве, насытят организм полезными веществами, придадут бодрость.

Ингредиенты для супа:

• Колотый горох – 170 гр.
• Нерка натуральная – 1 банка консервов
• Картофель – 400 гр.
• Морковь – 100 гр.
• Лук – 110 г.
• Масло сливочное – 15 гр.
• Сельдерей (стебли) – 120 гр.
• Перец красный болгарский – 0,5 шт.
• Маслины б/к – 15 шт.
• Вода – 2,5 л.
• Лавр (лист) – 1 шт.
• Петрушка рубленая – 1 ст. л.
• Масло рафинированное (олива) – 30 гр.
• Хлеб «Бородинский» – 170 г.
• Лимон – 0,5 шт.

Время готовки: 25 минут

Количество порций: 4

Энергетическая ценность на 100 грамм:

• Калорийность: 119,4
• Белки: 5,7
• Жиры: 4,8
• Углеводы: 3,4

Как приготовить правильно:

1. Горох замочить в холодной воде с вечера, чтобы не терять время в процессе готовки.
2. Поставить воду разогреваться. Как только закипит, засыпать промытый горох. Снять пенку после закипания.
3. Варится горох 40 минут. Досадно, что долго, зато получается вкусно и полезно. Некоторые хозяйки советуют сварить его заранее, иногда даже замораживают. Мы будем делать по старинке.
4. Нужно мелко порезать репчатый лучок, сладкий перец, сельдерей, натереть крупно морковку.
5. Разогреть масло, сложить в сковороду овощи, перемешать, слегка пожарить.
6. Пока овощи обжариваются, порезать кубиками картофель.
7. В разогретой духовке подсушить черный хлебушек, порезанный кусочками. Гренки можно чуточку подсолить, но тогда необходимо следить за пропорцией соли в супе. Вспомним старинную русскую поговорку «Недосол – на столе, пересол – на голове».
8. Выложить картофельные кубики в гороховый бульон за 15 мин. до завершения варки горошка.
9. Нерку можно разделить на кусочки прямо в банке с консервами.
10. Маслины порезать кружочками, лимон – полукольцами. Зелень порубить. Неплохо бы добавить туда кинзу, но это на любителя.
11. Как только содержимое кастрюли дойдет до готовности, добавить в картофельный бульон овощную поджарку, маслины, нерку. Потомить пару минут, выключить огонь.
12. Подержать суп на плите, чтобы овощи «притерлись» друг к другу.
13. Подают суп горячим. Сдобрить блюдо кусочком сливочного масла, петрушкой, лимоном, как на фото. Гренки каждый возьмет сам.

Получается сытно, вкусно и очень красиво. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления быстрого супа из рыбных консервов лосося

Этот быстрый и оригинальный суп готовится на основе консервированного лосося, что делает его идеальным для сытного блюда на обед.

Ингредиенты

• 2 ст. лож. оливкового масла
• 2 ст. лож. сливочного масла
• 2 луковицы, нарезанные мелкими кубиками
• 4 полоски бекона, мелко нарезанные
• 2 зубчика чеснока, мелко измельченные
• 2 ст. лож. муки
• 750 мл куриного бульона
• 2 банки консервированного лосося в собственном соку
• 1 крупная красная картофелина, нарезанная крупными кубиками
• 2 стакана сливок
• ½ ч. лож. приправы (смесь молотого красного, чёрного перца, паприки, кардамона, сухой горчицы)
• 2 лавровых листа
• 400 гр. замороженной кукурузы с цельными зернами

Как сварить вкусный суп с консервой

1. В большой кастрюле, поставленной на средне-сильный огонь, растопите сливочное и оливковое масло вместе.
2. Добавьте нарезанный кубиками бекон и жарьте около 5-7 минут, пока не подрумянится и не станет хрустящим.
3. Добавьте лук и чеснок и обжарьте в течение 2-3 минут до мягкости и прозрачности.
4. Добавьте муку и готовьте 1-2 минуты, постоянно помешивая.
5. Залейте куриный бульон, хорошо перемешайте. Доведите до кипения.
6. Затем уменьшить огонь до минимума, добавьте лосось, картофель и кукурузу.
7. Варите около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
8. Залейте сливки, добавьте смесь приправ, лавровый лист и оставьте вариться ещё 2-3 минуты.
9. Посолите и поперчите по вкусу, затем разлейте по тарелкам и подавайте.

Сливочный с морепродуктами

Сливочный суп с морепродуктами – звучит изыскано и красиво. Вкус этого блюда отлично гармонирует с названием. В нём сочетаются морские нотки с нежным сливочным вкусом. Таким супом можно угощать не только домочадцев, но и гостей. Список продуктов:

• сёмга – 1 кг.;
• коктейль из морепродуктов – 1 пачка;
• свежие креветки – 200 гр.;
• мидии – 10 – 15 шт.;
• лук;
• картошка – 100 гр.;
• морковка;
• чеснок;
• красный сладкий перец;
• сливки – 20 мл.;
• масло;
• сыр сливочный плавленый;
• специи;
• вода – 3 л.

Порции – 10.

Время, затраченное на готовку – 1 час 20 минут.

КБЖУ:

• ккал – 55,3;
• белки – 6,7;
• жиры – 2;
• углеводы – 1,7.

Пошаговая инструкция к приготовлению сливочного супа с морепродуктами:

1. Сёмгу обмазать солью и помыть хорошо в воде. Достать из целой рыбины внутренности и удалить жабры. Отрезать от тушки голову и хвост, а оставшееся поделить на три части.
2. Разморозить креветки и почистить их. Очистки не выбрасывать.
3. Налить в кастрюлю воду, положить туда сёмгу, очистки от креветок, немного соли и лук (не разрезая). Варить содержимое 30 минут на маленьком огне.
4. Спустя это время сёмгу достать, и отложить. Процедить бульон, и выкинуть лук и очистки от креветок.
5. С сёмги снять кожицу и оставить только мясо.
6. На сковороду налить масло и обжарить размороженный коктейль из морепродуктов (размораживают его в тёплой воде). Нужно выпарить жидкость из сковороды и добавить туда сливки. Тушить морепродукты 10 минут без крышки.
7. Нарезать морковь и чеснок. Их нужно тоже обжарить, но на отдельной сковороде.
8. Очистить мидии и промыть их вместе с креветками.
9. Поставить бульон заново на огонь.
10. Очистить картофель, нарезать кубиками и кинуть вариться в бульон.
11. Спустя 10 минут варки, кинуть к картошке нарезанный перец.
12. Далее в бульон добавить мидии и креветки.
13. Потом положить в кастрюлю натёртый на тёрке сыр, филе сёмги, и морковку с чесноком.
14. Варить суп ещё 15 минут, добавляя в него специи по вкусу.

Подавать его нужно, выложив в каждую тарелку мидии.

Яндекс картинки

Приготовление

Большие фотоМаленькие фото

1. В первую очередь я очистила и нарезала небольшими кубиками картофель. Пару раз промыла, чтобы убрать лишний крахмал. Залила 2 литрами холодной воды и поставила вариться. Если будете готовить овощной суп (то есть без крупы), то берите 3 большие по размеру картофелины, а если планируете загущать, то, наоборот, уменьшите количество до 2 клубней.

2. Пока варится картошка, я очистила и нарезала лук мелким кубиком, морковь — четвертинками (можно измельчить на крупной терке). Разогрела в сковороде растительное масло и обжарила овощи до мягкости и легкой румяности, помешивая. Масла лейте совсем немного, ведь в консервах и так достаточно жира. Как только закипела картошка, отправила в кастрюлю овощную поджарку. На этом этапе можно несколько изменить рецепт и ввести в суп дополнительные ингредиенты — крупы, которые загустят его и сделают более сытным. Подойдет рис, пшено или перловая крупа (последнюю не забудьте предварительно замочить, иначе будет долго вариться).

3. Спустя примерно 15-20 минут, когда овощи будут полностью готовы, придет время добавить в суп рыбные консервы. Содержимое баночки с сайрой я выложила в тарелку и размяла вилкой — не слишком усердно, пусть попадаются крупные кусочки филе, здесь главное измельчить хребты, которые в целом виде будут не очень приятно чувствоваться в супе.

4. Отправила рыбку в кастрюлю. Если не хотите разминать сайру, то можете добавить ее в суп целиком, очистив от хребтов. Я оставила пару кусочков целенькими для подачи, чтобы потом красиво разложить их по тарелкам. Масло из банки добавляйте обязательно, оно очень ароматное. Если не любите слишком жирное, то можете влить не все масло, а только половину.

5. Только теперь можно добавить соль и перец по вкусу, лавровый лист для аромата. Пусть уха из сайры покипит 4-5 минут на тихом огне.

   В самом конце я добавила свежую зелень, мелкорубленную ножом. Подойдет укроп, петрушка и зеленый лук, все они прекрасно сочетаются с рыбой, делая блюдо ароматнее и богаче по вкусу. Как только бульон еще раз прокипит, можно снимать кастрюлю с огня.

6. Перед подачей сайровый суп желательно настоять под крышкой 10-15 минут. После его можно звать всех к столу. Подавать лучше всего горячим, в первый день приготовления. Можно дополнить гренками, крекерами с луком, а также свежей зеленью. Приятного аппетита!

Перловый суп в мультиварке с тунцом

Благодаря наличию перловой крупы этот рецепт супа с рыбными консервами получается наваристым и густым. А современная кухонная техника намного упростит приготовление и сделает блюдо более ароматным.

Рыбный суп в мультиварке с перловой крупой

Ингредиенты:

• 1 банка консервированного тунца в масле;
• 5 картофелин;
• 1 лук-репка;
• 0,5 мультистакана сухой перловки;
• 1 морковка;
• 1,8 л родниковой воды;
• 2 ч.л. поваренной соли;
• по 2-3 веточки зелени укропа, петрушки, лучка;
• 2-3 ст.л. постного маслица.

Приготовление:
Чтобы сделать суп с перловкой, крупу необходимо заранее промыть, залить на полчаса кипятком. Тогда она быстро сварится.

В чашу наливаем постное масло, нагреваем его в режиме «Жарка». Параллельно очищаем, мелко рубим лук, трем морковку. Жарим овощи пять минут, пока те немного зарумянятся.

Баночку с рыбой раскрываем, содержимое разминаем вилочкой, отправляем все к поджарке. Перемешиваем, тушим 8-10 минуток. Потом на время переводим аппарат в режим ожидания.

Очищаем, режем средними ломтиками картофель, загружаем его в мультиварку. Туда же отправляем размоченную, промытую чистой водой крупу. Все заливаем водой, солим, готовим час на режиме «Суп».

Через 40 минут в суп из консервированного тунца добавляем мелко порубленную зелень и готовим до финального сигнала.

Готовый суп из рыбных консервов в мультиварке подаем сразу же после приготовления.

Рассольник из консервов с перловой крупой

В традиционном рассольнике нет рыбы, однако добавление консервов помогает придать новый вкус классическому блюду.

Приготовление рассольника с консервами доступно даже начинающим кулинарам.

Понадобится:

• 250 г консервированного лосося;
• 2 л воды;
• 2 маринованных огурчика;
• 1 головка лука;
• 3 картошки;
• 1 морковь;
• 40 г перловой крупы;
• 1 чесночный зубчик;
• пол-лимона;
• 20 г томат-пасты;
• соль;
• пряные травы;
• масло для обжаривания.

Этапы приготовления.

1. Перловку подготавливают заранее, замочив ее в холодной воде минимум на 3 часа.
2. Картофель режут брусочками.
3. В закипевшую воду отправляют нарезанную картошку и разбухшую крупу.
4. В масле обжаривают сначала нашинкованный лук, затем тертую морковь и далее мелко нарезанные огурцы.
5. Через 15 минут обжарку добавляют в кастрюлю.
6. Еще через 3 минуты сюда же выкладывают консервированную рыбу, томат-пасту, давленый чеснок и цедру с половины лимона.
7. Через 3 минуты суп солят, дополняют пряностями и убирают с плиты.

Суп на основе рыбных консервов подают горячим сразу же после приготовления. Такое блюдо не подлежит длительному хранению, поэтому лучше готовить его на один раз и не подвергать разогреванию. Идеальным дополнением к рыбному супу станут гренки, сухарики, луковые крекеры, свежая зелень и сметана.

Рыбный суп из консервов с пшеном: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Консервы рыбные (скумбрия в масле) – 1 банка;
• Картофель (средний) – 4 шт.;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Пшено – 4 ст. л.;
• Растительное масло – 6 ст. л.;
• Укроп, молотый перец и соль – по вкусу.

Время приготовления супа: 30 минут. Выход: 6 порций.

Как приготовить уху из консервированной скумбрии с пшеном

1. Очищенную картошку нарезаем небольшими кубиками, репчатый лук – мелко, очищенную морковку натираем крупно.

2. В кастрюле кипятим воду (2,2-2,3 литра) и отправляем подготовленные картофельные кубики. Доводим до кипения и варим около 10 минут, пока обжариваем овощи.

3. В масло отправляем лук и жарим 5-6 минут, пока не станет мягким.

4. Выкладываем в лук подготовленную натертую морковку, накрываем, жарим 4-5 минут, помешивая, на среднем огне. Если все масло впитается в овощи и смесь станет суховатой, то вливаем немного воды (2-3 ст. л.), и помешиваем. Снимаем с огня.

5. Обжаренную овощную смесь отправляем в воду с картошкой, добавляем соль (1/2 ст. л.), молотый перец и доводим до кипения.

6. Сразу промываем пшено 4-5 раз.

7. Выкладываем пшено в кастрюлю, перемешиваем, убавляем огонь до минимума, варим 4-5 минут. Пробуем пшено на готовность.

8. Скумбрию открываем, перекладываем рыбу на тарелку, жидкость не выливаем. Если кусочки рыбки большие, то разрезаем их на 3-4 части.

9. Если пшено почти готово, выкладываем подготовленные рыбные кусочки в кастрюлю, вливаем жидкость из банки, доводим до кипения, пробуем на соль и убираем с плиты. Крупа не должна перевариться, иначе суп получится очень густым и невкусным.

10. Вкуснейший рыбный суп из консервов с пшеном разливаем по тарелкам, добавляем сверху укроп (нарезанный или небольшими веточками) и сразу подаем со свежим белым хлебом.

Приятного аппетита!

Советы в приготовлении рыбного супа:

• При охлаждении супа пшено еще больше будет развариваться, поэтому в процессе приготовления следим за готовностью крупы, остужаем блюдо без крышки и желательно в прохладном месте.
• По такому методу можно приготовить суп с рисом или перловкой, только время приготовления увеличится.
• По желанию блюдо в процессе приготовления дополните любимой зеленью (зеленый лук, укроп, петрушка) и специями. Отлично подойдут сладкая паприка, хмели-сунели, молотый кориандр или тмин.
• Чтобы разнообразить первое блюдо, дополните его другими овощами, хорошо подходят лук-порей, стебли и корень сельдерея, корень петрушки. Количество овощей по рецепту следует сократить.
• Чтобы блюдо стало менее калорийным, не обжаривайте овощи, а добавьте измельченные морковку с луком вместе с картошкой.

Рыбный суп из консервов (суп из рыбных консервов)

Самый простой вариант приготовления рыбного супа – из консервов. Здесь могут быть самые разные варианты – сардина, сайра, скумбрия, тунец и т.д.

Мы приготовим сегодня суп с консервированным тунцом, овощами и рисом – отличное сочетание, которое понравится всем. К тому же, тунец относится к некалорийным консервам, поэтому, суп можно и тем, кто считает калории и следит за своим рационом.

Обязательно добавим морковь, лук и стеблевой сельдерей. Немного картофеля и горсть любимого сорта риса сделают суп густым и питательным. Подавать такой вариант супа к столу можно с зеленью и ломтиком вкусного хлеба. Рыбный суп выходит насыщенным и очень ароматным, берите на заметку.

Порций – 3Время – 40 мин

Ингредиенты:

• Консервы «тунец в с/с» – 200 г
• Картофель – 150 г
• Морковь – 70 г
• Лук – 70 г
• Сельдерей стеблевой – 50 г
• Рис – 50 г
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Вода – 1 л
• Петрушка – 5 г

Процесс приготовления супа из рыбных консервов

Подготовить все продукты. Консервы выбрать качественные, чтобы рыба была цельными кусочками, желательно, в собственном соку.

Очистить картофель и ополоснуть, просушить. Нарезать картофель произвольными кусочками. Чтобы получилось еще и красиво, для нарезки можно использовать фигурный нож.

Очистить лук и морковь, подготовить сельдерей – овощи ополоснуть и просушить. Морковь нарезать также фигурным ножом, при желании. Лук и сельдерей нарезать небольшими кусочками.

Сковороду разогреть и влить немного растительного масла, выложить лук, морковь и сельдерей – жарить овощи 3-4 минуты.

Переложить жареные овощи в кастрюлю, добавить картофель и рис. Залить в кастрюлю горячую воду – 1 л. Поставить кастрюлю на огонь и варить суп 25 минут, до готовности овощей.

Спустя время добавить в кастрюлю рыбу, поломанную небольшими кусочками. Также добавить в суп сок из-под тунца. Всыпать соль и перец по вкусу, варить суп 8-10 минут на тихом огне.

В самом конце приготовления добавить в суп горсть нарезанной зелени. Настоять суп под крышкой 5 минут и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вариант 1. Уха из консервов — пошаговый рецепт с фото

Уха из консервов – простой, сытный и ароматный рыбный суп, который готовится довольно легко, за короткое количество времени. Консервы для домашней быстрой ухи можно использовать любые, здесь подойдет сардина, сайра, скумбрия и т.д. Специи и зелень можно использовать по своему вкусу, также вы можете добавить любые ингредиенты от себя. Подавать к столу ароматную уху нужно горячей, с пылу-жару, обязательно добавив несколько ломтиков вкуснейшего хлеба. Что же, если консервы выбраны, приступим.

Ингредиенты:

• Консервы рыбные – 250 г
• Картофель – 2-3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец горошком – 6 шт.
• Вода – 1,5 л

Процесс приготовления

Подготовить все продукты по списку. Необходимо очистить овощи, средние по размеру, вымыть и просушить их. Нарезать картофель средними по размеру кусочками.

Морковь нарезать кружочками или кубиками, луковицу нарезать полукольцами. По желанию лук измельчить кубиками. Овощи можно поджарить, если вам такой вариант нравится больше.

Подготовить кастрюлю с теплой водой, загрузить овощи и добавить специи. Варить овощи 20-25 минут – до полной готовности.

Спустя время добавить в кастрюлю рыбные консервы. Проварить суп еще 10 минут, снять пробу на соль.

Если по вкусу вас все устраивает, разлить уху по тарелкам и подавать к столу, дополнить горячее ароматной зеленью по вкусу и приступать к трапезе.

Приятного аппетита!

Борщ с килькой

Все привыкли к обычному борщу с капустой, картошкой, мясом. Рецептов его приготовления много, но все они не сильно отличаются друг от друга. Рецепт, который мы рассмотрим дальше, весьма оригинальный. Вместо мяса в борщ кладётся килька в томате. Чтобы его приготовить, нужно собрать такой продукты по следующему списку:

• килька в томате – 1 банка;
• свёкла – 50 гр.;
• морковка;
• луковица;
• капуста – 200 гр.;
• специи;
• сахар;
• зелень сушеная;
• уксус – чайная ложка;
• яйцо;
• красная фасоль – 200 гр.;
• картошка – 200 гр.;
• вода – 2,5 л.

Порции – 9 шт.

Время, отведённое на приготовление – 50 минут.

КБЖУ:

• ккал – 44,3;
• белки – 3,3;
• жиры – 0,5;
• углеводы – 7,3.

Пошаговая инструкция к процессу готовки:

1. Поставить кастрюлю с водой на огонь.
2. Очистить картошку и свёклу. Не разрезая их на части, кинуть указанные овощи вместе с фасолью в кастрюлю. Варить всё на небольшом огне.
3. В другой кастрюле сварить яйцо вкрутую. Сразу после варки залить холодной водой, подождать пока остынет и нарезать.
4. Очистить морковку и лук. Порезать их и обжарить на сковороде с добавлением масла.
5. В процессе жарки кинуть в сковороду сахар, чайную ложку уксуса и специи.
6. Достать картошку и свеклу из воды, до этого момента они уже должны свариться. Приблизительное время активного кипения 20 минут. Кинуть картошку в обжарку и хорошо размять клубни.
7. Свёклу остудить, можно порезать её ножом или натереть на тёрке.
8. Далее нарезаем мелко капусту (в форме тонкой стружки, сделать это можно ножом или с помощью специальной доски для капусты) и кидаем в кастрюлю. Варим её 10 минут.
9. Когда капуста сварится, кидаем в борщ заправку и ждём пока всё закипит.
10. Следующим шагом отправляем в борщ кильку и свёклу.
11. Спустя 10 минут кипения, добавляем в борщ яйцо и сушеную зелень.
12. Через 2 минуты снимаем блюдо с плиты.

Яндекс картинка

Суп с рыбными консервами горбуша — рецепт с картошкой и свежей капустой

Это мой любимый суп, называю ещё его — щи с рыбными консервами. Консервы могут быть из любой рыбы. Я уже рассказывал как  приготовить такой суп с консервированной сайрой, а сегодня будем использовать горбушу.

Получается вкуснейшее первое блюдо на обед. А со сметаной, просто улёт! Готовится очень быстро, а главное всё просто от продуктов, до самого процесса.

Ингредиенты на кастрюлю 3,5 литра

• Стандартная банка консервированной горбуши в собственном соку
• Половина небольшого вилка свежей капусты
• Одна большая морковь
• Средняя луковица
• 6 средних картофелин
• 1 чайная ложка прованских трав (можно любые)
• Соль
• Перец молотый
• Лавровый лист 2 шт.
• Растительное масло для зажарки

Как приготовить рыбные суп из консервы

Шаг 1. Начинаем с картошки, чистим, моем и режем небольшим кубиком.

Шаг 2. Перекладываем картофель в кастрюлю, наливаем пару литров воды и ставим на плиту вариться.

Шаг 3. Пока закипает вода в кастрюле, шинкуем капусту тонкими полосками.

Шаг 4. Чистим и режем лук.

Шаг 5. Чистим морковь. Режем тонкими четвертинками.

Шаг 6. Вскрываем банку с горбушей, выкладываем в тарелку и вилкой разминаем куски. Сильно измельчать не нужно.

Шаг 7. Как только вода закипит, снимаем появившуюся пену, даём покипеть пару минут и закладываем нарезанную капусту.

Шаг 8. Добавляем соли по вкусу, я всегда использую универсальную приправу «12 трав и овощей» или вкусную соль. Если необходимо, добавляем горячей воды.

Шаг 9. Пока варится суп, сделаем зажарку. Разогреваем пару столовых ложек растительного масла на сковороде. Выкладываем лук.

Шаг 10. Обжариваем его до прозрачности и добавляем нарезанную морковь. Готовим до мягкости овощей. Можно прикрыть сковороду крышкой.

Шаг 11. Попробуйте капусту, она должна быть с лёгкой сыринкой. Значит подошло время закладывать в кастрюлю консервы. Выкладываем вместе с соком из банки.

Шаг 12. Убавляем огонь до среднего, даём покипеть 3-4 минуты. Отправляем в кастрюлю зажарку. Перемешиваем половником.

Шаг 13. Варим 2-3 минуты. Добавляем чайную ложку трав, молотый перец, регулируем соль, кладём пару листиков лаврушки. Размешиваем.

Варим ещё пару минут, выключаем огонь, накрываем крышкой и даём настояться минут 7-10.

Самые вкусные рецепты находятся здесь… Присоединяйся бесплатно и зарабатывай!

С рисом

Необходимые компоненты:

• 1,8 л чистой воды;
• 30 г сухого риса;
• 1 морковка;
• 20 мл масла для жарки;
• 4 картофелины;
• 250 г сардин в масле;
• 1 лук;
• соль и любые специи.

Процесс приготовления.

1. Морковь нарезают полукружками, картофель — дольками.
2. Картошку и очищенную луковицу целиком кладут в кастрюлю с холодной водой.
3. Морковь обжаривают в масле и добавляют к овощам после того, как вода закипит.
4. Через 5 минут в кастрюлю засыпают промытую крупу.
5. Суп солят и приправляют.
6. Блюдо варят под крышкой еще 10 минут, а затем добавляют сардины.
7. Супу дают покипеть еще 3 минуты и выключают плиту.
8. Блюдо подают на стол, когда оно настоится в течение 15 минут.

Watch this video on YouTube