Сладкое похудение. вишневый пирог в мультиварке

С белыми грибами

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 4600 ккал.
• Предназначение: на обед, на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Несколько необычным можно назвать пирог с белыми грибами и творогом, однако, это удивительно вкусное блюдо. Непривычное сочетание продуктов невероятно полезно, ведь творог – источник кальция и белка, а белый гриб хорошо известен высоким содержанием полезных минералов. Такое оригинальное соседство продуктов позволит вам приготовить действительно полезный и вкусный ужин, который особенно понравится детям.

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 300 г;
• сметана – 130 г;
• сахарная пудра – ½ ч. л.;
• маргарин – 150 г;
• белые грибы – 300 г;
• зелень – 100 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• творог – 400 г;
• специи – 1 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• сыр – 150 г.

Способ приготовления:

1. Смешайте муку, соль, сахарную пудру.
2. Разотрите сметану с яичным желтком, введите половину мучной смеси, взбейте.
3. Добавьте нарезанный кусками маргарин, затем оставшуюся муку, хорошо замесите тесто, уберите в холодильник.
4. Обжарьте белые грибы. Добавьте к ним оставшиеся яйца, творог, рубленную зелень, мелко натертый сыр, специи.
5. Раскатайте нужного размера пласт из теста, разложите начинку, выпекайте около 30 минут.

Насыпной сливовый пирог в мультиварке Редмонд

Еще одним потрясающим и несложным десертом является пирог со сливами под штрейзелем – легкой масляно-мучной крошкой, к которой нередко добавляют какао или орехи. Даже классический рецепт она меняет до неузнаваемости и всегда визуально делает простой пирог по-настоящему праздничным. Учитывайте, что если Вы возьмете яйца 1 кат. или высшей, их потребуется меньше, либо Вам понадобится добавить больше муки.

Ингредиенты:

• сахар – 150 г;
• мука – 150 г;
• сливы – 500 г;
• масло сливочное – 180 г + для чаши;
• яйца 2 кат. – 6 шт.;
• разрыхлитель – 10 г;
• какао – 50 г;
• лимон.

Способ приготовления:

1. Возьмите по 1/4 стакана сахара и хорошо просеянной муки, добавьте 40 г холодного (!) масла, нарубленного ножом.
2. С лимона при помощи мелкой стороны терки снимите цедру, не затрагивая белый слой. Добавьте туда же. По желанию можно сюда подмешать 2-3 ст. л. измельченных орехов.
3. Подсыпьте какао, перемешайте очень быстро, чтобы масло не успело подтаять. Оберните пленкой или положите в пакет, уберите в морозилку.
4. Оставшийся сахар аккуратно разотрите с мягким маслом.
5. Вводя яйца поочередно, миксером взбивайте массу на средней скорости. Когда она станет воздушной, выключите миксер.
6. Просейте муку, смешайте с разрыхлителем и маленькими порциями введите в масляно-яичную смесь, стараясь сохранить её однородность. Контролируйте густоту теста: оно не должно стать забитым и слишком плотным, поэтому муки может понадобиться чуть меньше или чуть больше.
7. Смажьте чашу мультиварки кусочком сливочного масла, выложите туда подготовленное тесто и разровняйте его поверхность.
8. Сливы вымойте, уберите косточки, разрезав ягоды пополам.
9. Сделайте лопаточкой в центре теста круглое углубление, чтобы сохранить широкие бортики, и выкладывайте сливы, утапливая туда, спинками вверх.
10. Закройте мультиварку, выставьте режим «Выпечка» и таймер на 15 мин.
11. После достаньте из морозилки кусочек теста, положенный туда в самом начале. Натрите на крупной стороне терки.
12. Откройте мультиварку, равномерно посыпьте этой стружкой пирог, и снова закройте. Пеките его еще 20-25 мин.

Рецепт приготовления пирога с картошкой и мясом в мультиварке

Если вы впервые решились побаловать дорогих вам людей вкусненьким и необычным блюдом, пирог с картошкой и мясом на кефире, приготовленный в мультиварке, будет идеальным способом получить свою долю аплодисментов от домашних. Вам не придется для этого потратить слишком много свободного времени и сил, а также вы сможете показать себя как опытная хозяюшка, которой есть чем удивить своих близких.

Кухонные принадлежности

• Конечно же, главное в этом рецепте – это наличие мультиварки.
• Для большего удобства и экономии времени понадобится блендер.
• Чтобы тесто получилось более воздушным, а пирог вышел высоким и нежным на вкус, необходимо мелкое сито для просеивания муки.
• Также для удобного замеса теста под рукой должна быть глубокая емкость.
• Для того чтобы не повредить форму пирога при его переворачивании, необходима плоская тарелка, подходящая под диаметр чаши вашей мультиварки.
• Хорошо наточенный нож для нарезки продуктов.
• Ложки и мерная чашка для измерения количества необходимых ингредиентов.

Нам понадобятся

Для приготовления теста

Для приготовления начинки

Дополнительные ингредиенты

10 г растительного масла;

5 г кунжута.

Пошаговый рецепт

Готовим тесто

1. Муку просеиваем через мелкое сито, затем высыпаем в чашу блендера около 300 г.
2. Масло нарезаем средними кубиками или натираем на крупной терке. Отправляем его в чашу, равномерно распределяя по мучной поверхности.
3. Сверху на масло высыпаем соду и соль.
4. Хорошенько все перетираем в крошку.
5. Добавляем в полученную массу оставшуюся муку.
6. Вливаем в смесь кефир и разбиваем яйцо. Немного белка можно оставить для смазывания нашего пирога.
7. Хорошенько размешиваем тесто, при необходимости добавляем еще муки. Тесто не должно быть слишком крутым или липнуть к рукам.
8. Кладем тесто в пакет или накрываем полиэтиленовой пленкой, убираем в холодильник приблизительно на полчаса.

Собираем пирог

1. Достаем тесто из холодильника и разделяем его на две части: одна должна быть больше другой.
2. Чашу мультиварки хорошенько смазываем растительным маслом.
3. На дно выкладываем большую часть теста, формируем высокие бортики. Тесто прокалываем вилкой в нескольких местах.
4. Выкладываем начинку.
5. Поверх начинки стараемся равномерно распределить сливочное масло, предварительно порезанное на мелкие кусочки.
6. Накрываем начинку второй частью теста. Хорошенько защипываем края теста.
7. Поверхность пирога смазываем белком и посыпаем кунжутом.
8. На мультиварке выставляем программу «Выпечка» на полтора часа.

Советы по приготовлению пирога с вареньем

Приготовление пирога с вареньем в мультиварке Редмонд может быть легким и вкусным. Вот несколько советов, которые помогут вам достичь наилучших результатов:

1. Выберите качественное варенье. Лучше всего использовать домашнее варенье или приобрести варенье от проверенных производителей.
2. Подготовьте тесто заранее. Позвольте тесту отдохнуть в течение 15-20 минут перед тем, как начать формировать пирог.
3. Не забудьте использовать противень. Для приготовления пирога в мультиварке Редмонд необходимо использовать специальный противень, который идет в комплекте с аппаратом.
4. Заверните варенье в тесто правильно. Чтобы избежать вытекания варенья во время приготовления, плотно закройте его в тесте и убедитесь, что все края хорошо соединены.
5. Выберите правильный режим готовки. Обычно для приготовления пирога с вареньем рекомендуется использовать режим «Выпечка» или «Пирог».
6. Следите за временем готовки. Время приготовления может варьироваться в зависимости от модели мультиварки и толщины пирога. Отслеживайте процесс готовки и проверяйте готовность пирога с помощью деревянного шампура или ножа.
7. Дайте пирогу остыть перед подачей. Пирог с вареньем будет легче разрезать и подавать, если он немного остыл.

Следуйте этим советам, и вы получите отличный пирог с вареньем, который станет настоящим украшением вашего стола.

Шаг 3: Готовим начинку

Чтобы приготовить начинку для пирога с вареньем в мультиварке Redmond, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г варенья по вашему вкусу;
• 50 г сливочного масла;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1 столовая ложка муки;
• 1 яйцо.

1. Взбейте яйцо с сахаром венчиком или миксером до получения однородной массы.

2. Растопите сливочное масло в кастрюле на медленном огне или в микроволновке.

3. Добавьте растопленное масло в яично-сахарную массу и тщательно перемешайте.

4. Просейте муку через сито прямо в массу и снова перемешайте, чтобы избавиться от комочков.

5. Добавьте варенье по вашему вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получить густую начинку.

Теперь ваша начинка готова к использованию! Продолжайте собирать пирог по рецепту, следуя следующему шагу.

Смешивание ингредиентов

Перед тем, как начать готовить пирог, необходимо смешать все ингредиенты вместе. Это поможет достичь однородности теста и равномерно распределить варенье по всей поверхности пирога.

В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Чтобы тесто стало более воздушным и пышным, вы можете добавить ванильный сахар или другие ароматизаторы по своему вкусу.

После того, как все сухие ингредиенты хорошо перемешаны, добавьте масло и яйца. Взбейте их смесь до получения гладкой и однородной массы. Можно использовать миксер или просто вилку для этого процесса.

После того, как сухие и жидкие ингредиенты хорошо смешаны, добавьте молоко, ванильный экстракт или другие жидкие компоненты, которые требуются по рецепту. Вновь хорошо перемешайте тесто, чтобы обеспечить его однородную консистенцию.

Затем положите половину теста на дно мультиварки и распределите его равномерно по всей поверхности. Нанесите варенье сверху, стараясь не накладывать его слишком много на одну область. Равномерно распределите оставшуюся половину теста сверху, чтобы полностью покрыть варенье.

Теперь вы готовы начать тушить тесто, следуя инструкциям для вашей мультиварки. Приятного аппетита!

Шаг 6: Заливка пирога и окончательная подготовка к выпечке

После того, как тесто для пирога в мультиварке Редмонд приготовлено и раскатано, можно переходить к наложению начинки. В этом рецепте мы используем вкусную и сытную начинку из куриного филе и сыра.

Для начала, положите на дно формы для выпечки половину из раскатанного теста. Разровняйте его так, чтобы оно равномерно закрыло дно формы и немного поднялось по краям.

Затем приготовьте начинку: нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте натертый на крупной терке сыр и перемешайте, чтобы сыр начал таять и равномерно распределился с куриной начинкой.

Выложите получившуюся начинку на тесто в форме и разровняйте ее так, чтобы она равномерно покрыла всю поверхность.

Остался последний шаг перед выпечкой — завертывание пирога. Возьмите оставшуюся половину раскатанного теста и аккуратно покройте им начинку. Плотно прижмите края теста к нижнему слою, чтобы начинка не вытекла во время приготовления.

Для удобства и красоты можно сделать разрезы на верхнем слое теста, чтобы пара могла выходить во время приготовления.

Теперь пирог готов для приготовления! Установите форму внутрь мультиварки Редмонд и закройте ее крышкой.

Примечание: Если ваша мультиварка Редмонд имеет функцию кондитерской печи, вы можете использовать ее для выпечки пирога. В противном случае, установите режим Выпечка на 180 градусов и время на 40-45 минут.

Яблочный бисквитный пирог в мультиварке Редмонд

Этот рецепт может стать вашей «палочкой-выручалочкой», если надо быстро приготовить что-нибудь вкусное. Внезапно нагрянули гости? Надо приготовить угощение на «сладкий стол» в школу или детский сад? Не хочется идти в гости с пустыми руками? Выход есть – приготовьте бисквитный яблочный пирог в мультиварке Редмонд! На все уйдет меньше часа, а угощение всегда получается нежным и очень аппетитным.

Список ингредиентов для приготовления бисквитного пирога в мультиварке Редмонд:

• яйцо куриное – 5 шт;
• сахар – 1 стакан;
• мука – 1 стакан;
• ванилин – 1 пакетик;
• яблоки – 4-5 шт.

Лучше всего использовать кислые сорта яблок, поскольку они отличаются более выраженным вкусом и упругой мякотью, которая не разваливается при запекании.

Способ приготовления яблочного пирога в мультиварке Редмонд:

Снимите с яблок кожуру, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и выложите на дно яблочные дольки.
В глубокой миске взбейте яйца в пену и продолжайте взбивать 4-5 минут, чтобы образовалась тягучая воздушная масса. Затем постепенно добавьте сахар, не прекращая взбивать. В последнюю очередь добавьте ванилин. Взбивать нужно долго, чтобы бисквит получился легкий и воздушный. Чем пышнее будет яичная масса, тем нежнее получится пирог.
Просейте в яйца муку и аккуратно перемешайте тесто ложкой
На данном этапе важно не повредить воздушную структуру теста.

Тесто должно получиться довольно жидким, примерно как для оладьев

Если добавить слишком много муки, бисквит выйдет не такой нежный, хоть и не менее вкусный.
Залейте тестом яблоки в чаше мультиварки
Установите мультиварку в режим «Выпечка» на 60 минут.
После звукового сигнала крышку не открывать! Следует подождать примерно 10 минут, чтобы пирог настоялся, и бисквитное тесто не опало от резкого перепада температуры.
Затем осторожно отсоедините пирог от стенок при помощи деревянной лопатки ипереверните его, чтобы яблоки были наверху.

Украсить такой пирог в мультиварке Редмонд можно сахарной пудрой, хотя и без этого он получается очень вкусным и аппетитным. Для того чтобы подчеркнуть вкус яблок, можно слегка «припорошить» пирог корицей.

Вариации рецепта пирога с курицей в мультиварке

Одна из вариаций рецепта — пирог с курицей и сыром. Для его приготовления необходимо следовать основному рецепту, добавив немного сыра в начинку. Выберите свой любимый сорт сыра, который обладает хорошей плавкостью, такой как моцарелла или чеддер. Раскройте фантазию и добавьте немного тертого сыра поверх начинки перед запеканием.

Другая интересная вариация — пирог с курицей и заливным тестом. Для приготовления этого варианта необходимо заменить обычное тесто на заливное. Смешайте яйца, муку, соль и молоко, чтобы получить однородную массу. Затем добавьте начинку из курицы и запекайте пирог в мультиварке. Подобный вариант пирога получается более воздушным и аппетитным.

Вариации рецепта пирога с курицей в мультиварке позволяют каждый раз удивлять своих близких и гостей новыми вкусовыми сочетаниями. Попробуйте разные варианты и выберите свой любимый!

Рыбник «Вариация»

Заливной пирог с рыбными консервами не даром носит такое название. Начинка может варьироваться в зависимости от вашего желания и наличия тех или иных продуктов. В классическом варианте – рыба с луком. Но предлагается добавлять вареные яйца, отварной рис, картофель и даже грибы.

Ингредиенты

• Кефир – 1 стакан (250 мл.)
• Майонез – 100 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Соль – 1 ч. л.
• Сахар – 2 ч. л.
• Мука – 2 стакана
• Разрыхлитель для теста – 1 ст. л. (или сода – 1 ч. л.)

Майонез можно заменить сливочным маслом, но тесто будет более плотным, а готовая выпечка — не такой нежной и воздушной.

Если у вас под рукой нет разрыхлителя для теста, а использовать чистую соду не очень хочется, чтобы не испортить ее чрезмерным количеством вкус готового продукта, можно приготовить его самостоятельно. Для этого нужно взять муку, соду и лимонную кислоту в равных пропорциях и смешать вместе. Затем брать нужное по рецепту количество смеси. Она ничем не уступает покупному разрыхлителю для теста.

• Рыбные консервы – 1 банка
• Яйца куриные – 3-4 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль и перец — по вкусу.

Лук подойдет и зеленый. Количество – на ваше усмотрение. Рыба лучше сайра или сардина. Они более плотные по текстуре и не так водянисты.

Приготовление

1. Яйца для начинки сварить вкрутую. Нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Лук нарезать мелко. С консервы слить жидкость и размять вилкой до однородного состояния.

1. Все ингредиенты соединить и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Если хотите использовать другие продукты (картошку, рис) – в начинку нужно добавить немного майонеза, чтобы она не была суховатой.
2. Кефир и майонез смешать в отдельной емкости и добавить к ним разрыхлитель. Слегка перемешать и оставить на время.
3. Яйца взбить с сахаром и солью до однородного и слегка пенистого состояния.

1. Соединить все жидкие ингредиенты и постепенно добавлять к ним муку. Тесто будет по консистенции как густая сметана.
2. Чашу в мультиварке смазать сливочным или растительным рафинированным маслом. Влить туда часть теста. Выложить начинку, оставляя «бортики» по краям. Залить остальным тестом.
3. Установить режим «Выпечка» на 45-60 минут и выпекать до готовности под закрытой крышкой.

Готовый заливной пирог с сардиной или сайрой оставьте на 10-15 минут в мультиварке с открытой крышкой. Затем извлеките с помощью сетки для приготовления на пару. Готовый пирог присыпьте мелко нарезанной зеленью – укропом, петрушкой или кинзой.

Слоёный пирог с грибами в мультиварке «Филипс»

Слоёный пирог с грибами в мультиварке можно приготовить для перекуса, когда отправитесь с друзьями или семьёй на прогулку. Поверьте: он со своей сочной начинкой и мягким тестом не оставит никого из ваших спутников равнодушными.

• Готовое слоёное тесто – 500 г;
• Шампиньоны – 400 г;
• Лук – 4 шт.;
• Сметана – 7 ст. л.;
• Масло топлёное – 4 ст. л.;
• Сыр – 200 г;
• Перец чёрный молотый и соль – по ½ ч. л.;
• Тимьян – 1 ч. л.

Пирог с грибами в мультиварке «Филипс» получается настолько вкусным и ароматным, что может претендовать на главное место на праздничном столе.

Шампиньоны хорошенько промыть под краном, порезать кубиками и пожарить на небольшом количестве топлёного масла до золотистости в чаше мультиварке в режиме «Жарка».

Лук очистить от шелухи, порезать на четвертинки и бросить к грибам. Обжаривать всё вместе с добавлением топлёного масла ещё примерно 15 мин.

Массу переложить из мультиварки и дать остыть 30 мин.

Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке, соединить с грибами, влить сметану, добавить тимьян, соль и перец.

Выложить начинку на тесто, края собрать в середине и защипнуть руками.

Тонким ножом сделать сверху пирога 5-7 проколов для выхода пара.

Закрыть крышку мультиварки, выставить программу «Выпечка» и поставить время 50 мин.

Как только прозвучит сигнал отключения, крышку открыть и дать пирогу немного охладиться.

Способ приготовления

Сначала готовим тесто

Собираем все ингредиенты, чтобы было удобно работать.

Молоко подогреваем немного в микроволновке, оно должно быть чуть теплое, не горячее, это очень важно! Сливочное масло тоже растапливаем. В миску выливаем молоко, растопленное сливочное масло, добавляем дрожжи, подсолнечное масло и соль

Взбиваем немного венчиком.

Тщательно вымешиваем до образования мягкого теста. Тесто нужно накрыть вафельным полотенцем или пищевой пленкой, спрятать в теплое место и дать подняться в течение 40-60 минут.

Теперь приступим к начинке. Мясо перекрутим на мясорубке, приготовим лук, соль и специи.

Фарш соединяем с мелко порубленным луком, солью и душистым перцем, тщательно перемешиваем, затем в полученную массу добавляем воду или бульон.

Аккуратно и усердно отбиваем рукой. Фарш должен быть нежным по консистенции.

Дно мультиварки застилаем накрест полосками из пергамента, оставив края такой длины, чтобы комфортно было вынуть пирог, и смазываем подсолнечным маслом. Такая хитрость с пергаментом поможет нам легко вынуть и перевернуть пирог на другую сторону.
Когда тесто уже немного подошло, его нужно размять руками. Затем от теста отделяем 2/3 части, раскатываем и выкладываем на дно мультиварки. Раскатываем так, чтобы получились бортики высотой 3см. Остальное тесто убираем ненадолго в сторону.
Мясную начинку равномерно распределяем по тесту.

Оставшееся тесто раскатываем толщиной в 5 мм и накрываем начинку так, чтобы все края пирога были закрыты. Защипываем между собой нижнюю и верхнюю части теста.

На первом этапе выпечки мясного пирога в мультиварке включаем функцию “разогрев” ровно на 30 минут, крышка при этом должна быть закрыта.

После разогрева, не открывая крышку, сразу включаем функцию ” выпечка” и готовим мясной пирог в течение 1 часа.

По истечении времени открываем мультиварку и аккуратно переворачиваем пирог на другую сторону. С помощью пергаментных полосок это делать будет не сложно. Вынимаем пирог за их концы и переворачиваем на такие же полоски.

Отправляем пирог снова в чашу и запекаем с другой стороны еще 20 минут, ждем от мультиварки условного сигнала готовности выпечки.

Обычно пироги, торты и запеканки у меня остывают на форме для варки на пару – это очень удобно! Точно так я поступила и с мясным пирогом, испеченным в мультиварке.

Пирог следует подавать горячим, и самый вкусный он, конечно же, в день выпечки. Но и свежим останется несколько дней, учтите это!

Пирог с фаршем в мультиварке превосходит ожидания от домашней выпечки. Он мягкий, сочный, вкусный и очень сытный. Пробуйте менять начинки, и вы поймете, что такая выпечка достойна вашего стола! Приятного аппетита!

Пирог с грибами в мультиварке: видео

На видео ниже представлено подробное описание приготовления грибного пирога в мультиварке на скорую руку:

Имея растительное происхождение, грибы спокойно могут заменить мясо. Для тех, кто придерживается диеты или соблюдает пост по религиозной причине, грибы со своей низкой калорийностью – именно то, что нужно.

Хочется предложить некоторые рецепты пирогов с грибами в мультиварке. Имея такое кухонное оборудование, приготовление пирогов с грибами в домашних условиях никогда не надоест. Такое угощение, как пирог с грибами в мультиварке, оценят все любители домашней выпечки в вашей семье.

Пирог с грибами в мультиварке «Редмонд» получится очень вкусным и сытным.

Грибы в сочетании с куриным филе прекрасно подойдут для сытного обеда всей семьёй. Однако готовьтесь к войне: битва будет за последний кусочек вкуснейшего пирога!

• Филе куриное – 2 шт.;
• – 500 г;
• Лук – 3 шт.;
• Сыр – 200 г;
• Яйца – (2 для заливки, 1 в тесто);
• Мука – 250-300 г;
• Вода – 4 ст. л.;
• Сливки – 200 мл;
• Масло сливочное – 60 г;
• Соль;
• Чёрный молотый перец – 1 ч. л.

Масло смешивается с мукой, водой и яйцом, солится, замешивается в однородную массу и отправляется в холод.

Филе отваривается, охлаждается и нарезается средними кубиками.

Грибы обжариваются на масле до момента, пока вся жидкость не выпарится.

Добавляется измельчённый лук и всё обжаривается 10 мин.

Тесто раскатывается по размеру чаши мультиварки «Редмонд», формируются высокие бортики. Предварительно нужно смазать всю чашу сливочным маслом.

Выкладывается филе, затем луково-грибная масса, всё присаливается по вкусу и перчится.

Делается заливка: сливки взбиваются с яйцами, тёртым сыром и солью.

Пирог с курицей и грибами заливается в мультиварке приготовленной заливкой, закрывается крышка.

Мультиварка выставляется в режим «Выпечка» на 60 мин.

Чтобы пирог легко вышел из чаши, дайте ему постоять в мультиварке 15 мин.

Рыбный пирог в мультиварке с зеленым луком из дрожжевого теста

Для этого пирога снова потребуется баночка рыбных консервов в масле: сайры, скумбрии или любые другие. Дрожжи в тесто идут порошковые.

Ингредиенты

90 мл воды;

Сахара 1 ч. л.;

20 грамм масла;

250 грамм муки;

1 пучок лука зеленого;

1 банка рыбы;

6 грамм дрожжей.

Приготовление

1. Сахар соединяем в миске с теплой водой, количество по рецептуре.

2. Вводим сухие дрожжи, размешиваем, забываем про смесь минут на десять.

3. Добавляем щепотку соли. Кидаем яйцо и вливаем немного масла, размешиваем.

4. Замешиваем тесто с мукой. Оставляем в тепле на 70-80 минут. Пусть масса хорошо поднимется.

5. Режем зеленый лук. Перед этим перья промываем, перебираем, подсушиваем.

6. Добавляем к луку рыбу. По желанию в начинку можно добавить парочку отварных яиц, будет больше начинки, она получится сытней.

7. Тесто достаем, раскатываем две лепешечки. Можно просто растянуть руками.

8. Выкладываем нижнюю часть пирога, чаша должна быть смазанная.

9. Теперь идет слой начинки. На самые края рыбу с луком не кладем, отступаем около одного сантиметра. Чашу мультиварки не пачкаем.

10. Накрываем оставшейся лепешкой. Края нужно защипнуть вместе для целостности.

11. Выпекаем 40 минут. В принципе, за это время пирог уже должен приготовиться. Но лучше его перевернуть и еще поджарить с другой стороны, чтобы он стал румяным красавцем.

Рыбный пирог в мультиварке «Заливной» с капустой

Еще одна рецептура пирога в мультиварке из рыбы, для которого делается жидкое тесто. Отличием этой выпечки является перемешивание начинки в общей массе. Для начинки также понадобится немного капусты.

Ингредиенты

Капусты 0,4 кг;

130 грамм муки;

Банка сайры;

Луковица;

80 мл кефира/сметаны;

Яйца 3 штуки;

Рыхлителя 0,5 ч. л;

Сахар и соль.

Приготовление

1. Рубим капусту обычным способом. Добавляем к ней лук, мнем руками. Выкладываем кусочки сайры в пирог, предварительно размяв вилкой.

2. Яйца и кефир скидываем в миску, солим, кидаем рыхлитель и ложку сахара, перебиваем венчиком.

3. Вводим в тесто муку, взбалтываем до однородности.

4. Переливаем болтушку в капусту, размешиваем тесто вместе с начинкой.

5. Смазываем емкость для выпечки.

6. Перекладываем приготовленную массу из теста с начинкой.

7. Устанавливаем на выпечку. Готовим 35 минут.

8. Открываем, аккуратно переворачиваем подрумянившийся пирог на вторую сторону.

9. Готовим еще четверть часа. Вынимаем, остужаем. Режем и подаем, как обычный пирог.

Как приготовить заливной рыбный пирог в мультиварке:

В чашу разбиваем пару яиц, наливаем кефир и майонез. Взбиваем венчиком.

Кладем сахарный песок с солью, муку смешанную с разрыхлителем и взбиваем до однородности. Тесто получилось примерно как на оладьи.

Приготовим рыбную начинку для пирога:

Открываем консервы и сливаем жидкость. Рыбой у меня послужила баночка сайры. Лук мелко порежем и смешаем с рыбой, помнем вилкой.

Вареные яйца мелко порежем кубиками и также смешаем с рыбными консервами.

Мультиварку смажем сливочным или растительным маслом. Выливаем большую половину теста. Выкладываем начинку, отступая от краев.

Заливаем сверху пирог оставшимся тестом.

Выпекаем в течение 65 минут. У меня мультиварка панасоник на 4,5 литра, готовила в режиме «выпечка».

Переворачиваем пирог при помощи контейнера на другую сторону и готовим еще минут 30 на том же режиме.

Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Заливной рыбный пирог получается очень вкусным, несмотря на то, что так легко готовится.

Время: 90 мин.

Порций: 6

Сложность: 4
из 5

Как при помощи мультиварки приготовить потрясающий рыбный пирог

Рыбный – это начиненное рыбой печное изделие. Форма у него может быть какая угодно:

• прямоугольная;
• овальная;
• круглая.

В общем, на что фантазии хватит. Рецепты этого яства тоже достаточно разнообразны. Тут подойдет любое тесто. Существуют рецепты с дрожжевым, слоеным и пресным тестом. Способов приготовить это кушанье достаточно много.

У пирога с рыбой в мультиварке достаточно много поклонников. Такая выпечка украсит и праздничный, и повседневный стол. Вокруг этого яства можно собрать за столом всех родственников и друзей.

Это блюдо считается исконно русским, его рецепты пришли к нам из глубокой старины. Кушанье остается одним из самых любимых у большинства людей уже несколько веков, конечно же, за это время его рецепты претерпели не одно изменение.

Сейчас многие хозяйки готовят рыбный пирог в мультиварке. Это сильно ускоряет и облегчает процесс приготовления. Теперь рецепты начинок этого блюда дополняют рисом, картошкой, грибами, сыром, овощами и зеленью.

Пироги бывают трех видов:

• открытые;
• полузакрытые;
• закрытые.

Но наше кушанье может быть только закрытым. Начинка хорошо закрывается тестом со всех сторон. Иначе яство может потерять слишком много влаги и получиться сухим. Рецепты могут быть с начинкой из любой рыбы. Пирог можно делать и с морской, и с речной, и с соленой, и со свежей, и с красной и с белой рыбой. Все зависит от ваших предпочтений.

Рецепты могут быть разные, но вкус кушанья во многом зависит от качества посуды.

Конечно, если вы будете готовить рыбный пирог в мультиварке, то ваши терзания по поводу правильного выбора сходят к нулю, но не у всех есть возможность использовать такую «чудо-печь».

Все магазины сейчас полны различных приспособлений для выпечки. Они могут быть чугунными, керамическими, алюминиевыми, силиконовыми и это далеко не весь список.

Предпочтительнее всего изделия из чугуна. Именно такая посуда обеспечивает правильное распределение тепла, и пирог равномерно пропекается со всех сторон. К тому же, чугун достаточно прочный, и послужит вам не один год. Рецепты многих блюд предполагают, что яство будет готовиться именно в такой форме для выпечки.

Проследите, чтобы у вашего приобретения были толстые стенки. Тогда посуда будет иметь более толстое антипригарное покрытие, а соответственно, и пользоваться ею вы будете дольше.

Можно использовать силиконовую форму для выпечки. Они сейчас достаточно популярны. А вот посуду из жаропрочного стекла для таких целей лучше не покупать. Жар в ней распределяется не равномерно, от этого пирог плохо пропекается, да и вытаскивать потом его оттуда достаточно непросто.

Сегодня мы будем готовить пирог с сайрой в мультиварке, рецепты которого описаны ниже.

Луковый пирог с грибами

Пирог очень вкусный, сочный и сытный. Несмотря на обильное составляющее лука, после выпечки он совсем не чувствуется.

Ингредиенты:

Тесто:

• подсолнечного масла — 1/2 стакана;
• очень холодной (ледяной) воды — 1/2 стакана;
• соли — 0.5 ч. л.
• белой муки — 2 стакана.

Начинка:

• Лук — 1000 грамм
• Грибы — 200 грамм
• плавленый сыр — 300 грамм
• яйца — 3–4 штуки
• Соль,
• Специи.

Приготовление:

Первым делом отправляем воду замораживаться в холодильник. Далее, чистим лук. Нарезаем полукольцами. Грибы моем, режем на куски. Отправляем все тушиться до золотистой корочки. Не забываем помешивать, чтобы ничего не подгорело. Готовим до испарения жидкости. Пока готовиться начинка, мы беремся за приготовление теста. Взбиваем блендером подсолнечное масло с холодной водой до пышной пены добавив туда соли. Чем холоднее вода, тем лучше получится тесто. Жидкость вылить в емкость с мукой и замесить тесто.

Если оно получилось слишком мягкое-добавить муки. Если оно получилось очень крутым- вымесить. Чтобы определить, готово оно, или нет, его нужно раскатать. Если оно не рвется- то тесто готово. Делим тесто на три части. Большую часть раскатываем, и выкладываем в форму. Меньшей частью накроем наш пирог, когда выложим в него начинку. Взбиваем венчиком яйца. Трем сыр.

Смешиваем его с яйцами. В полу остывший лук выливаем смесь из яиц и сыра. Перемешиваем. Солим, перчим по вкусу. Выкладываем все это в форму. Накрываем сверху еще слоем теста. Аккуратно заворачиваем. Ставим в разогретую до 220 духовку, выпекаем, в общей сложности, 45 минут. Пирог можно посыпать кунжутом. Подавать на стол слегка остывшим.

Выпечка хлеба в мультиварке «Редмонд» — рецепты

Аромат свежеиспеченного хлеба сделает неповторимым любое блюдо. Мы предлагаем рецепт для приготовления в мультиварке «Редмонд» или любой другой.

Хлеб белый

Составляющие рецепта:

• пол-литра молока (или воды);
• 1 ст. л. дрожжей типа «саф-момент»;
• полторы столовых ложки сахара;
• одна с половиной чайной ложки соли;
• масло растительное – 4 ст. л;
• мука (сорт высший) – около 800 гр.

В полтора стакана муки добавляем соль, сахар и дрожжи, разбавляем подогретым молоком – это мы приготовили опару, которая должна постоять в тепле не меньше 20 минут.

 Опара поднимается, добавляем муку, которая осталась, и масло. Тесто замешиваем до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам, и ставим туда, где потеплее, минут на 40. Когда оно поднимется, обминаем хорошенько и кладем в полностью смазанную чашу мультиварки.

Для того чтобы тесто подошло в чаше, включаем минут на 8 поддержание тепла. Через десять минут – снова тот же режим, но на 3 минуты. Затем оставляем тесто подходить еще минут 40 просто в закрытой мультиварке.

Следующий шаг – включаем на 55 минут режим выпечки. Затем хлеб вынимаем, переворачиваем и снова печем еще около 40 минут. По истечении времени румяный хлебушек выкладываем на корзину пароварки и накрываем полотенцем. После остывания – радуем себя и близких чудесной выпечкой!

Готовим по-гречески

Греки очень любят различные пироги и мясной не исключение. Предлагаем приготовить идеальную греческую выпечку.

Ингредиенты:

• говяжий фарш – 550 г;
• яйцо – 3 шт.;
• слоеное тесто – 500 г;
• зеленый лук – 7 перьев;
• брынза – 260 г;
• растительное масло – 4 ст. ложки;
• перец;
• укроп – 4 веточки;
• лук – 2 шт.

Приготовление:

1. Половину от общей нормы масла залить в сотейник. Выложить фарш. Зажарить. В процессе перемешивать и разбивать комки. Масса должна получиться сыпучей. Убрать в отдельную емкость.
2. Влить оставшееся масло в сотейник. Порубить лук. Поместить к маслу. Зажарить.
3. Порубить брынзу. Нашинковать зелень. Добавить в фарш. Залить яйца. Перемешать. Соединить с луковой зажаркой. Посыпать перцем и присолить.
4. Раскатать тесто. Получиться два прямоугольника. Укрыть противень. Разложить подготовленную мясную массу. Закрыть вторым прямоугольником. Края зафиксировать. Сделать проколы на поверхности при помощи шпажки.
5. Отправить запекаться в духовую печку (190 градусов) на полчаса.

Что может быть вкуснее пирога с мясом? Практически у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт этого блюда, а мы предлагаем вам очень простой способ его приготовления, с помощью такого удобного и современного бытового прибора, как мультиварка.

В древности ни один праздник не проходил без пирогов, и мы сегодня продолжаем эту традицию, готовя пироги на праздники и другие значимые семейные события. Рецепты пирогов с мясом передавались из поколения в поколение. А наши бабушки знали все секреты приготовления этого блюда. Пеклись пироги в дровяных печах. Но сегодня нам совершенно необязательно топить печь, или даже разжигать духовку, для того чтобы порадовать своих близких вкусным пирогом с мясом. Все это нам очень легко и просто заменит всего один бытовой прибор – мультиварка. Готовить в ней мясо стало очень простым занятием, которое освоит даже начинающая хозяйка. Вы можете приготовить пирог с картошкой или пирог с ветчиной в мультиварке .

Способ приготовления рыбного пирога в мультиварке Редмонд

1) Разминаем консервированную рыбу вилкой. Картофель нарезаем тонкими кружочками. Яйцо натираем на крупной терке. Зеленый лук измельчаем ножом.

2) Смешиваем рыбу с яйцом и луком.

3) Тесто делим на две части и раскатываем его до толщины 1 сантиметр.

4) Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом. Потом выкладываем в нее первую часть теста, сверху — рыбную начинку, затем выкладываем картофель, посыпаем все солью и специями. В конце кладем вторую часть теста и защипляем края, чтобы образовался пирог по форме.

5) Закрываем крышку мультиварки, затем ставим программу «Выпечка» на 1 час 20 минут. Нажимаем кнопку «Старт/Подогрев».

Пышный пирог со сливами в мультиварке

Невероятно нежный десерт можно получить, воспользовавшись этим рецептом. Причем, он довольно универсален: Вы можете заменять молоко обезжиренным кефиром или питьевым йогуртом, вместо слив использовать любые ягоды/фрукты. Масло старайтесь использовать без запаха, иначе оно будет сильно чувствоваться в тесте. Если диаметр чаши маленький, пирог получится очень высоким, поэтому время выпекания следует продлить до 1,5 ч., обязательно перевернув изделие через час.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• мука – 300 г;
• сахар – 200 г;
• молоко – 150 мл;
• растительное масло – 3 ст. л. + для чаши;
• сливы – 20 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сахарная пудра – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Взбить при помощи миксера, работающего на средней скорости, сахар-песок и добавляемые к нему поочередно яйца.
2. Влить молоко комнатной температуры, не прекращая взбивать.
3. Влить масло и уже не взбивать, а аккуратно перемешать все лопаточкой.
4. Просеять муку дважды, ввести в тесто, соединяя её с жидкой частью движениями снизу вверх.
5. На последней порции добавить вместе с ней разрыхлитель.
6. Смазать мультиварочную чашу растительным маслом, вылить туда тесто, разровнять.
7. Разрезанные пополам и избавленные от косточек сливы разложить сверху.
8. В режиме «Выпечка» пирог будет готовиться в течение часа. После остывания присыпать по желанию сахарной пудрой, прежде чем подавать.