Быстрая пп пицца на овсяноблине с грибами и сыром на сковороде

Полезные и диетические заправки для пиццы

В качестве полезных и диетических заправок для пиццы могут выступать следующие продукты питания:

• Нежирное мясо. В этих целях допустимо задействовать филе индейки, курицы, телятины либо говядины.
• Морепродукты. Выпечку можно дополнить креветками, кальмарами либо крабовыми палочками.
• Сыр. Изделие требуется покрывать исключительно обезжиренным молочным продуктом. Его жирность не должна быть больше 24%. В этих целях можно задействовать моцареллу, рикотту, сыр фета либо тофу.
• Соус. Данный продукт обязательно должен быть натуральным. Поэтому его можно изготовить либо на основе йогурта, либо томатной пасты. Также допустимо применить сметану. Однако она должна быть не слишком жирной.
• Овощи. В пиццу можно включить зеленый горошек, болгарский перец, стручковую фасоль, брокколи, кабачки, цуккини, помидоры и другие продукты, которые содержат большое количество клетчатки, а также минимальный объем калорий.

Пиццу ПП можно дополнить грибами, поскольку в них содержится большое количество белка.

Варианты рецептуры

ПП рецептов пиццы очень много. Пробуйте разные варианты, экспериментируйте, выбирайте любимые интерпретации. Предлагаем несколько простых рецептов с фото, с которых можно начать дегустацию.

Куриная

Для приготовления этого блюда вам не потребуется тесто, готовить его надо без муки. Основа готовится из куриной грудки. Чтобы сделать полезную и вкусную пиццу, возьмите:

• 400 гр филе птицы;
• 1 луковицу;
• 100 гр грибов;
• 1 томат;
• чеснок и зелень по вкусу;
• 50 гр сыра;
• 2 ч. л. томатного соуса.

1. Из курицы, лука и чеснока с зеленью делаем основу. Для этого надо все ингредиенты перебить блендером. Можно готовить на курином фарше. Полученную смесь выкладываем на противень, придаем ей форму.
2. Выпекаем основу до полуготовности в разогретом до 200 градусов духовом шкафу. Приблизительное время — 20 минут.
3. Почти приготовленный корж смазываем томатным соусом, выкладываем нашинкованные грибы, томат и трем сыр.
4. Возвращаем в духовку еще на 15 мин., нарезаем и подаем к столу.

Калорийность 100 грамм составляет 95 ккал. БЖУ 15\3\3.

Кабачковая

Если вас интересует еще более диетический вариант, сделайте основу из кабачка с овсяной мукой. Калорийность 100 грамм составляет 61 ккал, а БЖУ – 5\2\6. Для приготовления вам потребуется:

• 200 гр нежирного отварного мяса;
• 1 кабачок;
• 2 томата;
• 2 шампиньона;
• 1 яйцо;
• зелень и чеснок;
• 50 гр сыра;
• 30 гр муки.

1. Кабачок зачищаем, трем на терке, отжимаем.
2. Добавляем к нему чеснок и зелень, яйцо и муку.
3. Придаем массе форму на противне.
4. Выкладываем сверху порезанное отварное мясо, грибы и томат.
5. Выпекаем 30 мин. при температуре 200 градусов, за 5-7 минут посыпаем все тертым сыром, ждем, пока он расплавится, и подаем к столу.

Пицца 5-минутка

Готовить следует из лаваша, фарша и овощей. Рецепт легко сделать на скорую руку, ведь имея под рукой все составляющие, время приготовления не превышает 5 минут. Чтобы ее сделать, используйте:

• 1 тонкий лаваш;
• 100 гр отварного нежирного мяса;
• 1 томат;
• 50 гр грибов;
• 50 гр сыра;
• томатный соус.

1. На противень укладываем лаваш, смазываем его томатным соусом.
2. На основу выкладываем порезанное мясо, помидор, грибы, трем сыр.
3. Ставим в духовой шкаф на 5 минут, разогрев его до 180 градусов. Можно готовить в микроволновке.

Правильное питание и диеты – не повод отказывать себе в пицце. Включите фантазию и воображение, и приготовьте низкокалорийное блюдо, порадовав себя и своих близких.

Овсяноблины дрожжевые от *Galina222*

• 1 стакан геркулеса
• 1,5 стакана воды
• 2 яйца (или 4 ст.л. яичного меланжа)
• 2 ч.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• мука
• кипяток
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• растительное месло для жарки

Начинка:

• помидоры
• грудка копчёная
• лук кольцами
• сыр

Геркулес смешать с водой, добавить яйца, сахар, сольи, мукой до густого теста. Дать этой смеси отдохнуть минут 20.Добавить в эту смесь кипятка из чайника, не переставая мешать лопаткой (это примерно 3 горячих «плюха») — так вы улучшите тесто, сделав его немного заварным (а это хорошо), и одновременно сделаете его тёпленьким, после чего добавить 1 ч.л. дрожжей. Смесь накрыть и оставить на столе на 1,5-2 часа. Жарить на небольшом количестве подсолнечного масла, выкладывая столовой ложкой в 3-4 приёма и, разравнивая, формировать блин (при переворачивании масла больше не подливаю). Всё снимается и переворачивается отлично.

История создания пиццы

Как же появилась пицца?

Римлянин Марк Апиций в I веке до н.э. написал книгу, в которой приводились рецепты «прародителей» современной пиццы. На тесто в различных сочетаниях помещалось оливковое масло, сыр, куски мяса цыплят, мята, орехи, чеснок, перец. Само слово pizza близко к словам piazza (площадь) piatto (тарелка).

В XVII веке появляются специальные люди, которые готовят пиццу для крестьян. Их называют pizzaiolo (пиццайоло). Однажды в 1772 году король Фердинанд I инкогнито прогуливался по Неаполю и проголодался. Монарх зашел в заведение неаполитанского пиццайолы Антонио Тесты. По мере утоления голода король все более восхищался вкусом и разнообразием блюд. Фердинанд I попытался внедрить пиццу в королевскую кухню, но попытка была неудачной.

Прошло некоторое время, и другой король Фердинанд II, который тоже любил пиццу, решил сменить отношение женской части королевского двора к этому блюду. Фердинанд II созвал королевских поваров на тайное совещание, на котором решался вопрос об облагораживании пиццы.

Второстепенной задачей был поиск подходящего инструмента для употребления пиццы, чтобы не вымазывать жиром благородные пальчики. Ответственным за решение вышеуказанных задач был назначен Дженнаро Спадаччини. Причем на решение задач отводилось ограниченное время, неаполитанский вельможа должен был успеть до празднования дня рождения королевы. Дженнаро в срок выполнил поручение. Тесто теперь взбивалось бронзовым пестиком в форме человека, а для поглощения пиццы стали использовать четырехзубую вилку. В день тридцатилетия Маргариты Савойской на праздничный стол водрузили огромную чудо-пиццу, приготовленную супружеской четой дворцовых кулинаров – Раффаэлем Эспозито и Розиной Бранди.

Также на королевской кухне разрешили готовить «Маринара» и «Четыре сезона». На данный момент в Италии существует более двух тысяч видов различной пиццы. И можно утверждать, что именно Неаполь подарил миру такое чудо, как пицца. В XIX веке благодаря итальянским переселенцам, пицца попала в Америку. После II Мировой войны в США широкое распространение получила служба доставки пиццы, а также пищевая промышленность начала производить пиццы-полуфабрикаты.

Приготовление диетической пиццы без теста:

Шаг 1: Готовим фарш для куриной основы.

Первым делом охлажденное, но не замороженное, куриное филе как следует промойте прохладной поточной водой, затем обсушите одноразовыми бумажными полотенцами, поделите на несколько кусочков поменьше и уложите в чашу для блендера. Измельчите куриное мясо, превратив его в очень мелкий фарш. Добавьте к курице яйца, посолите ее, поперчите и высыпьте другие подходящие на ваш вкус приправы. Хорошенько перемешайте получившуюся массу, чтобы она стала однородной.

Шаг 2: Запекаем основу.

Поставьте духовку разогреваться до 180-190 градусов по Цельсию. В это же время на противне для запекания расстелите бумагу и выложите на нее куриный фарш, разровняв его. Вы можете придать вашей основе любую форму, будь она традиционно круглой или в виде сердечка, чтобы удивить свою вторую половинку, у меня будет просто прямоугольной, так как куриного фарша много и он занял большую часть противня.Отправьте основу для пиццы в разогретую духовку на 20 минут. За это время она запечется и схватится, а вы успеете подготовить начинку для пиццы.

Шаг 3: Подготавливаем помидоры.

Помидоры промойте теплой водой, обсушите одноразовыми полотенцами и нарежьте тонкими ломтиками. У меня черри и они совсем крошечные, так что просто разделю их на половинки.

Шаг 4: Подготавливаем шампиньоны.

Грибы шампиньоны промойте, обсушите, срежьте с их ножек землистую часть. Не забудьте так же убрать темные пятнышки. Подготовленные таким образом шампиньоны нарежьте очень тонкими ломтиками. Или можно нарезать ломтиками только шляпки, а ножки же покрошить кубиками.

Шаг 5: Подготавливаем болгарский перец.

Болгарские перцы разделите на половинки, удалите из их сердцевины семена и обрежьте плодоножку. Промойте овощи изнутри и снаружи, обсушите. Нарежьте перцы соломкой или кубиками, как вам больше нравится.

Шаг 6: Подготавливаем зелень.

Свежую зелень, пусть это будет и укроп, и перья лука, и петрушка, и базилик, промойте, слегка отряхните от лишней влаги, а затем нарубите на очень мелкие кусочки.

Шаг 7: Подготавливаем сыр.

Выберите любой сыр с низким процентом содержания жира, чтобы наша пицца точно получилась диетической, измельчите его с помощью терки. И при этом помните, что несмотря на то, что он маложирный, это все равно сыр и с ним нужно быть поаккуратней, так что не рекомендую использовать его в больших количествах, чем указанно в рецепте.

Шаг 8: Формируем диетическую пиццу.

Пока вы подготавливали начинку, основа уже приготовилась. Дайте ей немного остыть, а затем приступайте к формированию пиццы. Для этого сперва смажьте запеченный куриный фарш томатной пастой, затем в произвольном порядке, делая это аккуратно, слой за слоем, или разбрасывая в художественном беспорядке, выложите начинку, посыпав ее сверху тертым сыром и зеленью.

Шаг 9: Запекаем диетическую пиццу.

Сформированную пиццу отправьте в духовку еще на 20-30 минут, соблюдая температуру в 170-180 градусов. После того, как истечет положенное для готовки время, достаньте получившуюся красоту и тут же подавайте ее к столу.

Шаг 10: Подаем диетическую пиццу без теста.

Поделите аппетитную и ароматную диетическую пиццу без теста на несколько порционных кусочков и наслаждайтесь готовым результатом

И не забудьте угостить ей своих друзей, ведь вкусней всего пицца, не важно диетическая она или простая, получается, если есть ее вместе с хорошей компанией за просмотром интересного фильма или за веселой настольной игрой.Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Начинка у этой пиццы может быть совершенно любая, например, очень хорошо сюда подходит ветчина и колечки ананаса.

– Вместо томатной пасты смажьте основу нежирным натуральным йогуртом или томатным соусом, на крайний случай. А если поспел недавно урожай свежих помидор, измельчите их в пюре, добавьте немного соли и так же используйте их для смазки куриной основы для пиццы.

– Так же вместо куриного фарша можно использовать мясной, но это уже будет не диетическая пицца.

Пицца на творожном тесте с курицей и кукурузой в духовке

Полезная пицца из теста на основе творога с добавлением двух видов муки – кукурузной и пшеничной цельнозерновой. Начинка состоит из запеченного филе куриной грудки, консервированной кукурузы, сыра и вяленых помидоров, последние можно заменить на свежие черри.

КБЖУ на 100 г: 206/15/8/17.

Ингредиенты:

• Творог 5 % – 160 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука кукурузная – 60 г.
• Мука пшеничная – 60 г.
• Масло оливковое – 1 ст. л.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Соль.

Начинка:

• Куриное филе – 100 г.
• Помидоры вяленые – 13 шт.
• Кукуруза консервированная – 60 г.
• Моцарелла – 50 г.
• Твердый сыр – 80 г.
• Томатный соус.
• Специи.

Приготовление:

1. Для основы творог соединяем с яйцом и щепоткой соли. Тщательно перетираем массу, чтобы не осталось комочков. Далее всыпаем два вида муки, разрыхлитель, вливаем оливковое масло. Вымешиваем тесто.
2. Тесто скатываем в шарик, оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник отдохнуть на 30–40 минут.
3. Лист пекарской бумаги присыпаем цельнозерновой мукой. При помощи скалки раскатываем тесто в тонкий пласт, придаем нужную форму.
4. Обильно смазываем основу томатной пастой. Затем распределяем нарезанную на пластинки запеченную куриную грудку. Равномерно раскладываем вяленые помидоры и моцареллу.
5. Посыпаем консервированной кукурузой, смесью сухих трав, я взял базилик и орегано.
6. Отправляем в разогретую духовку, время выпекания примерно 20 минут, температура 200 градусов. Тертым сыром посыпаем за 5 минут до готовности, чтобы он не подсох.

ПП тесто для пиццы

Один из главных секретов приготовления диетической пиццы — это низкокалорийное тесто. Обычная пицца готовится из пшеничной муки. В 100 граммах такой муки содержится около 330 калорий и 70 грамм углеводов, что автоматически делает пшеничную муку угрозой для нашей фигуры. В добавок к этому пшеничная мука практически не содержит клетчатки, которую рекомендуют включать в свой рацион диетологи во время похудения. Именно поэтому диетическая пицца в большинстве своих случаев полностью исключает пшеничную муку из основных ингредиентов.

Диетическое тесто для пиццы

Один из самых популярных и распространённых способов приготовления пп теста — это использовать изолят протеина. В данном случае ваша диетическая пицца не только будет содержать минимум калорий, но и максимум белков, что крайне полезно, если вы хотите сбросить лишний вес.

• 3 столовые ложки изолята. Лучше всего использовать чистый протеин без разных вкусов.
• 4 столовые ложки отрубей. Выбрать отруби вы можете по своему желанию, но в идеале лучше всего смешать несколько видов отрубей. Хорошо получается диетическое тесто на овсяных отрубях с добавлением пшеничных, — это сделает тесто более нежным и мягким. Отруби нужно смолоть в кофемолке, чтобы они полностью превратились в муку.
• 125 грамм натурального йогурта. Используйте только классический йогурт без добавок и наполнителей. При желании можно взять обезжиренный йогурт, так вы еще больше уменьшите калорийность пиццы.
• 1 яйцо
• ½ чайной ложки разрыхлителя.

Просто смешайте все ингредиенты и вымесите тесто. Не забудьте добавить соль и специи по вкусу. Такое низкокалорийное тесто для пиццы можно использовать, если вы придерживаетесь протеиновой диеты. В этом рецепте содержится минимум калорий, но максимум белков и клетчатки.

ПП тесто для пиццы из цельнозерновой муки

Диетическую пиццу можно всегда приготовить и из цельнозерновой муки. Правда, количество калорий от использования такой муки не уменьшится, зато пользы будет гораздо больше. Цельнозерновая мука богата полезными веществами и минералами, а все потому, что в процессе переработки зерно не утрачивает свою оболочку. Этот вид муки делают практически из всех зерновых культур, а значит, выбор муки у вас будет огромный. Для приготовления пп теста можно использовать как обойную муку (грубый помол с небольшими крупинками), так и цельнозерновую муку тонкого помола. Самые популярные сорта цельнозерновой муки, которые используются в похудении, — это пшеничная, ржаная, овсяная и гречневая мука.

• 1 стакан кефира. Так как это диетическая пицца, то использовать будем обезжиренный кефир.
• 1 яйцо
• Любая цельнозерновая мука. Добавлять муку будем по надобности, пока не получится тесто нужной консистенции.

Для начала смешайте кефир с яйцом, добавьте две щепотки соли и постепенно вводите муку, пока тесто не станет тугим. Отправьте его на 20 минут в холодильник, после чего раскатывайте.

Пицца на сковороде с майонезом. Быстрая пицца на майонезе за 10 минут

Быстрая пицца на сковороде за 10 минут, на майонезе, по этому пошаговому рецепту с фото– лучшее, что можно придумать, когда нет времени готовить. Такая пицца готовится на сковородке, а тесто замешивается на майонезе. Начинку можно использовать любую. Я взяла такие продукты, которые легко купить в магазине или они уже лежат у вас в холодильнике. Для пикантности в пиццу я всегда добавляю солёные огурчики. Вместо сосисок можно использовать любую копченую колбаску, а помидоры заменить на кетчуп, что также очень вкусно. Вместо огурцов можно взять баночку зеленых или черные маслин.

Ингредиенты для пиццы:

• 4 столов. л. майонеза;
• 3 средних или 2 крупных куриных яйца;
• 10 столов. л. муки;
• 2 щепотки соли;
• 2 шт. помидор;
• 1 соленый огурец;
• 200 грамм сосисок;
• 70 грамм твердого сыра;
• немного растительного масла.

Как приготовить быструю пиццу на майонезе

В миску всыпаем муку, разбиваем куриные яйца, добавляем нужное количество майонеза и немножко соли. Из этих продуктов приготовим тесто.

Перемешиваем тесто, чтобы не было комочков. На данном этапе уже можно нарезать и измельчить всю начинку, которая вам нужна.

Наливаем масло на сковородку, а следом выливаем все тесто для пиццы. Тесто обычно расплывается и принимает правильную форму, но вы можете помочь ему ложечкой, чтобы поверхность была ровной и занимала весь диаметр вашей сковородки.

На тесто сразу выкладываем помидоры, мы их нарезали тонкими полукольцами.

Произвольно нарезаем огурцы и сосиски и добавляем их на пиццу.

Присыпаем натертым сыром и ставим жарится на медленный огонь, обязательно прикрыв крышкой.

Через 10-15 минут пицца становится мягкой, нежной и полностью готовой.

Аккуратно перекладываем готовую пиццу на блюдо и при желании украшаем свежей зеленью.

В горячем виде такая пицца настолько вкусна, что непременно захочется взять добавку.

Пп пицца из куриного фарша на сковороде. Супер-быстрый рецепт в мультиварке

Пп-пицца в мультиварке за 15 минут – это отличный вариант здорового завтрака или перекуса.

Он не требует тщательного замешивания теста, ведь за основу взят всем хорошо знакомый овсяноблин , сытный и легкий в приготовлении.

для начинки:

• свежий или замороженный горошек и зерна кукурузы — по 1 ст.л.
• болгарский перец — 1 шт.
• вареное яйцо — 1 шт.
• сулугуни – 30-40 г
• специи и зелень — по желанию

1. Подготовить начинку. Крупно нарубить яйцо, перец. Сыр натереть.
2. В миску разбить яйца, всыпать овсянку и тщательно перемешать. Приправить.
3. В чашу мульти вылить массу для овсяноблина, равномерно распределить по дну. Выложить начинку и присыпать натертым сыром.
4. Накрываем крышкой и включаем режим «жарка» на 15 минут. Нажимаем кнопку «стоп» или «отмена» и не открываем крышку ещё 5 минут.

Овсяная ПП пицца на сковороде

Калорийность156 ккал

Белки15,51 г

Жиры6,36 г

Углеводы9,03 г

Автор рецепта

Юлия Черкашина
147 рецептов

Время подготовки 10 мин.

Время приготовления 15 мин.

Порций2

Уровень
Простой

Вес готового блюда400 г

Рецепт быстрой ПП пиццы на сковороде выгодно пополнит копилку простых блюд на скорую руку. Отличная замена обыденных яичницы, омлета или бутербродов на завтрак, а также сытный перекус между основными приемами пищи. Большим преимуществом рецепта является использование овсяной муки вместо пшеничной, что делает пиццу не вредным фастфудом, а блюдом правильного питания. Благодаря преобладающему количеству белковых ингредиентов и отсутствию простых углеводов столь любимый вид выпечки быстро утоляет голод и надолго насыщает без ущерба для фигуры.

Еще одной отличительной особенностью блюда является значительная экономия времени для его приготовления — никакой духовки, этапов замеса, расстойки и раскатки теста. Достаточное жидкое овсяное тесто выливается на разогретую сковороду и распределяется по ней ровным тонким слоем наподобие блина. Когда верхний слой чуть схватится, выкладывается начинка. Это могут быть и мясные изделия, и рыба, и морепродукты, и овощи, и конечно же тертый сыр. Одним словом, все, что найдется у вас в холодильнике. Множество возможных сочетаний начинки позволяет готовить пиццу каждый раз по-новому.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья 40 г

• Яйца 2 крупных

• Куриное филе (вареное) 60 г

• Сыр легкий 30% 50 г

• Помидоры 80 г

• Оливки 10 штук

• Шампиньоны 50 г

• Томатная паста 1 ст.л

• Соль, перец по вкусу

1. 1 из 12

   С помощью блендера перемалываем овсяные хлопья до консистенции муки. При более мелком помоле основа для пиццы получается нежнее. Удобнее молоть овсянку сразу в больших количествах про запас для использования в других рецептах.

2. 2 из 12

   Вводим яйца, солим, перчим, по желанию добавляем орегано или другие специи/пряности.

3. 3 из 12

   Размешиваем тесто до устранения всех сухих участков.

4. 4 из 12

   Приступаем к подготовке начинки. Куриное филе режем или разбираем руками на кусочки небольшого размера. Сыр натираем на мелкой терке.

5. 5 из 12

   Помидоры режем тонкими дольками, маслины — кружочками, шампиньоны — пластинами.

6. 6 из 12

   Еще раз перемешиваем тесто и выливаем на раскаленную сковороду, смазанную каплей кокосового или другого масла. При наличии качественного и проверенного антипригарного покрытия можно производить жарку на сухой поверхности. Равномерно распределяем яично-овсяную массу (как при выпекании блинов). Если смесь получилась густой, размазываем ее ложкой или лопаткой. В рецепте используется сковорода диаметром 23 см по дну.

7. 7 из 12

   Выдерживаем основу для пиццы на небольшом огне примерно 2-3 минуты. Как только верхняя поверхность блинчика подсушится, смазываем ее томатной пастой.

8. 8 из 12

   Следом распределяем помидорные дольки и пластинки шампиньонов.

9. 9 из 12

   Следующими выкладываем куриное филе и маслины.

10. 10 из 12

    Завершающим этапом присыпаем пиццу сырной стружкой.

11. 11 из 12

    Накрываем сковороду крышкой и держим на маленьком огне до расплавления сыра.

12. 12 из 12

    Перед подачей разрезаем на сегменты. ПП пицца на сковороде готова.

    Приятного аппетита!

Добавить в кулинарную книгу

Пицца из курицы и кабачков в духовке

Диетическое блюдо, где корж из теста заменяет основа из курицы и кабачка, не менее вкусно, чем традиционное.

Список продуктов

• 350 г кабачков
• 350 г куриного филе
• 1 яйцо
• 50 г манной крупы
• 100 г маслин без косточек
• 3-4 красных луковицы
• 2-3 ст. л. томатного соуса
• 150 г низкокалорийной моцареллы
• 1 ст. воды
• 4 ст. л. столового уксуса
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли для маринада и 1/3 ч. л. соли для основы
• 2 ст. л. растительного масла
• чёрный перец по вкусу

Как готовить

1. Сначала нужно замариновать лук для начинки. Нарезать его тонкими полукольцами и залить смесью воды, уксуса, соли и сахара. Пусть постоит полчаса при комнатной температуре.
2. Для основы без муки натереть кабачок на мелкой тёрке, посолить немного и оставить на 5 минут. В блендере пробить филе.
3. Отжать кабачок и смешать с фаршем, яйцом, манной крупой и специями. Тщательно вымешать и дать постоять 10 минут, чтобы манка набухла.
4. Разогреть противень в духовке и застелить его пергаментной бумагой. Смазать её маслом и распределить по ней кабачково-куриный фарш так, чтобы получилась круглая лепёшка.
5. Запекать при температуре 200°С в течение 10-12 минут.
6. После этого смазать соусом, выложить маслины, измельчённые колечками, отжатый маринованный лук и ломтики моцареллы. Готовить ещё 10-15 минут при 200°С.

Способы украшения и варианты подачи блюда

Для приготовления этого блюда рекомендуется использовать молодые кабачки. Они дают больше влаги, но зато основа для пиццы будет мягче и вкуснее.
Данный вариант является самым простым, но вы, при желании, можете добавить в блюдо и другие ингредиенты. Например, колбасу или кусочки мяса.
Чтобы сделать пиццу еще полезнее, добавьте в нее сладкий перчик и грибы.
Также вы смело можете смазывать основу томатным соусом и майонезом

Но в данном случае важно не перестараться, иначе кабачковая основа плохо пропечется.
Подавайте кабачковую пиццу в горячем виде. Из нее получится прекрасный ужин, сытный завтрак и дополнение к обеду.
Также, при желании, можете добавить в пиццу больше сыра.
Рекомендуется не оставлять пиццу на потом, так как при остывании вкусовые качества блюда становятся не такими яркими и интересными.

Начинка

Традиционно в пицце первый слой томатный, верхний — сырный. А между ними — обычно то, что есть в холодильнике. Но нам такой вариант не совсем подходит. Разве что, если мы уже заядлые пп-шники и наши близкие тоже Итак, что выбрать?

Разумеется, первой приходит на ум куриная грудка. Но обычно она и так везде в диетическом питании, поэтому хочется уже чего-то другого. Можно остановиться на рыбе, даже консервах в собственном соку. Можно на мясном фарше (здесь следите за жирностью). Любые белковые продукты будут в тему, только обработка их должна быть соответствующей — никакой жарки с корочками, конечно же.

Как вы уже поняли, моя пп пицца на сковороде с грибами. Я взяла консервированные без уксуса. Но можно использовать отварные или тушёные. Какие именно — на ваш вкус.  Часто спрашивают — можно ли грибы на ПП? Можно, но в меру! Не больше трёх раз в неделю, если вы хотите похудеть. Если в планах держать вес — можно позволить себе чуть чаще.

В них содержатся полиненасыщенные жирные кислоты — они очень полезны, плюс легко усваиваются. Жир в грибах ценный, но при этом присутствует в малых количествах, в среднем не более 2-х граммов на 100 г продукта.

Благодаря тому, что в них содержатся пищевые волокна, их употребление придаёт ощущение сытости. Это как раз то, что нужно многим при снижении веса — не чувствовать голод. Кроме того, это замечательная возможность разнообразить вкус блюд! Поэтому грибная пп пицца на сковороде — отличное решение

В качестве помидорного слоя можно взять свежие овощи (идеально!), можно томатную пасту или соус — магазинный или домашний. Отличный состав — помидоры и соль. Всё! То есть ни сахара, ни загустителей, крахмала, консервантов в нём быть не должно. Специи — пожалуйста. В умеренном количестве они стимулируют обмен веществ, что нам на руку.

У сыра важно подобрать жирность. Оптимальный вариант — от 20 до 30% (у меня — 25%). Но если у вас только 45-50-процентный продукт в наличии, использовать его можно

Однако количество следует сократить в два раза

Но если у вас только 45-50-процентный продукт в наличии, использовать его можно. Однако количество следует сократить в два раза.

Пицца на кефире приготовленная на сковородке

Стряпают ее обычно в духовке, добавляя все, что есть в холодильнике: помидоры, зелень, колбасу и яйца. Но процесс создания с учетом замешивания теста получается не быстрым. А иногда хочется сделать все шустро. Тогда на помощь нам приходит сковородка. Сегодня я покажу как приготовить на ней пиццу на кефире.

Это отличная палочка-выручалочка для семейного ужина. Сытная и очень шустро создаваемая. Такая обязательно займет свое место в вашей домашней книге кулинарных рецептов. Поехали!

Ингредиенты для теста:

• Яйцо – 2 штуки;
• Мука – 9 столовых ложек;
• Кефир – 8 столовых ложек;
• Соль – ½ чайной ложки.

Для начинки:

• Помидор – 1 штука;
• Колбаса – 100 граммов;
• Сыр – 50 граммов.

Процесс приготовления:

1. Сто граммов колбасы нарезаем кружочками. Она может быть любая по вашему вкусу.

Затем делим заготовки на тонкие брусочки.

2. Пятьдесят граммов сыра натираем на крупной терке. Один помидор моем. Затем нарезаем его пластинками.

3. Берем удобную и глубокую миску. Разбиваем туда два куриных яйца. Затем к ним кладем щепотку соли. Взбиваем все миксером до образования легкой пенки. Добавляем восемь столовых ложек кефира.

4. Снова все взбиваем миксером до получения однородной массы. Теперь добавляем девять столовых ложек муки. Перемешиваем все. Тесто по своей консистенции получается, как густая сметана.

5. Берем большую сковородку и ставим ее на минимальный огонь. Наливаем немного растительного масла. Теперь в нее отправляем приготовленное тесто.

Сверху сразу на него выкладываем в хаотичном порядке нарезанную колбасу. На нее кладем нарубленный пластинками помидор.

6. Все посыпаем натертым на крупной терке сыром. Накрываем крышкой. Ставим огонь чуть больше минимального. Выпекаем пиццу на плите минут 10-15.

7. Она будет готова, когда тесто пропечется. После снимаем красавицу со сковородки. Горячей ее разрезаем на порции. Подаем к столу.

Нежная и очень вкусная вариация со сковородки готова к дегустации. Приятного вам аппетита!

Пицца на сковороде за 5 минут – быстрый рецепт

Завтрак может быть разным – полезным и не очень. Но он обязательно должен быть вкусным и сытным. Сегодня я покажу вам быстрый рецепт приготовления пиццы на сковороде за 5 минут.

Наполнение ее может быть абсолютно любым по вашему вкусу. Это может быть колбаса или сосиски. Либо вяленое мясо, отварная куриная грудка и любая зелень. Не лишними будут оливки или маслины, а также ананасы с киви. Давайте начинать уже!

Ингредиенты для теста:

• Мука – 80 граммов;
• Кефир – 120 миллилитров;
• Яйцо – 1 штука;
• Соль – 0,25 чайной ложки;
• Сода – 0,25 чайной ложки;
• Сахарный песок – 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

• Томатная паста – 1 столовая ложка;
• Колбаса или сосиски – 120 граммов;
• Помидоры – 1 штука;
• Сыр – 100 граммов;
• Базилик – 30 граммов;
• Оливки – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В половину стакана кефира (примерно 120мл.) разбиваем одно куриное яйцо. Добавляем четверть чайной ложки соли и половину чайной ложки сахарного песка. Все хорошо перемешиваем. В отдельную миску просеиваем муку. Вводим в нее одну четверть чайной ложки соды. Тасуем. К ней вливаем наш кефир и начинаем тщательно все взбалтывать.

2. У нас получается тесто средней густоты. Ставим сковородку на плиту на медленный огонь. Немного смазываем ее растительным маслом по желанию. Выливаем на нее нашу смесь. Ее распределяем равномерно по всей поверхности. Накрываем крышкой.

3. Сосиски или колбасу нарезаем тонким колечками. Оливки также рубим. Стругаем подобным образом и помидор. Если у вас он не один большой, а, например, черри, то их просто делим пополам.

4. Открываем крышку сковородки и кладем на тесто столовую ложку томатной пасты. Аккуратно распределяем ее по всему периметру. Затем выкладываем колбасу или сосиски. Добавляем порезанные помидоры и оливки. Украшаем зеленью по вкусу.

Посыпаем все тертым сыром.

5. После того, как пиццу сверху посыпали, соберите излишки со стенок сковородки, иначе они будут гореть. Накрываем крышкой и жарим, пока он не расплавится. На это уходит 5-10 минут. Делаем это на среднем огне. Сырная шапочка потекла, значит все готово. Выключаем плиту.

6. Снимаем ее и кладем на тарелку.

Нарезаем ее на порции и можно приступать к трапезе.

Она получилась нежная, с любимыми ингредиентами и на тонкой хрустящей основе. Это отличная шустрая вариация, приготовленная на сковородке буквально за пять минут. Приятного вам аппетита!

Пошаговый рецепт

Хлопья насыпаем в глубокую миску, добавляем яйца, молоко, соль. Блендером хорошо перемешиваем. Оставляем на несколько минут для разбухания геркулеса.

Разогреваем сковороду, добавляем немного масла, убавляем огонь, выливаем массу. Обжариваем с двух сторон.

Готовый овсяноблин выкладываем на тарелку, смазываем майонезом.

Помидоры режем кусочками, выкладываем сверху на овсяноблин. Зелень (любая, какая нравится) мелко режем, крошим сверху.

Режем сосиску кружочками, выкладываем сверху.

Измельченные, предварительно обжаренные грибы, крошим на пиццу.

Сыр трем на терке, посыпаем сверху. Ставим в микроволновую печь на 2 минуты на полной мощности.

Достаем, угощаем гостей или домочадцев! Приятного аппетита!

Источник

Морковная пицца — низкокалорийный рецепт: 80 ккал

Рецепт из кабачков

Если вы не едите мучное – это не повод отказываться от пиццы. Этот рецепт докажет вам что полезное может быть вкусным! Запасайтесь кабачками, потому что по этому рецепту вам захочется готовить снова и снова. И не жалейте сыра, сыром пиццу не испортишь. )

Для приготовления нам потребуется:

• Мякоть варенной курицы – 150 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Кабачок соусный – 2 шт.
• Сыр – 150 гр.
• Шампиньоны – 2 шт.
• Соус томатный – 80 мл.
• Соль, перец – щепотка

1. Кабачки очищаем от шкурки, натираем на крупную терку, солим. Дайте кабачкам постоять пару минут и хорошо отжимаем воду.

2. Добавляем яйца, специи, перемешиваем.

3. Противень застилаем промасленной бумагой и на него выкладываем кабачковую основу.

4. Отправляем основу для пиццы в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекаем 15 минут.

5. Через 15 минут достаем и основу и смазываем томатным соусом.

6. Курицу, грибы и сыр измельчаем и выкладываем сверху на томатный соус.

7. Пиццу с начинкой отправляем еще в духовку на 15 минут.

Приятного аппетита и хорошего настроения!